PERINTEINEN SUOMALAINEN
PERINNE ja ARKI RUOKA…
SILAKKAPIHVIT, PERUNAMUUSSI ja PORKKARARAASTETTA…
VALMISTUS VAIHTOEHDOT…
VOI Valmistaa Pannulla Kuten minä,
tai Halstarten tai Grillatun, Savustaen.
Viime viikonloppuna jo aloiltiin jo SUOMALAISET KALALAJIT, TERVEYSSUOSITUKSET ja KIRJOLOHIRUOKAA&Vinkit, RESEPTIT…
TERVEELLISET ja HERKULLISET KALA RUOKA…
KOTIMAISTA KALAA, KIRJOLOHTA…
OMAT RESEPTIT….19.Tammikuu 2018
KIRJOLOHI RUOKAA…Lohikiusaus, Kirjolohifile uuunissa, Lohi-katkarapupiirakka, Savustettu Kirjolohi….
Savustettualohta kylmänä Ruisleivän päälle, Tonnikalaa ja Paahtoleipääja juustoa… LÄMPIMIÄVOILEIPIÄ jne. Jatketaan myöhemmin….
LAITA Ensin PERUNAT KIEHUMAAN…
Tee porkkanaraaste ja vasta Lopuksi PAISTA PAISTINPANNULLA SILAKKAPIHVIT…
VALMISTUS, TYÖJÖRJESTYS…KYPSYMIS JÄRJESTYS
RESEPTIT…
SILAKKAPIHVIT
2 HLÖ
300 g KOTIMAISIA SILAKOITA tai Valmiita Silakkafileitä
Ruisjauhoja
Suolaa
VALIO… Voita tai voimariiniä, pannulla paistamiseen
SILAKKAFILEIDEN LEIVITYS ja
PAISTAMINEN PAISTINPANNULLA…
RUISJAUHOISSA LEIVITETYT…lisäksi Suolaa
SEKOITA Ruisjauhojen sekaan suolaa…
SUOMALAISTEN&KALOJEN SAATAVUUS…
KALOJA saa vaihtelevasti Myymälöistä ja tavaratalojen Kalatiskeiltä…KAUSITTAIN, Kannattaa katsoa ja Kysyä mitä KALAA on tarjolla…
YLEISTÄ on Nyt Myyjän mukaan, VALMIIT SILAKKAFILEET. Olen itsekkin huomannut, harvoin on tarjolla enää kokonisia silakoita. HARMI Kissat kyllä tykkää…
AIKASEMMIN MYYNNISSÄ EI ollut valmiita esim. Silakkafileitä, vaan SILAKAT perattiin ja tehtiin itse Fileiksi…
SILAKKAFILEET…Ostin tuoreena ja laitoin pakkaseen.
Hieman olivat Silakkafileet vielä jäähileessä, kun aloin paistamaan, näkyy kuvassa…
SILAKKAFILEET…LEIVITETTYNÄ
LAITA Kaksi samanlaista filettä vastakkain, kalapuoli sisäänpäin
LEIVITÄ eli pyöritä Kalapihviä ympöri, ruisjauho-suolaseoskessa…REILUSTI saa olla LEIVITYSTÄ…
VINKKI…
VOI LISÄTÄ esim. Tillä ja mausteita kalanpäälle, ennen leivitystä…
LISÄÄ Paistinpannulle reilusti voita tai voimariiniä…
NOSTA Silakkafileet paistinpannulle ja paista…
KÄÄNNÄ toinen puoli
PAISTOAIKA…Muutamia minuutteja, käännä…
Minä Tykkään PAISTAA RAPEAKSI Paistan reilun ajan.
LISÄKSI HAUDUTAN kannen alla, ennenkuin käännän toisen puolen…
MAKUASIOITA
VALMIIT Silakkapihvit säilyvät Lämpiminä, kun siirrät pihvit Kannelliseen Pyrex Uunivuokaan ja Hellapäälle 1-2…
VINKIT..
PAISTA KAIKKI SILAKKAPIHVIT samalla kerralla, Silakkapihvejä voi lämmittää mikrossa tai syödä myös kylmiltää.
MINÄ&KOTIKOKKAUS…
PERINNE RUOKIA ja Maailman Keittiöitä, UUSIA Reseptejä Kokeillen…
MINÄ VALMISTAN KOTIRUOKAA, Perheelle joka toinen päivä.
Yleensä arkiruoka valmistan ja syödään PERHE YHDESSÄ, pian kun on jo nälkä ja Ilta Ruoka aikaan.
Viiikonloppusin ja JUHLAPYHINÄ, valmistan Erilaisia, MENU ja Katan Pöydän jne.
KYLLÄ MEILLÄKIN SYÖDÄÄN myös välillä ja VAIHTEEKSI… Valmis pitsoja, kalapuikkoja, ranskalaisia jne.
JUHLITAAN, HERKUTELLAAN&NAUTITAAN…KÄYDÄÄN RAVINTOLASSA SYÖMÄSSÄ
NYT INNOSTUIN&VALMISTIN RAVINTOLANNOKSEN …kun oli Kerrankin aikaa näin arkenakin.
KUVAT on otettu Uudella Kännykällä. Välillä otan myös järjestelmäkameralla, mutta on edelleen TEKNNISIÄ ONGELMIA mm. Kuvan käsittelyssä.
MIELESTÄNI Onnistuin aika hyvin, vai mitä?
Mitään Vihreää EI ollut kotikeittiössä esim Tilliä käytössä koristeluun…
KOTIMAISET KASVIKSET….Terveellistä&Herkullista
PERUNAT…PORKKANAT
PERUNAT, PERUNAMUUSSI…
10 perunaa, kuori ja pilko
Vettä ja suolaa
MUUSSIN TEKEMISEEN Lisäksi…
MAITOA ja VOITA tai VOIMARIINIÄ
KEITÄ Kuoritut ja lohkotit perunat kypsiksi…
LISÄÄ keitin veteen suolaa
KEIITTO AIKA n. 20 – 30 min
VALMISTA MUUSSI
KUN Peruna lohkot ovat kypsiä, lisää Maitoa ja Voimariiniä.
KÄYTÄ KÄSIVATKAINTA ja vatkaa PERUNAMUUSSI TASAISEKSI…
Lisää Maitoa tarvittaessa, ÄLÄ lisää liikaa ettei tule liian löysää muussia.
JOS perunat eivät ole kypsiä tai PERUNALAJIKKEESTA riippuen, Muussiin jää möykkyjä EI ole tavoite…van Tasaisnen Perunamuussi.
VALMIS TASAINEN PERUNAMUUSSI…
Säilyy myös LÄMPIMÄNÄ Hellan päällä, Kansi kiinni. Hella Päällä, 1 – 2 ja ritilä alle, ettei pala pohjaan.
KATSO Lisä Vinkkejä esim. RUOKA
…KASVIKSET, LIHAA, Kanaa
TRENDI NYHTÖLIHAA, Perunamuussia&Porkkanaraastetta, RESEPTIT&Vinkit 11.Marraskuu 2016
TRENDI NYHTÖLIHAA, PERUNAMUUSSIA&Porkkanaraastetta Viikonloppu ja JuhlaPäivä Ruokaa 2016..
SUOMALAISET PORKKANAT…
PORKKANAT…
PORKKANARAASTE
2 HLÖ
3 kpl keskikokoista Porkkanaa, hyvin pestynä
VALMISTIN pienen ANNOKSEN TUORETTA PORKKANARAASTETTA, KÄSIN raastamalla. ISOMMAN määrän valmistan Tehosekoittimen Raastinosalla.
PESE PORKKANAT… myöhemmin on hyvä myös KUORIA PORKKANAT, poista kanta.
VARO SORMIA, kun raastat porkkanaa…Terät tekevät haavoja herkästi, olen itse saanut monta kertaa.
LAITA Raastimen alle…esim. syvä lautanen, kuten minulla kuvassa, tai tavallinen Ruokalautanen.
HANKAA PORKKANAA, kokonaista edestakaisin RAASTIN OSAA vasten…
RAASTIMESSAon eri puolilla, sivuilla on hienompaa ja tai karkeampaa raastetta….VALITSE MIELEISESI…
Minä&PERHE tykätään PERINTEISESTI pienestä ja ohuesta RAASTEESTA
VALMIS RAASTE jää Raastimen sisälle…Tyhjennä sisältä raastetta ja siirrä tarjoilu astiaan.
SÄILYTÄ Jääkaapissa. SÄILYY hyvänä muutaman päivän.
NAM… HERKULLISTA
Minä&PERHE Tykkää PORKKANOISTA ihan sellaisena, pilkotyuna tai näin PELKKÄNÄ Mehukkaana PORKKANARAASTEENA.
VINKKI….
RAASTEEN SEKAAN VOI Lisätä esim. Appelsiinipaloja ja rusininoita.
HERKULLISTA ja TERVEELLISTÄ SUOMALAISTA PERINNE RUOKAA….KOTIRUOKAA.
Kotimaiset Kasvikset ja Vihannekset ovat Terveellisiä, sisältävät vitamiineja ja ovat HERKULLISIA…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
ENSI VIIKOLLA jatketaan Täällä Blogissa, Kulttuurin ja Muoti, VOGUE juttujen parissa.
HERKULLISTA ja REIPASTA VIIKONLOPPUA ONE ja KAIKLLE…
NÄHDÄÄN….HYMY
HXS. HXSTYLE.net... 