LEIVONTA&HERKUTTELU. VÄLIPALA, JÄLKIRUOKA Vinkit KESÄ ….JÄÄTELÖ RESEPTIT. 23.6.2017 JUHANNUS, Valio Vinkit

Kevat/Kesa, KOTI VÄLIPALA, Koti&Jälkiruoka, KULTTUURI, RESEPTIT

 

IMG_20160915_165431

1498061556716

1498061623590

Hyviä Vinkkejä, Uusia RESEPTEJÄ ja IDEOITA…VALIO

VALIO

KESÄ, SUVI….Yhdessä Pöydässä

KESÄKEITTIÖ…Aamupala, Brunssi, Juomat, Grillaus….

 

1498061595216

KATSO RUOKA&GRILLAUS Reseptit ja Vinkit…Aiemmat Artikkelit

IMG_20170220_093347

20170420_131037-1

JUOMAT&KEVYET RUOKA&HERKUTTELU…

TERVEELLISET&TRENDIKKÄÄT

ERILAISET SMOOTHIET…

 

Mikä on Sinun Suosikki?

Minä tykkään, Banaanista, Mustikasta ja Mansikasta…

Baanaani-Omena SMOOTHIE….Terveellinen

 

 

FRIIKKI ja ÖVERIPIRTELÖT

TRENDIKKÄÄT…PIRTELÖT&ÖVERI PIRTELÖT

 

IMG_20160805_125232

HERKULLISET Isot Letut, Mansikkahillolla ja Kermavaahdolla

 

VAIHTOEHTOJA MUURIKKALETUILLE….

Pienet ja Isot Letut, Pannukakku…

PERINTEISET KÖYHÄTRITARIT Juhannus 2016

PERINTEISET KÖYHÄTRITARIT…JÄÄTELÖ

1498061711417

20170621_123340-1.jpg

 

JUHANNUS HERKUTTELUA 2017….

1498141958237

TERVEELLISIä HEDELMIÄ ja VIHANNEKSIA….

1498141830895

1498147886903
MINÄ RAKASTAN Mansikoita…NAM nämä olivat SAKSALAISIA, Herkullisia…

1498149124127

1498141792795

PÄÄRYNÄ, OMENA ja MANSIKOITA PILKOTTUNA

1498141714299

 MEHUJÄÄT ilman Hedelmien lisäystä…

1498148991635

MEHUJÄÄTELÖT/MEHUJÄÄ

 

MEHUA…Minulla oli Lime-Mansikka ja Omenamehua

MARJOJA ja HEDELMIÄ

Mansikoita, Saksalaisia ja Omenoita, Päärynöitä.

 

KOTIMAISIA siis Suomlaisia Mansikoita oli vähän tarjolla ja olivat kalliita.

Myyntikojussa Kaupan edessä oli Ruotsalaisia, Saksalaisia ja Suomalaisia Mansikoita. Enemmään KOTIMAISIA Mansikoita, SATOA noin 2 viikon jälkeen, kertoi Mansikan myyjä. NAM…

MAISTOIN ja valitsin SAKSALAISET MANSIKAT 2 L

Herneet olivat KOTIMAISIA

 

20170621_124445-1

Jäätelömuotit ja Mehut

20170622_123915-1

JÄÄTELÖMUOTTEJA…

 

1498141830895

20170622_122940-1

 

20170622_123145

KUORI ja Pilko Hedelmät.

SIIVUTA Mansikat.

20170621_124548

Kaada ensin vähän mehua muottiin ja laita Pakkaseen. Useampi tunti tai yön yli.

VOIT laitta myös Mehun ja Hedelmät ja Marjat kaikki yhtäaikaan Jäätelömuottiin ja PAKASTAA. Kun ovat jäätyneet ovat Valmiita.

2 Jäätelömuottiin, en laittanut marjoja. JOTEN MEHUA Kaadetaan Muotti täyteen.

 

1498148161191

LASEISSA Iittala, Kastehelmi ja Aalto -sarjaa Näkyvät MEHUJEN VÄRI EROT

20170622_123731

 

OTA Jäätyneet JÄÄTELÖMUOTIT pois pakkasesta.

Lisää pilkotut Hedelmät ja marjat.

LISÄÄ MEHUA, muotti täyteen. LAITA Tikku ja laita pakkaseen.

 

Minä laitoin Omenamehun sekaan vain Omenapaloja.

LIME-Mansikkameuhun sekaan laitoin Mansikka siivuja ja toiseen lisäsin vielä mansikoiden lisäksi Päärynäpaloja.

20170622_123751

20170622_123821-1

TYÖNNÄ tikku niin pitkälle kun se menee.

LAITA Tasaisesti Pakkaseen, Tulee tasaisia MEHUJÄÄTELÖITÄ.

 

1498141756508

TÄSSÄ Näet JÄÄTYNEET MEHUJÄÄTELÖT, ilman Hedelmien ja Marjojen lisäystä.

1498141714299

1498147921620

1498032157937

NAM…HERKULLISTA

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

Minä Tykkään JÄÄTELÖISTÄ, myös MEHUJÄÄTELÖISTÄ…

Mikä on Sinun SUOSIKKI JÄÄTELÖ?

UUDET KERMAJÄÄTELÖT

Jatketaan tästä Ensi viikolla.

 

 

KERMAJÄÄTELÖT…

2 ERILAISTA KERMAJÄÄTELÖÄ…

BANAANI-SUKLAA ja SITRUUNA-OMENA KERMAJÄÄTELÖ

IMG_20161104_081256

TRENDIKKÄÄT, Herkulliset ja Terveelliset KULHORUAT Aiempi Resepti

1498147969239

VÄLIPALAKSI ja Kahvin kanssa Tuoretta pullaa…NAM Tykkäätkö?

VINKKI…

MEHUJÄÄTÄ voi käyttää myös JUOMIEN JÄINÄ,

Limsoille ja Alkoholipitoisille Aikuisten Juomille.

Minä Testasin jo viime Juhannuksena -16 ja Käytän myös tänä vuonna.

Muutama Herkuttelu Juoma, Sampanjaa & Mehujäätelöä….NAM

1498149053568

 

NYT Kaikille Oikein Herkullista,

Iloista ja IHANAA JUHANNUKSEN Aikaa!

1498032157937

Viikonlopuksi EI luvata Kaunista ja Lämmintä Viikonloppua, EI se hittaa Kun Asenne on Positiivinen ja Pukeutuu Lämpimästi jos ja kun on ulkona.

NYT GRILLATAAN ja Herkutellaan Hedelmäjäätelöillä, Kaneli-ja Voipullilla jne. ENSIVIIKONLOPPUNA, Vinkki ja Resepti Mitä Juhannuksena 2017 Meidän Perheessä Syötiin ja Herkuteltiin.

Nautti Sopivasti Juomia, muista myös Syödä ja Herkutella välillä.

Pidä Huolta Itsestäsi&Läheisistäsi…

 

ENSI VIIKKOLLA jatketaan Muoti ja Kulttuuri juttujen parissa.

NÄHDÄÄN….HYMY

 


NÄYTTÖKERTOJA 52….Vierailijat 40

KOTI&LEIVONTA. Perinteiset LUSIKKALEIVÄT, Omenahillotäyte. KEKSIT. RESEPTI. Kevät Juhla 26.5.2017

KAHVIPÖYTÄ, Kevat/Kesa, KOTI&LEIVONTA, KULTTUURI, RESEPTIT, SISUSUTUS

1495722939609

1495723719550

 

1495723058584

LUSIKKALEIVÄT, Hillotäyte

OMENA- tai vadelmahillo PERINTEISESTI.

Resepti Kotikokki kirja vanha, SUOSITTELEN PERUSTEOS KEITTIÖÖN ja Kotikokkailijalle ja Leipojalle.

 

RESEPTI

200 g leivinmargariiniä

1,5 dl sokeria

2 tl vaniliinisokeria

1 tl soodaa

4 dl vehnäjauhoja

 

TÄYTE, VÄLIIN

Omenahilloa, minulla oma tekemää tai vadelmahilloa tms.

 

PÄÄLLE, PINNALLE

Sokeria tai tomusokeria.  EN yleensä laita

 

PAISTO 175 C   n. 12 – 15 min.

 

1495723719550

VALMIIT TÄYTETYT LUSIKKALEIVÄT…Sokerikuorurrutuksella ja ilman

1495723791086

Täytin Osan LUSIKKALEIVISTÄ Näytteksi, miltä näyttävät valmiina.

Suurimmanosan, Lusikkaleipien osista laitoin Kannelliseen Keksi, Pipari purkkiin.

KEKSIT SÄILYVÄT paremmin ja pitempään ilman täytettä. VOI LEIPOA AJOISSA.

20170519_141316

20170519_141140-1

20170519_141128-1

SULATA leivinmargariini kasarissa, sekoita ja vahdi. VARO Kuumaa.

20170519_141400

20170519_141404

LISÄÄ sokeri vatkauskulhoon. KAADA  sulatettu margariini sokerin päälle, sekoita ja anna jäähtyä.

SEKOITA rasva-sokerises tasaiseksi.

20170519_141434-1

20170519_141216

SEKOITA jahojen joukkoon, vaniliinisokeri ja sooda.

20170519_141605

20170519_141815

Lisää Vehnäjauhoseos, margariini-sokeriseoksen joukoon pikkuhiljaa, samalla sekoitaten. KÄYTÄ apuna Käsivatkainta, kuten minä kuvissa tai Yleiskonetta.

SEKOITA tasainen taikina, Hyvän makuinen ja mureneva.

 

20170519_141825-1

20170519_141832

20170519_142027

VALMIS TAIKINA, voi heti leipoa.

Minä puristan taikinaa sormissa yhteen, on helpompi muokata keksejä.

 

 

20170519_142043

VANHA KUPERA KAHVILUSIKKA….

OTA taikinasta Vanhalla, kuperalla PIKKULUSIKALLA taikinaa ja painele taikina lusikkaan.

VINKKI

VOIT kastaa Lusikkaa välillä vehnäjauhoihin, Tsikina irtoaa helpommin lusikasta

20170519_142259

KAADA ja nosta Taikina, lusikanmuotoinen Keksi, kuperaosa ylöspäin leivinpellille.

20170519_142331-1

 

20170519_144715

1495723256318

VALMIIT Lusikkaleivät paistoon…

Eivät paljon kasva paiston aikana.

 

PAISTO 175 C  n. 10 – 15 min.

TARKASTA Kypsyys. KATSO pohjaa, vaalean ruskea.

 

20170519_150145

Paistetut ja UUNISTA Otetut LUSIKKÄLEIPÄ, puoliskot.

 

1495723791086

SÄILYVYYS Pitempään, ilman täytettä KANNELLISESSA KEKSIPURKISSA.

 

KATSO myös muut aiemmat KEKSIT, Piparit RESEPTIT…

 

MINULLA KANELI-SOKERI ÄSSÄT,

NYT KEKSIT VALMIINA Juhlapöytään.

 

1495723152645

OMENAHILLO RESEPTI…

OMENAHILLO Oma RESEPTI ja UUSI Valio Omenakaneli keksit….

1495723104245

LISÄÄ täyte toiselle Lusikkaleivälle, tasaiselle puolelle ja paina toinen edellisen päälle.

TÄYTTEENÄ voi käyttää hilloa tai marmelaadia. MAKUJA voi valita oman maun mukaan. PERINTEISESTI käytetään Omenahilloa tai Vadelmahilloa.

 

PYÖRITÄ Valmis LUSIKKALEIPÄ, halutessasi vielä Sokerissa.

1495723058584

VALMIIT HERKULLISET LUSIKALEIVÄT

SÄILYTÄ Valmiita Lusikkaleipiä Keskipurkissa, kannellisessa. Säilyvät Hyvän makuisina Useita päiviä. ASETTELE Tarjouiluvadille. MINULLA ON JALALLINEN PIKKULEIPÄ TARJOTIN.

 

1495722893108

NAM HERKULLISIA…

 

SUOSITTELEN Lämpimästi

 

 

POIKKEUKSELLISESTI Laitan vielä KAKKU VINKIN ja RESEPTIN Huomenna launtaina, seuraavan viikonlopun…

PERHE- JA VALMISTAUTUMISJUHLIA VARTEN.

Minulla on PERHE ja TUTTAVAPIIRISSÄ JUHLIEN KEVÄT AIKA, joten seuraavalla viikonloppuna 1. – 4.5. EN LAITA RESEPTEJÄ tai vinkkejä vaan keskityn valmisteluihin, Herkutteluun&Juhlintaan.

 

IHANIA&HERKULLISIA KEVÄT Juhlien valmistelujen aikaa kaikille!

HUOMISEEN… HYMY

 

YLI 30 KATSOMIS- ja VIERAILIJA Kertaa….EN saa näkymään täällä..

KOTI&LEIVONTA. VOILEIPÄKAKKU, Kylmäsavulohi-Katkaraputäyte. JUHLA AIKA Kevät&Kesä 19.5.2017 VALIO&Oma Resepti

KAHVIPÖYTÄ, Kevat/Kesa, KOTI VÄLIPALA, KOTI&LEIVONTA, KOTI&RUOKA, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, RESEPTIT, TERVEELLINEN

1495121524124

 

1495121893218

1495121720572

IMG_20170519_101728

1495170114512

VALIO…SAARISTOLAINEN VOILEIPÄKAKKU

 

JUHLPÖYTÄÄN tai PIKKUSUOLAINEN…

RESEPTIT&VINKIT VALIO… Seuraan, etsin ja käytän vinkkejä kun tarvitsen ideoita Omaan Ruoka pöytään ja erityisesti ERILAISIIN JUHLAPÄIVIEN ja SESONKIEN RUOKA ja KAHVI TILANTEISIIN ja NYT KEVÄÄN JUHLAPÖYTÄÄN…

SUOSITTELEN. TYKKÄÄN. Hymy

ANNA valion Koekeittö…

Sasristolainen VOILEIPÄKAKKU

 

TEIN EKA KERRAN VIIME KESÄNÄ ITSE VOILEIPÄKAKUN

Oma Versio Valion, Saaristomeri Voileipäkakusta…

KOEMAISTATUTIN tuttavilla, oli ihan OK maku. TYKKÄSIN ITSEKKIN, vaikka En ole Täyte- tai voileipäkakkujen Ystävä. TEEN myöhemmin Itsekkin Voileipäkakun uudestaan MAKUASIOITA…HYMY

1495170136863

PERINTEISET VOILEIPÄKAKUT ovat SUOSITTUJA….

VOI valmistaa Kala-, Liha- tai Kasvistäytteillä mm.

MEILLE Tulee KALA- ja LIHAVOILEIPÄKAKUT, joita En Itse valmista.

JUHLAT kannattaa Suunnitella hyvin ja jakaa Työt, valmistelut kaikille Perheenjäsenille ja Läheisille. EI Tule Kiire eikä stressi. SUOSITTELEN… HYMY

1495170315387

KYLMÄSAVULOHI-KATKARAPU VOILEIPÄKAKKU

 

POHJA

350 g Saaristolaisleipää

150 g VALIO Voita

 

KYLMÄSAVULOHITÄYTE

3 liivatetta

3 pkt VALIO Maustamatonta tai kevötsipulituorejuustoa

1 prk VALIO kermaviiliä

150 – 200 g kylmäsavulohta, reilusti

1 kpl punasipuli

Maustapippuria ja Suolaa myllystä

n. 2 rkl limemehua

 

KATKARAPUTÄYTE

3 liivatetta

2 pkt VALIO tillituorejuustoa

1 prk VALIO kermaviiliä

Suolaa ja pippuria myllystä

1 dl Tilliä

1 rkl lime mehua

 

PINNALLE, KORISTELU

Katkarapuja, limesiivuja, tilliä ja savulohisiivuja VARAA REILUSTI

 

VALMISTA VOILEIPÄKAKKU Edellisenä päivänä, suojaa tuorekelmulla ja säilytä jääkaapissa.

LAITA KORISTEET Hetki ennnen tarjoilua.

 

20160625_124652

MINUN Eka Voileipäkakun Koristelua…Aika kiva vai mitä?

20160625_124745

 

 

20160624_125008-1

20160624_124939

20160624_134241

TEE KYLMÄSAVULOHITÄYTE

Leikkaa kylmäsavulohi ja Punasipuli pieniksi paloiksi.

20160624_131407(0)

20160624_130540

20160624_134315

LAITA liivatelehdet kylmään veteen.

Lisää pilkottuun Seokseen Maustamatontuorejuustopurkit ja kermaviili.

20160624_134259

PURISTA Limestä mehua n. 2 rkl ja laita kasariin lämpenenmään.

20160624_132037

20160624_132655

PILKO tilli n. 1 dl ja lisää lopuksi seokseen.

MAUSTA Pippurilla ja Suolalla. SEKOITA hyvin sekaisin.

20160624_133242

PURISTA Vesi pois liivatelehdistä ja LISÄÄ lopuksi livatelehdet kuumennetun Limemehun joukkoon. SEKOITA. LISÄÄ seoksen joukkoon ja Sekoita hyvin sekaisin..

MAISTA JA TARKASTA MAKU.

 

VALMISTA POHJA

20160624_125244

PILKO Saaristoleipä pieniksi paloiksi, kuten kuvassa.

20160624_132203

SULATA Voi kasarissa, hellan päällä, kuten minä TAI valmista mikrossa.

LEVITÄ 1/2 SEOKSESTA leivinpaperilla vuorattuun, irtopohjavuokaan halkaisija n. 24 cm

LEVITÄ VALMIS Kylmasavulohi-punasipuli täyte vuokaan pohjan päälle.

LAITA jääkaappiin kylmenemään ja tee toinen täyte.

 

KATKARAPUTÄYTE

Leikkaa sulatetut katkaravut, pieniksi paloiksi.

20160624_134039

Lisää Maustamatonuorejuustot kuten minulla tai Kevätsipuli ja kermaviili pilkottujen katkarapujen joukkoon.

MAUSTA Suolalla ja pippurilla.

PILKO ja leikkaa tilli hienoksi silpuksi.

LISÄÄ pilkottu tilli seoksen joukkoon.

TARKASTA Maku.

TEE liivate seon samalla tavalla kuin Savulohi-punasipulitäytteessä KATSO…

20160624_133408

LEVITÄ loput POHJASTA eli  leipä-voiseoksesta ensimäisen täytteen päälle.

LISÄÄ toinen Katkaraputäyte pohjan päälle. Tasoita.

20160624_135817

PEITÄ tuorekelmulla. LAITA Jääkaappiin hyytymään ja maustumaan.

Vahintään useita tuntjea. VALMISTA mieluten edellsienä iltana, anna olla yön yli Maut tulevat paremmin esille.

 

Seuraavana aamuna, kaada kakku Tarjoiluvadille ja KORISTELE.

Mielikuvitus on rajana koristelussa…HYMY

1495170393313

1495170315387

1495121407864

 

1495121624475

Rauhallisia Kevät Juhlien VALMISTELUJEN AIKAA

Kaikille Perheille Kevää ja Kesän aikana.

JUHLIEN AIKAAN…

HERKULLISIA HETKIÄ ja ELÄMÄN ILOA!

 

HYVÄ RUOKA tai SUOLAPALAT, KAHVIPÖYTÄ ja JUOMAT…

ON YKSI IHANA ELÄMÄN NAUTINTO. Tykkään&NAUTIN.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.

KATSO LISÄÄ Vinkkejä&RESEPTEJÄ

Ruoka ja LEIVONTA….

 

Jatketaan taas Ensiviikonlopuna Juhlien valmisteluja ….

ENSI Vikkolla Blogissa Kulttuuri ja muotijuttuja lisää.

NÄHDÄÄN…HYMY

KOTI&LEIVONTA. KEKSIT, Perinteiset ÄSSÄT, RESEPTI. Kevät&Kukat, Juhla aika 11.5.2017

KAHVIPÖYTÄ, Kevat/Kesa, Koti&Jälkiruoka, KOTI&LEIVONTA, KUKAT&KYNTTILÄT, KULTTUURI, RESEPTIT, SISUSUTUS

1494405376818

KOTI&SISUSTUS KEVÄT KUKKIA…

Mini Ruukkuruusut Keittiössä ja

Ihanat MARKETAT PUUTARHA, Parvekkeella ulkona.

1494423785789

1494423745911

Hyvät ja Perinteiset ÄSSÄT

Yli 30 kpl

RESEPTI

120 – 150 g leivinmargriiniä tai voita

2 dl sokeria

3 kananmunaa

1 tl kanelia

1 tl leivinjauhoja

6,5 dl vehnäjauhoja

 

PINNALLE Kaneli-sokeri seos

 

PAISTO 200 C  n. 10 min

 

KÄYTIN Taikinan valmistamisessa YLEISKONETTA, Pallo ja K-vatkainta.

Helppo ja Nopea taikinan valmistus.

LEIPOMINEN ja muotoilut vievät aikaa.

 

20170509_133237

VAAHDOTA margariini ja sokeri.

20170509_133738-1

VALMISTUS VIDEOT…

EN osaa muokata vielä videoita, enkä laittaa ääntä pois tai liittää Videon osia yhteen. MIETIN miten onnistuu ja OPETTELEN Pikkuhiljaa…

 

 

20170509_133935-1

LISÄÄ kanunmunan yksitellen, jatka vatkaamista.

20170509_133550-1

20170509_133556-1

20170509_133640-1

SEKOITA Vehäjauhojen sekaan leivinjauhe ja kaneli.

20170509_134039

20170509_134434-1

LOPUKSI Lisää vehäjauho seos pikkuhiljaa ja sekoita.

ÄLÄ vatkaa. Sekoita hyvin, tasainen taikina.

20170509_142859-1

20170509_134425

20170509_134942-1

Leikkaa ja LEIVO Taikinasta pieniä pikkurillinnpaksuisia pötkilöitä.

Minä otin taikinasta palan ja muokkasin käsissä. LEIVOIN pötkilöt leivin pellillä tai yleensä laudalla, kuten kuvassa ja leikkasin sopivan kokoiseksi.

Minä kokeilin EKA Kerran pursottaa pötkilöt, ei tullut sopivan kokoisia ja oli jäykkä taikina pursottimessa.

20170509_141152-1

TÄSSÄ ÄSSÄT on muotoiltu Ässän muotoon ja valmiinuuniin ja paistettavaksi.

PYÖRITTELE Pötkilöt kaneli-sokeri seoksessa

ja MUOTOILE ÄSSÄN MUITOON Leivinpellille.

 

PAISTO 200 C   n. 10 min

 

PAISTETUT ja VALMIIT ÄSSÄT…

20170509_141222

20170509_145907

ANNA jäähtyä…

20170509_154116

20170509_154106

LAITA Ässät kannelliseen purkkin, Minulla Ihana IITALA Kastehelmi purkki, jota käytän nyt Keksipurkkina.

NAM Herkullisia…

TOISET KEKSIT Juhliin nyt valmiina, ENSI Viikolla jatketaan…

VINKIT…

JUHLIEN Valmistelut kannattaa Suunnitella ja valmistella Riittävän ajoissa ja hyvin.

PERINTEINEn Suomalainen Kansanviisaus

”Hyvin Suunniteltu on jo Puoliksi tehty ”

 

1494405376818

Ihanaa, Herkullista ja NAUTINNOLISTA KEVÄT&

KESÄ JUHLA valmistelu ja

JUHLA-AIKAA KAIKILLE!

 

AJANKOHTAISIA KULTTUURI aiheita mm.

SEURAAN, Tykkään&Viihdyn. SUOSITTELEN…

IHANAT PROFEETAT UUSI Musiikki video

ja LIVE KONSERTTI…. MTV3 la 12.5.2017, Katso Artikeli.

LISÄYS 14.5.2017

OHO, KAUNIS KIITOS….

Pe KIINOSTUSTA BLOGISSA 92 Näyttökertaa ja 75 VIERAILIJAA..

TOP 2

KULTTUURI MUSIIKIT Profeetat 49 krt

Koti&Leivonta RESEPTIT

Olen siis Oikealla Tiellä täällä BLOGISSA, kun kirjoitan Kulttuuri ja Ruoka juttuja ja muita Kottiin liittyvää kun AIHEET&Artikkelit Kiinnostavat myös TEITÄ Rakkaat&Ihanat Seuraajat&LUKIJAT.

ARVOSTAN ja Olen kiitollinen.

JATKETAAN samalla linjalla, Nauttien Päivistä&Elämästä….

1494405416388

IHANAA, Herkullista ja NAUTINNOLLISTA

Äitien Päivää Kaikille ÄIDEILLE, Isoäideille jne.

MINÄ Itsekkin Olen ÄITI. ARVOSTAN, Rakastan ja Viihdyn Kotona, Perheen ja Perinteiden parissa, nykyaikaa kyllä lisäten.

OMA RAKAS, Tärkeä ja Läheinen ÄITINI on jo ollut Kuolleena yli 15 vuotta, mutta silti muistelen ja ajattelen häntä viikottain ja etenkin Juhlapäivinä ja Perhehetkinä. Lämmöllä ja Arvostaen Hänen sinnikkyttään, Elämänhalua ja Kulttuuri rakkauttaan kaikesta Elämässä sattuvista ikävistä asioista, ongelmista huolimatta.

ARKI&ELÄMÄ

PERHE on Tärkein ja Yhteistyöllä selviää ELÄMÄSSÄ Mistä vain,

sukua ja läheisiä unohtamatta.

 

ENSI Viikolla taas jatketaan täällä Blogin parissa, Mielenkiintoisten Kulttuuri, Muoti ja Ajankohtaisten aiheiden parissa.

 

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&LEIVONTA. 13.4.2017 PÄÄSIÄINEN MENU. 1/2 JÄLKIRUOKA, Uusi&Helppo MÄMMIJÄÄDYKE, KÄÄRETORTTU RESEPTI ja Perinteinen….

KAHVIPÖYTÄ, Kevat/Kesa, Koti&Jälkiruoka, KOTI&Keittiö JÄLKIRUOKA, KOTI&LEIVONTA, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, RESEPTIT

1492060187019

RESEPTI MÄMMIJÄÄDYKE & KÄÄRETORTTU

Jatketaan vielä kun saadaan Kääretortut Leivottua ensin, PERINTEINEN….

cropped-20170323_171115.jpg

PÄÄSIÄISEN JÄLKIRUAT…

1492018367267

IMG_20161214_093850

VALIO PÄÄSIÄISEN JÄLKIRUAT…

PARHAAT MÄMMI RESEPTIT…UUSI…MÄMMIJÄÄDYKE

INNOSTUIN kokeilemaan Uutta MÄÄMIJÄÄDYKETTÄ -17

NOPEA ja Helppo valmistus…

20170412_134906-1

PERINTEINEN, Meidän Perheen tapa syödä ja Nauttia MÄMMIÄ ja Kuohukermaa, sokeria…Nam

1492060187019

RESEPTI Uusi MÄMMIJÄÄDYKE

1/2 rasiaa (700 g) MÄMMIÄ, Kymppi mämmiä

1 prk (200 g)  VALIO Maustettua rahkaa appelsiini

Tai Minulla oli Pehmeä Maitorahkaa

2 kananmunaa

2 rkl sokeria, laitoin reilusti enemmän

2 dl VALIO kuohukermaa

20170412_133545

Mämmistä käytetään 1/2 rasiasta, eli Mämmiropeesta.

20170412_134920

20170412_134040-1

Kananmunan valkuaisten ja keltuaisten erottelu…

NAPAUTA kanamuna kulhon reunaan, Ota kaksi kättä ja siirtele kanamunan keltuaista kädestä ja munan puolikkaasta toiseen. Samallaa valkuainen valuu munankuorin välistä kulhoon, keltuainen jää toiselle munankuorelle.

EROTTELE munan keltuaiset ja valkuiaiset toistaan.

LISÄÄ rahka ja mämmi vatkauskulhoon

20170412_134958

VATKAA rahka, mämmi ja munan keltuaiset sekaisin.

Käytä apuna Käsivatkainta kuten minä kuvissa tai Yleiskonetta.

VINKKI

Voit huuhtoa veden alla vatkaus vispilöitä, välillä ennen kuin vatkaat toista seosta.

VATKAA Kermavaahto ja lisää sokerit.

20170412_134453-1

Kun rahka ja mämmi ja keltuaiset on SEKOITETTU. Lisää Kermavaahto, sokeri.

20170412_135301

20170412_135354

20170412_135416

VATKAA kermavaato, seoksen sekaan. Sekoita hyvin sekaisin.

20170412_133552-1

Vuoraa vuoka kelmulla.

20170412_134144-1

VATKAA Valkuiaiset hyvin VAAHDOKSI

20170412_135144-1

20170412_135254-1

Tässä kaikki kolme erilaista seosta, vielä erillään ennen sekoittamista.

20170412_135555

LOPUKSI lisää Vatkattu valkuaisvaahto kevyesti nostellen lusikalla, seoksen joukkoon.

HUOM… ÄLÄ enää vatkaa, sekoita vain vaahto seoksen sekaan.

20170412_135654

VALMIS MÄMMIJÄÄDYKE SEOS

20170412_135509

TARKASTA Maku…Nam

Laita VALMIS MÄMMIRAHKA SEOS,  jäädyke tai kakkuvuokaan.

20170412_135836

Minulla oli tavallinen Kuivakkkuvuoka, ihan sopiva.

PEITÄ vielä Mämmijäädykkeen yläpuoli kelmulla ja….

PAKASTA vähintään useampi tunti n. 5 . PARAS yön yli.

OTA SULAMAAN Hetki ennen tarjoilua n. 10 min.

Minulla Mämmijäädyke jäätyi Yön yli. Minulla on peini jääkaappipakastin, joka on täynnä. Mämmijäädyke jäi epätasapainoon, joten toinen reuna epäonnistui ja myös kelmu oli mennyt jäädykkeen sisään.

OLE tarkkana kun laitat kelmua kakkuvuokaan ja LAITA Mämmijäädyke tasaisesti ja tadaiselle alustalle Jäätymään, ettei Käyn niinkuin minulle.

ULKONÄKÖ ei siis ole paras mahdollinen, MAKU on OK.

KUVASSA olevaa kakkupaperia Mämmijäädykkeen alle, ei kannata laittaa tällä kerralla.

1492060225268

1492060255274

1492060289291

KÄÄRETORTTU on Helppo ja Nopea valmistaa ja monikäyttöinen Leivonnainen…

KÄÄRETORTUN pohjaa ja Täytteitä voi vaihdella mm. Marja täytteitä jne.

YKSI minun ensimmäisiä Suosikki LEIVONNAISIA, kun aloitin Leipomisen mm. Jo Lapsuudessa.

Tämä on meidän perheen Yksi Suosikki kääretorttu…NAM

KÄÄRETORTUSTA voi tehdä Leivoksia, Unelmatorttua ja….

KATSO Myöhemmin vielä tänään mitä?

1492060094924

1492060026319

KÄÄRETORTTU Kuvissa ilman viimeistelyjä ja koristeluja, JÄÄKAAPISTA OTETTUNA

Voit KATSOA Aiemmat ARTIKKELIT, RESEPTIT JOULU HALKO…jossa on käytetty Kääretorttua, Joulupöydän Täytekakkuun.

RESEPTI

KÄÄRETORTTU

4 kananmunaa

2 dl sokeria

1 dl perunajuhoja

1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

TÄYTE, SISÄLLYS Kaakao&Ruskea

n. 200 g voita tai leivinmargariiniä

225 g…2,5 dl tomusokeria

2- 3 rkl kaakaota, tummaa

Loraus keitettyä kahvia, oman maun mukaan

PAISTO 225 C n. 7 min

20170412_155321(0)

Kuvassa VALMIS KÄÄRETORTTU rullaksi pyörittetynä. Leikkaa Päätypalat pois, ennen tarjoilua…Leikkaa annospaloja tai käytä kokonaisena.

20170412_123745-1

 Riko kananmunat Vatkauskulhoon…

20170412_124403

20170412_124425

SEKOITA Aina Leivinjauhe, vehnäjauhojen sekaan

20170412_124646

VUORAA Korkelaitainen leivinpelti, leivinpaperilla

20170412_124746-1

VATKAA ensin kanmunat ja sokeri sekaisin.

Vatkaa seos vaahdoksi…

20170412_124951-1

20170412_125014

LISÄÄ vehnäjauho-leivinjauhe seos pikkuhiljaa seokseen.

20170412_125150

SEKOITA seos hyvin sekaisin ja tasainen taikina.

20170412_125219

KAADA ja levitä kääretortunpohja taikina seos, koko leivinpellin alueelle. TAVOITE ON TASAINEN pohja…

20170412_125247

Kaada ja LEIVITÄ kääretorttutaikina tasaisesti koko leivinpellin alueelle.

PAISTA 225 C n. 7 min

RIPOTTELE sokeria leivinpaperin, voipaperin päälle valmiiksi.

20170412_130231-1

VALMIS ja Paistettu Kääretortun pohja

20170412_130318

KAADA paistunut kääretortunpohja levittämäsi sokerin, leivinpaperinpäälle, ylösalaisin. SIIS leivinpaperi jää yläpuolelle…

20170412_130400-1

ANNA Kääretortun pohjan Jäähtyä, ennen täytteen levitystä.

TEE TÄYTE

20170412_130703-1

Ensin Huoneenlämpöinen leivinmargariini ja tomusokeri vatkauskulhoon…

20170412_130827(0)-1

Lisää reilusti tumma Kakaota…

20170412_130906

VOIT kevyesti sekoittaa….Pöllyääää

20170412_130936

LISÄÄ loraus Kuumakahvia…

20170412_131059

20170412_131254 VALMIS ja Tasainen TÄYTE SEOS

20170412_131349

Nosta ja Levitä Täyte Kääretorttupohjan päälle.

LEVITÄ Täyte tasaisesti ja reunoille asti.

20170412_131621-1

Kun täyte ole levitetty tasaisesti…

RULLAA Leivinpaperin avulla, Kääretorttu Tiiviiksi rullaksi.

20170412_131633-1

20170412_155321(0)

Kääretorttu on just rullattu ja laitetaan jääkaappiin kylmenemään. Kääretortun päät leikataan pois, ennenkuin Kääretorttua käytetään.

1492060065200

1492060094924

JATKETAAN TÄSTÄ VIELÄ….Saadaan Jälkiruat VALMIIKSI ja siirrytään huomenna PÄÄRUAN PARIIN…