KOTI&LEIVONTA. LEIVONNAISET. Suolaiset Piirakat…KINKKU – KASVISPIIRAKKA, 2. Pohjataikina. Oma RESEPTI. SUOSITTU yli 32 krt, n. 100 viikonloppu. Ruoka/Lounas. Lisuke Salaatti, Kahvi. 23.8.2019. HXS. HXSTYLE.net. ELÄMÄNTAPA.

1566455829900

1566404949520

 

1566405168327

IMG_20190715_104150_069

 

1566488693211

SUOSITTU yli 63 krt…

SUOLAISET PIIRAKAT KINKKU/Kalkkuna-KASVISPIIRAKKA RESEPTI 13.1.2017. Juusto Kuorrute ….

1566488710941

1566488673485

1566488655069

1566405016324

POHJATAIKINAN voi valmistaa myös Rahkasta.

KATSO Aiemmat Reseptit, SUOLAISET PIIRAKAT…

 

KASVIS-KINKKUPIIRAKKA

POHJA

1,5 dl leivinmargariiniä sulatettuna tai 150 g ei sulateta

2 dl vehnäjauhoja

1 dl Kaurahiutaleita tai muita jauhoja

1tl leivinjauhetta

 

TÄYTE

KASVIKSET

Sipulia, Punasipulia

1/2 kpl Punaista/keltaista paprikaa

Maissia, pakaste maissia kun ei ollutkaan paprikaa pakaksessa, Täytteitä voi vaihdella.

 

KINKKUSUIKALE, SEOS

N. 250 g Pussi SAVUKinkkusuikale

2 kpl Kananmunaa

2 – 2,5 dl VALIO ruokakermaa, esim. 3 juustoa

MAUSTEITA Suola ja Pippuri, Myllystä

 

EI Juustoraastetta tällä kertaa…JUUSTOKUORRUTE KATSO linkki

1- 2 dl Juustoraastetta

 

 

PAISTO 200 – 225 n. 40 min

 

IMG_20190823_154907_610

 

 

PIIRAKAN VALMISTUS…POHJA Ensin

LEIVO ja Sekoita ensin pohjataikina …

20190712_135115

VALMISTAN PIENET Taikinat Käsin….

20190821_193835

 

20190821_193820

LEVITÄ Pohjataikina UUNIVUAN pohjalle ja Reunoille…

Vaihteen Erialisa UUNIVUOKIA, pyöreitä ja  suunnikkaita.

LISÄÄ TÄYTTEET…

 

TÄYTTEET…

Kasvikset&Kinkkusuikale

TÄYTTEITÄ ja Kasviksia voi vaihdella, mitä kotona ja kaapista löytyy.

Punasipuli ja Punainen paprika….

20190821_193747

KUORI ja PILKO Sipuli…

20190821_193805

Minulla oli Pakastettuja, Punaisen paprikan paloja valmiinapakakasessa, otin ne käyttöön.

1566455452315

LISÄÄ pannulle öljyä…

ja Pilkotut kasvikset, Kuullota n. 5 – 10 min

 

 

TÄYTE…

Lisää Pakaste maissi 1/2 tai 1 ps suoraan Piirakan päälle…

20190821_193855

Lisää ja LEVITÄ lopuksi Kinkkusuikaleet koko vuan pohjalle.

1566455485634

MAUSTA välissä ja lopussa…

1566456043268

 

1566455511087

KAADA Sekoitettu kananmuna-ruokakerma seos Piirakan päälle….

 

1566455572979

 

PAISTA 225 C …n. 40 min

1566455532703

 

1566405168327

1566455979501

Jos Lisäät JUUSTORAASTETTA, lisää vasta….n.  10 min ennen Paiston loppua

 

1566455704823

SUOLAINEN PIIRAKKA sopii myös LOUNAAKSI, Sellaisenaan tai Salaatin ja Kahvin kanssa

…Kuva kesä PÄIVÄN Lounas hetki.

1566455766896

 

1566405168327

IMG_20190823_154907_610

 

1566405080823

1566455922879

 

1566405016324

Terveellistä&Herkullista SUOLAISTAKINKKU-KASVISPIIRAKKAA…

Nam  Suosittelen

1566455829900

1566404949520

 

1566455647030

IMG_20190715_104150_069

Herkullista ja Kivaa Loppu Kesäistä Viikonloppua KAIKILLE!

 

Ensiviikolla jatketaan täällä Elämäntapa&Muotiblogissa

…KULTTUURI, Musiikki ja Muotijutuilla, SESONKI kohta Vaihtuu, KESÄ….SYKSY.

NÄHDÄÄN…HYMY

KOTI&RUOKA. LEIVONTA, SUOLAISET PALAT…. PASTEIJAT, täyte vaihtoehdot.. JOULU VIIKKO, Valmistelut 22.12.2016. Viimeiset Tortut. Omat RESEPTIT. SUOSITTU yli 25 krt. HXSTYLE.net HEINIS Suosikki

2 pv JOULUUN

 

JOULU LEIVONTAA

20161221_182014

PASTEIJAT, SUOLAPALAT

 

JOULUTORTUT

20161221_205711

KATSO JOULUTORTTU Resepti ja vinkit aiemmat tekstit…

JOULU 2016.

 

20161221_181940-1

RESEPTI

 

PASTEIJAT

Voi valmistaa erilaisilla täytteillä esim. Kananmuna-riis, lohi-riisi ja jauheliha…

Kananmuna-riisi kuten minä LEIVOIN. Meidän Perheen Suosikki täyte.

 

VALMIS VOITAIKINA tai lehtitaikina tms.

Voi tehdä taikinan itsekkin, mutta kaikkea ei tarvitse tehdä itse.

 

20161221_161158

TÄYTTEET

RIISI

2 dl

Keitä Riisi 2 dl, jauhelihakuutio keitin veteen Esim. RISELLA Puuroriisi

Keittoaika n. 20 min

 

JAUHELIHA

Kotimainen Sika-nauta JAUHELIHA n. 400-500 g

RUSKISTA jauheliha, pilko sipuli ja mausta.Sekoita.

 

KANANMUNIA

4 kpl kanmunia

Keitettynä kypsiksi n. 10 min, jäähdytä ja pilko.

SEKOITA kaikki keskenään.

VALMIS kananmuna, jauheliha-riisitäyte.

 

PASTEIJOIDEN….Paisto  225 C   n. 10-15 min

 

20161221_170702-1
Lopuksi pasteijat pistellään haarukalla ja voidellaan kanmunalla, kuten JOULUTORTUT. PAISTO

VALMISTUS

Kaulitse valmis voitaikina levy ohemmaksi ja leveämmäksi. EI niin ohueksi kuin tortut kuitenkaan.

20161221_163958
PASTEIJA muovimuotti, Pyöreä

 

VOIT LEIPOA PASTEIJOISTA eri muotoisia.

Esim eri täytteet ovat erimuotoisia pasteijoit, on helppo erottaa. MYÖS minä LEIVOIN erimuotoisia, vaikka oli sama täyte kaikissa.

 

3 MALLIA, MUOTOA

  1. PERINTEINEN, puoliaks ympyrä. Valmis Pasteija muotti kuvassa
  2. Kolmio
  3. Neliö tai suunnikas

 

PYÖREÄ, Valmis puolikas pyöreä.

LAITA täytettä toiseen reunaan, käännä toinen puoli täytteen päälle.

PAINA Reunat kiinni haarukalla, joka on kastettuvehnäjauhoihin. LAITA valmis pasteija leivinpellille.

 

20161221_164219-1

Toinen VAIHTOEHTO ja 2 mallia

20161221_164935

KAULITSE TAIKINA ja leikkaa Taikinapyörällä, kuvassa noin neliön muotoisia paloja. EI suuria, on mukavampi syödä, suupala.

 

  1. KOLMIO muoto

LAITA täyte kulmaan ja taita taikina Kolmion muotoon.

 

  1. Neliö tai suunnikas

LAITA täyte toiseen reunaan ja käännä taikina päälle.

20161221_165100

TEE ja paina reunat kaikissa Pasteijoissa samalla tavalla. Painaminen ehkäsiee, etteivät pasteijat aukea paiston aikana. TÄYTE kestää sisällä, jos ei ole liikaa ja renat painettu kiinni.

 

20161221_170702-1

Minä LEIVOIN toisen kertan Joulutorttuja ja samalla Tein PASTEIJAT.

 

Pistele PASTEIJAT haarukalla ja voitel kanmunalla, kuten Joulutortut.

PAISTA. VAHDI.

Laita Pasteijat ja Tortut erikseen Leivinliinan alle esim. LEIVINPELLILLE tai Kulhoon ja leivinliina sen päälle.

ANNA JÄÄHTYÄ. Herkuttele ja Pakasta.

20161221_210158

20161221_210008

Minä teen myös Lahjaksi LEIVONNAISIA

esim. Kakkuja, pipareita, torttuja ja Pasteijoita.

 

PASTEIJAT ovat PERINTEISIÄ suosittuja ja tykättyjä Joulun aikaan, pieninä suolapaloina kaikkien Herkkujen ja Kinkun syönnin kekskellä.

MAISTUVAT HYVILTÄ…NAM.

img_20161222_084418

Lisään jatkoksi Meidän perheen Suosikki Kuivakakun ja uudella….

 

Meillä Tykätään ja syödään enemmän Kuivakkuja kuin Täytekakkuja, joten leivon erilaisia kuivakkkuja, muffinseja, torttuja jne SESONKIEN mukaan…

 

LEIVONNAISIA ja RUOKIA, VOI MYÖS PAKASTAA, on aina vierasvaraa kahvipöytään. HYMY

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

HYMY

KOTI&LEIVONTA. JOULU …PIPARIT, RAKENNELMAT &TÄYTE…19.12.2016 – 2017 JOULUPIPARIT&KORISTELUT, Pikeeri RESEPTIT… 3/3 …PIPARKAKKUTALO, PIPARIKUUSI&TÄYTE, Leimasinpipari. SUOSIKKI&Elämäntapa. HXSTYLE.net HEINIS

JOULUPIPARIT 2016

 5 pv JOULUUN…

 

KORISTELU, Täytteet…

ERILAISET PIPARI RAKENNELMAT

PIPARIKAKKUTALO, KUUSI…

 

img_20161219_091745

JOULUPIPARIT KORISTELU 2016

VALMIIT JOULUPIPARKAKUT osa kannattaa koristella ja suurin osa PIPAREISTA EI Koristella.  SÄILYTYS kannellisessa Keksipurkissa.

PIPARIT säilyvät pitkään viikkoja, ilman koristeluja.

MINULLA on KEKSIPURKKEJA Peltisiä ja Lasisisia PIPARIPURKKEJA.

 

img_20161219_091243

20161219_075709-1

TYKKÄÄN JA NAUTIN PIPAREIDEN KORISTELUSTA….Vie paljon aikaa, jotka eivät valmistu hetkessä ja vaatii harjoittelua, tekemistä ja kärsivällisyyttä…

SUOSITTELEN Lämpimästi. HYMY

 

2016-12-19-11-09-44

 

img_20161219_094155
PIPARIMÖKKI vm. 2016 Minun Tyyli, Tonttujen koti ja Ihania ykistyskohtia…

PIPARIMÖKKI…PIPARKAKKUTALO

 

20161218_190752

KORISTELU Toumusokermassa eli PIKEERIT

Valmiita Koristelupikeereitä tuubissa, löytyy kaupoista erivärisiä.

KÄTEVÄ JA HELPPO KÄYTTÄÄ. Myös Lapset osaavat.

Ja/TAI

 

TEE ITSE PIKEERI….

RESEPTI

3 dl TOMUSOKERIA

1 kananmunan valkuainen tai vettä

Voi lisätä väriaineita, esim. Punaista. VALMISTA eri massat, erivärisinä.

VALKUAISEN Eroittaminen Keltuaisesta

Napauta kananmunaa vatkauskulhon reunaan. Ota kaksi kättä käyttöön ja siirtele, kaada ja valuta valkuainen, kuorien välistä vatkauskulhoon. Kun valkuainen on kaikki valunut pois, jäljelle jää vain Kananmunan keltuainen, kuten minulla kuvassa.

LISÄÄ Vatkauskulhoon, Tomusokeri pikkuhiljaa ja sekoita.

SEKOITA Hyvin ja tasainen massa, PIKEERI.

Koostumus pitää olla jäykähkö, ei liian paljon ei liian vähän tomusokeria. HARJOITTELULLA JA KOKEILULLA ONNISTUT JA TIEDÄT, Opit kyllä.

NOSTA Lusikalla Pikeeri PURSOTIN PUSSIIN. Leikkaa pieni suuaukko pursotin pussiin, helpompi tehdä pieniä koristeluja.

 

20161218_190724

TARVIKKEET KORISTEINA…

Erilaiset mompparellit, Karkit, väripikeerit esim. Minulla PIKEEREITÄ, vihreä ja vaaleanpunainen, PERINTEISEN ja Kauniin VALKOISEN lisäksi. TOMUSOKERIA…

 

PIPARITALON OSAT ja POHJA

20161218_080324-1

PIPARITALON OSAT ja POHJA…

LEIVO, PAISTAja TEE ja KORISTELE kaikki PIPARITALON, MÖKIN OSAT.

VALMISTA Myös pohja, mallaa mökin osia TIEDÄT, minkä kokoisen pohjan tarvitset.

KORISTELUA voi lisätä myös valmiiseen ja koottoon mökkiin. Minä koristelen ennen kokoamista ja myös jälkeen kokoamisen, kun mökki on kasassa.

cropped-2016-12-19-11-09-44.jpg

cropped-2016-12-19-11-08-42.jpg

 

UUSI IDEA…

20161218_195221-1

UUSI …LEIMASIN PIPARIT

IHANIA. Kuin Ostettuja Pipareita vai Mitä?

LEIVONTA

  1. Valmista Joulupiapri ja paina Leimasimella pinta.

 

  • Leivo Pyöreä pipari, mallaa oikea koko ja Paista pipari.

 

LEIVO sokerimassasta levy ja paina levyn pinta. LIITÄ Pipari ja levy yhteen, käytä Pikeeriä apuna. PIKEERILLÄ sokerimassa levy ns. Liimataan pipariin ja kestää kiinni piparissa.

 

20161218_190619
VALKOINEN ja PUNAINEN PIPARI. Sokerimassasta leivotaan levy, josta painetaan Leimasimella IHANA&Jouluinen kuvio pintaan.

20161218_190639

RUSKEA Kuvioi Joulupipari.

VALMIS LEIVOTTU pipari, paina Leimasimella pinta ja PAISTA.

 

 

img_20161219_094155

PIPARIMÖKIN KOKOAMINEN…

Tomusokeria paistinpannulle, odotetaan että on sulaa ja ruskean väristä. KANNATTAA hämmentää ja VAHTIA, ettei pala. PALAA helposti.

VARO SORMIASI erittäin Kuumaa. MINULLA on monta palovammaa edellisistä kokoamis kerroista, Auu….KÄYTÄ käsien suojana esim. VANHOJA NAHKAHANSKOJA.

 

TOINEN vaihtoehto TOMUSOKERIMASSA,

ei kovetu heti.

Tomusokeria pannulla, VALMISTA Sulanutta ja Ruskeaa massaa…

 

20161218_080324-1

VINKIT…

Järjestä Piparimökin osat kiinnitys järjestykseen leivinpaperin päälle. Muista myös Piparimökin POHJALEVY.

OLEN tehnyt Piparimökin kerran ilman pohjaa ja huomasin, mökki menee helposti Rikki ilman pohjaa, kun kuljetin sitä Lahjaksi Sellofaanissa. HYMY

HYVÄ Lahja Idea myös…. Olen tehnyt aj anatanut myös Lahjaksi.

20161217_075917-1

20161217_075929

KOKOA Piparimökki osa kerrallaan. KASTA Kiinnitys renoja Kuumaan ja polttavaan, Sulaneeseen tomusokeri massaan. MIETI Kokoamis järjestys valmiiksi.  PAINA osia yhteen tiukasti, VARO ettei osat halkea.

TEE erivärisillä Pikeerimassoilla ja Koristeilla vielä, VIIMEISTELYT Piparimökkiin.

 

VALMISTA YKSITYISKOHTIA Oman maun mukaan…

20161218_185036
HAVUT ja Valot Ikkunassa, IHANIA myös Kodeissa….

YKSITYISKOHDAT…TONTUT jne..

LEIVO ja muotoile Sokerimassataikinasta TONTUT, Kissa ja Lumiukko.

Käytä tomusokeria apuna leipomisessa, käytä kaulinta ja käsiä.

Koristele Pikeerimassalla ja kakunkoristeilla Piha Kuusi.

Käytä Suklaarakeita ja Pikeeriä apuna,  Muotoile LUMILYHTY.

 

20161218_131321

img_20161219_093517

 

LOPUKSI Ripottele vasta satanutta LUNTA eli Tomusokeria, siivilän läpi koko Piha-alueelle ja mökin päälle.

 

ANNA KUIVUA. NOSTA Tarjoilu astialle.

 

VINKIT…

MINÄ laitan SELLOFAANIIN, tänään kun Koristelut ovat Hyvin kuivaneet. Sellofaani ympäri mökkiä ja pohjaa, SULJE Tiiviisti. Sellofaanissa säilyy Pitkään, hyvänä ja syömäkelpoisena.

Meillä PERINTEISESTI Piparkakkumökki syödään JOULUN JÄLKEEN viimekstään Uutena Vuotena.

KATTO on kaikkien Perheenjäsenien herkkua, erityisesti Lapset tykkää…HYMY

 

20161218_101810-1-1

KUUSI….

JOULUPIPARIT&LISUKE, TÄYTE

20161218_101844-1 cropped-img_20160915_165431.jpg

Tein viime Jouluna 2015,  EKA KERRAN KUUSEN ja Täytteen.

 

ERINOMAINEN Maku yhdistelmä Piparit ja Täyte.

SUOSITTELEN.

Tänä vuonna en valmista kuusta, pehmenee helposti kun on vähemmän syöjiä.

Laitan PIPARIT ja Täytteen erikseen tänä Jouluna-16 Tarjolle, Joulu ajan Kahvipöytään. LISÄÄN UUSIA Kuvia myöhemmin…kun teen täytteen.

Tässä vielä JOULUN 2015 kuvia vielä muistuttamaan KUUSEN TEOSTA, KATSO info Joulu 2015….

20161218_195348-1

KATSO kaikki 3/3 JOULUPIPARIT jutut ja myös JOULU 2015 jutut….

NYT on aika siirtyä Pipari jutuista eteenpäin. Tykkään erilaista Pipareista, ostan valmiina tai Leivon itse. Herkuttelen sellaisenaan tai esim.kahvin kanssa.

 

SEURAAVAKSI JATKETAAN Joulu ajan JÄLKIRUAT….ja sitten Ruoka ja Sisutusjuttuja kun Koti&Joulu valmistelut edistyvät ja JOULU Lähenee.

img_20161219_094720

Ihania Joulu valmisteluja kaikille!

Joulu valmisteluja kannattaa tehdä koko perheen kanssa yhdessä, jokainen voi tehdä jotakin, isovanhemmissta lapsiin, lapsenlapsiin…

Muista Hyvin suunniteltu on jo puoliksi tehty.

Kun kaikki on valmis ja JOULU AATTO saapuu on aika Nauttia, herkutella ja Viettää aikaa kaikessa Rauhassa Lähimpien ja Perheen kanssa.

 

JOULU AJAT, Elämäntilanteet muuttuvat….

PERINTEET ja MUISTOT… SÄILYVÄT IKUISESTI.

 

TYKKÄÄN&NAUTIN

HYMY