LIHA KASTIKE…
RESEPTI
OMA RESEPTI, kehitetty Herkullisesta Ravintola annoksesta
SUOMALAISTA ja TERVEELLISTÄ LIHAA…SUOSITTELEN
Noin 500 g Porsaanulkofile palana, Itse suikaleksi leikattuna
VINKIT
KATSO TARKEMPI Resepti ja valmistus
PERUS RUSKEAKASTIKE…
Valmistus paistinpannulla, Ruskista ensin jauhot, Lisää vesi ja sekoita Vispilällä Tasaiseksi. Jos Ei tule tasaista Siivilöi Kastike ja LOPUKSI Lisää Lihasuikaleet tässä vaihtoehdossa.
2 lihaliemi kuutiota
noin 1 vettä
1 prk Ruokakermaa, voi jättää pois Valmistan ilman ja Ruokakermalla
Vehnäjauhoja
MAUSTEITA… Pippuri ja Suola myllystä
LISUKE VAIHTOEHDOT…
RIISIÄ keitä Arkena
TAI Pariisinperunoita tai Ranskanperunoita, Sopii Juhla ja Viikonloppu RUOAKSI
UNCEL BENS Riisiä KEITTOAIKA n. 15 min
LEIKKAA liha Terävällä veitsellä..
ALOITA VALMISTUS…
ULKOFILE PALANA
Leikkaa Ulkofile lihapala, Suikaleiksi
LIHAPALAA on helpompi käsitellä, jos leikkaat ensin Siivuiksi eli Pihveiksi.
JATKA ja Leikkaat pihvit Suikaleiksi.
Minulla oli n. 1 kg pala lihaa, leikkasin Ensin puoliksi. Leikkaisin toisest puoliskosta Pihvejä ja laitoin pakkaseen odottamaan paistamista ja käyttämistä.
YRITÄ Leikata samankokoisia siivuja, Kypsyvät tasaisesti..
EDELLISENÄ Päivänä tai Iltana…
TEE MARINADI
ÖLJYÄ, Soijakastiketta, sinappia, mausteita ja Suolaa ja pippuria myllystä
SEKOITA Hyvin Sekaisin. LISÄÄ Lihapalat ja sekoita TAi kaada lihasuikaleiden joukkoon ja sekoita.
VALMIS LIHA MARINADI, Vlamistetaan edellisenä iltana…
LIHASUIKALEET ja MARINAADI sekoitettuna ja laitetaan Jääkaappiin…
LAITA Maustetut Lihasuikaleet Jääkaappiin ja säilytä Yön yli.
MARINOITUVAT JA MAUSTUVAT YÖN AIKANA.
KÄÄNTELE Lihapaloja, kerran Jääkaapissa.
OTA n. 15 min ennen paistamista LIHASUIKALEET Jääkaapista, Huoneenlämpöön.
KAADA LIHASUIKALEET Paistokasariin tai Paistinpannuun…
Paista ja Hauduta. Noin 20 – 30 min, miedolla lämmöllä.
TEE sillä aikaa KASTIKE POHJA…
KÄYTIN PERUSRUSJEAKASTIKETTA, vähensin vedenmärää ja lisäsin Ruokakerman.
PERUS RUSKEAKASTIKE&KERMAKASTIKE….
RESEPTI Löytyy aiemmista Artikkeleista mm…21.4.2017
PERUSRUSKEAKASTIKE ja Kermakastike….Kanaviilokki&Juahelihakasitike Oma&Perhe Suosikit
PERUSRESEPTI RUSKEAKASTIKE
Minä ja Perhe Tykätään KASTIKKEISTA…
Valmistan erilaisia kastikkeita viikottain mm. Sienikastiketta Syksyllä, Jauhelihasta, makkarasta ja nakeista Kastiketta. Juhalpäivien Keramakstiketta, JOULU mm ja Nyt Tätä HERKULLISTA LIHAKASTIKETTA.
Vaihtelen myös LISUKKEITA:
Makarooneja eli pastaa, Riisiä, Perunoita tai Ranskanperunoita jne.
LISÄÄ Haudutetut ja Kypsät Lihasuikaleet Kastikkeen sekaan.
Maista ja Mausta Tarvittaessa. Anna Hautua yhdessä.
HAUDUTA Kannen alla Lihakastike kypsäksi
KEITÄ RIISIT…Jos Et ole vielä laittanut
KATSO Tarkempi KEITTO-OHJE Pussin tai pakkauksen kyljestä, Keittoajat vaihtelevat.
RIISI VALUTETTUNA, Ylimääräinen vesi pois…
VALMIS minun HERKULLINEN ANNOS, Lihakastiketta ja Riisiä…
NAM… SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
JOULUKUKAT…
JOULUTÄHTI, AMARYLLIS
ja SYPRESSI sisälle Keittiönpöydälle
Myöhemmin ostan vielä Hyasintit ja Lahjakukat. HYMY
AMARRYLLIS… Kaunis ja tyylikäs kukka. Marraskuun loppussa PERINTEISESTI aloittaa minun Joulu valmstelut…
1 kk JOULUUN…
Ihanaa nautin, Tykkään ja Viihdyn. Sinä?
Oikein Ihanaa Talvista Viikkonloppua Kaikille…
Ensiviikolla jatketaan Kirjallisuuden, Muodin ja Jouluvalmistelujen parissa.
NÄHDÄÄN….HYMY
