KOTI&RUOKA. KALARUOKAA. Suomalainen Kala. KIRJOLOHI Savustettuna ja Riisi. Lisäksi Vaihtoehtoja. Perhe SUOSIKKI. Terveellistä ja Herkullista KOTIRUOKAA. PERHE Suosikki. Julkaistu aiemmin…SUOSITTU… 82…37+45 Tykkäystä. LIFESTYLEBLOG HXS. HXSTYLE.net Heini 27.1.2023

KALA, LOHI RUOKA….

Meidän Perhessä syödään KALARUOKAA, silloin tällöin.

VAIHTOEHTOJA

Mm. Perinteisiä SILAKKAPIHVEJÄ ja Muussia

LOHIPIHVEJÄ ja Riisiä

KALA/LOHIKEITTOA

Lohipiirakka ja Lohikiusuas

UUNILOHTA ja Riisiä, minä tykkään

Minun LAPSUUDENPERHEESTÄ TUTTU

Tehtiin Itse, ISÄ SAVUSTI tai Haettiin valmiiksi Lämmin SAVUSTETTU LOHI, Lohi paikkalta Joulun aikaa ja Kesällä MÖKILLÄ .

JATKAN Perinnettä Omassa Perheessä, Seuraavalle Sukupolvelle.

HUOM…Vaatii aikaa ja VALMISTELUJA

SAVUSTETTU LOHI….

1 kokonainen Suomalainen KIRJOLOHI

1,200 kg

MERISUOLAA

1 vrk AIKAISEMMIN

Putsaa Lohen sisältö ja Leikkaa Pää pois

LISÄÄ MERISUOLAA..

Laita Tasaisesti koko Loheen SUOLAA….

LOPUKSI LOHI Kääritään FOLIOON, umpinaiseen ns. pussiin.

SÄILYTYS Jääkaapissa, YÖN Yli. Käänetään välillä, SUOLA menee tasaisesti Loheen.

LOHEN SAVUSTUS…VALMISTELUT

VALMISTELUT

Savupuruja ja 2 Sokeripalaa, ala pellille

SAVUSTIN….Minulla SÄHKÖSAVUSTIN käytössä

Laita purut ja sokeripala ensin.

Ota LOHESTA, Folio pois.

NOSTA LOHI, Suolattu SAVUSTIMEEN, Ylemmälle Pellille

LOHEN SAVUSTUS, SÄHKÖSAVUSTIN

KANSI Kiinni….

VALITSE Tasainen paikka. Laita Töpseli seinään…

SAVUSTIMEN Kuumeneminen vie aikaa…

SAVUTUS Omakotitalon pihalla, Mökilla tms….

SAVUSTUS AIKA…..30 -45 min

ANNA Heti olla savustimessa

KOTONA….

Kuvassa, SAVUSTETTU LOHI Kääri NAHKA pois, haarukalla.

Viimeinen SAVUSTUS Nyt Tammikuussa 2023

….. SAVUSTUS AIKA 30 min

KÄÄRI Lohi myös SAVUSTUKSEN Jälkeen Folioon ja Sanomalehtee, Säilyy lämpimänä.

KEITÄ RIISI….

Lisää veteen suolaa.

KEITTO AIKA Puuroriisi noin 20 -30 minuuttia

KAADA Vesi pois, Siivilän läpi.

VALMIS Keitetty RIISI

LOHESTA oteaan Nahka pois, ennen Tarjoilua….

RUOKAPÖYTÄÄN….

Lohta nostetaan lautaselle ja katsotaan, poistetaan isot RUODOT

SAVUSTETTUA LOHTA JA RIISIÄ

Lohi valmista syötäväksi ja Herkuteltavaksi….

RIISIN sekaan lautaselle VOITA tai Voimariiniä…

Nam Herkullista ja TERVEELLISTÄ KALA RUOKAA

Lisäksi Erityisen Herkullista

LOHIVOILEIVÄT, Ruispalat

SAVULOHTA Kylmänä….Herkullista

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI….

AIEMPIA SavustuS KUVIA…..

UUNI LOHIFILEE,

Valmistan harvemmin kun perheenjäset eivät tykkää

KATSO Aiemmat KALARUOKA ARTIKKELIT, RESEPTIT, Ideat&Vinkit….

Rauhallista Viikonloppua Kaikille….