KOTI&LEIVONTA. 6.10.2017 Herkuttelu Hetki&Kahvipöytä KORVAPUUSTIPÄIVÄ 4.10 PORKKANAPIIRAKKA, RESEPTI Suosikki Aikuiseen makuun

KAHVIPÖYTÄ, KEITTIÖ, Koti&Jälkiruoka, KOTI&Keittiö JÄLKIRUOKA, KOTIMAINEN, RESEPTIT, VINKKEJÄ&IDEOITA Itse&Käsillä tekemiseen

4.10. KANSALLINEN KORVAPUUSTIPÄIVÄ

SUOMESSA JUHLISTETAAN

KOTILEIVONTA PERINETTÄ

 

ARVOSTAN PERINTEITÄ, SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

KATSO LEIVONTA RESEPTIT… Löytyy PERINTEISIÄ RESEPTEJÄ mm.  HYVÄ PULLATAIKINA, Pullapitko, Erilaisia pikkupullia, KORVAPUUSTIT, Voipullat jne

IMG_20171005_110151

IMG_20171005_111537

Erialaisia Pikkupullia ja Kanelipullia, KORVAPUUSTEJA

 

1507212580159

PORKKANAPIIRAKKA

HYVÄ VAIHTOEHTO Perinteisille MOKKAPALOILLE

PERINTEISET MOKKAPALAT ova KAIKEN ikäisten Lasten ja Aikuisten Super SUOSITTUJA, makeita ja Herkullsia. LASTENKUTSUT ja SYNYMÄPÄIVÄT.

Tämä PORKKANAPIIRAKKA sopii parhaiten Aikuseenmakuun. LEIVON Silloin tällöin Mokkapaloja tai tätä Porkkanapiirakkaa.

Tuttavalta saatu RESEPTI, vaihtelemme silloin tällöin tuttujen kanssa Hyviä Reseptejä.

 

1507212483359

RESEPTI

POHJA

3 kanmunaa

3 dl sokeria

4,5 dl Porkkanaraastetta, 1-2 ps  SAA olla Reilusti

3 -3,5 dl vehnäjauhoja

3 tl kanelia

1,5 tl leivinjauhetta

1,5 tl ruokasoodaa

1,5 tl vaniliinisokeria

150 g leivinamrgariinia, sulatettuna

 

PAISTO 175 C       30 min

 

KUORRUTUS

125 g VALIO Koskenlaskija sulatejuustoa

125 g leivinmargariinia tai voita

5 dl tomusokeria

2,5 tl vanilliinisokeria

 

1507268414852

PESE, KUORI ja RAASTA PORKKANAT

SUOMALAISET KESÄN Uudet PORKKANAT, ei tarvitse kuoria, kuten minulla kuvissa. PESU ja vain Leikkaa kanta pois, porkkanoista

 

KEITTIÖSSÄ KÄYTÖSSÄ YLEISKONE ja KÄSIVATKAIN

 

VALMISTA PORKKANARAASTE, Käsin tai koneella.

MINÄ tein nyt YLEISKONEEN, kätevällä raastinosalla. Käytän YLEISKONETTA tai KÄSIVATKAINTA, konetta, kun tarvitsen tehdä isomman määrän raastetta tai on Iso taikina, mikä pitää valmistaa.

 

1507268721045

NAM KATSO PORKKANAT ovat Herkullsiia sellaisenaan ja Porkkanaraaste RESEPTI, Meidän perheen suosikkeja.

1507212441008

Minulla on Käytössä KOTIkeittiössä ERINOMAINEN, VANHA YLEISKONE, johon on runsaasti lisäosia.

NYT RAASTINOSA käytössä, Porkkaraasteen teossa.

TAIKINAN valmistamisessa, VATKAINOSA, pallovatkain ja vatkauskulho.

Minulla on 2 VATKAUSKULHOA, ei tarviste välillä pestä kulhoa.

 

Kokonaiset Porkkanat painetaan, Raastinosan läpi.

VALMIS PORKKANARAASTE tulee valmiina ulos.

20170906_153952-1

1507268520905

 

LEIVO ja PAISTA ENSIN POHJA

20170906_154621

1507268843730

KÄYTÄ YLEISKONETTa ja Pallovatkkainta tai käsivatkainta.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, video Taikinan teon alusta. TOINEN VIDEO, valitettavstie päonnistui. KÄDET eivät riitä, leipomiseen ja Kuvaamiseen yhtäaikaa, tarviaisi Apukäsiä kuvaamiseen.

 

POHJATAIKINAN VALMISTUSTA…

20170906_155115

20170906_155153

LISÄÄ jauhot, joihin sekoitettu leivinjauhe ja sokeri. LISÄÄ myös kaneli.

20170906_154846

SULATA leivinmargariini, VARO Roiskuu.

Lisää VOISULA ja sekoita Pohja taikina hyvin sekaisin.

20170906_155348

LOPUKSI lisää porkkanaraaste ja sekoita hyvin. ÄLÄ Vatkaa

 

 

20170906_155651

1507269210815

VALMIS tasainen Pohjataikina

20170906_155952

KÄYTÄ KORKEAREUNAISTA Leivinpeltiä, jossa on Leivinpaperi

20170906_160210

LEVITÄ VALMIS Pohjataikina TASAISESTI, koko leivinpellin alueelle. Apuna kaavin.

 

PAISTA 175 C    n. 30 min

VAHDI

 

1507268310017

PAISTETTU POHJA…ANNA Jäähtyä

 

 

1507269086307

Sillä aikaa kun pohja paistuu…

VOIT ESIVALMISTELLA KUORRUTUSTA

IMG_20171006_131134

KAIKKI Tarvikkeet valmiiksi…

20170906_160735

20170906_162342

Kuumenna kattilassa sulatejuusto ja leivinmargariini.

Sekoita tasaiseksi, ÄLÄ polta.

1507268369879

LISÄÄ tomusokerit vatkauskulhoon

1507268336190

Lisää SULATETUT juusto ja leivinmargariini ja SEKOITA HYVIN TASAISEKSI

ANNA Jäähtyä hetki

Käytin Käsivatkainta, voi tehdä myös Yleiskoneella, pallovatkain.

1507268283733

KUORRUTTEEN Sekoitus tasaiseksi

1507269150332

VALMIS TASAINEN KUORRUTE, Porkkanapiirakan pinnalle

 

OTA Pohjataikina pois Uunista,

ANNA pohjan JÄÄHTYÄ

 

VALMISTA KUORRUTE

1507269086307

LEVITÄ KUORRUTE tasaiseti, koko Pohjan aluelle.

 

JÄÄHDYTÄ Ulkona tai JÄÄKAAPISSA.

LEIKKAA Jäähtyneenä PORKKANAPIIRAKKA,  annos paloiksi.

1507212580159

 

ERITTÄIN hyvän makuista ja HERKULLISTA…

SUOSITELEN LÄMPIMÄSTI

 

OLETKO PULLAN Vai PORKKANAPIIRAKAN, LEIVOSTEn YSTÄVÄ?

 

ENSI VIIKOLLA Blogissa jatketaan Kulttuuri ja Muotijutuilla. Lisäksi AJANKOHTAINEN  VALIO vinkki viikonlopuksi, Valio vinkit myös katsottuja Susoittuja täällä Blogissa.

NYT Kaikille Herkullista ja REIPASTA Syksyistä Viikonloppua!

 

NÄHDÄÄN HYMY

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s