KOTI&LEIVONTA. LEIVONNAISET. VAPPU HERKUT, KAHVIPÖYTÄ…Perinteiset MUNKIT ja TIPPALEIVÄT. UPPOPAISTAMINEN, Rasvassa paisto. RESEPTIT. KEKSIT/PIPARIT Kauralastut. Omat&Perhe SUOSIKIT. 29.4. – 2.5.2021. SUOSITTU 270: 140…123+130…95 Tykkäystä. Omat&Perhe Suosikit. Lisään kuvia… LIFESTYLE/Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

VAPPU on Kansainvälinen JUHLAPÄIVÄ… 1.5.

Yleensä Vapaapäivä. Virallinen LIPUTUSPÄIVÄ v. 1979 alkaen.

VAPPU on Perinteisesti Suomalaisen Työn Juhla ja

KEVÄÄN, KESÄN Aloitus ja Juhla Aikaa…

VAPPU 2021 MUNKIT ja Mallit

TIPPALEIVÄT…..

Kauralastut Keksi&Piparit

Oletko SINÄ VAPPU MUNKKIEN vai TIPPALEIPIEN YSTÄVÄ?

Perinteiset VAPPU LEIVONNAISET JA JUOMA SIMA, Itse tehty parasta

Minun Äiti osasi Valmistaa Makeaa ja Ihanaa ….SIMAA. Olen itse yrittänyt aiemmin muutaman kerran EI onnistunut.

PERINTEISESTI syödään Tippaleiåiä ja Munkkeja. Meillä myös Kauralastuja.

RESEPTIT

MUNKIT tavallinen Pullataikina

KATSO esim. KORVAPUUSTIT JA LASKIASPULLAT…..

VALMIS Kohonnut Pullataikina….Kohotusiaka noin 1 tunti.

Vasta LEIVOTTU TAIKINA, Leivon Yleensä Käsin.

VINKKI…..PEHMEÄ taikina myös PEHMEÄT MUNKIT

JATKETAAN siis kohonneesta MUNKKI eli PULLATAIKINASTA…..

Minä laitan aina TAIKINA 1/2 on helpompi käsitellä….

Leikkaa ensin samankokoisia TAKINAPALOJA…..

Pyörittele Taikinapala, käden alla PULLAKSI, Pyöreämuoto.

Käytä vehnäjauhoja LEIVINALUSTAN Päällä.

LAITA valmiit PULLAT siis Munkit LEIVINLIINAN alle ja kohota nojn 15 min.

Minä Leivon ensin Kaikki MUNKIT VALMIIKISI…..

Kohotus, MUOTOILU ja PAISTO

JATKETAAN Uppopaistaminen….

KUVAKOPIOT….Lisään uudet kuvat myöhemmim

TIPPALEIVÄT….

RESEPTI Bon Apetit TV ohjelmasta

2,5 dl maitoa

2 kanamunaa

1 tl suolaa

1 tl vaniliinisokeria

4 dl vehnäjauhoja

PIENI Nokare HIIVAA, Palahiiva

VALMISTA Löysä ja TASAINEN TAIKINA.

HYVÄ ja TOIMIVA RESEPTI. Olen valmistanut monta kertaa, Perheenjäsenet tykkää. Minä olen enemmän MUNKKIEN YSTÄVÄ..

LISÄKSI TARVITSET….

Paperisen tai Muovisen pursottimen

Tomusokeria ja TEE Siivilä, Lopuksi laiteaan pinnalle Tomusokeria

PAISTA tippaleivät kummatkinnpulet….SIIS KÄÄNNÄ

ÄLÄ POLTA…Paistuvat

TIPPALEIVÄT Vappu 2021…

RIPOTTELE Tomusokeria, Teesiivilän läpi TIPPALEIPIEN molemmille puolille.

TRENDIKKÄITÄ VAPPU Leivonnaisia ovat myös

DONITSIT…Katso Resepti

BERLIININ MUNIT, Sokerikuorrutteella ja Hillolla.

UUTUUS KINUSKI Täyte

Näitä pitäisi leipoa ja kokeilla joku kerta…

Tuoreet ja Lämpimät…..HERKULLISET MUNKIT….VAPPU 2021

MUNKIT, Rinkilät ja Pyöreät

leivotaan Perinteisestä PULLATAIKINASTA.

MUOTOILU Hetki ennen Paistamista, Sormin…

MUNKKIRINKILÄ

Pyöreä MUNKKI

VALMISTA ensin Pullataaikina, KOHOTETAAN noin 1 tunti ja Lopuksi Tippaleipätaikina

ISO KATTILA 3 – 4 l ja KANSI..

Mielellään VALURAUTA

Auringonkukka tai Rypsi öljyä…. noin 2 l, 2 pulloa

REIKÄKAUHA….

2 Alustaa esim. Ruokalautanen, johon laitetaan muutamakerros Talouspaperia

Syvälautanen, johon laita Hienosokeria

ISO Tarjotin….Valmiit Sokeroidut MUNKIT

KAADA ensin ÖLJYT KATTILAAN….LÄMMITÄ ÖLJY ja Sekoita reikäkauhalla.

HELLAN Lämpötila 3 – 4….ANNA Öljyn lämmitä

REIKÄKAUHA ja Lämmin ÖLJY….Aloita paistaminen

PYÖREÄT MUNKIT….Paistetaan sellaisenaan

PAISTA MUNKIT Molemmin puolin….Siis KÄÄNNÄ….

TAVOITE on Kauniim Ruskeat ja KYPSÄT MUNKIT

SAMA Pyöreä MUNKKI…mutta laita sormet Keskellä ja läpi. PYÖRITTELE RINKILÄ sormien avulla.
Aukko keskellä ja Paista.

Laita MUNKIT varovasti kuumaan Öljyyn.

KÄÄNNÄ….Kumapkin puoli Kauniin Ruskea

MUNKKIRINKILÄT….

NOSTA valmiit MUNKIT pois Reikäkauhalla, kuten minä kuvassa…

LAITA Hetkeksi jäähtymään Talouspperilla vuorattu, Ruokalautasen päälle.

OLE VAROVAINEN…Kuuman Öljyn kassa.

Pidä Kansi aina lähellä. VARO Käsiä, kuuma öljy polttaa.

UPPOPAISTAMINEN….Tarvikkeet

2 kpl Auringonkukka tai Rypsiöljyä

VALURAUTA tai paksupohjainen Teräskattila ja Kansi. Reikäkauha ja 2 alustaa esim. Ruokalautanen.

TIPPALEIVÄT ….Tomusokeria päälle

MUNKIT…Munkkirinkelit ja Pyöreät Hienosokeria ja voi lisätä Hilloa.

PYÖRITTELE hieman jäähtyneet munkit, molemmin puolin Sokerissa.

VINKKI

JÄTÄ osa MUNKEISTA sokeroimatta. Voit pakastaa ja Ottaa sulamaan myöhempää käyttöä varten.

EN ole Itse leiponut MUNKKEJA Pitkään aikaan….

IHAN pakko oli Maistaa ja HERKUTELLA HETI muutama MUNKKI….

MONTAS SÖIT?

TAVOITE…Pehmeä ja Kypsä MUNKKI

LISÄÄN Kuvia vielä….Jotakin leivontarvikkeitta taas puuttui.

KAURALASTUT….Katso aiemmat RESEPTIT

VAPPU HERKUT 2021…

JATKETAAN tästä vielä, Lisään UUSIA Kuvia myöhemmin….

Aiemepina vuosina VAPPU HERKUT…

Aiemmin otettuja Kuvakopioita….

HERKULLISTA…ja KEVÄISTÄ VAPPUA KAIKILLE, Lapsille ja Aikuisille.

JATKETAAN BLOGIJUUTTUJA taas VAPUN JUHLINNAN ja Viikonlopun jälkeen.

NYT Leiovon vielä Loput LEIVONNAISET….

SEURAAVAKSI ja myöhemmin tänään GRILLATAAN ja NAUTITAAN VAPUSTA ja KEVÄISESTÄ VIIKONLOPUSTA.

Tykkään&SUOSITTELEN. HYMY

KOTI&LEIVONTA. HILLOT, KEKSIT/PIPARIT. Uusi Resepti, VALIO OMENA-KANELIKEKSIT. …Perinteinen OMENAHILLO Oma RESEPTI…14.10.2016 SUOSITTU yli 197…142 krt… Suosikki HXSTYLE.net HEINIS

img_20160915_165431

LEIVONTA. UUSI RESEPTI

KOTIKEITTIÖ HEINI…EKA KERTA VALMISTUS

 

OMENA-KANELIKEKSIT

20161011_201348

20161011_2013180-1

IDEOITA&VINKKEJÄ KOTIIN…

MITÄS SYÖDÄÄN TÄNÄÄN…Tällä viikolla?

RESEPTIT. HALLOWEEN…INFO

VALIO…Reseptit

20161006_112359-1
KUVIA Valio.fi verkkosivuilta ja omia kuvia

RESEPTIT. Tuotteet. Ravitsemus. Yritys

 

UUTUUDET. IDEAT..

20161006_114152-1Korvapuusticookie, Luumuinen Tiramisu, Omenakakku, PROTEIINI Leivonnaiset ja juomat…

 

ILONA Valion Koekeittiö, KORVAPUUSTICOOKIE

VALIO…Korvapuisticookie

 

KORVAPUUSTI PÄIVÄ 4.10.2106 jo 9..kerran…

 

 

20161013_120450-1

20161011_201122-1

Minun OMA VERSIO…

KANELI-OMENA KEKSIT

 

RESEPTI

200 g Leivinmargariiniä

2 dl sokeria

2 kpl kananmunia

n. 4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

TÄYTE

n. 100 g Leivinmargariiniä

Hienoasokeria ja Kanelia.

Lisäksi ITSE TEHTYÄ OMENAHILLOA tai valmista.

 

20161011_151631-1

Vatkaa huoneenlämpöinen leivinmargariini ja sokeri, vaahdoksi. Käytä apuna käsivatkainta, kuten minä tai yleiskonetta.

 

 

Lisää kanamunat. Vatkaa sekaisin, reilu aika ja hyvin. Sekoita vehnäjauhojen sekaan leivinjauhe. Lisää jauhot pikkuhiljaa, seoksen joukkoon. Sekoita tasaiseksi, älä enää vatkaa.

 

PAISTA 175 C  reilu 10 min. VAHDI, älä polta.

KEKSIT kovettuvat kyllä, jäähtyessään.

 

20161011_2013180-1
VALMIIT, jäähtyneet& kovettuneet Omena-kaneli keksit

 

ALOITA LEIPOMINEN KUN TAIKINA ON VALMISTA….

20161011_152549

JAA taikina kahteen osaan, on helpompi käsitellä. Painele ja kaulitse taikina levyksi. PAKSUUS noin 0,5 cm. Käytä apuna vehnäjauhoja ja pulikkaa, kaulinta.

20161011_153317-1

Kun taikina levy on tasainen ja valmis. SEKOITA Leivinmargariinin sekaan kaneli ja sokeri. Tee tasainen seos. Levitä ensin sokeri-kaneli leivinmargariiniseos, tasaisesti koko taikina levyn alueelle. LOPUKSI ota lusikalla Omenahilloa ja levitä tasaisesti kaneli-sokerin päälle, koko taikinalevyn alueelle. Käytä apuna voiveitseä.

MINÄ TEIN EKA EKA KERRAN…Huomasin Leipoessa, että ensin kannattaa laittaa rasvaseos ja sitten vasta omenahillo. KUVIEN laatua ja tarkkuutta pitää edelleen seurata ja tarkastaa, Kaikki kuvat eivät onnistuneet. YRITÄN Opetella uuden järjestelmäkameran käytön ja harjoitella videon ottamista tässä Syksyn aikaan, ennen joulua. Olen Hidas oppimaan uutta. Opin kyllä, ajan kanssa.

20161011_153613

SEKOITA leivinmargariini, sokeri ja kaneli hyvin sekaisin.

20161011_153512

20161011_154539

20161011_154741

KÄÄRI RULLALLE valmis taikina, jolla on kaikki täytteet.

Kääri samlla tavalla, Ihan kuin tekisit Kääretorttua. ALOITA pitkältä sivulta, kääri tiukka rulla. LEIKKAA n. 0,5 – 1 cm paksuisia paloja. Riippuen kuinka paksuja keksejä haluat. Minä tykkään ohuista kekseistä, Maku asioita.

20161011_153944

 

 

Siirrä valmiit palat leivinpaperin päälle, leivinpellinpäälle riittävän kauaksi toisistaan. Keksit leviävät paiston aikana.

 

PAISTA 175 C  REILU 10 min.

 

20161011_200346

20161011_200323-1

JÄÄHDYTÄ. Irroita toisistaan, keksit kovettuvat jäähtyessään.

NAM. HERKULLISIA tuli. TYKKÄÄN. Olen, Perhe on syönyt jo melkein kaikki…nami

Ulkonäössä on vielä parantamisen varaa, mutta nämähän ovat Kotona&Itse tehtyjä Pipareita. MAKU on TÄRKEINTÄ, Ei ulkonäkö kotona ja itselle, Perheelle Leipoessaan. TAVOITE AINA… tehdä nättejä ja hyvän makuisia Leivonannaisia. Tekevälle Sattuu ja tapahtuu, aina Ei onnistu. HYMY

USKALLA EPÄONNISTUA ja HARJOITELLA. Uudestaan……… ja uudestaan. ”HARJOITUS Tekee Mestarin” vanhan Kansanviisauden mukaan. Minäkin Teen, leivon ja kokkaan uudestaan ja uudestaan, sellaisia reseptejä joista tykkään. HYMY

 

 

20161013_120543-1
SÄILYTÄ  jäähtyneitä ja valmiita KEKSEJÄ Tiivissä kannellisessa purkissa. Minun IHANA Keksipurkki. TYKKÄÄN.

20161013_120458-1
LISÄ KUVIA OTTAESSA, ei enää ollut paljon jäljellä Keksejä mitä kuvata…

 

MINUN KOTI&SYKSYN TUNNELMIA…

20161011_201858

Ensi viikonloppuna jatketaan vielä AJANKOHTAISIA Omean herkkuja ja Suolapaloja…LEIVOTAAN esim. Voitaikinasta.

20160929_211139-1

OMENAHILLO…

RESEPTI

Dan Sukker n. 1 kg Hillosokeria

Reilu 2 kg omenoita

Vettä n. 3 dl

Minulla oli omakotitalon Puutarhan, pihan vanhoista omenapuista sekalaisia omenoita. Koot ja maku vaihtelevat, isoja ja makeita.

20161011_154539

Kuori ja pilko omenat ensin.

Varaa hellalle ISO KATTILA ja kansi. Minulla oli n. 4 l Kotimainen, HACKMANIN kattila. SUOSITTELEN.

20160929_144903-1

 

 

20160929_150051-1
Pilkotut omenat

20160929_150041-1

LISÄÄ ensin vesi kattilan pohjalle.

KAADA pilkotut omenat kattilaan. Laita hella päällen. 4-5 alussa.

20160929_151410

Sekoita ja vahdi, ettei pala pohjaan. KEITÄ ja sekoita aina välillä.

Pienennä hellan lämpötilaa 4-3. Keitto aika n. 15  in. Jatka hauduttamista, kunnes omenalohkot ovat, kypsyneet ja menneet pienemmiksi.

 

 

SOSEUTA esim. Sauvavatkaimella, omenalohkot tasaiseksi soseeksi. VARO Kuumaa omenasosetta, Räiskyy helposti.

20160929_152634-1

Kun omenasose on tasaista, lisää hillosokeri pikkuhiljaa ja sekoita samalla. Kiehauta. ÄLÄ polta. Hauduta n. 10 min.

20160929_155322-1

NOSTA kauhan avulla valmis Omenahillo, puhtaisiin lasipurkkeihin. JÄÄHDYTÄ. Laita kansi kiinni tiiviisti. Säilytä jääkaapissa.

20160929_160046

NAM. Yksinkertaista valmistaa itse erilaisia hilloja HILLOSOKERILLA. Teen myös raakahilloa tarvittaessa, joita en keitä.

 

NAM…ERITTÄIN HERKULLISTA.

Käy myös esim. Paahtoleivän tai pullan päälle levitettynä, Aamupuuroon ja Trendikkäisiiin kulhoihin. JUTTUA myös tulossa….

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

Nauttikaa SYKSYISESTÄ Säästä Raikkaassa ulkoilmassa. HERKUTELKAA Ajankohtaisilla&Terveellisillä ja Kotona valmistetuilla, Herkuilla ja Ruualla.

 

VOGUE Daily

ENSI VIIKOLLA jatketaan Ihania&Kiehtovia MUOTI Vaate&Asuste juttuja….

 

NÄHDÄÄN …HYMY

 

 

20160929_211139-1

20161013_120450-1