AMARYLLIS eli Ritarinkukka

Toinen KUKKA VANA on nyt Avautumassa, AJOITUS…10.

JOULU PÄÄRUOKA…

Minä en ole KINKUN YSTÄVÄ, vaikka olen sitä PITKÄÄN SYÖNYT ja Arvostan Suomalaisia PERINTEITÄ.

Meidän Perheessä on NYT VAIHDELTU PÄÄRUOKAA, Vuosittain…

VIIME JOULU 2023…oli KOKONAINEN KANA, paistettuna ja Lisukkeet.

Riisiä ja Herkullinen KERMAKASTIKE.

Meidän PERHEEN JOULU RUOKAPÖYTÄÄN tai Aikaan EI Kuulu ALKOHOLI.

Punaviiniä ollaan muisteltu aiemmin KINKUN KANSSA. ONGELMA…Päänsärky, EI suosikki.

UUTENA VUONNA JUHLITAAN, hieman siis…. Kohtuudella ALKOHOLIA, Muutama Lasillinen riittää. HYMY

SUOSITTELEN…

RUOKA JUOMINA:

KYLMÄNÄ …Maito, Vesi ja LIMSA.

JOULU RUOKA ja KAHVIPÖYDÄN KATTAUS 2024…

Muutama pieni homma vielä tekemättä, EI KIIRETTÄ/STRESSIÄ… Täällä Meidän Perheensä Mites Siellä, TEILLÄ?

Ja JOULURUAN VALMISTUS….

PÄÄRUOKA/MENU 2024…

Suomalaista LIHAA, SISÄFILETTÄ…noin 800g

Kuoritut&Keitetyt PERUNAT tai Perunalohkot

AURAJUUSTO-KERMA KASTIKE

JOULULAATIKOT: Porkkana- ja Lanttulaatikko.

DIGITAALINEN Paistomittari on Toimiva ja Kätevä, Paistamisessa.

Perinteiset JOULULAATIKOT …PORKKANALAATIKKO ja LANTTULAATIKKO valmiina

JOULU RUAN VALMISTUS…

JOULULAATIKOT voi Valmistaa Etukäteen, meillä on nyt Valmiina JOULULAATIKOT. SÄILYTYS Jääkaapissa.

Annan Joululaatikoita myös Lahjaksi, VALMISTAN isomman erän… Riittää 2 PERHEELLE.

RUOKA OSTOKSET on pääosin jo Ostettu, Isompi Erä kerralla mm. LIHA, Perunat ja Kerma, Aurajuusto.

Vielä jotain pientä esim. maitoa ja Voita pitää vielä ostaa.

LIHAPAISTI PAISTAMINEN…SISÄFILE alle 1 kg

PIENI PERHE, Riittävä.

Ota liha HUONEEN LÄMPÖÖN noin 30 min. aikaisemmin, ennen PAISTOA.

JOULU-AATTONA ajoissa, ennen Ruokailua PAISTAN, Kinkkupussissa SISÄPAISTIN,

….joka on PARASTA ja SUOMALAISTA LIHAA.

Suomalaisesta LIHA PAISTISTA…tulee Mureaa ja LIEMI jää talteen.

LIHA PAISTI oli Pintamaustettu…Lisäsin hieman Suolaa ja Pippuria myllystä, ennen paistoa.

KÄYTÄN Maustamattomia ja Maustettuja Lihaa, Kanaa jne.

TARVIKKEET…

PAISTOPUSSI, Kinkkupussi

PAISTOMITTARI, Digitaalinen

HUOM.

PAISTOMITTARI Piippaa ja Vilkkuu, kun LIHAN Sisälämpötila, Kypsyys on Saavutettu.

PAISTO Aika…. noin 1 Tunti/Kg

Paisto 175 – 200 C

VINKKI…

OTAN myös PAISTO LIEMEN Talteen, josta VALMISTAN Herkullisen AURA-KERMA KASTIKKEEN.

ANNA Lihan vetäytyä, Folion alla.

VALMISTA KASTIKE, kun saat Paistoliemen.

KEITETYT PERUNAT, Lohkot UUSI kuva 2024… Vesi kaadetaan pois ja Kansi kiinni.

KUORITUT PERUNAT, KEITTÄMINEN

PERUNAT voi Kuoria myös, Etukäteen…SÄILYVÄT Kylmässä vedessä jääkaapissa.

Lisää keitin veteen Suolaa ja KEITÄ PERUNAT, LOHKOT Kypsiksi.

AIEMPIA kuvia vm 2022. Lisään uudet JOULU RUOKAILUN Jälkeen…

Kuoritut ja Keiteyt Perunat, Perunalohkot.

VINKKI

Isommat Perunat voi halkaista… Samankokoiset Perunat KYPSYVÄT TASAISESTI ja Samaan aikaan.

Minun JOULU JUHLAN RUOKA ANNOS…Herkullista ja Terveellistä.

ERILAISIA JUHLA KASTIKKEITA…

Kermakastike

AURA-Kermakastike

Pippurikastike, Pippurit Murskeena jne.

SUOSIKKI KERMAKASTIKE vm. 2023

NYT VALMISTAN AURA-KERMAKASTIKKEEN

Olen opetellut Vuosien varrella Tykkäämään AURA eli Homejuustosta.

5 dl vettä

1/2 – 1 Liha-Juuresliemimuutio tai/

LIHAN/Kinkun Herkullista Paisto lientä

Noin 1 dl Vehnäjauhoja, lisää pikkuhiljaa samalla Vispilällä vatkaa.

2 dlValio KUOHUKERMAA tai Ruokakermaa

1 Kananmuna, keltuainen

MAUSTA: Suolaa ja Pippuria, Myllystä

1/2 AURAJuusto 170 g, itse murennettuna

MURUINA lisätty, Valmiiseen Kastikkeeseen. HAUDUTA noin 10 minuuttia.

VALMISTUS

Lihan PAISTOLIEMI, siivilöitynä ja Lisää 1 dl kermaa.

Sekoita Keltuainen ja 1dl Kylmää KERMAA tasaiseksi seokseksi.

LISÄÄ sekoitettu keltuais-kerma seos kastikepohjan joukkoon.

SUURUSTA Liemi, Lisäämällä Vehnäjauhot ja samalla Sekoittaen, Vispilällä.

HAUDUTA noin 10 KASTIKE Kypsäksi.

MAUSTA….Sekoita TASAINEN KASTIKE.

Perinteinen JÄLKIRUOKA LUUMURAHKA

Valmistan tänään illalla, ehtii saada makua, Yön aikana Jääkaapissa.

VALMISTIN LUUMU-KERMARAHKAN Perinteisesti Luumuista…

LUUMUT liotetaan, Keitetään ja pehmennettään Vedessä keittämällä. SOSEUTA, Sauvavatkaimella.

VATKAA Kerma VAAHDOKSI… ja mausta Sokerilla ja Vaniliinisokerilla.

Lisää Rahka….

LOPUKSI Soseutetjt Luumut lisätään Kerma-Rahkaseokseen ja……………. SEKOITA TASAISEKSI

JOULUVALMISTELUT Loppu suoralla…

On Tehty VIIMEISET RUOKA OSTOKSET… OSTETTU maitoa, leipää ja Voita.

Eilen Leivoin vielä PASTEIJAT ja Muutaman Joulutortun.

YKSI KUIVAKAKKU Tiikerikakku, Lahjaksi leivottu ja

Oma MAUSTEKAKKU leivon vielä tänään.

JOULU AATTONA…Paistan Coctailpiirakat, Valmistan Munavoin ja KATAN JOULU PÖYDÄN LOPPUUN.

VALMISTAN JOULU LIHA PAISTIN, Keitän kuoritut perunat, Lämmitän Joululaatikot ja Valmistan Aurajuusto-Kermakastikkeen.

Perinteinen JÄLKIRUOKA….LUUMURAHKA

Tauko….KAHVIPÖYTÄ

Tänä JOULUNA emme Kehittäneet Kahvia. Jälkiruoka Herkullinen Oli Riittävä.

ILTAPALAKSI vielä Coctailpiirakoita ja REILUSTI Munavoita.

NAM Herkullista…

JOULUAATTO&JOULU Pyhät….JOULU RAUHAA

KOTIRUOKA. JUHLA. LISUKE… AURAJUUSTO KASTIKE. Kermakastike. Valio Vinkki. OMA RESEPTI. 29.3.2018

KOTI&RUOKA. LISUKE. KASTIKE. PÄÄSIÄINEN 2016 – 2018 VALMISTELUJA……AURAJUUSTO-KERMAKASTIKE… Jauhelihakastike. VALIO Vinkki. KERMAKASTIKE. OMA RESEPTI. 29.3.2018 Suosikki&Elämäntapablogi HXSTYLE.net HEINIS

Huom KUVA kopioita.

JOULUKALENTERI Hello Kitty 2024…

…IHANA JOULU Lähestyy… 22. Joulukuuta, 2 pv Jouluun.

23. Joulukuuta…..1 pv. Jouluun

JOULU AATTO, 24.Joulukuuta 2024…

Minä olen ollut KILTTI tänä Jouluna 2024…Vaihdettiin Ystävien kanssa paketteja ja sain mm. 2 pakettia GEISHA SUKLAATA, Minun SUOSIKKIA.

Happy and ENJOY NEW YEAR&HOLIDAYS 2024…2025

NEW YEAR Celebration…

News&Trends

Vines White&Roses&Champagne….

Earlier NEW YEAR…ONE My Favourite DRINK.

Champagne Glög…

NEWS Coming 2025…

LONKERO GLÖGI….

JATKUU…Lisään kuvia, Tänään ja myös myöhemmin.

JOULU SÄÄ Vaihtelee -4 ja -+5 C, eilen satoi vettä ja oli liukasta. Pieni kävely lenkki, Varovasti tänään ettei kaadu….

TÄRKEINTÄ JOULUSSA on…Muistaa, ANTAA AIKAA PERHEELLE, YSTÄVILLE tai edes SOITTAA….kaikessa Rauhassa JOULU AIKAA YHDESSÄ VIETTÄEN. Minun Lapsuudenperhessä Meitä oli JOULUAIKAAN 5 Meidän Perhe ja Kummitäti, joka oli Isäni Iso Sisko, siis yhteensä.6 ….monia Ihania Yhdessä vietettyä Jouluja PERINTEISESTI Kirkossa ja Haudalla käynti jne. NYT Perhe on Pienentynyt 2,3 ja Nyt Pitkään KAKSIN Vietämme JOULU AIKAA….YHDESSÄ Ruoka- ja Kahvipöydässä. SUOSITTELEN Lämpimästi

Ihanaa Yöllä on SATANUT, Valkoista LUNTA….Ihanaa ja Rauhallista Joulua Kaikille…