PERINNERUOKA HERNEKEITTO…
….valmistetaan kuivatuista SUOMALAISTA vihreistä Herneistä ja Sianlihasta, potka.
Riipuen missä päin asut Suomessa: Savustettu kinkku tai liha, löysä tai sakea keitto valmistetaan.
SÄILYKE tms. Valmiskeitto, Nopea, helppo ja edullinen RUOKA
YLEINEN Suomessa mm. Laskianen, Koulu, Joukkotapahtuma ja Leiriruoka.
KEITOT…
SUOSITTUJA Artikkeleita KATSO …..Lohi-Kasviskeitto, Kasvissosekeitto ja Makkara/Jauhelihakeitto.
Perinteinen HERNEKEITTO…SOPPA, ROKKA
RESEPTI
2 hlö
1/2 ps herneitä, kuivia…
Koko pussi 500 g/ps ja Lisää vettä ….jos teet 4 hlö
1 plkottu sipuli
Mausteita Meirami, Suola ja Maustepippurikokonainen
Vettä…1 – 2 l
SINAPPIA ….Meidän Perheessä
JOKAINEN, joka haluaa lisää omalle lautaselle. Mnä en tykkää.
LISÄKSI lisäsin …Liha ja Juureskuution
VINKIT….
VOIT jättää LIHAN myös Kokonaan pois. VEGEVERSIO
PERINTEISESTI Potka lihaa tai Kinkkua…Olen valmistanut monta kertaa aiemmin.
Meidän Perheessä Tykätään ja valmistetaan, Jauhelihasta harvoin nykyään.
ITSE olen KYLLÄ Kyllästynyt, enkä ole HERNEROKAN ystävä. Nuorempana Hernerokkaa oli JOKAPAIKASSA mm. koulussa, kotona ja leireillä.
HUOM…
Kuivat HERNEET pitää liottaa, eli laittaa kylmään veteen edellisenä iltana.
Hernesopan, Hernerokan valmistus…
LISÄÄ Herneet ja Vettä REILUSTI, yli että pinta peittyy….
LIOTA YÖN YLI
KEITTÄMINEN…
KEITÄ HERNEITÄ ja Lisää Vettä….
KUORI Pinnan, VAAHTO pois.
Jatka keittämistä….
KEITTO Aika noin 2 – 3 tuntia yhteensä…
Lisää noin 1/2 tunnin päästä
KUORI ja PILKO SIPULI
Lisää Pilkottu Sipuli ja Mausteet …
SEKOITA Keittämisen ja Hauduttamisen aikana
Laita Kansi kiinni keittämisen välillä….
VAIHTOEHTO SIANLIHALLE….
SUOMALAISTA siis KOTIMAISTA LIHAA
JAUHELIHA on monikäyttöinen Raaka-aine KOTIKEITTIÖSSÄ…
KATSO aiemmat Reseptit Jauhelihapullat ja pihvit, Mureke, Jauheliha-Makaroonilaatikko jne…
VINKKI….
Meidän PERHEESSÄ ostetaan vaan SIKA-NAUTAJAUHELIHAA…
VINKKI…Jauhelihaa ja KEITTOJA Voi myös PAKASTAA, kestää pitempään.
Ota Jauhelihasta pieni möykky ja muotoile sormin, Pieni Lihapulla….Siis pelkästä Jauhelihasta.
LISÄÄ Lopuksi Jauheliha pienet möykyt….
Anna Hautua Kannen alla. SEKOITA Välillä…
Minun HERNEROKKA ANNOS….
Lihapullat lisätään lopussa, jäävät Keiton pinnalle lautasella ja myös kattilassa.
Lämmintä ja Herkullista HERNESOPPAA….
Maistuikin pitkästä aikaa ihan Hyvältä.
LISUKKENA….
Näkkileipää tai Tuoretta Ruisleipää
JATKETAAN vielä LASKIAISEN HERKUILLA….
siis JÄLKIRUOKAA ja LEIVONNAISIA eli 2/2 Artikkeli.
HXS. HXSTYLE.net... 