KOTI&LEIVONTA. Leivonnaiset, Kakut. …Perinteinen TOSCAKAKKU. Resepti. Juhla& Kahvipöytä, Kuorrutettu Kuivakakku. Suosikki. 13.11.2020 SUOSITTU…472 …212+261…191 krt. LIFESTYLE/ Elämäntapablogi. HXS. HXSTYLE.net

KAHVIPÖYTÄ, KOTI&LEIVONTA, KOTI&VÄLIPALA, KOTIMAINEN, KULTTUURI, RESEPTIT, VINKKEJÄ&IDEOITA Itse&Käsillä tekemiseen

Nam Herkullista TOSCAKAKKUA….Keltaisen Limsan kanssa, vaihteeksi.

Perinteinen TOSCAKAKKU

RESEPTI

2 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1 dl Kermaa tai maitoa

0,5 dl sulatettua rasvaa 75 g

1 tl vaniliinisokeria

1,5 tl leivinjauhetta

2,5 dl vehnäjauhoja

KUORRUTUS

100 g, 2 ps mantelirouhetta tai mantelilastuja

2/3 dl sokeria

1/2 dl rasvaa, leivinmargariiniä sulatettuna

1 rkl vehnäjauhoja

2 rkl Kuohukermaa tai maitoa

LEIVONTATARVIKKEET…

Meidän Lapsuudenpeheessä Mantelit jouduttiin ensin liottamaan, kuorimaan ja ITSE VALMISTAMAAN MANTELIROUHE. ÄITI oli Keittiöihminen ja valmisti alkuun Toscakakun kun me lapset olimme pieniä, osat vaihtuivat kun Me lapset kasvoimme. Opettelimme, harjoittelimme ja Leivoimme itse. Teimme PERHE YHTEISTYÖTÄ, Team.

Nykysin Myynnistä löytyy RUNSAASTI erilaisia vaihtoehtoja …Manteleistakin. Jouduin ostaamaan yhden Kuoritut Mantelit ja yhden Lastumantelipussin, koska mantelirouhetta ei ollut myynnissä.

MINUN ISKÄN, SUOSIKKI Herkku ISÄN/PAPANPÄIVÄN kakku, jonka nyt Innostuin leipomaan ….Uudestaan pitkästä aikaa. ISÄNI on kuollut jo 2014, vuosia sitten. Kumpaakaan Vanhempi ei enää elä.

MUISTOT ELÄVÄT ja ARVOSTAN& Siirrän PERINTEITÄ

esim. Terveellinen ja Herkullinen KOTIRUOKA&Perhe Teamtyö,

Yhdessä samassa pöydässä. SUOSITTELEN

MANTELI valikoimaa myynnissä….SESONKI tuotteet yleens lopussa.

LEIVON silloin tällöin ja ihan Herkullinen kakku.

VALMISTUS, LEIVO KAKKU…

Vatkaa munat ja sokeri ensin vaahdoksi. Lisää jauhojen sekaan mausteet ja sulata rasva.

Vaahdotetun sokeri-kananmuna sekaan, sekoita pikkuhiljaa jauhot, joihin on sekoitettu mausteet.

JAUHOT, jossa mausteet valmiina…

Lisää Rasva ja kerma viimeiseksi.

SEKOITA hyvin taikina sekaisin.

Kuka Haluaa KAALIA?

Taikinatkin ovat Herkullisia, maistuu vieläkin vuosikymmenien jälkeen. Muistuuko sinulle?

VALMIS ja Tasainen taikina

PITKULAINEN KAKKUVUOKA

MUISTA…

aina KAKKUVUAT, rasvalla ja korppujauhoilla käsittely.

….Lisää taikina ja tasoita pinta.

PAISTA 175 C….noin 30 min

KUORRUTE…

MANTELIROUHETT?….Itse valmistettuna

VALMISTA KUORRUTE, kiehauta…

SEKOITA Kuorrute tasaiseksi.

..ÄLÄ Polta pohjaan, Vahdi.

LEIVITÄ Kuorrute, puolivälissä PAISTOA kakun päälle ja paista loppuun…

200 C 10 – 15 min

TOSCAKAKKU Ennen loppuun paistamista….

TOSCAKAKKU valmiiksi paistettuna …Pinta Ruskea

ANNA Kakun jäähtyä ja irrota vuasta.

HUOM…VINKIT

Käytä Teflon tai Alumiini vuokaa. Minä laitoin kakun SILIKONIVUOKAAN ja Kakku levähti paiston aikana keskeltä.

Kakun ulkonäkö EI ole paras mahdollinen, maku ja muuten OK.

KAKUN voi myös PAKASTAA. Osa meillä syötiin ja loput pakkaseen.

Kostea ja Pehmeä TOSCAKAKKU….KUORRUTE on Kovaa, purtavaaja makeaa. EN itse ole mantelin ja pähkinöiden Ystävä. Tässä kakuissa kyllä Kuortutekkin maistuu, Tykkään…

VAIHTELU KAHVIN vaihtoehtona….Kylmää LIMSA tai MEHU

HYVÄ RUOKA&LEIVONTA JA JUOMAT….NAUTINTO….Lifestyle/Elämäntapa

ELÄMÄSTÄ pitää osata nauttia…Myös HERKUTELLA

Meidän Perheessä Herkutellaan yleensä VIIKONLOPPUISIN

ja Syntymä ja Juhlapäivinä.

SUOSITTELEN Lämpimästi…

HYMY