KOTI&RUOKA. KALA. LAATIKKORUOKA/ KIUSAUKSET… LOHIKIUSAUS Oma RESEPTI. Arki ja Juhla RUOKAPÖYTÄ. 9.10.2020 SUOSITTU 154…83+71 krt. Suosikki&KOTIRUOKA. LIFESTYLE/Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

Perinteiset LAATIKKORUAT, KIUSAUKSET….

LOHIKIUSAUS

KINKKUKIUSAUS

Perinteiset KIUSAUKSET sopivat JUHLA ja ARKIRUOKAPÖYTÄÄN.

Meillä Perhe tykkää Kinkkukiusauksesta ja minä olen opetellut syömään ja tykkäämään Lohikiuskauksesta.

Suomalainen siis KOTIMAINEN KIRJOLOHI eli LOHI

KÄYTÄN KOTIRUAN valmistamisessa ja SUOSITTELEN

…Suomalaisia Raaka-aineita ja Kasviksia jne.

KATSO myös muut KALARUOKA RESEPTIT….

UUNILOHI, SAVUSTETTULOHI, LOHIPIHVIT Pannulla ja Grillissä, LOHIKEITTO, Silakkapihvit….

LOHIKIUSAUS

RESEPTI

2 – 4 hlö

Noin 500 g LOHIFILETTÄ, 1/2 LOHESTA ITSE leikattuna kuten minä

Tai valmiita Lohisuikaleita

VAIHTOEHTO KINKKUSUIKALE

1 kg Sipuli-Perunasekoitusta, PAKASTE

2 prk Ruokakermaa

MAUSTEITA

KALAMAUSTE, Suola ja Pippuri myllystä

PAISTO 200 C…..n. 40 – 50 min

REILU Aika, kypsyy hyvin ja pinta ruskettuu

Kokonainen ja SUOMALAINEN KIRJOLOHI noin 1 kg….

VALMISTUS

Ostin siis noin 1 kg KOKONAISEN LOHEN, jonka leikkasin ITSE Fileeksi. Toisen puolen laitoin Pakkaseen, myöhempää käyttöä varten.

LEIKKAA kokonainen LOHI, ensin LOHIFILEEKSI siis 1/2….

LOHIFILE…Poista Ruodot

LOHEN LEIKKAUS, FILEROINTI…

POISTA lohen ruodot Ensin. Kuten minä kuvassa, mansikankannan ottajalla. Toimii OK.

LEIKKAA LOHIFILE siivuiksi, paloiksi…KÄYTÄ Terävää veitseä ja Kalahaarukka tai tavallista haarukkaa apuna

VALMIIT LOHISIIVUT….

LOHI LEIKATTUNA…Lopusta voisi Valmistaa Herkulldita LOHIKEITTOA, Katso Resepti.

Reilun kokoinen UUNIVUOKA

Laita ensin 1/2 Sipuli-Peruna sekoituksesta TASAISESTI vuan pohjalle.

Lisää Seuraavaksi LOHISIIVUT….

MAUSTA…

LOPUKSI LEVITÄ loput Sipuli-Perunasekoituksesta Maustettujen Lohisiivujen päälle TASAISESTI ja joka puolelle.

LISÄÄ lopuksi RUOKAKERMAT, joka puolelle LOHIKIUSAUSTA

PAISTO 200 C…noin 40 – 50 min

LOHIKIUSAUS ennen PAISTOA ja Paiston jälkeen…

VALMIS ja KYPSÄ LOHIKIUSAUS….

Annaa vetäytyä Hetki

Herkullinen ja Terveellinen LOHKIUSAUS ANNOS…

Nam Herkullista ja Terveellistä….

VALMISTAN silloin tällöin.

HERKULLISTA ja Reipasta VIIKONLOPPUA….

KOTI&RUOKA. KEITOT. Ajankohtaiset Suomalaiset SIENET, Kanttarellit …KANTTARELLIKEITTO. Oma Resepti. Aiemmin 2018. 11.9.2020 SUOSITTU 176…99+77 krt. Suosikki &KOTIRUOKA. LIFESTYLE/Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

SUOMALAISET Tuoreet SIENET, Kanttarellit…..

KATSO myös Herkullinen ja Tervellinen KANTTARELLIPIIRAKKA…..

Minun SUOSIKKI METSÄSIENI on KANTTARELLI….

Kanttarellikeitto Kuva 2018

KANTTARELLI KEITTO

Oma RESEPTI

2 – 4 hlö

1 kpl lihaliemikuutio

0,5 – 1 l vettä…REILUSTI

1 prk ruokakermaa, paksua oli minulla

Noin 3 dl vehnäjauhoja

MAUSTA Suolaa ja Pippuria Myllystä

Kotimaiset/SUOMALAISET SIENET

0,5 dl KANTTARELLEJÄ….Tuoreena, Torilta Ostettuna…REILUSTI

tai PAKASTETTUJA Kanttarellejä

Loppu KESÄSTÄ, SUOMALAISIA Luonnon&Metsän Kanttarellejä

Aiemmin olen itse keränyt Metsästä vuosia.

VOITA tai VOIMARIINIÄ Nokare….

PILKO ja PAISTA KANTTARELLIT

Ruokahävikki viikko

ROKAHÄVIKKI on syömäkelpoista Ruokaa heitetty ROSKIIN

….VOI VÄHENTÄÄ mm. ENNAKOI Ruan kulutusta ja Valmistamalla tai Säilyttämällä oikein

INFO&vinkit RUOKAHÄVIKKI linkistä….

Tietoa ruokahävikistä

Minä&PERHE RUOKAHÄVIKKI on Minimissä…

Meillä SUUNNITELLAAN etukäteen Mitä syödään, mitä on Jääkapissa ja valmiina keittiössä ja Mitä Tarvitaan ja Ostetaan….TEHDÄÄN OSTOSLISTA

Lisäksi PAKASTETAAN esim. Ylimääräiset Raaka-aineet esim. Liha, Tuoreet leivät, jotka voi ottaa tarvittaessa sulamaan.

Valmistetaan Ruokaa itse siis KOTIRUOKAA ja Leivonannaisia

Biosroskiin heitetään VAIN esim perunankuoret ja muut kasvisjätteet.

ROSKAT KIERRÄTETÄÄN ja Viedään Vaatteita jne. KIERRÄTYSPISTEISIIN

Olen TOTTUNUT Ajattelemaan, Harkistemaan ja KIERRÄTTÄMÄÄN…Pitkäaikaisena Omakotitaloasukkaan, jo Lapsuuden perheestä alkaen ja Siirrän jo SEURAAVALLE SUKUPOLVELLE

SUOSITTTELEN LÄMPIMÄSTI

VALMISTUS

Puhdista…Pilko KANTTARELLIT, pienemmiksi paloiksi

TAI Sulata PAKASTETUT Kanttarelllit huoneenlämmössä tai Mikrossa, VALUTA sulanut vesi pois.

Ensin Voi nokare pannulle…

LAITA PILKOTUT Kanttarellipalat Pannulle, jossa on Voi

Hauduta ja käännä noin 10 min

NESTEENÄ Vesi ja Ruoakerma

LISÄÄ VEHNÄJAUHOT ja VESI, Neste

Lisää ENSIN Vehnäjauhot paistettujen Kanttarellien sekaan ja SEKOITA….

Lisää VETTÄ pikkuhiljaa, samalla sekoita hyvin…

Lopuksi Lisää Ruokakerma ja SEKOITA….

Vaihdoin Lopuksi Paistinpannulta Keiton Kattilaan….
Murenna Lihaliemikuutio Keiton joukkoon ja Sekoita
LOPUKSI Maista….MAUSTA Suolalla ja Pippurilla Myllystä

TAVOITE, Tasainen Kanttarellikeitto, joka saa olla paksua. Tykkään&SUOSITTELEN

Maku Asia, tykkääkö ja valmistaako paksua vai ohuempaa keittoa

MAISTA….Tarkasta maku

MAUSTA Suoalla ja Pippurilla Myllystä

HAUDUTA Sienikeityoa Hellalla noin 10 min, en katso kelloa.

KEITON maku paranee, kun valmsitat Reilunnannosken Keittoa ja lämmintä ja syöt useana päivänä. Nam…

Sienipalat saavat olla erikokoisia, minulla oli muutama kokonainenkin pieni Kanttarelli.

VALMISTA KANTTARELLIKEITTOA…..

Minun KANTTARELLIKEITTO ANNOS

Minun Herkullinen ja Terveellinen ANNOS….

RUISLEIPÄ tai Näkkileipä Sopii Keittojen kanssa.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

Herkullista ja Reipasta SYKSYISTÄ Viikonloppua!

KOTI&LEIVONTA. LEIVONNAISET. Suositut&Trend Cupcakes/ KUPPIKAKUT…MUFFINSIT. Ajankohtaiset …Mustikkamuffinsit, Kuppikakut. Omat Reseptit. Suosikit, Arki ja JUHLA Aikaan. KAHVIPÖYTÄ, Valio&PikNik kori. Aiemmin 2017. 28.8.2020 SUOSITTU 131…47 krt. Lifestyle/ Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

JUHLA AIKAAN 2020…

….JUOMAT ja LEIVONNAISET, KUPPIKAKUT ja Suolaiset Piirakat

JUHLA KUPPIKAKUT….

KUPPIKAKUT…MUFFINSIT

JUHLA AIKA….Koristellut KUPPIKAKUT, MUFFINSIT

JUHLA ja ARKI KAHVIPÖYTÄ

Marja, SUKLAA, Kaakao&Suklaamuru, Sitruuna, Sitruunarahka, Porkkana, Piparkakku….Pääsiäinen, Vappu&Halloween…JUHLA KAHVIPÖYTÄ

KUPPIKAKKU, MUFFINSIVUAT

PERINTEISET Paperiset tai Folio VUOAT.

  • Paperiset, erikokoisia
  • Amerikanmuffinssit…ISOT vuat
  • Yleiset… SILIKONIVUAT, eri malleja

VUOKIA….ARKI ja JUHLAKÄYTTÖÖ…Trendikkäitä kuvioita ja malleja.

VINKIT…

Valmista JUHLAT YHDESSÄ Juhlan Sankarin kanssa ja Perheen kanssa yhdessä. Hyvä Neuvoja ja Vinekkejä TUTTAVAPIIRISTÄ, Ystäviltä.

LEIVO Leivonnaisia, josta Perhe ja Yleisesti tykätään, SUOSIKIT.

MINÄ Leivon ja Valmistan KOTIRUOKAA SÄÄNNÖLLISESTI, Mistä Koko perhe tykkää. Leivon myös omia ja Koko Perheen herkkuja ja Suosikki ja PERINTEISIÄ Leivonnaisia ja myös Ruokia.

LEIVON Yhdellä kerralla Reilusti, jos jää laitan myös PAKKASEEN, Vierasvaraksi KAHVIPÖYTÄÄN ….PERINNE.

Mustikkamuffinsit…..Isoissa SILIKONIVUISSA, jotka voi pestä ja käyttää uudestaan.

Perinteiset Marja ja

MUSTIKKAMUFFINSIT

Resepti…PERUSRESEPTI

2 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1 dl sulatettua leivinmargariinia esim. Sunnuntai

2 dl vehnäjauhoja

0,5 tl leivinjauhetta

PERUSRESEPTIÄ voi vaihdella,

TÄYTTEET

1,5 – 3 dl MARJOJA…Esim. Suomalaisia Mustikoita, Metsä

Suklaata pilkottuna ja kaakaojauhetta

MEIDÄN Perheen SUOSIKIT

PAISTO 200 C….noin 20 min

LEIVO TAIKINA…

KÄYTÄN KÄSIVATKAINTA tai YLEISKONETTA isompiin Taikikoiden tekemiseen, valmistamiseen. SUOSITTELEN

SULATA Kasarissa Leivinmargariini….

LISÄÄ Jauhot, joihin sekoitettu leivinajahe pikkuhiljaa…..LOPUKSI lisää Sulatettu margariini ja SEKOITA

SEKOITA tasainen MUFFINSI, KUPPIKAKKUTAIKINA…

Ajankohtaiset Suomalaiset Marjat ja Sienet…

KANTTARELLIT ja MUSTIKAT, Torilta ostettuna….

LISÄÄ Lopuksi MARJAT….Älä vatkaa, vaan sekoita vain esim. Lusikalla Marjat Taikinan sekaan.

Nosta taikinaa esim. Ruokalusikalla Vuokiin, EI Täyteen….

VALMIIT MUSTIKKAMUFFINSIT…Ennen Paistamista ja Jälkeen….

Uuni Tuoreina ja Lämpiminä….Nam Herkullisia

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

LEIVON Useasti mm. erilaisia MUFFENSEJA eli KUPPIKAKKUJA. EN yleensä laita Kuorrutetta, Kaikki Perheenjäsenet eivät tykkää Kuorrutteesta.

Ilman Kuorrutetta Voi myös PAKASTAA.

JUHLA ja VIIKONLOPPU HERKUTTELUUN

KUORRUTE…Pinnalle

2 dl VALIO Kuohukermaa

1 dl Tomusokeria

1 – 2 tl vaniliinisokeria

200 g VALIO Tuorejuustoa…Vanilja tai Maustamaton

SEKOITA taikina sekaisin esim. Käsivatkaimella. Laita Taikina pursotin pussiin ja KORISTELE….Mielikuvitus on rajana.

Mustikkamuffinsit mm. EVÄIKSI ja PIKNIKORIIN….

Kahvipöytään tai Pikku Nik Koriin, Eväät 25.8.2017 KESÄPÄIVÄ Piknikillä, HELSINKI Luonnontieteellinenmuseo, Ulkotilat…

https://hxstyle.net/2017/08/25/kotileivonta-kotimaiset-marjat-mustikkamuffinsit-25-8-2017-ajankohtaista-piknikkori-resepti-perusmuffinsiresepti/
PIKINIKORIIN Suolaista ja Makeaa SYÖMISTÄ ja JUOMAA. Kukkia2….HYMY

Instassa 28 krt….

Juhlitaan Valmistuneita…

KAKUT: Täytekakut, Juustokakut, Trendikkäästi Marenkikakut, Kääretortut, KUIVAKAKUT….

PIKKULEIVÄT, KEKSIT….

SUOLAISET TARJOTTAVAT: Voileipäkakku, Piirakat ja Trendikkäästi Kääretorttuvoileipäkakut

https://www.valio.fi/valmistujaiset/

Herkullista ja IHANAA Valmistujais&Juhla, Kesäistä Viikonloppua kaikille.

ONNEA&Elämän Iloa…

KOTI&LEIVONTA. SUOLAISET PIIRAKAT &LEIVONNAISET. Suomalaiset SIENET, KANTTARELLIT… Ajankohtainen KANTTARELLIPIIRAKKA. Oma Resepti. KOTIRUOKA Suosikki 21.8.2020…Aiemmin 2017. SUOSITTU 227. 192….72 krt. Suositut kuvat. LIFESTYLE/ Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

KAUNIS KIITOS 11. Syyskuuta 2020…..227 Katsomiskertaa

INSTAGRMISSA 25 krt…..

KESÄKASSISSA…

Kesäkukat….AURINGONKUKAT Torilta

AJANKOHTAISET SUOMALAISET MARJAT ja SIENET

Aloitettiin MUSTIKOISTA….Katso aiemmat Artikelit

SUOMALAISET Kanttarellit ja Mustikat….INSTAGRAMISSA 35 krt…KIITOS

NYT JATKETAAN

AJANKOHTAISET Suomalaiset SIENET….

SUOSITTU Instagramissa 103 krt…KIITOS

KANTTARELLIT….SUOMEN Luonto ja Metsä…TORI

KANTTARELLIPIIRAKKA

RESEPTI

Pohja Taikina

150 g leivinmargariini

2 – 3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 prk VALIO, Maitorahka….minulla Pehmeä

Täyte

120 g Valio Smetanaa….EI pakko

TAI…

MAITOA

2 kpl kananmunia

PINNALLE LOPUKSI….1 tai 1/2 ps Juustoraastetta…n. 175 g minulla Mozarella

1 – 2 sipulia, pilkottuna pieniksi paloiksi

SIENIÄ

SUOMALAISIA SIENIÄ …KANTTARELLEJÄ 0,5 dl pilkottuna

TUOREINA loppu Kesästä, NYT Itse poimien METSÄSTÄ

Tai

OSTETTUNA esim…..TORILLA 7 €/Litra

MAUSTEITA…..Suola ja Pippuri myllystä

VINKKKI…

SIENET ja Sipulit VOI Käyttää Paistinpannun kautta, Nokare Voita

PAISTO 200 C….noin 40 min.

LISÄÄ JUUSTORAASTE vasta 30 min. Kohdalla

LEIVO POHJA…

LISÄÄ kaikki aineet Vatkauskulhoon ja SEKOITA….Minä Tein Pohjataikinan Käsin.

VALMIS Tasainen taikina….

VALMIS TASAINEN POHJATAIKINA

LEVITÄ Valmis taikina Käsien ja jauhon avulla…PYÖREÄN PIIRAKKAPOHJAVUAN Pohjalle ja reunoille….

KANTTARELLIT ennen pilkkomista…

TÄYTE…Sienet

PILKO Sienet pienemmiksi paloiksi…

PILKO myös Sipuli….

LISÄÄ PILKOTUT Sienet ja Sipulit Joko suoraan tai Paistinpannun kautta POHJATAKINAN PÄÄLLE…

TEE LIEMI…

Maito ja Kanamunat…Vatkaa vaahdoksi

LISÄÄ Vatkattu Maito-kanamuna SEOS täytteiden päälle.

MAUSTA Lopuksi Suolalla ja Pippurilla MYLLYSTÄ….

PAISTA 200 C….40 min

PAISTA Ensin ilman Juustoa ja……

Lisää Justo noin 10 ennen Lopullista paistoaika.

KANTTARELLIPIIRAKKA ilman Juustoa ja Juuston kanssa

PAISTA Piirakkaa Kypsäksi n. 10 min…..

KYPSÄ ja Valmis PIIRAKKA, Juustokuorrutuksella….

Jätin Juustoa lisäämättä Keskelle Piirakkaa, Kantatrellit näkyvät paremmin. Päällä on Tuoreita Kanttarellejjä

Nam Herkullista ja Terveellistä KANTTARELLIPIIRAKKAA…..SUOSITTELEN Lämpimästi

Nam Herkullista ja Terveellistä….KOTIRUOKAA

SUOSITTELEN

Herkullista ja IHANAA LOPPUKESÄÄ….VIIKONLOPPUA!

KOTI&LEIVONTA. LEIVONNAISET. Kotimaiset…MARJAT, MUSTIKAT&Raparperi. Perinteinen MUSTIKKA-PIIMÄPIIRAKKA, Pellillinen. Oma RESEPTI. 2018 Julkaistu. Mustikka Suosikit. Suositut Kuvat. Suosittu 410..252+158 krt.14.8.2020 LIFESTYLE/ Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

AJANKOHTAISET MARJAT ja OMENAT

ENSIN oli Heinäkuu ja Elokuun alku MANSIKKA SESONKI

Katso Ideat&Vinkit RESEPTIT….

KATSO myös LEIVONNAISET eism. MANSIKKÄKÄÄRETORTTU ja Leivokset KESÄ 2020 jne.

NYT Heinäkuu ja Elokuun alku on PARASTA MUSTIKKA SESONKIA….

Mansikat ja NYT MUSTIKAT…

Kuvassa 1 L Muovirasia….

OSTAN Mustikat ja Mansikat Torilta.

Olen VIERAILLUT MARJA TILOILLA ja kerännyt Nuorempana Itse omat Mansikat. Pitkäaikasen LUONNON&METSÄN YSTÄVÄNÄ MÖKKEILIJÄNÄ Keräsin aiemmin pitkään myös Omat ja Vanhempien Mustikat, suoraan metsästä yht. Noin 20 l., 2 Ämpärillistä.

MUSTIKKAPIIRAKKA, Pullpohja KESÄ 2019…73 krt
Olen LEIPONUT jo….Mustikkamuffinseja, Mustikkapiimäpiitakkaaa ja Mustikkapiirakkaa, Pullapohjaan ja Valmistanut ITSE MUSTIKKAKEITTOA KESÄ 2020

INSTA Storyn ÄÄNESTYS…

KIITOS INSTA Storyssä ÄÄNESTÄJILLE….

PIIMÄMUSTIKKAPIIRAKKA oli SUOSIKKI. Äänestyksestä puuttui MUSTIKKAMUFFINSIT, SUOSITTELEN2.

Katso myös MUSTIKKAPIIRAKKA Pullapohjaan ja MUSTIKKAKEITTO Reseptit…..SUOSIKKEJA

MUSTIKKAPIIRAKKA Pullapohjaan 2020… Minun SUOSIKKI

MUSTIKKAPIIRAKAN voi LEIPOA, Pyöreään tai Suunikkaseen PIIRAKKAVUOKAAN. KOKO Leivinpellillisenkin olen Leiponut, vaatii enemmän jo syöjiä&Herkuttelijoita….

KÄYTÄN MUSTIKKAKEITTOA Säännöllisesti, näin Loppu Kesästä teen Kerran tai muutaman myös ITSE MUSTIKKAKEITTOA. Mulloin ostan VALMISTA Mustikkakeittoa. Tykkään….

PERINTEINEN, Pellillinen

MUSTIKKA, RAPARPERI PIIMÄPIIRAKKA

RESEPTI

1/2 L VALIO Piimää

6 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

1 dl Rypsi tai Auringonkukka öljyä

1,5 tl Ruoka Soodaa

TUOREITA Suomalaisia METSÄ MUSTIKOITA…

0,5 L

Tai

RAPARPERIA Pilkottuna. Omakotitalojen Puutarhassa, Pihoilla yleinen myös minulla aiemmin.

SUOSITTU myös Perinteisissä Kotikeittiöissä, esim. Minun Äitini leipoi minun Lapsuudessa mm, Raparperipiirakkaa. Minä EN ole Raparperin ystävä.

PAISTO 225 C…..noin 15 – 20 min

HELPPO ja NOPEA VALMISTUS…

LEIVO POHJATAIKINA

Lisää Kaikki aineet Vatkauskulhoon ja

.. .SEKOITA TASAINEN Taikina. Käytin apuna Käsivatkainta.

MUSTIKOITA noin 1/2 l ….

KAADA ja LEVITÄ leivilastalla Tasainen taikina, koko Leivinpellin alueelle

LISÄÄ MUSTIKAT….Levittäen pohjataikinan päälle, joka puolelle

MUSTIKKAPIIMÄPIIRAKKA enenen PAISTOA ja Paiston jälkeen….

ANNA jäähtyä ennekuin leikkaat paloja…

Nam HERKULLISTA ja Perinteistä MUSTIKKAPIIRAKKA, leivon silloin tällöin. Minä&Perhe tykätään….

Herkullista ja Reipasta Elokuun viikonloppua Kaikille.