VALIO
RESEPTIT. TUOTTEET. RAVITSEMUS
RESEPTIT
Juuresleipäset, Vuokaleivät, lämpimät voileivät, teeleivät, rieskat, voileipäkakut jne.
VAALEA VUOKALEIPÄ
TYKKÄÄN LEIPOA ja leivon säännöllisesti
Olen leiponut aiemmin mm. Rouhe- ja Kasvissämpylöitä, Lepuskoita, Patonkia jne.
En aiemmin leipää, kun kone leipää ei lasketa.
KAUNIS KIITOS 2020…. yli 268…..LISÄYS 20202, 167 krt….
SUOSIKKI Sämpylät ja/tai LEIPÄ
EKA KERTA LEIVOIN….
VUOKALEIPÄ,
Vaalea, Kaurahiutale&Seasamsimenet
RESEPTI, oma versio
6 dl maitoa
1 kpl, pala hiiva
1 tl suolaa
Luraus hunajaa
4 dl kaurahiutaleita
1-2 dl sesaminsiemeniä
noin 10 dl vehnäjauhoja
n. 4 rkl Auringonkukka öljyä, luraus
PAISTO 175 C n. 45 min
TAIKINAN VALMISTUS VIDEO, YLEISKONEELLA Loppu vaihe…
OLEN Pahoillani edelleen ONGELMIA Videoiden kanssa ja en näe + alaosaa Blogista itse….
Lämmitä osa maidosta mikrossa, kahvimukissa. Murenna hiiva vatkauskulhoon ja kaada kaikki maidot kerralla hiivan päälle, voit sekoittaa.
LISÄÄ kaikkia aineet, Kaurahiutaleet ja Seasamsiemenet ja osa jauhoista.
ALOITA Sekoittaminen. Käytin tällä kertaa YLEISKONETTA ja Taikinavatkainta, kuvassa.
LISÄÄ jauhoja pikkuhiljaa, samalla jatkaen sekoittamista.
TAIKINA alkaa irtoamaan kulhon renoista, kun taikina alkaa olla valmista.
LOPUKSI lisää Taikinaan, Reilu Loraus Öljyä.
SEKOITA TAIKINA Tasaiseksi.
Minä olen tottunut taikinan tekijä, silloin kun aloittelin lapsuudessa jo leipomisen TYKKÄSIN Käsillä tekemisestä, myös taikinoiden teosta. Vaikka käytän myös koneita, käsivatkainta ja Yleiskonetta, riippuen mitä taikinaa valmstan ja leivon.
TEEN YLEENSÄ, EKA KERRAN taikinan käsin, NYT tein loppu tarkastuksen taikinanpehmeydestä onko sopivasti jauhoja ja nestettä, käsin kokeilemalla.
PEHMEÄ ja HYVÄ TAIKINA, HYVÄ Lopputulos Paiston jäkeen.
ANNA KOHOTA, NOUSTA Leivinliinan alla n. 1 tunti.
KUN taikina on kohonnut, kaada ja nosta taikina Leivinalustalle, jossa on jauhoja.
JAA taikina 1/2 Osaan, kuten minä kuvassa. 2 VALMISTA VUOKALEIPÄÄ
MUOTOILE TAIKINASTA pötkilö, käyttämällä apuna jauhoja ja käsiä.
KUN olet saanut taikinan, pötkylän muotoiseksi, kuten minä kuvassa. NOSTA Taikina pötkilö VOIDELTUUN, LEIPÄVUOKAAN.
TEE toinen taikina samalla tavalla, muotoile pötkilö. Nosta toinenkin taikinapötkilö Leipävuokaan.
LAITA taas leivinliinan alle, nousemaan n. 20-30 min.
ANNA KOHOTA
LAITA VUOKALEIVÄT Uuniin paistumaan, keskitasolle ritilän päälle.
PAISTA 175 C n. 45 min
MINÄ Paistan aina ENSIN vain osan ajasta, tarkastan ja paistan lopuun.
PUNAINEN on Silikoni Leipävuoka, Leipä levisi paiston aikana.
TUMMAHARMAA on Teflon Leipävuoka, LEIPÄ pysyi kasassa ja kauniin muotoisena, myös paiston aikana ja jälkeen.
MINÄ&Perhe maistoimme ja söimme ensin rumemman, silikonivuoassa paistetun Vuokaleivän. MAKU ja paisto oli ok. NAM…
TÄMÄ on tehty Teflon LEIPÄVUALLA…LAITOIN pakastepussiin ja pakkaaseen.
Alapuolen kuvassa oli käytössä Silikonivuoka, leipä pullistui keskiosalta paiston aikana ja muoto muuttui.
VUOKALEIPÄ oli herkullista, pehmeää ja hyvää.
UUNI LÄMPIMÄNÄ, TUOREENA JA TUOKSUVANA…
Voi suli päällä, Nam…
Helppo ja yksinkertainen Resepti ja valmistus.
Hyvää ja Herkullista leipää, Teen myös uudestaan.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Ensi viikolla jatketaan täällä Blogissa Muoti ja Kulttuuri jutuilla.
Ihanaa ja Herkullista Syksyistä Viikonloppua Kaikille.
NÄHDÄÄN…HYMY
HXS. HXSTYLE.net... 