JUHLA-AIKA PÄÄSÄINEN… 7.-10.4.2023
PÄÄSÄISEN MENU, RUOKA 2023
PÄÄRUOKA eli Lämmin ruoka, ateria.
Esim. Lihaa, Kanaa, Kalaa jne.
LAMMASTA tai KARITSAA …En itse tykkää.
VALMISTAN RUOKAA….Juhla ja Arki Ruokapöytään Mistä Koko Perhe tykkää.
SUOSIKIT jo Lapsuudenperheestä…LIHAA paistina tai Pihvejä, Karjalanpaistia tms.
PÄÄRUOKA…Koko Ruoka tai osa. Katso PÄÄSIÄINEN Alkuruoka ja Jälkiruoka
2023 PÄÄSIÄINEN
PÄÄSÄISEN PÄÄRUOKA
2022
Kermainen LIHAKASTIKE, Ranskanperunat.
Alku Salaatti. Jälkiruoka Mämmi
PERHE TEAM…Toimii ja
Yhdessä Pöydässä RUOKAILU Säännöllisesti
Keskustelemme ja Suunnitelemm yhdessä mitä syödään, KOKO MENU, RUOKA.
AJOISSA TAVARATALOSSA, Kaupassa käydään autolla, on helpompaa kun on paljon ostettavaa.
….JUHLA AIKA.
MEIDÄN PERHE PÄÄSIÄISRUOKA 8.4. Lankalauntai mm.
HUOM. Lisään Uusi kuvia ja poistan aiemmat kuvat.
PÄÄSÄISEN MENU 2023
Suomalaista LIHAA
Perunamuussia
Porkkanaraastetta
JÄLKIRUOKA…MÄMMI
***
SUOMALAISTA LIHAA
Porsaanulkofile….1,102 kg
Ota Paisti huoneenlämpöön n. 30 min. Ennen Paistamista.
PAISTO 175 – 200 C
PAISTO UUNISSA noin 1 tunti
KÄYTÄ PAISTOMITTARIA Apuna.
MAUSTA Liha…Esim. Suola ja Pippri Myllystä.
LAITA Liha, PAISTI….PAISTOPUSSIIN.
LAITA Paistomittari kiinni lihaan, paistopussiin ja ohjaa johto ulos uunista.
TARVIKKEET
PAISTOPUSSI
PAISTOMITTARI Digitaalinen
HUOM.
PAISTOMITTARI Piippaa ja Vilkkuu, kun Lihan sisätila Kypsyys, lämpötila on saavutettu.
TARJOULU aiempi vaihtoehto….VALMIS ANNOS
LIHA PAISTI vs. NYHTÖLIHA
Poista liha paistopusssista ja Ota myös Paisto LIEMI Talteen.
LAITA PAISTI FOLIOn ALLE…noin 15 min
Muista kaataa LIEMI TALTEEN.
LIHA Paistopussissa ja VALMIS PAISTI
Pihvit leikataan yleensä ohuiksi siivuiksi.
NYHTÄMISTÄ varten leikkasin hieman paksumpia siivuja, oli helpmpi NYHTÄÄ LIHAA
NYHTÖLIHA
LIEMI RESEPTI
Öljyä
Soijaa
Sinappia
Siirappia
LIHAN PAISTOLIEMI noin 1 dl
VETTÄ noin 2 dl
MAUSTEITA MYLLYSTÄ Suola ja Pippuri
NYHDÄ LIHA…Käytä 2 haarukkaa apuna
NYHTÖLIHA, LIHA ja LIEMI …HAUDUTUSAIKA kannen alla n. 25 min.
SEKOITA VÄLILLÄ
VALMIS NYHTÖLIHA 2023
Mureaa ja Herkullista lihaa…
UUSIA Kuvia…
MEIDÄN PERHEESSÄ Tykätään ja Valmistetaan AINA, AITOA Perunoista valmistettua PERUNAMUUSSIA
PERUNAMUUSSI, Aidoista perunoista
RESEPTI
2 -4 hlö
PERUNOITA, Kuorittuja noin 10 kpl
Maitoa, lisätään pikkuhiljaa
Voita tai Margariiniä, Reilu Nokare
VALMISTUS
Kuori Perunat, käytä Perunakuorimaveistä apuna
VINKKI
Lohko, Leikkaa Terävälläveitsellä isommat perunat…Kypsyvät nopeammin.
Laita Kuoritut PERUNAT Kylmään veteen eivät mustu.
Lisää SUOLAA keitin veteen.
KEITTO AIKA ….noin 20 – 30 minuuttia
Kokeile Haarukalla, että Perunat ovat kypsiä.
KYPSÄT PERUNAT ovat pehmeitä.
KAADA VESI pois…
Lisää voita ja Maitoa Pikkuhiljaa.
VATKAA….TASAINEN PERUNAMUUSSI, Käsin vatkaimella
LAITA Kattilan KANSI kiinni….
TARJOILE ja Parhaimmillaan Lämpimänä.
Meidän Perheessä tykätään AIDOSTA PERUNAMUUSSISTA
…SUOSITTELEN
PORKKANARAASTE
2 pv annos
6 Porkkanaa
Kuori ja Raasta PORKKANAT, Käsi Raastin tai Yleiskoneen Raastin osalla
VOI lisätä esimm. Ananaspaloja
LAITA TARJOILUASTIAAN ja SÄILYTÄ JÄÄKAAPISSA
Aiempi kuva
PÄÄSIÄISEN RUOKAPÖYDÄN KATTAUS…
LAUTASLIINAT, Marimekko DESIGN kuuluvat JUHLA RUOKAPÖYDÄN kattaukseen.
SUOSITTELEN ja KÄYTÄN SUOMALAISTA DESIGN…..
Suomalainen PERINTEINEN MÄMMI
Lisukkeina Sokeria ja Kuohukermaa ja/Tai Vaniljakstiketta…
Minä olen Herkutellut MÄMMILLÄ ja kummallakinnkastikeella jo 2 Aterialla. Vielä on Yksi annos jäljellä, Mämmilaatikosta.
Syön yksin, kun muut Perheenjäsenet eivät tykkää, Miksi
Vaniljakastiketta…
KATSO Aiemmat Artikkelit
ja Vaihtoehtoja…
Kananleikkeitä Appelsiiniliemessä ja Nuudelia.
LITISTETTY, Kokonainen KANA uunissa, Kermakastike ja Riisiä.
AURAJUUSTO-KERMAKASTIKE…
Meidän Perhessä tykätään Lihasta ja Kastikkeista.
SISÄ- tai ULKOFILETTÄ PAISTINA…
Suomalaista siis Kotimaista LIHAA
SISÄFILE tai ULKOFILEPAISTIA
Ennen Tarjoilua leikataan siivuja valmiiksi.
Trendikästä NYHTÖLIHAA…
PERUNAMUUSSI, Perunoista valmistettuna AINA
LOHKOPERUNAT…
UUNI, PELTI KASVIKSIA
Ulkofile pihvit, Maustevoi ja Lohkoperunat
LISÄÄN KAHVIPÖYTÄ kuvat ja Leivonannaiset PÄÄSIÄISEN JÄLKEEN…
Perinteinen RAHKAPIIRAKKA, Pullapohjaan
Olen LEIPONUT Mini Rahkapiirakoita ja Pyören Rahkapiirakan, NYT oli Vuorossa Suunnikas RAHKAPIIRAKKA.
Aamupalalla, PITKÄPERJANTAI.
EN yleensä syöLeivonnaisia, Nyt söin ensin leipää ja JÄLKIRUOKANA Herkullista Rahkapiirakkaa. Nam…EI Kahvi-astiasto vielä kuvassa.
SITRUUNARAHKAKUPPIKAKUT 2. Koristelu
HERKULLISTA ja IHANAA Kevään aloitusta, PÄÄSIÄISEN AIKAA…
Nyt on PÄÄSIÄISEN SUKLAAT&&MAKEISET Ostettu….
FAZER on Suomalainen Makeistehdas…
KLASSIKKO MIGNON Pääsiäismuna on kokonaan suklaata.
Yksi riittää…Nam Herkullista, SUOSITTELEN
RUOHOMUNAT….
Mini TÄYTETTYSUKLAAMUNIA ….Nam Herkullisia
Ihanat ja Herkulliset HEDELMÄMAKEISET…Nam Herkullisia
Lisään vielä kuvat kun laitan Makeiset Tarjolle. HYMY
IHANAT ja kestävät MINI, TETE, Naresssit…Ulkona ja Sisällä NYT
VINKKI
Vaihda ulkona Pitempäån kestävät sisälle ja sisällä,olevat ulos…
KESTÄVÄT PITEMPÄÄN
***
BLOGISSA jatketaan taas PÄÄSIÄISEN, LOMAN JÄLKEEN….11.4.
HXS. HXSTYLE.net... 