Olen Kyllä valmistanut aiemmin erilaisia KIISSELEITÄ esim. Suklaa- ja Vanilja- ja Marjakiisseleitä. Nyt on mennyt Kyllä aikaa viimeisestä kerrasta. Viimeeksi olen tehnyt Rahkoista jälkiruokia ja VISPIPUUROA, puolukoista.
SUKLAAMOUSSE Koristeilla ja ilman…
SUKLAAMOUSSE…
RESEPTI, TARVIKKEET
2 dl VALIO Kuohukermaa
100 g FAZER Talousuklaata, 1/2, 200 g pkt
3 ANNOSTA
EKA KERTA VALMISTIN
Helppo ja Nopea valmistus.
Mittaa noin 1/2 Kermasta kattilaan ja Lämmitä. Sekoita Paloiteltu Suklaa, kuumennetun kerman joukkoon. SEKOITA TASAISEKSI….Anna jäähtyä.
Lämmitetty kerma ja paloiteltusuklaa sulanut jo kuvassa.
Vatkaa loput Kermasta, Kermavaahdoksi
Yhdistä ja Sekoita Suklaaseos ja kermavaahto.
Nosta tai Kaada Annoskuppeihin…
Nosta Jääkaappiin ja Jäähdytä n. 2 tuntia tai enemmän.
Minulla oli Yön yli jääkaapissa.
KORISTELE
Esim. Suklaalastuilla, nonppareilla, Kermavaahdolla jne.
Nam Erityisen Herkullista …
Myös Perhe tykkäsi
Kermavaahdon kanssa ja ilman…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Tätä SUKLAAMOUSSEA teen kyllä uudestaan.
Nyt pidän loppuviikon vapaata, joten jatketaan ENSIVIIKOLLA taas Blogijuttujen parissa ja PÄÄSIÄISEN MENU loppuun.
IHANAA KEVÄISTÄ Viikonloppua ja Pääsiäisen valmisteluja kaikille.
2 Sipulia ja Vakosipulinkynsiä, minulla oli 5 kpl.
Punainen ja Keltainen Paprika
Luumutomaatteja, yli 1/2 prk
ERIKOISHEDELMÄ, Granaatitiomena siemeniä
LISÄKSI…LISUKE
KUSKUS, Couscous 500 g, pkt
4 annosta, reilusti tykkään valmistaa Ruokaa mm.
VETTÄ, ÖLJYÄ, Mausteita…
MURU Kaurajauhis
RAAKA ja VALMIS KAURAJAUHIS…
Laita Öljyä pannulle ja hauduta, kannen alla KAURAA n. 5 – 10 min.
Valmis ja Haudutettu KAURAJAUHIS.
KASVIKSET
PESE ja PILKO KASVIKSET
Kuori Sipulit ja pilko
Pese Paprikat ja pilko, käytin 1 kokonaisen paprikan, keltisen ja punaisen.
LOPUKSI Lisäsin…
MiniLuumutomatteja, reilu 1/2 prk 250 g
Granaattiomena siemeniä, 1/2 omena
VINKIT…
RUOKAKAUPASSSA ja Ostoksilla käydessäni mietin, RESEPTIÄ ja mitä Kasviksia ostan.
Lisuke vaihtoehtoja oli Metritolkulla ruokakupan hyllyissä, joista valita.
Otin ensin BASMATIRIISIN ja
Silmiini osui COUSCOUS, joka on jäänyt mieleen TV Ruokaohjelmista, joita tykkään katsella ja seurata. Kotimaisia ja Kansainvälisiä mm. Jamie Oliver.
KOTIKOKKAILUSSA KÄYTÄN ja vaihtelen erilaisia LISUKKEITA, myös RIISEJÄ, nuudeleita, pastoja, makarooneja jne.
PÄÄTIN ja OSTIN myös COUCSCOUS purkin, Eka kerran.
LOPULLISEN Valinnan Lisukkeesta tein kotona, kun valmistin Ruan.
LISUKE VAIHTOEHTOJA…
RIISI, Unecel Bens, Basmatiriisi vai…
TRENDIKÄS ja UUSI, Eka Kerta minulle…
KUSKUS…COUSCOUS
LINEA VERDE, Täysjyvä
Durumvehnästä, karkeaksi jauhetusta viljasta valmistettu Ruan lisäke. Brasiliassa myös Maiisista tehtyä.
PERINTEISESTI kuskusta tarjoillaan Pääruokana, Kasvisten ja lihan kanssa. Tai Jälkiruokana, mm. Sokerin ja maidon kanssa.
SUOSITTUA mm. Marokssa, Lähi-idässä ja Afrikassa.
INFO, Wikipedia ja Valmistaja
VALMISTUS OHJE, purkin sivussa
4 hlö
4 dl vettä
4 dl Couscousia
Öljyä ja suolaa
KEITÄ vesi, suola ja öljy.
Kaada ja lisää Couscous kiehuneen veden joukkoon. ÄLÄ Keitä.
ANNA Hautua, turvota kannen alla n. 5 min.
SEKOITA vielä Couccous irtonaiseksi ennen tarjoilua.
VALMISTUS ja RUOKAILU
Kaurajauhis muistutti ulkonäöltään tavallista jauhelihaa, maiston kylmänä ja lämpimänä.
LISÄSIN Haudutetut Kasvikset ja Kuskusin, sekoitin seoksen. Lopuksi lisäsin Luumutomaatti palat ja Granaattiomena siemenet.
Viimeiseksi KEITIN ja haudutin COUSCOUSIN. AINA pitää maistaa, tietää Miellyttääkö maku itseä, perhettä. Ihan tavallinen, kauramainen maku.
Ihan hyvin Onnistui, reilummin mausteita seuraavalla kerralla koko RUOKAAN, ANNOKSEEN.
UUSIIN makuihin pitää totututella, kaura ja couscous. SÖIN ja Maku oli ihan ok. KASVISRUOKA oli täyttävää, ei ihan koko lautasellinen mennyt.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Tutustumaan, tutkimaan ja ostamaan erilaisia Elintarvikkeita, RUOKATARVIKKEITA jne. samalla pääsee Ympärimaalilman kulttuureihin ja ruokiin tutustumaan.
Kiinnostavia ja uusia makuelämyksi Elämässä, perinteisen Suomalaisen KOTIRUAN lisäksi on minun ja perheen valinta, ELÄMÄNTAPA.
….Mielenkiintoista ja Aurinkoista viikonloppua kaikille
SEURAAN RUOKA&LEIVONTA uutuuksia ja Trendejä, lehtien, TV: n ja Verkkosivujen kautta. Huomasin jo aiemmin MAAILMALTA LEVINNEEN TRENDIN, myös meillä Suomessa….KEKSIKAKUT
SEURAAN&Katson myös VALION Vinkkejä, Reseptejä ja Uutuuksia….Käytän Tuotteita myös.
**
KAUNIS Kiitos Blogin Lukija&Seuraajat
…Yli 35 krt/pv Viikonlopun aikana, Suomesta ja Maailmalta.
Ruoka&Leivonta, Koti&Sisustus, Muoti&Tyyli mm Kiinnostavat myös Teitä.
Otan mielelläni myös …PALAUTETTA Vastaan,
Juttu Aiheita, Ruusuja tai Risuja KIITOS.
**
KEKSIKAKUN VAIHTOEHTOJA….
Muotoina Keksikakuilla….esim Kirjaimet, numerot, sydän jne.
1 – 3 krs, Täytettyjä ja Koristeltuina erialisilla koristeilla. Mm. kukilla, Makeisilla, Nonpparelleilla ja Macarooneilla.
KEKSIKAAKU Eka Kerran, Leivottuna, Valmsitettuna ja koristeltuna….
Omat Kaavat, joiden avulla leikkasin Keksikakun pohjat.
VATKAA sokeri ja leivinmargariini vaahdoksi.
Lisää kananmunan keltuainen.
Sekoita kuivat aineet, hyvin sekaisin. Lisää kuivataineet seokseen.
SEKOITA HYVIN, älä enää vatkaa.
VINKIT…
LAITA Jääkaappiin jäähtymään n. 0,5 – 1 tunti, Helpompi leipoa.
LEIVO Leivinpaperin päällä, joka on Leivinpellinpäällä. ISO Keksikakku pohja, murenee ja menee rikki helposti.
Valmistin 2 kertaa pohjat Keksikakuille, 2 kerrosta.
Numerot 1 ja 2.
ONGELMIA, VALMISTUS EKA KERRAN…
Mites kävikään Ekalla kerralla, Rakkaat Lemmikit tiputtivat ja hajottivat toisen keksikakupohjan. EI muuta kun uutta tekemään, minun Elämässä, Lemmikkien&Lapsien kanssa Aina Sattuu&Tapahtuu….
Seuraava Ongelma Mitä täytteeksi?
Etsin ja mietin Tuorejuustoa, Marenekeja vai mitä Laitetaan, Pursotetaan, Kakun Väliin ja Päälle? Seuraavaksi Kauppaan etsimään ja enhän minä muistanut ja löytänyt, mitä muuta piti ostaa kuin Kermaa, Tuorejuusto unohtui. Katsoin myös koristeita ja Mietin myös VALMIITA Marenkeja, en kuitenkaan ottanut.
INNOSTUN Helposti ELÄMÄSSÄ yleisesti ottaen, minua Kiinnostavista Trendeistä&Uutuuksista…
IHAN PAKKO oli Itse leipoa myös tämä Trendikäs Keksikakku…
Jos EI mitään Elämässä yritä, myös Eka Kerran… Ei onnistukkaan missään.
OLEN Rohkea, sinnikäs ja Yritän niin monta kertaa, että onnistuu esim. Leipomisessa. ENNÄTYKSENI Yhä uudelleen ja uudelleen Yrittämisessä LEIPOMISESSA on SUKLAAKUIVAKAKKU…
NUOREMPANA Leipojana. Sain reseptin ja vinkin Ystävältä ja Leivoin kakkua monta kertaa yli 10 krt. AINA epäonnistui, kunnes tarkastin reseptin, oli tullut virhe Reseptin kirjoittamsiessa. KYLLÄ olen saanut Ystäviltä kuulla, minun Kakun leivonnan yrittämisestä ja epäonnistumisista. Hihihi…LOPUSSA Tekeminen, Leipominen ja Yrittäminen ja sinnikkyys, SISU PALKITTIIN. En siis anna vähällä periksi yleensäkkään ARKI Elämässä. OIKEA RESEPTI, myös Suklaa Kuivakakku ONNISTUI, Yksi Suosikkikuivakakku. HYMY
VALMISTAN myöhemmin uudelleen tämän Keksikakun….
oikealla ja Pursotettavalla Täytteellä. Ratkaisen Ongelmat Eka kerran Lepomisen ma valmistuksen yhteydessä koetut.
TÄYDELLINEN ONNISTUMINEN onnistuu… kun on myös Oikean resptin lisäksi Oikeat tuotteet ja tarvikkeet käytössä, Meillä Koti Leipojilla.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI LEIPOMISTA Kaiken Ikäsille, Lapsista Vanhuksiin. Olen Aiemmin Leiponut myös Lasten kanssa, omien ja vieraiden…Kivoja kokemuksia ja TAITOJEN OPETTAMISTA ja Opettelua.
LEIPOMISESSA ja RUAN LAITOSSA EI auta muu kuin Harjoittelemine ja yhä uudestaan vaan tekeminen ja Leipominen….
Valmiit tuotteen on IHANIA, Ihanaa ONNISTUS&Nähdä oman Käden jälki ja lisäksi Herkullisia, Nam. Leivonnaiset Maistuvat omille Lapsille, lapsien kavereille, Sukulaisille ja Ystäville…
JAETTU ILO on Kaksinkertainen ILO.
KEKSIKAKUN POHJAT…
Suunnittelin ja Valmistin Itse kaavan, Leivin- tai voipaperista
Tein vielä 3. Kerran taikinan, eri kerralla. Leivoin samasta taikinasta, mikä jäi ylimääräiseksi Keksikakun pohjien valmistuksen jälkeen. …Herrasmiehenleipiä.
KEKSIKAKKUJEN pohjat eivät ole saman kokoisia, paistuneet ja nousseet eritavalla.
PURSOTETTAVANA EKA KERRALLA…. vaan Kermaa, Tomussokerilla ja vaniliinisokerilla maustettuna.
Muita Koristeita oli ihan riittävästi, kuivakaapissa ja Orvokkeja, omalla Parvekkeella. Lisäksi ostin Dominokeksejä, en laittanut Trendikkäitä, MACARON, Ranskalaisia Pikkuleivonnaisia.
KORISTELU OK, Pursotettava EI ok.
SYDÄMEN MUOTOINEN KEKSIKKKU
LEIVO ja JÄÄHDYTÄ ensin KEKSIKAKUN POHJAT….
Minulla kuvissa on 2 SYDÄMEN MUOTOISTA, Keksikakun pohjaa.
Leivoin Pohjat eritaikinoista ja eri kerroilla, joten pohjien kokokin vaihtelee, eivät ole samankokoisia.
VALMISTA, VATKAA ja PURSOTA TÄYTE…myös kakun päälle, pinnalle
TÄYTE
Minulla oli vain Kermaa ja sokerit, joten TÄYTE ei ole oikea ja onnistunut.
Pursotin Kermavaahtoa, Keksikakun väliin ja Päälle.
Lopuksi lisäsin koristeita, Oman maun mukaan. HYMY
OMENA HERKUT…Aiemmat RESEPTIT, Vinkit
Omena-Kaneli keksit, VALIO Vinkki
Omena-Suklaakakku, SUOSITTU. OMENA-RHKAPIIRAKKA, Omenapusut, Omena-Banaani Smoothie, Täytetyt erilaiset Piparit/Keksit ja Kääretorttu jne.
KATSO RESEPTIT, Leivonta….
ETSI Nimellä esim. Omena-Rahkapiirakka, minun SUOSIKKI.
Kuvassa Omenapusut, Omena-Rahkapiirakka ja OMENAHILLO…
KEKSIT/PIPARIT….
HERRASVÄENLEIVÄT
eri Resepti, Oma Resepti ja Omenahillo Täyte
OMENAHILLO…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI erilaisien AJANKOHTAISTEN
…Kotimaisten, SUOMI Hedelmien, Kasviksien, Sienien jne. Käyttämistä niin Makeiden kuin Suolaisten LEIVONNAISTEN ja RUOKIEN VALMISTUKSESSA.
KOTIRUOKA ja LEIVONNAISET…
KOTIMAISET, SUOMALAISET RAAKA-AINEET, Hedelmät jne.
ovat Aina Tervellisimpiä, Tuoreita ja Herkullisempia kuin Valmistuotteet ja einekset. ITSE TEHTY KOTIRUOKA esim. EIVÄT Sisällä mm. Väri ja Lisäineita ja Säilytysaineita, jotka ovat Ihmsien Terveydelle haitallisia.
KYLLÄ olen myös Kiinnostunut&Innostunut TIEDE&TUTKIMUSMAAILMASTA…ELÄMÄN eri osa-alueilla.
Seuraan, katselen TV-ohjelmia ja Luen myös Tieteellistä kirjallisuutta mm.
HERKULLISTA ja Reipasta Syksyistä Viikonloppua kaikille.
Pidä Hyvää Huolta Itsestäsi, Perheestä&Läheisistä…IHMISET ja Ihmissuhteet ovat aina Tärkeimmät ELÄMÄSSÄ. ARVOSTAN&Suosittelen…
Muruina lisätty Valmiseen kastikkeeseen, Hauduta n. 10 min.
NYT PÄÄSIÄINEN 2018
VALMIS AURAJUUSTO-KERMAKASTIKE…
VALMISTA KASTIKE…
LAITA Murennettu lihaliemikuutio kattilaan, Lisää vesi. LISÄÄ 1/2 kerma.
KEITÄ Kastikepohjaa ilman kantta. Noin 15 min.
SEKOITA Keltuainen ja 1 dl kylmää kermaa tasaiseksi seokseksi.
LISÄÄ sekoitettu keltuais-maito seos, kastikepohjan joukkoon.
MAUSTA. SEKOITA Tasaiseksi Kastikkeeksi.
Lisää Nestettä Tarvittaessa…vettä
VOIT Myös SUURUSTAA eli laittaa Vehjäjauhoja Kastikkeeseen ja sekoita tasiseksi Vispilällä, Kuten min Tein. Perhe ja Minä Tykätään PAKSUISTA KASTIKKEISTA
EROTA Kananumunasta keltuainen. NAPAUTA kananmunaa sekoituskulhon reunaan. Anna valkuaisen valua pois. SIIRTELE keltuaista, munankuoren puolelta toiselle, näin saat KELTUAISEN erilleen. Kaada keltuainen sekoituskulhoon.
LISÄÄ kylmä ja loput kermasta 1 dl, keltuaisen sekaan.
SEKOITA. KIEHAUTA. VAHDI. ÄLÄ polta.
MAUSTA kastike. MAISTA. Lisää mausteita tarvittaessa.
VINKKI…
Voi tehdä erimakuisia kastikkeita, mausteita ja yrttejä vaihtamalla.
VALMIS HERKULLINEN KERMAKASTIKE. NAM
AURAJUUSTO-KERMAKASTIKE Pääsiäinem 2018…
…
TÄMÄ EI Pääsiäinen…Tein kokeiluversion Pääsiäisen Kermakastikkeesta. NAM…LISÄSIN Valmiin Kermakastikkeen joukkoon, ruskistetun jauhelihan.
KERMAINEN JAUHELIHAKASTIKE…
VALMISTUS RUSKISTA JAUHELIHA. MAUSTA.
SEKOITA Ruskistettu ja maustettu jauheliha, Kermakastikkeen joukkoon.
LISUKKEENA KEITÄ…. KEITETTY SPAGETTI
ARVIOI Spagetin määrä, syöjien lukumäärän mukaan.
KEITÄ Spagetti ohjeen mukaan.
Yleensä n. 20 min, VALMISTA.
JAUHELIHAKSTIKE, SPAGETTI JA JUUSTORAASTE on YKSI meidän Perheen Suosikki Ruoka. Myös Minä tykkään erilaisista paksuista kastikkeista. NAM.
HERKULLISTA Jauhelihakastiketta, Spagettia&Juustoraastetta. YKSI Meidän perheen Suosikki& Herkku Ruoka. HYMY
