JOULURUOKA….JÄLKIRUOKA
JOULUKALENTERI 22. Joulukuuta….
KOTI&SISUSTUS….
ULKOTILAT. Puutarha, Parveke on JOULUKORISTELUSSA jo valmiina
UUDET&Ihanat …..Jäädytetyt Kakkuvuoka, Jääveistokset, Ulko Kataja/Kuusi sai myös Omat Jouluvalot, lisäksi on Valoverkko ja Kynttilöitä, erialaisia lyhtyjä….
KATSO aiemmat Artikkelit, PUUTARHA, PARVEKE sisustus…
JOULUMENU, PÄÄRUOKA VAIHTOEHDOT..
Perinteen JOULUKINKKU ….JOULU 2016, Lapsuuden ja Oma Perhe
Kinkkurulla, Piknik Paisti, Paisti, Liha
Kalkkuna, Kalkkunarulla JOULU 2017
Kala, Kalapöytä
SAVUSTETTU LOHI, joka joulupöydässä aina Lapsuudesta lähtien…
Ostettu valmiina Savustettuna tai valmisitettu itse. TERVEELLISTÄ&Herkullista SUOSITTELEN Lämpimösti
Vege tms. Vaihtoehto
ARVOSTAN SUOMALAISIA PERINTEITÄ….
SUOSITTELEN ja Käytän…. Suomalaisia siis Kotimaisia Elintarvikkeita ja Raaka-aineita.
EN Itse ole Kinkun YSTÄVÄ. Tykkään Kyllä Lihasta, erillaisista paistista, padoista ja pihveistä jne. Tykkään Savustetusta Lohesta, enemän kuin Kinkusta Joulu aikaan.
KYLLÄ Syön Joulukinkkua joka Joulu, etenkin lämpimänä ja Hieman, mutta En sen enempää.
LAPSUUDEN PERHEESSÄ oli Perinteinen JOULU RUOKA ja KAHVIPÖYTÄ, runsaasti erillaisia Makeaa ja Suolaista syömistä, Herkkuja mm. Karjanlapaistia ja Täytekakkua…Osa jäi kyllä syömättä.
AIKUISENA ja Oma Perhe, alkuun valmistin monta vuotta PERINTEISTÄ JOULU MENUA
Huomasin omassa perheessä, esim. Rosoli jäi syömättä. Lisäksi VÄHEMPIKIN Määrä ja valikoima erialaisia Ruokia riittää. EN tykkää, että Ruokaa jää syömättä ja Heitetään roskiin. Joten Vuosien myötä, olen muokannut JOULU MENUA…
Perinteistä JOULURUOKAA ja Jotain Uutta ja Vaihtelua….Joka JOULU, Vuosi.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Lisäykset 24.12.2018
Paperi LAUTASLIINAT, vanhat…
Koristeet; Pipari, Suklaa ja Havu
RUOKA, KAHVIPÖYDÄN VÄRIT….
Kulta, Valkoinen lisäksi Punainen ja Koristeet
UUDET Tekohavunauha ja Valot, Kivat. UUSI Kulta/Hopea Pikkupöytäliina.
JOULU MENU 2018
2- 4 hlö
NYHTÖLIHAA, Porsaan SUOMALAISTA Sisäfilettä
Keitetyt ja Kuoritut Perunat
JOULULAATIKOT
Porkkana ja Lanttulaatikko
Peruna-Jauhelihalaatikko, en valmista joka vuosi
Kermakastike, Sisäfilepaistiliemi
JÄLKIRUOKA
Perinteinen&Suosikki LUUMURAHKA….Lapsuuden perheestä, Perinne
TRENDIKÄSTÄ NYHTÖLIHAA, olen valmsitanut aikaisemmin Kanasta ja Lihasta
Suomalaista LIHAA, Parasta PORSAAN SISÄFILETTÄ
SISÄFILE….n. 1,2 kg
2 – 4 hlö
TARVIKKEET
HUOM…VALMISTUSAIKA, PAISTOAIKA Useita Tunteja n. 2 t varaa aikaa
Paistomittari digitaalinen, kinkkupussi
Lisäksi NYHTÄMINEN ja LIEMI
LIEMI…
Öljyä, rypsi tai auringonkukka
Soijaa, Sinappia, Siirappia, Mausteita Suolaa ja Pippuria myllystä
Haudutus aika n. 25 min. Sekoita välillä.
PERUNA-JAUHELIHALAATIKKO…
Lanttulaatikko ja Porkkanalaatikko…
KEITETYT ja KUORITUT PERUNAT
Varaa ja valmista samankokoisia, kypsyvät samaan aikaan.
KERMAKASTIKE
SISÄFILE paistoliemi tai 1 kpl Liha-Juuresliemikuutio, 3- 5 dl vettä
2 dl Kuohukermaa
1 kanmunan keltuainen
Suolaaa ja pippuria Myllystä, soijakastiektta
Lisää kermaa 1 dl ja KEITÄ Kastikekpohjaa n.. 10 min
SEKOITA Keltuainen ja 1dl kylmää kuohukermaa ja sekoita tasaiseksi seokseski
Mausta, sekoita tasaiseksi…
Lisää tarvittaessa nestettä, vettä
VOIT myös SUURUSTAA eli lisätä VehnäjauhojaKastikeeseen ja sekoitaVispilällä.
Minä olen tehnyt näin, aiemmin. Meidän Perheessä tykätään PAKSUISTA KASTIKKEISTA.
LISÄKSI…
JUOMAT, Vesi, Maito ja Limsa
AJATTELIN Kyllä Punaviiniä Lihan kanssa, jäi kuitenkin ostamatta. Alkoholi EI välttämötön minulle, Sinulle?
JOULU ja Elämän Suunnitelmat eivät aina toteudu.
Uutena Vuoten herkutellaan sitten Shampanjalla….
Kararjalanpiirakoita, raakapakaste 15 kpl ja Munavoita, itse tehty
JOULULAATIKOT…
Valmistettu itse, etukäteen JOULUPÖYTÄÄN vain lämmitys….
Porkkanalaatikko
Lanttulaatikko
Ja lisäksi JOULU 2016 ja 2018…. Peruna-Jauhelihalaatikko,
PERINNE Lapsuudenperheestä
Perunat kuorin jo valmiiksi, keittoaika n. 30 min.
SILLÄ aikaa kun VALMISTIN Kermakastikeen ja Nyhtölihan loppuun, laatikot lämpenivät uunissa.
Suklaa ja Pipari JOULUKALENTERI JOULU 2018…
JOULUVALMISTELUT ovat Hyvässä vaihessa, EI Kiirettä tai Stressiä….
Nyt Koristellaan SISÄTILAT JOULUUN, hoidetaan loput ostokset jne.
RAUHOITUTAAN Joulun VIETTOON
….KOTI&PERHE, Läheiset….
JOULU AIKAAN kuuluu myös KULTTUURI…
TV, Elokuvat, Musiikki ja Kirjat, Lukeminen jne.
Jatkuu…
