KOTI&LEIVONTA. JUUSTOKAKKU, LEIVOKSET. SITRUUNA-JUUSTOKAKKU MINI LEIVOKSET, SITRUUNAJUUSTOKAKKU… PÄÄSIÄINEN. VALIO Vinkki 7.4.2017 OMA RESEPTI 2/2 Suosittu yli 37 krt. HXSTYLE.net HEINIS

 

 

1491490246217

1491490210961

1491567823373
Herkullista Pääsäisen aikaa…NAM

SITRUUNAJUUSTOKAKKU,

MINI LEIVOKSET

 

RESEPTI

 

POHJA

200-350 g Digestive keksejä, muruina

100 g Valio voita tai leivinmargariiniä

 

TÄYTE

2 prk VALIO SITRUUNA RAHKAA, 200 g

1 prk VALIO kuohukermaa, 2 dl

0,5 dl sokeria

1/2-1 kpl Sitruuna kuori

3 liivate lehteä

1 kpl sitruuna, kuori ja osa mehusta

 

KIILLE, PINTA

2 dl Appelsiinimehua

0,5 dl vettä tai Sitruunamehua

1 dl sokeria

20170406_150621-1

20170406_150917

VALMISTUS Osa kerallaan…

 

TEE ENSIN POHJA

20170405_130924

20170405_131514-1

Murusta keksit. Käytä tehosekoitinta, osa voi olla isompaa murua.

SULATA voi, kattilassa.

 

LISÄÄ sulatettu voi keksimurujen sekaan. SEKOITA.

20170405_131941

LEVITÄ Pohjataikina IRTOPOHJAVUAN  pohjalle. HALKAISIJA 24 tai 26.

20170405_132026-1

20170405_132421

TEE TÄYTE

VATKAA ensin kuohukerma vaahdoksi. LISÄÄÄ sokerit ja sekoita.

LISÄÄ Rahkat ja sekoita.

 

 

20170405_132654

 

KAIKKI AINEET LISÄTTY…

 

TÄYTTEEN Valmistamis video…28 sek.

HUOM. Opettelen Videoiden ottamista, NYT käänykällä. Ääni Radiosta, en sairasta Psoriasta. EN saanut ääntä pois. OK?

ONNISTUU HETI Videon liittäminen, kun ottaa videon kännykällä. Vaikea kuvata ja leipoa itse samalla…


MIKSI Järjestelmä kamera videot eivät lataudu, korjatkaa asia kiitos…Helpompi ottaa videoita, kun kädet jäävät vapäksi leipomiseen.

 

 

 

20170405_133659-1

20170406_121905

20170406_121918-1

PESE ja Raasta SITRUUNA. KÄYTÄ raastinta apuna. Puolita sitruuna, on helpompi käsitellä. PURISTA Sitruunan mehu. Purista Lusikan avulla, siivilän läpi Risto Mikkolan Vinkki, käytän tätä.

TAI käytä Sitruspuristinta, minulla on sähköinen.

 

 

20170405_134002

20170405_134008

 

20170405_132709

LIOTA Liivatteita Kylmässä vedessä. Astiaan vettä ja liivatteet astiaan. Minulla oli syvä lasi laitanen, kuvassa.

20170406_121905

20170406_121918-1

PURISTA Sitruunan mehua, n 0,5 dl ja kuumenna.

20170405_134818

PURISTA Liivatteet kuiviksi ja lisää kuumennettuun mehuun, SEKOITA.

Kaada Liivate-Sitruunamehu seos, vaahdotetun kerma-rahkaseoksen sekaan.

SEKOITA Tasaiseksi.

20170405_134857

20170405_134545LISÄÄ valmis TÄYTE SEOS, keksimurujen ja pohjan päälle tasaisesti.

 

LAITA JÄÄKAAPPIIN, kylmään. MIELUITEN Yön yli, jähmettyy ja täyte maku paranee.

 

VINKKI

VOI myös pakastaa

 

1491490386761

20170406_124435

KIILLE PÄÄLLE

20170406_121735-1

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä. KATSO yläpuolelta tarkka ohje, Tee kuten Täytteessä.

1491489983865

PURISTA Sitruunan mehu, jos et piristanut jo reilummin Täytten teon aikana.

20170406_121918-1

20170406_122348-1Kuumenna Appelsiini ja  Sitruunan mehu ja lisää Sokeri.

SEKOITA

20170406_122844-1

20170406_123346(0)-1

HUOM. VINKKI

Jos KIILLETTÄ ei jäähdytä…Minulla meni ekakerta pilalle, kun kiille upposi kakun sisälle. AINA sattuu ja Tapahtuu kun leipoo ja Kokkailee…HYMY

JÄÄHDYTÄ n. 15 MIN…

 

20170406_124327-1

 

Pinta Kiilteen sopivaa jäähtymistä voi kokeilla pinellä määrällä, kuten minä kuvassa.

 

20170406_124421

20170406_124435

LAITA, KAADA KILLE täytteen päälle. LAITA kylmään jäähtymään.

PEITÄ Tuorekelmulla.

 

VINKIT

TEE täyte edellisenä päivänä. MAKU paranee ja ja ehtii jähmettymään.

VALMISTA Kiille ajoissa, jäähdytä ja hämmennä. Noin 15 min. Lisää jäähtynyt Kille täytteen päälle.

IRROTA kakku reunoilta, veitsellä enenkuin otat reunat irti.

JOS haluat paksumman kakun, Käytä pienempää IRTOREUNAVUOKAA.

 

TEE KORISTELUT  hieman ennen tarjoilua. Esim. Sitruuna renkaita, kermavaahtoa, nonpparellejä jne…

Muut Esivalmistelut voit tehdä jo aiemmin.

1491490012257

 

1491490309326

20170406_144514

1491490246217

INNOSTUIN ja Tein EKA KERRAN MINI LEIVOKSIA…

Tykkään Leivoksista Konditiorioissa ja kahviloissa. NAM…

 

20170406_150608-1-1

20170406_150506-1

1491490045450
SUKLAA PÄÄSIÄISMUNA kuvassa keskellä…HYMY. Tykkään Suklaasta, Sinä?

 

No niin Tein vasta 3 kerran NYT Juustoakkua, Ihan hyvin onnistui paitsi. TUNNUSTAN kiilteestä unohtui lisätä sokeri, ei ole siis oikein kiiltävää, vaan matta tällä kerralla. Teen täytekakkuja tai näitä Juustoakkuja harvoin, vain tarpeen vaatiessa. Leivon toisenlaisia kakkuja ja muita herkkuja. Maku asioita. HYMY

Pienet Sitruunajuustokakku leivokset, pohjan ja leivoksien siirto vaatii harjoittelua. Useampi Juustokakku on keikallaan, ei tasapainossa koska pohja otti kiinni alustaan. Harjoitus tekee mestarin…

 

HERKULLISIA. SUOSITTELEN…

 

Kyllä pitihän minun jo maistaa, Tykkäsin.

NAM. MAKU on OK.

1491567695671
SITRUUNAJUUSTKAKKU LEIVOKSET tai MINI…ovat minun makuun. Herkuttelin kahvin kanssa, NAM
2017-04-07 15.26.18
Viikonlopun Sisustus&Kattaus tyyliä…KATETAAN sitten PÄÄSIÄISEN, JUHLA KAHVI ja RUOKPÖYTÄ

Ulkonäkö Juustokakuilla ja Leivoksilla ovat OK ja Kivat Vai mitä?

 

HERKULLISTA ja Ihanaa  Viikonloppua ja Pääsiäisen valmisteluja

 ja Odotusta Kaikille.

NÄHDÄÄN… HYMY

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s