Nam Herkullista TOSCAKAKKUA….Keltaisen Limsan kanssa, vaihteeksi.
Perinteinen TOSCAKAKKU
RESEPTI
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl Kermaa tai maitoa
0,5 dl sulatettua rasvaa 75 g
1 tl vaniliinisokeria
1,5 tl leivinjauhetta
2,5 dl vehnäjauhoja
KUORRUTUS
100 g, 2 ps mantelirouhetta tai mantelilastuja
2/3 dl sokeria
1/2 dl rasvaa, leivinmargariiniä sulatettuna
1 rkl vehnäjauhoja
2 rkl Kuohukermaa tai maitoa
LEIVONTATARVIKKEET…
Meidän Lapsuudenpeheessä Mantelit jouduttiin ensin liottamaan, kuorimaan ja ITSE VALMISTAMAAN MANTELIROUHE. ÄITI oli Keittiöihminen ja valmisti alkuun Toscakakun kun me lapset olimme pieniä, osat vaihtuivat kun Me lapset kasvoimme. Opettelimme, harjoittelimme ja Leivoimme itse. Teimme PERHE YHTEISTYÖTÄ, Team.
Nykysin Myynnistä löytyy RUNSAASTI erilaisia vaihtoehtoja …Manteleistakin. Jouduin ostaamaan yhden Kuoritut Mantelit ja yhden Lastumantelipussin, koska mantelirouhetta ei ollut myynnissä.
MINUN ISKÄN, SUOSIKKI Herkku ISÄN/PAPANPÄIVÄN kakku, jonka nyt Innostuin leipomaan ….Uudestaan pitkästä aikaa. ISÄNI on kuollut jo 2014, vuosia sitten. Kumpaakaan Vanhempi ei enää elä.
MUISTOT ELÄVÄT ja ARVOSTAN& Siirrän PERINTEITÄ
esim. Terveellinen ja Herkullinen KOTIRUOKA&Perhe Teamtyö,
Yhdessä samassa pöydässä. SUOSITTELEN
LEIVON silloin tällöin ja ihan Herkullinen kakku.
VALMISTUS, LEIVO KAKKU…
Vatkaa munat ja sokeri ensin vaahdoksi. Lisää jauhojen sekaan mausteet ja sulata rasva.
Vaahdotetun sokeri-kananmuna sekaan, sekoita pikkuhiljaa jauhot, joihin on sekoitettu mausteet.
Lisää Rasva ja kerma viimeiseksi.
SEKOITA hyvin taikina sekaisin.
Taikinatkin ovat Herkullisia, maistuu vieläkin vuosikymmenien jälkeen. Muistuuko sinulle?
PITKULAINEN KAKKUVUOKA
MUISTA…
aina KAKKUVUAT, rasvalla ja korppujauhoilla käsittely.
….Lisää taikina ja tasoita pinta.
PAISTA 175 C….noin 30 min
KUORRUTE…
VALMISTA KUORRUTE, kiehauta…
SEKOITA Kuorrute tasaiseksi.
..ÄLÄ Polta pohjaan, Vahdi.
LEIVITÄ Kuorrute, puolivälissä PAISTOA kakun päälle ja paista loppuun…
200 C 10 – 15 min
ANNA Kakun jäähtyä ja irrota vuasta.
HUOM…VINKIT
Käytä Teflon tai Alumiini vuokaa. Minä laitoin kakun SILIKONIVUOKAAN ja Kakku levähti paiston aikana keskeltä.
Kakun ulkonäkö EI ole paras mahdollinen, maku ja muuten OK.
KAKUN voi myös PAKASTAA. Osa meillä syötiin ja loput pakkaseen.
Kostea ja Pehmeä TOSCAKAKKU….KUORRUTE on Kovaa, purtavaaja makeaa. EN itse ole mantelin ja pähkinöiden Ystävä. Tässä kakuissa kyllä Kuortutekkin maistuu, Tykkään…
VAIHTELU KAHVIN vaihtoehtona….Kylmää LIMSA tai MEHU
HYVÄ RUOKA&LEIVONTA JA JUOMAT….NAUTINTO….Lifestyle/Elämäntapa
ELÄMÄSTÄ pitää osata nauttia…Myös HERKUTELLA
Meidän Perheessä Herkutellaan yleensä VIIKONLOPPUISIN
ja Syntymä ja Juhlapäivinä.
SUOSITTELEN Lämpimästi…
HYMY
HXS. HXSTYLE.net... 