2 pv JOULUUN

 

JOULU LEIVONTAA

PASTEIJAT, SUOLAPALAT

 

JOULUTORTUT

KATSO JOULUTORTTU Resepti ja vinkit aiemmat tekstit…

JOULU 2016.

 

…

RESEPTI

 

PASTEIJAT

Voi valmistaa erilaisilla täytteillä esim. Kananmuna-riis, lohi-riisi ja jauheliha…

Kananmuna-riisi kuten minä LEIVOIN. Meidän Perheen Suosikki täyte.

 

VALMIS VOITAIKINA tai lehtitaikina tms.

Voi tehdä taikinan itsekkin, mutta kaikkea ei tarvitse tehdä itse.

 

TÄYTTEET

RIISI

2 dl

Keitä Riisi 2 dl, jauhelihakuutio keitin veteen Esim. RISELLA Puuroriisi

Keittoaika n. 20 min

 

JAUHELIHA

Kotimainen Sika-nauta JAUHELIHA n. 400-500 g

RUSKISTA jauheliha, pilko sipuli ja mausta.Sekoita.

 

KANANMUNIA

4 kpl kanmunia

Keitettynä kypsiksi n. 10 min, jäähdytä ja pilko.

SEKOITA kaikki keskenään.

VALMIS kananmuna, jauheliha-riisitäyte.

 

PASTEIJOIDEN….Paisto  225 C   n. 10-15 min

 

VALMISTUS

Kaulitse valmis voitaikina levy ohemmaksi ja leveämmäksi. EI niin ohueksi kuin tortut kuitenkaan.

 

VOIT LEIPOA PASTEIJOISTA eri muotoisia.

Esim eri täytteet ovat erimuotoisia pasteijoit, on helppo erottaa. MYÖS minä LEIVOIN erimuotoisia, vaikka oli sama täyte kaikissa.

 

3 MALLIA, MUOTOA

1. PERINTEINEN, puoliaks ympyrä. Valmis Pasteija muotti kuvassa
2. Kolmio
3. Neliö tai suunnikas

 

PYÖREÄ, Valmis puolikas pyöreä.

LAITA täytettä toiseen reunaan, käännä toinen puoli täytteen päälle.

PAINA Reunat kiinni haarukalla, joka on kastettuvehnäjauhoihin. LAITA valmis pasteija leivinpellille.

 

Toinen VAIHTOEHTO ja 2 mallia

KAULITSE TAIKINA ja leikkaa Taikinapyörällä, kuvassa noin neliön muotoisia paloja. EI suuria, on mukavampi syödä, suupala.

 

1. KOLMIO muoto

LAITA täyte kulmaan ja taita taikina Kolmion muotoon.

 

1. Neliö tai suunnikas

LAITA täyte toiseen reunaan ja käännä taikina päälle.

TEE ja paina reunat kaikissa Pasteijoissa samalla tavalla. Painaminen ehkäsiee, etteivät pasteijat aukea paiston aikana. TÄYTE kestää sisällä, jos ei ole liikaa ja renat painettu kiinni.

 

Minä LEIVOIN toisen kertan Joulutorttuja ja samalla Tein PASTEIJAT.

 

Pistele PASTEIJAT haarukalla ja voitel kanmunalla, kuten Joulutortut.

PAISTA. VAHDI.

Laita Pasteijat ja Tortut erikseen Leivinliinan alle esim. LEIVINPELLILLE tai Kulhoon ja leivinliina sen päälle.

ANNA JÄÄHTYÄ. Herkuttele ja Pakasta.

Minä teen myös Lahjaksi LEIVONNAISIA

esim. Kakkuja, pipareita, torttuja ja Pasteijoita.

 

PASTEIJAT ovat PERINTEISIÄ suosittuja ja tykättyjä Joulun aikaan, pieninä suolapaloina kaikkien Herkkujen ja Kinkun syönnin kekskellä.

MAISTUVAT HYVILTÄ…NAM.

Lisään jatkoksi Meidän perheen Suosikki Kuivakakun ja uudella….

 

Meillä Tykätään ja syödään enemmän Kuivakkuja kuin Täytekakkuja, joten leivon erilaisia kuivakkkuja, muffinseja, torttuja jne SESONKIEN mukaan…

 

LEIVONNAISIA ja RUOKIA, VOI MYÖS PAKASTAA, on aina vierasvaraa kahvipöytään. HYMY

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

HYMY

…