KANSAINVÄLISESTI ja SUOMESSAKIN SUOSITUT HAMPURILAISET…
…LAPSIPERHEET ja NUORET, NUORET AIKUISET
MC DONALD, Disney….HESBURGER
Meidän perheessäkin on Tykätty ja VIERAILTU useamman kerran PIKARUOKA ja HAMPURILAISPAIKOISSA. Ensin kun LAPSET olivat Pieniä käytiin
MC DONALDISSA, josta sai kerättyä Kivoja DISNEY Leluja jne. Satuttiin kerran näkemään myös MC Donalds Hahmoki ihan livenä.
Myöhemmin kun Lapset Kasvoivat SUOSIKKI VAIHTUI…NYT Meidän Perhe käy HESBURGERISSA eli HESESSÄ. Tai oikeastaan nyt jo Lapset, Nuoret käyvät keskenään, Ystävien kanssa. 10 Vuotis SYNTYMÄPÄIVÄ JUHLATKIN järjestettiin kavereille Hesessä, Suosittu ja helppo oli Meille Vanhemmille. Autokaistakin on tullut tutuksi…
ITSE En kyllä erityisemmin TYKKÄÄ HAMPURILAISISTA…
VAIHTOEHTOINA….Söin ensin Kananugetteja ja sitten tuli Ihania TORTILLOITA…ja Nam Herkullset Rasvaiset RANSKANPERUNAT ovat ihania. Itse en käytä Kotona rasvakeitintä tms.
Silloin tällöin SYÖDÄÄN ja VALMISTEATAAN myös PIKARUOKAA….
NYT Helmikuussa 2022….PAISTINPANNULLA, Paistaen Sämpylät
KATSO Aiemmat RUOKA ARTIKKELIT…..
SÄMPYLÄT Ostetaan VALMIINA, voi myös Leipoa itse…KAIKKEA Ei tarviste
Perinteisesti Käytetään HAMUPIRLAIS- eli VEHNÄSÄMPYLÖITÄ
ROUHESÄMPYLÄ….Sopii hyvin myös HAMPURILAISIIN. Nam Herkullisia
JAUHELIHAPIHVIT valmistetaan ITSE…
VALMISTA ja PAISTA Jauhelihapihvit Aikaisemmin,
esim. Ed. Iltana, kuten minä
tai PAKASTA
JAUHELIHATAKINA, Perusresepti….
KATSO SUOSITTU Artikkeli JAUHELIHAMUREKE/TAIKINA … sama taikina JAUHELIHAPIHVIT ja LIHAPULLAT
JAUHELIHAPIHVIT Uuniin Paistumaan
PAISTON Jälkeen Valmiita JAUHELIHAPIHVIT kanelliseen vuokaan
JauhelihaPihviä pitää maistaa …NAM
TÄYTTEET…
KASTIKKEET ja LISUKKEET
Osta ja VALMISTELE erillaisia KASVIKSIA, oman maun mukaan
MEILLÄ SUOSIKIT mm.
Salaatti, Kurkku ja Tomaatti, Juusto, Minulla Liäksi ANANAS Renkaat
Kuvat ja info 2018, HAMPURILAISATERIA ….LOHKOPERUNAT myös ITSE VALMISTETTU
SUOSITTUA Pikaruokaa mm. Lapsiperheille. KOTONA VALMISTETUT HAMPURILAISET, ATERIA…Jauhelihapihvit, Kasvikset ja Kastikkeet. LOHKOPERUNAT tai Ranskanperunat Valmiit. OMAT RESEPTIT. 21.9.2018.
Öljyä, jauhelihamaustetta/lihamaustetta, valkosipulia, suolaa ja pippuria myllystä.
Loraus VALIO Kuohukermaa
SEKOITA. MAUSTA…Maista. MUOTOILE, laita tuorekelmuun ja JÄÄHDYTÄ pakkasessa. Maustevoi on VALMISTA kun on jähmettynyt.
VINKIT
Maustevoita kannattaa tehdä isompi määrä kerralla. Voi pakastaa ja käyttää myöhemmin.
Mausteita voi lisätä tai poistaa, oman maun mukaan.
VALMIS Jähmettynyt MAUSTEVOI
VALMISTUS…
LISÄÄ kaikki tarvikkeet vatkauskulhoon ja sekoita. TARKASTA Maku.
SEKOITA MAUSTEVOI SEOS Hyvin sekkaisin. MINÄ käytin Lusikkaa.
Nosta ja MUOTOILE käsin, Maustevoi seos pötkilön muotoon kuten minä kuvassa.
Käytä apuna ja muotoilun alla TUOREKELMUA.
Leikkaa pala kelmusta, pyörittele Maustevoi pötkilö kelmun sisään tiiviisti.
PYÖRITÄ myös päädyt tiukasti kiinni. LAITA kylmään, jääkaappiin valmistuu hitaammin tai PAKKASEEN Maustevoi jähmettyy nopeammin.
Kun MAUSTEVOI on jähmettynyt, VALMIS Käytettäväksi.
Leikkaa paloja, siivuja PAISTETTUJEN pihvien päälle.
…
LISUKE
PERINTEINEN SUOMALAINEN…
PERUNALEPUSKAT RESEPTI
PERUNAMUUSSIA….Itse valmistettua
Hiivaleipä, Vehnäjauhoja tai Ohrajauhoja.
SEKOITETAAN Hyvin sekaisin. MUOTOILLAN suoraan leivinpaperin päälle.
PINTA muotoilu ja paisto.
250 C n. 10 – 15 min
Lisää jauhoja Perunamuussin joukkoon pikkuhiljaa ja sekoita.
VALMIS NAPAKKA ja tiivis taikina.
Leivo ja Muotoile Pyöreä, ohuehko LEPUSKA käsin suoraan Leivinpellille.
Viillä Veitsellä palaset, viivat eli neljään osaan Lepuska.
PISTELE haarukalla lopuksi.
PAISTA 250 n. 15 min. KAUNIIN RUSKEA…
Voita päälle. UUNI TUOREENA…. NAM Herkullista
VINKIT
Itse valmistettu, KOTIMAISISTA ja Oikeista PERUNOISTA valmistettu PERUNAMUUSSI, PERNASOSE on aina paremman makuista ja Terveellisempää kuin valmis pussimuussi.
Minä valmistan Muussia silloin tällöin, Valmistan aina reilumman annoksen. Joskus Teen PERUNALEPUSKOITA samalla kertaa tai seuraavana päivänä.
Kokonainen PORSAAN ULKOFILE LIHA PALA n. 500 g, Leikataan paloiksi.
Tarkoitus on tehdä ohuita pihvejä, jotka valmistuvat ja paistuvat nopeasti.
PAISTO n. 5 min puoli ja käännä. MAUSTA
YLEISESTI….Valmistat ja paistat pihvejä
Pihvit Leikataan ja valmistetaan Paksuiksi n. 1-2 cm
PIHVIT Raaka, Medium ja Täyskypsä. Paistetaan sen mukaan kauemmin, mikä Kypsyys aste halutaan.
Minä ja PERHEESSÄ tykätään kypsisyä, ruskeista Pihveistä ja paistosta.
MAKU ASIOITA paisto aika ja jälki.
PILKO Ulkofile pala ensim siivuiksi n. 1,5 cm paksuuus.
KÄYTÄ Terävää, Isoa ja Hyvää veitseä Leikkaamiseen.
VALMIIT palat Nuijitaan Liha nuijalla, kummaltakin puolelta, kuten minä kuvassa teen. PIHVIT ohenevat ja lihasta tulee mureaa.
VINKKI. ÄLÄ siis leikkaa lian ohuita pihvipaloja, ettei pihvit jää olemattoman ohueksi.
VALMIS Nuijittu Ulkofile pihvi….Valmis paistettavaksi
PAISTA PIHVIT
LAITA kunnon paistinpannulle nokare VOITA
Lisää Pihvit pannulle, kutistuvat paistuessaan.
PAISTA Muutama minuutti n. 5 min Puoli ja käännä.
ÄLÄ POLTA…Hella 3-4
KÄÄNNÄ Paista Kypsäksi.
Voita laittaa yös kannen päälle vähäksi aikaa.
VINKKI
JOS Paistat useampia Pihvejä kerralla, laita valmiit paistetut Pihvit kannelliseen uunivuokaan hellan päälle. Näin Pihvit säilyvät lämpiminä, Ruoka aikaan asti.
KUN PIHVIT ovat kummalatkin puolelta paistettu…LOPUKSI Lisää Suolaa ja Pippuria myllystä
VALMIIT&Maustetut Ulkofile PIHVIT…Nam
Ota Maustevoista Tuorekelmua auki sen verran, että pääset Leikkaamaan paloja Pihvin päälle. LAITA loput takaisin pakkaseen seuraavaa käyttö kertaa varten.
MINÄ tykkään maustevoista ja kastikeista, joten laitan reilun annoksen pihvin päälle. NAM…
LISUKE Lisäksi UUNI BATAATIT Tai LOHKOPERUNAT.
PERUNAT… LISUKKEET
UUNI LOHKOPERUNAT tai TRENDIKKÄÄT BATAATIT
Tai Keitetyt perunat tai PERUNAMUUSSI.
Salaattia ja kasviksia ei ollut tällä kertaa.
TERVEELLISTÄ Kyllä olisi, joka Annoksen lisänä jotain vihreää, värikästä.
NYT Kaikki on valmista….SYÖMÄÄN ja HERKUTTELEMAAN… NAM
TRENDIKKÄT UUNI BATAATIT&LOHKOPERUNAT, UUSI VALIO Kermaviili-rahka DIPPI, LISUKE
UUNI Bataatit ja Perunalohkot maistuvat myös Kylmiltään….Nam Herkullisen Lisukkeen, DIPIN kanssa tai ilman. TYKKÄÄN
Tykkään lihasta, kanasta ja kalasta valmistaa Keittiössä tai KESÄ-SYKSY aikaan Puutarhassa, parveekkeella GRILLATA. Odotan jo KEVÄÄN Etenemistä Grillaus aikaa, yleensä viimestään Vapun aikaan Meidän Perheessä aloitetaan Grillaus.
Tykkäätkö Sinä? KUKA Teillä Grillaa?
NYT Viikonlopun viettoon ja ensi viikolla Valmistetaan,
jotain ihan muuta, mitä Katso Perjantaina tutuun tapaan.
JATKETAAN täällä Blogissa, muita juttuja Muodista ja Kulttuurista ainakin.
…………
OTAN myös Erittäin Mielelläni ehdotuksia aiheista, joita voin käsitellä, tutustua ja esitellä mielelläni vastaan.
HXS. HXSTYLE.net... 