2 Jauhelihapihvillä&justolla, Lohkoperunat ja Appelsiini limsa
VINKIT…
Varaa Jauheliha pihvejä 2 – 3 kpl/hlö
Valmista Pihvit jo, vaikka edellisenä iltana, nopeampi valmistaa Hampurialaiset.
Hampurilaissämpylöitä on pussissa yleeensä 4 – 6 kpl, ylimääräiset voi pakastaa.
VINKKI…
SÄMPYLÄT voi Leipoa itse esim. PATONKI TAIKINASTA, muotoilu vain ISOIKSI Sämpylöiksi. Katso resepti…
Lohkoperunoiden valmistus aika n. 35 min
Reilusti lohkoperunoita, maistuvat Herkullisilta myös kylmiltään.
Minun SUOSIKIT nämä Terveellisimmät lohkoperunat ja rasvassapaistetut Ranskanperunat, Ostan silloin tällöin.
ITSE VALMISTETUT HAMPURILAISET
VOI valmistaa Grillissä tai Sisällä keittiössä, hellalla ja uunissa paistaen.
TARVIKKEET…
2 hlö/PERHE
Itse valmistettuja JAUHELIHAPIHVEJÄ, Oma Jauhelihataikina
SUOSITTELEN Aina SUOMALAISIA, KOTIMAISIA
….Elintarvikkeita nyt, Jauhelihaa, Juustoa ja Kasviksia.
1 pkt Hampurilaissämpylöitä, voi valmistaa Hiivaleipäsämpylät myös itse
Juusto siivuja, runsaasti erialaisa&herkullisia juustoja
Vihanneksia ja Kasviksia, Siivuina tai salaattina
Tomaattia, Kurkkua, Lehtisalaattia…
Sipulirenkaita paistettuja tai raakana, tällä kertaa Ei ollut
Salatti kastiketta esim. Kartanokastike, kuten minulla oli
Hampurilaiskastike ja Majoneesi, Sinappi, ketsuppi jne.
KASTIKKEEN Voi valmistaa myös itse KERMAVIILIKASTIKE….
KATSO resepti&vinkit. Tykkään Kermaviilikastikkeista myös.
LOHKOPERUNAT
Suomalaisia, KOTIMAISIA PERUNOITA…Uudet perunat tai Varhaisperunat
10 kpl perunoita kuorineen, lohkottuina
Öljyä ja Mausteita
RANSKANPERUNAT,
valmistetaan rasvassa keittämällä, ostan valmiina tai Lämmitän Pakaste Ranskanpernoita.
tai
vaihtoehto LOHKOPERUNAT,
valmistetaan uunissa paistaen, Teen Itse.
LOHKOPERUNAT ovat Herkullisia….
KATSO AIEMMAT RESEPTIT…RUOKA ja minun ANNOS
SUOSITTU Artikkeli, Suomalaista Perus KOTIRUOKAA…
JAUHELIHAPIHVIT ja LOHKOPERUNAT
ITSE valmistettu Jauhelihataikina, josta muotoillaan ja paistetaan uunissa JAUHELIHAPIHVIT. KOKOA voi itse vaihdella, paksuja ja isoja. Minä tykkään Ohuemmista ja hyvin paistetuista Jauhelihapihveistä, MAKU ASIOITA.
LOHKOPERUNAT valmistetaan Raaoista Perunoista, kuorineen, mutta hyvin pestyinä, lohkottuna ja maustettuna. Paistetaan Uunissa.
Valmistan HAMPURILAISIA myös ilman Sämpylöiden lämmitystä.
KASAA HAMPURILAISET…
Laita Hampurilaissämpylän pohjalle Kastiketta, olen kokeillut ja valinnut tämän vaihtoehdon.
…Tai lisää kastike väliin tai lopuksi.
HAMPURILAISET ilman Hampurilaissämpylöiden paistamista
Minä LÄMMITIN MIKROSSA Jauhelihapihvejä, ennen kasaamista…
HAMPURILAISSÄMPYLÄ ja Kastike, KASTIKKEEN Päälle
…Salattia, Tomaattisiivuja, Jauhelihapihvit ja väliin 3 Juustosiivua. Lämmitys Jauhelihapihvit Mikrossa tai Grillissä, juusto sulaa ja pihvit lämpiävät.
PERHE&RUOKA, Suoskit…
AIKAISEMMIN kun LAPSET Olivat pieniä, nuoria….KÄVIMME Yhdessä, PERHE tai Minä&Lapset yleensä, aika usein erilaisissa Hampurilais- ja Pikaruokapaikoissa. Esim. MCDONALDS ja HESBURGER olivat suosikkeja. Nykyisin Lapset, Nuoret tykkäävät ja Käyvät itsekseen tai Kavereiden kanssa mm. Hesburgerissa edelleen. Itse tykkään enemmän Pitsa ja Kebabpaikoista, Ravintoloista. Yhdessä, Perhe käy Pikaruoka ja Ravintoloissa Syömässä, silloin tällöin ja yleensä Viikonloppuna, Matkoilla ja Juhlapäivinä.
Pikaruokapaikat ovat ihan OK ja vaihtelua KOTIRUOKAAN, silloin tällöin ei joka päivä. Meillä Perheellisille ja Kotiruokaa tekevilläkin, on Ihan Kiva välillä Päästä valmiiseen pöytään, eikä tarvitse tehdä itse Ruokaa. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
LASTEN SYNTTÄRIT on JÄRJESTETTY ja VIETETTY kerran HAMPURILAISPAIKASSA, HESBURGERISSA.
Juhlat oli Tykätty&Suosittua, Lasten keskuudessa. Kuljetus myös paikalle järjestettin, Papan/isoisän avustamana, Isä maksoi. Jälkiruoka Kakkua, herkkuja Suolaista&Makeaa ja Limsaa oli Kotona, jossa Juhlat jatkuivat, rajatun ajan.
IHANIA, Tapahtumarikkaita ja Kivoja Lasten SYNTYMÄPÄIVÄ Juhlia monia…
Erilaisia Walt Disney Teemaisia Synttärikakkuja ja Juhlia tuli valmistettua, ennen Digikamera ja Some aikaa.
Tykkään valmistaa, järjestää ja pitää Juhlia. Nykysin Harvoin, omia Juhlia, Rippijuhlat ja Ylippilasjuhlat, Erilaiset Valmistujaisjuhlat ovat yleisimmät Lasten Vanhemmalla iällä. Myöhemmin enemmän taas PERHE ja SUKUJUHLIA Kihlajaiset, Häät, Hautajaiset jne.
VALMISTAN aika harvoin Nykyään, näitä hampurilaisia. MEIDÄN Perheessä tykätään enemmän Itse Valmistetuista TORTILLOISTA/FAJITOKSISTA, PITSASTA ja Kotiruoasta jne.
HAMPURILAISATERIA….
Maistui OK, näin harvoin syötynä ja Itse valmsitettuna.
HERKULLISTA ja Reipasta Viikonloppua Kaikille
Meille Perheellisille ja Kaikille ilman perhettä…
Terveellinen, Monipuolinen, Ravitseva ja HYVÄ, KOTIRUOKA on myös ARKI ja Elämässä valinta, TERVEELLINEN ELÄMÄNTAPA….
On minun Lapsuuden Perheen ja Oman PERHEEN VALINTA.
Kotiruoan valmistaminen Vaatii aikaa ja vaivaa, mutta on myös palkitsevaa, harrastus jossa saa käyttää mielikuvistusta, Käden Taitoja ja Tekemällä Oppii ja Kehittyy.
Meidän perheessä EI ole paljon sairasteltu ja Rahaakin säätyy kun Ostaa Ruokaa Yhdellä Kauppa reissulla enemmän, valmistaa ruokaa itse, käyttää pakastinta Elintarvikkiden ja ruan säilyttämiseen.
SERAAVAKSI SIIRRYTÄÄN Ensin JÄLKIRUOAN ja KAHVIPÖYDÄN HERKUT, Pariin.
PÄÄSIÄISEEN VAIHTOEHTOJA ja LEIVONNAISET löytyvät jo…
KOTI&LEIVONTA otsikon alapuolelta.
LISUKKEET…
KERMAKASTIKE RESEPTI…Löytyy jo.
KEITETYT PERUNAT, (MUUSSI ja LOHKOPERUNAT)
KEITETYT PERUNAT
PESE ja Keitä perunat vedessä, Isossa Kattilassa
KEITTO-AIKA riippuu Perunoiden koosta…
N. 20 – 30 min
RESEPTIT Löytyvät jo Blogista, KATSO aiemmat Reseptit RUOKA….
UUSI UUNI KASVIKSET….
TERVEELLISET&KOTIMAISET KASVIKSET, VIHANNEKSET…
KASVIKSET ja PERUNAT, Lohkoina ja Keitttyinä
UUNIKASVIKSET…TERVEELLISET
10 kpl Perunoita
2 kpl Sipulia, puna ja valkoinensipuli
5 kpl Porkkanaa
(LANTTUA, BATAATTIA jne. Oman Maun mukaan)
MAUSTELIEMI…
Auringonkukka tai Rypsiä Öljyä, Hunajaa. Mausteita..Pippuria ja Suolaa myllystä
PESE ja KUORI Tarvittaessa KASVIKSET ja VIHANNEKSET…
PILKO Lohkoiksi, yritä saada suurinpiirtein saman kokoisia lohkoja.
KUORI ja PILKO SIPULIT.
VALMISTA MAUSTELIEMI ja Laita Vatkauskulhoon…
LISÄÄ KASVIKSET, JUUREKSET ja SEKOITA.
SIPULIT Kuorittuna ja lohkottuina…
SEKOITA ja Pyörittele Kaikkia kasviksia Liemessä…Anna maustua n. 10 min
PAISTO 250 C n…25 – 30 min
KÄÄNNÄ 1/2 Paistoa
VAHDI, Alenna lämpöä lopussa.
LISUKKEET
PÄÄSIÄISEN MENU ja RUOKA SUUNNITTELU
Minä Nautin yleensä RUAN VALMISTAMISESTA ja LEIPOMISESTA,
Olen KOTOILIJA eli Trendikkäästi NYT HYGGEILIJÄ…
ARKI PÄIVÄN RUOKA on yleensä samaa rutiinia, Terveellistä ja Herkullista KOTIRUOKAA, joka toinen päivä valmistan yleensä ruokaa. VÄLILLÄ Kyllästyttää ja eikä huvita yhtään aina laittaa Ruokaa…Silloin Syödään esim. Valmispitsoja, Ranskalaisia perunoita ja makkaraa.
JUHLAPÄIVÄT ja PYHÄT, JUHLAT…
INNOSTUN Aina joka vuosi yhä uudestaan…
Katselemaan, Tutkimaan ja etsimään Vinkkejä, Ideoita ja RESEPTEJÄ.
UUSIA ja TRENDIKKÄITÄ tuotteita ja Ideoita, Meillä Suomessa ja Ympöri Maailmaa.
JUHLAT ja Juhlapyhät kuten nyt esim. PÄÄSIÄINEN…
KATSELEN ja TUTKIN Lehtiä, Verkkosivuja mm. VALIO ja Myymälöissä
MITÄ VALMISTAISI Tänä PÄÄSIÄISENÄ?
Viime PÄÄSIÄISENÄ MENU 2017, PÄÄRUOKA….
Valmistin EKA KERRAN LITISTETYN, Maustetun ja Kokonaisen KANAN UUNISSA, Kermakastiketta ja Riisiä.
JÄLKIRUOKA ja KAHVIPÖYTÄ HERKUT olivat SITRUUNA ja PERINTEUSIÄ Leivonnaisia ja Jälkkäreitä. KATSO AIEMMAT Artikkelit…
NYT 2018 PÄÄSIÄISEN MENU on taas LIHAA, LISUKKEET ja JÄLKIRUOKA, Kahvipöydän Leivonnaiset.
KOTIKEITTIÖSSÄ Yhdistän PERINTEISTÄ, SUOMALAISTA ja MODERNIA&Maailman Keittiötä yhdessä. Jotain Perinteistä ja Jotain Uutta, kuten tänä vuonna Lisukkeina Uunikasvikset ja Appelsiini Jälkiruoka mm.
On koti keittiössä ja Ruan valmistuksessa, hyvin monipuolinen ja suosittu raaka-aine. Jauhelihasta voi valmista erilaisia Arki ja juhlaruoka, sopii myös Grillattavaksi. Esim. MAKAROONILAATIKKO, Kaalilaatikko, Jauhelihakastike, Jauheliha-kasvisrisottoon, Tortilloiden täytteeksi ja LIHMUREKKEEKSI, joka sopii myös Juhlapöytään.
PERHEEN SUOSIKKI RUOKIA…
JAUHELIHAPIHVIT Tai JAUHELIHAPULLAT
RESEPTI
N. 1 kg KOTIMAISTA, Suomalaista jauhelihaa, sika-nauta
Kuori ja pilko sipuli, minulla,oli 1 iso sipuli. Sipuli on terveellistä ja minä tykkään. PILKO Sipulileiikkurilla tai leikkaa Veitsellä, kuten minä tein tällä kerralla.
Minä Tykkään valmistaa erilaisia taikinoita KÄSIN, tein tämänkin JAUHELIHATAIKINAN KÄSIN SEKOITTAEN.
HUOLEHDI HYGIENIASTA Keittiössä PESE KÄDET, siisti ja siivoa Keittiö, myös Kokkailun aikana…ja Korjaa AINA omat JÄLKESI Keittiössä ja KODISSA.
SEKOITA jauhelihataikina hyvin sekaisin.
VALMIS JAUHELIHATAIKINA
MUOTOILE KÄSISSÄ JAUHELIHA pihveiksi, kuten minä Tai LIHAPULLIKSI, tein muutaman malliksi. Lihapullat ovat, Pienempiä ja lyhempi paisto aika myös.
ARVIOI ja ota käteen Jauhelihataikina möykky…Taputtele ja muotoile taikinaa, KÄSIEN Välissä. JOS taikina tarttuu Käsiin, kastele käsiä.
YRITÄ valmistaa samankokoisia Jauhelihapihvejä, helpompi myös paistamsessa kun on sama aika kaikilla. HARJOITUS tekee mestarin, jotkut käyttävät myös muotteja, ei tarvitse…
VALMIIT Jauhelihapihvit Paistettavaksi…
VINKKI…
JAUHELIHATAIKINAA kannattaa valmistaa suurempi annos kerralla, OSAN jauhelihapihveistä tai Lihapullista voi myös pakastaa.
JAUHELIHAPIHVIT tai LIHAPULLAT ovat herkullisia myös Kylmiltään, Suolapalana…
TAI muotoile pienemmiksi ja pyöreiksi LIHAPULLIKSI…
PAISTA 250 – 300 C 20 – 25 min
VAHDI. KÄÄNNÄ puolivälissä paistoa….
VALMIIT JAUHELIHA PIHVIT ja muutama Lihapulla…NAM…HERKULLISIA
NAM HERKULLISIA…Minun Suosikki perunoita nämä UUSIMMAT Lohkoperunat, Muussi ja Ranskanperunat. PERHESSÄ toiset eivät tykkää Lohkoperunoista siksi valmistin myös Keitettyjä, perunoita. Sinun SUOSIKIT?
Minun HERKULLINEN ARKI RUOKA ANNOS…
MEIDÄN PERHESSÄ SYÖDÄÄN 2 PÄIVÄÄ samaa Ruokaa ja vaihdetaan sitten, valmistetaan jotain muuta TERVEELLISTÄ KOTIRUOKAA.
Jokainen Perheenjäsen saa Kertoa ja esittää omia toivomuksia, LEMPI ja SUOSIKKIRUOKA… MAKUASIAT VAIHTELEVAT
KAIKKI PERHEENJÄSENET myös KokKkilevat KEITTIÖSSÄ ja toimivat, osallistuvat Kotona mysö KOTIHOMMIIN näin Tasa-arvon aikana .
Välillä syödään myös VALMISRUOKAA kueten esim, Pizzaa, Ranskalaisia jne. TAI haetaan Kebabbia, Pizzaa tai käydään Syömässä Ravintolassa, ulkona.
EI Tarvitse AINA itse kokkailla…Eikä Syödä Terveellisesti
VALITETTAVASTI Salaatti puuttuu, kun kasvikset menevät nopeasti pilallle kotona säilyttäessä. LISÄKSI Kotimaisia kasviksia on vähemmän tarjolla SYKSY-TALVI AIKAN, eivätkä ulkomaiset kasvikset maistu yhtä hyvältä minun mielestä.
MAKU ASIOITA….
PYHÄPÄIVÄN KUNNIAKSI lisään vielä ….AJANKOHTAISEN JÄLKKÄRIN
KESÄAIKAAN Suomalaiset ja Herkulliset UUDET tai VARHAISPERUNAT
PERUNOISTA&PERUNALAJIT
PERUNAT KEITTIÖSSÄ Toiset ovat tarkkoja minkälaisia perunoita ja lajikkeita käyttävät keittiössä ja Ruan valmistuksessa. MINÄKIN Kyllä katson Kaupassa mitä perunoita on tarjolla ja valitsen, sen mukaan. EI hirveesti Maku eroja minun mielestäni. Enemmän EROA KEITTOAJAN ja KYPSYMISEN Ajassa, minun vuosien kokemuksien mukaan.
UUDET ja VARHAISPERUNAT SUOMALAISET, KOTIMAISET…Syödään yleensä ja PERINTEISESTI Hyvin pestynä ja keitettynä Tillin ja VOIN KANSSA.
PERUNAMUUSSIA EI voi valmistaa uusista tai varhaisperunoista. Perunamuusiin käytetään vanhempi ja isompia perunoita, jotka täytyy kuoria ensin.
MINUN SUOSIKKI PERUNAT ovat Uudet Perunat, Perunat&Kastike, LOHKOPERUNAT minulle uusin peruna, PERUNAMUUSSI. Tykkään myös RANSKANPERUNOISTA mutta en valmista niitä itse, ostan valmiina tai syön Pikaruokaloissa, joissa ovat Parhaimpia NAM.
MAKU ASIOITA
GRILLATTAVIA&LISUKKEITA mm.
GRILLATUT Maissit ja Uudet Sipulit…
BLOGISSA SUOSITUT Uuni PAPRIKAT, voi valmistaa myös GRILLISSÄ, VINKKI
TRENDIKÖSTÄ Grillijuustoa ja Sipulia
KEITETYT PERUNAT…
UUDET tai VARHAISPERUNAT
&TILLIÄ, KEITETTYNÄ
SUOMALAISIA Herkullisia Perunoita ja Tilliä, omasta puutarhasta Tillit
REILUSTI tilliä Keitin veteen…
VARAA PERUNOITA SYÖJIEN Mukaan, YLEISESTI MIEHET syövät enemmän Perunoita kuin Naiset ja lapset.
MEILLÄ Yleensä Kysytään monta perunaa syöt,
TAI ARVIOIN noin 4 – 5 perunaa/Hlö
PESE PERUNAT Hyvin, käytä Perunaharjaa ja tai käsineitä.
LISÄÄ kylmää ja raikasta Vettä REILUSTI KANNELLISEEN KATTILAAN
KATTILA 3 – 4 l yleisesti, Perheelle keittäessä kuten minä valmistan.
KEITÄ ja Hauduta KANNEN Alla n. 15 – 20 min.
PERUNOIDEN KOOSTA RIIPPUEN…
KOKEILE HAARUKALLA pistämällä Perunaa, jos haarukkauppoaa hyvin Perunat ovat kypsiä. Jos ei jatka keittämistä ja kokeile uudestaan.
PAISTETTU SUOMALAISTA SIPULIA
TERVEELLISTÄ SIPULIA PAISTETTUNA tai GRILLISSÄ
NÄMÄ SIPULIT ovat Vanhempia Suomalaisia Sipuleita, joita paistan yleensä Pannulla. KESÄLLÄ Pienemmät TUOREET Kotiamiset sipulit GRILLAAN.
ja RUAN TEKEMINEN Ulkona, Puutarahassa, Parvekkella
GRILLISSÄ
TOUKOKUUSSA ja Perinteisest VAPPUNA Aloitetaan Ulkona GRILLAUS&Syönti ja Ulkoilu….Suomen Vaihtelevista Vuodenajoista ja SÄISTÄ Huolimatta.
KESÄN AIKANA Grillasin Lihaa ja Kanaa, Makkaraa, Kasviksia jne.
SAVUSTIN LOHTA, Valmstan lohta ympärivuoden silloin tällöin.
ELOKUUSSA 2017 PIKNIKILLÄ…
SIIRTYMINEN Sisälle RUAN valmistus ja Ruokailu.
SYYSKUUSSA Kokosin PERUNA Vinkkejä&Reseptejä, tänne BLOGIIN yhteen kasaan.
Kotona Ruan valmistus ja Grillaus on mielenkiintoista, IHANAA ja voi vaihdella mitä Grillaa ja miten, omien mieltymysten ja Makujen mukaan. VAIHTELU VIRKISTÄÄ ja on TERVEELLISTÄ, Monipuolinen Ruokavalio.
KOTONA VALMISTETTU RUOKA..
Kotimainen ja Suomalainen RUOKA,
Kasvikset ja Hedelmät ovat Hyviä,
Herkullsia ja TERVEELLISIÄ.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
ENSIVIIKOLLA Laitan vielä, JÄLKIRUOKA VINKIT KESÄ aikaan.
Herkullista ja Ihanaa SYKYISTÄ Viikonloppua Kaikille
