JOULU VALMISTELUT
Joulutortut, Kuivakakut ja JÄLKIRUOKIA on Nyt valmistettu ja Siirrytään LEIPOMAAN JOULUPIPAREITA…
Ensi Leivotaan PIPARIT valmiiksi ja sitten KORISTELLAAN ja valmsitetaan lopuun
JOULUPIPARIT…
PERINTEISET Ruskeat PIPARIT
JOULUPIPARITAIKINA Valmistan AINA ITSE…
Valmistan ja Leivon usemamman Piparitakinan/Joulu
JOULUPIPARI TAIKINA RESEPTI, LEIPOMINEN ….
2015 -2017 JOULUPIPARIT… MALLIT, MUODOT, Trendit ja Klassikot
LEIVONTA… 2016 JOULUPIPARIT 1/2, ITSE TEHTY PIPARITAIKINA, Säilytys, koristelu
JOULU 2016 UUTUUS&TRENDI JOULUPIPARIT
Vaaleat ja Kaksiväriset Joulupiparit…
Ikkunapiparit JOULU 2016 LEIVONTA JOULUPIPARIT 2016, Moniväriset, Vaaleat ja Ikkunapiparit
TRENDIKKÄÄT IKKUNAPIPARIT
ja VAALEAT PIPARIT
JOULU 2017
Ota kaikkia tavarat, esille pöydälle yhteen kasaan.
TEEN ITSE myös PIPARKAKKUMAUSTESEOKSEN…
LAITA Kattilaan Margariini tai voi, sokeri ja mausteet. LÄMMITÄ Hellalla ja sekoita.
SEKOITETTU, Sulatettu ja lämmitetty Margariini, sokeri ja mauste SEOS.
Kaada MAUSTESEOS Vatkauskulhoon. VATKAA Käytä yleiskoneen pallovatkainta, kuten minä.
LISÄÄ KANAMUNAT Yksitellen ja jatka vatkaamista. VATKAA VAAHDOKSI, HYVIN
TAIKINAN VALMISTUSVIDEO…
LISÄÄ Lopuksi vehnäjauhot, joihin sekoitettu mausteet. SEKOITA Hyvin sekaisin, TASAINEN TAIKINA. ÄLÄ vatkaa.
TAIKINA on löysää. LAITA Jääkappiin, JÄÄHDYTÄ mieluten yön yli.
TAIKINA Kovettuu jäähdytyksen ikana. HELPOMPI JA PAPREMPI LEIPOA, kylmää taikinaa.
Ota Veitsellä taikinasta pieni osa leivinalustalle. Paina ja Käytä pulikkaa tai Kaulinta LEIVO taikina möyksytä tasainen iso levy. KÄYTÄ Jauhoja apuna, taikinan alla ja tarvittaessa myös pulikkaan, jos taikina tarttuu kiinni.
SÄILYTÄ Taikina möykkyä JÄÄKAAPISSA ja ota tarpeen mukaan aina leivinalustalle.
Minä olen harrastanut LEIPOMISTA ja Ruan laittamista ja muita Kotihommia ihan LAPSUUDENKODISTA Lähtien.
MEILLÄ LAPSUUDENKODISSA tehtiin Kotihommia yhdessä, jokaisella oli omat tehtävänsä. ÄITI oli pää Ruanlaittaja mutta myös Isä teki Ruokaa, kävi kaupassa ja osasi kotihommia.
OLEN itse myös SIIRTÄNYT oman Lapsuuden kodin Hyvää ja tärkeeä OPPIA&PERINNETTÄ, PERHEESSÄ TEHDÄÄN ja toimitaan yhdessä, omaan PERHEESEEN.
LAPSET ovat osallistuneet mm. leipomiseen, siivoamiseen ja kauppareissuhin ihan lasuudesta lähtien. YHDESSÄ keskustellaan ja sovitaan miten tehdään, mitä ja milloin.
Minun kanssa ovat Leiponeet ja kokkaileet monet Lapset; sukulaislapset, Partiolaiset, Aikuiset ja ystävät.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
JOULUPIPAREIDEN PAKSUUS
TAIKINA LEVY tasainen ja ohut…
MITÄ Ohuempi Taikina levy sen ohkaisemmat Joulupiparit.
EI kuitenkaan liian ohuet, hajoavat herkästi.
PAKSUT PIOARIT sopivat myös, esim. Rakennelmiin ja isoihin pipareihin.
PAINA muotti ensin jauhoihin ja seuraavaksi taikinaan.
OTA erilaisilla PIPARKAKKUMUOTEILLA Pipareita…
VINKIT
KÄYTÄ Muotin ohuempaa puolta, taikinaa vasten…Käytä jauhoja apuna, taikina irtoaa helpommin muotista.
Irrota ylimääräiset taikinat, piparin ympäriltä…Irrota muotti ja tee koko taikina levy pipareita.
NOSTA lastalla PIPARI Leivinpellille…
Tässä kuvassa, irroittettuja pipareita ja taikinan ylimääräisiä reunoja.
Piparit leivinpellille ja Taikina reunat, tee möykyksi käsissä ja laita takaisin jääkaappiin.
LAITA Joulupiparit Järjestykseen leivinpellille…JÄTÄ Pipapreiden väliin kasvuvaraa ja PAISTA.
MINÄ ja PERHE Tykätään Ohuista pipareista…
PAISTA 175 – 200 C n. 5 – 10 min
VAHDI, Ohuet ja reunat palavat helposti.
KUVASSA Valmiit ja paistetut JOULUPIPARIT
Anna jäähtyä ja lado Keskipurkkinn tai rasiaan.
MAISTA JA HERKUTTELE…NAM
OSA VALMIITA JOULUPIPAREITA…
TÄSTÄ JATKETAAN Koristeluilla ja Rakennelmilla…
