TRENDIKÄSTÄ&UUTTA KATTAUKSEEN…Myös Pöytä Tableteilla saa Ihan Juhlavan ja kivan Ruokapöydän Kattauksen vai mitä?
RESEPTI…
2-4 hlö
NYHTÖLIHA….
PITKÄ KYPSYMISAIKA 3 – 4 tuntia
1 kg KOTIMAISTA LIHAA…
ULKOFILETTÄ tai SISÄPAISTIA, palana
PORSAANKASLERIA tai luistalihaa myös käytetään.
Mausteliemi ja Keitinliemi;
Soijaa, sinappia, öljyä, siirappia, mustaa pippuria ja suolaa myllystä
FOLIOPAPERIA
PAISTO 150 C n. 3 – 4 tuntia
VALMISTUS…
Laita liha matalaan uunivuokaan.
KAADA liemi päälle ja pyörittele, lihapala liemessä. VOIT laittaa vielä pippuria ja suolaa myllystä, lihan päälle ennen uuniin laittamista ja paistamista.
LAITA FOLIPAPERI, lihan päälle ja uunivuan reunojen ympärille.
PAISTA. VAHDI.
Tauko…Liha paistuu.
KATA PÖYTÄ
Minulla on mietinnässä ja etsinnässä uudet Lautaset, nämä ovat UUSIA&Trendikkäitä kokeilukappaleita. Toinen on tosi leveä lautanen, toinen vaikuttaa ok.
RUOKA ANNOSKIN Näyttää ihan erialiselta, vai mitä? Mitä Tykkäät?
JATKA LISUKKEIDEN ESIVALMISTELUJA ja VALMISTAMISTA n. 1 Tunti ennen
NYHTÖLIHAN kypsymistä.
PERUNAT….
PERUNAMUUSSI
KOTIMAISIA Perunoita n. 10 kpl, reilusti.
VALIO kevyt maitoa, kaada pikkuhiljaa ja sekoita muussia. EI liikaa.
VALIO Voita, nokare.
PORKKANARAASTE
n. 10 kpl Kotimaisia porkkanoita, kuori.
Valitse keskikokoisia tai isoja perunoita muussia varten, helpompi kuoria.
Porkkanoitakin kannatta kuoria reilusti yhdellä kertaa.
ENSIN KUORI ja PILKO PERUNAT
KUORI MYÖS SAMALLA PORKKANAT
Leikkaa terävällä veitsellä perunat ja lohko paloiksi. Pienemmät ja samankokoiset lohkot, nopeuttavat keittoaikaa ja helpottavat Perunamuussin valmistamista.
Lisää perunalohkot isoon kattilaan, jossa kylmää vettä.
LISÄÄ, suolaa keitin veteen.
KEITTOAIKA n. 20-30 min.
PERUNALOHKOT KYPSINÄ
TEE PERUNAMUUSSI, MUUSSI
KOKEILE PERUNOITA haarukalla. HAARUKKA menee perunaan hyvin, jos perunat ovat kypsät. Jos valmiit, TEE MUUSSI. Jos EI, jatka vielä keittoaikaa noin 10 min.
KEITÄ ja KYPSENNÄ PERUNOITA REILUSTI, muuten tulee möykkyistä muussia.
KUN perunat ovat KYPSÄT, KAADA keitin Vesi pois.
VINKKI
Siirrä kattila TISKIALTAASEEN, muussin teko on sotkuista puuhaa ja kätevä paikka tehdä kaikki roiskuvat ja sotkuiset Keittiö puuhat.
OTA ja käytä Käsivatkainta, helpoin ja minun tapa. VOI myös käyttää perunasurvinta.
Lisää voi nokareita ja loraus maitoa. VATKAA ja sekoita muussia, ympäri kattilaa. Tarkasta muussin koostumus ja lisää tarvittaessa maitoa.
KIINTEÄ ja Tasainen MUUSSI on toivottu lopputulos. EI siis liian löysä.
PERUNAMUUSSI on tasaista ja valmista.
Kun MUUSSI on tasaista ja valmis, LAITA Kansi päälle. Siirrä kattila, lieden pääälle odottamaan Lihan valmistumista.
TEE PORKKANARAASTE
OTA valmiiksi kuoritut porkkanat, leikkuulaudan päälle.
Käytä raasteen tekemiseen, yleiskoneen raastinosaa tai käsikäyttöistä RAASTINRAUTAA kuten minä, kuvissa.
Tee kaikki porkkanat samalla tavalla ja yksitellen. Siirrä valmis porkkanaraaste tarjoiluastiaan.
VALMIS Porkkanaraaste kertyy, Raastimen sisäpuolelle. Siirrä välillä raastinta ja ota valmis raaste pois.
TERVEELLSTä, HERKULLSTA ja Helppoa Porkkanaraastetta.
Meidän perheessä tykätään Porkkanaraasteesta ihan sellaisenaan. NYT SYKSYLLÄ PORKKANAT ovat nyt mehukaita ja maukkaita. Toiset lisäävät esim. Anansta ja tuoremeuhua raasteen sekaan, minä en.
PORKKANAT Napostelu tikut
PORKKANAT pilkottuina, pieninä tikkukuina ovat myös hyvä vaihtoehto ja lisä, joita voi napsia aina tarpeen tullen myös ruokailun jälkeen.
VALMIS RAASTE ja osat porkkanoista, napostelu tikuiksi.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…
KOTIMAISIA KASVIKSIA&VIHANNEKSIA
KUN LIHA on ollut yli 3 tuntia uunisssa…
Pieni pala minulla LIHAA 1 kg, riittävä paisto-aika.
LIHA annetaan levätä ja JÄÄHTYÄ vielä Folion alla 15-30 min.
LIHAN REPIMINEN eli NYHTÄMINEN, valmistetaan 2 haarukalla….liha revitään irti
ERITTÄIN KYPSÄÄ, MEHUKASTA&HERKULLISTA…NYHTÖLIHAA
HETKEKSI NYHTÖLIHA vielä kattilaan ja osa paistiliemestä joukkoon. Lämmitys ja SEKOITUS n. 15 min. TARKASTA MAKU.
OLEN viettänyt monia kymmeniä kertoja ja erilaisia IHANIA JUHLAPIVIÄ mm. PAPAN&ISÄN PÄIVIÄ.
NYT Elämän tilanne on ollut muuttuneena jo useamman vuoden Juhlinta jää vähemmälle…MUISTAN… Muistelen Kyllä hieman Haikeana.
SUOSITTELEN jatkamaan PERINTEITÄ&JUHLIEN järjestämistä&viettämistä, Arki Elämän keskellä. TYKKÄÄN&Nautin. HYMY
PÖYDÄN KATTAUS myös Juhlan päähenkilön ja tapahtuman mukaan. Sisustustavaroita vähemmän, yksinkertaista ja värit miehekkäimpiä.
JUHLA PÖYTÄ…UUSI puinen leikkuulauta oli vain Lihan nyhtämistä varten. KUKAT ja koristeet samat kuin aiemmin KATTAUS Vinkit osassa Katso info…RUOKAPÖYTÄ Ennen NYHTÖLIHAN Valmistumista…
KYNTTILÖIDEN SYTYTYS…
KYNTTILÄT…TUNNELMAVALOT ovat Ihanat, myös Juhlapäivinä ja arkena Syksyllä ja talvella. TYKKÄÄN&NAUTIN. Sinä?
JUOMAT
VESI, COCA COLA
LAHJA PUNAVIINI, Jääkappikylmänä…NAM
RANSKALAINEN
B&G…Puolikuiva PUNAVIINI
KIPPIS….B&G Punaviini oli hyvän Makuista. Sopii hyvin Liharuan kanssa. SUOSITTELEN.
PUNAVIINIÄ Harvoin…Itse kyllä tykkään enemmän Vedestä, Valkoviiinistä ja muista juomista Ruan kanssa.
VALMIS NYHTÖLIHA kattilassa…Jäi parempi, tarkempi kuva ottamatta, kun oli jo nälkä ja paljon kuvattavaa…Hymy
RUOKAILU…RUOKA ANNOS Kynttilän valossa ja Sähkövalossa
IHAN KIVALTA Näyttää vai mitä? MAKU Erinomainen ja HERKULLINEN.
VALIOVOIMARIINI Pöydässä, jos haluaa listä Perunamuussiin..
ERINOMAISTA JA HERKULLISTA RUOKAA…
VINKKI
NYHTÖLIHAA voi käyttää myös hampurilaisten väliin, pastassa jne…erilaisina lisukkeena.
Olen käyttänyt tähän Syksyyn 2016 asti vain Paperisia, värikkäitä tai yksivärisiä Ruoka- ja Lautasliinoja. Löysin ensin nämä kivat Harmaakuvioiset lautasliinat, olisin halunnut useamman kun ostin vain 2 kpl, EI löytynyt enää myymälästä. HARMI. Pistäisi aina ostaa useampi kun löytää mieleisiä tavaroita, värejä tai tuotteita Olen oppinut Kyllä.
Ostin sitten Ajattomia ja Klassisia valkoisia lautasliinoja lisää.
Käytän myös paperisia Lautasliinoja edelleen, niitä on kätevä käyttää ja runsaasti kivoja kuoseja ja väri valikoimaa. SESONKIEN mukaan värit vaihtuvat ja myös minä vaihtelen värejä. AJATTELIN Nyt Miehen eli PAPAN/ISÄNPÄIVÄÄ, joten valitsin miehille yleisesti sopivia värejä ja neutraalit Kangaslautasliinat.
RUOKAPÖYTÄ…LAUTASLIINAT
Ruokapöydän Lautasliinat ja Kahvipöydän Servetit ja värit Kannattaa valita, että Sopivat hyvin yhteen. Kuvassa esim.
KAHVIPÖYTÄ…SERVETIT
SERVETIT ovat paperisia ja pienempiä kuin Lautasliinat. Myymälöissä ja Tavarataloissa on runsaasti väri- ja kuosivaihteoehtoja, on yksivärisiä ja monivärisiä. Myös SESONKIEN mukaan vaihtuvat. Minä SUOSITTELEN KOTIMAISIA.
Minun&Naisellisempaa Tyyliä, värikästä ja koristeita. IHANA. Viikonlopun tyyliin…HYMY
KOTI….PÖYDÄN KATTAUS… PERUSKATTAUS
Eihän ollut monimutkaista Kattaa, Kaunis ja Tyylikäs, keittiö Pöydän kattaus?
TAI samalla periaatteella myös olohuoneen tai Ruokailutilan, PÖYDÄN KATTAUS?
Aina kannattaa KOTONA&SISUTUKSESSA…JUHLISTAA erilaisia JUHLAPÄIVIÄ kuten nyt AJANKOHTAISTA ISÄNPÄIVÄÄ, Kattamalla Pöytä kauniiksi käyttämällä lautasliinoja ja servettejä ja EHDOTTOMASTI RUOKA, JÄLKIRUOKA, KAHVIPÖYDÄN HERKUT ja JUOMAT kuuluvat JUHLAPÄIVÄÄN.
Tykkään&NAUTIN. Hymy
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
NYT kun on PÖYTÄ on KATETTUNA valmiiksi JUHLAPÄIVÄÄN…
SEURAAVAKSI pääsemmekin RUOKA RESPETIIN ja vinkkiin ISÄNPÄIVÄN RUOKAAN….
KUKKAKURSSI, RUUSU. Esittely ja ITSE KOKEILU, TEKEMINEN 8 hlö
ESITTELIJÖINÄ Marjo Moilanen ja Pia Penttilä?
KAKKUHELMI ja MARJON HerkkuKakun
KAKKUKURSSIKIERTUE… kiertää ympäri Suomea.
UPEITA KAKUN KORISTEITA ITSE TEHTY
Tarvikkeet; Sokerimassa taikinaa, tomusokeria, ERIKOISLIIMAA ja erilaisia työvälineitä.
UNELMAKAKUT
KERÄSI Päätynurkkalavan penkit täyteen. Ylättävän paljon miehiä katsomassa, oliko naiset tuoneet mukanaan? Vai Innokaita leipoja miehiä? 8 ilmottautunutta pääsi ensin lähemmäs katsomaan ja oppimaan. Seuraavaksi meitä muitkin halusi ja pääsi lähemäs katsomaa. ENSIN esittelijä näytti, koko kukan teon ja sitten pääsi valitut 8 itse tekemään. HIENOA.
MESSUILLA OLI KAKUNKORISTELUN SM-KISAT palataan tähän aiheessen myöhemmin. SEURAAN Kyllä.
KÄSITTÄÄKSENI Kilpailu Finaalissa 6 kilpailijaa ja Palkinnot, VOITTAJA jaettiin vasta seuraavana päivänä, sunnuntaina 30.10.2016.
Minun Tärkeitä ja uusia leivonta välineitä, joita ostin messuilta. Kuvattu kotona.
…
NÄYTÖSKEITTIÖ
2 OHJELMA TUTUSTUMISTA
NÄYTÖSKEITTIÖ
13.30 – 14.30
VIINISTÄ VIINIIN 2017 – VIININ YSTÄVÄN VUOSIKIRJA 19. Vuosikerta Kirja
Berglund Juha ja Rinta-Huumo Antti
ovat tehneet Viini opasta… v. 1999 alkaen. OTAVA
Arvostetut ja tunnetut Viinintuntijat arvioivat kaikki Alkon viinit, 1.700 kpl.
Ja osan Tax-free-viinejä. 5 parasta Viiniä, hinta-laatusuhde ja Luonteikkaat ja erilaiset viinit. VIINISTÄ VIINIIN on HIENO, hyvä ja toimiva apuväline Viininystävälle, Viininvalinta ja ostotilanteeseen. KIRJA SISÄLTÄÄ, Vuosikertataulukko, viinisanasto, ohjeet viinin säilyttämiseen ja tiedot rypälelajikkeista.
UUTUUTENA lisäksi; alle kympin viinit, parhaat kumppanit, kala-, liha- ja kasvisruille sekä AJANKOHTAISTA PIAN…VIINIT Joulupöytään.
SUOSITTU. Kirjaa on myyty yli 600.000 kappaletta.
VIINILEHTI…katso&Tutustu myös.
JUHA BERGLUND on viinitilallinen, Suomalainen v.1990.
Suomessa tunnetuilla, Viiniasiastuntijoilla on monen vuosikymmenen kokemus, tieto-taito viineistä ja maisteluista, ovat alansa ammattilaisia. Kaksikko kertoi käytännön asioita, vinkkejä ja juttuja, viineihin liittyvistä asioista. Muun muuassa Antti sanoi, että Viinitkin ovat Maku asioita, Voi itse kokeilla ja maistaa viinejä, joita he ovat arvostaneet j Eivät ole arvostaneet. LOUPUKSI vertailemalla Omaa Makua ja mieltymyksiä, Heidän Viiniasiantuntijoiden arvosteluihin, onko samaa mieltä?
Luennon lopuksi Juha ja Antti tarjoilivat, VIINI MAISTIAISEN
ME kaikki Viinin Ystävät, jotka olimme kuunnelleet mielenkiintoisen, kivan Luennon ja tietoa Viineistä jonotimme, saadaksemme maistaa Juhan viiniä. Kyllä oli mielenkiintoista kuunneltavaa, aina kiinnostaa minua uusi tieto mm. Viineistä. Viiniasiantuntijoiden luento, KYLLÄ kannatti kuunnella ja Lopuksi Hieno päätös, pääsi Maistelemaan itse Viiniä, Tykkäsikö vai Ei?
RUNSAASTI YLESÖÄ&VIININ YSTÄVIÄ…
Herkullista, hyvän makuista…. Valkoviiniä Chatey CARS.
Tykkäsin. HYMY
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
VIININYSTÄVÄNÄ ja Seuraajana, MINULLE TUTTU Kirja aiemmilta vuosilta. PITÄÄKIN OSTAA Tämä UUSI PAINOS.
…
MINÄ& MESSU RUOKAILU
FAZER klo. 11…. LOUNAS, AAMU KAHVI&Suolapala
RUOKAILU 15.30
NYT oli jo kiire päästä syömään kello läheni 15. Minulle on tärkeää pitää kiinni ruoka-ajoista, muuten tulee kiukku, väsymysja huono olo, kun verensokeri laskee liian alas.
Olin jo matkalla Viini-Ruokamessuja ja Näytöskeittiötä, katsellut ja tutkinut Messujen Ruoka tarjontaa. Kyllä olisi ollut monia muitakin vaihtoehtoja, myös Yläkerran Ravintola ja Kulhoruat kiinnostivat. Mutta halusin tänä Messupäivänä, kokeilla jotakin erilaista ja pienistä kojuista.
Osassa Ruokapisteitä oli vain kasvisruokaa ja myös SUOSITTU&TRENDIKÄS NYHTÖKAURA Ruoka piste oli SUOSITTU.
Istahdin Ruan jälkeen istumaan, mistä löysin tyhjän paikan lepuuttaa jalkoja. Pöytä oli NYHTÖKAURA Ruokapiste.
JONOTTAA piti tietysti JOKA PAIKASSA MESSUILLA, kuten yleensä…
ensin Ruoka ja Juoma lippuja. NÄIN Minulle Eka Kertalaiselle oli monta IHMETELTÄVÄÄ&uutta asiaa…
Miten paljon Ruokalippuja tarviaa? MISTÄ tietää monta lippua menee Ruokaan?
ENTÄS juoma lippuja, monta niitä otetaan kun maistellaan Juomia?
…
MESSUILLA yli 50 STREET FOOD ANNOSTA
Maisteltavana yli 400 VIINIÄ
RUNSAASTI HERKKUJA myös KOTIIN VIEMISIKSI
HERKKUJA, mausteita mm. KOREA, AASIALAISEEN KEITTIÖÖN
TUTUSTUIN MYÖS…AINA kiinnostaa Itämaiset jutut ja erilaiset Keittiöt.
ENSIN Jonotin RUOKALIPPUJA…otin 4 ja
2 Juoma lippua, näin alkuun.
RUOKA n. 15.30 THAIPAPAYA
SUOSITTU&HYVÄ RUOKA paikka, hyvä sijainti. Ystävällinen palvelu ja Herkullista Ruokaa.
IHANA, HERKULLINEN ja Riittävä, MINUN Ruoka ANNOS.
Jonotusta ensin Ruokalippuja, seuravaksi ruokaa ja ruokailuvälineitä.
TARJOLLA Haarukka ja veitsi ja Puikot. MITÄ Valitsisit?
Ruoka juoma Vesi maksettii erikseen ja Kaikenlisäksi LIPPUJA Piti olla 5, minulla oli vain 4..
EI VOI Tietää, jos EI Kerrota esim. MAINOKSISSA Selvästi etukäteen…
LOPUKSI piti ängetä Ruuhkassa, väkijoukon läpi ja etsiä rauhallisempi Syömispaikka. Lämmintä ruokaa on vaikea syödä seisoaltaan. LÖYSIN Sivummalta korkean pöydän ja menin siihen. Siinä olikin mukavaa ja Ystävällistä porukka, syntyi ksekustelua ruuasta ja messu kokemuksista. TOISET olivat jo maistelemassa viinejä, minä vasta syömässä ja sitten vasta pääsisi taas jonottamaan… juomista.
Kyllä Helpotti, kun sai mahan täyteen ja Herkullista Ruokaa. Vitsailtiin toisten Messulaisten kassa, että nyt pitäs päästä Ruokahuilille. MESSUTUNGOKSESSA edes Istumaan, aina välillä. Meillä oli sesomapaikka, korkea pöytä Hyvä, edes se. ISTUMAPAIKKOJA Voisi olla enemmän ainakin reunalaueilla, Kiitos.
Ruan jälkeen WC ja siistiytyminen.
VIINI-ja RUOKAMESSUJEN Messulehti, lappu oli kiinni Jonotuspisteessä. En mennyt 1. Tähän…KUKA MUISTAA mitä kaikkea oli lukenut? EN minä ainakaan…
UUDESTAAN JONOTUS…LASI JA JUOMA LIPPUJA
Onneksi jonot menivät nopeasti ja ripeästi. KATSELIN Lippujen ostoa odotellessa, muita Messu vieraita. Meitä oli kaikenikäisiä, naisia ja miehiä, perheitäkin, kaikennäköisiä ja kokoisia ihmisiä liikkeellä, erilaisissa ryhmissä, pareina ja yksin olevia mm.
VIINI ja RUOKA OPASTA olisi ollut HYVÄ olla JAOSSA ja tarjolla myös, etenkin meille EKA KERTALAISILLE.
Messuoppaasta on hyvä ja kiva tarkastaa, kaikessa rauhassa mitä missäkin on ja miten toimitaan, mitä nyt malttaa ja ehtii Messujen vilskeessä. En minä ainakaan sitä nähnyt missään, RUOKALIPUN myyjätär antoi yhden, kun kyselin asioita.
VIINI -ja RUOKAMESSUJEN, Opaslehtinen ja KIRJAMESSULEHDEN Mainos
RUUHKA ja TUNGOS Lisääntyi 16 jälkeen…
MINÄ&JUOMA MAISTELUT TOP 3
1. CHAMBAGNE BAR
Tämä CHMABANGE BAR…Finnair oli NÄYTTÄVÄ, Hieno ja toimiva osasto.
HYVÄ Palvelu, jonoa oli tietysti. 2 Lipuketta.
TOINEN vaihtoehto, Vinatge Olisi ollut 3 lipuketta.
Lisäksi tykkään ja nautin, Shamppanjasta… joten 1. Minun MAISTELU piste.
DE SAINT GALL CHAMBANGE Demi Sec
Hedelmäinen ja Makea juoma.
SUOSITTELEN. Hymy
Shampanja on HYVÄÄ…NAM Herkullista. TYKKÄSIN
Ruan jälkeen ja Kylmä juoma kädessä…
Mihin menee istumaan? LÖYSIN Istumapaikan läheisestä, myöhemmin tietämästäni TRENDI NYHTÖKAURA Ruoka pisteen, Pöytien äärestä.
2. OY ARVID NORQUIST FINLAND AB
Ihanasti ja näyttävästi JUOMAT esillä…
TÄMÄ Lehtinen oli IHANA&hyvä idea, Juoma maistelutarjoilun yhteydessä. RUOKA&JUOMA Kuuluvat yhteen, etenkin Juhlapäivina… Alkoholipitoistakin.
ESPANJALAINEN
MAVAM FORTUNE
IHANA, Kimeltävä ja Kaunis Väri.
UUSI MARKKINOILLA…KUOHUJUOMA
2 erimakua… Sitruksinen hedelmäinen ja
Trooppiset hedelmät, Makea.
MAISTOIN kummankin, 1 lippu.
TROOPPISET HEDELMÄT oli minun SUOSIKKI&Herkullinen Kuohujuoma. NAM…
…
NÄYTÖSKEITTIÖ Katselin ja kuuntelin tässä välissä Sara La Fountanin ja Teresa Välimäen haastatteleman luennon.
…
VIELÄ oli 2 JUOMA LIPPU JÄLJELLÄ
3.
ITALIALAINEN
IHANASTI ja Näyttävästi Esillä erilaisia juoma…HYMY
MIONETTO PROSECCO BRUT
ENSIN MIONETTO PROSECCO BRUT
Kivan ja Ystävällisen Esittelijämiehen Suosittelema Puolikuiva, Shamapanja.
MAKU ihan ok, ei mikään Hieno ja mieleinen kuitenkaan.
1 lipuke.
TOISENA…
HENKEL ROSE
Ihana Piccolo, pikkupullo.
Nam Oli Hyvää, puolikuivaa ja kylmää HENKEL ROSE.
TYKKÄSIN enemmän kuin ensimmäisestä vaihtoehdosta.
Olisin halunnut koko pullon, en tiedä olisiko miten saanut?
AAH Toinen lipuke pois käsistä, NYT Juoma alas ja LASIN PALAUTUS pisteeseen jonottamaan. Oho jono muodostuikin vasta minun perään. OLI KIIRE juoda juoma lasi tyhjäksi. Minun SUUNNITTELEMA AIKATAULU piti mennä jo pois messualueelta, Vaatesäilytykseen. Aikaa olisi Kyllä ollut useampi tunti vielä käytettäväksi, kun varasin paluu junan myöhemmäksi. Messupäivä oli ollut IHANA, Innostava ja mielenkiitoinen mutta päivä oli PITKÄ, alkanut aamulla jo 7. Mietin asiaa ja peruin myöhäisemmän lähdön kun halusin jo, pois messuilta, ihmisvilinästä ja huilaaman kotiin.
…
NÄYTÖSKEITTIÖ
16.30-17.30
SARA’S AUSTRALIA – Sara La Fountain…RUOKAKIRJA
Sara La Fountain on Suomalainen ruokakuloministi, -kirjailija ja tv-juontaja. ENSIMMÄINEN TV-ohjelma MTV 2005. SARA on puolet ajastaan Suomessa ja pulet New Yorkissa.
AUSTRALIA on nyt UUSIN Ruoka trendien ja kuumin nimi.
Teresa haastatteli ja Kyseli, Saralta ja Sara vastasi ja esitteli, näytti Kirjasta esimerkkejä. KIRJAA EI ollut esillä missään. Ei nähnyt kuvia.
Esim. Ajankohtainen Kurpitsa ruoka vai jälkiruoka. Jouluksi myös vinkki. TERESA kertoi 5 väriä Ruoassa on Terveellistä.
SARA pyydettiin Ruokaohjelmaan, joka tehtiin Australiassa. Uuden TV-Ruokaohjelmasarjan ESITYS ALKOI juuri Australiassa. SARAN ohjelmia esitetään yli 140 maassa. ESITETÄÄN Suomessa myöhemmin?
SARA on ollut Esillä SUOMESSA…NYT SYKSYLLÄ 2016 Julkisissatiedotusvälineissä esim. ELLOS mainoskampanjassa, Radio Novassa&Vapun Keittiöt ja lehdistössä.
Tiesitkö kuinka Suosittu ja Kuuluisa Sara La Founatin on Maailmalla, 140 maassa jo?
Minulle Uutta Tietoa ja Sara La Fountain on uudehko tuttavuus. En ole perehtynyt tarkemmin, hänen Uraansa tai Ruokaresepteihin. Joitakin Tv-ruoka ohjelmia ja lehti juttuja olen kyllä lukenut.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI KAIKKIA edm. MESSUJA.
VIIHDYIN ja TYKKÄSIN…Yli 6 tuntia
RUNSAASTI olisi Lisää Kerrottavaa Kaikista Mielenkiintoisista&IHANISTA MESSUISTA
Mutta vedän rajan tähän 3 BLOGI sivun MINUN MESSUKOKEMUKSET&TIETOISKUUN, kuten jo aiemmassa Messu jutussa. EI Kukaan jaksa lukea Pitkiä juttuja, vai mitä?…HYMY
VINKKI MESSUKÄVIJÖILLE
MESSUILLA Kävelemisen ja jalkojen kannalta, on hyvä olla matalat kengät.
NYT näillä KIVOILLA, trendikkäillä ja Hyvillä Kengillä, jaksoi koko Pitkän&Ihanan Messupäivän. KUVAT jäivät minusta itsestäni&Messu tyylistäni, jäivät ottamatta kun oli messuilla niin paljon Ihanaa katseltavaa, tutkittavaa ja kuvattavaa…mutta otin kuvia jälkikäteen kotona. HYMY
TUTKIN JA SUUNNITTELIN myös Viini ja Ruoka messujen… Ohjelmia ja tapahtumia, etukäteen jo kotona.
JATKO OSASSA…LOPUKSI vielä minun Messu löydöt ja tyyli. Sen jälkeen palataan takaisin muihin aiheisiin ja Viikonlopuksi, ISÄNPÄIVÄN RUOKAVINKKIIN.
500 g valmis Voi- tai lehtitaikina. VOI tehdä taikinan myös itse.
TÄYTE, TÄYTTEET Voi valmistaa erilaisia
1/2 ps Savusuikale, Kinkkusuikaleita 230 g
1 pkt VALIO EILA, Maustamaton tuorejuusto a’ 200 g
1/2 pkt VALIO AURA homejuustoa a’ 170 g
MAUSTEITA
Suola ja Pippuri myllystä
TAI TÄYTE VAIHTOEHTOJA
Savukinkkusuikale, pilkottu paprika ja tuorejuusto.
TAI
Makkarasuikale ja juustoraaste esim. Valio Mozarella.
VOI LEIPOA myös MAKEAN VAIHTOEHDON, esim. Omenasosetta käyttämällä.
ALOITA VALMISTELUT
ENSIN SULATA taikinalevyt. Anna olla huoneenlämmössä esim. Aamulla otan pakkasesta ja myöhemmin voi jo leipoa. VINKKI. Voit avata pakkauksen ja levittää levyt erilleen toisistaan, sulavat nopeammin.
OTA noin 1/2 Kinkkusuikale pussista ja lisää ne juustojen joukkoon. SEKOITA, hyvin tasaiseksi seokseksi. MAUSTA. Ja Maista.
Kun Voitaikina levyt ovat sulaneet. Käytä apuna vehnäjauhoja ja pulikkaa, kaulinta. Käytän tästä lähtien pulikka nimitystä, olen itse siihen nimeen tottunut. OK.
LAITA 1 taikinalevy leivinalustan päälle, jossa on vehnäjauhoja. LEIVO taikina tasaiseksi levyksi. Paina ja heiluta pulikkaa, pitkin taikinaa. Taikina leviää ja ohenee pikkuhiljaa. Voit kääntää taikinalevyn välillä ja lisätä jauhoja, leivonta helpottuu.
Minä Leivoin Suolapaloja 2 kertaa. KOEILIN tuleeko parempia, kierteitä ja rullia kun jakaa taikinalevyn. Ei tullut.
KUN taikinalevy on tasainen levy, paksuus n. 0,5 cm.
Lisää täyte. LEVITÄ voiveitsellä tasainen kerros täytettä, koko taikinan alueelle. Kun täyte on levitetty, aloita rullan tekeminen. TEE ninkuin tekisit Kääretorttua. ALOITA pitkältä sivulta ja tee tiukka rulla. Paina hieman loppu reunaa.
VATKAA KANANMUNA. VOITELE ensin kananmunalla Omenapusut, pullasuti apuna.
SEKOITA Sokeri-kaneli yhdessä sekaisin, esim. Syvällälautasella.
PYÖRITTELE Omenapusun Yläpuolta, kaneli-sokeriseoksessa. Nostele valmiit Omenapusut leivinpaperinpäälle, leivinpelille. Eivät kasva paljon, paiston aikana.
PAISTA 175 C n. 10-15 min
NOSTA Jäähtymään…
NAM….ERITTÄIN HERKULLISIA hieman jäähtyneenä.
TULI suoraan sanoen himo Syödä Omenapusuja lämpimänä, Tuoreena paiston jälkeen.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.
TYKKÄÄN. HYMY
IHANIA, HERKULLISIA&YKSINKERTAISIA Suolapala ja Makeita Viikonloppu HERKKUJA. Nopea ja helppo VALMISTUS, LEIPOA vaikka Koko Perheen kanssa, Lapset ja Aikuiset yhdessä.
Minun Lapsuuden perheessä LEIVOTTIIN, Siivottiin, vierailtiin kylässä, uitiin ja tehtiin muita asioita yhdessä koko perhe, 5 hlö. ELÄMÄN ARVOT ja TAVAT Siirtyvät sukupolvelta toiselle. IHANAA Perhe Elämää, Rakkautta ja Lämmöllä Muistelen noita Tärkeitä Hetkiä.
NYT Kaikille Ihania Syksyisiä Päiviä ja Herkullisia Hetkiä!
Ensi viikolla taas jatketaan Muodin ja messu juttujen parissa.
ARKI KATTAUS, Viikonloppuna ja Juhlapäivinä Kauniimmin
JAUHELIHA-MiFu LASAGNE
RESEPTI
500 g KOTIMAISTA sika-nautajauhelihaa
1-2 sipulia, pilkottuna pieniksi paloiksi
2 tomaattipuretta, pieni purkki n. 70 g. Ketsuppikin käy.
VALKOSIPULIA Oman maun mukaan. Kynsiä, Valkosipulipuristimen läpi.
n. 2 dl VALIO Kuohukermaa
3/4 dl vehnäjauhoja
n. 8 dl VALIO maitoa
1 kpl kanamuna
1 pkt UUTTA MiFu VÄLIMERENTOMAATTI,
Paistettavaa ruokaraetta 330 g
TAI tavallista Raejuustoa
MUSTEITA
Oregano, basilika, valkopippuri, jauhelihamauste.
PAISTO 175 C reilu aika n. 50 min.
Lisää Juustoraaste ja Paista loppuun.
LOPUKSI PÄÄLLE Ripottele …viimeiset n. 10 min
VALIO MOZARELLA tai Pizza JUUSTORAASTETTA
Juustoraaste PALAA muuten pinnalle, kuten minulla kävi kun tein edellisen kerran. Aiemmasta kerrasta oli kulunt reilusti aikaa, EI vaan muista kaikkia Niksejä. Vaikka olisi tehnyt monia, monia kertoja. EI se haittaa Kokkaillessa ja Leipoessa aina sattuu ja tapahtuu. HYMY
Kuori ja pilko sipulit. Valko- ja tavallinen sipuli.
LISÄÄ tavallinen silputtu sipuli jauhelihan joukkoon. Ruskista. Mausta lopuksi ja maista.
TEE vehnajauho-munamaito. Sekoita tasaiseksi, vatkauskulhossa. Käytä apuna vispilää.
AVAA myös tomaattipyrepurkit valmiiksi. SEKOITA pyreet, jauhelihan joukoon.
ALOITA LASGNEN kasaaminen
VARAA riittävän iso ja matala vuoka. Minulla n. 2 l PYREX lasivuoka. Käteviä ja kestäviä.
Levyt
Jauheliha
Raejuusto
Litkut, nesteet siis kerma ja munamaito
VALKOSIPULIA PURISTIMEN LÄPI, Oman maun mukaan.
MINÄ ja Perhe tykkää, laitan reilusti. Lisään, joka kerrokseen.
KAADA vuan pohjalle ensin kermaa tai munamaitoa.
LADO LEVYT, koko pohjan alueelle. Käytä apuna ladottaessa, laita levyjä poikittain ja pitkittäin. Voit myös katkaista levyjä. EI haittaa vaikka menevät vähän päällekkäin.
HUOM!
PAKKAUS hämää…Minulla meni Ruokaa valmistaessa, Raepurkit osittain sekaisin. OLISI hyvä olla selkeämmin Pakkauksessa….MIKÄ maku esim. PUNAISELLA.
LASAGNE valmiina uuniin.
KAADA reilusti nestettä, se imeytyy Lasagnessa reilusti, Paiston aikan.
Muuten Lasagne levyt jäävät raa-aksi.
VALMIS LASAGNE, juustoraaste lisättyä loppupaistossa.
TEKEMINEN vaatii aikaa, mutta KYLLÄ KANNATTAA.
NAM. HERKULLISTA LASAGNEA. Meillä koko Perhe tykkää. Riittää kahdeksi päiväksi, jos vähän syöjiä.
TÄSTÄ jatketaan sitten Ensiviikonloppuna, LEIVONNAN PARISSA kuten jo aiemmin olen luvannut.
AJANKOHTAISTA…Omenoista…Mitä
HUOMENNA lisään vielä Poikkeksellisesti AJANKOHTAISIA, mielenkiintoisia ja ihania KULTTUURI UUTISIA, vinkkejä….
1 dl FAZER Alku Kotipuutarhamysli. Aitojamarjaoja ja Runsaskuituinen
100 g VALIO voita tai leivinmargariiniä
n. 1 dl omena paloja, pieniä (2 pientä omenaa)
Siirappia Loraus tai Hunajaa
Kanelia
0,5 dl maitoa
Pronteiinilisä EI löytynyt kaupasta vielä…
PAISTO 175 C n. 30 min
REILU paisto aika.
Käytä alussa Käsivatkainta, lopussa käsiä ja sormia.
Huoneen lämpöinen voi, margariini. Lisää kaikki ainekset ja SEKOITA.
LISÄÄ Lopuksi 2 pientä omenaa pilkottuna. SEKOITA.
LISÄÄ lopuksi omenapalat ja mausteet.
KUN Taikina on tasaisesti sekoitettu. SIIRRÄ taikina Leivinpellille, jossa on leivinpaperi. Painele taikina sormilla Pyöreäksi, kuten minä kuvassa tai neliön muotoiseksi levyksi. PAKSUUS saa olla reilu 1 cm tai 2.
PAISTAMISEN jälkeen.
KANNATTAA leikata lämpimänä, paremmat palat.
KAAKAO-SUKLAAMYSLI KEKSIT, versio.
LAITOIN taikinan 1/2. SUOSIKKI Minun
LISÄKSI TARVITSET
1-1,5 rkl Kaakao jauhetta, tumma kaakao
2 riviä, n. 8 palaa FAZER TALOUS SUKLAATA, tummaa ja pilkottuna pieniksi paloiksi
0,5 dl PROTEIINI Kaakaojuoma
LISÄÄ toiseen puoleen taikinaan, suklaa, kaakaojauhe ja pilkottu suklaa.
PAISTA Reilu aika. JÄÄHDYTÄ.
KUN KEKSIT ovat jäähtyneet Siirrä Keksit tiiviissen pirkkiin tai laita esim. Tuorekelmuun ja pakasta, 2 kpl/pkt.
NAM HERKULLISTA. TERVEELLISTÄ
Minä Tykkään Syödä Välipaloja ja KEKSEJÄ mm.
LEIVOTAAN. Tehdäänkin nyt erilaisia Keksejä, Pipareita ja joka toinen viikonloppu Ruoka Resepti. OK?
Ensi viikolla jatketaan Koti&SISUSTUS ja Muoti juttuja…MINUN Tyyli myös &Ideoita.
LAITA 1 taikinalevy leivinalustan päälle, jossa on vehnäjauhoja. LEIVO taikina tasaiseksi levyksi. Paina ja heiluta pulikkaa, pitkin taikinaa. Taikina leviää ja ohenee pikkuhiljaa. Voit kääntää taikinalevyn välillä ja lisätä jauhoja, leivonta helpottuu.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 