KOTI&LEIVONTA. LEIVONNAISET, KAHVIPÖYTÄ. PÄÄSIÄINEN& HERKUTTELU 23.3. 2018 – 2016. Perinteinen RAHKAPIIRAKKA Pullapohja&PIKKUPULLAT; Voipullat&Korvapuustit… Suosikki&Elämäntapa. VIRPOMINEN PERINNE, SUOMI. Suosittu yli 29+40 krt HXSTYLE.net HEINIS

 

1521790595627

 IMG_20180323_1526271521790547081

PULLATAIKINA…

1/2 l PULLATAIKINASTA voi Leipoa erilaisia Pullia ja Pullaherkkuja mm.

PIKKUPULLAT, Voipullat ja Kanelipullat/Korvapuustit, RAHKAPIIRAKKA ja PULLAPIKO

 

 KIITOS…SUOSITTU…

1 pv/yli 40 Katsomiskertaa ja 30 Vierailijaa  kertaa

JULKAISTU myös Aikaisemmin.

 

PERINTEINEN RAHKAPIIRAKKA, Pullapohjaan Leivottuna. Minun SUOSIKKI Pääsiäisen HERKKU

 

 Nam Herkullista… SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

RAHKAPIIRAKKA…

 

TÄYTE, RAHKATÄYTE

250 g VALIO MAITORAHKAA, Pehmeä Rasvaton Maitorahka prk

n. 1/2 dl sokeria

1 tl vaniliinisokeria

1 kpl kananmuna

(Rusinoita, EN lisää kun en tykkää)

SEKOITA HYVIN SEKAISIN

 

 

1521791288101
Kuvassa KOHONNUT PULLATAIKINA Valmiina leivottavaksi…

VALMISTA&LEIVO Ensin PULLATAIKINA, 0,5 l

ja KOHOTA 1 tunti…Katso Pullataikina Resepti Pullapitko tai Pääsiäinen 2016

1521792926219

1521791234692

Pullataikina voi valmistaa KÄSIN Kuten, minä tykkään tehdä tai Yleiskoneella, taikinakoukku.

VALMIS Tasainen ja Pehmeä pullataikina… KOHOTA, leivinliinan alla ja huoneenlämmössä n. 1 tunti.

 

 

1521792876720
KOHONNUT PULLATAIKINA Valmis Leivottavaksi…

1521791288101

KUMOA tai Kaada TAIKINA LEIVINLAUDALLE

LEIKKAA TAIKINA 2 osaan… 1/2

Minä LEIVOIN Ensin RAHKAPIIRAKKAPOHJAN ja PINNALLE RISTIKOT…

Ja Lopputaikinasta PIKKUPULLIA, Joita voi valmistaa erilaisilla täytteillä ja muotoiluilla.

 

 

1521792789714
KAULITSE taikina ohueksi ja Tasaiseksi levyksi…

 

RAHKPIIRKAN POHJA ja RISTIKOT, Sekä Kanelipullat, Korvapuustit valmistetaan Tasaisesta ja Ohuesta Taikinalevystä, kuten kuvassa.

 

SAMASTA PULLATAIKINASTA, saa Leivottua RAHKAPIIRAKAN ja Pikkupullia, KANELIPULLIA ja VOIPULLIA. Meidän Perheen SUOSIKIT…Hymy

 

1521792828129
RAHKAPIIRAKN Pullapohja valmiina vuassa, Lisää täyte ja Taikina Ristikot…

PIIRAKKAPOHJA Kaulitaan ja Muotoillaan esim. PIIRAKKAVUOKAAN, kuten minä Kuvassa. Olen LEIPONUT myös PELLLLISEN ja PIENIÄ RAHKAPULLIA…

TÄYTE VALMISTETAAN ja Lisätään PIIRAKKAPOHAJAN päälle.

 

RAHKATÄYTE levitetään tasaisesti ympäri piirakkavuokaa.

LEIKKAA taikinapyörällä TAIKINARISTIKOT…TAIKINA Nauhat.

LISÄÄ taikinaristikko ja paina päät hyvin,Voitele Vatkatulla kanamunalla….PAISTA

1521792749512

VOITELE VALMIS RAHKAPIIRAKKA vielä Vatkatulla Kananmunalla, ennen paistoa.

 

PAISTA n. 200 C n. 20 – 25 min

VAHDI ja Tarkasta Pohjan kypsyys. HELPOSTI jää Raaka pohja ja Pinta voi Mustua.

Mielummin KYPSÄ kuin Raaka …on minun Mielestäni AINA Parempi lopputulos.

1521790633662

Nosta VALMIS RAHKAPIIRAKKA VAROVASTI… ja Anna jäähtyä

1521790595627

LEIVO Loput taikinasta PIKKUPULLIKSI…

…PAISTA 225 C  n. 10 min

 

20180316_141801

LEIVONNAISET. JÄLKIRUOKA…MÄMMI, TÖHNÄMUNAT…PÄÄSIÄISHERKUT

VALIO, PÄÄSIÄISHERKUT 2018…

1521275451605

VOIPULLAT tai VOI-SOKERIPULLAT

KANELIPULLAT….KORVAPUUSTIT

1521792692253
PIKKUPULLAT, Voipullat jne..
1521791080644
KOHOTETUT PIKKUPULLAT…VOITELE Vatkatulla Kananmunalla
1521790892108
VALMIIT PIKKUPULLAT, VALLILA Keittiö tekstiilit….Uudet&Vanhat. SUOSITTELEN

 

1521790809229

HERKULLISIA, Just Uunista Otettuja, Tuoksuvia&Lämpimiä PULLIA….

Maistuuko?

Minä Tykkään Selalisenaan tai Kahvin Kanssa.

Miten Sinä, Kylmän Maidon kanssa vai miten?

 

UUSI 2018…

SITRUUNAKAKKU ja SITRUUNAMUFFINSIT

SITRUUNAKAKKU ja SITRUUNAKAKKU MUFFINSIT, KUPPIKAKUT…Pääsiäinen 2018

IMG_20180316_100110

KATSO Myös muut KUIVAKAKKU RESEPTIT, Suosittuja jaMinäkin Tykkään, Nam…

TÖHNÄMUNAT eli TÄYTETYT SUKLAAMUNAT

TÄYTETYT SUKLAAMUNAT…Pääsiäinen 2016 – 2018 VALIO Vinkki TUOREJUUSTO, Sitrus- ja Suklaatäyte.

 

1521177741059

1521177826754

 

PÄÄSIÄINEN, LEIVONNAISET…2016

 

PULLATAIKINA RESEPTI…

RAHKAPIIRAKKA Pullapohjaan, HEDELMÄRAHKA/PASHA ja

UUTUUS TÄYTETYT SUKLAAMUNAT…

PÄÄSIÄINEN&Leivonnaiset, Jälkiruoka ja UUTUUS TÄYTETYT MUNAT 2016…

 

2017-09-21 11.41.38

PERINTEINEN PULLAPITKO…4. letitys

PULLAT, PULLPITKO….

20170622_182344

1521790809229

1521790766583

 

1521355197789
PäiväKahvi Hetki ja Tauko&Tuore Knaelipulla, Kahvikin Maistuu paremmalta…. Nam Herkullsita

 

1521790547081

1521790673549
Harvinaisempaa Herkkua RAHKAPIIRAKKAA Kahvinkanssa, Tykkään…

 

NYT PÄÄSIÄSEN 2018

LEIVONNAISET&JÄLKIRUAT ovat valmiina…

 

Lisään vielä ENSIVIIKONLOPPUNA Hetki ennen Pääsiäistä…

RUOKA MENUN ja Tämän vuoden valinnat Ruoka, Jälkiruoka ja Kahvipöytään. TIETYSTI myös JUOMAT.

 

IHANAA ja HERKULLISTA Pääsiäisen valmisteluja

ja ODOTUSTA KAIKILLE,

Kaikenikäsille SUOMALAISILLE…

20180325_121551.jpg

25.3. PALMUSUNNUNTAI on PERINTEINEN SUOMALAINEN VIRPOMISPÄIVÄ…

Lapset Valmistavat VIRPOMISVITSAT&Virpovat, Lausuvat Virpomisrunon….

AIKUISET antavat Palkan, Rahaa tai Pääsiäismunan. Minäkin Omassa Lapsuudessa keräsin Luonnosta ensin Pajunvitsat, koristelin ja VIRVOIN ja Keräsin Palkat. Tykkäsin ja Nautin.

SIIRSIN Ihanaa PERINNETTÄ myös Omille Lapsille….Myös Sukulaisten ja Tuttavienlapset, tuntemattomat ovat käyneet monta vuotta VIRPOMASSA, nyt ovat jo Kasvaneet. IHANAT MUISTOT Lämmittävät&Säilyvät Ikuisesti.

ARVOSTAN ja SIIRRÄN PERINTEITÄ Seuraavalle Sukupolvelle…

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

1521975913493

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&LEIVONTA. PULLAT, PIKKUPULLAT. PULLATAIKINA PERUSRESEPTI &Leipominen…Perinteiset LASKIAISPULLAT&Uudet PRINSESSAPULLAT…Oma RESEPTI. Elämäntapablogi HXSTYLE.net HEINIS. SUOSITTU 74….55 krt. SUOSIKKI. 1/2. VALIO Uutuus&Vinkki 24.2.2017

 

IMG_20170226_090231

KEVÄT Tulee…

MinunTYYLI, KOTI&SISUSTUS. KEITTIÖ

IMG_20170224_110427

 

ALKU KEVÄT KUKAT katso edellinen&eilinen ARTIKKELI

cropped-cropped-cropped-img_20161214_0938501.jpg

VALIO UUTUUS TUOTTEET

RUOKAKERMA-RAHKA ja KERMVIILI-RAHKA

cropped-1487311653134.jpg

Joko olet KOKEILLUT Valion UUTUUS Tuotteita?

MINÄ KOKEILIN jo VALMISTIN LOHIKEITTOA Uudesta, Ruokakerma-Rahkasta. Lohikeitosta tuli erityisen HERKULLISTA. NAM

SUOSITTELEN

KATSO Minun VINKIT&RESEPTI LOHIKEITTO….

LOHIKEITTO&VALIO Uutuus tuote Ruokakerma-rahka

 

 

 

VALIO  GLUTEENITON PULLA, Laskiaispulla, Överialaskiaispulla..

VALIO RESEPTIT… Valio RESEPTIT

 

 20170223_150355-1

PERUSRESEPTI…HXSTYLE.net Heinis Blog

Minun Hyvä, toimiva ja pehmeä pullataikina, sopii erilaisiin pikkupulliin, pullapitkoon ja piirakoiden pohajaksi sama taikina.

PULLATAIKINA

0,5 l haaleaa maitoa tai vettä ja maitojauhetta

50 g, 1 pieni pala hiiva

1 kpl kananmuna

1,5 tl kaardemummaa jauhettua, reilusti

1,5 dl sokeria

1 tl suolaa

10 dl Vehnäjauhoja, lisää pikkuhiljaa

Loraus Öljyä tai sulatettua margariiniä, voita

 

VALMISTA Taikina käsin tai yleiskoneella.

VALMISTA Taikina n. 1 tuntia ennen pullien leipomista.

ANNA pullataikinan kohota, KOHOTA Taikina leivinliinan alla, lämpimässä paikassa keittiössä.

 

VOITELE Vatkatulla kananmunalla ennen paistamista.

RIPOTTELE Raesokeria pullan pinnalla, kananmunan voitelun jälkeen.

 

PAISTO 225 C    n. 10 min

 

TAVALLISET PIKKUPULLAT JA VOIPULLAT

NAM…HERKULLISIA….

 

VALMISTA PULLATAIKINA

20170223_121509

AINA ennekuin alat leipoa tai valmistaa Ruokaa VARAA Kaikki tavarat esille, pöysälle ja tarvittavat apuvälineet.

 

20170223_121538

Murenna palahiiva käsissä murusiksi, liukenee paremminnesteen ja  taikinan sekaan.

20170223_121923-1
LÄMMITÄ Osa maidosta mikrossa, niin saat helposti haaleaa maitoa. HIIVA liukene ja Taikina Nousee Hyvin.

20170223_122009-1

MITAT 0,5 dl ja 1 dl ja KÄTEVÄ NUOLIJA. Aina tarvitaan ainakin desilitraa ja nuolijaa kun leipoo, Perusvälineitä.

20170223_122018
Mittaa ja lisää kaikkia aineet Pullataikinaan, Osa jauhoista. LAITA Yleiskoje K vatkain ja kone pyörimään, leiåomaan. TAI TEE TAIKINA KÄSIN.

MINÄ LEIVOIN kaunn nuorempana taikinat käsin, ennenkuin ostin yleiskoneen. MINULLA oli vain Käsivatkain apuna, silläkin alkuun päejää ihan hyvin. Käsin Tekemällä taikinasta saa hyvän tuntuman, minkälainen taikina löysä tarviaako lisää jauhoja.

20170223_122033

MINUN vanha, hyvä ja toimiva yleiskone. YLEISKONEISIIN saa runsaasti lisäosia.

Anna koneen vaivata taikinaa, lisää jauhoja pikkuhiljaa. IRROIT taikina välillä, kulhon reunoilta niin taikinasta tulee tasainen.

20170223_122120

VAIVAA taikina tasaiseksi. LISÄÄ lopuuksi reilu loraus Öljyä. TAIKINA irtoaa kulhon renoilta ja tulee tasainen taikina.

MINÄ teen yleensä vileä käsin atrkistukswn ja Taikina lopuun. POHJALLE esim jää helposti aineosia eikä ole täysin tasainen taikina.

20170223_122428-1

 

KUN Pullataikina on tasainen  ja valmis, Taikina laitetaan leivinliinan alle KOHOMAAN n. 1 tunti.

20170223_122812-1

 

20170223_142352

KAADA taikina leivinalustalle ja leikkaa 1/2 osaan. LAITA toinen taikina sivuun odottamaan.

20170223_142522-1

LEIKKAA TAIKINA puolikkaasta pieniä, pikkupullan kokoisia paloja. ARVIO ja koeile,  Pullat kasvavat kohtuksen ja Paistamisen aikana.

Leikkaa koko taikina paloiksi, joko yhdellä kertaa tai pikkuhiljaa.

20170223_142528-1

LAITA Taikina pala, käden alle. KÄSI MUODOSTAA ns. kupin ja pulla pyörii käden alla, leivinalustan päällä. Käytä jauhoja apuna, älä likaa muuten pala ei pyöri.

TEE taikinapalan pyörity, Pikkupullaksi ensin yhdellä kädellä. Seuraavaksi kun olet oppinut tekemään pyöeeän pullan yhdellä kdäellä, voit tehdä kahdella kädellä yhtäaikaa kuten minä teen. VAATII harjoittelua, mutta Kyllä kannattaa..

20170223_142454-1
Kuvassa 2 Valmista PYÖREÄÄ PIKKUPULLAA

TAVOITE SAADA samankokoisia ja pyöreitä pullia. TÄSSÄ 2 valmista Pyöreää Pikkupullaa.

NOSTA valmiit, pyrät Pikkupullat leivinpellille. PULLAT kannattaa laittaa irti toistaa, jää kohoamis ja Paistamisen aikaista KASVU VARAA.  PULLAT eivät tartu niin herkästi kinni toisiinsa.

20170223_142824-1

LEIVINLIINA päälle ja KOHOTA ennen paistamista n. 20-30 min

 

20170223_142909

KUN PULLAT ovat kohonneet, nouseet leivinliinan alla.

VATKAA kananmuna haarukalla ja Voitele pikkupullat, joka puolelta kananmunalla. Lisää Pullan päälle RAE SOKERIA tai Mantelilastuja, Pikkupullia ja/Tai

VOIPULLIIN Voi nokare ja sokeria.

MINÄ leivoi kumpiakin, kun taikinastaatulee yli 25 pikkupullaa.

20170223_150355-1

20170223_150319-1

20170223_151827-1

 

20200125_124548

20200125_124636

JATKETAAN tästä kun Pikkupullat ovat jäähtyneet….

Pikkupullat säilyvät ilman täytteitä paremmin ja pitempään, muovi-tai Lasikuvun alla ja Suljetussa muovipussissa.

Pikkupullia voi osan pakastaa. SUOSITTELEN.

 

PERINTEISET LASKISPULLAT ja

UUDET PRINSESSAPULLAT…

 

Viimeistely, koristelu ja TÄYTTÄMINEN Kannattaa

tehdä Hetki ennen tarjoilua.

KOTI&LEIVONTA. PULLAT…. Perinteinen PULLAPITKO, LETITYS OHJE. Vinkit&Ideat. KAHVIPÖYTÄ, Köyhät ritarit, Pikkupullat… OMAT RESEPTI. 2016 – 2017 SUOSITTU yli 137….30 Tykkäystä. 2021. Suosikit. LIFESTYLE/Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net HEINIS

ERILAISIA PULLA HERKKUJA

 

PULLATAIKINA PERUSRESEPTI

2/2

Monikäyttöinen Pullataikinan perusresepti, josta voi tehdä monenlaisia pieniä ja isoja PULLA HERKKUJA.

 

KÖYHÄT RITARIT….

 

VAPPU HERKKUJA…

ITSE TEHDYT MUNKIT&TIPPALEIVÄT.

Laitan Ohjeet ja Ideat myöhemmin, lähempänä Vappua.

 

MUNKIT TEHDÄÄN Peruspullataikinasta.

LISÄKSI tarvitset, monta pulloa Auringonkukka öljyä, hyvän ja riitävän ison kattilan, öljyssä paistamiseen. Minulla on Valurautainen kattila 3-4 l.  HYVÄ ja kestävä. Reikäkauhan. Hienoa ja tomusokeria. Hilloa oman maun mukaan, jos laitat munkkeihin hilloa.

PULLAPITKO…

PIKKUPULLAT

 

PULLAPITKO

LETITYS 4 LETILLÄ. Voi tehdä myös 3.

 

LISÄYS 2019

JUHLA-PULLA KRANSSI Valmistetaan pullapitkosta. Olen leiponut.

LEIVON Kysyin harvemmin Pullia tai Pullapitkoja,

 

 

PIKKUPULLAT

Tällä kertaa LEIVOIN,

Korvapuustit, Perus pikkupulla ja  voi-sokeri/Voipulla.

 

LEIVO. PITKO seka PIKKUPULLAT samasta taikinasta.

4 hlö Riittävä

 

PULLATAIKINA PERUSRESEPTI

KATSO RESEPTI aiemmat tekstit PÄÄSIÄINEN MENU.

 

HERKUT Perinteinen RAHKAPIIRAKKA, Pääsiäinen. 24.3.2016…

 

 

20160413_145928

 

KOHONNUT PULLATAIKINA

 

20160414_073428

PULLAPITKO VALMIINA

 

LEIVO käsien avulla pyörittäen, taikinaa leivinalustaa vasten. Käytä jauhoja apuna, ettei taikina jää kiinni käsiint tai alustaan. 2 osasta yksi kerrallaan kuvan mukainen, tasainen ja yhtäptkä, pötkilö ns. TAIKINALETTI.

 

TARVITSET 2 osaa, 4 LETITETTÄVÄÄN PULLAPITKOON.

 

20160413_150922
VALMIS PULLAPITKO. 4:llä letitetty.

 

LETITYS

 

ALOITA. Asento

LAITA Pitkon taikinaletit ristikkäin, keskeltä siis letin 1/2 välit päällekkäin.

 

Letitys tapahtuu aina ylhäältä oikealta, ristikkäin vasemmalle alas. Ja Vastakkaiselta puolelta sama juttu.

 

LETIN OSAT ovat levällään, LETITYSTÄ TEHTÄESSÄ.

Laitoin HAVAINNOLLISTAMAAN, erilaiset Lusikat. Mitkä letinosat laitetaan yhteen. Pikkulusikat yhteen ja Jälkiruokalusikat yhteen TEE vuorotellen, ristikkäin puolelta toisella. Kokeile Rohkeasti. Kun ymmärrät IDEAN, LETITYS on helppo tehdä. VAIKEA SANOIN SELITTÄÄ, Toivottavasti on apua.

20160413_150505~2

 

Kun takinaletit, ovat lopussa, Leikkaa ne yhtä pitkiksi. KÄÄNNÄ taikinaletit, pitkon alle ja paina. NÄIN Pää pysyy koossa ja nättinä, kohotuksen ja paistamisen aikan.

 

TEE Tiivis letitys. YRITÄ saada tasainen letti. HARJOITUS auttaa..

20160413_150945
Laita valmis pitko SUORASSA Leivinpaperin, leivinpellin päälle. LEVITÄ Leivinliina päälle. ANNA KOHOTA.

 

Kun PULLAPITKO on noussut. Ja pikkupullat tehty.  Aikaa n. 1 tunti mennyt.

Vatkaa haarukalla, 1 Kananmuna vaahdoksi. Voitele kanamunalla Pitkon sivut ja päällinen. Lopuksi RIPOTTELE Sormin, RAE SOKERIA, Pitkon keskelle. Toinen vaihtoehto on laittaa, mantelilastuja ja sokeria.

 

PAISTO 200 C n. 20 min

 

TARKASTA Pitkon kypsyys, katsomalla pitkon alle. KÄYTÄ apuna, esim. Leivinlastaa.

MINUN Pullapitko Onnistui muuten ihan ok, mutta  Paiston aikana toinen pää kääntyi, kun EI mahtunut Pellille suorassa PAISTUMAAN. Olin tehnyt REILUN KOKOISEN PULLAPITKON. Siitä onkin jo aikaa, kun viimeeksi leivoin, Pullapitkon. En edes muista milloin tein viimeeksi. Teen ja LEIVON yleensä ja useammin, Muita pulla Herkkuja ja Erilaisia Pikkupullia. VAIHTELU VIRKISTÄÄ Kotikokkailuissa. HYMY.

 

VALMIS PULLAPITKO

Jäähdytä, LEIKKAA kahteen osaan. SYÖ ja NAUTI Tuoreeltaan,  esim. sellaisenaan, voin tai kahvin kanssa.

 

PAKASTA. LEIKKAA 2 osaan.

LAITA pakaste muovipussiin, vieravaraksi.

 

NAM. HERKULLISTA

JATKETAAN taas ensi viikonloppuna.

OLISIKO Ruan vuoto, ennen Vappu MENUA& HERKKUJA…

 

NAUTIN, Tykkään KOTEILUSTA, Leipomisesta ja Kokkailusta.

 

SUOSITTELE LÄMPIMÄSTI TEKEMÄÄN ITSE, Kokeilemaan ja Harjoitus Tekee Mestarin. OPTTELE Hyväksymään, Aina voi onnistua, minullekkin sattuu tehdessä kaikenlaista.

 

Nautinnollisia Herkuttelu Hetkiä ja IHANAA KEVÄÄN, Innostuksen&Uuden Löytämisen&Luomisen AIKAA….

Nähdään. HYMY