VAPPU on Kansainvälinen JUHLAPÄIVÄ… 1.5.
Yleensä Vapaapäivä. Virallinen LIPUTUSPÄIVÄ v. 1979 alkaen.
VAPPU on Perinteisesti Suomalaisen Työn Juhla ja
KEVÄÄN, KESÄN Aloitus ja Juhla Aikaa…
TIPPALEIVÄT…..
Kauralastut Keksi&Piparit
Oletko SINÄ VAPPU MUNKKIEN vai TIPPALEIPIEN YSTÄVÄ?
Perinteiset VAPPU LEIVONNAISET JA JUOMA SIMA, Itse tehty parasta
Minun Äiti osasi Valmistaa Makeaa ja Ihanaa ….SIMAA. Olen itse yrittänyt aiemmin muutaman kerran EI onnistunut.
PERINTEISESTI syödään Tippaleiåiä ja Munkkeja. Meillä myös Kauralastuja.
RESEPTIT
MUNKIT tavallinen Pullataikina
KATSO esim. KORVAPUUSTIT JA LASKIASPULLAT…..
VALMIS Kohonnut Pullataikina….Kohotusiaka noin 1 tunti.
VINKKI…..PEHMEÄ taikina myös PEHMEÄT MUNKIT
JATKETAAN siis kohonneesta MUNKKI eli PULLATAIKINASTA…..
Minä laitan aina TAIKINA 1/2 on helpompi käsitellä….
Leikkaa ensin samankokoisia TAKINAPALOJA…..
Pyörittele Taikinapala, käden alla PULLAKSI, Pyöreämuoto.
Käytä vehnäjauhoja LEIVINALUSTAN Päällä.
LAITA valmiit PULLAT siis Munkit LEIVINLIINAN alle ja kohota nojn 15 min.
Minä Leivon ensin Kaikki MUNKIT VALMIIKISI…..
Kohotus, MUOTOILU ja PAISTO
Kohonneet MUNKIT…
JATKETAAN Uppopaistaminen….
TIPPALEIVÄT….
RESEPTI Bon Apetit TV ohjelmasta
2,5 dl maitoa
2 kanamunaa
1 tl suolaa
1 tl vaniliinisokeria
4 dl vehnäjauhoja
PIENI Nokare HIIVAA, Palahiiva
VALMISTA Löysä ja TASAINEN TAIKINA.
HYVÄ ja TOIMIVA RESEPTI. Olen valmistanut monta kertaa, Perheenjäsenet tykkää. Minä olen enemmän MUNKKIEN YSTÄVÄ..
LISÄKSI TARVITSET….
Paperisen tai Muovisen pursottimen
Tomusokeria ja TEE Siivilä, Lopuksi laiteaan pinnalle Tomusokeria
ÄLÄ POLTA…Paistuvat
TIPPALEIVÄT Vappu 2021…
RIPOTTELE Tomusokeria, Teesiivilän läpi TIPPALEIPIEN molemmille puolille.
TRENDIKKÄITÄ VAPPU Leivonnaisia ovat myös
DONITSIT…Katso Resepti
BERLIININ MUNIT, Sokerikuorrutteella ja Hillolla.
UUTUUS KINUSKI Täyte
MUNKIT, Rinkilät ja Pyöreät
leivotaan Perinteisestä PULLATAIKINASTA.
MUOTOILU Hetki ennen Paistamista, Sormin…
MUNKKIRINKILÄ
Pyöreä MUNKKI
VALMISTA ensin Pullataaikina, KOHOTETAAN noin 1 tunti ja Lopuksi Tippaleipätaikina
ISO KATTILA 3 – 4 l ja KANSI..
Mielellään VALURAUTA
Auringonkukka tai Rypsi öljyä…. noin 2 l, 2 pulloa
REIKÄKAUHA….
2 Alustaa esim. Ruokalautanen, johon laitetaan muutamakerros Talouspaperia
Syvälautanen, johon laita Hienosokeria
ISO Tarjotin….Valmiit Sokeroidut MUNKIT
KAADA ensin ÖLJYT KATTILAAN….LÄMMITÄ ÖLJY ja Sekoita reikäkauhalla.
HELLAN Lämpötila 3 – 4….ANNA Öljyn lämmitä
PYÖREÄT MUNKIT….Paistetaan sellaisenaan
PAISTA MUNKIT Molemmin puolin….Siis KÄÄNNÄ….
TAVOITE on Kauniim Ruskeat ja KYPSÄT MUNKIT
Aukko keskellä ja Paista.
Laita MUNKIT varovasti kuumaan Öljyyn.
MUNKKIRINKILÄT….
NOSTA valmiit MUNKIT pois Reikäkauhalla, kuten minä kuvassa…
LAITA Hetkeksi jäähtymään Talouspperilla vuorattu, Ruokalautasen päälle.
OLE VAROVAINEN…Kuuman Öljyn kassa.
Pidä Kansi aina lähellä. VARO Käsiä, kuuma öljy polttaa.
UPPOPAISTAMINEN….Tarvikkeet
2 kpl Auringonkukka tai Rypsiöljyä
VALURAUTA tai paksupohjainen Teräskattila ja Kansi. Reikäkauha ja 2 alustaa esim. Ruokalautanen.
TIPPALEIVÄT ….Tomusokeria päälle
MUNKIT…Munkkirinkelit ja Pyöreät Hienosokeria ja voi lisätä Hilloa.
PYÖRITTELE hieman jäähtyneet munkit, molemmin puolin Sokerissa.
VINKKI
JÄTÄ osa MUNKEISTA sokeroimatta. Voit pakastaa ja Ottaa sulamaan myöhempää käyttöä varten.
EN ole Itse leiponut MUNKKEJA Pitkään aikaan….
IHAN pakko oli Maistaa ja HERKUTELLA HETI muutama MUNKKI….
MONTAS SÖIT?
LISÄÄN Kuvia vielä….Jotakin leivontarvikkeitta taas puuttui.
KAURALASTUT….Katso aiemmat RESEPTIT
JATKETAAN tästä vielä, Lisään UUSIA Kuvia myöhemmin….
Aiemepina vuosina VAPPU HERKUT…
HERKULLISTA…ja KEVÄISTÄ VAPPUA KAIKILLE, Lapsille ja Aikuisille.
JATKETAAN BLOGIJUUTTUJA taas VAPUN JUHLINNAN ja Viikonlopun jälkeen.
NYT Leiovon vielä Loput LEIVONNAISET….
SEURAAVAKSI ja myöhemmin tänään GRILLATAAN ja NAUTITAAN VAPUSTA ja KEVÄISESTÄ VIIKONLOPUSTA.
Tykkään&SUOSITTELEN. HYMY
