KOTI&LEIVONTA, Suolapalat &Piirakat. Ajankohtaista Kotimaiset Sienet, Kanttarellit. KANTTARELLIPIIRAKKA 1.9.2017 OMA RESEPTI SUOSIKKI

Kevat/Kesa, KOTI RUOKA&JUOMAT, KOTI VÄLIPALA, KOTI&LEIVONTA, KOTI&RUOKA, KOTI&RUOKA... KESÄ&Grillaus, Kotiamainen, KOTIMAINEN, KULTTUURI, LISUKE, LUONTO, RESEPTIT, TERVEELLINEN, VAPAA-AIKA

1504246779470

1504163992219

1504164068247-1

1502972828365-1

 1504244766506

AJANKOHTAISTA KOTIMAISET/SUOMALAISET SIENET, KANTTARELLIT…

1504246779470

KANTTARELLIPIIRAKKA

RESEPTI

 

POHJA TAIKINA

150 g leivinmargariinia

2-3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 prk VALIO Maitorahkaa, minulla oli Pehemeä maitorahkaa

 

TÄYTE

120 g Valio Smetanaa

TAI Maitoa

2 kpl kanamunia

1 tai 1/2 ps Juustoraastetta n. 175 g

1-2 kpl Sipuli, pilkottunapieneksi paloiksi

 

SIENIÄ

SUOMALAISIA KANTTARELLEJÄ 0,5 l pilkottuna

 

MAUSTEITA

Suolaa ja Pippuria myllystä

 

PAISTO 200 C  n. 40 min

IMG_20170901_111119

1504244897964

LEIVO Ensin POHJATAIKINA

Nopea ja Helppo taikina leipoa käsin.

20170827_152932-1

Lisää huoneenlämpöinen leivinmargariini, jauhot joihin sekoita leivinjauheen vatkauskulhoon. Lisää maitorahka.

20170827_153028-1

20170827_153134

SEKOITA ja nypi margariini jauhojen ja maitorahkan kanssa hyvin sekaisin.

VALMIS taikina on tasainen ja taikinakasa, möykky.

20170827_153247

1502972828365-1

IMG_20170901_104255

1502972794139

 1504246984365

VALMISTA TÄYTE

PILKO SIENET terävällä veitsellä pieniksi paloiksi. LISÄÄ pilkotut Kanttarellit paistinpannulle, kuullota kanttarellejä niin että vesi poistuu. SEKOITA.

1504244989848

Kuori ja pilko sipuli tai sipulit. Minä laitoin 2 keskikokoista sipulia, tykkään apistetusta sipulsita Nam…

LISÄÄ reilu nokare VOITA

Lisää Pilkotut sipulit Kanttarellien joukkoon ja paista.

Hauduta n. 10 min

 

20170827_153359

MUOTOILE VALMIS POHJA TAIKINA

Pyrex tai uunivuokaan, Piirakkavuoka on  pyöreä yleisin.

Muotoile käsin taikina piirakkavuan pohjalle ja reunoille. Painelemalla taikinaa, tasaisesti ympäri Piirakkavuokaa.

20170827_153435

 1504246903761

SEKOITA TÄYTE

Lisää smetana tai minulla oli maitoa, kananmunat keskenään vatkauskulhossa. Käytä vispilää apuna.

KOTIKEITTIÖSSÄ aina sattuu ja tapahtuu…

Minulla jäi Smetana vahingossa ostamatta ja Tein maidosta ja kanamunista, onnistui ja maistu ihan ok.

KUN taikina on levitetty tasaisesti ympäri Piirakkavuan pohjaa ja reunoja,

LISÄÄ Kanttarelli-sipuli sekoitus pohjan päälle. Levitä ja tasoita koko pohjan aluaeelle.

LISÄÄ LOPUKSI Smetana/maito ja kanamuna SEOS sienien päälle.

1504246942299

LAITA UUNIIN ja PAISTA

PAISTO  200 C   n. 40 min

1504246815111

Noin 10 min ennen täyttä aikaa, LISÄÄ JUUSTORAASTE päällimmäiseksi tasaisesti koko Kanttarellipiirakan pinnalle.

PAISTA Piirakka loppuun

1504246779470

VALMIS KANTTARELLIPIIRKKA

Juustoraasteen päältä voi jöttää myös pois.

 

1504164108700

1504164150394

 

1504163992219

ERITTÄIN Herkullinen ja Ihana KANTTARELLIPIIRAKKA, yksi minun Suosikki Suolainenpiirakka.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

IMG_20170901_111119

JATKETAAN ensiviikolla Blogissa Muoti ja Kulttuuri aiheilla ja jutuilla.

 

NYT viikonlopun viettoon…

Ihanaa ja Herkullista SYKSYISTÄ VIIKONLOPPUA kaikille!

 

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&LEIVONTA. VOILEIPÄKAKKU, Kylmäsavulohi-Katkaraputäyte. JUHLA AIKA Kevät&Kesä 19.5.2017 VALIO&Oma Resepti

KAHVIPÖYTÄ, Kevat/Kesa, KOTI VÄLIPALA, KOTI&LEIVONTA, KOTI&RUOKA, KOTIMAINEN DESIG, KULTTUURI, RESEPTIT, TERVEELLINEN

1495121524124

 

1495121893218

1495121720572

IMG_20170519_101728

1495170114512

VALIO…SAARISTOLAINEN VOILEIPÄKAKKU

 

JUHLPÖYTÄÄN tai PIKKUSUOLAINEN…

RESEPTIT&VINKIT VALIO… Seuraan, etsin ja käytän vinkkejä kun tarvitsen ideoita Omaan Ruoka pöytään ja erityisesti ERILAISIIN JUHLAPÄIVIEN ja SESONKIEN RUOKA ja KAHVI TILANTEISIIN ja NYT KEVÄÄN JUHLAPÖYTÄÄN…

SUOSITTELEN. TYKKÄÄN. Hymy

ANNA valion Koekeittö…

Sasristolainen VOILEIPÄKAKKU

 

TEIN EKA KERRAN VIIME KESÄNÄ ITSE VOILEIPÄKAKUN

Oma Versio Valion, Saaristomeri Voileipäkakusta…

KOEMAISTATUTIN tuttavilla, oli ihan OK maku. TYKKÄSIN ITSEKKIN, vaikka En ole Täyte- tai voileipäkakkujen Ystävä. TEEN myöhemmin Itsekkin Voileipäkakun uudestaan MAKUASIOITA…HYMY

1495170136863

PERINTEISET VOILEIPÄKAKUT ovat SUOSITTUJA….

VOI valmistaa Kala-, Liha- tai Kasvistäytteillä mm.

MEILLE Tulee KALA- ja LIHAVOILEIPÄKAKUT, joita En Itse valmista.

JUHLAT kannattaa Suunnitella hyvin ja jakaa Työt, valmistelut kaikille Perheenjäsenille ja Läheisille. EI Tule Kiire eikä stressi. SUOSITTELEN… HYMY

1495170315387

KYLMÄSAVULOHI-KATKARAPU VOILEIPÄKAKKU

 

POHJA

350 g Saaristolaisleipää

150 g VALIO Voita

 

KYLMÄSAVULOHITÄYTE

3 liivatetta

3 pkt VALIO Maustamatonta tai kevötsipulituorejuustoa

1 prk VALIO kermaviiliä

150 – 200 g kylmäsavulohta, reilusti

1 kpl punasipuli

Maustapippuria ja Suolaa myllystä

n. 2 rkl limemehua

 

KATKARAPUTÄYTE

3 liivatetta

2 pkt VALIO tillituorejuustoa

1 prk VALIO kermaviiliä

Suolaa ja pippuria myllystä

1 dl Tilliä

1 rkl lime mehua

 

PINNALLE, KORISTELU

Katkarapuja, limesiivuja, tilliä ja savulohisiivuja VARAA REILUSTI

 

VALMISTA VOILEIPÄKAKKU Edellisenä päivänä, suojaa tuorekelmulla ja säilytä jääkaapissa.

LAITA KORISTEET Hetki ennnen tarjoilua.

 

20160625_124652

MINUN Eka Voileipäkakun Koristelua…Aika kiva vai mitä?

20160625_124745

 

 

20160624_125008-1

20160624_124939

20160624_134241

TEE KYLMÄSAVULOHITÄYTE

Leikkaa kylmäsavulohi ja Punasipuli pieniksi paloiksi.

20160624_131407(0)

20160624_130540

20160624_134315

LAITA liivatelehdet kylmään veteen.

Lisää pilkottuun Seokseen Maustamatontuorejuustopurkit ja kermaviili.

20160624_134259

PURISTA Limestä mehua n. 2 rkl ja laita kasariin lämpenenmään.

20160624_132037

20160624_132655

PILKO tilli n. 1 dl ja lisää lopuksi seokseen.

MAUSTA Pippurilla ja Suolalla. SEKOITA hyvin sekaisin.

20160624_133242

PURISTA Vesi pois liivatelehdistä ja LISÄÄ lopuksi livatelehdet kuumennetun Limemehun joukkoon. SEKOITA. LISÄÄ seoksen joukkoon ja Sekoita hyvin sekaisin..

MAISTA JA TARKASTA MAKU.

 

VALMISTA POHJA

20160624_125244

PILKO Saaristoleipä pieniksi paloiksi, kuten kuvassa.

20160624_132203

SULATA Voi kasarissa, hellan päällä, kuten minä TAI valmista mikrossa.

LEVITÄ 1/2 SEOKSESTA leivinpaperilla vuorattuun, irtopohjavuokaan halkaisija n. 24 cm

LEVITÄ VALMIS Kylmasavulohi-punasipuli täyte vuokaan pohjan päälle.

LAITA jääkaappiin kylmenemään ja tee toinen täyte.

 

KATKARAPUTÄYTE

Leikkaa sulatetut katkaravut, pieniksi paloiksi.

20160624_134039

Lisää Maustamatonuorejuustot kuten minulla tai Kevätsipuli ja kermaviili pilkottujen katkarapujen joukkoon.

MAUSTA Suolalla ja pippurilla.

PILKO ja leikkaa tilli hienoksi silpuksi.

LISÄÄ pilkottu tilli seoksen joukkoon.

TARKASTA Maku.

TEE liivate seon samalla tavalla kuin Savulohi-punasipulitäytteessä KATSO…

20160624_133408

LEVITÄ loput POHJASTA eli  leipä-voiseoksesta ensimäisen täytteen päälle.

LISÄÄ toinen Katkaraputäyte pohjan päälle. Tasoita.

20160624_135817

PEITÄ tuorekelmulla. LAITA Jääkaappiin hyytymään ja maustumaan.

Vahintään useita tuntjea. VALMISTA mieluten edellsienä iltana, anna olla yön yli Maut tulevat paremmin esille.

 

Seuraavana aamuna, kaada kakku Tarjoiluvadille ja KORISTELE.

Mielikuvitus on rajana koristelussa…HYMY

1495170393313

1495170315387

1495121407864

 

1495121624475

Rauhallisia Kevät Juhlien VALMISTELUJEN AIKAA

Kaikille Perheille Kevää ja Kesän aikana.

JUHLIEN AIKAAN…

HERKULLISIA HETKIÄ ja ELÄMÄN ILOA!

 

HYVÄ RUOKA tai SUOLAPALAT, KAHVIPÖYTÄ ja JUOMAT…

ON YKSI IHANA ELÄMÄN NAUTINTO. Tykkään&NAUTIN.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.

KATSO LISÄÄ Vinkkejä&RESEPTEJÄ

Ruoka ja LEIVONTA….

 

Jatketaan taas Ensiviikonlopuna Juhlien valmisteluja ….

ENSI Vikkolla Blogissa Kulttuuri ja muotijuttuja lisää.

NÄHDÄÄN…HYMY

KOTI&RUOKA. LEIVONTA, SUOLAISET PALAT, PASTEIJAT, täytteillä.. JOULU VIIKKO 22.12.2016. Viimeiset Tortut. RESEPTIT. Suosikit

JOULU, KAHVIPÖYTÄ, KEITTIÖ, KOTI&LEIVONTA, KOTI&RUOKA, KOTIMAINEN, RESEPTIT, VINKKEJÄ&IDEOITA Itse&Käsillä tekemiseen

2 pv JOULUUN

 

JOULU LEIVONTAA

20161221_182014

PASTEIJAT, SUOLAPALAT

 

JOULUTORTUT

20161221_205711

KATSO JOULUTORTTU Resepti ja vinkit aiemmat tekstit…

JOULU 2016.

 

20161221_181940-1

RESEPTI

 

PASTEIJAT

Voi valmistaa erilaisilla täytteillä esim. Kananmuna-riis, lohi-riisi ja jauheliha…

Kananmuna-riisi kuten minä LEIVOIN. Meidän Perheen Suosikki täyte.

 

VALMIS VOITAIKINA tai lehtitaikina tms.

Voi tehdä taikinan itsekkin, mutta kaikkea ei tarvitse tehdä itse.

 

20161221_161158

TÄYTTEET

RIISI

2 dl

Keitä Riisi 2 dl, jauhelihakuutio keitin veteen Esim. RISELLA Puuroriisi

Keittoaika n. 20 min

 

JAUHELIHA

Kotimainen Sika-nauta JAUHELIHA n. 400-500 g

RUSKISTA jauheliha, pilko sipuli ja mausta.Sekoita.

 

KANANMUNIA

4 kpl kanmunia

Keitettynä kypsiksi n. 10 min, jäähdytä ja pilko.

SEKOITA kaikki keskenään.

VALMIS kananmuna, jauheliha-riisitäyte.

 

PASTEIJOIDEN….Paisto  225 C   n. 10-15 min

 

20161221_170702-1

Lopuksi pasteijat pistellään haarukalla ja voidellaan kanmunalla, kuten JOULUTORTUT. PAISTO

VALMISTUS

Kaulitse valmis voitaikina levy ohemmaksi ja leveämmäksi. EI niin ohueksi kuin tortut kuitenkaan.

20161221_163958

PASTEIJA muovimuotti, Pyöreä

 

VOIT LEIPOA PASTEIJOISTA eri muotoisia.

Esim eri täytteet ovat erimuotoisia pasteijoit, on helppo erottaa. MYÖS minä LEIVOIN erimuotoisia, vaikka oli sama täyte kaikissa.

 

3 MALLIA, MUOTOA

  1. PERINTEINEN, puoliaks ympyrä. Valmis Pasteija muotti kuvassa
  2. Kolmio
  3. Neliö tai suunnikas

 

PYÖREÄ, Valmis puolikas pyöreä.

LAITA täytettä toiseen reunaan, käännä toinen puoli täytteen päälle.

PAINA Reunat kiinni haarukalla, joka on kastettuvehnäjauhoihin. LAITA valmis pasteija leivinpellille.

 

20161221_164219-1

Toinen VAIHTOEHTO ja 2 mallia

20161221_164935

KAULITSE TAIKINA ja leikkaa Taikinapyörällä, kuvassa noin neliön muotoisia paloja. EI suuria, on mukavampi syödä, suupala.

 

  1. KOLMIO muoto

LAITA täyte kulmaan ja taita taikina Kolmion muotoon.

 

  1. Neliö tai suunnikas

LAITA täyte toiseen reunaan ja käännä taikina päälle.

20161221_165100

TEE ja paina reunat kaikissa Pasteijoissa samalla tavalla. Painaminen ehkäsiee, etteivät pasteijat aukea paiston aikana. TÄYTE kestää sisällä, jos ei ole liikaa ja renat painettu kiinni.

 

20161221_170702-1

Minä LEIVOIN toisen kertan Joulutorttuja ja samalla Tein PASTEIJAT.

 

Pistele PASTEIJAT haarukalla ja voitel kanmunalla, kuten Joulutortut.

PAISTA. VAHDI.

Laita Pasteijat ja Tortut erikseen Leivinliinan alle esim. LEIVINPELLILLE tai Kulhoon ja leivinliina sen päälle.

ANNA JÄÄHTYÄ. Herkuttele ja Pakasta.

20161221_210158

20161221_210008

Minä teen myös Lahjaksi LEIVONNAISIA

esim. Kakkuja, pipareita, torttuja ja Pasteijoita.

 

PASTEIJAT ovat PERINTEISIÄ suosittuja ja tykättyjä Joulun aikaan, pieninä suolapaloina kaikkien Herkkujen ja Kinkun syönnin kekskellä.

MAISTUVAT HYVILTÄ…NAM.

img_20161222_084418

Lisään jatkoksi Meidän perheen Suosikki Kuivakakun ja uudella….

 

Meillä Tykätään ja syödään enemmän Kuivakkuja kuin Täytekakkuja, joten leivon erilaisia kuivakkkuja, muffinseja, torttuja jne SESONKIEN mukaan…

 

LEIVONNAISIA ja RUOKIA, VOI MYÖS PAKASTAA, on aina vierasvaraa kahvipöytään. HYMY

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

HYMY

KOTI&RUOKA. LEIVONTA Reseptit 2.12.2016. PERINTEINEN RUOKA. KARJALANPIIRAKAT. 2 Täytettä. 2/2

JOULU, KOTI&LEIVONTA, KOTI&RUOKA

 img_20161201_205723

JUHLA PÄIVINÄ, JOULUN AIKAAN

PERINTEISET KARJALANPIIRAKAT

RESEPTI, VALMISTUS…

2 TÄYTETTÄ & RYPYTYS MALLI

20161201_193137

KARJALANPIIRAKAT JA EHDOTTOAMASTI MUNAVOI kuuluvat TARJOILTAVAKSI YHTÄIKAA… Juhla ja Joulu päivinä, KARJALAISEN PERINTEEN MUKAAN.

MYÖS SYÖTÄVÄÄ ja TARJOTTAVAA  pitää olla tarpeeksi, riittävästi ja REILUSTI, ettei mikään lopu kesken. VIERAANVARAISIA KARJALAISIA IHMISIÄ ja PERINTEITÄ Arvostaen ja Kunnoittaen. Minun Valinta&ELÄMÄNTYYLI. SUOSITTELEN. HYMY

 

MINÄ,  JOULU AIKA&RAUHA…

Meidän Lapsuuden perheessä aloitettiin Jouluvalmistelut ajoissa, koko perheen kanssa. MEITÄ oli ÄITI, isä ja 3 Tytärtä. Leipomiset, siivoukset jne. Hoidettiin ja valmistettiin yhdessä, jokainen teki ja osallistui Kodin arkeen ja erilaisiin tehtäviin ns. Kotihommiin.

HERKUTTELU, nauttiminen ja Ajan viettäminen Läheiste, Perheen kanssa alkoi kun…. PERINTEINEN Turussa JOULU RAUHA Julistettiin. Haudoilla, Kirkossa käytiin ja Joluaatto Perheen parissa, Joulupukkikin kävi useana vuonna…Oman Perheen kanssa olen jatkanut samantyyppisiä Rakkaita, Ihania Perinteitä. Lämmöllä ja Haikeana Muistelen, Lapsuuden Ihania JOULUN &Yhdessä Tekemisen&Nauttimisen aikoja.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. YHDESSÄ TEKEMISTÄ&AJAN VIETTÄMISTÄ, Perheen, Ystävien  ja Läheisten kanssa. TÄRKEÄÄ ELÄMÄSSÄ….IHMISET.

TYKKÄÄN. NAUTIN. HYMY

img_1173

VALMISTA ja TEE ENSIN TÄYTTEET

Katso Reseptit, jutun lopusta.

ALOITETAAN KARJALAPIIRAKOILLA eli RIISIPIIRAKOILLA.

img_1075

KUORI/POHJAT 20 – 30 kpl

2 dl Kylmää VETTÄ

1 tl suolaa

1 dl Vehnäjuhoja

4 dl RUISJAUHOJA

img_1065

LISÄÄ jauhot, suola ja vesi. SEKOITA Hyvin sekaisin. VALMISTIN Kädellä taikinan. Taikina Ei liikaa jauhoja.

 

VALMISTUS VIDEO Lisään kun onnistuu…

 

POHJA TAIKINAN valmistus….

blob:https://wordpress.com/601633da-fa2b-407c-b14d-5d30bfcf36c6

 

Tein 3 erilaista videota. YRITÄN Liittää näin Eka kerralla 1. VIDEON

 

img_1075

LIIAN paljon jauhoja Minun taikinassa. Lisäsin hieman vettä, Taikina ok leipoa.

LEIVO taikinasta tanko, jaa taikina n. 20 -25 osaan.

Käytä apuna veitseä tai leivinlastaa. MINÄ Tein Piirakoita pitkästä aikaan, ja leikkasin vain 18 kpl. ISOMPIA Piirakaoita. JOS haluat PIENIÄ ns. KOKTAIL PIIRAKOITA, leikkaa pienempiä pohjia. Minä tykkään ja käytän kumpiakin kokoja.

img_1085

img_1100

PYÖRITÄ palat palloiksi ja paina matalaksi. ALOITA Piirakan kuoren kaulitseminen, Käytä apuna Piirakka pulikkaa. ERI muotoinen kuin tavallinen Kaulin eli pulikka.

KÄYTÄ RUISJAUHOJA apuna, käännä pohjaa ylösalaisin ja kaulitse myös reunat.

img_1096

Alkuun minullakin, ei reunat tulleet tasaisiksi kuten kuvist aj videoista näkyy. TAIDOT ovat kuitenkin tallella, vaikka En ole thnyt piirakpita pitkään aikaan. Muutaman harjotus pohjan jälkeen, vanha Rutiinimja Pohja oli jo ok, ulkonökö.

VINKIT

POHJAT kannattaa kaulita ohueksi. NOSTAA pinoon odottamaan, leivinliinan alle. Käytä reilusti jauhoja, eivöt tartu kiinni toisiinsa. LEIPOA kaikki pohjat yhdellä kertaa. TÄYTTÄÄ kaikki Piirakkapohjat kun, pohjat ja täytteet ovat valmiita.

img_1129-2

VALMISTUS VIDEO odottaa kun onnistun liittämään…

blob:https://wordpress.com/d3d0daeb-9fa6-4cca-821e-6159a77c2f7b

+++

WHAT UNDEFINED Video?

FIX it Here WORDPRESS….

img_1145

LEIVON yleensä RIISI- JA PERUNAPIIRAKOITA. Muutamia pyöreitä Perunapiirakoita.

OTA reilisti täytettä lusikalla. LEVITÄ koko pohjanaluuelle, jätä reunat tyhjiksi. LEVITÄ tasaiseksi joko lusikalla ja/tai veitsellä kuten minä kuvissa?

LISÄÄ TÄYTE. RYPYTÄ

img_1138

KÄYTÄ Rypytykseen kahta kättä. MINÄ en voinut kuvata itseäni, käyttämällä kahta kättä. VIDEOLLA kyllä näkyy oikein tehtynä. HYMY

TÄYTETTÄ kannattaa laittaa reilusti ja reunoille saakka melkein. TASOITUKSEN Keskeltä, täytteen päältä voi tehdä voiveitsellä.

img_1152-3

PERINTEINEN RIISIPIIRAKKA RYPYTETTYNÄ

img_1152-2

PIIIRAKOITA voi tehdä myös eri muotoisia, yleinen on myös PYÖREÄ PERUNAPIIRAKKA.

ENNEN PAISTOA

VOITELE vatkatulla kanamunalla, piirakoiden keskus eli täyte osa.

PAISTA 275 C    n. 15 min

img_1173

Tuoreet&HERKULLISET KARJALAN PIIRAKAT n. 18 kpl . VAMIINA&Uunista otettuina

VOITELE VALMIIT Piirakat

n. 2 dl maito tai vettä

n. 50 g VOITA

SULATA, Lämmitä  ja VOITELE sudilla,   ympäri piirakkaa. EI kuitenkaan täyte aluetta.

img_1195-2

VARO Sormiasi, kun voitelet Just uunista otettuja, Kuumia ja Tuoreita Karjalanpiirakoita. MINULLA OLI SIIS RIISIPIIRAKOITA JA PERUNAPIIRAKOITA, jotka ovat yleisiä Karjalaisen Perinteiden mukaisesti. MAKU ASIOITA.

Minä Tykkään molemmista piirakoista. HARVEMMIN Kyllä syön Perunapiirakoita, Riisipiirakoita tulee ostettua Tuoreena tai Raakapakasteena, KOTIMAISIA.

img_1174-2

Minä käytin apuna kaksinkertaista Talouspaperia ja toimi, voitelun ajan ihan ok.

img_1188

SIIRRÄ valmiiksi voidellut Piirakat, kulhoon ja laita Leiviniina päälle. Leivinliinan alla, piirakat hautuvat ja kestävät IHANAN Tuoreina ja Lämpiminä. NAM

img_20161201_204723

img_20161201_204241

img_1168

cropped-20161130_194721-11.jpg

JÄÄHDYTÄ.

NAUTI&HERKUTTELE. REILUSTI MUNVOITA tai Voita päälle…

NAM. HERKULLISIA. Tykkään&NAUTIN, etenkin Lämpiminä&Tuoreina. NAM

LAITA PAKKASEEN, myöhempää käyttöä varten, kuten minä teen.

VALITSE oman maun mukaan TÄYTE

TÄYTTEET/TÄYTE

RIISIPUURO

KEITÄ ja VALMISTA RIISPUURO

2 – 3 dl RISELLA Puuro riisiä

5 dl vettä

1 l VALIO Kevyt MAITOA

1 tl suolaa

Nokare voita ja 1 Kanamuna valmiiseen puuroon

JÄÄHDYTÄ

RIISIPUURON Valmistus

LAITA vesi ja Riisit kiehumaan. TAI kiehauta vesi ja lisää riisi. KEITÄ n. 5 min.

img_1061

LISÄÄ Maito, kun riisit ovat imeneet veden.  SEKOITA. MAUSTA Suolalla.

SEKOITA. VAHDI. Palaa helposti pohjaan, jos Hella liian isolla tai ei vahdi, sekoita.

KEITÄ n. 30 – 40 min.   HELLA 3-4

img_1108-2

VALMIS, Löysä RIISIPUURO.

IMG_1122.JPG

LISÄÄ VALMISEEN Puuroon 1 kanamuna ja Nokare voita. SEKOITA

PERUNAMUUSSI

LAITETAAN ohje myöhemmin…..ja muutakin on tulossa.

20161202_071750

NAUTITAAN Joulu valmisteluista, Me kaikki Joulu Ihmiset…Kun aloittaa Joulu valmistelut AINA ajoissa ja Pikkuhiljaa tekee jotakin, EI Tule Stressiä tai Kiire. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY

KAIKILLE Oikein HERKULLISTA Viikonloppua!

cropped-20161130_185742.jpg

Ensiviikolla jatketaan lupaamallani, kulttuuri jutuilla.

Tietysti myös Joulu juttuja lisää, AINA Jouluun asti…

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&RUOKA. LEIVONTA. AURA-KINKKU SUOLAPALAT JA OMENA-KANELIPUSUT 21.10.2016 RESEPTIT

KOTI VÄLIPALA, Koti&Jälkiruoka, KOTI&LEIVONTA, KOTI&RUOKA, RESEPTIT, Syksy/Talvi

20161011_202104

20161018_145626-1

KOTI&LEIVONTA

AURAJUUSTO-KINKKUSUOLAPALAT

OMENA-KANELI PUSUT

VOI- tai LEHTITIKINASTA. Valmis taikina tai Itse tehty taikina.

 

KATSO LINKIT *

VALIO…RESEPTIT. Ajankohtaista. Keittiöt…

Miksi Joisin Maitoa?

HURJA ja HERKULLINEN HALLOWEEN…

SUOSITUIMMAT ARKIRUAT?

 

img_20160915_165431

RESEPTIT. SESONGIT. KEITTIÖT. UUTUUDET…

VALIO… RESESPTIT

Halloweeni kakku, Luumuinen Tiramisu, CHILI CON MiFu,  PASTAT, proteeni ruoka ja juomat…

20161007_084636-1

AURA Kierrekeksit…

UUDET RESEPTIT…AURA kierrekeksit

 

PASTEIJAT…Voi tehdä myös SUOLAPALOIKSI…

RESEPTIT…PASTEIJAT

 

AURAJUUSTO-KINKKUSUOLAPALAT

20161018_145626-1

20161018_134838-1

RESEPTI

500 g valmis Voi- tai lehtitaikina. VOI tehdä taikinan myös itse.

TÄYTE, TÄYTTEET Voi valmistaa erilaisia

1/2 ps Savusuikale,  Kinkkusuikaleita 230 g

1 pkt VALIO EILA, Maustamaton tuorejuusto a’ 200 g

1/2 pkt VALIO AURA homejuustoa a’ 170 g

MAUSTEITA

Suola ja Pippuri myllystä

20161018_145504

20161011_144315

TAI TÄYTE VAIHTOEHTOJA

Savukinkkusuikale, pilkottu paprika ja tuorejuusto.

TAI

Makkarasuikale ja juustoraaste esim. Valio Mozarella.

VOI LEIPOA myös MAKEAN VAIHTOEHDON, esim. Omenasosetta käyttämällä.

 

ALOITA VALMISTELUT

ENSIN SULATA taikinalevyt. Anna olla huoneenlämmössä esim. Aamulla otan pakkasesta ja myöhemmin voi jo leipoa. VINKKI. Voit avata pakkauksen ja levittää levyt erilleen toisistaan, sulavat nopeammin.

20161018_134838-1

VALMISTA AURAJUUSTO-KINKKUTÄYTE

Kaada tuorejuusto Isoon vatkauskulhoon, auta ruokalusikalla. Halkaise Veitsellä leikaten, AURA homejuusto 1/2 paketti puoliksi. Murenna sormilla, homejuusto muruiksi. Lisää murennettu homejuusto, tuorejuuston päälle.

OTA noin 1/2 Kinkkusuikale pussista ja lisää ne juustojen joukkoon. SEKOITA, hyvin tasaiseksi seokseksi. MAUSTA. Ja Maista.

Kun Voitaikina levyt ovat sulaneet. Käytä apuna vehnäjauhoja ja pulikkaa, kaulinta. Käytän tästä lähtien pulikka nimitystä, olen itse siihen nimeen tottunut. OK.

20161011_141711LAITA 1 taikinalevy leivinalustan päälle, jossa on vehnäjauhoja. LEIVO taikina tasaiseksi levyksi. Paina ja heiluta pulikkaa, pitkin taikinaa. Taikina leviää ja ohenee pikkuhiljaa. Voit kääntää taikinalevyn välillä ja lisätä jauhoja, leivonta helpottuu.

20161011_144603

Minä Leivoin Suolapaloja 2 kertaa. KOEILIN tuleeko parempia, kierteitä ja rullia kun jakaa taikinalevyn. Ei tullut.

KUN taikinalevy on tasainen levy, paksuus n. 0,5 cm.

Lisää täyte. LEVITÄ voiveitsellä tasainen kerros täytettä, koko taikinan alueelle. Kun täyte on levitetty, aloita rullan tekeminen. TEE ninkuin tekisit Kääretorttua. ALOITA pitkältä sivulta ja tee tiukka rulla. Paina hieman loppu reunaa.

20161018_135752

20161018_140242

RULLAA taikinalevy…

20161018_135943-1

VALMIS AURA-KINKKUSUOLAPALA rulla, Leikkaa paloja…

LEIKKAA, VEITSELLÄ TAIKINA RULLASTA, tasaisia paloja n. 1 cm paksuus.

NOSTA valmiit taikinapalat leivinpellin päälle, jossa leivinpaperi.

20161018_140519

VAIHTOEHTOJA

Jos haluat siistimpiä Suolapaloja paistamisen jälkeen, KÄYTÄ muffinsi- tai foliovuokia apuna. Nosta taikinapalat, kuten minä foliovuokaan.

Taikinan voi asettaa paistumaan sivuttain, paiston jälkeen myös kiva ulkonäkö. Tein myös tämän version, katso kuvia.

VINKKI. Myös erimuotoisia voi tehdä, muoteilla. Huom. Vaatii enemmän täytettä.

OLEN tehnyt aiemmin näitä samantyyppisiä ja Joulun aikaan Pasteijoita.

NAM. TYKKÄÄN.

20161018_142637-1

20161018_145335-1

20161018_145314-1

TÄSSÄ kuvassa näkyy erilaisia SUOLAPALOJA, paistamisen jälkeen

 

AAMUPALA VINKKI…

ILTAPALA, VÄLIPALA VINKKI…

20161011_201903

 20161011_202148

20161011_155419

OMENA-KANELIPUSUT

Nopea ja helppo valmistus, VALMISTAIKINASTA JA OMENOISTA.

AJANKOHTAISIA. HERKULLISIA…NAM

 

RESEPTI&LEIVONTA

1 pkt Voi tai Lehtitaikina a’ 500 g

OMENOITA

Kuori ja pilko Omenat.

MAUSTEITA

Kanelia ja sokeria. SEKOITA KESKENÄÄN esim. Syvällelautaselle.

1 kpl kanmunia, vatkaa haarukalla vaahdoksi. PULLASUTI

 

PAISTO  175 C n. 10-15 min

 

20161011_142244-1

20161011_142224

Omenat leikattu Lohkoiksi. ÄLÄ Leikkaa liian suuria, taikina repeää.

 

20161011_141711

SULANEET TAIKINLEVYT…Käytä vehnäjauhoja

 

20161011_141656-1

Pyöreä TAIKINAMUOTTI, Pasteijoille käy myös Omenapusuille…

 

20161011_143650-1

LISÄÄ Omenapala ja PAINA sormilla reunoja. PAINA Haarukalla ja kasta vehnäjauhossa. Paina haarukalla koko Omenapusun reunat kiinni.

20161011_143324

PAINELE REUNAT Haarukalla. NOSTA valmiit Omenapusut, leivinpaperinpäälle, leivinpellille.

 

VATKAA KANANMUNA. VOITELE ensin kananmunalla Omenapusut, pullasuti apuna.

SEKOITA Sokeri-kaneli yhdessä sekaisin, esim. Syvällälautasella. PYÖRITTELE Omenapusun Yläpuolta, kaneli-sokeriseoksessa. Nostele valmiit Omenapusut leivinpaperinpäälle, leivinpelille. Eivät kasva paljon, paiston aikana.

20161011_1506490

PAISTA 175 C n. 10-15 min

NOSTA Jäähtymään…

20161011_155419

20161011_155403

20161011_202225

NAM….ERITTÄIN HERKULLISIA hieman jäähtyneenä. TULI suoraan sanoen himo Syödä Omenapusuja lämpimänä, Tuoreena paiston jälkeen.

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.

TYKKÄÄN. HYMY

20161011_202039

20161018_145504

IHANIA, HERKULLISIA&YKSINKERTAISIA Suolapala ja Makeita Viikonloppu HERKKUJA. Nopea ja helppo VALMISTUS, LEIPOA vaikka Koko Perheen kanssa, Lapset ja Aikuiset yhdessä.

Minun Lapsuuden perheessä LEIVOTTIIN, Siivottiin, vierailtiin kylässä, uitiin ja tehtiin muita asioita yhdessä koko perhe, 5 hlö. ELÄMÄN ARVOT ja TAVAT Siirtyvät sukupolvelta toiselle. IHANAA Perhe Elämää, Rakkautta ja Lämmöllä Muistelen noita Tärkeitä Hetkiä.

img_20161012_214426

NYT Kaikille Ihania Syksyisiä Päiviä ja Herkullisia Hetkiä!

Ensi viikolla taas jatketaan Muodin ja messu juttujen parissa.

NÄHDÄÄN. HYMY