SEURAAN Leivonta ja Ruoka Trendjeä, Ideoita ja Vinkkejä mm. VALIO Internet sivuilta

SUOLAISIA LEIVONNAISIA ja PIIRAKOITA on Runsaasti…

Perinteinen VOILEIPÄKAKKU, Trendikäs Voileipäkakku-Kääretorttu

mm. Tonnikalapiirakka, Savulohipiirakka, Juustoinen tomaattipiirakka, Jauhelihapiirakka, Kinkkupiirakkapellillinen

VEGAANINEN ja GLUTEENITON

TÄYTTEITÄ voi vaihdella, Oman maun mukaan. HELPPO ja NOPEA VALMISTUS….

Olen LEIPONUT: LOHIPIIRAKKAA, Sieni- eli Kanttarellipiirakka ja Tätä Kinkku-Kasvispiirakkaa, Useimmin leiponut

LISÄKSI Kinkkukierteitä, Lohi-Riis ja Jauheliha-Riisi Pasteijoita jne.

JUHLA ja ARKI KAHVIPÖYTÄÄN, Makeita ja Suolaisia Leivonnaisia…

KATSO aiemmat Artikkelit

SUOSITTU 190 Tykkäystä…

KINKKU-KASVISPIIRAKKA

RESEPTI

POHJA, Rahkapohja

1 prk VALIO Pehmeä maitorahka

75 g leivinmargariiniä

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

TÄYTE, Kinkku-Kasvis

1 ps PITSA tai Kinkkusuikale 250 -300 g/ps tai Kinkkua tai Kalkkunaa/Joulu

1 Paprika tai 1/2 keltainen ja 1/2 punainen paprika,

1 – 2 Sipulia, Pilkottuna

Käytä pannulla , Luraus Öljyä …noin 10 min

1 prk Ruokakermaa

VALKOSIPULIA oman maun mukaan, Tai EI

MAUSTEITA Suola ja Pippuri myllystä

LOPUKSI LISÄÄ….JUUSTORAASTETTA, tai vanhaa juustoa raastettuna

PAISTO 200-225 C….30 – 40 min

VINKKI

Paista Piirakkaa ensin ilman Juustoraastetta. LISÄÄ JUUSTORAASTE vasta ….noin 10 min. Ennen VALMIS PIIRAKKA

PIIRAKKAVUOKA Suunnikas, Valinta tällä kertaa ja Pyöreä.

POHJA TAIKINA LEIVONTA

Lisä Kaikki aineeet Leivonta kulhoon. LEIVON Pienet Taikinat Käsin…

MUISTA

HYGIENIA. PESE KÄDET aina saippualla&Vedellä, ennen kun aloitat

KEITTIÖ HOMMAT, LEIVNTA ja RUOKA …

SEKOITA kaikki aineet sekaisin ja…NOSTA VALMIS, Pohjataikina PIIRAKKAVUAN Päälle, NYT Suunnikas vuoka.

SORMIEN avulla, Taikna Muotoillaan TASAISESTI koko Piirakkavuan Päälle ja Reunoille.

KÄYTÄ Jauhoja apuna, taikina alkuun tarttuu sormiin.

OSTA ja VALMISTA TÄYTTEET

KUORI ja PILKO Sipuli, pieniksi paloiksi.

Minulla on PAKKASESSA mm. Paprika kuutioita, Punaista ja Keltaista, Otin Pakkasesta.

ÖLJYÄ Ensin pannulle…

SEKOITA ja anna paistua noin 10 min…ÄLÄ Polta.

VALMIIT, PAISTETUT Kasvikset.

LISÄÄ PITSA tai KINKKUSUIKALEET Pohjan päälle…

LISÄÄ Myös Valmiit Kasvikset, Pohjan päälle. SEKOITA TÄYTTEET ja Laita TASAISESTI koko Pohjan alueelle.

LOPUKSI Mausta…Pippuri ja Suola Myllystä.

LISÄSIN Myös VALKOSIPULIROUHETTA, SUOSITTELEN.

PAISTA 200 C… noin 20 min.

JUUSTORAASTEEN voi jättää myös pois.

LISÄÄ JUUSTORAASTE, myös TASAISESTI Pinnalle ja PAISTA PIIRAKKA LOPPUUN.

PAISTA Loppuun noi 10 min.

VALMIS, Kypsä KINKKU-KASVISPIIRAKKA

SALAATTIA

Nam Herkullista…

JUOMANA Kylmä Vesi

Aiempia Kuvia…

Pyöreä SIENI eli KANTTARELLI-KASVISPIIRAKKA…

KYLMÄSAVULOHI-KASVISPIIRAKKA….

IHANAA KESÄKUUTA ja ONNEA JUHLIJOILLE….

KOTI&SISUSTUS….

LUONNONKUKAT, KIELOT mm.

Sopivat myös

…JUHLA JA ARKI KAHVIPÖYTÄÄN

Ihanat ORVOKIT…

Puutarha, Parvekkella ja Nyt SISÄ TILOISSA, Leikkokukkina.

MINIMALJAKOT ovat TRENDIKKÄITÄ,

Yksi tai useampi yhdessä. Otin muutaman Neilikan kukan, Puutarha, Parvekkeelta.

LISÄÄN Kuvia tähän…LOUNAS Kinkku/Pitsa-Kasvispiirakkaa ja Salaattia.

Nam HERKULLISTA&TERVEELLISTÄ…..

LEIVONTA RESEPTI

SUOLAINEN PIIRAKKA

2. POHJA

TÄYTTEITÄ VOI VAIHDELLA Oman maun mukaan.

KASVIS-KINKKUPIIRAKKA

POHJA

1,5 dl Leivinmargariiniä sulatettuna tai 150 g Leivinmargariiniä

2 dl Vehnäjauhoja

1 dl Kaurahiutaleita tai muita jauhoja

1 tl leivinjauhetta

TEE ENSIN Pohja taikina. Sekoita kaikkia aineeet vatkauskulhossa, Hyvin sekaisin.

LEVITÄ TAIKINA tasaisesti, piirakkavuan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE

250 g Savukinkkusuikale ps …TAI JOULU KINKKUA tai KALKKUNAA

n. 200-300 g Pilkottua punaista ja keltaista paprikaa (1/2-1 kpl paprika)

2 kpl kananmunia

2-2,5 dl VALION Ruokakerma, esim. 3 juustoa

1-2 dl Juustoraastetta

MAUSTEITA Suola ja pippuri myllystä

PAISTO 200 – 225 C n. 40 min

LISÄÄ Juustoraaste pinnalle n. 10 min lopusta paistoajasta.

VAHDI, ÄLÄ polta.

KATSO aiempi SUOLAINEN PIIRAKKA RESEPTI,

LOHI-KATKARAPUPIIRAKKA Syksy 2016, erilainen pohja ja täyte….

VINKIT

TÄYTTEITÄ Voi vaihdella oman maun mukaan, esim. JOULUN AIKAISIA KINKKUA ja KALKKUNAA käyttää. Kasviksia sesonkien mukaan esim. PARSA on hyvin suosittua ja erilaiset kasvispiirakat.

VINKKEJÄ ja IDEOITA Kotikokkailuun ja leivontaan….

ESIM. AURA-PARSAKAALIPEKONI PIIRAS, KASVISLINSSIPIIRAS, Juusto- ja Avokadopiirakka… Katso linkki VALIO…RESEPTIT

ALOITA LEIPOMINEN ja PIIRAKAN VALMISTUS

Kuvassa näkyy Rahkapurkki, EI tarvitse ERILAINEN POHJA, kun aiempi resepti.

LEIVON pienet taikinat AINA käsin, minusta se on mukavaa ja samalla saa hyvän tuntuman taikinaan. Käsin taikinan tekemällä, tuntee ja tietää, TARVITSEEKO lisätä esim. nestettä tai jauhoja. Hyvä taikina on notkea, EI liian löysä eikä liian paksu ja jäykkä Leipoa.

LEVITÄ taikina tasaisesti PIIRAKKAVUAN pohjalle ja renoille. Valitsin vaihteeksi, suorakaiteen muotoisen PYREX piirakkavuan.

VALMISTA TÄYTTEET

Kun otat RUOKAKUVIA, huomaat etteivät kaikki kuvat ole selkeitä ja teräviä. Ruokaa tekemällä ja samalla itse kuvamaalla, Ruasta tulee lämpöä ja kosteutta, linssi höyrystyy, likaantuu jne.

Minulla oli tällä kertaa PAPRIKAT valmiina pilkottuina, pakkasesta otin pussit.

SUOSITTELEN pakastamista esim, leipiä, leivonnaisia ja ruokatarvikkeita, lihaa ja kasviksia. PAKKASESSA Elintarvikeket säilyvät kauemmin ja pitempään hyvinä ja helpottaa Ruan laittamista ja leipomista. EI tarvitse aina lähteä kauppaan hakemaan jotain, on valmiita usein tarvittavia elintarvikekeita kotona ja keittiössä, joista voi valmistaa ruokaa.

Minulla EI ollut enää JOULUISIA Kinkkua ja Kalkkunaa, joten Valmitsin tälläkertaa Piirakan Savukinkkusuikaleista. NAM…

20170106_140535-1 — MAUSTA suolalla ja pippurilla myllystä

Lisää kanamunat ja ruokakerma vatkauskulhoon ja sekoita. Vatkaa vispilällä kuohkea seos.

KAADA VALMIS kanamuna-ruokakerma seos tasaisesti, Kasvis-kinkkupiirakan alueelle.

Nestettä näyttää olevan reilusti, mutta EI hätää, Neste imeytyy kyllä Paiston aikana.

MAUSTA jos, et vielä ole maustanut.

PAISTO 225 C n. 30 min.

LISÄÄ JUUSTORAASTE Piirakan päälle, pinnalle.

PAISTA n. 10 min.

Minä käytän usein vanhoja juustoja, joita itse raastan Piirakoiden, leivonnaisten ja ruokien sekaan. VOI käyttää myös valmiita juustoraasteita, joita on Myymälöissä ja pusseissa erilaisia.

KUVASSA olen levittänyt JUUSTRAASTEEN piirakan päälle. PIIRAKKA TAKAISIN vielä uuniin ja paista loppuun.

LAITOIN Folion KUUMAN valmiin piirakan päälle….ja kuinakas kävikään?

No tietysti se otti jostakin kohdista kiinni folioon, joten Ulkonäkö EI ole Paras mahdollinen. AINA sattuu ja tapahtuu kun Koti kokkailee ja leipoo, se ei haitttaa. MAKU on aina tärkein. Minullekkin sattuu ja tapahtuu, vaikka olen harrastanut leivontaa ja ruan laittoa, jo lapsuudesta alkaen. ON välillä myös Omista Fiiliksistäkin ja Kodin, perheen häiritekijöistäkin riippuvaa, miten onnistuu.

KUVISTA näkyy miten VALMIS PIIRAKKA tarttui kiinni folioon, kun annoin piirakan olla vielä uunissa vaikka se oli valmis. Folio piirakan päällä, estää kuivumisen kun pitää piirakkaa vielä lämpimässä uunissa, odotaten ruokailijoita.

MAKU oli ERINOMAINEN&HERKULLINEN….NAM.

Olen innostunut leipomaan erilaisia Suolaisiapiirakoita, tämä on nyt toinen Meidän perheen suosikki piirakka. Olen nyt viimeiset kerrat leiponut tätä piirakkaa.