KOTI&RUOKA. LIHARUOKA. SUOMALASTA siis Kotimaista Lihaa. …Sisäfilepihvit ja Perunat: Keiteyt ja Lohkoperunat. Lisuke Maissi ja Pihveille MAUSTEVOI, Valkosipuli. Oma ja Perhe Suosikki KOTIRUOKA, Viikonloppu… Ajankohtaiset KANERVAT… SUOSITTU 48 …22+26 Tykkäystä. 3.10.2023. LIFESTYLEBLOG HXSTYLE.net Heini

Minun ANNOS

KOTIRUOKAA Arkena ja Viikonloppuna SÄÄNNÖLLISESTI

KATSO ed Ruoka ARTIKKELIT: Kanaa, Lihaa ja Kalaa…Voi myös Grillata tai Paistaa Uunissa LIHAPAISTINA.

Suomalaista LIHAA…PERUNOITA

VIIKONLOPPURUOKA…

Parasta Lihaa, SISÄFILETTA,

josta Leikattiin ja paistettiin PIHVIT

Hinta… noin 8 e

OSTETTIIN Sisäfile, Pehmeän Pippurinen Paisti

LEIKKASIN Terävällä veitsellä PIHVEJÄ, PAKSUJA…

PAISTETTIIN, Paistin panulla,

Molemmin puolin…KYPSIKSI

VALMISTUS JÄRJESTYS…

Ensin pestään PERUNAT

Maustetut LOHKOPERUNAT

VALMISTA MAUSTELIEMI

Öljyä, Mustapippuria ja Suolaa Myllystä ja

SEKOITA HYVIN

Leikkaa, Pestyt Perunat, LOHKOIKSI

NOSTA LOHKOPERUNAT Mausteliemi astiaan ja SEKOITA Hyvin.

Kaada tai Nostele MAUSTETUT LOHKOPERUNAT,

…Leivinpellille TASAISESTI

PAISTA 200 C…noin 25 -30 Minuuttia

KÄÄNNÄN Lohkoperunat, paiston 1/2 välissä.

Kypsät ja PAISTETUT LOHKOPERUNAT

Minun SUOSIKIT.

Perinteiset KEITETYT PERUNAT

Kattiaan Kylmää vettä ja Pestyt Perunat

Ripaus SUOLAA

KEITTO-AIKA…Riippuu Perunoiden koosta

YLEENSÄ….20 – 30 minuuttia

Kokeillaan Haarukalla, ovatko KYPSIÄ. Haarukkaa upoaa helposti PERUNAAN, kun …..PERUNAT OVAT KYPSIÄ.

Kaada Vesi pois ja Anna olla Kannen alla, ennen RUOKAILUA.

VIIMEISEKSI Paistetaan PIHVIT

Laitan Paistinapannulle, Nokare VOITA tai Voimariiniä…

KÄÄNNÄ PIHVIT ja Paista molemmin puolin KYPSIKSI

ANNA Pihvien Hautua kannen alla, KYPSIKSI

KYPSÄT PIHVIT…ovat Kauniin Ruskeita pinnalta, molemmat puolet.

VINKKI

Voit tarkastaa Leikkaamalla, Onko PIHVI TÄYSKYPSÄ?.

LISUKKEET…

Meidän SUOSIKKI

MAUSTEVOI, Valkosipuli…

VALMIS Tuote, Säilytys Jääkaapissa.

Leikataan SIIVUJA Valmiiksi…

MAISSI, Pakaste …sulatetaan Huoneenlämmösssä tai Mikrossa.

Jokainen PERHEESSÄ ja RUOKAPÖYDÄSSÄ,

Tekee ja Ottaa oman Annoksen

…Yleensä Lieden päältä

Lämpimän PIHVIN Päälle sulamaan, Maustevoi siivu…

2 PIHVIÄ…Lohkoperunat ja Maissit.

KYPSÄÄ…MUREAA ja Terveellistä….Suomalaista …SISÄFILELIHAA

Nam TERVEELLISTÄ ja HERKULLISTA….SUOSITTELEN

Myymälöistä löytyy RUNSAASTI Erivörisiä ja Kokoisia KANERVIA…

AJANKOHTAISET KANERVAT

…Syksy/Talvi 2023

Ostin lisää YKSIVÄRISIÄ KANERVIA 3 kpl.

AMPPELIIN…. 2 Kaksiväristä ja 1 Lila

PUUTARHA, Parvekkeen Pöydälle 2 Yksiväristä Kanervaa

PERINTEISET,PUNAISET ja Kaksiväriset KANERVAT ovat minun SUOSIKIT.

KOTI&RUOKA. LIHA, NYHTÖLIHA…Porsaan ULKOFILE, SISÄPAISTI 1/2. JUHLAPÄIVÄ. ISÄNPÄIVÄ MENU 11.11.2016 Kotimaista LIHAA ….Trendi NYHTÖLIHAA, Mausteliemi ja PERUNAMUUSSIA &Porkkanaraastetta. OMA RESEPTI….SUOSITTU 44…31 krt. Kotiruoka&Suosikki. Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net HEINIS

20161104_183928-1

JUHLAPÄIVÄ RESEPTI

RUOKA TRENDIKÄSTÄ…REVITTY eli NYHTÖLIHAA,

PERUNAMUUSSIA ja PORKKANARAASTETTA

 

20161104_175530-1
TRENDIKÄSTÄ&UUTTA KATTAUKSEEN…Myös Pöytä Tableteilla saa Ihan Juhlavan ja kivan Ruokapöydän Kattauksen vai mitä?

RESEPTI…

2-4 hlö

NYHTÖLIHA….

PITKÄ KYPSYMISAIKA 3 – 4 tuntia

1 kg KOTIMAISTA LIHAA…

ULKOFILETTÄ tai SISÄPAISTIA, palana

PORSAANKASLERIA tai luistalihaa myös käytetään.

Mausteliemi ja Keitinliemi;

Soijaa, sinappia, öljyä, siirappia, mustaa pippuria ja suolaa myllystä

FOLIOPAPERIA

 

PAISTO 150 C  n. 3 – 4 tuntia

 

VALMISTUS…20161104_144952

Laita liha matalaan uunivuokaan.

KAADA liemi päälle ja pyörittele, lihapala liemessä. VOIT laittaa vielä pippuria ja suolaa myllystä, lihan päälle ennen uuniin laittamista ja paistamista.

20161104_145002

LAITA FOLIPAPERI, lihan päälle ja uunivuan reunojen ympärille.

PAISTA. VAHDI.

20161104_175725

Tauko…Liha paistuu.

KATA PÖYTÄ

20161104_175232

20161104_175320

Minulla on mietinnässä ja etsinnässä uudet Lautaset, nämä ovat UUSIA&Trendikkäitä kokeilukappaleita. Toinen on tosi leveä lautanen, toinen vaikuttaa ok.

RUOKA ANNOSKIN Näyttää ihan erialiselta, vai mitä? Mitä Tykkäät?

JATKA LISUKKEIDEN ESIVALMISTELUJA ja VALMISTAMISTA n. 1 Tunti ennen

NYHTÖLIHAN kypsymistä.

PERUNAT….

PERUNAMUUSSI

KOTIMAISIA Perunoita n. 10 kpl, reilusti.

VALIO kevyt maitoa, kaada pikkuhiljaa ja sekoita muussia. EI liikaa.

VALIO Voita, nokare.

 

PORKKANARAASTE

n. 10 kpl Kotimaisia porkkanoita, kuori.

20161104_153723-1
Valitse keskikokoisia tai isoja perunoita muussia varten, helpompi kuoria.

Porkkanoitakin kannatta kuoria reilusti yhdellä kertaa.

 

ENSIN KUORI ja PILKO PERUNAT

KUORI MYÖS SAMALLA PORKKANAT

20161104_154443

Leikkaa terävällä veitsellä perunat ja lohko paloiksi. Pienemmät ja samankokoiset lohkot, nopeuttavat keittoaikaa ja helpottavat Perunamuussin valmistamista.

20161104_154827-1

Lisää perunalohkot isoon kattilaan, jossa kylmää vettä.

LISÄÄ, suolaa keitin veteen.

 

KEITTOAIKA n. 20-30 min.

 

PERUNALOHKOT KYPSINÄ

20161104_175112

TEE PERUNAMUUSSI, MUUSSI

KOKEILE PERUNOITA haarukalla. HAARUKKA menee perunaan hyvin, jos perunat ovat kypsät. Jos valmiit, TEE MUUSSI. Jos EI, jatka vielä keittoaikaa noin 10 min.

KEITÄ ja KYPSENNÄ PERUNOITA REILUSTI, muuten tulee möykkyistä  muussia.

KUN perunat ovat KYPSÄT, KAADA keitin Vesi pois.

VINKKI

Siirrä kattila TISKIALTAASEEN, muussin teko on sotkuista puuhaa ja kätevä paikka tehdä kaikki roiskuvat ja sotkuiset Keittiö puuhat.

20161104_180115-1

OTA ja käytä Käsivatkainta, helpoin ja minun tapa. VOI myös käyttää perunasurvinta.

Lisää voi nokareita ja loraus maitoa. VATKAA ja sekoita muussia, ympäri kattilaa. Tarkasta muussin koostumus ja lisää tarvittaessa maitoa.

KIINTEÄ ja Tasainen MUUSSI on toivottu lopputulos. EI siis liian löysä.

20161104_180158-1

20161104_180316
PERUNAMUUSSI on tasaista ja valmista.

20161104_180326

Kun MUUSSI on tasaista ja valmis, LAITA Kansi päälle. Siirrä kattila, lieden pääälle odottamaan Lihan valmistumista.

20161104_155703

TEE PORKKANARAASTE

OTA valmiiksi kuoritut porkkanat, leikkuulaudan päälle.

Käytä raasteen tekemiseen, yleiskoneen raastinosaa tai käsikäyttöistä RAASTINRAUTAA kuten minä, kuvissa.

VALITSE keksikokoinen reikä, RAASTINRAUDASTA.

Heiluta porkkanaa edestakaisin, Raastinarautaa vasten. VARO SORMIA.

Tee kaikki porkkanat samalla tavalla ja  yksitellen. Siirrä valmis porkkanaraaste tarjoiluastiaan.

20161104_155854
VALMIS Porkkanaraaste kertyy, Raastimen sisäpuolelle. Siirrä välillä raastinta ja ota valmis raaste pois.

20161104_155937-1

TERVEELLSTä, HERKULLSTA ja Helppoa Porkkanaraastetta.

Meidän perheessä tykätään Porkkanaraasteesta ihan sellaisenaan. NYT SYKSYLLÄ PORKKANAT ovat nyt mehukaita ja maukkaita. Toiset lisäävät esim. Anansta ja tuoremeuhua raasteen sekaan, minä en.

PORKKANAT Napostelu tikut

PORKKANAT pilkottuina, pieninä tikkukuina ovat myös hyvä vaihtoehto ja lisä, joita voi napsia aina tarpeen tullen myös ruokailun jälkeen.

 VALMIS RAASTE ja osat porkkanoista, napostelu tikuiksi.

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…

KOTIMAISIA KASVIKSIA&VIHANNEKSIA

 

KUN LIHA on ollut yli 3 tuntia uunisssa…

Pieni pala minulla LIHAA 1 kg, riittävä paisto-aika.

 

LIHA annetaan levätä ja JÄÄHTYÄ vielä Folion alla 15-30 min.

 …

img_20160915_165431

Lisää RUOKA IDEOITA…RESPTIT. UUTUUDET…

Katso INFO Linkki…

VALIO…RESEPTIT

***

MINUN VINKIT&IDEAT

HUOM! ISÄNPÄIVÄNÄ…

ISÄN MIELUISTA RUOKAA, JÄLKIRUOKAA&HERKKUJA!

 

OLEN Perhe Ihminen&Rakastan Perhettä,

Rakasta, Arvosta ja Kunnioita Vanhempiasi&Perhettäsi,

lähimpiäsi ja Ystäviäsi.

 

LOISTAVA&Meidän Perheessä käytetty IDEA ON….

TUODA AAMUPALA TARJOITTIMELLA MAKUHUONEESEEN, Sänkyyn. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY