JOULU VIIKKO … 1 pv JOULUUN

PERINTEISET JOULU LAATIKOT

PORKKANA- JA LANTTULAATIKKO

Kummasta Laatikosta Sinä, Perhe tykkää?

Meidän Perheen suosikki laatikko on PORKKANALAATIKKO.

Myös harvemmin tehty ja Uusi resepti PERUNA-JAUHELIHALAATIKKO on etenkin lasten mieleen. Laatikko tuo myös vaihtelua, Tavallisille keitetyille perunoille.

 

UUSI RESEPTI

PERUNA-JAUHELIHALAATIKKO

Peruna-jauhelihalaatikko kuului myös meidän PERINTEISEEN  Lapsuuden ajan Jouluun. Ajattelin tänä Jouluna 2016, Valmistaa pitkästä aikaa tätä herkkua. TYKKÄÄN myös tästä laatikoista.

Ensin tehdään Perunamuussi ja paistetaan, maustetaan jauheliha ja nämä yhdistetään ja paistetaan uunissa.

 

PERUNA-JAUHELIHALAATIKKO

RESEPTI 2 hlö

6 perunaa

Valio maitoa ja voita.

300 – 400 g KOTIMAISTA Sika-natajauhelihaa

Mausteita jauhelihaan mm. Jahelihamaustetta, basilika, valkopippuri ja oregano.

PERUNAMUUSSI ja PAISTETTU JAUHELIHA siis.

 

PINTA KUORRUTE, PÄÄLLE

Korppujauhoja ja leivinmargariini nokareita

 

PAISTO 200 C  n. 50 – 60 min

 

 

VALMISTUS

KUORI ja pilko perunat.

KEITÄ pilkotut perunat, mausta suolalla keitin vesi. Keittoaika n. 20 min.

KOKEILE haarukalla, onko peruna kypsä? Meneekö haarukka hyvin perunaan vai pitääkö vielä lisätä keittoaikaa.

Kun Perunat ovat KYPSÄT, kaada keitin vesi pois ja valmista Muussi.

 

PERUNAMUUSSI

Lisää Maitoa ja reilu nokare voita.

Älä lisää maitoa paljon kerralla, ettei tule liian löysää muussia, vaan lisää maitoa pikkuhiljaa. Vatkaa Perunat, maito ja voi, soseeksi, käytä apuna käsivatkainta. SEKOITA ja SOSEUTA muussi hyvin, ettei jää möykkyjä.

 

PAISTA JAUHELIHA

RUSKISTA ja mausta jauheliha paistinpannulla.

 

SEKOITA valmis Perunamuussi ja maustettu jauheliha seos keskenään.

SIIRRÄ valmis Peruna-jauhelihaseos Folio- tai lasivuokaan.

Tasoita ja tee Lusikalla pinta kuvioita tai jätä pinta tasaiseksi.

Ripottele Korppujauhoja pinnalle ja lisää margariini tai voi nokareita.

 

PAISTO 200 C  n. 50-60 min Uunin keskitaso

 

 

 

…

LANTTULAATIKKO

RESEPTI&VALMISTUS

KUORI ja pilko lantut. KRITÄ lantut, mausta vesi suolalla.

Kun Lantut ovat kypsät, SOSEUTA Lantut. Käytä apuna Sauvavatkainta.

 

 

MAUSTA lanttusose ja lisää kanamunia.

KATSO Tarkemöi RESEPTI JOULU 2015….

 

…

VALMISTAN Joululaatikot aina itse, teen myös lahjaksi laatikoita.

KATSO Tarkemmat RESEPTIT Joulu 2015….KUVAT uupuvat sieltä, kun on ongelmia täällä Blogissa kuvien ja videoiden kanssa jatkuvasti.

PORKKANALAATIKKO

RESEPTIT&VALMISTUS

KUORI, pilko ja keitä porkkanat.

KEITÄ ja VALMISTA  LÖYSÄ RIISIPUURO.

Keittoaika n. 40 min.

 

SOSEUTA  Kypsät PORKKANAT. Käytä Soseuttamiseen Sauvavatkainta, kuten  minä kuvassa.  Lisää Riisipuuro, soseutettujen porkkanoidwn sekaan, SEKOITA HYVIN.

Mausta ja lisää kanamunia.

 

TEE Pinta samoin kuin Peruna-jauhelihalaatikko ja Lanttulaatikko.

 

MEIDÄN Perheen JOULU LAATIKOT ovat, Porkkana-,  Lanttu- ja Peruna-jauheliha LAATIKOT.

 

NAM. HERKULLISTA….t

Laatikot syntyvät ajan kanssa. Mutta kun tekee reilumman annoksen, harjoittelee ja opii niksit, EI laatikoiden tekeminen ole vaikeaa.

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

Tästä jatketaan Kinkun paistolla, RUOKA ja KAHVIPÖYDÄN KATTAUKSELLA.

TYKKÄÄN&NAUTIN JOULUN AJASTA

HYMY