Kaupassa käydessäni en löytänyt VALMISTA Sitruunarahkaa…
Ostin 2 kpl Sitruunaa ja VALIO Maustettu VANILJARAHKA
VALMISTUS, Siruunarahka
Pesin Sitruunan ja halkaisin 1/2.
Koko Sitruunan raastoin, Juustoraastimella…Sitruunakuori raastetta
1/2 Mehun puristin vielä, Sitrunaraasten lisäksi ja Vaniljarahkan sekaan.
SEKOITA Hyvin.
ITSE VALMISTETTU SITRUUNARAHKA
SITRUUNARAHKA MUFFINSI, KUPPIKAKKU TAIKINA Valmiina
PAISTO 200 C n. 15 min
KAKKUTIKKARIT
MUFFINSIT, KUPPIKAKUT
KORISTELU
YRITIN omilla Tyllilla, pursottimella valmistaa Ruusuja ja Pioneja, Kauniita kukkia.
TARVITSEE paremmat ja muotoillut Tyllat, joilla voi tehdä Hienoja ja Tyylikkäitä KORISTEITA, kukkia, joita halauaisin tehdä. Myös pursotus tekniikkaa täytyy tutkia ja harjoitella paljon.
SITRUUNARAHKA…
MUFFINSI, KUPPIKAKUT Suklaamuruilla
PERUSMUFFINSI RESEPTI
Nam Herkullisia…
Tykkään&SUOSITTELEN.
Herkullista ja Ihanaa Kevään, Pääsiäisen odottelua kaikille.
Kermakakku, Hedelmakakku, Suklaakkku, TRENDIKKÄÄT JUUSTOKAKUT jne.
ISÄN omat SUOSIKKI MAKEAT HERKUT, Meillä Lapsuuden perheessä leivottiin Isän lempikakkua joka vuosi, kertan vuodessa Erityisen Herkullista. PERINTEINEN Resepti. LAITAN Reseptin myöhemmin…
KIITOS 1 pv BLOGIN….
TYKKÄYKSISTÄ yli 40 ja Kävijää yli 30
Myös RUOKA ja Minun MUOTI JUTUT,
KULTTUURI KIINNOSTAVAT.
VAIHTEEKSI LEIVOIN NYT 2017 ISÄN, Papan ja Vaarin PÄIVÄN KUNNIAKSI…. Näitä trendikkäitä MINI MUTAKAKKUJA ja KAKKUTIKKAREITA
Näistä tykkää kaikenikäiset ja Helppo valmistaa, myös Perheen pienimpien jäsenten eli lasten KAKKUTIKKARIT, Muffinsit eri mudoossa SUUPALOINA.
PERUSMUFFINSITAIKINA…Helppo valmistaa, myös Lapsien
Trendikkäitä Kakkutikkareita voi valmistaa monella eritavalla ja myös Koristella esim. VALKOSUKLAALLA tai Maitosuklaalla ja Tomusokerilla kuten minä tein.
FAZER Maitosuklaakuorrutus….
SUKLAAKUORRUTUKSEN jälkeen vielä ripoteltu Värikkäitä Nonpparellejä, Kakkutillareiden päälle.
KAKKU KAKKUTIKKARIT…. ilman tikkuja
Vasemmalta Tomusokeripinta, Suklaapinnalla ja Suklaa-Nonpparellipinnalla ja Lisäksi Ilman mitään kuorrutusta.
NAM HERKULLISIA Suupaloja… ihan näin palloina
KAKKUTIKKAREIDEN TAIKINA….
RESEPTI
Tavallinen MUFFINSITAIKINA, kuten minulla tällä kerralla
2 kpl kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl sulatettua leivinmargariiniä
2 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
SAMA TAIKINA kuin aiempi RESEPTI,,, Mustikkamuffinsit,
voi tehdä erilaisia muunnoksia.
Sulata Leivinmargariini kattilassa, VARO Roiskuu ja on kuumaa.
Sekoita Leivinjauhe aina Vehnäjauhojen sekaan.
SEKOITA Kaikki aineet seakisin, joko Ruokalusikalla tai Käsivatkaimella.
VINKIT
JOS Sinulla ei ole KAKKUTIKKARIMUOTTEJA, saa palloja helposti. Minä olen tehnyt käsin ja myöhemmin, NYT muoteilla.
LAITA taikina tavallisiin Muffinsivuokiin…VOI tarjota osan Perinteisinä Muffinseina ja osan TRENDIKKÄINÄ KAKKUTIKKAREINA tai Suupaloina, ilman tikkua.
PAISTO 200 C n. 15 – 20 min
KAKKUTIKKAREIDEN VALMISTUS KÄSIN Muotoilemalla
Kun MUFFINSIT Ovat Jäähtyneet….Ota Osa Muffinseista pois, vuista ja laita vatkauskulhoon. LISÄÄ 1 prk VALIO Vaniljatuorejuustoa.
Sekoita Lusikalla hyvin Sekaisin. OTA KÄSIIN taikina möykky ja MUOTOILE palloksi, käsien välissä.
KAKKUTIKKAREIDEN TIKKUINA voit Käyttää….esim. PUISIA GRILLITIKKUJA, katkaisemalla lyhyemmiksi kuten minäkin tein, ennekuin löyisn kaupasta Tikkuja ja Muotit.
RESEPTI
N. 5 kpl muffinseja
200 g VALIO TUOREJUUSTOA, vanilja tai erimakuisia vaihtoehtoja
SEKOITA SEKAISIN ja Muotoile. KORISTELE oman maun mukaan.
MUISTA AINA Pestä Kädet ennen Leipomista, Ruan laittoa ja myös RUOKAILUA.
VINKIT…PERHE
Minä LEIVON välillä Käsivatkaimemlla, kuten kuvassa ja välillä vain lusikalla. PERHEEN Pienimmät, LAPSET ja Lapsien kaverit, Sukulaiset Tykkäävät myös Leipoa Muffinseja ja Keksejä. HYMY
Kakkutikkarit on tehty näistä Sitruuna rahka Muffinsesista.
NAM. Herkullisia…SUOSITTELEN
RESEPTI
1,5 dl sokeria
1-2 kpl kananmunia
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 prk VALIO Sitruuna maitorahkaa
PINNALLE, KORISTELU
2-3 dl tomusokeria
Vettä tai sitruunamehua
KORISTEITA, nonpparellejä
PAISTO 200 C n. 15 min
UUNIN keskitaso. VAHDI
PIKKUHILJAA KOTI&SISUSTUS PÄÄSIÄSEN asuun…
KUKAT&KORISTEET. HYMY
MUFFINSI- ja KUPPIKAKKUVUOKIA on runsaasti erilaisia, kokoja, materiaaleja jne.
Kuvassa Keittiön pöydällä, Osa minun Kotona olevaa Muffinsivuoka valikoimaa. NYT käytin paeperisia, ISOMPIA Amerikan muffinsivuokia.
Kaikkia tavarat esille AINA, ennen leivonnan aloittamista.
Muffinsit ovat Helppoja ja nopeita Leipoa.
SOPII kaikenikäsille Leipoa tai koko perhe yhdessä, myös LAPSET Osaavat&tykkäävät.
MUFFINSEJA voi tehdä eritavoilla ja erilaisista taikinoista, makuja, mausteita ja lisukkeita vaihdella. MIELIKUVITUs on Rajana…
Valmistus, käsin tai koneella.
MINÄ käytin tällä kertaa Käytevää ja vanhaa Käsivatkainta, taikinan valmistamiseen.
Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen sekaan.
VATKAA ensi kananmunat vaahdoksi vatkauskulhossa . LISÄÄ vehnäjauhot pikkuhiljaa, samalla jatka sekoittamista.
LOPUKSI lisää Sitruunarahka ja sekoita TAIKINA hyvin sekaisin.
Lopputuloksena tasainen taikina.
Taikinan valmistuksen aikana, ota taikina pois vatkauskulhon reunoilta, kuten minä kuvassa. SEKOITA taikina loppuun, saat tasaisen ja hyvän taikinan.
TAIKINA ON VALMIS
Laita ja Varaa Muffinsivuat VALMIIKSI, Leivinpellin päälle.
NOSTA taikinaa ruokalusikalla, muffinsivuokaan. Jätä muffinsin kasvun varaa, paperivuokaan. ÄLÄ täytä yläreunaan asti taikinaa, muffinsit kasvavat paiston aikana.
VALMIINA ISOMPIA Muffinseja n. 10 kpl
PAISTAMINEN 200 C n. 15 min
VAHDI, etteivät pala pinnalta.
Kuohkea taikina, repytyivät tälläkertaa pinnalta. EI aina tapahdu repeytymistä pinnalla.
OTA pois uunista ja Anna jäähtyä.
VINKIT…
MUFFINSEJA Voi Syödä ja käyttää myös ilman koristelua.
Minä KORISTELIN osan Sitruuna-rahkamuffinseista. Osan Muffinseista, ilman koristeita laitoin Pakkaseen myöhempää käyttöä varten.
PIKEERI, KORISTELU MASSA
Sekoita tomusokeri ja vesi, sekaisin.
Käytä apuna koristelumassan valmistamisessa, Minulla oli kahvikuppi ja jälkiruokalusikka.
TEE TASAINEN TAIKINA. Siirrä valmis sokerimassa pursottimeen tai leivinpaperi tuubiin. PURSOTA Sokermassaa Muffinsien pinanlle ja TEE koristelut. Lisää lopuksi Nonpparellejä.
VALMIITA HERKUTELTAVAKSI…NAM.
Meidän Perheessä Tykätään Muffinseista, erilaisia Maku vaihtoehtoja, perheenjäsenillä. Minä tykkään näistä UUSISTA Sitruuna rahkamuffinseista, marjamuffinseista jne…JATKETAAN ensi viikonoloppuna vielä, LEIVONNAISIA mm. MUFFINSEJA.
PÄÄSIÄINEN on Kevään JUHLA PYHÄ, jolloin Koti, KEITTIÖ&SISUSTUS, katetaan pöytä kauniiksi ja Herkutellaan, PÄÄSIÄSEN MENULLA, Ruoka, Herkut ja Juoma.
Ensi Viikolla jatketaan täällä Blogissa, Kevät Muoti juttuja ja muita mielenkiintoisia aiheita.
TOINEN TOFFE RESEPTI on PAREMPI….Katso aiemmat Reseptit…
TOFFEETA
RESEPTI…VALIO Resepti
1 dl VALIO Kuohukermaa
1,5 dl VALIO täysmaito tai kevyt maitoa kuten minulla
450 g sokeria
n. 75 g VALIO VOITA
n. 2 rkl Siirappia, minulla oli tummaa siirappia
1 tl vaniliinisokeria
KIEHAUTA Kuohukerma, täysmaito ja Sokeria. SEKOITA. ÄLÄ Polta.
LISÄÄ Voi ja siirappi sekaan. SEKOITA.
LISÄÄ lopuksi vaniliinisokeri.
SIIRRÄ KATTILA, kylmään vesihauteeseen ja SEKOITA.
TOFFEE sakenee pikkuhiljaa…
Minä ihmettelin kun mitään ei tapahdu….Otin Kattilan, pois vesihauteesta ja katsoin pöydälle…Mikäs se siinä pöydällä oli…SOKERI. Oli unohtunut laittaa Toffee seoksen sekaan…Tekevälle sattuu, kun tein samalla myös Kakkutikkareita jne…
Sokerin lisäys ja Toffee seos TAKAISIN helallle ja lämmitys…No NYT alkaa seostumaan ja sakenemaan. Seuraavaksi Kylmään veteen kattila ja sekoitus.
KAADA Toffee seos Leivinpaperin päälle, jonka olet Voidellut leivinmargariinillä. Leivinpaperi voi olla esim. Laidallisessa uunivuassa, matalat reunat kuten minulla.
TOFFEE JÄHMETTYY Kyllä tosi hitaasti…Odototin, Tarkkailin ja Kyttäsin koko Eka tunnin Ei mitään….NYT Odotan edelleen…JÄHMETTYYKÖ ollenkaan?
ENSIN laitoin PARVEKKEELLE jäähtymään ja NYT on Jääkaapissa.
Aamulla nähdään Lopputulos?
14.12.2016 TOFFEEN tilanne NYT.
EI muuten JÄHMETTYNYT?!….
MIETIN asiaa… jotain vikaa suhteissa voi ja sokeri?
TEEN tänään uudestaan, Palataan asiaan Huomenna.
JÄÄHDYTÄ
LEIKKAA VIIVAT, poikittain ja pitkittäin. Leikkaa siis TOFFEE Paloiksi, kun on melkein kovettunutta. VOI myös koristella, oman maun mukaan esim. marjoilla ja pähkinämuruilla.
EI ONNISTUNUT, vaikka kokeilin Useita kertoja.
KATSO Toinen Pienempi TOFFEE RESEPTI
se ONNISTUI ja Maku on OK
…
NYT kun Jouluun on aikaa n. 2 viikkoa. Kirjoitan ja laitan enemmän JOULUISIA JUTTUJA, Koti&Sistus, RUOKA, LEIVONTA jne. juttuja. Sitten Joulun jälkeen palataan taas normaalien aiheiden pariin, OK?
RIKKAUS ELÄMÄSSÄ, JOTA EI VOI RAHALLA MITATA TAI KORVATA.
MUISTA, ANNA AIKAA JA ARVOSTA YSTÄVIÄSI…..ENKELEITÄ.
Tosi&Läheisiä Ystäviä on vain muutamia…ELÄMÄSSÄ.
Kiehtovaa, Iloa&Nautintoa kun SUKULAISSIELUT KOHTAAVAT.
Rakastan, Nautin ja Viihdyn Ystävien seurassa. …HYMY
KATSO Uudemmat RESEPTIT 2016…2019
SITRUUUNARAHKA CUPCAKES JA SITRUUNAKUPPIKAKKU TIKKARIT
RAHKA CUP CAKE/KUPPIKAKUT
SITRUUNA CUP CAKE
RESEPTI
2 kpl kananmunia
1 1/2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl leivinmargariiniä tai voita, sulatettuna
1 prk VALIO Sitruuna Rahka
PAISTO 175 C n. 20 min.
Uunin keskiosa. VAHDI.
LISÄKSI tarvitset 12 kpl Amerikanmuffinivuokaa 24 kpl/ltk.
Ovat isompia kuin tavalliset muffinivuat.
PÄÄLLE, PINNALLE. KORISTELE
n. 1/2 dl tomusokeria
Vettä tai sitruunamehua.
SEKOITA TASAISEKSI. LAITA pursotinpusiin tai muovipussiin, josta leikkaat kulman pois. TEE KORISTELU. LISÄÄ Nonparrellejä, kakunkoristeita ja esim. Sitruunankuorta, raasteena.
VINKIT
Voit vaihdeaalla eri makuisia rahkoja ja laittaa päällekkin rahkaa. Myös koristelussa, on runsaasti erilaisia vaihtoehtoja. Mielikuvitus on rajana. Kokeile. LEIVO useamman kerran, opit aina jotain uutta.
Minä HEINI by HXSTYLE BLOGI, TERVEELLINEN ELÄMÄNTYYLI
KATSON&SEURAAN IDEOITA&TRENDEJÄ myös Leivonta&Ruoka maailmasta, kotimaassa ja Maailmalla. Poimin mielenkiintoiset Ideat&Reseptit, kokeilen ja muokkaan oman maun mukaiseksi ja Kotona Kokkailuun&Perheeni Ruokailu, herkuttelu Hetkiin&Nautintihin sopivkasi.
HYVÄ&TERVEELINEN Ruoka, Leivonta&Herkut ja Juoma ovat YKSI Erittäin Tärkeä Asia ELÄMÄSSÄ&Arjessa, joka päivä. NAUTIN, ARVOSTAN&Tykkään. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY
VALMISTUS
VATKAA Vaahdoksi huoneen lämpöiset kananmunat ja sokeri. Sekoita jauhoihin leivinjauhe. Käytä apuna lusikkaa tai käsivatkainta kuten minä tai yleiskonetta. Lisää jauhoja pikkuhiljaa, sekoittaen. ÄLÄ enää vatkaa. LISÄÄ lopuksi Sitruunarahka. Sekoita tasainen taikina. JAA taikina lusikkaa apuna käyttäen, muffinsivuokiin. Minä sain 10 kpl keskikokoisia muffinseja.
Lopuksi lisää rahka. Sekoita.
KATSO koristelun ohje ja vinkit yläpuolelta.
TRENDIKKÄÄT TIKKARIT. SUKLAA, KEKSIT JA KAKUT
CUP CAKE/KUPPIKAKKU TIKKARIT
SITRUUNARAHKA KUPPIKAKKU TIKKARIT
RESEPTI
n. 3 kpl kuppikakkua, muruina
200 g VALIO Tuorejuustoa, maustamaton
VINKIT Valmista erilaisia kuppikakkuja ja käytä eri makusia rahkoja. Myös Tuorejuusto voi olla Sitruunan makuinen. Minun VALINTA oli maustamaton, en halunnut reilusti Sitruunan makua.
SEKOITA kuppikakkumurut, tuorejuusto. Muotoile palloja käsin. KORISTELE ja PYÖRITTELE koristeissa, erilaisissa nonpparelleissä jne.
KORISTELU. RUNSASTI erilaisia VAIHTOEHTOJA. Kakun koristeita, nonpparellejä jne. Minulla yksivärisiä nonpparellejä yhdessä, sekaisin. Parhaiten pysyivät Tikkareiden pinnalla, tavalliset pienet nonpparellit.
TEIN EKA KERRAN Rahkakuppikakkuja ja kuppikakku tikkareita.
KIVA&TRENDIKÄS IDEA…. Rahkakuppikakut ja tikkarit.
Tykkään&Nautin LEIPOA. HERKUTELLA.
Olen tehnyt tavallisia muffinseja, yleensä ilman koristeluja. Tykkään Erilaisista Herkuista, Leivonnaisista ja jälkiruista. NAM. Olen harrastanut mm. leipomista kauan, lapsuudesta asti. Tehnyt erilaisia leivonnaisia ja ruokaa, kotikokkaillut.
NAM. Erittäin HERKULLISIA. Tykkäsin. MAISTUU ihan sellaisenaan tai kahvin kanssa. Teen myös uudelleen ja kokeilen erilaisia tikkareita.
