KOTI&RUOKA. KALARUOKAA. Suomalainen Kala. KIRJOLOHI Savustettuna ja Riisi. Lisäksi Vaihtoehtoja. Perhe SUOSIKKI. Terveellistä ja Herkullista KOTIRUOKAA. PERHE Suosikki. Julkaistu aiemmin…SUOSITTU… 82…37+45 Tykkäystä. LIFESTYLEBLOG HXS. HXSTYLE.net Heini 27.1.2023

KALA, LOHI RUOKA….

Meidän Perhessä syödään KALARUOKAA, silloin tällöin.

VAIHTOEHTOJA

Mm. Perinteisiä SILAKKAPIHVEJÄ ja Muussia

LOHIPIHVEJÄ ja Riisiä

KALA/LOHIKEITTOA

Lohipiirakka ja Lohikiusuas

UUNILOHTA ja Riisiä, minä tykkään

Minun LAPSUUDENPERHEESTÄ TUTTU

Tehtiin Itse, ISÄ SAVUSTI tai Haettiin valmiiksi Lämmin SAVUSTETTU LOHI, Lohi paikkalta Joulun aikaa ja Kesällä MÖKILLÄ .

JATKAN Perinnettä Omassa Perheessä, Seuraavalle Sukupolvelle.

HUOM…Vaatii aikaa ja VALMISTELUJA

SAVUSTETTU LOHI….

1 kokonainen Suomalainen KIRJOLOHI

1,200 kg

MERISUOLAA

1 vrk AIKAISEMMIN

Putsaa Lohen sisältö ja Leikkaa Pää pois

LISÄÄ MERISUOLAA..

Laita Tasaisesti koko Loheen SUOLAA….

LOPUKSI LOHI Kääritään FOLIOON, umpinaiseen ns. pussiin.

SÄILYTYS Jääkaapissa, YÖN Yli. Käänetään välillä, SUOLA menee tasaisesti Loheen.

LOHEN SAVUSTUS…VALMISTELUT

VALMISTELUT

Savupuruja ja 2 Sokeripalaa, ala pellille

SAVUSTIN….Minulla SÄHKÖSAVUSTIN käytössä

Laita purut ja sokeripala ensin.

Ota LOHESTA, Folio pois.

NOSTA LOHI, Suolattu SAVUSTIMEEN, Ylemmälle Pellille

LOHEN SAVUSTUS, SÄHKÖSAVUSTIN

KANSI Kiinni….

VALITSE Tasainen paikka. Laita Töpseli seinään…

SAVUSTIMEN Kuumeneminen vie aikaa…

SAVUTUS Omakotitalon pihalla, Mökilla tms….

SAVUSTUS AIKA…..30 -45 min

ANNA Heti olla savustimessa

KOTONA….

Kuvassa, SAVUSTETTU LOHI Kääri NAHKA pois, haarukalla.

Viimeinen SAVUSTUS Nyt Tammikuussa 2023

….. SAVUSTUS AIKA 30 min

KÄÄRI Lohi myös SAVUSTUKSEN Jälkeen Folioon ja Sanomalehtee, Säilyy lämpimänä.

KEITÄ RIISI….

Lisää veteen suolaa.

KEITTO AIKA Puuroriisi noin 20 -30 minuuttia

KAADA Vesi pois, Siivilän läpi.

VALMIS Keitetty RIISI

LOHESTA oteaan Nahka pois, ennen Tarjoilua….

RUOKAPÖYTÄÄN….

Lohta nostetaan lautaselle ja katsotaan, poistetaan isot RUODOT

SAVUSTETTUA LOHTA JA RIISIÄ

Lohi valmista syötäväksi ja Herkuteltavaksi….

RIISIN sekaan lautaselle VOITA tai Voimariiniä…

Nam Herkullista ja TERVEELLISTÄ KALA RUOKAA

Lisäksi Erityisen Herkullista

LOHIVOILEIVÄT, Ruispalat

SAVULOHTA Kylmänä….Herkullista

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI….

AIEMPIA SavustuS KUVIA…..

UUNI LOHIFILEE,

Valmistan harvemmin kun perheenjäset eivät tykkää

KATSO Aiemmat KALARUOKA ARTIKKELIT, RESEPTIT, Ideat&Vinkit….

Rauhallista Viikonloppua Kaikille….

KOTI&RUOKA. KIRJOLOHI. Suomalainen Kala. LOHI…LOHIPIHVIT&RIISI ………Valmistus vaihtoehdot LIESI: Paistinpannulla ja Myöhemmin GRILLAUS, Vappu 1.5. alkaen. 9.4.2021. Julkaistu 2017 ja Katso Grillaus 2020. SUOSITTU …+132…70 Tykkäystä. KOTIRUOKA&Perhe Suosikki. Lifestyleblog/Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

LOHIPIHVIT…Paiston jälkeen

…Paiston alussa LIEDELLÄ, Paistinpannulla.

KALAPIHVIT…MUREKE

Lohi hienonnetaan Tehosekoittimell, sipulia, Korppujauhoja ja mausteita mm. Olen VALMISTANUT Pakasteseistå.

LOHIMEDALJONGIT

Leikkaa Nahallinen LOHI 5 cm paloiksi ja Viillä Lohi Keskeltä melkein halki ja taita puoliksi.

Tarvitset ISO MERILOHI…

LOHIPIHVIT…

MEIDÄN PERHE&KALARUAT

Meidän Perheessä Tykätään ja valmistetaan erilaisia KALARUOKIA silloin tällöin.

PERHEEN Yhteiset SUOSIKIT: SAVUSTETTU LOHI tai MUIKUT ja PAISTETTU tai GRILLATTU LOHIPIHVI tai Silakkapihvit.

Itse tykkään myös UUNI KALAFILEESTÄ ja LOHIKIUSAUKSESTA, LOHIKEITOSTA.

OSTAN Yleensä kokonaisen noin 1 -1,5 kg KIRJOLOHEN, SUOMALAISEN…..jonka Itse leikkaan ja valmistan.

PERHEESSÄ syödään SAMAA RUOKAA, Aikuiset ja Lapset. RUOKA TOIVEITA KOKO PERHEELTÄ

ja Jokaisen Perheenjäsenen Suosikki Ruokia valmistan silloin tällöin.

Suomalainen KIRJOLOHI…n. 1 kg

MAUSTAMINEN….Ennen paistoa tai Paiston aikana

Myös PÖYTÄMAUSTEITA Tarvittaessa…

Suola ja Pippuri Myllystä….Kalamauste

Kokonainen LOHI, Leikkaa ensin pää pois….

LEIKKAA LOHESTA n. 3 cm siivu, paloja.

Käytä Terävää veistä, on helpompi leikata.

Minä Leikkasin Koko LOHEN SIIVUIKSI, Laitoin osan Pakkaseen.

Osan myös Kissoille, KKissat tykkää mm. Kalasta, Lihasta ja Kanasta myös.

VALMIIT LOHI PALAT, SIIVUT…

LOHIPIHVI….1 kpl/Hlö….

RESEPTIT 2 hlö

PAISTA ja HAUDUTA PAISTINPANNULLA

Lisää Ensin VOITA Nokare pannulle

Minä laitan välillä Kannen kiinni…HAUDUTUS.

PAISTO….Molemmin puolin, KÄÄNNÄ.

LISUKE….RIISI

Meidän perheessä yleensä RIISIÄ, erilaisia vaihtoehtoja

Puuroriisi…keitto aika 20 min
Uncel Bens
Jasmin
Thai jne.

KEITÄ RIISI

Pakkauksessa ja Pussissa on YLEENSÄ KEITTO OHJE…

Minä KEITÄN aina Reilusti RIISIÄ… Voi lämmittää Mikorossa seuraavalla Aterialla

LISÄÄ keitin veteen SUOLAA ja SEKOITA…

Kun RIISI on Kyspsää….KEITTO Aika on mennyt.

VALUTA Vesi pois, Lävikön avulla.

TERVEELLISTÄ KALA, LOHI RUOKAA…KOTIRUOKAA

Minun VALMIS ja Herkullinen ANNOS…

POISTA RUODOT ja Lohen ruoto.

KALA on Tervellistä ja HERKULLISTA….Ainut haittapuoli on…

KALOJEN RUODOT…

OTA Ruotoja varten oma Pieni lautanen…Lohessa on Isot ruodot, löytyvät Kyllä helposti.

Lämpimän RIISIN sekaan VOITA Nokare…

Pannulla Paistettu LOHI, valmiina syötäväksi…Nam Hyvää

SÄHKÖGRILLI on Kätevä Puutarha, Parvekkella…

GRILLATTUNA…Katso aiemmat ARTIKKELIT

LISÄKSI SALAATTIA, Herkkusieni-Pekonivartaita myös GRILLATTUNA ja Riisiä

Valmistan ja SYÖN enmmän SALAATTEJA Kesästä Syksyyn….HYMY

RUOKA JUOMANA Yleensä VESI…KYLMÄ VESI ja MAITO

TAI joskus myös LIMSA….OMENAPORE on SUOSIKKI

Terveellistä ja Herkullista KOTIRUOKAA…

LIEDELLÄ HELLALLA ja UUNISSA….Myöhemmin kun KEVÄT etenee ja Tulee VAPPU, KESÄN JUHLA-AIKA

Meidän Perheessä aloitetaan PERINTEISESTI GRILLIKAUSI….

Aika GRILLATA Puutaraha, Parvekkella…

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

NYT Nautitaan Ihanasta KEVÄÄSTÄ ja Odoteeaan KESÄÄ.

HYMY

KOTI&RUOKA. KALA. LAATIKKORUOKA/ KIUSAUKSET… LOHIKIUSAUS Oma RESEPTI. Arki ja Juhla RUOKAPÖYTÄ. 9.10.2020 SUOSITTU 154…83+71 krt. Suosikki&KOTIRUOKA. LIFESTYLE/Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

Perinteiset LAATIKKORUAT, KIUSAUKSET….

LOHIKIUSAUS

KINKKUKIUSAUS

Perinteiset KIUSAUKSET sopivat JUHLA ja ARKIRUOKAPÖYTÄÄN.

Meillä Perhe tykkää Kinkkukiusauksesta ja minä olen opetellut syömään ja tykkäämään Lohikiuskauksesta.

Suomalainen siis KOTIMAINEN KIRJOLOHI eli LOHI

KÄYTÄN KOTIRUAN valmistamisessa ja SUOSITTELEN

…Suomalaisia Raaka-aineita ja Kasviksia jne.

KATSO myös muut KALARUOKA RESEPTIT….

UUNILOHI, SAVUSTETTULOHI, LOHIPIHVIT Pannulla ja Grillissä, LOHIKEITTO, Silakkapihvit….

LOHIKIUSAUS

RESEPTI

2 – 4 hlö

Noin 500 g LOHIFILETTÄ, 1/2 LOHESTA ITSE leikattuna kuten minä

Tai valmiita Lohisuikaleita

VAIHTOEHTO KINKKUSUIKALE

1 kg Sipuli-Perunasekoitusta, PAKASTE

2 prk Ruokakermaa

MAUSTEITA

KALAMAUSTE, Suola ja Pippuri myllystä

PAISTO 200 C…..n. 40 – 50 min

REILU Aika, kypsyy hyvin ja pinta ruskettuu

Kokonainen ja SUOMALAINEN KIRJOLOHI noin 1 kg….

VALMISTUS

Ostin siis noin 1 kg KOKONAISEN LOHEN, jonka leikkasin ITSE Fileeksi. Toisen puolen laitoin Pakkaseen, myöhempää käyttöä varten.

LEIKKAA kokonainen LOHI, ensin LOHIFILEEKSI siis 1/2….

LOHEN LEIKKAUS, FILEROINTI…

POISTA lohen ruodot Ensin. Kuten minä kuvassa, mansikankannan ottajalla. Toimii OK.

LEIKKAA LOHIFILE siivuiksi, paloiksi…KÄYTÄ Terävää veitseä ja Kalahaarukka tai tavallista haarukkaa apuna

VALMIIT LOHISIIVUT….

LOHI LEIKATTUNA…Lopusta voisi Valmistaa Herkulldita LOHIKEITTOA, Katso Resepti.

Reilun kokoinen UUNIVUOKA

Laita ensin 1/2 Sipuli-Peruna sekoituksesta TASAISESTI vuan pohjalle.

Lisää Seuraavaksi LOHISIIVUT….

MAUSTA…

LOPUKSI LEVITÄ loput Sipuli-Perunasekoituksesta Maustettujen Lohisiivujen päälle TASAISESTI ja joka puolelle.

LISÄÄ lopuksi RUOKAKERMAT, joka puolelle LOHIKIUSAUSTA

PAISTO 200 C…noin 40 – 50 min

LOHIKIUSAUS ennen PAISTOA ja Paiston jälkeen…

VALMIS ja KYPSÄ LOHIKIUSAUS….

Annaa vetäytyä Hetki

Herkullinen ja Terveellinen LOHKIUSAUS ANNOS…

Nam Herkullista ja Terveellistä….

VALMISTAN silloin tällöin.

HERKULLISTA ja Reipasta VIIKONLOPPUA….

KOTI&LEIVONTA. PIIRAKAT. SUOLAISET Piirakat. SUOLAPALAT, Kala/LOHIPIIRAKKAA. Rahkapohja, Kasvikset. Oma RESEPTI. Vinkit&Ideat 24.4.2020. SUOSITTU 110…55+55 krt. Oma Suosikki. Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

LEIVOIN vaihteeksi SUOLAISEN PIIRAKAN, Suunninkaan muotoiseen Piirakkavuokaan. Toinen on Pyöreä Piirakkavuoka.

Samoissa Piirakkavuissa, Leivon myös MAKEITA Piirakoita….

viimeeksi IHANAA OMENAPIIRAKKAA.

SUOLAISET LEIVONNAISET, SUOLAPALAT

….SUOLAISET PIIRAKAT

Suosittu 32 ja 100 krt/Viikonloppu…

Suosittu KINKKU-KASVISPIIRAKKA…

RUOKA/LOUNAS, Salatti ja Kahvi

LEIVONTA. SUOLAISET PIIRAKAT. KINKKU-KASVISPIIRAKKA. 2. Pohja takina. Oma RESEPTI. 23.8.2019 Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

Nam Herkullista…Tykkään2.

TÄYTETYT PATONGIT….VOILEIVÄT Trendikkäästi

Viimeeksi LEIVOIN SUOLAISIA PASTEIJOITA Jouluksi ja

KINKKUJUUSTOKIERTEET, joita luultavasti Leivon myös Vapuksi….

SUOLAISET PIIRAKAT

LOHIPIIRAKKA

RESEPTI

POHJA, RAHKAPOHJA

1 prk VALIO pehmeä Maitorahka 250 g

75 g leivontamargariinia

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

LISÄÄ Kaikki aineet ja SEKOITA Taikina hyvin ja Tasaiseksi.

Leivon KÄSIN pienet taikinat esim. Piirakkataikinat ja Pohjat.

TÄYTE

SUOMALAISTA KYLMÄSAVUSTETTUA LOHTA

1 pkt 170 g…Voi olla 2 pkt

1 kpl paprika, pieniksi paloiksi leikattu…Tällä kertaa Itse pakastettua

1 – 2 sipulia, leikattu pieniksi paloiksi

4 – 6 Valkosipulinnkynttä, Leikattuna pieniksi

1 tai 1/2 prk Kuohukermaa tai Ruokakermaa

1 pkt Pekonia 170 g… Pieneksi leikattua ja paistettua

TAI Katkarapuja

VOITA tai ÖLJYÄ paistamiseen

MAUSTEITA

Suola ja Pippuri Myllystä

PAISTO 200 C….n 30 min.

LISÄKSI JUSTORAASTE PINNALLE….EN aina laita

LISÄÄ vasta 10 minuuttia, Paistamisen lopussa.

VALMISTUS, LEIPOMINEN

ALOITA Leipomalla pohjataikina, minä teen pienet taikinat Aina Käsin.

Sekoita leivinjauhe AINA, Jauhojen joukkoon…

LISÄÄ KAIKKI aineet…. ja SEKOITA TAIKINA Hyvin ja TASAISEKSI.

VALMIS PIIRAKKATAIKINA…

PIIRAKKAVUOKA, Suunnikas kuten minulla kuvassa tai Pyöreä

Siirrä Valmis taikina Piirkkavuan päälle.

PAINELE Pohjataikiana Piirakkavuoan Pohjalle ja Reunoille TASAISESTI…

Käytä apuna jauhoja Tarvittaessa ja Sormia…

VALMISTA TÄYTTEET

RAAKAA Lohta, Siivuja …KATSO Aiemmat RESEPTIT

Tai

KYLMÄSAVULOHTA SIIVUINA

….Leikaksin Pienimmiksi paloiksi

Leikkaa siivut pienemmiksi paloiksi…

Nam Herkullista Ihan Tälläisenäänkin….Tykkään

KUULLOTA PAPRIKAT….

Lisää Pannulle ensin Rypsiöljyä …..Lisää Pilkotut Sipulit

PAISTA Pilkotut PEKONIT….

KUORI ja Pilko VALKOSIPULIT…SIPULIT

VALKOSIPULI….

Suosittelen Leikkaamaan Veitsellä, Valkosipulin Maku tulee paremmin esille.

Paina ensin Veitsen avulla, Kynsi littanaksi ja Leikkaa.

SIPULI

PIIRAKAN TÄYTTÄMINEN

MAUSTA LOPUKSI

Pippurilla ja Suolalla Myllystä

VALMIS POHJATAKINA Levitettynä PIIRAKKAVUOKAAN,

myös REUNOILLE

LAITAN yleensä Kasvikset ensin…

Paistetut Pekonit, Valkosipulit ja Lopuksi KYLMÄSAVULOHIPALAT

PIIRAKKA ennen PAISTAMISTA….

VINKKI

Lisää JUUSTORAASTE n. 10 min ennen Paiston loppumista, EI Ole Pakko laittaa

PAISTAMISEN JÄLKEEN

VALMIS LOHIPIIRAKKA….Anna hetki olla

Maistuu ihan Tälläisenään, Salaatin kanssa ja Sopii Myös KAHVIPÖYTÄÄN ja Piknikille, esim. Vappuna

Nam Herkullista…. Minun Suosikki SUOLAINENPIIRAKKA

IHANAA ja HERKULLISTA Keväistä Viikonloppua….

ja VAPUN ODOTUSTA KAIKILLE.

Jatketaan taas ensiviikolla Kiinnostavia ja Minua INNOSTVIA&Inspiroivilla Jutuilla ja aiheilla.

KOTI&RUOKA. JOULU MENU 2019. KANA. Kokonainen KANA&PAISTAMINEN. Lisukkeet: Perunat, kuoritut ja Kastike, kerma. JOULULAATIKOT. KOTIRUOKA& Omat Reseptit. SUOSITTU 71 …32+26 krt. KUVAT. 10.1.2020 Suosikit&Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

SUOSITTU Kuva Instagramissa yli 151….110 krt ….KIITOS

IMG_20191226_172239_703 — SUOSITTU Kuva INSTAGRAMISSA 116 krt JOULU 2019

PAISTETTU Suomalainen, Kokonainen KANA…

Kermainen KASTIKE

Suosittu Instagramissa yli 89 krt

JOULU 2020 ANNOS

JOULU RUOKA/MENU 2019

KOKONAINEN KANA

KERMAINENKASTIKE

KUORITUT&KEITETYT PERUNAT, Perunalohkot

JOULUAATIKOT: Porkkanalaatikko ja Lanttulaatikko

KARJALANPIIRAKAT&MUNAVOI

HYÖDYNNÄ LOPUT…Paistettu Kana ja Tee Kermainen-kanakastike…

JOULULAATIKOT yli 81 krt ….

JOULU RUOKA VAIHTOEHTOJA…

Minun Lapsuuden perheessä SYÖTIIN aina Perinteinen&SUOMALAINEN JOULUMENU:

…JOULUKINKKU, Lisukkeet, Jälkiruoka

ja Erikseen Kahvipöytä&Leivonnaiset, Herkut

Runsaasti syötävää…Kaikkea Ei jaksanut syödä. SYNTYI Ruokahävikkiä…

Ajattelin ja SUUNNITELIN JOULU MENUN jo ajoissa…JOULUVALMISTELUT

VALMISTIN Omassa Perheessä myös pitkään PERINTEISTÄ JOULUMENUA, JOULUKINKKU jne.

Vuosien myötä olen alkanut Itse ja Perhe kaipaamaan muutosta JOULURUOKAAN/MENUUN.

Itse EN ole esim. JOULUKINKUN YSTÄVÄ, muutamia herkkupaloja ja siivuja riittää. Meidän Lapsuuden Joulu Ruokapöydässä on ollut aina SAVUSTETTUA LOHTA, josta tykkään enemmän. Valmistan silloin tällöin KATSO Reseptit&Vinkit.

Perheessä ei syöty ROSOLIA, vaikka valmistin monta vuotta.

OLEN Kerran Syönyt PORUKALLA 9 hlö, JOULU KALKKUNAA

… Kokonainen noin 4 – 5 kg. Tykkäsin.

Pieniä Kalkkunoita EI Myydä, joten Katselin tänä Jouluna Kalkkunarullaa ja Kokonaisia Kanoja….VALITSIN Kokonaisen KANAN.

Meidän Perheessä SUUNNITELLAAN Yhdessä JOULU RUOKAA jne. MINIMOIDAAN RUOKAHÄVIKKI, RUOKA tms. Ostokset Suurissa määrissä ja Kierrätetään jne

JOULU 2019

Perinteinen Suomalainen JOULURUOKA/MENU,

JOULUKINKKU 2016

JOULULAATIKOT, LISUKKEET ja Jälkiruoka

Perinteinen SUOMALAINEN JOULURUOKA/MENU JOULUKINKKU….24. Joulukuuta 2016 KINKUN PAISTAMINEN, Lisukkeet. PÖYDÄN KATTAUS. SUOSITTU yli 50 krt. Suosikit&Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

Silloin kun SYÖN JOULUKINKKKUA, TykkäännOhuista siivuista.

Tykkäätkö Sinä Paksuista vai Ohuista Kinkun SIVUISTA?

1578640899731 — Perinteinen&Suomalainen JOULURUOKA…. JOULUKINKKU jne…

SUOMALAINEN KIRJOLOHI, KALA RUOKA

SAVUSTETTU LOHI

KOTI&RUOKA. Grillaus&SAVUSTUS. Suomalainen KIRJOLOHI, LOHI. KALA RUOKA. SAVUSTETTU LOHI ja Lisuke Riisi. Omat RESEPTIT. Terveelistä&Herkullista. Oma&Perhe Suosikki. 5.1.2018 – 2016 Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

SAVUSTETTUA LOHTA Uuni tuoreena voi, joistakin paikoista ostaa valmiina tai Valmistaa itse.

Tykkään kummastakin, SUOSITTELEN.

AINA JOULUPÖYDÄSSÄ…PERINTEINEN, PERINNE RUOKA/LEIVONTA

KARJALANPIIRAKAT&MUNAVOI

LEIVOIN viimeeksi ITSE KARJALANPIIRAKOITA eli Riisipiirakoita ja Pyöreitä PERUNAPIIRAKOITA v. 2016 JOULUKSI.

MUNAVOIN valmistan, joka vuosi itse. KATSO Aiemmat RESEPTIT

KATSO Reseptit&VINKIT…. SUOSITTU yli 70 krt PIPARIKALENTERI, PERINTEINEN JOULUMENU 2019

KOTI&RUOKA. Perinteinen JOULURUOKA. JOULUKINKKU, LISUKKEET, JOULUAATIKOT. Ideat&Vinkit…..Piparikalnteri Joulukuu 20. 2019 Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net

JOULU 2017

NYHTÖLIHAA…SISÄFILE PAISTI

KERMAINEN KASTIKE, Paistoliemi&Kerma

JOULULAATIKOT: Porkkalaatikko ja Lanttulaatikko

LISÄKSI….JAUHELIHA-PERUNALAATIKKOA…Meidän Perheen perinteinen JOULU Laatikkoruoka

20191218_195455 — Peruna-jauhelihalaatikko….

MAKSALAATIKKO myös . KATSO RESEPTIT…

Tyylikkäät, JUHLA-ASTIAT V&B VARASTETTU MUUTOSSA. Eivät siis Käytössä JOULU 2019.

RESEPTIT

PÄÄRUOKA KANA

SUOMALAINEN KOTIMAINEN KANA

1 Suomalainen, Kotimainen KANA KOKONAINEN…maustamaton

MAUSTELIEMI ja marinointi Yön Yli, Jääkaappi

Kinkku, Paistopussi ja Digitaalinen Paistomittari

Pyyhi Kana kuivaksi…

SIDO jalat, ettei kana kuivu. PAISTONKESTÄVÄÄ Narua käytä.

VALMISTA

MAUSTELIEMI

ÖLJY, Broilerimauste, Curry, Suola ja Pippuri, Valkosipuli

Meidän PERHEESSÄ tykätään VALKOSIPULISTA…Voi jättää myös pois.

LEVITÄ ja SIVELE Marinaadia, Ympäri Kanaa…Kääntele ja Kaada loput päälle.

LAITA Marinoitu kana Kannelliseen Muoviastiaan, Sulje kansi.

SÄILYTYS JÄÄKAAPPI ja MARINOINTI YÖN yli

….1/2 välissä KÄÄNTÄMINEN ja Valelu Marinaadilla, Mausteet levittäytyvät tasaisesti koko Kanaan.

VINKKI

TEE kanan pintaan Viiltoja, Mausteliemi imeytyy paremmin…

KOKONAISEN KANAN PAISTAMINEN

OTA Kana Huoneen lämpöön n. 0,5 tuntia aikaisemmin ennen paistoa

Laita Kana PAISTOPUSSIIN….Kanan liha säilyy mureana.

SIDO Paistopussi kiinni. Leikkaa Yläkulmaan aukko….

Digitaalinen PAISTOMITTARI

Säädä mittari ja Paina Piikki KANAN paksuimpaan kohtaan.

Ohjaa Naru Ulos uunista ja Laita Nauru mittariin kiinni.

Painea mittari päälle….Odota …Seuraa lämpötilaa

Ota pois KANA UUNISTA kun Mittari näyttää n. 80 C……

KYPSYYS ASTE ja Paisto AIKA on maku asioita

HUOM…

Ota myös PAISTOLIEMI Talteen, Saat HERKULLISEN KASTIKKEEN

PAISTETTU, KYPSÄ ja VALMIS KOKONAINEN KANA

Laita Kanan päälle FOLIO….Kananliha mureutuu ja samalla hieman jäähtyy.

Minulla on Kastikkeen valmistusaika, kun saan Kanan/Kinkun uunista…

VINKKI

MUISTA Esivaomistella ja KEITTÄÄ PERUNAT AJOISSA

KUORITUT ja KEITETYT…. PERUNAT, Perunalohkot

KUORI Pieniä ja samankokoisia perunoita tai Isompia Perunoita, Lohko Isot perunat pienemmiksi…Pienemmät Perunat ja Perunalohkot KYPSYVÄT Nopeammin.

Kotimaisen jälkeen LAITA KUORITUT PERUNAT, Kylmään veteen…Säilyvät paremmin ao pitempään.

VINKKI

VOIT KUORIA isomman määrän Perunoita yhdellä kerralla, Usempi Ruokailu.

KUORITUT PERUNAT SÄILYVÄT Vedessä ja Jääkapissa useitapäiviä

MAUSTA Keitin Vesi Suolalla

KEITÄ PERUNAT Kypsiksi….. noin 20 -30 min

Kermainen KASTIKE

…KANANPAISTOLIEMI ja KERMA

Lisäsin KANALIEMIKUUTION ja Vettä, koska KANAN Paistolientä oli liian vähän.

MINÄ&MEIDÄN Perheessä Tykätään KASTIKKEISTA

KANAN PAISTOLIEMI…

SUURUSTA KASTIKE Vehäjauholla

SEKOITA tasaiseksi ja Hauduta kannen alla…

LISÄÄ LOPUKSI KUOHUKERMA…

Sekoita kastike tasaiseksi.

Perinteiset, Suomalaiset

JOULULULAATIKOT…

PORKKANALAATIKKO

LANTTULAATIKKO

Trendikäs BATAATTILAATIKKO

Olen valmistanut Bataatii Lohkoja Uunissa…KATSO RESEPTIT

EN innostunut BATAATEISTA

PORKKANALAATIKKO

KUORI ja Pilko PORKKANAT

KEITÄ LÖYSÄ RIISIPUURO

Lisään RESEPTIN….MANNAPUURO oli Suosittu JOULU 2019

LANTTULAATIKKO

LANTTULAATIKOT Ennen paistoa ja PAISTON JÄLKEEN….

PORKKANALAATIKKO ennen paistoa….PAISTON JÄLKEEN

Porkkanalaatikkoa ja Lanttulaatikkoa…

KERMAINEN KASTIKE

PAISTETTU KOKONAINEN Kotimainen, Suomalainen KANA

TERVEELL&NEN ja Herkullinen KOTIRUOKA

…JOULURUOKA ANNOS 2019

VINKKI….RUOKAHÄVIKIN MINIMOINTI

HYÖDYNNÄ loppu Paistettu kana ja Tee KANAVIILOKKIA,

Kana-Kermakastiketta…KATSO aiemmat Reseptit

JÄLKIRUOKA…Perinteinen Luumu Rahka Modernisoituna

Jatketaan taas ensi JOULUNA…HYMY

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

SUOSITUT…RUOKA&LEIVONTAReseptit&Vinkit JATKUVAT Tuttuun tapaantaas ensi viikonloppuna….

HERKULLISTA ja Reipasta Tammikuun jatkoa Kaikille.