KOTI&RUOKA. TERVEELLINEN ELÄMÄNTAPA&KOTIRUOKA. Kesä&Syksy 13.10.2017. KASVIKSET, SALAATIT&HEDELMÄT. RESEPTIT. Oma&PERHE Suosikki

ELÄMÄNTAPA, KEITTIÖ, KOTI RUOKA&JUOMAT, KOTI VÄLIPALA, Koti&Jälkiruoka, KOTI&JUOMA, KOTI&Keittiö JÄLKIRUOKA, KOTI&LEIVONTA, KOTI&RUOKA, KOTI&RUOKA... KESÄ&Grillaus, KOTIMAINEN, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, KULTTUURI Kirjallisuus, LISUKE, LOMA AIKA, ohjelmat, RESEPTIT, RUOKA&JUOMA, Syksy/Talvi, TERVEELLINEN, TV, Uutuus ja Trendi, VAPAA-AIKA, VINKKEJÄ&IDEOITA Itse&Käsillä tekemiseen

IMG_20170831_110943

KOTIMAISET, SUOMALAISET KASVIKSET, JUUREKSET ja HEDELMÄT

 

KAUNIS KIITOS Viikonlopun 2 pv aikana…

VALIO ja tämä KOTIRUOKA Salaatti juttu ja Artikkelit yhteensä

Yli 70 NÄYTTÖKERTAA ja yli 50 Käyntikertaa…

MEITÄ KOTIRUAN valmistajia ja Leipojia on Runsaasti ympäri Suomea ja Maailmaa.

Pitää NYT myöntää, että Minä&Meidänkin PERHE syö välillä myös mm. valmispitzoja, kalapuikkoja ja ransakalaisa….Käy Pikaruokapaikoissa tai Ravintolassa Syömässä. VAIHTELU virkistää ja NAUTITAAN ELÄMÄSTÄ… HYMY

2017-10-13 17.51.16

SALAATIT…

 

KASVIKSET

Salaatit, Tomatti ja Kurkku

Lisäksi Raejuustoa ja Kastiketta….

IMG_20170929_103225

Meidän perheessä tykätään laittaa Salaatti erikseen ja jokainen voi ottaa omia, Suosikki Kasviksia omalle Ruokalautaselle.

LISÄKSI Valmiita SALAATTIKASTIKEITA tai Kermaviilikastiketta, jonka voi itse maustaa oman maun mukaan.

IMG_20170831_200833

IMG_20170901_103315

IMG_20170818_105013

MEIDÄN PERHEESSÄ Tykätään myös, Valmistaa itse TÄYTETTYJÄ PATONKEJA,

Katso Kesän Elokuu 2017 PIKNIKKORI Reseptit…

PIKNIKKORIN Esivalmistelut, TÄYTETYT PATONGIT, Kadvikset, Hedelmät… VALIO LEVITE

PIKNIKKORI RESEPTIT… Itse LEIVOTUT PATONGIT&TÄYTTEET, LEVITE

 

 

SALATTIA Ruuan Lisukkeena…

IMG_20170929_102757

SALAATTIA LISUKKEENA…29.9.2017

SAVUSUIKALE-PEKONIPIIRAKKAA ja Kotimaisia Kasviksia, SALAATTIA

 

TRENDIKKÄÄT, TERVEELLISET

SMOOTHIET ja RAHKAT

IMG_20170705_171034

KOTIMAISET MARJAT&SIENET

Tuoreena tai Pakastettuna. Nam…

 

MUSTIKAT…MANSIKAT…HERNEET

IMG_20170623_092425

HEDELMÄT…MARJAT

OMENAT KOTIMAISET, Leivonnaisiin ja Hilloksi.

KAIKKIA Hedelmiä EI saa Kotimaisia, tykkään käyttää erilaisia Hedelmiä myös Sesonkien mukaan. Esim. MANDARIINIT, SATSUMAT, APPELSIINIT, Ananakset….

 

APPELSIINIT Talvi aikaan, TUORE VASTAPURISTETTUA …APPELSIINITUOREMEHUA

Minun SUOSIKKI… Nam

IMG_20170705_171305

 

IMG_20170812_092554

IMG_20170812_091946

 

MEIDÄN PERHEEN SUOSIKIT ovat SMOOTHIET,

PIRTELÖT ja RAHKAT

Voi käyttää VÄLIPALANA,  lounaana ja KEVYT RUOKAPÄIVÄNÄ.

 

SUOSITTELEN myös JÄLKIRUOKANA esim. MANSIKKARAHKA on meidän Perheen Kesto Suosikki Jälkiruoka. Nam…

IMG_20170804_102413

IMG_20170804_103116

IMG_20170716_184404

KEVYT RUOKAPÄIVÄ, Patonkia Tomattilla ja Banaani SMOOTHIE…

IMG_20170818_105650

 

KESÄINEN SALAATTI…

IMG_20170630_174658

Mansikka, Punasipulia ja Salaattia…

Nam Herkullista GRILLIRUAN LISUKE, KANSSA

 

KESÄ AIKAAN KASVIKSIA voi myös GRILLATA…

IMG_20170616_094013

KESÄKURPITSAT, eriväriset PAPRIKAT, Maissia ja Sipulia puuttuu kuvasta

IMG_20170630_173642

SUOSITTU RESEPTI TÄYTETYT PAPRIKAT, Sisällä Uunissa tai kesä 2017 GRILLATTUNA…

IMG_20170626_094144

KESÄINEN, Terveellinen ja Herkullinen AAMUPALA….

PERINTEISTÄ Mansikkamaitoa, Leipää ja Grillattuja kasviksia, edellsenn päivän Grilliruan, rippeitä ja tähteitä hyödyntäen käytettynä.

IMG_20170625_102233

Myös Leivonnaisia, Herkkuja ja Jälkiruokia voi valmistaa Hedelmistä, Marjoista jne.

MAKAROONI/PASTA SALAATIT…

IMG_20170705_170707

MEIDÄN Perheen Suosikki Makarooni-tonnikalasalaatti,

RUOKAISA SALATTI.

 

1507904967779-1

1507904901570

KINKKUPASTA SALAATTIA

VAPPU MENU 2016 Suolainen piirakka, PEPPERONI…PASTASALAATTI, KASTIKE VALIO kermaviilistä

VAPPU 2016….KINKKU-PASTASALAATTIA, Suolakupit….

1507904865746

 

JUUREKSET ja PERUNAT…

20170808_140757

PERUNAT, TRENDIKKÄÄT BATAATIT ja JUUREKSET

IMG_20170916_221107

Uudet ja Varhais PERUNAT ja Tilliä…KESÄ HERKKUA Nam

PERUNOITA voi myös paistaa, Grillata, valmistaa muussia jne.

IMG_20170303_104246

Maaliksuu 2017

TRENDIKKÄÄT Bataatit ja Lohkoperunat,

LISUKE Kermaviilikastike, OMA RESEPTI.

IMG_20170916_220513

LOHKOPERUNAT…Minun Suosikit, Ranskanperunoiden lisäksi

 

AJANKOHTAISTA SYKSY 2017

IMG_20170907_094638

KOTIMAISET PORKKANAT

IMG_20170907_095242

KOTIMAISET ja TRENDIKKÄÄT KUKKAKAALIT

IMG_20170907_095926

KEITETYT KUKKAKAALIT ja PORKKANAT, PORKKANARAASTE…Syyskuu 2017

KOTIMAISIA Kasviksia ja vihanneksia…Keitettyä KUKKAKAALIA ja PORKKANOITA, Porkkanraaste

 

1507268520905

PORKKANARAASTETTA Yleiskoneen Raastinosalla tehtynä, KATSO Porkkanapiirakka.

 

TERVEELLISTÄ, Herkullista KOTIRUOKAA

PERINTEISIÄ ja Maailman Keittiöiden Ruokia, Reseptejä ja Herkkuja…

KUVASSA Kiinanpannua, Kasvikset&Porsaanliha. Kala,Lohikeiton raaka-aineita ja NYHTÖLIHAA, Perunamuussia ja Porkkanaraastetta

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

VALMISTAMALLA itse Terveellistä ja Herkullisita SALAATTIA, KOTIRUOKAA jne.  käyttämällä KOTIMAISIA, Suomalaisia Raaka-aineita, Kasviksia, marjoja, juureksia, lihaa, kanaa, kalaa jne.

 

KOTIRUOKA vs. VALMISRUOKA

VALMIS SALAATEISSA ja RUUISSA on paljone erilaisia säilöntä ja lisäaineita, KOTIRUOSSA Ei ole niin paljon.

RAVINTO-ARVOT, Tuoreus ja Terveys ovat Suomalaista huippu tasoa ja laatua.

Kaikkialla MAAILMASSA Ei Terveys jne. RUOKA ASIOISSA ole itsestään selvyys, kuten meillä SUOMESSA.

 

Herkullisa ja Terveellisiä Ruokailu Hetkiä Kaikille

 

Nyt Ansaitulle Viikonlopun viettoon….

 

ENSIVIIKOLLA Blogissa jatketaan Muoti ja kulttuuri jutuilla.

NÄHDÄÄN. HYMY

KOTI&RUOKA, JÄLKIRUOKA. KESÄ&SYKSY 21.9.2017 AJANKOHTAISTA&PERINTEISET KÖYHÄT RITARIT ja PANNUKAKKU. Letut&Jäätelöt….Vinkit&RESEPTIT

KESÄLOMA, Kevat/Kesa, KOTI VÄLIPALA, Koti&Jälkiruoka, KOTI&Keittiö JÄLKIRUOKA, KOTI&RUOKA, KOTI&RUOKA... KESÄ&Grillaus, KOTIMAINEN, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, LISUKE, LOMA AIKA, RESEPTIT, RUOKA&JUOMA, SISUSUTUS, VAPAA-AIKA

 

IMG_20170921_093837

 

JÄLKIRUOKIA, LEIVONNAISIA, VÄLIPALOJA ja HERKKUJA

RESEPTI&TARVIKKEET…VALMISTUS

1506008005271

PERINTEISET KÖYHÄT RITARIT

TARVITSET

Itse leivotun pullapitkon tai Kilo pullapitkon tms.

1 prk VALIO Kuohukermaa

Sokeria ja Vaniliinisokeria

MANSIKKA tai/ja OMENAHILLOA

 

1506007966012

 Itse Tehty OMENAHILLO vm. 2016

KERMAVAAHTO

VATKAA KERMA Vaahdoksi, käsivatkaimella.

Lisää sokerit ja maista, makeus sopivaksi.

20170921_164831-1

KÖYHÄT RITARIT; Paistettujen Pullasiivujen PINNALLE, Hilloa ja Kermavaahtoa….REILUSTI…Nyt Herkutellaan

1505977276753

PULLAPITKO 1/2

Leikka pullapitko paloiksi

20170921_163028.jpg

1506007878013

Laita syvälle lautaselle maitoa ja kasta Pullasiivut maidossa, käännä kumpakin puoli.

LAITA VOITA pannulle

20170921_163050

20170921_163859

PAISTA maidossa kastetut Pullapalat, kummaltkin puolelta.

Nosta vuokaan odottamaan ja paista kaikki yhtäaikaa.

KÖYHÄT RITARIT ovat HERKULLISIA nam…

Laita paistetun pullapalan päälle ensin hilloa ja päälle vielä, Reilusti Kermavaahtoa.

Harvianaisia HERKKUJA Meidän perheessä…

2017-09-21 20.15.46

IMG_20170921_204332

20170921_165351

KOTIMAISET MARJAT&HEDELMÄT

JÄÄTELÖT ovat KESÄ AJAN HERKKUJA….

ITSE VALMISTEET JÄÄTELÖT

IMG_20170623_092425

HEDELMÄ ja MARJAT,

MEHUJÄÄTELÖT, MEHUJÄÄ

IMG_20170623_094022

IMG_20170625_100032

HEDELMÄ ja MARJA MEHUJÄÄTELÖT, MEHUJÄÄ

MEHUJÄÄTELÖT 2016 löytyy myös.

IMG_20160805_125232.jpg

LETUT…2016

Kesäaikaan MUURIKKALETUT  eli Muurinpohjaletut, Puutarhassa ja Grillillä avotulella…NAM Kesä Herkkua

PIENET tai ISOT LETUT

TAVALLISET LETUT

1505970152987

AJANKOHTAISET SYKSY….

PINAATTILETUT, Tavalliset letut ja pinaattia

LETUT, LETTUTAIKINA ja PINAATTILETUT….

20170910_141352

TUIRETTA tai PAKASTETTUA, Pilkottua PINAATTIA….

IMG_20170119_203009

IMG_20170119_202001

ITSETEHTYÄ OMENAHILLOA, on vielä vähän jäljellä viime vuodelta 2016.

 

IMG_20170506_113830

PANNUKAKKU eli PANNARI

PANNARI eli PANNUKAKKU, Hillolla ja Jäätelöllä…

Helppo ja Nopea valmistus. Käy myös välipalaksi tai kahvipöytään.

 

IMG_20161013_193140

ITSE VALMISTETTU OMENHAHILLO,

Kotimaisista Puutarha, Piha Omenoista.

Joka toinen vuosi on huonompi OMENAVUOSI, jolloin tulee vähemmän omenoita.

MITKÄ ovat SINUN SUOSIKKI Herkut?

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI HERKUTTELEMAAN…

Elämän Pieniä ja Ihania Nautintoja ovat HYVÄ RUOKA,

Jälkiruoat, Leivonnaiset ja Juomat.

 

NÄHDÄÄN… HYMY

 

VIIKON KATSOTUIN ja KÄVIJÄMÄÄRÄLTÄÄN

Suurin ARTIKKELI….KIITOS

KOTI&GRILLAUS&RUOKA Loppu Kesä, Viimeinen Grillaus. GRILLATAAN&Paistetaan LIHAA&ERILAISET PERUNAT, LISUKKEET. TRENDIT, RESEPTIT&VINKIT 16.9.2017

Kevat/Kesa, KOTI SISUSTUS, KOTI&RUOKA, KOTI&RUOKA... KESÄ&Grillaus, KOTIMAINEN, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, LISUKE, LOMA AIKA, PUUTRHA, PARVEKE, RESEPTIT, RUOKA&JUOMA, SISUSUTUS, TERVEELLINEN, Uuutuus&Trendi, VAPAA-AIKA

1505536423609

1505536459158

PÖYDÄN KATTAUS ARKI TYYLI

 

IMG_20170630_110919

IMG_20170630_174317

JUHANNUS MENU 2017 kuvat alussa&RESEPTIT

 

PIHVIT PORSAANULKOFILEPIHVIT…

PANNULLA tai GRILLISSÄ

 

 

KOTI&GRILLAUS GRILLISSÄ 2016

Toukokuu-Elo-Syyskuu… joka vuosi 2017

GRILLAUS ULKOFILEPIHVEJÄ ja Maisseja, Perunoita, LISUKKEET; Grillauskastike RESEPTIT&Vinkit

 

TERVEELLISET PERUNAT…

VAIHTOEHTOJA, VINKKEJÄ ja RESEPTEJÄ

KESÄAIKAAN Suomalaiset ja Herkulliset UUDET tai VARHAISPERUNAT

 

IMG_20170217_104445

PERUNOISTA&PERUNALAJIT

PERUNAT KEITTIÖSSÄ Toiset ovat tarkkoja minkälaisia perunoita ja lajikkeita käyttävät keittiössä ja Ruan valmistuksessa. MINÄKIN Kyllä katson Kaupassa mitä perunoita on tarjolla ja valitsen, sen mukaan. EI hirveesti Maku eroja minun mielestäni. Enemmän EROA KEITTOAJAN ja KYPSYMISEN Ajassa, minun vuosien kokemuksien mukaan.

 

UUDET ja VARHAISPERUNAT SUOMALAISET, KOTIMAISET…Syödään yleensä ja PERINTEISESTI Hyvin pestynä ja keitettynä Tillin ja VOIN KANSSA.

PERUNAMUUSSIA EI voi valmistaa uusista tai varhaisperunoista. Perunamuusiin käytetään vanhempi ja isompia perunoita, jotka täytyy kuoria ensin.

MINUN SUOSIKKI PERUNAT ovat Uudet Perunat, Perunat&Kastike, LOHKOPERUNAT minulle uusin peruna, PERUNAMUUSSI. Tykkään myös RANSKANPERUNOISTA mutta en valmista niitä itse, ostan valmiina tai syön Pikaruokaloissa, joissa ovat Parhaimpia NAM.

MAKU ASIOITA

 

GRILLATTVIA&LISUKKEITA mm.

1498747401964

GRILLATUT Maisit ja Uudet Sipulit…

BLOGISSA SUOSITUT Uuni PAPRIKAT, voi valmistaa myös GRILLISSÄ, VINKKI

1498666243546

TRENDIKÖSTÄ Grillijuustoa ja Sipulia

 

KEITETYT PERUNAT…

1505540850628

UUDET tai VARHAISPERUNAT

&TILLIÄ, KEITETTYNÄ

20170712_161358

SUOMALAISIA Herkullisia Perunoita ja Tilliä, omasta puutarhasta Tillit

20170712_161713

REILUSTI tilliä Keitin veteen…

VARAA PERUNOITA SYÖJIEN Mukaan, YLEISESTI MIEHET syövät enemmän Perunoita kuin Naiset ja lapset.

MEILLÄ Yleensä Kysytään monta perunaa syöt,

TAI ARVIOIN noin 4 – 5 perunaa/Hlö

 

PESE PERUNAT Hyvin, käytä Perunaharjaa ja tai käsineitä.

LISÄÄ kylmää ja raikasta Vettä REILUSTI KANNELLISEEN KATTILAAN

KATTILA 3 – 4 l yleisesti, Perheelle keittäessä kuten minä valmistan.

KEITÄ ja Hauduta KANNEN Alla n. 15 – 20 min.

PERUNOIDEN KOOSTA RIIPPUEN…

KOKEILE HAARUKALLA pistämällä Perunaa, jos haarukkauppoaa hyvin Perunat ovat kypsiä. Jos ei jatka keittämistä ja kokeile uudestaan.

 

 

PAISTETTU SUOMALAISTA SIPULIA

1505540916875

TERVEELLISTÄ SIPULIA PAISTETTUNA tai GRILLISSÄ

20170712_161951-1

NÄMÄ SIPULIT ovat Vanhempia Suomalaisia Sipuleita, joita paistan yleensä Pannulla. KESÄLLÄ Pienemmät TUOREET Kotiamiset sipulit GRILLAAN.

1498666035223

UUDET&TUORET SIPULIT, KESÄLLÄ. GRILLATTAVAT SIPULIT…

KUORI ja PILKO SIPULIT

20170712_162326

Pienemmät voi pilkkoa kokonaisena saa SIPULIRENKAITA, isommat kannattaa halkaista ja pilkkoa.

VOITA REILUSTI Pannulle….LISÄÄ Pilkotut SIPULIT

20170712_162803-1

20170712_164030

PAISTA, kääntele ja Hauduta Sipuleita,

kannen alla n. 10 – 15 min

EN ota aikaa vaan Katson miltä näytävät, hieman ruskeita ja pehmeitä.

NAM…HERKULLSIA ja monikäyttöisiä mm. HAMPURILAISIIN jne.

1505540916875

1505540850628

 

IMG_20170907_095926

KATSO MYÖS KUKKAKAALI ja PORKKANAT RESEPTIT…

 

 

TRENDIKKÄITÄ BATAATTEJA, PERUNOITA 2017

IMG_20170303_103253

IMG_20170309_204854

LOHKOPERUNAT ja UUNI BATAATIT

LOHKOPERUNAT ja VALIO Vinkki UUNI BATAATIT, LISUKE DIPPIKASTIKE

IMG_20170303_104246

IMG_20170303_104000

IMG_20161111_191309

Trendikästä NYHTÖLIHAA&PERUNAMUUSSI PERINTEINEN, perunoista valmistettu

JUHLAPÄIVÄ MENU. NYHTÖLIHAA, PERUNAMUUSSIA ja Porkkanaraastetta…

IMG_20170907_095926

PERINTEISET ja HERKULLISET

IMG_20170317_081810

PERUNALEPUSKAT….Perunamuussista PORSAAN ULKOFILE PIHVIT Pannulla

Porsaanulkofile PIHVIT, Lohkoperunat, LISUKKEET; MAUSTEVOI, PERUNALEPUSKAT….

IMG_20170317_081413

KESÄLLÄ….Kesän Alku ja Loppu, SYKSY TULEE

RUOKAILU…Aamupala, Lounas ja Iltapala

ja RUAN TEKEMINEN Ulkona, Puutarahassa, Parvekkella

GRILLISSÄ

IMG_20170502_092545

TOUKOKUUSSA ja Perinteisest VAPPUNA Aloitetaan Ulkona GRILLAUS&Syönti ja Ulkoilu….Suomen Vaihtelevista Vuodenajoista ja SÄISTÄ Huolimatta.

IMG_20170831_200833

KESÄN AIKANA Grillasin Lihaa ja Kanaa, Makkaraa, Kasviksia jne.

SAVUSTIN LOHTA, Valmstan lohta ympärivuoden silloin tällöin.

 

ELOKUUSSA 2017 PIKNIKILLÄ…

SIIRTYMINEN Sisälle RUAN valmistus ja Ruokailu.

SYYSKUUSSA Kokosin PERUNA Vinkkejä&Reseptejä, tänne BLOGIIN yhteen kasaan.

Kotona Ruan valmistus ja Grillaus on mielenkiintoista, IHANAA ja voi vaihdella mitä Grillaa ja miten, omien mieltymysten ja Makujen mukaan. VAIHTELU VIRKISTÄÄ ja on TERVEELLISTÄ, Monipuolinen Ruokavalio.

KOTONA VALMISTETTU RUOKA..

Kotimainen ja Suomalainen RUOKA,

Kasvikset ja Hedelmät ovat Hyviä,

Herkullsia ja  TERVEELLISIÄ.

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

ENSIVIIKOLLA Laitan vielä, JÄLKIRUOKA VINKIT KESÄ aikaan.

 

Herkullista ja Ihanaa SYKYISTÄ Viikonloppua Kaikille

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&RUOKA. AJANKOHTAISTA, KOTIMAISIA, terveellisiä kasviksia ja vihanneksia. KUKKAKAALIA, PORKKANOITA…7.9.2017 RESEPTIT. Suosikit, Elämäntapa

ELÄMÄNTAPA, KEITTIÖ, Kevat/Kesa, KOTI VÄLIPALA, KOTI&RUOKA, KOTI&RUOKA... KESÄ&Grillaus, KOTIMAINEN, KOTIMAINEN DESIG, LISUKE, LUONTO, PUUTRHA, PARVEKE, RESEPTIT, RUOKA&JUOMA, TERVEELLINEN, VAPAA-AIKA
1504245101461-1

KOTIKOKISSA harjoittelin 2015-2016 RUOKA Bloggausta, julkaisua ja Kirjoittelua. SUOSITTU, Yksinkertainen ja Toimiva RESEPTI

1503665888024

 

 

2017-09-07 09.15.18

KOTIMAISTA, SUOMALAISTA

KUKKAKAALIA KEITETTYNÄ

1504418278373

KOKONAINEN KUKKAKAALI, Vihreät lehdet poistettu

 

1504418317626

YKSINKERTAINEN JA HELPPO VALMISTUS

1504712109849

KUKKAKAALI, Tertut irroitettu kannasta, leikattu ja pilkottu, valmiina keitettäväksi

Pese ja ota vihreät lehdet pois, Kukkakaalin ympäriltä.

 

20170906_171822-1

Ota myös Kukkakaalin tertut irti, kannasta. Leikkaa paksua kantaaa pienemmäksi.

20170906_171909-1

LAITA Kattilaan vettä ja Reilusti VALIO VOITA.

1504712177989

20170812_152028

KEITÄ ja HAUDUTA 10 – 15 min.

Sulje välillä kansi ja anna hautua.

KEITTO-AIKA Riippuen kuinka kypsiksi Kukkakaalit haluat. Voit välillä hämmentää Kukkakaaleja, paksumpi kanta-osa kypsyy hitaammin kun kukka ja Terttu osat.

1504245071441

Kukkakaalit keittämisen jäleen, pehmenevät ja hajoav helposti…

Kun kukkakaalit ovat SOPIVAN  KYPSÄT ja valmiina, Kaada vesi-voi seos pois kokonaan kattilasta.

 

 

1503665888024

KEITETYT KUKKAKAALIT valmiina Herkuteltavaksi…Nam

1504712011111

 

KEITETYT KUKKAKAALIT ovat hyvänmakuisia

ja Hyvä Lisuke ruoan kanssa, kuten minulla kuvassa. NAM

 

KATSO AIEMPIA RESEPTEJÄ KASVIKSET&VIHANNEKSET KESÄ 2015, 2016…

KATSO TRENDIKÄS KUKKKAALIPYREE Resepti ja muita GRILLAUS KESÄ MENU VInkkejä&Ideoita v. 2015   Ruoka&Kesä GRILLAUS MENU, Ideat&vinkit, SUOSIKIT, ELÄMÄNTAPA 2015 KESÄ….

20170906_153050-1

 

PORKKANAT…

PORKKANARAASTE

Kesän loputtua, ALKU SYKSYSTÄ PORKKANOITA saa tuoreina ja Maukkaina TOREILTA ja Myymälöistä…Minäkin ostin mm. PIKNIKKORIIN Tuoreita Porkkanoita Torilta, Nam….Makeita ja Herkullisia ihan sellaisenaan naposteltaviksi. SUOSITTELEN

 

TERVEELLISIÄ PORKKANOITA Meidän Perheessä

Sellaisenaan, Tuoreeltaan Kesäaikkaan

Kuorittuna, Pilkottuna ja tikkkuina, naposteltavaksi esim. RUOKAPÖYTÄÄN tai Dipattavaksi

Porkkanaraasteena… SUOSIKKI PERHEESSÄ, kaikenikäiset tykkää

Toiset Tykkäävät myös Keittää tai hauduttaa Porkkanoita, minä en.

20161104_155028-1

Vanhemmat porkkanat on Hyvä kuoria ensin, kuten minä kuvassa.

TUOREET SUOMALAISET ja oma kasvattamat Porkkanat voi syödä sellaisenaan.

PORKKANARAASTETTA voit valmistaa RAASTINRAUDALLA, Raastimella  tai Yleiskoneen raaste-osalla.

Minä Valmistan pienet määrät Raastetta näin, Käsiraastimella, kuten kuvissa.

VARO SORMIASI porkkanan lopussa, tulee helposti haavoja.

1504698039699

KUORITUT Porkkanat, Ota yksitellen ja raasta. Paina Porkkanaa Raastinta vasten alhaalta ylös, samalla painaen. LAITA Lautanen Raastimen alle, ennen kuin aloitat.

 

 

1504697994092

VALMIS RAASTE jää Raastimen sisälle, voit välillä poistaa raasteen sieltä ja siirtää tarjoilu astiaan.

1504697951555

RAASTINRAUDASSA on erilaisia puolia ja Raasteen malleja ja kokoja.

KOKEILEMALLA selviää, mistä puolesta tulee minkälaista ja kokoista

VALMISTA RAASTETTA

 

1504698186062

PORKKANAT Kuorittuna ja PORKKANARAASTEENA

2017-09-07 09.15.18

ERITTÄIN HERKULLISIA ja TERVEELLISIÄ LISUKKEITA

Meidän perheen SUOSIKKEJA…

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

UUDET ja VARHAISPERUNAT ovat myös KESÄAIKAAN Todella Herkullisia ja maukkaita.

 

VALMISTIN GRILLAUKSEN OHESSA.

LAITAN vielä yhden Grillausjutun.

JATKETAAN ENSI VIIKOLLA PERUNA RESEPTEILLÄ.

 

NYT LEIVOTAAN, mutta mitä Katso Huomenna Mitä?

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&LEIVONTA, Suolapalat &Piirakat. Ajankohtaista Kotimaiset Sienet, Kanttarellit. KANTTARELLIPIIRAKKA 1.9.2017 OMA RESEPTI SUOSIKKI

Kevat/Kesa, KOTI RUOKA&JUOMAT, KOTI VÄLIPALA, KOTI&LEIVONTA, KOTI&RUOKA, KOTI&RUOKA... KESÄ&Grillaus, Kotiamainen, KOTIMAINEN, KULTTUURI, LISUKE, LUONTO, RESEPTIT, TERVEELLINEN, VAPAA-AIKA

1504246779470

1504163992219

1504164068247-1

1502972828365-1

 1504244766506

AJANKOHTAISTA KOTIMAISET/SUOMALAISET SIENET, KANTTARELLIT…

1504246779470

KANTTARELLIPIIRAKKA

RESEPTI

 

POHJA TAIKINA

150 g leivinmargariinia

2-3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 prk VALIO Maitorahkaa, minulla oli Pehemeä maitorahkaa

 

TÄYTE

120 g Valio Smetanaa

TAI Maitoa

2 kpl kanamunia

1 tai 1/2 ps Juustoraastetta n. 175 g

1-2 kpl Sipuli, pilkottunapieneksi paloiksi

 

SIENIÄ

SUOMALAISIA KANTTARELLEJÄ 0,5 l pilkottuna

 

MAUSTEITA

Suolaa ja Pippuria myllystä

 

PAISTO 200 C  n. 40 min

IMG_20170901_111119

1504244897964

LEIVO Ensin POHJATAIKINA

Nopea ja Helppo taikina leipoa käsin.

20170827_152932-1

Lisää huoneenlämpöinen leivinmargariini, jauhot joihin sekoita leivinjauheen vatkauskulhoon. Lisää maitorahka.

20170827_153028-1

20170827_153134

SEKOITA ja nypi margariini jauhojen ja maitorahkan kanssa hyvin sekaisin.

VALMIS taikina on tasainen ja taikinakasa, möykky.

20170827_153247

1502972828365-1

IMG_20170901_104255

1502972794139

 1504246984365

VALMISTA TÄYTE

PILKO SIENET terävällä veitsellä pieniksi paloiksi. LISÄÄ pilkotut Kanttarellit paistinpannulle, kuullota kanttarellejä niin että vesi poistuu. SEKOITA.

1504244989848

Kuori ja pilko sipuli tai sipulit. Minä laitoin 2 keskikokoista sipulia, tykkään apistetusta sipulsita Nam…

LISÄÄ reilu nokare VOITA

Lisää Pilkotut sipulit Kanttarellien joukkoon ja paista.

Hauduta n. 10 min

 

20170827_153359

MUOTOILE VALMIS POHJA TAIKINA

Pyrex tai uunivuokaan, Piirakkavuoka on  pyöreä yleisin.

Muotoile käsin taikina piirakkavuan pohjalle ja reunoille. Painelemalla taikinaa, tasaisesti ympäri Piirakkavuokaa.

20170827_153435

 1504246903761

SEKOITA TÄYTE

Lisää smetana tai minulla oli maitoa, kananmunat keskenään vatkauskulhossa. Käytä vispilää apuna.

KOTIKEITTIÖSSÄ aina sattuu ja tapahtuu…

Minulla jäi Smetana vahingossa ostamatta ja Tein maidosta ja kanamunista, onnistui ja maistu ihan ok.

KUN taikina on levitetty tasaisesti ympäri Piirakkavuan pohjaa ja reunoja,

LISÄÄ Kanttarelli-sipuli sekoitus pohjan päälle. Levitä ja tasoita koko pohjan aluaeelle.

LISÄÄ LOPUKSI Smetana/maito ja kanamuna SEOS sienien päälle.

1504246942299

LAITA UUNIIN ja PAISTA

PAISTO  200 C   n. 40 min

1504246815111

Noin 10 min ennen täyttä aikaa, LISÄÄ JUUSTORAASTE päällimmäiseksi tasaisesti koko Kanttarellipiirakan pinnalle.

PAISTA Piirakka loppuun

1504246779470

VALMIS KANTTARELLIPIIRKKA

Juustoraasteen päältä voi jöttää myös pois.

 

1504164108700

1504164150394

 

1504163992219

ERITTÄIN Herkullinen ja Ihana KANTTARELLIPIIRAKKA, yksi minun Suosikki Suolainenpiirakka.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

IMG_20170901_111119

JATKETAAN ensiviikolla Blogissa Muoti ja Kulttuuri aiheilla ja jutuilla.

 

NYT viikonlopun viettoon…

Ihanaa ja Herkullista SYKSYISTÄ VIIKONLOPPUA kaikille!

 

NÄHDÄÄN….HYMY