Perinteiset LAATIKKORUAT, KIUSAUKSET….
LOHIKIUSAUS
KINKKUKIUSAUS
Perinteiset KIUSAUKSET sopivat JUHLA ja ARKIRUOKAPÖYTÄÄN.
Meillä Perhe tykkää Kinkkukiusauksesta ja minä olen opetellut syömään ja tykkäämään Lohikiuskauksesta.
Suomalainen siis KOTIMAINEN KIRJOLOHI eli LOHI
KÄYTÄN KOTIRUAN valmistamisessa ja SUOSITTELEN
…Suomalaisia Raaka-aineita ja Kasviksia jne.
KATSO myös muut KALARUOKA RESEPTIT….
UUNILOHI, SAVUSTETTULOHI, LOHIPIHVIT Pannulla ja Grillissä, LOHIKEITTO, Silakkapihvit….
LOHIKIUSAUS
RESEPTI
2 – 4 hlö
Noin 500 g LOHIFILETTÄ, 1/2 LOHESTA ITSE leikattuna kuten minä
Tai valmiita Lohisuikaleita
VAIHTOEHTO KINKKUSUIKALE
1 kg Sipuli-Perunasekoitusta, PAKASTE
2 prk Ruokakermaa
MAUSTEITA
KALAMAUSTE, Suola ja Pippuri myllystä
PAISTO 200 C…..n. 40 – 50 min
REILU Aika, kypsyy hyvin ja pinta ruskettuu
VALMISTUS
Ostin siis noin 1 kg KOKONAISEN LOHEN, jonka leikkasin ITSE Fileeksi. Toisen puolen laitoin Pakkaseen, myöhempää käyttöä varten.
LEIKKAA kokonainen LOHI, ensin LOHIFILEEKSI siis 1/2….
LOHEN LEIKKAUS, FILEROINTI…
POISTA lohen ruodot Ensin. Kuten minä kuvassa, mansikankannan ottajalla. Toimii OK.
LEIKKAA LOHIFILE siivuiksi, paloiksi…KÄYTÄ Terävää veitseä ja Kalahaarukka tai tavallista haarukkaa apuna
VALMIIT LOHISIIVUT….
Reilun kokoinen UUNIVUOKA
Laita ensin 1/2 Sipuli-Peruna sekoituksesta TASAISESTI vuan pohjalle.
Lisää Seuraavaksi LOHISIIVUT….
MAUSTA…
LOPUKSI LEVITÄ loput Sipuli-Perunasekoituksesta Maustettujen Lohisiivujen päälle TASAISESTI ja joka puolelle.
LISÄÄ lopuksi RUOKAKERMAT, joka puolelle LOHIKIUSAUSTA
PAISTO 200 C…noin 40 – 50 min
LOHIKIUSAUS ennen PAISTOA ja Paiston jälkeen…
VALMIS ja KYPSÄ LOHIKIUSAUS….
Annaa vetäytyä Hetki
Herkullinen ja Terveellinen LOHKIUSAUS ANNOS…
Nam Herkullista ja Terveellistä….
VALMISTAN silloin tällöin.
HERKULLISTA ja Reipasta VIIKONLOPPUA….
HXS. HXSTYLE.net... 