MINÄ RAKASTAN Mansikoita…NAM nämä olivat SAKSALAISIA, Herkullisia…
PÄÄRYNÄ, OMENA ja MANSIKOITA PILKOTTUNA
MEHUJÄÄT ilman Hedelmien lisäystä…
MEHUJÄÄTELÖT/MEHUJÄÄ
MEHUA…Minulla oli Lime-Mansikka ja Omenamehua
MARJOJA ja HEDELMIÄ
Mansikoita, Saksalaisia ja Omenoita, Päärynöitä.
KOTIMAISIA siis Suomlaisia Mansikoita oli vähän tarjolla ja olivat kalliita.
Myyntikojussa Kaupan edessä oli Ruotsalaisia, Saksalaisia ja Suomalaisia Mansikoita. Enemmään KOTIMAISIA Mansikoita, SATOA noin 2 viikon jälkeen, kertoi Mansikan myyjä. NAM…
MAISTOIN ja valitsin SAKSALAISET MANSIKAT 2 L
Herneet olivat KOTIMAISIA
Jäätelömuotit ja Mehut
JÄÄTELÖMUOTTEJA…
KUORI ja Pilko Hedelmät.
SIIVUTA Mansikat.
Kaada ensin vähän mehua muottiin ja laita Pakkaseen. Useampi tunti tai yön yli.
VOIT laitta myös Mehun ja Hedelmät ja Marjat kaikki yhtäaikaan Jäätelömuottiin ja PAKASTAA. Kun ovat jäätyneet ovat Valmiita.
2 Jäätelömuottiin, en laittanut marjoja. JOTEN MEHUA Kaadetaan Muotti täyteen.
LASEISSA Iittala, Kastehelmi ja Aalto -sarjaa Näkyvät MEHUJEN VÄRI EROT
OTA Jäätyneet JÄÄTELÖMUOTIT pois pakkasesta.
Lisää pilkotut Hedelmät ja marjat.
LISÄÄ MEHUA, muotti täyteen. LAITA Tikku ja laita pakkaseen.
Minä laitoin Omenamehun sekaan vain Omenapaloja.
LIME-Mansikkameuhun sekaan laitoin Mansikka siivuja ja toiseen lisäsin vielä mansikoiden lisäksi Päärynäpaloja.
TYÖNNÄ tikku niin pitkälle kun se menee.
LAITA Tasaisesti Pakkaseen, Tulee tasaisia MEHUJÄÄTELÖITÄ.
TÄSSÄ Näet JÄÄTYNEET MEHUJÄÄTELÖT, ilman Hedelmien ja Marjojen lisäystä.
TRENDIKKÄÄT, Herkulliset ja Terveelliset KULHORUAT Aiempi ReseptiVÄLIPALAKSI ja Kahvin kanssa Tuoretta pullaa…NAM Tykkäätkö?
VINKKI…
MEHUJÄÄTÄ voi käyttää myös JUOMIEN JÄINÄ,
Limsoille ja Alkoholipitoisille Aikuisten Juomille.
Minä Testasin jo viime Juhannuksena -16 ja Käytän myös tänä vuonna.
Muutama Herkuttelu Juoma, Sampanjaa & Mehujäätelöä….NAM
NYT Kaikille Oikein Herkullista,
Iloista ja IHANAA JUHANNUKSEN Aikaa!
Viikonlopuksi EI luvata Kaunista ja Lämmintä Viikonloppua, EI se hittaa Kun Asenne on Positiivinen ja Pukeutuu Lämpimästi jos ja kun on ulkona.
NYT GRILLATAAN ja Herkutellaan Hedelmäjäätelöillä, Kaneli-ja Voipullilla jne. ENSIVIIKONLOPPUNA, Vinkki ja Resepti Mitä Juhannuksena 2017 Meidän Perheessä Syötiin ja Herkuteltiin.
Nautti Sopivasti Juomia, muista myös Syödä ja Herkutella välillä.
Pidä Huolta Itsestäsi&Läheisistäsi…
ENSI VIIKKOLLA jatketaan Muoti ja Kulttuuri juttujen parissa.
RESEPTIT&VINKIT VALIO… Seuraan, etsin ja käytän vinkkejä kun tarvitsen ideoita Omaan Ruoka pöytään ja erityisesti ERILAISIIN JUHLAPÄIVIEN ja SESONKIEN RUOKA ja KAHVI TILANTEISIIN ja NYT KEVÄÄN JUHLAPÖYTÄÄN…
KOEMAISTATUTIN tuttavilla, oli ihan OK maku. TYKKÄSIN ITSEKKIN, vaikka En ole Täyte- tai voileipäkakkujen Ystävä. TEEN myöhemmin Itsekkin Voileipäkakun uudestaan MAKUASIOITA…HYMY
PERINTEISET VOILEIPÄKAKUT ovat SUOSITTUJA….
VOI valmistaa Kala-, Liha- tai Kasvistäytteillä mm.
MEILLE Tulee KALA- ja LIHAVOILEIPÄKAKUT, joita En Itse valmista.
JUHLAT kannattaa Suunnitella hyvin ja jakaa Työt, valmistelut kaikille Perheenjäsenille ja Läheisille. EI Tule Kiire eikä stressi. SUOSITTELEN… HYMY
KYLMÄSAVULOHI-KATKARAPU VOILEIPÄKAKKU
POHJA
350 g Saaristolaisleipää
150 g VALIO Voita
KYLMÄSAVULOHITÄYTE
3 liivatetta
3 pkt VALIO Maustamatonta tai kevötsipulituorejuustoa
1 prk VALIO kermaviiliä
150 – 200 g kylmäsavulohta, reilusti
1 kpl punasipuli
Maustapippuria ja Suolaa myllystä
n. 2 rkl limemehua
KATKARAPUTÄYTE
3 liivatetta
2 pkt VALIO tillituorejuustoa
1 prk VALIO kermaviiliä
Suolaa ja pippuria myllystä
1 dl Tilliä
1 rkl lime mehua
PINNALLE, KORISTELU
Katkarapuja, limesiivuja, tilliä ja savulohisiivuja VARAA REILUSTI
VALMISTA VOILEIPÄKAKKU Edellisenä päivänä, suojaa tuorekelmulla ja säilytä jääkaapissa.
LAITA KORISTEET Hetki ennnen tarjoilua.
MINUN Eka Voileipäkakun Koristelua…Aika kiva vai mitä?
TEE KYLMÄSAVULOHITÄYTE
Leikkaa kylmäsavulohi ja Punasipuli pieniksi paloiksi.
LAITA liivatelehdet kylmään veteen.
Lisää pilkottuun Seokseen Maustamatontuorejuustopurkit ja kermaviili.
PURISTA Limestä mehua n. 2 rkl ja laita kasariin lämpenenmään.
PILKO tilli n. 1 dl ja lisää lopuksi seokseen.
MAUSTA Pippurilla ja Suolalla. SEKOITA hyvin sekaisin.
PURISTA Vesi pois liivatelehdistä ja LISÄÄ lopuksi livatelehdet kuumennetun Limemehun joukkoon. SEKOITA. LISÄÄ seoksen joukkoon ja Sekoita hyvin sekaisin..
MAISTA JA TARKASTA MAKU.
VALMISTA POHJA
PILKO Saaristoleipä pieniksi paloiksi, kuten kuvassa.
SULATA Voi kasarissa, hellan päällä, kuten minä TAI valmista mikrossa.
LEVITÄ 1/2 SEOKSESTA leivinpaperilla vuorattuun, irtopohjavuokaan halkaisija n. 24 cm
LEVITÄ VALMIS Kylmasavulohi-punasipuli täyte vuokaan pohjan päälle.
LAITA jääkaappiin kylmenemään ja tee toinen täyte.
KATKARAPUTÄYTE
Leikkaa sulatetut katkaravut, pieniksi paloiksi.
Lisää Maustamatonuorejuustot kuten minulla tai Kevätsipuli ja kermaviili pilkottujen katkarapujen joukkoon.
MAUSTA Suolalla ja pippurilla.
PILKO ja leikkaa tilli hienoksi silpuksi.
LISÄÄ pilkottu tilli seoksen joukkoon.
TARKASTA Maku.
TEE liivate seon samalla tavalla kuin Savulohi-punasipulitäytteessä KATSO…
LEVITÄ loput POHJASTA eli leipä-voiseoksesta ensimäisen täytteen päälle.
LISÄÄ toinen Katkaraputäyte pohjan päälle. Tasoita.
PEITÄ tuorekelmulla. LAITA Jääkaappiin hyytymään ja maustumaan.
Vahintään useita tuntjea. VALMISTA mieluten edellsienä iltana, anna olla yön yli Maut tulevat paremmin esille.
Seuraavana aamuna, kaada kakku Tarjoiluvadille ja KORISTELE.
Mielikuvitus on rajana koristelussa…HYMY
Rauhallisia Kevät Juhlien VALMISTELUJEN AIKAA
Kaikille Perheille Kevää ja Kesän aikana.
JUHLIEN AIKAAN…
HERKULLISIA HETKIÄ ja ELÄMÄN ILOA!
HYVÄ RUOKA tai SUOLAPALAT, KAHVIPÖYTÄ ja JUOMAT…
ON YKSI IHANA ELÄMÄN NAUTINTO. Tykkään&NAUTIN
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
KATSO LISÄÄ Vinkkejä&RESEPTEJÄ
Ruoka ja LEIVONTA….
Jatketaan taas Ensiviikonlopuna Juhlien valmisteluja ….
ENSI Vikkolla Blogissa Kulttuuri ja muotijuttuja lisää.
Vaniljajäätelö, mansikka ja ITSE TEHTY OMENAHILLO.
TEEN silloin tällöin Lettuja tai pannaria. Kesäaikaan enemmän Lettuja, Olen tehnyt myös MUURINPANNULETTUJA. Sokerin ja Tuoreiden Mansikoiden kanssa Nam…SUOSITTELEN.
TAIKINAN VALMISTUS
Kaikki tarvikkeet esille ensin. LISÄÄ Aineet, reilun kokoiseen vatkauskulhoon.
KÄYTÄ Sekoituksen apuna, vispilää.
SULATA margariini, pienessä kattilassa, kasarissa.
Älä polta. VARO Roiskuu ja on kuumaa.
VOIT sekoittaa Taikinaa jo, kun margariini sulaa…
LOPUKSI LISÄÄ sulatettu margariini, Pannukakku taikinan joukkoon.
SEKOITA Hyvin sekaisin, TASAINEN TAIKINA.
VALMIS Tasainen Pannaritaikina….
KÄYTÄ KORKEA REUNAISTA Leivinpeltiä
ENSIN…PYYHI Talouspaperilla tai Tarvittaessa pese vedellä ja harjalla pannu.
LAITA nokare leivinmargariiniä pannulle ja pannu uuniin.
VAHDI, Ota pannu pois uunista, kun margariini on sulanut. Levitä margariini, koko leivinpannun aluetta.
MUISTA PANNULAPUT, pannu on kuuma eivät näy kuvassa.
Minä kääntelen pannua, eri suuntiin.
KAADA valmis Pannari taikina Leivinpannulle.
PAISTO 200 C n. 30 min
VALMIS Herkullinen Pannari…HYMY Minä Tykkään ja Nautin Kotoilusta, Leivon ja laitan ruokaa säännöllisesti. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI….
Anna Pannarin pieni hetki jäähtyä, muutama minuutti ja Leikkaa Terävällä veitsellä annospaloiksi, kuten kuvissa.
ANNOSPALAT
LAITA Annospalat kannelliseen Uunivuokaan, jos haluat Pannarit säilyvät Lämpiminä. Laitan yleensä vuokaan. NYT laitoin Lautasen päälle….
MINUN LISUKE VAIHTOEHDOT
ITSE Valmistettu Omenahillo, Katso Resepti
Mansikkahillo
Vanilja jäätelö
Lisäksi Tykkään, Perhe tykkää Syödä myös Sokerin kanssa tai paljaaltaan Lettuja ja Pannaria
NAM…HERKULLISTA
LEIKKAA jäätelöä pieniksi paloiksi…
NAM….HERKULLISTA….
Tykkään myös Letuista ja Vohveleista.
Mitkä ovat Sinun Suosikit?
Mistä lisukkeista tykkäät? SUOLAISTA VAI MAKEAA?
NYT Viikonlopun viettoon…
HERKULLISTA&Ihanaa Kevät Viikonloppua Kaikille
IHANASTA KEVÄÄSTÄ ja Ulkoilusta nauttimaan ja jatketaan taas Ensiviikolla Blogi juttuja. SEURAA BLOGIA, niin tiedät mitä aiheita ja kulttuuri juttuja on nyt, minun Kiinnostuksen kohteena.
170 g HK American Pekonia, pikottuna ja ruskistetettuna
2 kananmunaa
2 dl ruokakermaa
(1 dl juustoraastetta En laittanut tällä kertalla)
MAUSTEITA Suola ja Pippuri Myllystä.
PAISTO 225 C n. 40 min
KATSO Aiempia RESEPTEJÄ, RUOKA&LEIVONTA, SUOLAPALA ja PIIRAKKA RESEPTEJÄ….
Piirakat on Helppo ja nopea valmistaa.
POHJATAIKINAA JA TÄYTTEITÄ vaihtamalla saa kivaa vaihtelua Suolaisten piirakoiden makuihin. TYKKÄÄN. SUOSITTELEN… HYMY
PILKO ja RUSKISTA pekonit ensin.
Sillä aikaa kun pilkotut Pekonit, ruskistuvat paistinpannulla…
LEIVO POHJA
Lisää kaikki aineet vatkauskulhoon.
SOTKE leivinjauhe aina, jauhojen joukkoon.
Minä Leivoin ja valmistin tämänkin, pienen taikinan käsin.
VOI tehdä myös esim. Käsivatkaimella.
VALMIS pohjataikina levitettynä vuan pohajlle ja reunoille
VATKAA kananmunat ja ruokakerma.
Valmis ja tasainen ruokakerma-kanmuna seos..
LEVITÄ Täytteet piirakkapohjan päälle tasaisesti, koko pohjan alueelle.
LISÄÄ mausteet täytteiden päälle.
Kaada ja lisää seos koko pohjan aluuelle.
PAISTA 225 C n. 30 – 40 min
Piirakka on jo jäähtynyt ja ollut jääkapissa Odottamssa syntiä, kuvassa
PIIRAKKA säilyy jääkaapissa useita päiviä….
LÄMMITYS MIKOROSSA…On kuin vastapaistettua ja Herkullista NAM…
Mietin VAPUN MENUA ja koska Pääsiäsenä oli kanaa ja yleensä Grillataan jotain lihaa tai kanaa Kesän aikana. Päädyin Perinteisiin makkaroihin ja Pizoihin, jotka valmistetaan GRILLISSÄ.
MINÄ ja Perhe Tykätään Pitsoista ja silloin tällöin myös Makkaroista.
TUOKSUKIN on Huumaava. Etenkin näin Talven jäkeen Kaikki Grilliruat maistuvat erityisen Herkulliselta… NAM…
…
EKA KERTA GRILLAUS Vappu 2017…
GRILLATAAN Perinteisesti Ekaks MAKKARAA, Grillimakkaraa Omien makujen mukaan. Perheenjäsenillä on Omat Suosikki Makkarat. HYMY
Mikä tai mitkä ovat SINUN SUOSIKKI MAKKARAT?
LISÄKSI…
EKAKAS GRILLATAAN
TEHDÄÄN Pikkupizzoja GRILLISSÄ…
tai voi valmistaa myös uunissa
Kotona valmistettua PANNUPZZAA&PIZOJA
KATSO AIEMMT RESEPTIT&Info PIZZAA Pellillinen, pohja
SEKOITA hyvin sekaisin, käytän yleensä vain lusikkaa. VOI tejähdä myös käsivatakimella.
VINKKI
LÖYSÄHKÖ Taikina, Rapeat Piparit..
Eli Nestettä reilusti
SEKOITA kaikki aineet sekaisin. OTA LUSIKLLA pienä kököjä ja laita leivinpaperinpäälle tarpeeksi kauaksi toistaan. Kasvavat ja leviävät paiston aikana.
PAISTO 200 C n. 5 – 10 min. VAHDI
PALAVAT HELPOSTI Ensin reunoilta.
SÄILYTÄ PIPAREITA&KEKSEJÄ Umpinaisessa, kannellisessa KEKSIPURKISSA. Minulla on useampi kiva purkki. Kuvassa SUOSIKKI&Trendikäs Keksipurkki.
Keksit Eivät Kyllä meidän perheessä akuan säily purkissa, vaan Herkulliset piparit tulevat syötyä pian…HYMY
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…
NAM miten Herkullisia…MEIDÄN Perheen Suosikkeja…
HELPPO, YKSINKERTAISET RESEPTIT JA NOPEAT VALMISTAA.
Olen leiponut Kauralastuja myös lapsuudesta asti, piirakkaa myöhemmin.
Nämä KAURALASTUT Ovat Suosittuja Lasten ja Lasten kutsujen keskuudessa, Maistuvat myös Meille Aikuisille.
Meidän Perheen Herkku Mammanmarjapiirakkaa kastikkeella tai Maistuu myös ilman kasiketta. TOINEN minun Herkku on OMENA-RAHKAPIIRKKA jonka Resepti löytyy myös.
TÄSTÄ Herkkujen valmistelusta jatketaan sitten Suolapalojen ja VAPPU RUAN&MENUN….
RESEPTIEN&VINKKIEN Pariin vielä huomenna Perjantaina…
2 prk VALIO Maitorahkaa, Pehmeä maitorahkaa oli minulla
1 dl sokeria
2 – 3 tl vaniliinisokeria
6 kpl Liivatetta, kylmää vettä
1 kpl sitruuna, kuori ja mehu
TERVEELLINEN KOTIRUOKA ja
KOTIMAISET RAAKA-AINEET…
KANANMUNAT ja SUKLAA PÄÄSIÄISMUNAT, Karkit jne. HERKUT Kuuluvat PÄÄSIÄSIEN AIKAAN…
MEIDÄN PERHEEN TYYLIÄ, Perinteistä ja Uutta
JUHLAPÄIVÄT Herkutellaan ja Syödään Perheen parissa&Nauttien.
KATETAAN Ruoka ja Kahvi pöytä kauniiksi, Juhlavaatteet päälle kaikille Perheenjäsenille. TEHDÄÄN tarvitattavat esivalmsitelut ja NAUTITAN HERKUISTA ja RUOSTA. Pyhäpäivät ovat Perheen ja Yhdessä olon aikaa…Tykkään&NAUTIN. HYMY
LISÄÄN RUOKA Jutun vielä kun valmistus etenee….
Meidän PERINTEINEN PÄÄSIÄIS Herkku, Jälkiruoka ja kahvipöydän herkku. Lähtöisin Minun Lapsuuden perheestä, lisäksi oli Pullapohjaista RAHKAPIIRAKKAA ja MÄMMIÄ, sokerilla ja Kuohukermalla. NAM…
VALMISTUS
PESE, halkaise 1/2 sittuuna. RAASTA kuori raastimella ja purista mehu.
MAUSTA rahka, osa sitruunamehua ja raastettua kuorta.
LAITA liivatteet, kylmään veteen kulhoon.
VATKAA kerma vaahdoksi. LISÄÄ kermavaahto rahkaseokseen ja sekoita.
Kuumenna osa sitruunamehusta kattilassa. PURISTA liivatelehdet kuiviksi ja laita ne kuumennetun sitruunamehun joukkoon. Kattila pois hellalta. Sekoita tasaiskeksi seokseksi.
Lisää Liivatesos vähitellen rahka-kermaseoksen joukkoon. SEKOITA tasaiseksi.
MAISTA.
1 KÄÄRETORTTU
VUORAA Täytekakkuvuoka tuorekelmulla. Vuoraa kääretortulla Kakkuvuoka, koko pinnan alueelta, sivut ja pohja.
Lisää Hyvin sekoitettu rahka-kermaseos kääretorttupalojen päälle, tasoita lusikalla.
Laita Jääkaappiin jäähtymään. MIELUITEN yön yli, hyytyminen tapahtuu ja maku paranee. Keikauta ja ota Charlotta kakku vuasta.
VALMIS Herkuteltavaksi, Leikkaa annospala ja Nam…
OTA CHARLOTTA pois JÄÄKAPISTA…Kumoa alustalle ja irroita kelmut.
CHARLOTTA valmiina…Yksinkertainen ja Nätti ihan näinkin vai mitä?
Oikein IHANAA JA HERKULLISTA PÄÄSIÄISEN AIKAA KAIKILLE….
HUOM.
En valmista kaikkia Herkkuja nyt PÄÄSIÄISEKSI 2017 Omaan Pääsiäispöytään. Seuraa Blogia niin näet Mitä Tarjottavaa Meidän Perheellä, oli tänä vuonna 2017 PÄÄSIÄISENÄ.
LISÄÄN VIELÄ RESEPTIN&RUOKA VINKIN ja JUHLAPÖYTIEN kattaukset kun Valmistan ne PÄÄSIÄISEN AIKANA.
PÄÄRUOKA on PAISTETTU KANA&LISUKKEET. Kokonainen&Maustettu broileri, Kastike ja riisi.
Kuvassa 1 valmistetut Vaaleammat ja Tummemmat SUKLAAKUPPIKAKKU/MUFFINSIT.
SAMA RESEPTI.. Tummemmat Suklaakuppikakut
LISÄKSI Lisätään vielä Oboy kakaojauhetta ja tummaa kaakaojauhetta
TOINEN TAIKINA KÄSIVATAIMELLA
Lisää sokeri ja riko kananmunat vatkauskulhoon.
VATKAA käsivatkaimella kananmunat ja sokeri Vaahdoksi.
LISÄÄ jauhot, sekoita taikina tasaiseksi.
LISÄÄ Oboy kaakaojauhetta, vaaleampi ja Tummaa Kaakao jauhetta…
LOPUKSI LISÄÄ pilkotut suklaapalat, toinen puoli suklaalevystä. SEKOITA lusikalla sekaisin. Valmis taikina. NAM
NOSTA taikinaa lusikalla Muffinsisvuokiin…
VALMIINA MOLEMMAT Paistetut ja JÄÄHTYNEET SUKLAA KUPPIKAKUT, MUFFINSIT…
VINKIT
Muffinsien taikinan teko onnistuu sekä lusikalla että Käsivatkaimella. Ehkä taikina on hieman kuohkeampi kun vatkaa koneella, minä leivon sekä että.
JÄTÄ osa Suklaakuppikakukuista ja Muffinseista ilman koristeita. PAKKAA valmiit jäähtyneet Suklaamuffinsit Pakastepusseihin ja sulje pussi. Säilyvät huoneen lämmössä pussiin pakattuna, useita päiviä. VOI pakastaa ja säilyvät pitempään parempina ja Hyvän Makuisina.
TEE KORISTELU Taikina ja KORISTELUT, Pieni hetki ennen tarjoilua.