JOULUISIA KUIVAKAKKUJA

VINKKI JOULULAHJAKSI Leivonnaisia ja Itse tehytyjä….KATSO aiemmat Blogi tekstit.

SUOSIKKI KUIVAKAKKUJA

Tykkään ja Nautin eriliaisista Herkuista ja Leivonnaisista. Minun Suosikki kuivakakkuja ovat….Leivon mm. Kuivakakkuja enemmän, kuin täytekakkuja ja ne käyvät ja sopivat Jälkiruuaksi ja kahvipöytään ympärivuoden, sesongista toiseen. Myös Kääretorttu, Unelmakakku ja Tänä Jouluna -15 JOULUHALKO ovat hyviä vaihtoehtoja Perinteiselle Jouluiselle Täytekakulle. KATSO aiemmat Blogi tekstit….

SUKLAAKAKKU,  kuva yläpuoli.

MAUSTEKAKKU,  kuva alapuoli. 

Meidän Perheen Suosikki kuivakakku on Tiikerikakku. Maistuu kaikenikäisille lapista-vanhuksiin.

TIIKERIKAKKU. PERINTEINEN&PERUSRESEPTI.

200 g leivinmargariiniä

2 dl sokeria

3 kananmunaa

2 tl vaniliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

3 dl vehnäjauhoja

PAISTO 175 C     n. 50 min.

Ota kananmunat ja leivinmargariini huoneen lämpöön jo aikaisemmin, kun leivot. Esim. edellisenä iltana.

Vaahdota margariini ja sokeri. Käytä käsivatkainta tai Yleiskonetta, pallovatkainta kuten minä.

Lisää munat yksitellen ja jatka vatkaamista.

SEKOITA Vehnäjauhoihin, vaniliinisokeri ja leivinjauhe.

LISÄÄ LOPUKSI, Maustetut jauhot, pikkuhiljaa ja varovasti seoksen sekaan. SEKOITA Tasainen taikina. ÄLÄ Vatkaa.

TIIKERIKAKKU. Perusreseptistä muokaten…

Ota 1/3 taikinasta toiseen kulhoon.

LISÄÄ. SEKOITA

2-4 rkl kaakaojauhetta, tumma

3 rkl maitoa tai kermaa

Sekoita, tasaiseksi taikinaksi.

VOITELE ja KORPPUJAUHOTA KAKKUVUOKA

Voitele leivinmargariinillä, sudin avulla kakkuvuoka ja laita, levitä päälle korppujauhoja. Näin kakku irtooa vuuasta paiston jälkeen, kun käännät kakun alassuin ja annat jäähty. Nam. Herkullista….

Kun LEIVOT TIIKERIKAKUN…LAITA Kakkuvuan pohjalle, ensin vaaleaa taikinaa, seuraavaksi tummaa/kaakaotaikinaa. Käytä apuna pieniä, jälkiruoka lusikoita.

Päällimmäiseksi loput vaaleaa taikinaa. OTA puutikku, grillaustikku ja VEDÄ varovasti taikina kerroksien läpi puutikulla, koko kakkuvuan ympäri.

VINKIT. 

LAITA Kakkuvuoka varovasti uuniin. PAISTA.

ÄLÄ avaa uuninluukkua ja heiluta kakkua.

KOKEILE Kakun kyspyys, samalla puutikulla n. 40 min, paiston jälkeen.

Jos se tarttuu tikkuun, paista vielä lisää. JOS ei  taikina enää tartu tikkuun, ota kakku pois uunista. KAKKU on valmis ja kypsä.

Kun Tiikerrikakku on valmis, ota kakku pois uunista. Laita kakkulautanen ja kakkupaperi kakun ja kakkuuvunpäälle. KÄÄNNÄ ylöslaisin Patakintaiden ja lautasen avulla, ota Kakkuvuoka irti ja anna jäähtyä. Valmis Herkuteltavaksi tai pakattavaksi Sellofaaniin jos annat lahjaksi.

Kuivakakkuja voi tehdä myös ajoissa, ennen joulua. Kuivakakut säilyvät useita päiviä, leivonnan jälkeen.  Säilyyvät ja sopivat myös pakastukseen. VINKKI voi esim. puolittaa kakun. 

Kivaa, Yksinkertaista ja Kaunista Käden Taitoja. Itse tekemisen ja Leipomisen Iloa&Nautintoja Kaikille! Muista hyvin Suunnitelu on jo puoliksi tehty.

Makoisia Herkuttelu hetkiä…..

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.

Tykkään&NAUTIN Hyvästä Ruoasta&Leivonnaisista ja Juomasta. HYMY