KOTI&LEIVONTA/BAKE. LEIVONNAISET. Perinteiset ALEKSANTERINLEIVOKSET. Oma RESEPTI. VALIO Vinkki& Historia…Eka kerta. Herkuttelu, Kahvin kanssa, Kahvipöytä. 11.3.2022 SUOSITTU 126 …65+61 Tykkäystä. LIFESTYLE/ElämäntapaBLOG HXS. HXSTYLE.net Heini

Aleksandertortes…

Perinteiset ALEKSANTERINLEIVOKSET

Venäjän keisari ALEKSANTERI

1777 – 1825 mukaan nimetyt,

Suunnikkaan muotoiset Leivokset

…Murotaikinasta, vadelma tai omenahillosta, sekä kananmunan keltuaisesta leivottu LEIVONNAINEN ….jo 1800.

LEIVONNAINEN on yleensä KUORRUTETTU

…..vaaleanpunaisella tomusokerilla, Koristelu Suklaa tai sokerista.

ALEKSANTERINLEIVOS Kuva Internet..

Olen Kahviloiden ja Konditorioidien YSTÄVÄ…

Minä muistan ja Herkuttelin jo Lapsuudessa Aleksanderinleivoksilla ja Bebeillä. Esim. Konditoria kahvilassa ja Teatterin väliajalla.

Hinta VALMIINA Leivoksina

esim. EKBERGILLÄ, Helsnki yli 5 € kpl

VALIO Reseptit&Vinkit…

RUOKA…LEIVONTA

Aleksanderinleivokset…Valkoinen Kuorrute ja Punainen koristelu

Minä LEIVOIN Perinteiset ALEKSANTERINLEIVOKSET, Eka kerran …

Ja ihan hyvin onnistui. Unohtui vain Valmisitaa Koristelu, samaan aikaan kuin Kuorrute.

Nam HERKULLISIA….

Perinteinen Vaalenpunainen KUORRUTE

ALEKSANTERINLEIVOKSET

RESEPTIT…

POHJA

200 g leivinmargariiniä

1 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 Keltuainen tai Pieni Kananmuna

PAISTO 175 C….noin 18 min

Anna pohjalevyn JÄÄHTYÄ hyvin.

TÄYTE

Vadelmahilloa tai marmelaadia, reilusti

tai Omenahilloa

PINTA KUORRUTE …KORISTELU

4 dl tomusokeria

vettä, lisää pikkuhiljaa

Tilkka, Punaista elintarvikeväriä

HUOM.

Koristeraidat ja Marmorointi….pitää tehdä heti kun olet pinnan koristellut, että onnistuvat. 3 cm välein raidat.

Valkoiset koristeraidat

1/2 Tomusokeria

vettä

VALMIS Pohjataikima..

Valmista POHJATAKINA Ensin

Lisää kaikki tarvikkeet, paitsi muna. Nypi ja sekoita taikina tasaiseksi.

Lisää lopuksi, minä lisäsin kananmunan.

Pohjataikina Leivinpaperin päälle…

Laita POHJATAIKINA Leivinpaperin päälle….

laita toinen leivinpaperi taikinan päälle

LEIVO Taikina, kahden leivinpaperin välissä….ja Kaulimen avulla,

TASAISEKSI ja ohueksi noin 0,5 cm POHJAKSI

Tasoita reunat….TASAINEN POHJA

Ota päällimmäinen leivinpaperi pois ja Paista….

PAISTO 175 C….18 min

Ensin 10 min ja Käännä leivinpelti…..

ja Paista loppuun noin 8 min

Heikko MUROTAIKINA, menee helposti rikki

ANNA hyvin jäähtyä paiston jälkeen…

LEIKKAA pohja, pituussuunnassa 1/2 osaan…

LEIVTÄ Vadelmahillo koko pohjan alueelle, tasaisesti

Nosta VAROVASTI toinen Pohja, esim. 2 lastan avulla, täytetyn pohjan päälle.

VALMISTA KUORRUTE ja KORISTELU

Tomusokeria ja vettä….

VALMISTA KUORRUTE…2 Kuorrutetta

Minä en katsonut ohjetta, tarpeeksi tarkasti…ajattelin tehdä KORISTELUN Myöhemmin. Joten KORISTELU jää nyt minulta pois, HARMI

PERINTEINEN….Värjätty VAALEANPUNAINEN KUORRUTE

Pinnalle, vaalenpunainen KUORRUTE

Lisää tomusokeria ja hieman vettä, vatkauskulhoon tai syvälle lautaselle kuten minulla kuvassa. SEKOITIN Kuorrutteen ihan vaan lusikalla.

Lisäsin VETTÄ pikkuhiljaa, sain sopivan paksuisen kuorrutten.

Hyvin onnistui…Tuttu Joulupipareiden KORISTELUSTA….PIKEERI

Lopuksi lisäsin ELINTARVIKE VÄRIÄ, Punaista lorauksen…

SEKOITUS KUORRUTUS TASAISEKSI….

PERINTEINEN PINKKI KUORRUTE..

LEVITIN KUORRUTTEEN ihan vaan lusikalla, TASAISESTI…

Leivoslevyjen, vadelmahillo välissä….päälle.

REUNAT Leikataan terävällä veitsellä tasaiseksi…

KORISTELU…

PURSOTA Heti kuorrutteen jälkeen…Valkoista tai Ruskeata, kuorruetta OHUIKSI RAIDOIKSI 3 cm välein, Pituus tai leveys suunnassa.

VEDÄ heti coctailtikulla esim. Poikittaisviivat Koristeluraitojen päältä…SYNTYY….TAVOITE MARMORIKUVIO

Kuva VALIO

ANNA Kovettua…Laitoin JÄÄKAAPPIIN

VALMIIT ALEKSANERINLEIVOKSET….

Tasoita reunat, Leikkaa

ja leikkaa paloiksi 4 × 8 cm

Minä leikkaisin SUUNIKKAITA….noin 6 × 8 cm Leivos, paloja.

Olen syönyt ja herkutellut …Valmiilla Leivoksilla useamman kerran aikaisemmin.

Ihan Hyvältä näyttää vai mitä?

KYLLÄ maistuu ilman Koristeluakin….

KORISTELU Seuraavan kerran

Nam Herkullisia…

Tykkään&SUOSITTELEN….

Kahvin kanssa vuorotellen,

Suolaista ja Makeaa…. HYMY

Jatketaan KEVÄTTALVEN Kukista ja Kasveista, KOTI&SISUSTUS ensiviikolla….HYMY

Tekijä: HXSTYLE.net

LIFE Style&Muoti BLOG...HXSTYLE.net HEINIS Day by Day LIVING&ENJOY Life... Hope&Carpe Diem...SMILE

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggaajaa tykkää tästä: