KOTI&RUOKA. MAKKARA. Perinteinen, Helppo&Nopea Arki&Perhe Ruoka… MAKKARA-PERUNAT, PYTTIPANNU&Paistetut Kananmunat. Keitetty Kukkakaali, Kesä 12.4.2018 Oma RESEPTI. Suosittu yli 63 krt Suosikki KOTIRUOKA. HXSTYLE.net HEINIS

KOTI&RUOKA, KOTI&RUOKA... KESÄ&Grillaus, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, RESEPTIT, VAPAA-AIKA, VINKKEJÄ&IDEOITA Itse&Käsillä tekemiseen

 

1523468209569

 

1523449413139

1523449921645

1523449507328

KEITETTY Kotimainen KUKKAKAALI Lisuke…

 

 

MEIDÄN PERHEESSÄ Syödään myös Helppoja ja Nopeita, PERHE KOTIRUOKIA….

Joista KAIKKI PERHEENJÄSENET, Lapsista Vanhuksiin tykkää

KOTIRUOKANA esim. ERILAISIA Makarooni ja Makkararuokia ja

Paistettua tai Grillattua Makkaraa, erilaisia.

Meidän Perheen  SUOSIKKI MKKARA on …Perinteinen HK SININEN

Minulle jo Lapsuudesta asti tuttu, enkä ole Kyllästynyt.

 

MAKKARA RUOKIA Voi VALMISTAA eri tavoilla ja MAISTUU myös RAAKANA…

Valmistus mm. PERINTEINEN Saunakiuaslenkki, Keitettynä, Uunissa ja Pannulla Paistettuna, Kastikkeessa tai Tässä PYTTIPANNUSSA eli PYTÄRISSÄ pilkottuna ja Grillattuna.

 

HEI….

Edelleeen on Kuvien ja Tekniikan kanssa ONGELMIA. HARMI, yritän ratkaista mahdollisimman pian Ongelmat.

JOUDUN Valmistamaan UUDELLEEN KANAA-RIISIPEDILLÄ Ruan…Edelliseltä viikolta.

 

KAUPPAREISSULLA…

Käykö Teille koskaan niin, että Menette kauppaan ja pitää ostaa jotain

…ja huomaatte kun tulette kaupasta, että TÄRKEIN jäi ostamatta?

OLI KAUPPALAPPU kuten yleensä, mutta en ollut Kirjottanut Kanan koipireisiä kun Luulin että KYLLÄ Muistan ostaa. KAIKKI muut tarvikkeet kyllä muistin, vaikka eivät kaikki olleet Kauppa OSTOSLISTASSA.

NO niin ELÄMÄSSÄ Sattuu ja Tapahtuu ainakin Minulle…

HARMITTTA Kyllä…mutta toisaalta myös Huvittavaa. HYMY

Joten Siirretään vielä 1 viikolla, Ed. RESEPTIN Kuvia. OK

 

1523449965046

MAKKARA-PERUNA PYTTIPANNU

4 hlö

8 – 12 perunaa keitettynä, suomalaisia

1 – 2 sipulia, pilkottuna pieniksi paloiksi kotiamaisia

1kpl HK Sininen Lenkki

VALIO VOITA

Mausteita Suolaa ja Pippuria

 

VINKIT…

KEITÄ PERUNAT KUORINEEN jo aiemmin, vaikkapa edellsienä iltana.

VOIT käyttää myös Valmiita Peruna-Sipulisekoituksia, pakaste.

Myös PYTTIPANNUA saa VALMISRUOKANA.

 

KOTIRUOKA on Aina TERVEELLISEMPI&HERKULLISEMPI…

Vaihtoehto VALMISRUILLE, Minun&Perheenja Tuttavien mielestä.

 

SINUN PÄIVITTÄISET RUOKA VALINNAT?

SYÖTKÖ SINÄ….PERHE

Ulkona&Ravintoloissa, Valmisruokaa vai… ITSE Valmistettua KOTIRUOKAA?

1523450706405

KANANMUNIA… Paistettuna

1 – 2 kpl/hlö

 

KANANMUNAN PAISTAMINEN …Yhdeltä tai

Kahdelta eli Kummaltakin puolelta paistettuna.

 

Sinun Perheen SUOSIKKI?

 

Meidän Perheessä Tykätään sekä että, siis Yhdeltä ja kahdeltapuolelta paistetuista Kanamunista.

KEITETYT KANANMUNAT…

USEAMMIN Meillä Kyllä SYÖDÄÄN ja keitetään Kananamunia…kuin Paistetaan.

MAKU ASIOITA…

 

1523449507328

Kukkkakaali LISUKE Valmiina, lautasella

LISUKE KUKKAKAALI….

1523460961099

KEITETTY KUKKAKAALI

1/2 – 1 kpl Kukkaaali, pestynä ja pilkottuna

Vettä ja Voita Nokare, keittämiseen ja hauduttamsieen kannen alla.

Keitä ja hauduta n. 15 min.

Kaada Vesi-voiseos pois.

Erityiseti KESÄAJAN HERKKUA, Kotimaisia Kukkakaaleja Nam, Herkullista…

 

SUOSI SUOMALAISIA…

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI OSTAMAAN & Käyttämään Tuoreita, Terveellisiä&KOTIMAISIA eli SUOMALAISIA KASVIKSIA, VIHANNEKSIA ja PERUNOITA.

 

IMG_20180412_111055

KEITÄ PERUNAT…

Pestyt ja PERUNAT KUORINEEN KEITETTYNÄ.

Jäähdytä ja KUORI PERUNAT…

1523460878990

PILKO Kuoritut PERUNAT Siivuiksi, kuten minä kuvassa tai Paloiksi, Lohkoiksi

Perunat menevät Paiston aikan vähän muussiksi, Maku on OK.

1523450264425

Sekoita ja Hauduta Peruna-sipuli seosta Kannen alla.

 

1523460714105

KUORI ja PILKO SIPULIT…

1523450486999

 

 

 

1523450416610

TERÄVÄLLÄ VEITSELLÄ Leikkamaalla, Sipulit eivät mene liian pieniksi paloiksi, muussiksi. Ainakin Minun SIPULILEIKKURI, sähkökäyttöinen on liianakin tehokas….

Leikkaan Välillä Veistsellä ja Välillä Käytän myös Sipulileikkurilla..

1523450998004

LISÄÄ Pannulle VOITA REILUSTI ja kaada pilkotut Sipulit pannulle.

HAUDUTA JA Kääntele n. 5 mim

1523450264425

Lisää Pilkotut  Perunat, Siivut kuten minä kuvassa tai kuutiot

Kääntele ja Hauduta n. 10 min

KANSI KIINNI…

1523461308254

EN KATSO AIKAA Kellosta, joten ajat ovatnoin aikoja.

SEURAA PYTTIPANNUN Ulkonäköä ja Maista…

 

PILKO ja Kuutioi Makkara, koko Lenkki…

1523461518726

RUSKISTA ja Kääntele Makkara palat Toisella Paistinpannulla…

 

PAISTA LOPUKSI ja VIIMEISEKSI Kananmunat…

Käytä toista Paistinpannua ja…

Paista jokaiselle Oman Maun mukaan Kanamunat

Ripaus Suolaa Pinnalle, jokainen voi lisätä itse.

 

KANANMUNAN PAISTAMINEN PANNULLA…

20180412_082909

NAPAUTA Kanamunaa Paistinpannun reunaan… Avaa kuori ja samalla valuta Kananmuna pannulle.

 

1523450706405

KANANMUNAT 1. Puolelta paistettuna…Valkuainen hyytyy ja Keltuainen jää koholle.

 

KAHDELTA PUOLELTA Kananmunan Paistaminen…

1523450638292

Minä Hajoitan Keltuaiset, EN tykkää Löysästä tai raa-asta kanamunasta.

Leikkaan munat 1/2 helpompi kääntää… Ja käännän Kanamunat, Paistan toisen puolen.

 

Minä TYKKÄÄN 2, eli molemmilta puolelta paistetusta Kanamunasta…

1523460315734

VALMIIT PAISTETUT KANANMUNAT, 2 puolelta paistettuna…

 

1523449965046

VALMIS PYTTIPANNU…

1523449921645

 

1523449413139

Minun MAKKARA-PERUNA PYTTIPANNU ANNOS, 2 kpl Paistetulla kanamunalla ja aina kahdelta puolelta paistettuna….

 

KESÄAIKAAN SUOMALAINEN&Terveellinen, Herkullinen KUKKAKAALI LISUKE…

1523449507328

NAM HERKULLISTA…

Nopea ja Helppo valmistaa, kun perunat on valmiiksi keitetty vaikkapa edellisenä iltana tai hieman aikaisemmin.

SUOSITTELEN

 

NYT Viikonlopuksi vielä toinen,  AJANKOHTAINEN Juttu. SEURAA BLOGIA, niin Tiedät Mikä Juttu on nyt Ajankohtainen minun&Perheen Elämässä?

 

HYMY

 

KOTI&LEIVONTA. LEIVONNAISET, KAHVIPÖYTÄ. PÄÄSIÄINEN& HERKUTTELU 23.3. 2018 – 2016. Perinteinen RAHKAPIIRAKKA Pullapohja&PIKKUPULLAT; Voipullat&Korvapuustit… Suosikki&Elämäntapa. VIRPOMINEN PERINNE, SUOMI. Suosittu yli 29+40 krt HXSTYLE.net HEINIS

KAHVIPÖYTÄ, KOTI VÄLIPALA, Koti&Jälkiruoka, KOTI&Keittiö JÄLKIRUOKA, KOTI&LEIVONTA, KOTIMAINEN, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, RESEPTIT, UUTISET&AJANKOHTAISTA, Uutuus ja Trendi, VAPAA-AIKA

 

1521790595627

 IMG_20180323_1526271521790547081

PULLATAIKINA…

1/2 l PULLATAIKINASTA voi Leipoa erilaisia Pullia ja Pullaherkkuja mm.

PIKKUPULLAT, Voipullat ja Kanelipullat/Korvapuustit, RAHKAPIIRAKKA ja PULLAPIKO

 

 KIITOS…SUOSITTU…

1 pv/yli 40 Katsomiskertaa ja 30 Vierailijaa  kertaa

JULKAISTU myös Aikaisemmin.

 

PERINTEINEN RAHKAPIIRAKKA, Pullapohjaan Leivottuna. Minun SUOSIKKI Pääsiäisen HERKKU

 

 Nam Herkullista… SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

RAHKAPIIRAKKA…

 

TÄYTE, RAHKATÄYTE

250 g VALIO MAITORAHKAA, Pehmeä Rasvaton Maitorahka prk

n. 1/2 dl sokeria

1 tl vaniliinisokeria

1 kpl kananmuna

(Rusinoita, EN lisää kun en tykkää)

SEKOITA HYVIN SEKAISIN

 

 

1521791288101

Kuvassa KOHONNUT PULLATAIKINA Valmiina leivottavaksi…

VALMISTA&LEIVO Ensin PULLATAIKINA, 0,5 l

ja KOHOTA 1 tunti…Katso Pullataikina Resepti Pullapitko tai Pääsiäinen 2016

1521792926219

1521791234692

Pullataikina voi valmistaa KÄSIN Kuten, minä tykkään tehdä tai Yleiskoneella, taikinakoukku.

VALMIS Tasainen ja Pehmeä pullataikina… KOHOTA, leivinliinan alla ja huoneenlämmössä n. 1 tunti.

 

 

1521792876720

KOHONNUT PULLATAIKINA Valmis Leivottavaksi…

1521791288101

KUMOA tai Kaada TAIKINA LEIVINLAUDALLE

LEIKKAA TAIKINA 2 osaan… 1/2

Minä LEIVOIN Ensin RAHKAPIIRAKKAPOHJAN ja PINNALLE RISTIKOT…

Ja Lopputaikinasta PIKKUPULLIA, Joita voi valmistaa erilaisilla täytteillä ja muotoiluilla.

 

 

1521792789714

KAULITSE taikina ohueksi ja Tasaiseksi levyksi…

 

RAHKPIIRKAN POHJA ja RISTIKOT, Sekä Kanelipullat, Korvapuustit valmistetaan Tasaisesta ja Ohuesta Taikinalevystä, kuten kuvassa.

 

SAMASTA PULLATAIKINASTA, saa Leivottua RAHKAPIIRAKAN ja Pikkupullia, KANELIPULLIA ja VOIPULLIA. Meidän Perheen SUOSIKIT…Hymy

 

1521792828129

RAHKAPIIRAKN Pullapohja valmiina vuassa, Lisää täyte ja Taikina Ristikot…

PIIRAKKAPOHJA Kaulitaan ja Muotoillaan esim. PIIRAKKAVUOKAAN, kuten minä Kuvassa. Olen LEIPONUT myös PELLLLISEN ja PIENIÄ RAHKAPULLIA…

TÄYTE VALMISTETAAN ja Lisätään PIIRAKKAPOHAJAN päälle.

 

RAHKATÄYTE levitetään tasaisesti ympäri piirakkavuokaa.

LEIKKAA taikinapyörällä TAIKINARISTIKOT…TAIKINA Nauhat.

LISÄÄ taikinaristikko ja paina päät hyvin,Voitele Vatkatulla kanamunalla….PAISTA

1521792749512

VOITELE VALMIS RAHKAPIIRAKKA vielä Vatkatulla Kananmunalla, ennen paistoa.

 

PAISTA n. 200 C n. 20 – 25 min

VAHDI ja Tarkasta Pohjan kypsyys. HELPOSTI jää Raaka pohja ja Pinta voi Mustua.

Mielummin KYPSÄ kuin Raaka …on minun Mielestäni AINA Parempi lopputulos.

1521790633662

Nosta VALMIS RAHKAPIIRAKKA VAROVASTI… ja Anna jäähtyä

1521790595627

LEIVO Loput taikinasta PIKKUPULLIKSI…

…PAISTA 225 C  n. 10 min

 

20180316_141801

LEIVONNAISET. JÄLKIRUOKA…MÄMMI, TÖHNÄMUNAT…PÄÄSIÄISHERKUT

VALIO, PÄÄSIÄISHERKUT 2018…

1521275451605

VOIPULLAT tai VOI-SOKERIPULLAT

KANELIPULLAT….KORVAPUUSTIT

1521792692253

PIKKUPULLAT, Voipullat jne..

1521791080644

KOHOTETUT PIKKUPULLAT…VOITELE Vatkatulla Kananmunalla

1521790892108

VALMIIT PIKKUPULLAT, VALLILA Keittiö tekstiilit….Uudet&Vanhat. SUOSITTELEN

 

1521790809229

HERKULLISIA, Just Uunista Otettuja, Tuoksuvia&Lämpimiä PULLIA….

Maistuuko?

Minä Tykkään Selalisenaan tai Kahvin Kanssa.

Miten Sinä, Kylmän Maidon kanssa vai miten?

 

UUSI 2018…

SITRUUNAKAKKU ja SITRUUNAMUFFINSIT

SITRUUNAKAKKU ja SITRUUNAKAKKU MUFFINSIT, KUPPIKAKUT…Pääsiäinen 2018

IMG_20180316_100110

KATSO Myös muut KUIVAKAKKU RESEPTIT, Suosittuja jaMinäkin Tykkään, Nam…

TÖHNÄMUNAT eli TÄYTETYT SUKLAAMUNAT

TÄYTETYT SUKLAAMUNAT…Pääsiäinen 2016 – 2018 VALIO Vinkki TUOREJUUSTO, Sitrus- ja Suklaatäyte.

 

1521177741059

1521177826754

 

PÄÄSIÄINEN, LEIVONNAISET…2016

 

PULLATAIKINA RESEPTI…

RAHKAPIIRAKKA Pullapohjaan, HEDELMÄRAHKA/PASHA ja

UUTUUS TÄYTETYT SUKLAAMUNAT…

PÄÄSIÄINEN&Leivonnaiset, Jälkiruoka ja UUTUUS TÄYTETYT MUNAT 2016…

 

2017-09-21 11.41.38

PERINTEINEN PULLAPITKO…4. letitys

PULLAT, PULLPITKO….

20170622_182344

1521790809229

1521790766583

 

1521355197789

PäiväKahvi Hetki ja Tauko&Tuore Knaelipulla, Kahvikin Maistuu paremmalta…. Nam Herkullsita

 

1521790547081

1521790673549

Harvinaisempaa Herkkua RAHKAPIIRAKKAA Kahvinkanssa, Tykkään…

 

NYT PÄÄSIÄSEN 2018

LEIVONNAISET&JÄLKIRUAT ovat valmiina…

 

Lisään vielä ENSIVIIKONLOPPUNA Hetki ennen Pääsiäistä…

RUOKA MENUN ja Tämän vuoden valinnat Ruoka, Jälkiruoka ja Kahvipöytään. TIETYSTI myös JUOMAT.

 

IHANAA ja HERKULLISTA Pääsiäisen valmisteluja

ja ODOTUSTA KAIKILLE,

Kaikenikäsille SUOMALAISILLE…

20180325_121551.jpg

25.3. PALMUSUNNUNTAI on PERINTEINEN SUOMALAINEN VIRPOMISPÄIVÄ…

Lapset Valmistavat VIRPOMISVITSAT&Virpovat, Lausuvat Virpomisrunon….

AIKUISET antavat Palkan, Rahaa tai Pääsiäismunan. Minäkin Omassa Lapsuudessa keräsin Luonnosta ensin Pajunvitsat, koristelin ja VIRVOIN ja Keräsin Palkat. Tykkäsin ja Nautin.

SIIRSIN Ihanaa PERINNETTÄ myös Omille Lapsille….Myös Sukulaisten ja Tuttavienlapset, tuntemattomat ovat käyneet monta vuotta VIRPOMASSA, nyt ovat jo Kasvaneet. IHANAT MUISTOT Lämmittävät&Säilyvät Ikuisesti.

ARVOSTAN ja SIIRRÄN PERINTEITÄ Seuraavalle Sukupolvelle…

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

1521975913493

NÄHDÄÄN….HYMY

KAHVILAT&RAVINTOLAT. KAHVILA, KONDITORIA, Leipomo, Myymälä ja Juhlapalvelut v. 1852 EKBERG. Perinteinen&Klassikko, Historia Kahvila Kulttuuri… Bulevardi, HELSINKI 22.2.2018. Suosikki HXSTYLE.net HEINIS

ELÄMÄNTAPA, HISTORIA, Kahvilat, KAHVILAT&RAVINTOLAT, KAHVIPÖYTÄ, KOTIMAINEN, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, NÄHTÄVYYDET, Uutuus ja Trendi, VAPAA-AIKA, VINKKEJÄ&IDEOITA Itse&Käsillä tekemiseen

 

1519223695449

 

 

1519223451114

EKBERG

BULEVARDI 9, HELSINKI

AVOINNA Ma-Su

KATSO Tarkempi INFO&AUKIOLOAJAT EKBERG linkistä tai

Kävele katsomaan, muutama minuutti Kävellen Keskustasta.

1519223580544

KAHVILA…

”Julkinen paikka, josta voi ostaa kahvia, virvokkeita, teetä, Leivonnaisia ja Pikkulämpimiä ”WIKIPEDIAN määritelmä.

 

KAHVILAT ovat lähtöisin Arabian niemimaalta ja Lähi-idästä. Kahvila Kulttuuri levisi EUROOPPAAN 1650, jolloin perustettiin Ensimmäisiä Kaviloita Eurooppaan.

Suuri Suosio ja Näyttävät, Tyylikkäät ja Isot kahvilat 1800 luvulla.

 

SUOMEN 1. KAHVILA….KAFFEHUS v.1778, TURKU

 

KAHVILAT ovat Ympöri maailmaa, EUROOPPAA ERILAISIA. Tarjottavat vaihtelevat esim. Ruokaa ja Alkoholia, Pelataan ja Kokoonnutaan esim. SHAKIN äärelle.

 

KAHVI JUOMIA, ERIKOISKAHVEJA… on Runsaasti erialaisia, Vaaleaa ja tummaa paahtoa jne.

 

KAHVILATYYPPEJÄ

Mangakahvila, Nettikahvila, Wieniläinenkahvila.

…Leipomo, Konditoria, TEE HUONE

 

IMG_20180205_093744

 

 

1519223401672

Heti Sisääntulon Yhteydessä  on Herkut, Leivonnaiset ja Suolapalat Kauniisti esillä.

Minä en Kyllä ole huomannut Suolapaloja aiemmin, Nytkin näin vasta kuvista…Luonastarjoilu on perällä kahvila tilaa.

 

EKBERGISSÄ on PÖYTIIN TARJOILU…

VOI TEHDÄ MYÖS PÖYTÄTILAUKSEN

 

 

YKSI Tarjoilia ohjasi pöytään

  1. TARJOILIJA Kysyi Tilauksen

  2. TARJOILIA toi tilauksen, lisää kahvia ja hoiti rahastuksen

 

Mielenkiintoista 3 Tarjoilijaa, hoiti Asikaspalvelua…

Yleensä KAHVILOISSA, oman Kokemusken mukaan on Yksi ja sama tai vain 2 hlöä.

1519223741645

TARJOILIJA toi Kahvin Pienessä Teräskannussa, näkyy kuvassa ylhäällä oikealla.

Ja Tietysti Tilaamani Kinkkusämpylän ja Vesi Lasin.

1519148227618

 

 

IMG_20180205_092938

Olin Liikkeellä Sunnuntaina…Kahvilassa oli jo Ihmisiä ja joutui Hetken jonottamaan.

 

TARJOILIJA OHJASI PÖYTÄÄN….

PÄÄSIN IKKUNAN VIEREISEEN PÖYTÄÄN…

PÖYDÄT olivat täysiä, eri-ikäsiä ihmisiä…

Vanhempi Helsinkiläinen Rouva Istui yksin Kahvilla jo pöydässä.

Rouvan kanssa innostuimmekin Juttelmaaan, koko Kahvi Hetken ajan.

En ehtinyt Tuttuun tapaan, tarkkailla muita Kahvilan asiakkaita paljoakaan…Enkä ottanut enempää Kuvia tällä kertaa…

Oli mukava KAHVI HETKI…Näin Yksin Liikkusssa, silloin tällöin on myös mukavaa kun saa Juttuseuraa.

 

EKBERG… Perinteitä v. 1852

EKBERG 1852 Oy Ab

EKBERG…Kahvila, Leipomo, Konditoria, Myymälä ja  Juhlatila&Catering Palvelu. HISTORIA

 

TAVOITE TARJOTA IKIMUISTOINEN….

HERKUTTELU HETKI

 

 

1519223788315

SUOLAPALA näin Aamupäivällä oli Ihan pakko, ottaa Kahvin kanssa.

LISÄKSI vettä

 

 

Lisäksi Olin AIEMMIN ITSE LEIPONUT ja Herkutellut Runebergin Tortuilla ja muilla Herkuilla.

Toinen EnssimmäisiäKLASSIKKO, HISTORIALLINEN ja VIIHTYISIÄ KAHVILOISTA, KAHVILA-KONDITORIA HELSINGISSÄ, Jossa aloin käymään jo Vuosia sitten ja olen käynyt jo monta kertaa. Yleensä Herkuttelen… ja otan jonkun Leivonnaisen tai Herkun…NAM Herkullsia

 

EKBERGIN KAHVILA ja LEIPOMO, KONDITORIA ovat samassa Rivissä, peräjälkeen.

 

1519223636792

LEIPOMO ja KONDITORIA…

Oli KIINNI ja REMONTISSA ALKUVUODEN Tammi-Helmikuussa 2018

NYT on Jo AVOINNA…”UUDISTETTUNA MYYMÄLÄKONSEPTISSA on pyritty säilyttämään vanhaa tunnelmaa mutta samalla Nykyaikaistaa Modernia ja Nykyaikaista” MYYMÄLÄN TOIMIVUUTTA. LAINAUS MTV Lifestyle

 

KULTTUURIHISTORIALLINEN KATSTROFI?

MTV3 LIFESTYLE….FACEBOOK, SOMEMYRSKYN keskellä Uudistunut EKBERG MYYMÄLÄ, LEIPOMO 9.2.2018

Legendaarinen Kahvila ja LEIPOMO, KONDITORIA EKBERG AVOINNA  UUDISTUKSEN Jälkeen….

Mielenkiintoinen juttu Osui silmiini Somessa seikkailessani, EN Itse ole FACEBOOKISSA.

 

MITÄ Sinä olet Mieltä Asiasta?

 

PITÄÄKIN Muistaa käydä, kun en muista Olenko Leipomo puolella Käynytkään. NÄYTEIKKUNOITA olen Kyllä katsellut…ja Ihastellut. HYMY

LISÄÄN Oman MIELIPITEENI Tähän, kun olet Käynyt Uudestaan

ja Uudistetussa LEIPOMO&KONDITORIASSA.

 

 

AIEMMIN JOULU 2016…NÄYTEIKKUNAT

1519279589163

LEIPOMON, KONDITORIAN Taidon näytteitä

v. 2016 JOULU…

UPEATA KÄDEN TAITOA ja ISOT, Näyttävät

PIPARKAKKU RAKENNELMAT, Piparkakkutalo jne…

 

1519279557230

 

 

 

 

IMG_20180205_092938

 

ERITTÄIN VIIHTYISÄ, VANHA&PERINTEIN KAHVILA-KONDITORIA, HYVÄ PALVELU ja Erinomaiset KONDITORIA TUOTTEET…

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

BLIGISSA Tuttuun Tapaan RUOKA VINKKI&RESEPTI Viikonlopuksi.

Jatketaan Vielä Terveellisellä, Kotimaisella ja Herkullisella KANARUOALLA.

 

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&LEIVONTA. KAKKU, TORTTU, KÄÄRETORTTU. Perinteinen KÄÄRETORTTU, Unelmatorttu… KÄÄRETORTTULEIVOKSET 13.2.2018 Omat RESEPTIT. IHANAA YSTÄVÄNPÄIVÄÄ 14.2. HXSTYLE.net HEINIS Suosikki

KAHVIPÖYTÄ, Koti&Jälkiruoka, KOTI&Keittiö JÄLKIRUOKA, KOTI&LEIVONTA, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, VAPAA-AIKA, VINKKEJÄ&IDEOITA Itse&Käsillä tekemiseen

 

1518446975588

1518542426081

1518452560655

 

PERINTEINEN KÄÄRETORTTU

KÄÄRETORTTU on helppo ja Nopea valmistaa…

Ensimmäsiä LEIVONNAISIA, joita minä aloin leipomaan jo Nuoruudessa. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

POHJA ja TÄYTTEET…

Kääretortusta voi tehdä erilaisia maultaan, väriltään ja Käyttää sellaisenaan tai koristella.

Olen leiponut KÄÄRETORTTUJA… Vaalea ja Tummapohja.

Täyteenä Omenahilloa, ruskeaa ja vaalea täytettä mm.

 

KÄYTTÄNYT HETI  ja PAKASTANUT kokonaisena KÄÄRETORTTUNA…

VALMISTANUT UNELMATORTTU KAKUN, Vaihtoehto TÄYTEKAKULLE mm. LASTENKUTSUILLE ja SYNTYMÄPÄIVILLE, KAHVIPÖYTÄÄN.

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI… Kokeilemaan ja Leipomaan.

 

KAUNIS KIITOS…. LEIVONTA ja YSTÄVÄN PÄIVÄ Herkuttelu Kiinnostaa TEITÄ BLOGIN, Lukijat ja seuraajakin…

yli 30 krt ja 1pv vielä 13…14.2.

1518446975588

VALMIIT KÄÄRETORTTULEIVOKET….

1518447014690

1518430298619

UNELMAKÄÄRETORTTU RESEPTI…

Oma RESEPTI

POHJA, Pohja taikina

4 kananmunaa

2 dl sokeria

1 dl perunajuhoja

1/2 dl vehnäjauhoja

2 rkl Kaakaojauhetta, Tummaa..

1 tl leivinjauhetta

 

TÄYTE

150 g leivinmargariiniä

2 dl tomusokeria

2 tl vaniliinisokeria

1 kananmunan KELTUAINEN

 

PAISTO  225 C   n. 7 min

LISÄKSI KORISTELU…

VALIO KUOHUKERMAA&Sokeria… Valmista KERMAVAAHTOA

Koristeita mm. Suklaasydämiä, Nonpparelleja

 

VINKIT…

Kääretortun voi pakastaa ja leikata annospaloja, tarpeen mukaan. Nam

 

1518447014690

KÄÄRETORTTULEIVOKSET…

LEIKKAA KÄÄRETORTUSTA muutaman sentin paksuisia paloja, SIIVUJA.

 

KORISTELU…

Kermavaahtoa, suklaasydämiä…Valitettavasti Sydämet olivat pienä, , kun avasin paketin. Olisi ollut Kivemmat Isommat Sydämet, vai Mitä? …nonpparellejä tms.

 

1518542470714

VALMISTA POHJATAIKINAja PAISTA…

TAIKINAN VALMISTUS VIDEO…

ÄLÄ ENÄÄ Vatkaa kun lisäät jauhot…SEKOITA vain jauhot jaTasainen taikina.

VOIT hiljentää Käsivatkaimen nopeutta, minä en tällä kertaa hiljentänyt….

OPETTELEN Vielä videoiden itse ottamista, kun samalla pitää vielä leipoa…

 

1518447605245

LEIVONTA TARVIKKEET Pöydälle, yhteen kasaan…

1518447760277

VATKAA ENSIN munat ja Sokeri Vaahdoksi, kuohkeaksi…

1518447664274

SEKOITA Kuivat aineet yhteen…

1518447711189

Sekoita KUIVAT AINEET, Jauhot ja sokeri hyvin sekaisin.

Lisää Sekoitetut kuiva-aineet pikkuhiljaa taikinaan, ÄLÄ En vatkaa.

Lisää lopuksi Kaakaojauhe…

1518447845584

 

1518447927356

VALMIS TASAINEN Pohjataikina…

1518447886017

 

1518447966544

KAADA ja LEVITÄ TAIKINA… Korkeareunaiselle pellille,

jossa on tietysti leivinpaperi…

1518448042689

LEVITÄ Pohjataikina tasaisesti… koko Leivinpellin alueelle…

1518448086525

 Kuka Teidän perheessä Tykkää kaalimisesta?

Meillä Kaikki….Lapset ja Myös Me Aikuiset….SUOSITTELEN.

HYMY

KUN POHJTAIKIN on tasaiseti Levitetty laita UUNIIN ja PAISTA.

VAHDI, Ettei pohja pala.

 

PAISTA 225 C  n. 7 min

 

1518448126825

Laita Leivinpaperi pöydälle ja RIPOTTELE SOKERIA Paperin Pinnalle…

 

KAADA Valmis ja paistettu Pohja… Sokereroidun leivinpaperin päälle…alassurin kuten minulla kuvassa.

20180209_134006

1518448252304

IRROTA Paiston aikainen Leivinpaperi…Rullaamalla pois, Kääretotun pohjan päältä.

 

JÄÄHDYTÄ…

PIENI HETKI Pohjaa ja LISÄÄ TÄYTE…

Minulla Tällä kertaa jäähtyi liian kauan aikaa, oli Vaikea rullata Kääretorttu RULLLLE. RULLA REPESI, eikä ole kaunein mahdollinen Ulkonäkö. Maku on Ok

 

TEE TÄYTE ja LEIVITÄ…

VOIT Valmistaa täytteen jo valmiiksi, Pohjan paistamisen aikana

1518448171442

LISÄÄ Leivinmargariini ja  Tomusokeri vatkauskulhoon…

1518448207985

Mittaa ja Lisää myös Vaniliinosokeri vatkauskulhoon…

 

KANANMUNA….KANANMUNAN KELTUAINEN

KANANMUNAN Keltuaisen

eroittaminen…valkuaisesta…

1518448285959

NAPAUTA Kananmunaa Kulhon reunaan …ja Irrota Kuoret, 2 osaan.

Siirtele keltuaista, toisesta Kananmunan kuoripuolikkaasta toiseen…

Samalla Kaada ja valuta Valkuinen pois kuorien välistä…Kuoreen jää jäljelle vain, Tarvitsemasi  KELTUAINEN.

1518448322575

KAADA KELTUAINEN…. muiden aineiden joukkoon ja SEKOITA HYVIN Sekaisin…

Käytä KÄSIVATKAINTA Apuna, kuten minä tai Tehosekoitinta.

1518448375411

1518448406814

VALMIS Tasainen Täyte…

VATKAA TÄYTE TASISEKSI…

 

LEVITÄ VALMIS TASAINEN TÄYTE…Hieman jäähtyneelle Kääretortun Pohjalle

1518448444863

1518448490681

NOSTELE Nuolijalla Täytettä pikkuhiljaa pohjan pinnlle ja levitä….

LEVITÄ TÄYTE Tasaiseti koko Kääretorttupohjan pinnan alueelle..

1518448528942

KÄÄRETORTUN RULLAAMINEN…

Kun koko TÄYTE on levitetty pohjan alueelle tasaisesti,

RULLAA KÄÄRETORTTU TIUKAKSI Rullaksi…Käytä Sormia ja Leivinaperia apuna..

JÄTÄ Valmis KÄÄRETORTTU RULLA, leivinaperin sisälle, TIUKAKSI RULLAKSI ja laita Jääkaappiin Jäähtymään….

 

Noin 1 tunnin tai reilun ajan jälkeen

 

AVAA Leivinpaperirulla ja LEIKKAA KÄÄRETORTUN PÄÄT Pois…

1518331995307

TAVOITE TÄYTE Kauniisti ja Tasaiseti KÄÄRETORTUN Sisällä, kuten minulla kuvassa.

KOKONAINEN KÄÄRETORTTU….

LEIKKAA TASAISIA PALOJA, Annoksia ja LEIVOKSIA…

NAM HERKULLISTA…

Taikina ja Valmis KÄÄRETORTTU, Tykkään&Yksi SUOSIKKI.

 

1518430375191

KÄÄRETORTTUPALA….ANNOS….KÄÖRETORTTULEIVOSilman koristelua

1518452560655

TEE KORISTELU Hetki ennen tarjoilua…

VATKAA VALIO KUOHUKERMAA, Mausta sokerilla ja Vaniliinisokerialla.

Laita VALMIS KERMAVAAHTO… Pursottimeen ja TEE KORISTELU, Viimeistely.

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…

1518446941255

1518446907228

1518447051274


KATSO AIEMMAT RESEPTIT… PERINTEINEN KÄÄRETORTTU on hyvin monikäyttöinen LEIVONNAINEN…ARKI ja Juhla Kahvipöytään.

 

PÄÄSIÄINEN LÄHESTYY…Ihanaa aikaa Kevät

PERINTEINEN CHARLOTTA, valmistettu Kääretortusta ja täytteestä OMA RESEPTI

1518331756032

PÄÄSIÄISEN KAHVIPÖYTÄ ja JÄLKIRUOKA…

VAALEAKÄÖRETORTTU ja Ruskea sisällys…

13.4.2017

PERINTEINEN CHARLOTTA, UUSI MÄMMIJÄÄDYKE, VALIO Vinkki….PÄÄSIÄINEN Kahvipöytä&Jälkiruoka

1518331798850

20180211_083102

 

UNELMATORTTU KAKKU…

Kääretorttu koristellaan kokonaisena ja Täyte erilainen myös, VAIHTOEHTO TÄYTEKAKULLE

Olen käyttänyt mm. SYNTYMÄPÄIVÄKAKKUNA

LISÄÄN RESEPTIN Kokonaisuutena…KEVÄÄN AIKANA

 

JOULUHALKO…UNELMATORTTU

1518331676817

JOULUHALKO Trendikäs 2015 VALIO Vinkki& Koristelu. UNELMATORTTU, Kääretorttu OMA RESEPTI Täytetään ja koristellaan saadaan…

HYVÄ VAIHTOEHTO TÄYTEKAKULLE…Huom. 2015

Trendikäs JOULUHALKO Valio Vinkki, OMA RESEPTI UNELMATRTTU…

20180211_082811

KOTI&SISUSTUS

KEVÄT KUKAT…KUKAT&KAHVIPÖYTÄ, HERKUT…

Lisäään KEVÄT KUKKIEN Kuvia tähän vielä…

 

MUISTA, ANNA AIKAA YSTÄVILLE…

Minä Arvostan, Nautin ja Viihdyn…

YSTÄVIEN SEURASSA. SUOSITTELEN

1518542426081

Nam HERKULLISTA ilman Kahviakin….HYMY

1518542470714

IHANAA, Nautinnollista ja HERKULLISTA YSTÄVÄNPÄIVÄÄ 14.2.2018!

 

JATKETAAN BLOGISSA AJANKOHTAISILLA Muoti jutuilla…

Kotimaassa ja Maailmalla.

 

HYMY

KOTI&SISUSTUS. 1/2 JOULU 2017 MENU…1. RUOKAPÖYTÄ- ja Kahvipöytä, PÖYDÄN KATTAUS. 24. – 26.12. MENU KALKKUNARULLAN PAISTO &LISUKKEET RESEPTI… HXSTYLE.net HEINIS Suosikki

ELÄMÄNTAPA, JOULU, KOTI RUOKA&JUOMAT, KOTI SISUSTUS, KOTI SISUSTUS MinunTYYLI, Koti&Jälkiruoka, KOTI&JUOMA, KOTI&Keittiö JÄLKIRUOKA, KOTI&RUOKA, KOTIMAINEN DESIG, KUKAT&KYNTTILÄT, KULTTUURI, LISUKE, ohjelmat, RADIO, TV, Uutuus ja Trendi, VAPAA-AIKA

1514206610692-1

 

1514205368650

JOULU MENU 2017

RUOKA PÖYDÄN KATTAUS…

JOULUAATTONA, JOULURAUHAN Julistamisen jälkeen

TV1… TURUSTA Tulee, PERINTEISESTI joka vuosi klo 12…

 

JOULU RUOAN VALMISTELUT&ESIVALMISTELUT

 

KOTI&SISUSTUS… KEITTIÖ

JOULU 2017 VÄRIT, Kukat, Pöytäliinta, Kynttilät ja Joulu sisustustavarat…

 

VALKOINEN PÖYTÄLIINA,

UUSI VALLILA Kaitaliina…löytyi Hesasta, Stckmanin Vallila osastolta, Joulu Shoppailu Reissulla

HARMAAT SERVETIT…

1514192604320

 1514269842838

KUKKA ASETELMA…HYASINTIT

KYNTTILÄT, Sisustustavarat…

JUHLA Lauataset, Aterimet ja Lasit…

Tärkeimmät RUOKAILU VÄLINEET, Pannunaluset jne..

KYNTTILÄT ja Sisävalot astioissa…

 

PÖYTÄ KATETAAN Samalla kun KALKKUNAA PAISTETAAN…ja lopuksi nostetaan RUAT PÖYTÄÄN ja Päästään RUOKAILEMAAN, JOULU RUOKA

 

1514205541730

1514270005540-1

1514269685776-1

1514269722223-1

1514206725946-1

 

1514206766903-1

1514206680137-1

JOULU 2017

PERINTEISET Kävyt, Omenat, Appelsiinit…Makeiset, Piparit…

1514204996346

1514205094286-1

PIENI KEITTIÖ on hieman tilan ahtautta, mihin kaikkia tavarat laskee käsistään kun ei ole tarpeeksi kaappi tai laskutilaa, tasoja. Iso ruokapöytäkin mahtuu just just tilaan.

KEITTIÖ on KODIN SYDÄN ja erityisen tärkeä minulle&Meidän Perheelle.

Meillä SYÖDÄÄN TERVEELLISTÄ ja HERKULLIST KOTIRUOKAA.  LISÄKSI On llut säännölliset RUOKAILU AJAT, mm. SYÖTY ILT RUOKS, Illalla Yhtäaikaa koko perhe. LAPSUUDEN PERHEESTÄ LÄHTÖISIN….SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

1514205368650

1514206610692-1

1514205541730

 

1514269625138-1

1514269934087

JOULURAUHA…UUNI LÄMMIN

ENSIN RAAKA PAKASTE Karjalanpiirakat UUNIIN…

1514206240468

Raakapaste KARJALANPIIRAKAT n. 15 kpl&Ps

1514206394820

Paistetetut Karjalanpiirkat, kulhoon ja leivinliina päälle…

PAISTOIN KARJALANPIIRKAT

ja valmistin MUNAVOIN

PERINTEINEN MUNVOI…Keitettyjä kananmunia ja voita.

KATSO Karjalanpiirakat&Munavoi RESEPTIT, JOULU 2016…

PERINTEISET Karjalanpiirakat&Munavoi…. Joulu 2016

KARJALANPIIRAKAT Kulhoon ja Leivinliinapäälle.

 

1514269751510

MUNAVOITA, Ei säästellä Piirakan päällä…

1514269751510-1

JOULU MENU 2017

KALKKUNQRULLA, Keitetyt&Kuoritut Oerunat, Porkkana ja Lanttulaatikko ja KERMAKASTIKE.

JUOMAT;VESI ja Maito tällä kertaa.

MIETIN Kyllä ostanko PUNAVIINIÄ Kalkkunan kanssa, päädyin EN osta.

JÄLKIRUOKA LUUMUAHKA

Ja 2. JÄLKIRUOKA KAHVIPÖYTÄ…

 

JOULU MENUN VALMISTAMINEN…

AIKA…..Aloitin n. 11.30 ja Valmiina Syömään n. 14.30

KALKKUNARULLAN ESIVALMISTELUT, PAISTAMINEN

1514206320249

KALKKUNARULLA ilman Säilytys pussia, pakkausta…

SUOMALAISTA KALKKUNAA, KALKKUNARULLA…

PAINO noin 2,5 kg

 

PAISTO AIKA n. 1 TUNTI/KG …..eli 2,5 -3 tuntia

 

EI Pakaste, vaan Kylmätiski

HIENOA TAVARATALOSTA löytyi NYT isompi Kalkkuna rulla kuin aiemmin vain n. 1 kg . Kokonainen KALKKUNA on 6 – 7 kg sopii isolle porukalle.

 

1514206287002

SUOSITTELEN Käyttämään ainakin pienempiin PAISTEIHIN, Kalkkuna tai KINKKU PAISTOPUSSEJA. Paiston aikana ei pääse kuivumaan ja tulee mehevämpi liha, nyt Klakkunarulla.

PAISTOPUSSI ja sulkija PAISTOMITTARI…

PAISTOVATI TAI  UUNIPELTI korkea reuna

 

OTA Ensin KALKKUNARULLA huoneen lämpöön n. 30 min akaisemmin.

POISTA Säilytys pakkkaus.

LAITA Kalkkunarulla ISOON PAISTOPUSSIIN, Sulje pussi paketissa olevalla sulkijalla.

LEIKKAA Saksilla yläkulma auki.

LAITA KINKKURULLA paistopussissa Paistovadille, kuten minä kuvassa.

SÄÄDÄ ja laita KINKKUMITTARI VALMIIKSI…

 

Lämmitä UUNI n. 100 – 150 C

 

LAITA Paistomittari päälle ja tökkää mittari, Kalkkunarullan paksuimpaan kohtaan, pussin läpi. KIINNITÄ Johto, jos et ole vielä kinnittänyt mittariin kiinni.

SIIRRÄ PAISTOVATI &KALKKUNA uunnin alemmalle tasolle, ritilälle.

Johdata mittarin johto ulos uunista. SEURAA Mittarista Paistin sisälämpötilaa ja aikaa. KATSO ETTEI kinkkupussi osu UUNIN seiniin ja mittari on hyvin pakoillaan.

1514206353351

ALOITA PAISTAMINEN….VAHDI ja tarkkaile

Reilu 2, 5 tuntia oli mennyt ja MITTARI PIIPPASI

SISÄLÄMPÖTILA 74 -77 oli valmis, KYPSÄ KALKKUNARULLA

 

20171224_141245

1514273074969

20171224_141502

NOSTIN Kalkkinarullan pois uunista ja poistin Paistopussin.

Kaadoin Kalkkunarullan paistinliemen talteen, Josta Valmistin KERMAKASTIKKEEN.

SIIRSIN KALKKUNARULLAN ja  laitoin tarjoilualustalle ja FOLION alle hautumaan, jäähtymään.

1514206176905-1

 

HYVÄ aika Silittää Liinat ja KATTAA RUOKA PÖYTÄ…

 

JOULU MENU VALMISTUS

KALKKKUNARULLA PAISTETTU…

 

 

LISUKKEET…

KEITETYT ja KUORITUT PERUNAT

KERMKASTIKE

Valmiiksi olin kuorinut perunat. Varaa perunoita 3 – 4 kpl/Aikuinen.

KEITTO aika n. 20 -30 min perunoiden koosta riipuen.

1514269291384

Kun Kalkkunarulla oli valmis. LÄMMITIN LAATIKKORUAT Uunissa, n. 25 min

 

1514269349761-1

1514269132740

VALMISTIN Erittäin HERKULLISEN KERMAKASTIKKEEN Kalkkinarullannan paistoliemestä. Siivilöi Paistoliemi ja LISÄÄ vain Vehnäjauhoja sekoita ja lopuksi lisää kuohukermaa.

2017-12-26 09.21.50

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

KUN Kaikki LISUKKEET ja RUOKAPÖYÄ on valmiiksi katettuna.

Poista Folio ja Leikkaa Kalkkunarullan verkko pois.

1514206176905-11514205955551

20171224_141502

1514269812744

LEIKKAA KALKKUNARULLASTA Valmiiksi SIIVUJA…

Käytä apuna Paistihaarukkaa ja Terävää Veitseä. Minulla on käyevä sarja JAMIE OLIVER, jossa on Paissti haarukka ja Veitsi.

MAKU ASIA Leikkatko paksuja vai ohuempia siivuja

Minä Tykkään ja Leikkaisn ohuita Kalkkunarulla siivuja.

 

1514205747883

NAM HERKULLISTA…Maistuu Lämpimänä ja Kylmänä Ruokana ja Suolapalana

1514298967341

1514205712468

KERMAKASTIKE oli Ensin Hellalla…

1514269132740

KEITETYT, KUORITUT PERUNAT…

Lämmitin Mikrossa 2. JOULURUOKA KERRALLA 2 kpl perunoita, minulle riittää.

Kuvassa Oerunapilkottuna Herkullisen KERMAKASTIKKEEN alla ….NAM

1514269934087

1514269625138-1

1514205656044

1514205331364

PORKKANALAATIKKOA….

1514269552569

LANTTULAATIKKOA…

 

1514269435192-1

1514269463517-1

1514205052370

1514205132773

1514269463517-1

1514204931077

Korjasin Joulu ruuat ensin pois pöydästä.

JOULU RUAN JÄLKIRUOAKSI…

 

ENNEN RUOKAILUA vatkasin kermavaahdon ja lisäsin koristeet. SÄILYTYS Jääkapissa, valmistus aamulla, herkuttelu illalla.

1514206448966-1

 

PERINTEINEN LUUMURAHKA Tarjoilukulhossa ja ANNOSLASEISSA…

NAM Nätit ja Herkulissta…

1514099035220

KATSO JÄLKIRUOKA RESEPTIT JOULU 2017 LUUMURAHKA, Pannacotta….

KOTI&RUOKA JÄLKIRUOKA Vaihtoehtoja JOULU 2017…. LUUMURHKA….

 

1514204769471

1514204892102-1

1514298843350

JOULU RUOKA maistuu HERKULLISELTA kun syö harvoin ko. PERINNE JA KAUSI RUOKIA. Minä en Yleensä Syö kuin Kotona JOULURUOKAA.

Aiempina vuosina tuli kierrettyä myös Sukulaisilla ja joskus myös Joulu Ruokaa Pikkujouluissa ja Työpaikan JOULU RUOKAA.

NAM HERKULLISTS ja maha tuli täyteen…

AIKA huilta ja levolle. Lepääminen Tekee hyvää myös Meille AIKUISILLe Ei vain Lapsille ja Vanhuksille. TYKKÄÄN HYMY

 

RUOKAILU&PUKEUTUMINEN

ENNEN RUOKAILUA ehdin vielä laittamaan Itseni JOULU JUHLA MUOTIKUNTOON, kynnet lakattunu, meikki ja Juhlamekko päälle. Palataan asiaan myöhemmin…tai lisään KAHVI PÖYTÄ KUVAN Yhteyteen.

 

Myöhemmin KATOIN Vielä 2. JÄLKIRUOAKSI KAHVIPÖYDÄN…

KATSO OSA 2/2