RUOKA&GRILLAUS. Kesä KANALEIKKEET&KASVISVARTAAT, keitetty Riisi 16.6.2017 RESEPTIT

 1497540726026

 

1497542793216

OSTOSLISTA. RESEPTIT

2 – 4 hlö

1 pkt KOTIMAISTA KANAA, Kananleikkeitä n. 600 g Hunajamarinoituja

1/2 – 1 kpl punainen paprika, paloiteltuna

1/2 – 1 kpl keltainen paprika, paloiteltu

1 kpl Kotimainen kesäkurpitsa, paloiteltu

 

Öljyä, Suola ja Pippuri Myllystä, curry

 

LISUKE

LISÄKSI Keitettyä Riisiä….Keittoaika n. 10 – 15 min

 

LISÄKSI TARVITSET

GRILLITIKUT ja PIHDIT

Kannellinen lasi vuoka

Suti ja kuppi öljylle, mausteliemelle

 

 20170507_145122

20170507_145347

ALOITA VALMISTELUT

VALMISTELUT vievät aikaa myös 30 – 60 min

 

PESE kaikki vihannekset. Pilko Kaikki vihannekset.

Minä valmistin 2 hlölle GRILLIRUOKAA, joten käytin 1/2 kaikista kasviksista.

KANANLEIKKEET paiston kaikki n. 7 kpl/600 g koska Meidän PERHE, syö samaa ruokaa yleensä 2 pv. ETTEI tarvitse kokkailla joka päivä.

 

VINKKI

LOPUT KASVIKSISTA laitoin pilkottuna ja pakastepussiin pakattuna, pakkaseen myöhempää käyttöä varten. SUOSITTELEN.

20170507_145755-1

Kesäkurpitsa

 

1497541052465

20170507_150351-1

Kun Kaikki kasvikset on pilkottu. PUJOTA kasviksia vuorotellen Rautaisiin Grillivartaisiin, kuten minulla kuvassa.

1497542506074

 

 GRILLAA, PAISTA ENSIN KANANLEIKKEET…

1497541324067

KANANLEIKKEET

20170507_150452-1

KOTIMAISET Kananleikkeet, Hunajamarinoidut valmiiksi…

 

20170507_150723

Hunajamarinoidut Kananleikkeet, joihin lisäsin Pippuria ja Suolaa Myllystä, curry.

TEEN myös, itse marinointi ja  Grillauskastikkeita, En aina.

Ota huoneen lämpöön Kananleikkeet n. 30 min ennen Grillaamista.

 

1497542661039

Grilin viereen APUPÖYDÄLLE on hyvä kerätä ja kasata kaikki, Grillaamisessa tarvittavat tavarat ja välineet ennenkuin aloittaa Grillaamisen.

Muista myös laittaa Grillipäälle. Minulla on Sähkögrilli, jonka laitan n. 5 min aikaisemmin lämpenemään.

20170507_151828

1497541324067

Käännä Grllipihdeillä Kanleikkeitä. Sivele Mausteliemellä, lisäksi öljyä paiston aikana.

 

20170507_152401

SULJE välillä Grillin kansi ja anna hautua.

1497542793216

 

Kun kanat ovat paistuneet n. 30 min ja käännetty välillä

Lisää Kasvisvartaat Grillille….

 

LAITA Samalla Riisivesi kiehumaan ja KEITÄ RIISIT.

20170507_153520-1

NOSTA Kypsät Kananleikkeet, Kannelliseen lasiastiaan ja vie sisälle Hellan päälle. HELLA pienellä lämmöllä n. 1-2.

20170507_151220

1497542506074

SIVELE myös Kasvisvartaat Grillauskastikkeella, öljyllä paiston aikana

20170507_153908

RAAAT Kasvisvartaat..

1497545427763

GRILLATUT Kasvisvartaat…

SIVELE Öljyllä ja kääntele välillä Kasvisvartaita.

LAITA välillä Grillin kansi kiinni, eli Hauduta kaikkia Grillattavia.

 

 

1497542899822

VALMIIT KASVISVARTAAT JA Kananleikkeet…

KATA PÖYTÄ…Tuo Viimeiaekai Grillatut Kasvisvartaat pöytään.

20170507_160603-1

Arkipäivin ja Tavallisina Viikonloppuina, kevyempi ja Arki Pöydän kattaus.

 

20170507_160627

 

1497540726026

Minun Terveellinen ja Herkullinen Annos…NAM

1497540638131

KANANLEIKKEET olivat sopivan mureat ja paisto, Kypsyys ok

NAM…Herkullista

20170507_150351-1

Värikäs Ruoka ja Grillivartaat  näyttävät myös Hyvältä ja Tyylikkäältä vai mitä?

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

TERVEELLISTÄ ja KOTIMAISTA KANAA…Syökää KANAA

 

Oikein Ihanaa ja HERKULLISTA ja Toivottavasti, aurinkoista ja Lämmintä KESÄ Viikonloppua Kaikille.

 

Ensiviikolla jatketaan Muoti ja Kulttuuri juttujen parissa.

 

NÄHDÄÄN….HYMY

 

NÄYTTÖKERTOJA yli 50 ja vierailijoita hiemn vähemmän Viikonlopun aikana….

PAINAKAA TYKKÄYSTÄ, Kiitos

KOTI&RUOKA, Jälkiruoka, välipala. 6.4.2017 PANNUKAKKU, Hillolla ja jäätelöllä. RESEPTI

1493995384305

 

1493995487266

PANNUKAKKU, PANNARI

RESEPTI

3 kanmunaa

1,5 dl maitojauhetta ja 6 dl vettä tai

5 – 6 dl VALIO kevytmaitoa

1 tl suolaa

75 g sulatettua leivinmargariiniä

3 dl vehnäjauhoja

 

Sulata leivinmargariini ja

SEKOITA. Helppo ja nopea valmistus. VOI paistaa heti

PAISTO   200 C    n.30 min

 

PANNUKAKKU eli PANNARIT

VALMISTUSAIKA Reilu 30 min.

LEIVINPANNULINEN Pannareita, n. 4 hlö

 

Voi käyttää Ruokana, jälkiruokanan tai Herkullisena välipalana.

Olen tarjonnut myös Kahvinkanssa, kun sain yllätysvieraita.

VINKIT

Voi lämmittää mikrossa tai syödä myös kylmiltää, säilytys jääkaapissa.

LISUKKEITA

VOI vaihdella kuten tavalsien Lettujen, Isojen tai pienien kanssa.

Suolaista esim. Jauhelihaa tai Erilaisia hilloja ja kermavaahtoa.

 

Katso aiemmat RESEPTIT….

LETTUTAIKINA ISOT ja Pienet LETUT, Lettutaikina….

 

MINUN LISUKE Valinnat tällä kertaa;

Vaniljajäätelö, mansikka ja ITSE TEHTY OMENAHILLO.

TEEN silloin tällöin Lettuja tai pannaria. Kesäaikaan enemmän Lettuja, Olen tehnyt myös MUURINPANNULETTUJA. Sokerin ja Tuoreiden Mansikoiden kanssa Nam…SUOSITTELEN.

 

 

TAIKINAN VALMISTUS

20170504_150827-1

20170504_150946-1

Kaikki tarvikkeet esille ensin. LISÄÄ Aineet, reilun kokoiseen vatkauskulhoon.

KÄYTÄ Sekoituksen apuna, vispilää.

1493995271493

SULATA margariini, pienessä kattilassa, kasarissa.

Älä polta. VARO Roiskuu ja on kuumaa.

VOIT sekoittaa Taikinaa jo, kun margariini sulaa…

20170504_151207

LOPUKSI LISÄÄ sulatettu margariini, Pannukakku taikinan joukkoon.

SEKOITA Hyvin sekaisin, TASAINEN TAIKINA.

20170504_151411

VALMIS Tasainen Pannaritaikina….

 

20170504_151440

KÄYTÄ KORKEA REUNAISTA Leivinpeltiä

ENSIN…PYYHI  Talouspaperilla tai Tarvittaessa pese vedellä ja harjalla pannu.

LAITA nokare leivinmargariiniä pannulle ja pannu uuniin.

VAHDI, Ota pannu pois uunista, kun margariini on sulanut. Levitä margariini, koko leivinpannun aluetta.

MUISTA PANNULAPUT, pannu on kuuma eivät näy kuvassa.

Minä kääntelen pannua, eri suuntiin.

KAADA valmis Pannari taikina Leivinpannulle.

20170504_151532-1

PAISTO 200 C    n. 30 min

 

20170504_151556

20170504_154848-1

VALMIS Herkullinen Pannari…

1493995305174

HYMY Minä Tykkään ja Nautin Kotoilusta, Leivon ja laitan ruokaa säännöllisesti. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI….

Anna Pannarin pieni hetki jäähtyä, muutama minuutti  ja Leikkaa Terävällä veitsellä annospaloiksi, kuten kuvissa.

20170504_155022

20170504_155144

ANNOSPALAT

LAITA Annospalat kannelliseen Uunivuokaan, jos haluat Pannarit säilyvät Lämpiminä. Laitan yleensä vuokaan. NYT laitoin Lautasen päälle….

1493995487266

1493995348456

1493995384305

MINUN LISUKE VAIHTOEHDOT

ITSE Valmistettu Omenahillo, Katso Resepti

Mansikkahillo

Vanilja jäätelö

Lisäksi Tykkään, Perhe tykkää Syödä myös Sokerin kanssa tai paljaaltaan Lettuja ja Pannaria

NAM…HERKULLISTA

 

20170504_155448-1.jpg

20170504_155851-1

LEIKKAA jäätelöä pieniksi paloiksi…

20170504_155611

20170504_155527

1493995421689

20170504_155655

20170504_155822

NAM….HERKULLISTA….

Tykkään myös Letuista ja Vohveleista.

Mitkä ovat Sinun Suosikit?

Mistä lisukkeista tykkäät? SUOLAISTA VAI MAKEAA?

 

NYT Viikonlopun viettoon…

HERKULLISTA&Ihanaa Kevät Viikonloppua Kaikille

IHANASTA KEVÄÄSTÄ ja Ulkoilusta nauttimaan ja jatketaan taas Ensiviikolla Blogi juttuja. SEURAA BLOGIA, niin tiedät mitä aiheita ja kulttuuri juttuja on nyt, minun Kiinnostuksen kohteena.

 

NÄHDÄÄN… HYMY

KOTI&RUOKA. 21.4.2017 KASTIKE. Kanaviilokki ja Jauhelihakastike RESEPTIT

 

1492179437649

JUHLAPÄIVÄN, PÄÄSIÄISEN HERKULLINEN

KERMAKASTIKE, josta tein KANAVIILOKKIA

KATSO PÄÄSIÄISEN aiempi RESEPTI…

KERMAKASTIKE…

1492180462160-1

KOKONAINEN paistettu Broileri n. 1 kg

Kaikkea EI saatu syötyä Pääsiäsenä, joten tein Lopusta Kanasta, Broilerista HERKULLISTA yksi minun Suosikki KANAVIILOKKIA…Nam

VINKIT

KOTI KEITTIÖSSÄ Minä Käytän Ruoka aineet tarkkaan ja teen lopusta aina jotain, muuta ruokaa. EI synny paljon Ruoka hävikkiä. SUOSITTELEN

KÄYTÄN myös VALMIIKSI GRILLATTUJA KOTIMAISIA KANOJA, joita saa Hyvin varustetuista Myymälöistä LIHATISKILTÄ…. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.

1492749916093

KANAVIILOKKI

Grillattua tai paistettua kanaa, pieninä paloina

Mausteita oman maun mukaan.

Minulla mm. Kanaliemi, Curryä ja valkopippuri.

1492749802874

 

PILKO ja mausta kanapalat

20170417_132337

Lisää maustetut ja pilkotut kanapalat valmiin kastikkeen joukkoon.

HAUDUTA Kannen alla, sekoita  n. 5-10 min

20170417_132345 VALMIS KANAVIILKOKKI, Kanakastike…

NAM HERKULLISTA….Minä&Perhe tykkää

 

JAUHELIHAKASTIKE…KASTIKE RESEPTI

1492750402805

20170315_140043

PERUSRESEPTI…RUSKEA KASTIKE

JAUHELIHAKASTIKE

4 hlö

n. 500 g KOTIMAISTA Sika-nauta jauhelihaa

1 – 2 sipulia, pilkottuna pieniksi paloiksi. EI pakko

n. 1 dl vehnäjauhoja

2 kpl lihaliemikuutiota

n. 0,5 -1 l Vettä, voi käyttää myös Ruokakermaa prk

Mausteita mm. Jauhelihamauste, valkopippuri, oregano.

RUSKISTA jauheliha paistinpannulla. Lisää mausteita ja Maista. TARKASTA MAKU.

RUSKISTA vehnäjauhot, sekoita lastalla. ÄLÄ polta.

LISÄÄ vesi, ja neste pikkuhiljaa koko ajan hämmentäen. SEKOITA tasaiseksi.

 

LISUKE

VALMISTA ja KEITÄ TUOREPASTAA tai SPAGETTIA jauhelihakastikeen kanssa.

KEITÄ pussin ohjeen mukaan n. 10  – 15 min

 

1492749768184

20170315_135331

PILKO sipuli ja lisää jauhelihan joukkoon.

RUSKISTA ja käännä Jauhelihaa paiston aikana.

20170315_135347

20170315_140043

Kun jauheliha ja sipulit ovat ruskettuneet, lisää mausteet.

MAISTA. VOIT lisätä mausteita vielä valmiiseen kastikkeeseen.

 

VALMISTA KASTIKE Ruskea, PERUSPOHJA

20170315_140634(0)

Käytä Paistinpannua tai kattilaa, lasta ja vispilää.

Lisää vehnäjauhot pannulle ja sekoita lastalla.

VEHNÄJAUHOT Ruskistuvat pikkuhiljaa, huomaat kyllä. VAHDI etteivät pala.

20170315_140344

LISÄÄ Osa vedestä kattilaan ja kuumenna vesi. Murenna jauhelihakuutiot veden sekaan ja sekoita. VOIT myös lisätä liemikuutiot valmiin kastikkeen joukkoon, ennen jauhelihan lisäystä.

LISÄÄ Kuumennettu vesi, Ruskettuneiden jauhojen sekaan. SEKOITA Vispilälllä tasainen kastike, Lisää Vettä pikkuhiljaa.

Meidän Perheessä Tykätään PAKSUISTA KASTIKEISTA.

MAKU ASIOITA…OHUT VAI PAKSU KASTIKE?

20170315_140816

Kuvassa näet valmiin RUSKEAN KASTIKKEEN. RUSKISTETUN jauhojen sekaan lsiätty pikkuhiljaa vettä aj sekoitettu tasaisen kastikkeen.

20170315_140821

Valmis  ja Tasainen Ruskeakastike ja Maustettu jauheliha….

1492750130693

LISÄÄ Jauheliha kastikkeen joukkoon. Sekoita jauheliha ja kastike hyvin sekaisin. Hauduta kastiketta kannen alla n. 5 min.

 

1492749768184

VALMIS Jauhelihakastike….ANNOS

 

KATSO Aiempi RESEPTI Oma tekemä

TUORE PASTA, valmistus Eka Kerran…

TUORE PASTA…

 

JATKETAAN myöhemmin Pasta aiheesta. NAM Herkullista

Olen Pastojen ja Kastikkeiden Ystävä

 

1492750057737

Meidän Perheessä Tykätään laittaa JUUSTORASTETTA vielä päälle…Nam

1492750274739

Minun Herkullinen Annos. NAM

 

ARKIPÄIVIEN RUOKAPÖYTÄ…

Yksinkertainen Kattaus, vaihtelen tabletteja ja liinoja Keittiön pöydällä.

HUOMIOIN JUHLAPÄIVÄT ja Sesongit…Tykkään&Nautin. HYMY

1492750491834

1492750402805

SEURAAVAKSI ensi viikkonloppuna VALMISTETAAN VAPPU HERKKUJA ja VAPPU MENU.

Valmistaudutaan KEVÄÄN ALOITUKSEEN, Ilmoista välittämättä täällä Meillä Suomessa…HYMY

 

NYT Herkullista ja Ihanaa

KEVÄISTÄ Viikonloppua kaikille.

LIIKKUKAA, ULKOILKAA JA NAUTTIKAA Luonnosta  ja Luonnon, kasvien ja kukkien heräämisestä, kuten Minäkin teen joka kevät. JATKOA LUVASSA ensi viikolla.

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&RUOKA PÄÄSIÄINEN MENU. 14.4.2017. PÄÄRUOKA Kokonainen MAUSTETTU, LITISTETTY &PAISTETTU KANA, Kermakastike ja riisi ja….

1492180462160

1492179685186

1492179298852

1492180368271

ENSIN VALMISTETAAN&NAUTITAAN

RUOKA ja sitten NAUTITAAN Jälkiruoka,

Kahvipöytä ja HERKUTTELU…

1492180368271

PÄÄSIÄISEN MENUN Työ ja valmistelu järjestys….

VALMISTA ja LAITA KANA ensin paistumaan, seuraavaksi voit tehdä kastikkeen.

Keittää riisit kun Kana,  alkaa olla valmis ja kypsä.

1492238860134

1492180462160-1

20170413_183443

KOKONAINEN ja MAUSTETTU BROILERI

RESEPTI, VALMISTUS

1 KOTIMAINEN kokonainen broileri  n. 1 kg

PAISTO 200 C   n. 45-60 min

Uunin alatasossa paistopussissa tai/ja uunivuassa. Lisää vuokaan vöhän vettä ja valele broileri yarvittaessa, jos et käytä paistopussia.

ESIVALMISTELUT…

20170413_175240-1

KOKONAISIA BROILEREITA…

Kun katselin, tutustuin ja olin kaupassa ostoksilla. Tavaratalossa oli 3 erilaista BROILERIA, luomua, valmiiksi maustettua ja tämä kuvassa oleva Naturel BROILERI, jonka minä valitsin.

AIEMMIN ei ole ollut kuin PAKASTETTUJA kokonaisia broilereita minun lapsuus-nuoruusaikana. Eikä ole ollut suuria ja laajoja valikoimia erilaisia kana, liha jne. Elintarvikeita. Olen syönyt myös lihaa, hirveä ja Lammasta ravintolassa. Viime Pääsiäisenä -16 oli SISÄPAISTIA, katso aiemmat RESEPTIT.

20170413_175407-1

Pyyhi  broileri, joka puoleta. Leikkaa selkäpuolelta broileri auki ja pyyhi myös sisältä

PAINA MATALAKSI keskeltä.

SIDO jalat vielä yhteen, ettei kanan kuivu paistumisen aikana.

20170413_183452

VALMIS Maustetussa liemessä olevä Broileri, odottaa paistamista.

20170413_183443

MAUSTE LIEMI/SEOS

ÖLJYÄ, soijakastiketta, hunajaa, curryä, suolaa ja pippuria myllystä, valkosipulia…

20170413_182618

VALKOSIPULIN Kynnet kuoritaan ja pilkotaan pieniksi. Curryä reilusti. Kaikki sekoitetaan hyvin sekaisin.

20170413_182954

SIVELE ja kaada Maustelientä ympäri kanaa. Myös nahan ja Broilerin osien alle.

20170413_183245

KAADA myös säilytysastian pohjalle ja päälle lientä. Sulje kansi.

ANNA maustua mielellään yön yli, jääkaapissa. Muutama tunti jääkaapissa.

20170413_183452

Käännä broileri aamulla ja OTA pois jääkaapista n. 1 tunti ennen paistamista.

1492179402908

Minä lusikoin vielä kaiken mausteliemen Broilerin päälle, kun Broileri oli jo Paistopussissa.

JATKETAAN TÄSTÄ tänään 14.4. Iltapäivällä….

PAISTAMINEN

200 C   n. 45-60 min

PAISTO AIKA minulla oli reilu tunti,

Lämpötila oli 77 – 80 kun otin Broilerin pois uunista.

1492179569237

20170414_133942

LAITA Broileri Paistopussiin, leikkaa kulma auki ja sulje pussi.

20170414_134041-1

VOIT käytää Paistomittaria, kuten minä. TYKKÄÄN KYPSÄSTÄ mieluiten ylikypsästä lihadta ja kanasta kuin raa adta, MAKU ASIOITA.

1492179569237

1492179531075

KYPSÄ KANA sisälämpötila on 75 – 80 astetta. Kokeile grillitikulla kananlihaa, jos EI neste on kirkasta on kypsää.

Laita Broileri uunivuokaan ja vuoka UUNIN alatasolle.

JOS et käytä paistopussia, laita uunivuan pohjalle vettä ja valele Broileria paiston aikana.

1492179490293

Sillä aikaa kun BROILERI paistuu,

valmista KERMAKASTIKE….NAM

1492179437649

VALMISTA KASTIKE

1492179464276

KATSO Reseptit PÄÄSIÄINEN 2016…

PERUSRESEPTI KERMAKASTIKE  PÄÄSIÄINEN 2016 VALMISTELUJA….Täytetyt SUKLAAMUNAT ja PIPPURINEN KERMAKASTIKE

20170414_143346-1

KEITÄ RIISIT

THAI RIISIT  Keitto aika n. 11 min, minull ali tällä kertaa.

Puuroriisit n. 20 min. Maku asioita. Minä tykkään vaihella erilaisia.

1492180462160

KATA PÖYTÄ…

1492180462160-1

1492179685186

1492179251350

20170414_145532-1

1492180368271

PAISTETTU Broileri onnistui ja PAISTUI erinomaisesti…Kermainenkastike ja Riisi, tuli syötyä niin reilu Annos, että piti huilata ennen jälkiruokaa. Yleensä syödään jälkituoka, Ruan jälkeen.

20170414_150135

1492239188399

Ideoita ja Vinkkejä JUHLA PYHIEN Ruokaan ja Leivontaan, ETSIN, katselen ja seuraan VALIO, Lehtiä mm. PIRKKA ja RESEPTI & KOKKAILU KIRJAT.

1492239236824

Etsin, katselen ja tutkin ensin Trendit, Uutta&Perinteistä yhdistelemällä…SUUNNITTELEN Oman JUHLA PÄIVÄN MENUN

TAUKO

JA KATETAAN KAHVIPÖYTÄ JA HERKUT…

1492180261868

1492180194432

TÄSTÄ JATKETAAN Myöhemmin vielä PÖYDÄN kattauksilla…

RUOKA ja KAHVI PÖYTÄ

1492180307220

RAUHALLISTA, IHANAA JA HERKULLISTA PÄÄSIÄISEN AIKAA 1. &Kaikille….

Nähdään…HYMY

KOTI&RUOKA. LEIVONTA. TUORE PASTA RESEPTI 17.3.2017

 1489677304285

TUORE PASTAA

VALMISTIN eli LEIVOIN Taikinan ja TEIN EKA KERRAN ITSE PASTAA

1489677471265

MINÄ&MAKAROONIT eli PASTAT

Olen makaroonien, pastojen, noodeleiden ja riisin Ystävä.

Olen katsellut Ruoka ja Kokki ohjelmia ja miettinyt Itse tehyä pastaa.

Yleisesti sanotaan Tuore ja Itse tehtyt Pastat ovat paljon paremman makuisia kuin valmis Pastat. Olen ajatellut, että on monimutakaista ja tarvitsee erikoisvälineitä esim. PASTA KONEEN.

Yllätyin kun Valmistin Pastaa, Ei ollutkaan monimutkaista. EN laittananut Täytteitä näin eka kerralla ja kokeilin erilaisia malleja.

HYVIN Pärjää ilman Pastakonetta, Pulikka eli Kaulin ja erilaisia, pieniä Muotteja avuksi.

RESEPTI

PASTA TAIKINA Perusrespti

2,5 – 3 dl Vehnäjauhoja

2 kpl kanmunaa

1 tl suolaa

Vettä

SEKOITA kaikkia aineet Keskenään, käytä yleiskonetta tai tee käsin kuten minä. Anna taikinan muokkautua huoneen lämmössä n. Puoli tuntia.

VALMISTA Taikina n. 30 min aiemmin.

KEITÄ valmiita pastoja n. 10 -15 min

KYPSYYS Puraise pastaa,

Puruvastusta OK… AL DENTE

1489677189921

20170310_134529

PASTOJEN VALMISTUS&LEIPOMINEN

TEE ENSIN TAIKINA

20170310_123250

Mittaa jauhot kulhoon ja lisää suola.

Kaada jauhot tai….

20170310_123400

Riko ja lisää Kananmunat…

20170310_123409

Lisää Lopuksi Vettä pikku hiljaa. SEKOITA.

LEIVO taikina tasaiseksi.

1489677419295

Minä tykkään Leipoa Käsin, piwniä taikinoita. Nyt kun olen totttunut käytän Muovihanaskoja Leipoessa, ihan hyvin sujuu nyt.

SEKOITA Taikina hyvin sekaisin. Tasainen ja kiinteä taikina.

Anna taikinan levätä n. 30  min.

LEIVO ja  MUOTOILE PASTAT

20170310_132104

En käyttänyt Tällä kerralla taikinapyörää. Käytin erilaisia muotteja ja haarukkaa.

Laita taikinan alle jauhoja ja Leivo pulikalla Tasainen levy.

KAULITSE eri suuntiin ja käännä taikina levy ylösalaisin. Lisää jauhoja taikinan alle ettei taikina jää kiinni leivinalustaan.

Kun taikina levy on tasainen, ohut ota muotit käyttöön…

1489677141927

MINULLA on pyöreitä muotteja, UUSI sarja ovat käteviä. TOTUTTELEN nyt käyttämään erilaisia muotteja, myös muussa leivonnassa kuin JouluPipareiden aikaan.

TESTASIn ja Tein muutaman 2 pastaa päällekkäin, ilman täytettä. HAARUKALLA, joka oli jauhotettu painoin reunat vielä kiinni, kuten kuvassa.

20170310_134048

IHANAT ja nätit Perhos muotit, olen käyttänyt aiemmin….HYMY

MINÄ Tykkään erilaisista VALMIS Pastoista, minulla on monenlaiisa pastoja ja riisejä kotona valmiina.

20170310_134104

Innostuin kokeilemaan erilaisia muotteja….

20170310_134547(0)

KOKO oli sopivan pieni myös keittämisen jälkeen, Pastat valmiina.

20170310_134516-1

KAIKKI MALLIT ja puoli taikinaa leivottuna…En leiponut koko taikinaa näin Eka Kerralla. TEEN uudestaan ja laitan myös jotain lisuketta, kastiketta tms. samalla kerralla.

20170310_134821

TÄSSÄ valmiit Pastat, ennen keittämistä….

20170310_134834

En laittanut mitään Pastojen pinnalle, pitää katsoa kokeilenko seuraavalla kerralla jotain vaikkapa kanmunalla voitelua. KIILTÄVÄ pinta…Ei tullut näin Eka kerralla, minun Tuore Pastasta…

RELUSTI Vettä kattilaan ja kiehumaan…

20170310_135224(0)-1

IHAN pakko oli kokeilla,  Yksi 2 kerroksinen eli täytepästa ilman täytettä.

KEITTO IHAN ok, Ei auennut jne. AINA on HYVÄ Kokeilla ja Testata…Harjotus Tekee Mestarin aina kun Leipoo ja Valmistaa  jotain Eka kerran EI voi heti Onnistua ja kaikki sujua ok. Keitin pastoja reilu 10 min.

LISÄÄ Suolaa keitin veteen…

LOPUT PASTAT VETEEN….Toinen Keitto aika…

KEITTO AIKA 15 min

20170310_141834

20170310_141838

IHAN Hyvin onnistui näin Eka kertalaiselta.

20170310_141909

Tässä 2 kerroksiset, täytetyt Pastat ilman tätytettä Valmiina…

20170310_142244

MINUN PASTA MALLIT…Keittämisen jälkeen

20170310_142512

SÖIN ja MAISTELIN TUORE PASTAA heti keittämisen jälkeen.

Lisäsin vain VALIO VOITA ja Aura Homejuustoa, kun Ei ollut tälläkertaa tavallista juustoraastetta kotona.

20170310_142159

AURA JUUSTOA, Itse murennettua ja voita Pastan päälle….

1489677304285

1489677030614

NAM HERKULLISTA…Tykkäsin…

Pitää Valmistaa ja Leipoa uudestaan TUORE PASTAA koko taikina ja myös jotakin lisuketta myöhemmin.

Pastan valmistaminen VAATII AIKAA aikaa ja kärsivällisyyttä, mutta on aika helppoa minun mielestä.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

1489149216272

LISÄÄN Myöhemmin vielä Tänään, Edellisen Viikon UUNI BATAATIT ja LOHKOPERUNA Artikkeliin, RESEPTIIN lupaamani PERUNALEPUSKAN KUVAT.

NYT Odotetulle Viikon lopun Viettoon…

Tykkää ja Nautin VIIKONLOPUISTA, Etenkin Launtai ja Sunnuntai ovat Minun Lempi päiviä. Mikä Sinun Suosiikki Päivä?

IHANAA KEVÄISTÄ JA

HERKULLISTA VIIKONLOPPUA 1. YHDELLE ja KAIKILLE!

NÄHDÄÄN…HYMY