KOTI&RUOKA. Kotimaiset Kasvikset&Vihannekset. KEITOT Suositut TOP3: Lohikeitto, SIENI-Kanttarellikeitto ja…KASVISSOSEKEITTO. Oma RESEPTI. Perhe Suosikki. 1.11.2019 Terveys&Kotiruoka Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

 

img1572596642492

SUOSITTU kuva sarja Instagramissa yli 136 krt…

 

KEITOT…

SUOSITUT…

 

LOHIKEITTO, Kasviksilla

KASVISSOSEKEITTO

SIENI/KANTTARELLIKEITTO

20191031_094019

6 Kpl V&B   Lautaset Matalat, 1 Rikottu ja muut Muutossa varastettu

20191031_093846

LISÄKSI RESEPTIT…

Kukkaali-juustokeitto, Makkarakeitto, Kookkos-Katkarapukasviskeitto

Olen valmistanut myös Hernekeittoa, Katkarapukeittoa jne.

IMG_20191101_094911_689

 

 

1572442420159

1572442513188

KASVIS-SOSEKEITTO

 

1572442492106

1572442449571

1572442534257

RESEPTI

2 – 4 hlö

10 kpl perunoita

4 – 6 porkkanaa

1 – 2 sipulia

Liha ja Kasvisliemikuutio

Vettä, Kasvikset peittyvät useampi litra 2 l ja voi lisätä

Iso Kattila 3- 4 l  ja Kansi

 

VINKIT

KASVIKSIA voi vaihdella ja lisäillä esim. Lanttua, Kukkakaalia jne.

KEITTOA ja yleensäkkin RUOKAA kannattaa Valmistaa Yhdellä kerralla, Isompi määrä. Samaa Ruokaa voi SYÖDÄ 2 päivää. Osan voi myös Pakastaa.

 

SUOMALASET, Kotimaiset Terveelliset&Herkulliset

KASVIKSET…

1572506483799

PERUNAT

Kuori ja Pilko….Paloittele, Kypsyvät nopeammin.

1572506416018

PORKKANAT

1572506635823

Mehukkaita nam maistuvat sellaisenaankin…

EI tarvitse välttämättä Kuoria, paloittele ja Pilko pieniksi paloiksi. Porkkanat kypsyvät hitaasti…

1572506315810

 

SIPULI…

VALKOINEN ja PUNASIPULI

1572506587667

KAIKKI Sipulit ovat Terveellisisä..Pilko VEITSELLÄ, sipuli jää paloiksi.

Sipulileikkuri tekee, melkein sosetta ja sileää…

1572506289769

 

1572525368450

Lisää Kaikki PILKOTUT kasvisket Kattilaan…

1572525410777

Hauduta Keitto Kypsäksi, SEKOUTA Välillä

 

1572525429240

Kokeile Haraukkalla että Kasvikset ovat KYPSÄT…

 

OTA SAUVASEKOTIN Avuksi…

Laita Kattila Tiskialtaaseen, Keitto on kuumaa ja Roiskuu helposti

1572525447799

1572525464127

Heiluttele Sauvasekoitinta Ympäri kattilaa, ylös ja Las, Ympöri jne.

1572525464127

TAVOITE TASAINEN SOSEKEITTO…

1572525490630

Nosta Kattila,takaisin Hellan päälle…

KEITTO ON VALMISTA

 

 

LISÄKSI…

VAIHTOEHTO, lisään välillä…

Makkaran paloja, Lihapullia tms.

20191030_153203

 

 

1572525516608

1572442492106

 

1572442555789

KASVISSOSEKEITON kanssa maistuu Ruisleipä tai Näkkileipä…

NAM  Herkullista ja Terveellistä

 

KEITTO Paranee aina lämmittäessä.

VOI MYÖS PAKASTAA.

 

1572507746837

SUOSITTU yli 48 krt

KALA…LOKEITTO, Kasviksilla

KEITOT. KALAKEITTO. LOHIKEITTO Kasviksilla Oma RESEPTI. Kalan Käsittely ja VALIO Uutuus, Ruokakerma&Rahka 17. Helmikuu 2017…

 

1572507727342

20191031_094019

 

 

 

20191031_093846

SIENIKEITOT

KOTIMAISET, SUOMALAISET SIENET KANTTARELLIT

….KANTTARELLIKEITTO

KANTTARELLIKEITTO, Oma RESEPTI. Suomalaiset SIENET, Kanttarellit.  Oma SUOSIKKI. 21. Kesäkuuta 2018

20191031_093914

 

 

20191031_093935

 

 

JÄLKIRUOKANA…

LEIVOIN PITKÄSTÄ aikaa KUIVAKAKKUA tai

1572442602681

TIIKERIKAKKU on Meidän perheen SUOSIKKI Kuivakkku…

20191031_145825

IHANAA Saga Leivinpaperia,  SYDÄMET,

Jouluista on tullut jo kauppoihin…

IHAN PAKKO oli jo ostaa valmiiksi.  Tykkään&SUOSITTELEN

 

IMG_20191025_102934_208

KATSO viime viikonlopun Perinteinen VISPIPUURO, Puolukasta.

SUOSITTELEN

IMG_20191101_094045_479

HYMY

 

 

KOTI&RUOKA. KALA, Suomalainen kala. KALARUOKA, UUNIRUOKA…. Suomalaisen RUAN PÄIVÄ 4.9. VALIO. …Perinteinen LOHIKIUSAUS……………. Oma Resepti/Reseptit. KOTIRUOKA &Terveys, Perhe. SUOSITTU yli 40 krt. Suosikki&Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net 4.9.2019

1567575521471

1567520390740

 

SUOMALAISET RAAKA-AINEET, Elintarvikkeet, Kasvikset&Vihannekset, Kalat jne.

TERVEELLISIÄ, Puhtaita ja Hyviä SUOMALAISIA, KOTIMAISIA…

KOTIRUOKA, Itse Valmistettu ja Yhdessä RUOKAPÖYDÄSSÄ, Lisää Ihmisen Hyvinvointia ja Terveyttä.

 

HUOM…

Poikeuksellisesti RUOKAVINKI näin keskellä Viikkoa….

 

ITSESTÄÄNSELVYS ja ELÄMÄNTAPA VALINTA

KOTIRUOKA…

Minulle ITSESTÄÄNSELVYYS olen tottunut Omassa Lapsuuden perheessä ja Jatkan PERINETTÄ, Terveellistä&Herkullista, Monipuolista KOTIRUOKAA… Suomalaista ja Maailman Keittiöitä yhdistäen.

MInä&PERHE SYÖMME myös Ruokaa Yhtäaikaa ja Yhdessä Pöydässä. Aiemmin oli SÄÄNNÖLLINEN RUOAK AIKA.

KOTI RUOKAHÄVIKIN Minimointi, Ruokaa ei heitetä Roskiin… vaan esim. Suunnitellaan etkäteen Ruoka ostoksia ja Pakastetaan ylimääräinen ruoka.

ja Kierrätys, Roskat lajitellaan  kuuluvat myös ITSESTÄÄNSELVYYTENÄ Meidän Perheen Arkielämään.

AJATTELE myös MAAILMANLAAJUISESTI ELÄMÄÄ… kaikki Ihmiset, Pääset Maailmalla eivät saa edes riittävästi Ruokaa ja Puhdasta vettä.

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

JULKISISSA Tiedotusvälineissäkin ja TV1 UUTISISSA on olut Uutisia mm.  PERHEET, jossa lapsia Syövät TERVEELLISIMMIN mm. Vihanneksia&Kasviksia.

Perheet ja Ihmiset eivät VALMISTA  itse ruokaa tai SYÖ yhtaikaa ja yhdessä pöydässä 2019.

20190904_092124

 

20190903_170848

SUOMALAISEN RUAN PÄIVÄ 4.9.2019

JUHLAPÄIVÄ

 

RUOKAKAUPASTA, Myymälästä ELINTARVIKKEISSA

Sininvalkoinen …HYVÄÄ SUOMESTA merkki

1567520505838

 

 

20190905_084430
 

INSTASSA Suosittu KUVA 101 krt….

 

 

SUOMALAISET Kasvikset&Vihannekset, Kalat

Perinteinen, PERINNERUOKA, SUOMALAINEN RUOKA…

SILAKKAPIHVIT ja Perunamuussi, Perunoista tehty

LISUKE; Porkkanaraaste

20190903_170810

KALARUOKA, KOTIRUOKA…

Katso aiemmat RUOKA Artikkelit…SUOSITUT 3 Ensimmäistä.

Lohikeitto, Kasviksilla

SILAKKAPIHVIT, Savustettu Lohi ja Riisi

Uunissa Paistettu Lohifile, SIIKA/LOHI FILE Paistettuna&Grillattuna 2019  Grillattu/Paistettu Lohipihvi 2019, LOHI-KASVISPIIRAKKA, KylmäsavustettuLOHI-Katkarapu Voileipäkakku, Tonnikalasalaatti…

KYLMÄÄ Savustettua Lohta esim. Leivännpäällä ja Salaatissa

 

ARVOSTAN&JATKAN SUOMALAISIA, KOTIMAISIA  PERINTEITÄ…

Perinteisiä Ruokia, Jälkiruokia ja Leivonanaisia

Yleistä Käyttää myös KOTI ja AMMATTIKEITTIÖSSÄ….Sesonkien RAAKA-AINEET

Nyt SYKSYLLÄ AJANKOHTAISTA Kotimaiset: Kalat, Liha, Vihannekset&Kasvikset, Omenat, Marjat, Sienet jne.

1567520306663

UUNI LOHIFILE ja  Lohkoperunat

1567520325779

SAVUSTETTU LOHI…

KOKONAINEN KIRJOLOHI,

Nahka irroitetaan ennen syömistä.

Itse savustettu ja Suolattu

1567520276261

1567523992175

 

1567523934895

VALMIS ANNOS

Savustettua LOHTA ja Riisiä. Minun&Perheen SUOSIKKI KALARUOKAA

 

1567523812406

SAVUSTETTUA Lohta voi käyttää myös Kylmänä Esim. Ruis- tai Hiivaleivän päälle ja salaattiin.

Herkullista ja Terveellistä, Nam…

20190903_182315
AAMUPALA Puutarha, Parvekkella…Tykkään, HYMY

 

20190903_170925

VALIO

1567575440639

KOTIKEITTIÖN RESEPTIT, Pääruoka KALA

KALARUOKA….184 Reseptiä

SESONKI SYKSY. SADONKORJUU

1567575486410

IMG_20190904_095837_605

 

 

1567523580836

Suomalainen ja Perinteinen LOHIKIUSAUS…

Käy ja sopii…ARKI ja  JUHLAPÖYDÄN RUOKAILUUN.

 

YLEISIMMÄT KIUSAUKSET ovat KINNKKUKIUSAUS ja Tässä LOHIKIUSAUS.

1567520452911

PERINTEINEN KIUSAUS, Uuniruoka ja Kalaruoka

…LOHIKIUSAUS

 

2 – 4 hlö

OMA RESEPTI

SUOMALAINEN KIRJOLOHI eli LOHI

Käytän ja SUOSITTELEN… Suomalaisia Raaka-aineita ja Kasviksia jne. Omassa KOTIKEITTIÖSSÄ

 

N. 500 g LOHIFILE, 1/2 lohesta Leikattuna  tai Valmiita Lohipaloja

2 kpl Sipuli-Perunasekoituta, Pakaste a 500 g ….yht. 1 kg

2 prk Ruokakermaa

 

MAUSTEITA

KALAMAUSTE, Suola ja Pippuri Myllystä

 

PAISTO  200 C  n. 40 – 50 min

REILU AIKA, kypsyy varmasti

 

 

VALMISTUS

1567523669415

LOHIFILE…

jonka otin pakkasesta sulamaan jo ed. Iltana

LEIKKASIN Itse Fileen, aiemmin KOKONAISESTA LOHESTA  ja Lohipalat, Suikaleet

MUISTA Irrottaa myös Ruodot, ovat isoja

1567523642058

LAITA kerroksittain UUNIVUOKAAN…Ensin Sipuli-perunasekoitusta

Lisää Lohisuikaleet ja Mausta…

Päällimmäiseksi Loput eli 1/2 Peruna-sipulisekoitusta

LEVITÄ Tasaisesti ja Päällimmäinen on Peruna-sipulikerros.

1567523616124

KAADA vielä Ruokakermat, koko pinnan ja Lohikiusauksen alueelle ja tasaisesti.

1567575560861

 

1567575642989

VALMIINA UUNIIN, Ennen paistamista…

 

PAISTA

 

1567523580836

VALMIS ja KYPSÄ LOHIKIUSAUS…

 

20190903_154150

VINKIT

KÄYTÄ reilusti Lohisiivuja

Anna Paistua ja olla uunissa Reilu aika.

1567520416585

1567520484308

1567520362018

1567520390740

Herkullista ja Terveellistä KALARUOKAA, LOHIKIUSAUSTA…

 

TERVEYSSUOSITUSTEN mukaan KALARUOKAA pitäisi Syödä muutama kerta viikossa.

Meidän Perheessä EI ole päästy siihen, Kalaruokaa silloin tällöin.

 

KALARUOKIA

 

Hyvää ja Herkullista Suomalaisen RUAN PÄIVÄÄ 4.9.2019 KAIKILLE, Lapsille ja Aikuisille

JATKETAAN Ensiviikonloppuna… SESONKIRAAKA-AINEISTA Ruoka tai Leivonta Vinkkillä.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

 

IMG_20180126_110131

20181012_080441

20181011_152918
Minun Herkullinen&Tervellinen ANNOS, Lohikiusausta ja Salaattia….SUOSITTELEN

SUOMALAISIA TERVEELLISIÄ ja HERKULLISIA KALARUOKIA….

 

TERVEYSSUOSITUSTEN mukaan KALARUOKIA pitäisi SYÖDÄ

….2 – 3 krt/Viikossa

 

KATSO lisäksi….LOHIPIIRAKKA, Katkarapu-lohi VOILEIPÄKAKKU ja SAVUSTETTU LOHI.

 

Olen valmistanut myös mm.  LOHIMEDALJONGEJA, lisään myöhemmin reseptin. Lisäksi SAVUSTANUT, HALSTRANNUT ja Paistanut Pannulla Kaloja.

IMG_20181012_100432_059

KOTIRUOKA&PERHE Vinkit…

PERHE SYÖ YHDESSÄ…Yhtäaikaan kaikki,  Keittiön Ruokapöydän ääressä

VALMISTAN KOTIRUOKAA, jota kaikki perheenjäsenet syövät tai valmistan jokaisen SUOSIKKI/lempiruokaa viikottain jota koko Perhe syö.

EN valmista eriruokia samana RUOKAILU päivänä, vaan kaikki syövät tai ottavat vähemmän, eivät syö ruokaa ja pöydässä on aina muuta syömistä.

LAUTASELLE jokainen ottaa itse, kun Lapset ovat tarpeeksi isoja ja…. niin paljon kun JAKSAVAT SYÖDÄ.

**

RUOKAA EI heitetä hukkaan, roskiin. Kaikilla maailmassa IHMISILLÄ ja LPSILLA EI ole riittävästi Ruokaa, näkevät nälkää esim. Afrikassa.

KAIKKEA SUOSITTELEN&PITÄÄ MAISTAA PERIAATE…

Mutta EI VÄKISIN Syöttämistä tai Lautanen tyhjäksi pakolla vanha PERINNE

Minulle on jääänyt Kasvisten etenkin mm. Punajuuri pakotusperiaate mieleen, EN syö kasviksia mielelläni.

 

IMG_20180126_110131

PERINTEISIÄ SUOMALAISIA RUOKIA….

SILAKKAPIHVIT ja PERUNAMUUSSI, Porkkanaraaste

PERINNE ja KALA RUOKA. Silakakkapihvit, Perunamuussi ja LISUKE Porkkanaraaste Tammikuu 2018…..

PERHEEN Suosikki

IMG_20180126_112218

IMG_20180127_203338

 

TRENDIKÄSTÄ UUNIRUOKAA…

20181012_104820

UUNIRUOKA, UUNISSA PAISTETTU LOHI FILE

UUNILOHI/KALA, LOHIFILE…

UUNRUOKA. UUNIKALA, LOHIFILE….Kuvat 2016, Valmistus silloin tällöin

Minun SUOSIKKI

 

20181012_104802

OSA kuvista on kuvien kopioita, huonompi kuvan laatu.

 

IMG_20181012_100432_059

Meidän Perheessä tykätään UUNI- ja LAATIKKORUISTA, KIUSAUKSISTA. Toiset tykkää Kinkkukisusauksesta ja minä tykkään tästä, LOHIKIUSAUKSESTA.

Tulee ihan liian harvoin valmistettua näitä Kiusauksia, muita UUNI ja  laatikko Ruokia valmistan kyllä.

20181012_080441
LOHIKIUSAUS…Pinta Ruskettuu helposti, EI pala….Tämä kuvakopio on HYVÄ PAISTOAIKA ja LOPPUTULOS

1539325169651

20181011_152850

PERINTEINEN SUOMALAINEN Arki ja Juhla RUOKA…

LOHIKIUSAUS/KINKKUKIUSAUS…

Perinteinen Suomalainen LOHIKIUSAUS/KINKKUKIUSAUS, Lohifileestä ja Peruna-sipuli sekoituksesta…. 

20181011_152918

 

20181012_080509

LOHEN KÄSITTELY…LEIKKAUS, FILEROINTI

1539325301006

KOKONAINEN SUOMALAINEN KIRJOLOHI….

1539325261388

LOHEN LEIKKAUS eli FILEROINTI…

Myymälöissä saa Kokonaisia ja Valmiiksi leikattuja, käsiteltyjä Lohia ja lohen osia.

Käytä terävää veistä, minulla on 1. Veitsi erikseen leikkaamista varten ja lisäksi muita keittiöveitsiä.

1539325418542

LOHIFILE…josta leikataan Siivuja, lohen paloja

 

20181008_135142

 

20181012_104738

20181012_104559

SUOSITTU RESEPTI….VALIO Uutuus Ruokakerma&rahka

KEITOT….Useita Keitto reseptejä

KALAKEITTO, LOHIKALAKEITTO, Vihanneksilla

VINKIT…

VOI Valmistaa myös PAKASTE SEISTÄ, olen tehnyt myös. Helmikuu 2017

Kalakeiton voi valmistaa myös KIRKASKALAKEITTO, eli käyttää vain vettä nesteenä. Minusta Paras on Kermainen Kalakeitto. MAKU ASIA

KOTIMAINEN LOHI, KASVIKSET. LOHIKALAKEITTO, Kasviksilla….Uutuus Tuote Ruokakerma Valio Helmikuu 2017

20181012_104531

20181012_104727

 

SUOMALAISET KALAT, KASVIKSEET ja RAAKA-AINEET…HERKULLISIA ja TERVEELLISIÄ

 

KALAA pitäisi syödä TERVEYSSUOSITUSTEN mukaan muutama kerta,

2 – 3 krt viikossa. EI kyllä tule valmistettua Kalaruokia kuin silloin tällöin, pitäisi kyllä valmistaa edes kerran viikossa. Tykkään ja PERHE tykkää esim. Silakkapihveistä, Lohimedaljongeista ja Savustetusta Lohesta.

SUOSITTELEN LÄMPIMISTI

 

HERKULLISTA ja Kivaa SYKSYISTÄ viikonloppua kaikille.

NÄHDÄÄN….HYMY

KOTI&LEIVONTA. PULLAT, PIKKUPULLAT. PULLATAIKINA PERUSRESEPTI &Leipominen…Perinteiset LASKIAISPULLAT&Uudet PRINSESSAPULLAT…Oma RESEPTI. Elämäntapablogi HXSTYLE.net HEINIS. SUOSITTU 74….55 krt. SUOSIKKI. 1/2. VALIO Uutuus&Vinkki 24.2.2017

 

IMG_20170226_090231

KEVÄT Tulee…

MinunTYYLI, KOTI&SISUSTUS. KEITTIÖ

IMG_20170224_110427

 

ALKU KEVÄT KUKAT katso edellinen&eilinen ARTIKKELI

cropped-cropped-cropped-img_20161214_0938501.jpg

VALIO UUTUUS TUOTTEET

RUOKAKERMA-RAHKA ja KERMVIILI-RAHKA

cropped-1487311653134.jpg

Joko olet KOKEILLUT Valion UUTUUS Tuotteita?

MINÄ KOKEILIN jo VALMISTIN LOHIKEITTOA Uudesta, Ruokakerma-Rahkasta. Lohikeitosta tuli erityisen HERKULLISTA. NAM

SUOSITTELEN

KATSO Minun VINKIT&RESEPTI LOHIKEITTO….

LOHIKEITTO&VALIO Uutuus tuote Ruokakerma-rahka

 

 

 

VALIO  GLUTEENITON PULLA, Laskiaispulla, Överialaskiaispulla..

VALIO RESEPTIT… Valio RESEPTIT

 

 20170223_150355-1

PERUSRESEPTI…HXSTYLE.net Heinis Blog

Minun Hyvä, toimiva ja pehmeä pullataikina, sopii erilaisiin pikkupulliin, pullapitkoon ja piirakoiden pohajaksi sama taikina.

PULLATAIKINA

0,5 l haaleaa maitoa tai vettä ja maitojauhetta

50 g, 1 pieni pala hiiva

1 kpl kananmuna

1,5 tl kaardemummaa jauhettua, reilusti

1,5 dl sokeria

1 tl suolaa

10 dl Vehnäjauhoja, lisää pikkuhiljaa

Loraus Öljyä tai sulatettua margariiniä, voita

 

VALMISTA Taikina käsin tai yleiskoneella.

VALMISTA Taikina n. 1 tuntia ennen pullien leipomista.

ANNA pullataikinan kohota, KOHOTA Taikina leivinliinan alla, lämpimässä paikassa keittiössä.

 

VOITELE Vatkatulla kananmunalla ennen paistamista.

RIPOTTELE Raesokeria pullan pinnalla, kananmunan voitelun jälkeen.

 

PAISTO 225 C    n. 10 min

 

TAVALLISET PIKKUPULLAT JA VOIPULLAT

NAM…HERKULLISIA….

 

VALMISTA PULLATAIKINA

20170223_121509

AINA ennekuin alat leipoa tai valmistaa Ruokaa VARAA Kaikki tavarat esille, pöysälle ja tarvittavat apuvälineet.

 

20170223_121538

Murenna palahiiva käsissä murusiksi, liukenee paremminnesteen ja  taikinan sekaan.

20170223_121923-1
LÄMMITÄ Osa maidosta mikrossa, niin saat helposti haaleaa maitoa. HIIVA liukene ja Taikina Nousee Hyvin.

20170223_122009-1

MITAT 0,5 dl ja 1 dl ja KÄTEVÄ NUOLIJA. Aina tarvitaan ainakin desilitraa ja nuolijaa kun leipoo, Perusvälineitä.

20170223_122018
Mittaa ja lisää kaikkia aineet Pullataikinaan, Osa jauhoista. LAITA Yleiskoje K vatkain ja kone pyörimään, leiåomaan. TAI TEE TAIKINA KÄSIN.

MINÄ LEIVOIN kaunn nuorempana taikinat käsin, ennenkuin ostin yleiskoneen. MINULLA oli vain Käsivatkain apuna, silläkin alkuun päejää ihan hyvin. Käsin Tekemällä taikinasta saa hyvän tuntuman, minkälainen taikina löysä tarviaako lisää jauhoja.

20170223_122033

MINUN vanha, hyvä ja toimiva yleiskone. YLEISKONEISIIN saa runsaasti lisäosia.

Anna koneen vaivata taikinaa, lisää jauhoja pikkuhiljaa. IRROIT taikina välillä, kulhon reunoilta niin taikinasta tulee tasainen.

20170223_122120

VAIVAA taikina tasaiseksi. LISÄÄ lopuuksi reilu loraus Öljyä. TAIKINA irtoaa kulhon renoilta ja tulee tasainen taikina.

MINÄ teen yleensä vileä käsin atrkistukswn ja Taikina lopuun. POHJALLE esim jää helposti aineosia eikä ole täysin tasainen taikina.

20170223_122428-1

 

KUN Pullataikina on tasainen  ja valmis, Taikina laitetaan leivinliinan alle KOHOMAAN n. 1 tunti.

20170223_122812-1

 

20170223_142352

KAADA taikina leivinalustalle ja leikkaa 1/2 osaan. LAITA toinen taikina sivuun odottamaan.

20170223_142522-1

LEIKKAA TAIKINA puolikkaasta pieniä, pikkupullan kokoisia paloja. ARVIO ja koeile,  Pullat kasvavat kohtuksen ja Paistamisen aikana.

Leikkaa koko taikina paloiksi, joko yhdellä kertaa tai pikkuhiljaa.

20170223_142528-1

LAITA Taikina pala, käden alle. KÄSI MUODOSTAA ns. kupin ja pulla pyörii käden alla, leivinalustan päällä. Käytä jauhoja apuna, älä likaa muuten pala ei pyöri.

TEE taikinapalan pyörity, Pikkupullaksi ensin yhdellä kädellä. Seuraavaksi kun olet oppinut tekemään pyöeeän pullan yhdellä kdäellä, voit tehdä kahdella kädellä yhtäaikaa kuten minä teen. VAATII harjoittelua, mutta Kyllä kannattaa..

20170223_142454-1
Kuvassa 2 Valmista PYÖREÄÄ PIKKUPULLAA

TAVOITE SAADA samankokoisia ja pyöreitä pullia. TÄSSÄ 2 valmista Pyöreää Pikkupullaa.

NOSTA valmiit, pyrät Pikkupullat leivinpellille. PULLAT kannattaa laittaa irti toistaa, jää kohoamis ja Paistamisen aikaista KASVU VARAA.  PULLAT eivät tartu niin herkästi kinni toisiinsa.

20170223_142824-1

LEIVINLIINA päälle ja KOHOTA ennen paistamista n. 20-30 min

 

20170223_142909

KUN PULLAT ovat kohonneet, nouseet leivinliinan alla.

VATKAA kananmuna haarukalla ja Voitele pikkupullat, joka puolelta kananmunalla. Lisää Pullan päälle RAE SOKERIA tai Mantelilastuja, Pikkupullia ja/Tai

VOIPULLIIN Voi nokare ja sokeria.

MINÄ leivoi kumpiakin, kun taikinastaatulee yli 25 pikkupullaa.

20170223_150355-1

20170223_150319-1

20170223_151827-1

 

20200125_124548

20200125_124636

JATKETAAN tästä kun Pikkupullat ovat jäähtyneet….

Pikkupullat säilyvät ilman täytteitä paremmin ja pitempään, muovi-tai Lasikuvun alla ja Suljetussa muovipussissa.

Pikkupullia voi osan pakastaa. SUOSITTELEN.

 

PERINTEISET LASKISPULLAT ja

UUDET PRINSESSAPULLAT…

 

Viimeistely, koristelu ja TÄYTTÄMINEN Kannattaa

tehdä Hetki ennen tarjoilua.

KOTI&RUOKA. KEITTO. LOHI -KALAKEITTO Vihaneksilla… OMA RESEPTI. SUOMI, Suomalainen LOHEN Käsittely&leikkaus. 17.2.2017 VALIO Uutuus Ruokakerma&rahka. Suosittu yli 51…43 krt. Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net HEINIS

148731127766120170210_094510-1

cropped-20170210_094541-1.jpg

KOTI&RUOKA

1487311653134

VALIO TUOTTEET…

UUTUUS Valio Ruokakerma-rahka

Tuotteita Lapsille, Gluteenittomat,

Laktoosittomat, Luomu…

VALIO…. Tuotteet

KATSOKAA, Tutkikaa ja Käyttäkää KOTIMAISEN VALION RESEPTEJÄ, Vinkkejä ja INFOA TERVEELLISESTÄ RUOASTA ja TUOTTEISTA.

Minä SEURAAN, Tykkään ja SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.

Esim. Bataatti ranskalaiset, Kanacurrykeitto, UUDET SITRUUNALAKRITSIMUFFINSIT ja tuotteet, Sitruunamustikkapiirakka, Herkulliset Juomat…

1487311442871

LOHIKEITTO Vihanneksilla

2-4 hlö

n. 10 kpl perunoita, keskikokoisia

n. 500 g Lohta, paloina.  Ostin kokonaisen ja leikasin itse sopivan palan

1-2 kpl Sipulia, pilkottuna

1-2 dl Kukkakaalia ja/tai parsakaalia

1-2 l    ITSE VALMSTETTUA Kalalientä tai valmislientä

 

1 prk Uutuus RUOKAKERM&RAHKAA tai 2

Loraus VALIO KUOHUKERMAA

1/2 prk TILLIÄ, pilkottuna

 

MAUSTEITA, Suola ja kokonainen pippuri, Laakerinlehtiä, Kalamausteita

KATSO KALALIEMI VALMISTUS Kuvien vierestä. KEITON valmistus j kalan käsittely vievät aikaa, mutta vaivannäkö kannattaa. VOI käyttää myös valmiita Lohifileitä ja kasviksia.

 

VINKIT

KEITTOJA kannattaa tehdä suuri annos yhdellä kertaa ja samalla vaivalla, työllä.

KÄYTÄ Reilusti raaka-aineita. Keiton maku paranee lämmitäessä ja keittoja voi myös pakastaa.

VOIT lisätä vihanneksia oman maun mukaan esim.

Porkkanaa ja Trendikästä Parsakaalia

KALAKEITON Voi tehdä KIRKKAANA tai maito, kermakeittona kuten minä.

KALALIEMI voi olla myös Valmista….

Kalaliemi kuutioista, murennetaan kuutito 2 kpl ja Vettä 1-2 l, jotka sekoitetaan. Minä käytän myös usein valmiita kuutioita.

TEEN aika harvoin keittoja, yleensä Kasvissosekeittoa tai Hernekeittoa esim.

NYT INNOSTUIN valmistamaan LOHIKEITTOA, olen tehnyt joskus ja syönyt valmiina monta kertaa. NAM…Lapsuudessa oli Made-tai SEI Kalakeittoa.

Minulla oli ITSE VALMISTETTUA Kalalientä, valmistusaika 30 min.

1487311475027

img_2755-2

img_2750

 

 

1487311510781
LOHIKEITTO… Lohi file n. 500 g, Perunoita, sipulia ja mausteita, UUTUUS VALIO Ruokakerma&Rahkaa ja vettä. Kasviksia oman maun mukaan. NAM HERKULLISTA

KOKONAINEN LOHI

KÄSITTELY, LEIKKAAMINEN ja VALMISTUS

Lohen käsittely ja leikkaaminen n. 20 min

img_2612

 

KÄYTÄ AINA TERÄVÄÄ ja oikeankokoista VEISTÄ kaikkeen leikkaamiseen.

Leikkaa ensin päästä alkaen ruotoa myötäillen, toinen LOHIFILE irti, kokonaisesta lohesta. IRROITa pää leikkaamalla ja saksilla.

Leikkaa toinen puoli lohesta irti, jäljelle jää Kalan, siis LOHEN RUOTO.

img_2618-2
SELFIE….EI ole oikea leikkaus asento. Kuvasin oman ja ITSE VALMISTAMANI,  kokonaisen  LOHEN Leikkauksen.

 

Lohen ruodon leikkaus ja Valmis LOHIFILE.

NYT KÄYTETÄÄN Hyödyksi koko lohi, myös pää ja ruodot.

MITÄÄN Lohesta, Ei mene hukkaan.

LOHIFILE vielä pilkotaan ja poistetaan ruodot, ennen keittoon laittamista.

 

1 LOHI  n. 1.150 g

2 kpl LOHI FILETTÄ

Lohen perskeet eli pää, ruodot jne.


JOS käytät valmiita kalaliemi kuutioita, Hyppää tämä kohta yli.

ITSE VALMISTETTU KALALIEMI

Valmistusaika n. 30 min

1487311409714

Ruoto, pää ja muut irto osat käytetään KALALIEMEN valmistuksessa.

img_2633

LAITA n. 1 l Vettä kattilaan, reilu kattila n. 3 l

 

MAUSTA. LISÄÄ Laakerinlehtiä n 5 kpl, mauste tai mustapippuria, suolaa

img_2649

img_2687

KEITÄ ja HAUDUTA.  SEKOITA ja vahdi keittämisen aikana. Hella keskilämpö 3-4.

KEITOAIKA n. 25-30 min.

VALMIS KALALIEMI

 

SIIVILÖI Kalaliemi ja KAADA isoon kattilaan n. 4 l


img_2689-2

PERUNAT on pilkottu valmiiksi ja laitettu isoon kattilaan valmiiksi.

KAADA Siivilöity Kalaliemi perunapalojen päälle.

1487311373093

Puolikas lohifile ja ruodoton, käytetään tähän keittoon.

Toinen puoli lohesta, lohifile LAITETAAN PAKKASEEN MYÖHEMPÄÄ Käyttöä varten.

img_2640

KUORI PERUNAT

img_2657

img_2664

KUORIPERUNAT Kannattaa säilyttää kylmässä vedessä, muuten mustuvat nopeasti.

1487311310138

PILKO PERUNAT

img_2672-2

Käytä terävää veistä ja pilko perunat 4 osaan.

ISOMMAT perunat voi leikata 6-8 osaan. Pieniä paloja.

KUORI JA PILKO SIPULIT

img_2680

Terävällä veitsellä Sipulin pilkkominen sujuu helposti ja vaivattomasti.

SIPULI ei mene liian pieneksi paloiksi, kun leikkaa veitsellä. Sipulileikkuria käyttämällä, minun tehokas leikkuri pilkkoo jopa liian pieniksi siipulit.

Käytän Kyllä veitseä ja leikkuria kokkailussa.

img_2684

LISÄÄ Sipulit ja pippurit Kalaliemi ja perunpalojen joukkoon, kattilaan.

img_2695

Laita kansi kiinni, hauduta. SEKOITA Aina silloin tällöin.

LEIKKAA 1/2 LOHIFILE paloiksi. IRROITA Ruodot.

1487311339498

VOIT myös Irroittaa ensin ruodot, ruotopihdeillä ja sitten paloitella. Tottumus kysymyksiä MAKU asioita, Kokkailussa välillä missä järjestyksessä tekee työvaiheita.

 

VALMIIT LOHIPALAT. Älä leikkaa liian pieniksi, keittämisen aikana lohipalat pehmenevät ja pienentyvät.

img_2707-2

Itse tehtyä kalalientä tuli reilusti, käytin vain toisen ruokakerman 3 dl.

img_2715

LOHIPALAT ja PILKOTTU TILLI lisätään keittoon.

img_2714

Keitä ja hauduta n. 10 min.

LOPUKSI lisää UUTTA VALION Ruokakerma&Rahka.

REILU loraus Kuohukermaa.

 

img_2721

UUSI Ruokakerma-rahka maistuu hyvältä. Nam.

Kokkailun lomassa kannattaa kannatta käyttä kaikkia AISTEJA, näkö kuulo ja haju. Haisttella, maistella, miltä ruoka aineet ja tuotteet maistuvat.

SUOSITTELEN Lämpimästi.

img_2724-2

LISÄÄ Kukkakaalit ja muut kasvikset, kypsymisjärjestyksessä.

Kukkakaalit olivat pakasteita ja valmiiksi pilkottuja. Kukkakaalit pienet palat, kypsyvät n. 10 min.

img_2726

MAISTA ja MAUSTA keittoa.

Minä lisäsin suolaa useampaan otteeseen.

1487311277661

img_2731-2

KYPSÄ, VALMIS,

TERVEELLINEN LOHIKEITTO, kasviksilla on valmista.

NAM….Herkullista. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.

1487311244618

1487311191649

LOHIKEITTO käy myös Viikonloppu ja juhlaruokana. Käytin Minun Uuden paremman, Juhla-astioiden syväälautasta.

1487311442871
NAM Herkullista ja terveellistä LOHIKEITTOA, Kasviksilla. Tykkään. SUOSITTELEN. HYMY

img_2742-2

KEVÄT on IHANAA aikaa kun vielä hieman etenee…

KASVUKAUSI alkaa ja kukat, kasvit heräävät ja saa alkaa seuraamaan Kevään ja kasvun etenemistä.

UUDET NEILIKAT, kestävät pitempään leikkokukana ja maljakosaa kun SESONKI ja SUOSITUT TULPPAANIT. Ihan pakko oli myös otta jo Ruukkunarsseja jo kotiin. RAKASTAN&Nautin Kukista jne. sisällä ja ulkona, ympäristöissä missä milloinkin liikun kaupungeissa, Luonnossa, Rannoilla ja maalla. HYMY

Herkullista ja IHANAA Viikonloppua Kaikille.

Nyt minä aloitan viikonlopun vieton…IHANAA.

ENSIVIIKOLLA taas jatketaan, Kulttuurin, muodin

ja ajankohtaisten Juttujen parissa.

NÄHDÄÄN….HYMY

img_2742-2