KOTI&RUOKA. SUOMI, Suomalaiset KALAT&Kala Ruoka, SILAKKA…… PERINNE RUOKA…Paistetut SILAKKAPIHVIT&PERUNAMUUSSI, Porkkanaraaste. Oma RESEPTI. …KASVIKSET&JUUREKSET. VAIHTOEHTOJA. 26.1.2018. SUOSITTU 217… 121…47 krt. Oma Suosikki &Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

1516891763083

1516891681960

PERINTEINEN SUOMALAINEN

PERINNE ja ARKI RUOKA…

 

SILAKKAPIHVIT, PERUNAMUUSSI ja PORKKARARAASTETTA…

VALMISTUS VAIHTOEHDOT…

VOI Valmistaa Pannulla Kuten minä,

tai Halstarten tai Grillatun, Savustaen.

 

Viime viikonloppuna jo aloiltiin jo SUOMALAISET KALALAJIT, TERVEYSSUOSITUKSET ja KIRJOLOHIRUOKAA&Vinkit, RESEPTIT…

 

TERVEELLISET ja HERKULLISET KALA RUOKA…

1516437154531

 2018-01-19 08.37.31

KOTIMAISTA KALAA, KIRJOLOHTA…

OMAT RESEPTIT….19.Tammikuu 2018

KIRJOLOHI RUOKAA…Lohikiusaus, Kirjolohifile uuunissa, Lohi-katkarapupiirakka, Savustettu Kirjolohi….

Savustettualohta kylmänä Ruisleivän päälle, Tonnikalaa ja Paahtoleipääja juustoa… LÄMPIMIÄVOILEIPIÄ jne. Jatketaan myöhemmin….

 

1516891726083

LAITA Ensin PERUNAT KIEHUMAAN…

Tee porkkanaraaste ja vasta Lopuksi PAISTA PAISTINPANNULLA SILAKKAPIHVIT…

 

VALMISTUS, TYÖJÖRJESTYS…KYPSYMIS JÄRJESTYS

1516891885386

RESEPTIT…

SILAKKAPIHVIT

2 HLÖ

300 g KOTIMAISIA SILAKOITA tai Valmiita Silakkafileitä

Ruisjauhoja

Suolaa

VALIO… Voita tai voimariiniä, pannulla paistamiseen

 

SILAKKAFILEIDEN LEIVITYS ja

PAISTAMINEN PAISTINPANNULLA…

 

1516892507256

RUISJAUHOISSA LEIVITETYT…lisäksi Suolaa

 

 

 

1516892437953

SEKOITA Ruisjauhojen sekaan suolaa…

 

SUOMALAISTEN&KALOJEN SAATAVUUS…

KALOJA saa vaihtelevasti Myymälöistä ja tavaratalojen Kalatiskeiltä…KAUSITTAIN, Kannattaa katsoa ja Kysyä mitä KALAA on tarjolla…

YLEISTÄ on Nyt Myyjän mukaan, VALMIIT SILAKKAFILEET. Olen itsekkin huomannut, harvoin on tarjolla enää kokonisia silakoita. HARMI Kissat kyllä tykkää…

AIKASEMMIN MYYNNISSÄ  EI ollut valmiita esim. Silakkafileitä, vaan SILAKAT perattiin ja tehtiin itse Fileiksi…

1516891585240

SILAKKAFILEET…Ostin tuoreena ja laitoin pakkaseen.

Hieman olivat Silakkafileet vielä jäähileessä, kun aloin paistamaan, näkyy kuvassa…

1516892184009

SILAKKAFILEET…LEIVITETTYNÄ

LAITA Kaksi samanlaista filettä vastakkain, kalapuoli sisäänpäin

LEIVITÄ eli pyöritä Kalapihviä ympöri, ruisjauho-suolaseoskessa…REILUSTI saa olla LEIVITYSTÄ…

 

VINKKI…

VOI LISÄTÄ esim. Tillä ja mausteita kalanpäälle, ennen leivitystä…

1516892135335

1516892093671

 

LISÄÄ Paistinpannulle reilusti voita tai voimariiniä…

20180125_163327

1516892045091

NOSTA Silakkafileet paistinpannulle ja paista…

KÄÄNNÄ toinen puoli

PAISTOAIKA…Muutamia minuutteja, käännä…

Minä Tykkään PAISTAA RAPEAKSI Paistan reilun ajan.

LISÄKSI HAUDUTAN kannen alla, ennenkuin käännän toisen puolen…

MAKUASIOITA

VALMIIT Silakkapihvit säilyvät Lämpiminä, kun siirrät pihvit Kannelliseen Pyrex Uunivuokaan ja Hellapäälle 1-2…

 

VINKIT..

PAISTA KAIKKI SILAKKAPIHVIT samalla kerralla, Silakkapihvejä voi lämmittää mikrossa tai syödä myös kylmiltää.

1516892002986

1516891885386

MINÄ&KOTIKOKKAUS…

PERINNE RUOKIA ja Maailman Keittiöitä, UUSIA Reseptejä Kokeillen…

MINÄ VALMISTAN KOTIRUOKAA, Perheelle joka toinen päivä.

Yleensä arkiruoka valmistan ja syödään PERHE YHDESSÄ, pian kun on jo nälkä ja Ilta Ruoka aikaan.

Viiikonloppusin ja JUHLAPYHINÄ, valmistan Erilaisia, MENU ja Katan Pöydän jne.

KYLLÄ MEILLÄKIN SYÖDÄÄN myös välillä ja VAIHTEEKSI… Valmis pitsoja, kalapuikkoja, ranskalaisia jne.

JUHLITAAN, HERKUTELLAAN&NAUTITAAN…KÄYDÄÄN RAVINTOLASSA SYÖMÄSSÄ

NYT INNOSTUIN&VALMISTIN RAVINTOLANNOKSEN …kun oli Kerrankin aikaa näin arkenakin.

KUVAT on otettu Uudella Kännykällä. Välillä otan myös järjestelmäkameralla, mutta on edelleen TEKNNISIÄ ONGELMIA mm. Kuvan käsittelyssä.

 

MIELESTÄNI Onnistuin aika hyvin, vai mitä?

Mitään Vihreää EI ollut kotikeittiössä esim Tilliä käytössä koristeluun…

 

1516891681960

 

KOTIMAISET KASVIKSET….Terveellistä&Herkullista

PERUNAT…PORKKANAT

1516892228193

 

PERUNAT, PERUNAMUUSSI…

10 perunaa, kuori ja pilko

Vettä ja suolaa

 

MUUSSIN TEKEMISEEN Lisäksi…

MAITOA ja VOITA tai VOIMARIINIÄ

1516892472369

KEITÄ Kuoritut ja lohkotit perunat kypsiksi…

LISÄÄ keitin veteen suolaa

KEIITTO AIKA n. 20 – 30 min

 

VALMISTA MUUSSI

1516892393893

KUN Peruna lohkot ovat kypsiä, lisää Maitoa ja Voimariiniä.

KÄYTÄ KÄSIVATKAINTA ja vatkaa PERUNAMUUSSI TASAISEKSI…

Lisää Maitoa tarvittaessa, ÄLÄ lisää liikaa ettei tule liian löysää muussia.

JOS perunat eivät ole kypsiä tai PERUNALAJIKKEESTA riippuen, Muussiin jää möykkyjä EI ole tavoite…van Tasaisnen Perunamuussi.

 

1516891964227

VALMIS TASAINEN PERUNAMUUSSI…

Säilyy myös LÄMPIMÄNÄ Hellan päällä, Kansi kiinni. Hella Päällä, 1 – 2 ja ritilä alle, ettei pala pohjaan.

 

KATSO Lisä Vinkkejä esim. RUOKA

…KASVIKSET, LIHAA, Kanaa

TRENDI NYHTÖLIHAA, Perunamuussia&Porkkanaraastetta, RESEPTIT&Vinkit 11.Marraskuu 2016

TRENDI NYHTÖLIHAA, PERUNAMUUSSIA&Porkkanaraastetta Viikonloppu ja JuhlaPäivä Ruokaa 2016..

 

20180125_140946

SUOMALAISET PORKKANAT…

1516892344662

PORKKANAT…

PORKKANARAASTE

2 HLÖ

3 kpl keskikokoista Porkkanaa, hyvin pestynä

VALMISTIN pienen ANNOKSEN TUORETTA PORKKANARAASTETTA, KÄSIN raastamalla. ISOMMAN määrän valmistan Tehosekoittimen Raastinosalla.

1516892268137

PESE PORKKANAT… myöhemmin on hyvä myös KUORIA PORKKANAT, poista kanta.

VARO SORMIA, kun raastat porkkanaa…Terät tekevät haavoja herkästi, olen itse saanut monta kertaa.

LAITA Raastimen alle…esim. syvä lautanen, kuten minulla kuvassa, tai tavallinen Ruokalautanen.

1516892306777

20180125_164308

HANKAA PORKKANAA, kokonaista edestakaisin RAASTIN OSAA vasten…

RAASTIMESSAon eri puolilla, sivuilla on hienompaa ja tai karkeampaa raastetta….VALITSE MIELEISESI…

Minä&PERHE tykätään PERINTEISESTI pienestä ja ohuesta RAASTEESTA

VALMIS RAASTE jää Raastimen sisälle…Tyhjennä sisältä raastetta ja siirrä tarjoilu astiaan.

20180125_141142

1516892344662

SÄILYTÄ Jääkaapissa. SÄILYY hyvänä muutaman päivän.

NAM… HERKULLISTA

Minä&PERHE Tykkää PORKKANOISTA ihan sellaisena, pilkotyuna tai näin PELKKÄNÄ Mehukkaana PORKKANARAASTEENA.

 

VINKKI….

RAASTEEN SEKAAN VOI Lisätä esim. Appelsiinipaloja ja rusininoita.

 

1516891929152

1516891726083

1516891639838

HERKULLISTA ja TERVEELLISTÄ SUOMALAISTA PERINNE RUOKAA….KOTIRUOKAA.

Kotimaiset Kasvikset ja Vihannekset ovat Terveellisiä, sisältävät vitamiineja ja ovat HERKULLISIA…

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

ENSI VIIKOLLA jatketaan Täällä Blogissa, Kulttuurin ja Muoti, VOGUE juttujen parissa.

 

HERKULLISTA ja REIPASTA VIIKONLOPPUA ONE ja KAIKLLE…

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&RUOKA. PERINTEINEN SUOMALAINEN LIHA 3/3 &UUNIRUOKA. KARJALANPAISTI. LISUKKEET; Makraoonilaatikko ja Keitetyt Perunat& amp;JUOMAT. ISÄNPÄIVÄ 11.11.2017 JUHLAPÖYDÄN KATTAUS& LIFESTYLE/Elämäntapablogi&tyyli. HXS. HXSTYLE.net

1510418679816

JUHLAPÖYTÄ KEITTIÖSSÄ

2 ANTIIKKI KYNTTILÄÄ laitetaan ja Sytytetään palamaan Juhlapöytään

PÖYTÄLIINA tai Tabletit

Laitoin Tällä kerralla Tabletit ja Lilan PITSIKAITALIINAN

ASTIAT… UUSIMMAT ja Juhla Lautaset ja Ruokailu välineet

TÄLLÄ kertalla Katoin vain RUOKAPÖYDÄN…

Ei jälkiruokaa tai Kahvipöytää.

1510418460685-1

1510418460685

1510418432243

ISÄNPÄIVÄN JUHLAPÖYDÄN KATTAUS

&MENU

JUOMAT…

UUSI KUOHUVIINI ja Maito

1510418941834

TOSTI… Butterflt Demi-Sec …

ITALIALAINEN, Puolikuiva

KUOHUVIINI, SHMAPANJA

UUSI…MAISTOIN ja Löysin Viini ja Ruoka Messuilta 2017, Nortex&Alko. TOP3 Listalla 2…..

Hintakaaan Ei päätähuimaa alle 9€/ plo

LIHAN Kanssa suositellaan Yleensä Punaviinia, EN halunnut Punaviiniä vaan OTIN tämän uuden SHAMPANJAN RUOAN kanssa ja loput maistelin muuten.

2017-11-11 20.33.05

TYKKÄÄN….SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

2017-11-12 08.35.47

PÖYDÄN KATTAUS…

PERUNOIDEN Keittäminen 20 – 30 min

LAATIKKO RUAT odottiivat Uunissa lämpimässä…

Kannet päällä ja alle 100 C

MAKAROONI laatikko vähän paistui liikaa tällä kerralla, On parempaa vaaleampana. IHAN Syötävää, mutta päällynen kuivui ja tummui liikaa.

2017-11-11 20.35.33

1510418526783

1510418496226

Kun Perunat olivat kypsät, Nostin RUAT uunista ja laitoin Pöydälle.

Juomat ja Viinipullon avaus…

SYÖMÄÄN…

1510418973525

PAISTO AIKA yli 3 tuntia….Lisäksi aika pienemässä lämpötilassa.

MAISTOIN lientä ja Lihapalan, ennen kuin otin Uunista pois.

MAUSTEITA oli sopivast ja Liha mureaa. ONNISTUI OK

20171111_153142

20171111_154148-1

20171111_154710

20171111_153313

1510419076673

1510419033605

Ruoka ja Viini maistuivat Hyvältä yhdessä….

Join Laisillisen Ruan kanssa ja …

Toisen lasillisen HERKUTTELIN Jälkiruaksi Olhuoneen puolella…Nam

1510418754707

KATSO 1 OSA RUAN VALMISTAMINEN 11.11….

LIHA UUNIRUOKA, PERINNERUOKA…Karjalanpaisti

LISUKKEET; Makaroonilaatikko ja Keitetyt Perunat

IMG_20171110_185751

ja KAHVIPÖYDÄN HERKUT 10.11.

LEIVONTA JUHLAT, MINIMUTAKAKUT ja KAKKUTIKKARIT…

**

KAUNIS KIITOS BLOGIN LUKIJAT&Seuraajat…

TEITÄ on ollut Yli 50 Näyttökertaa ja yli 40 Vierailijaa jo 5 päivän ajan.

**

NYT Kaikille PERHEILLE….

Oikein Herkullista ja Rauhallista ISÄNPÄIVÄÄ

kaikki Isät, Papat, Vaarit, Taatat jne…

Minun VANHEMMAT ova KUOLLEET, ISÄ kuoli viimeiseksi 2 vuotta sitten. Lämmöllä Muistelen Lukuisia mukavia tapahtumia LAPSUUDENAJAN PERHEESSÄ mm.  Isän ja ÄitienPÄIVIÄ  ja Syntymäpäiviä, Perheen 5 hlön kesken. Tykkäsin&Nautin. HYMY

KYNTTILÄT ovat IHANIA, Tyylikkäitä ja Kauniita etenkin Näin SYKSY&TALVI Aikaan

KÄYTÄN KYNTTILÖITÄ, ympärivuoden Koti&SISUSTUKSESSA,

Sisä- ja myös Ulkotiloissa.

Tänään 12.11.2017 VIRALLINEN ISÄNPÄIVÄ…

Sytytän KYNTTILÄT Sisälle ja Ulos Puutarha, parvekkeelle.

1510418679816

SUOMESSA PERINTEISESTI Käydään Pyhämiestenpäivänä, ja/tai ISÄN PÄIVÄNÄ Haudoilla Sytyttämässä Kynttilä ja Muistelemassa, Kunnioittamassa Kuolleita, Pois nukkuneita Perheenjäseniä ja Läheisiä Ihmisiä. Minä&PERHE päästiin tänään käymään Haudoilla ja ARVOSTAN PERINEITÄ ja jatkan seuraavalle polvelle myös.

Ensiviikolla Jatketaan Kulttuurin ja Muoti juttujen parissa.

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&RUOKA…2/3 LIHA. UUNIRUOKA. SUOMI …PERINTEINEN KARJALANPAISTI, Makaroonilaatikko ja Keitetyt Perunat Omat RESEPTIT… ISÄNPÄIVÄN MENU 11.11.2017. Suosittu 65…21 krt. PERHE, SUOSIKKI HXSTYLE.net HEINIS

1510384873439

KUKAT&KYNTTILÄT… KOTI&SISUSTUS

KYNTTILÄT palamassa Olohuoneessa Aamulla ja illalla, Ihanaa ja Kaunista Tunnelmavaloa näin syksy ja Talvi aikaan. SUOSITTELEN…

KATSO Aiemmat RUOKA&LEIVONTA RESEPTIT…

2016 ISÄNPÄIVÄ, Papat&Vaarit…Trendikästä NYHTÖLIHAA, Perunamuussia ja Porkkanaraastetta, Myös PIHVIEN ja PAISTIEN Piatso vinkkejä löytyy….

PERINTEINEN KARJALANPAISTI…

SUOMALAINEN&KARJALAINEN PERINNERUOKA

1510391170695

2017-11-11 11.09.33

2017-11-11 09.35.56

KOTIMAISTA, SUOMALAISTA LIHAA…

Suosittelen Lämpimästi

PERHEEN SUOSIKKI RUOKA&

Sopii myös JUHLA PÖYTÄÄN

2017-11-11 11.09.33

1510384587556

1510384732065

RESEPTIT…

PERINTEINEN KARJALANPAISTI

4 hlö

1 – 1,5 kg Naudan ja Porsaan lapaa PERINTEISESTI tai

Porsaanulkofilettä ja Sisäfilettä yhteensä n. 1,1 kg kuten minä laitan, vähemmän läskiä

2 sipulia

1 – 3  porkkanaa

MAUSTEITA

Suolaa ja Kokonaisia Maustepippureita, (laakerinlehti laitoin 2),

Lihaliemi ja Juuresliemikuutio

VETTÄ…Lisätään tarpeen mukaan

PAISTO AIKA… PITKÄ 2 – 3 Tuntia

HAUDUTA 175 – 200 C

1510385551222

LISUKKEET….

MAKAROONILAATIKKO, ilman Jahelihaa

1 ps Torino makarooneja

2 – 3  kananmunaa

MAITOA n. 0,5 l

PINNALLE

Korppujauhoja ja Leivinmargariini kököjä

MAKAROONILAATIKKO…Siis ilman jauhelihaa

20171111_083539

20171111_083615

KEITÄ Makaroonit ….Keittoaika n. 10 min

20171111_083453

Tee muna maito, Vispaa Muna-maitoseos vaahdoksi.

1510384779045

KEITETYT ja Vedet pois VALUTETUT MAKAROONIT

1510384832112

LISÄÄ Muna-maitoseos Keitettyjen Makaroonien päälle tasaisesti, niin että Makraoonit peittyvät.

1510385464122

1510385551222

MUNA-MAKAROONILAATIKKO, MAKAROONILAATIKKO

HUOM

KUVASSA MAKAROONILAATIKKO

Ilman Korppujauho ja leivinmargariini nokareita, jotka lisätään ennen Uuniin laittamista ja paistamista

1510391129983

PINTA KUORRUTUS ennen Paistoa…

PAISTO n 200 C  n.  30 – 45 min

1510391099313

MAKAROONILAATIKKO UUNILAITTAESSA…

20171111_153142

MAKAROONILAATIKKO PAISTON JÄLKEEN… valmina.

Hieman oli liian kauan uunissa, Tumma pinta. MAKU OLI IHAN HYVÄ.

1510418584652

20171112_135648

PERUNAT KEITETÄÄN Viimeiseksi, Lyhyin Kypsymis aika.

KEITETYT PERUNAT

VOIT myös kuoria perunat. Kuorineen keitetyt PERUNAT ovat TERVEELLISIMPIÄ, Vitamiinit ovat tallella. KUVA PERUNOISTA Otettu Ruokailun jälkeen, Jäi ottamatta kuva Ruokailun yhteydessä.

2017-11-11 09.55.26

TYÖJÄRJESTYS…  ISÄNPÄIVÄN MENY

LAITA ensin KARJALANPAISTI Uuniin paistumaan, hautumaan 2 – 3 h

Valmista Makaroonilaatikko ja paista n. 45 min

LOPUKSI….PESE ja KEITÄ Perunat n. 30 min

KATA PÖYTÄ…JUHLA PÖYTÄ

KOTIMAISEN Terveellisen ja Herkullisen LIHAN KÄSITTELY&LEIKKAAMINEN…

1510384547130

PORSAANULKOFILETTÄ, vaaleampi liha ja Irotetut Läskit PINNALLE…

SISÄFILETTÄ, Lihan parasta osaa tummempaa lihaa

1510384511548

LEIKKAA ja PALOITTELE ensin LIHAT…

OLEN ITSE OPPINUT Ruan laittaja ja Leipoja, Kotona Leivottiin ja Valmsitettiiin Ruokaa Koko Perhe Yhdessä. ÄITI oli Emäntänä Töissä lyhyen ajan, ennen sairastumistaan oli Kotirouva…

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI PERHEEN YHTEISTYÖTÄ…

Työt jaetaan ja jokainen hoitaa oman Osuutensa, LAPSET ja AIKUISET. JATKAN ja Siirrän PERINETTÄ omassa Perheessä….HYMY

MINÄ LEIKKASIN ensin Lihat siivuiksi ja sitten paloiksi. Helpompi käsitellä kuin kokonaista liha kimpaletta

1510388285206
Kumpakin LIHAPALA leikataan samanlaiseksi, Yhtäsuuria PALOJA…LIHAT Kypsyvät tasaisesti

1510388209133

SISÄFILE on siis PARASTA LIHAA, Tummenpaa lihaa….NAM

1510388250547

KUORI ja PILKO SIPULIT…

1510388091128

1510384666869

LISÄÄ Pilkotut SIPULIT Karjalanpaistiin…

1510384587556

MAUSTA…

Lisää 2 Laakerinlehteä, ei pakollisia

Suolaa, Maustepippuria…Minä Lisäsin vielä Lihaliemi ja Kasvisliemikuution, Herkullsien liemen aikaansaamiseksi.

LOPUKSI PILKO PORKKANAT…

1510384618638

20171111_082502

1510384697867

1510388055003

1510384732065

LAITA KARJALANPAISTI UUNIIN, keskitaso….

VAHDI…Lisää vettä tarvittaessa.

SEKOITA Haudutuksen aikana.

1510391027772

1510391170695

NYT Ollaan tässä vaihessa…

Lisään kuvia vielä tämän paivän aikana.

1510391231212-1

2017-11-11 11.09.33

REILU AIKA.. Karjalanpaistilihat mureutuvat, eivätkä jää ns. PURKKALIHAKSI SUUHUN PYÖRIMÄÄN. Miehet esim. Minun Isäsäni , kuollut jo Tykkäsi Läskistä, minä en tykkää. Joten PERHEESSÄ Kompromissi, lisätään Läskiä erikseen, jokainen saa oman makunsa mukaista Lihaa Läskillä ja ilman. MEILLÄ LAPSUUDENPERHEESÄ Tämä oli Juhla ja viikonlopun RUOKA, PERINNERUOKA. Myös Jouluna laitettiin Kaiken Suoalisen ja Mkaean lisäksi myös Karjalanpaistia….Itse olen vähentänyt JOULU PÖYDÄN Ruokavalikoimaa…kun Kaiikkea Ei vaan jaksa syödä…. Enkä tykkää Heittää Ruokaa roskiin.

MUISTA Myös HERKUT KAHVIPÖYTÄÄN ja JÄLKIRUOKA 10.11.2017 RESEPTIT&Vinkit…

KOTI&LEIVONTA, KAKUT MUFFINSIT, KUPPIKAKUT…..

10.11.2017 ISÄNPÄIVÄ MINI MUTAKAKUT&KAKKUTIKKARIT Herkut kahvipöytään ja Jälkiruoka

IMG_20171110_185751

JATKETAAN Myöhemmin ja toinen sivu…

KOTI&RUOKA. 2/2 PUURO. JÄLKIRUOKA, VÄLIPALA …Suomalaiset MARJAT, Puolukka. PERINTEINEN VISPIPUURO RESEPTI. 3.11.2017 SUOSITTU 114… 30 krt. Suosikki&Elämäntapa, Kotiruoka. Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net HEINIS

 

1509692510720-1

IMG_20191025_102934_208

SUOSITTU Kuva INSTAGRAMISSA ja Uusi artikkeli 2019

….KATSO myös PUUROT

IMG_20191025_175206_626

 

1509692365558-1

PERINTEINEN VISPIPUURO…

 

PUOLUKASTA, VATKATTU…

Voi valmistaa myös esim. KARPALOISTA, OLEN TEHNYT.


KIITOS…Blogissa Viikonlopun RESEPTIT ja muut Kulttuurijutut kiinnostavat…Yli 60 vierailua ja noin 40 Käyntikertaa.

2017-11-04 08.36.22

RESEPTI  ja VALMISTUS

4 hlö

1509692545115-1

 

 

0,5 l  Kotimaisia, SUOMALAISIA PUOLUKOITA, Tuoreita tai pakaste

1 l vettä

1509692914054

20171102_151221

KEITETÄÄN ja Sekoitetaan, vispilällä n. 10 min


 

 

SIIVILÖIDÄÄN puolukat pois. LISÄTÄÄN vettä n. 0,5 l

20171102_152815

 

 

1509692956725-1

Puolukat siivilöidään pois, jäljelle jää Puolukkamehu tai neste.

20171102_153156

LISÄTÄÄN MANNASUURIMOITA 1,5 dl/Vesi

SEKOITETAAN tasaiseksi….

20171102_153034

1509692846827

SEKOITA haudutuksen aikana, vispilällä silloin tällöin.

ÄLÄ polta pohjaan.

 

HAUDUTETAAN, Kyspytetään kannen alla n. 20 min.

20171102_155220.jpg

LOPUKSI LISÄÄ SOKERIA 1 – 1,5 dl… Oman maun mukaan

SEKOITA Vispipuuro ja sokeri sekaisin, Vispilällä.

 

 

20171102_155302-1

NOSTA Haudutettu Vispipuuro, Tisikialtaaseen. On helpompi ja parempi, vatkata Puuroa altaassa, kun puuro roiskuu pitkän vatkauksen aikana.

20171102_155344-1

 

VISPIPUURO pitkän vatkauksen jälkeen, Katso väriä… muuttuu Tummanpunaisesta pikkuhilaa vaalenpunaiseksi…

1509692587172

VALMIS PUURO kuvasin vielä, ennen Isoon tarjoiluastiiaan ja  Annosvuokiin laittamista…

20171102_160239

1509692324848

1509692462899-1

IHANAT Iittala, Kastehelmi sarjan Annoslasikupit…

1509692802914-1

 

Pinnalle kannataa Ripotella Sokeria…

JÄÄHDYTÄ Huoneen lämmössä. Säilytä jääkapissa, säilyy useita päiviä.

1509692621498-1

Minä Tykkään NAUTTIA&Herkutella Kylmän maidon ja Sokerin kanssa….

Nam Perinteistä…Herkullista.

Teen silloin tällöin, yleensä näin Syksyllä. Olen myös aiemmin itse poiminut MARJOJA mm. Polukoita suoraan metsästä, Sitten ostin Torilta viimevuonna ja tänä vuonna piti tyytyä Pakaste Puolukoihin. MARJA VUOSI oli huonompi ja lyhyempi nyt vuonna 2017.

 

1509692365558-1

1509692426543

1509692395035-1

NAM…IHANAT LASISETKUPIT ovat pienet, pari kupillista meni yhdellä kerralla.

Perehe ja Minä söin ensi Ruan ja sitten pieni Tauko ja jälkkärin kimppuun.

1509641088339

NYT on JÄLIRUOKAKIN valmistettu ja voi Herkutella, useamman päivän ajan.

ENSI viikolla valmistetaankin sitten ISÄNPÄIVÄN, Vaarin ja Papan SUOSIKKI RUOKAA&Herkkuja&MENU…. Mitähän sitä tänä vuonna keksisi ja valmistaisi?

Täällä BLOGISSA jatketaan ensiviikolla Muoti ja kulttuuri jutuilla.

SUOMESSA on Nyt ihanaa MARRASKUUSSA Pieni Lumikerros maassa ja Aurinko paistaa….Ihana&Rakas JOULU AIKA lähestyy…HYMY

Tykkään ja Nautin…

IMG_20170919_110031

IHANAA Tunenlma Valoa, etenkin näin SYKSY&TALVI AIKAAN…

Tykkään ja NAUTIN polttaa KYNYNTTILÖITÄ, Sisallä ja Ulkona. HYMY

IMG_20161218_091812

SUOMALAINEN PERINNE JUHLAPÄIVÄ …PYHÄINPÄIVÄ

Muistellaan, Ajatellaan ja Käydään haudalla Muistamassa Poismenneitä, Kuolleita Läheisiä, Sukulaisia ja Rakkaita IHMISIÄ. Minä ARVOSTAN&Kunnioitan Suomalaisia Perinteitä, jos En käy Haudoilla…Sytytän ainakin KOTONA KYNTTILÄN ja mustelen RAKKAITA, KUOLLEITA IHMISIÄ, esim. Olen menettänyt jo monta Tuttua ja  läheistäkin Ihmistä. Minulla Ei ole enää Äitiä eikä Isää, Isä Kuoli viimeiseksi v. 2015

 

….MUISTOT SÄILYVÄT IKUISESTI ja ELÄMÄ JATKUU

 

Ihanaa ja Reipasta… Talvista Marraskuun Ekaa Viikonloppua

 

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&RUOKA. Uuniruoka. KASVIKSET, VIHANNEKSET, KAALI…. Ajankohtaista, SUOMALAISTA KAALIA …Perinteistä KAALILAATIKKOA. 28.10.2016…… OMA RESEPTI. SUOSITTU 48…27 krt. Perhe Suosikki& KOTIRUOKA. Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net HEINIS

AJANKOHTAISTA. PERINTEISTÄ

KOTIRUOKAA… KAALILAATIKKOA

cropped-20160918_145658-2-1.jpg

RESEPTI

1 kpl Suomalainen kaali

1-2 kpl sipulia EI pakollinen

n. 500 g  KOTIMAISTA sika-nautajauhelihaa

n. 2 dl RISELLA Puuroriisiä

1 kpl lihaliemikuutio

1 klp kasvisliemikuutio

3 kpl kanmunia

n. 0,5 l VALIO Kevyt maitoa

 

MAUSTEITA…

Jauheliha, oregano, balsilika, valkopippuri, siirappi.

 

PÄÄLLE

VOITA, nokareina ja Korppujauhoja.

 

VALMISTUS

KEITÄ riisit. Pilko kaaali, paloiksi ja keitä pehmeäksi. Ruskista ja mausta jauheliha.

SEKOITA kaali, riisi ja jauheliha. Sekoita munat ja maito. Kaada Munamaito sekoitetun kaali, riisi-jahelihaseoksen päälle. Ripottele päälle korppujauhoja ja voi nokareita. PAISTA KYPSÄKSI.

 

PAISTO 200 C n. 70 min

 

Reilu PAISTO aika,

ettei jää Kaalit raa-aksi

 

EI haittaa vaikka pinta tummuu, Maku on sisältä ok.

HUOM. Kuten minulla Kaalilaatikon pinta tummui, kun jätin kaalilaatikon uuniin, kun menin Ystävätteren kanssa kauppaan.

EHKÄISET Kaalilattikon pinnan ruskettumisen, osittaisen palamisen suojaamalla esim.  foliolla tai kannella ja VAHTIMALLA Keittiössä. Hymy

 

 

20160918_145221
TEIN Kaalilaatikkoa jo aikaisemmin, Perheelle ja Ystävätterelle. AURINGONKUKAT olivat parhaimmillaan.

 

20160918_145214-1
KOTI&KEITTIÖ Arki kattaus…Aina Ei ole kukkia. Vanha ja kulunut, Vintage pöytä. Tykkään uudesta ja vanhasta, SISUSTUKSESSA.
20160918_145714

 

20160918_114631

TEE ESIVALMISTELUT….

20160918_114645

Kuori päällimmäiset kaalin lehdet pois. Halkaise kaali ensin 2 osaan.

KÄYTÄ isoa ja terävää veitseä. Minulla oli iso kaali yli 1 kg, reilusti kaalia.

Sai käyttää voimaa, että sai kaalin halkaistua. PILKO kaali pieniksi paloiksi. ÄLÄ käytä paksua keskikohtaa, leikkaa se pois.

KUN koko kaali on pilkottu laita, kaalinpalat ISOON kattilaan n. 4 – 5 l.

Lisää vettä ja päälle kasvisliemikuutio. Keitä ja hauduta n. 25 min.

20160918_120248-1
Tässä kuvassa kaalinpalat ovat jo vähän aikaa kiehuneet, pehmentyneet. SEKOITA, kauhalla aina keittämisen välillä.

 

KEITÄ myös PUURORIISI…

20160918_115841-1-1

LISÄÄ riisit kiehuvaan veteen, SEKOITA. Lisää lihaliemikuutio.

HAUDUTA n. 20 min. SEKOITA, aina keittämisen välillä.

Laita reilusti vettä, riisit imevät vettä. ÄLÄ polta pohjaan. VAHDI.

Kun RIISI on kypsää, kaada vesi POIS, siivilän läpi.

 

RUSKISTA ja MAUSTA JAUHELIHA

20160918_120148

RUSKISTA JAUHELIHA, sillä aikaan kun kaali ja riisi kiehuvat.

LISÄÄ pilkottu sipuli, EI ole pakollinen. MAUSTA Ruskistunut jauheliha. Maista maku.

20160918_123512-1

Kaada maito vatkauskulhoon ja lisää kanamunat. SEKOITA tasaiseksi vispilällä. MUNA-MAITO SEOS on valmis.

SEKOITA Keitetty ja VALUTETTU, RIISI ja JAUHELIHA sekaisin, kuvassa ylhäällä.

20160918_125130

20160918_125140-1

KUN KAALIKIN on hautunut, kaada vesi pois siivilän läpi.

SEKOITA ensin jauheliha-riisi sekaisin. LISÄÄ jauheliha-riisiseoksen sekaan, kaalinpalat. Sekoita. Lisää kaalia pikkuhiljaa, iso sekoitusastia.

SEKOITA HYVIN SEKAISIN.

Kuvissa näkyy valmiiksi sekoitetut kaali, jauheliha-riisiseokset.

LISÄÄ munamaito, tasoita.

LOPUKSI Lisää PINNALLE… korppujauhot ja Voi nokareet, ennen uuniin laittoa.

REILU ANNOS KAALILATIKKOA, yksi ISO Pyrexvuoka ja toinen pienempi.

 

PAISTO 200 C n. 70 min

20160918_145714

VINKKEJÄ KOTIIN&KEITTIÖÖN…

 

LAATIKKORUOKIA, kannattaa tehdä ISO ANNOS yhdellä kerralla. VOI syödä useammanpäivän ja osan voi myös pakastaa ja käyttää myöhemmin.

Minä Tykkään valmsitaa KOTIRUOKAA ja Leipoa. Kokkailen yleensä Ruokia, joita Itsekkin syön.

Lisäksi teen silloin tällöin ruokia, joita En ITSE SYÖ…..

KUTEN esim. Kaalilaatikko ja Kaalikääryleet.

Muu perhe tykkää kyllä esim. Kaalilaatikosta.

 

OLEN HARKITSEVA KULUTUTTAJA, AJATTELEN luontoa ja ympäristöä.

EN halua heittää ROSKIIN Ruokaa tai ruoka-aineita turhaan, yritän käyttää kaikki ostamani tarvikkeet hyödyksi kotona ja loppuun.

 

SUOSITTELEN KIERRÄTYSTÄ ja

KESTO KAUPPAKASSIEN KÄYTTÖÄ.

 

LISUKKEENA PUOLUKKASURVOSTA, kaupan tällä kertaa.

Teen välillä myös itse, raakaa puolukkasurvosta.

 

20160918_145658
Ystävätär Söi mielllään UUTTA&UUNI Lämmintä  Kaalilaatikkoa ja minä lämmitin eilistä ruokaa.
20160918_145658-2-1
Tässä Ystävätteren Annos. HERKULLISTA ja kypsää kuuelmma oli. Kaikki tuli syötyä.

 

KOTI&SISUSTUS. SYKSY 2016

Minä Nautin ja tykkään KODISTA&SISUSTAMISESTA

Kukat, kynttilät ja pienet sisustustavarat ja yksityiskohdat ovat Minun TYYLIÄ. Jatketaan näistä ja muoti jutuista ensi viikolla.

 

NYT Kaikille Oikein Nautinnollista ja Mukavaa Viikonloppua!

NÄHDÄÄN. Hymy

20161016_141605-1

KOTI&KEITTIÖ KUKKIA ja Kynttilöitä….Kukat Tulilatva, Liljat ja ruusut matalassa kupissa. IHANAT. Kynttilät eivät näy tässä kuvassa. SYKSYN TUNNELMAA

 

20161020_170510-1

KOTI SISUSTUS. PUUTARHASSA, parvekkeellakin on SYKSY TUNNELMAA… Kukkia, Kanervia&Kynttilöitä