KOTI&RUOKA. JUHANNUS MENU 2022. 1/2… Uudet Varhaisperunat Tillillä&voi, KASVISVARTAAT, Makkaraa…. VALMISTUS, onnistuu myös Uunissa paistaen….22.6. – 26.6. 2022. Omat RESEPTIT. SUOSITTU… 59 Tykkäystä. VALIO Vinkit…Lisään kuvia…Iloista ja Herkullista JUHANNUSTA… LIFESTYLEBLOG HXS. HXSTYLE.net Heini

KESKIKESÄN JUHLA JUHANNUS 24.6.2022

KESÄKEITTIÖ Idet ja Vinkit

RESEPTIT….KATSO Linkki

https://www.valio.fi/kesakeittio/

JUHLAPÄIVÄ on Juhannusaatto 24.6….Yleensä Juhlitaan useana päivänä

KESÄRUOKAA…KOTIRUOKAA JUHANNUS

VAIHTOEHTOJA ja VALINTOJA,

Vaihtelu Virkistää…Minun&perheen mielestä.

AINA Ei tarvitse VALMISTAA monimutakista ja aikaa vievää KESÄRUOKAA.

LÄMPIMÄT KESÄPÄIVÄT pitääviettää, Auringossa…Ilalla syödään ja Herlutellaan Meidän Perheessä.

Minulle ei Helteellä Ruoka maistu, Laihdun Kesä aikaan. Olen JOJO Painon kanssa.

Mites Sinulla KESÄRUOKA Maistuu?

2021…SUOSITTU 246 Tykkäystä

Kätevä SÄHKÖGRILLI, Perheellle Perheelle. SUOSITTELEN

KOTIRUOKA. JUHANNUS MENU. PÄÄRUOKA Kanaa tai Lihaa, LIHAPIHVIT. Grilli juustoa, Halloum ja Pekonia. Kasvisvartaat tai Salaattia. GRILLAUS, Sähkögrillillä. Omat RESEPTIT. Jälkkäri, Kahvin kanssa …Isot letut ja Perinteinen Mansikka Kerma-Kakku. 23. – 7.6.2021.

KOTI&RUOKA. JUHANNUS MENU 2021. PÄÄRUOKA: Suomalaista Lihaa, LIHAPIHVIT ja Kasvisvartaat vai Salaattia. Omat RESEPTIT. JÄLKKÄRI&Kahvin kanssa…ISOT LETUT Ja Kerma-Mansikkakakkua. KOTIRUOKAA Juhla. 23.6. – 27.6.2021 ….Herkullista&IHANAA JUHANNUSTA, KESÄÄ&Loma aikaa. SUOSITTU 246…72+96+78 Tykkäystä… BLOGISSA Toukokuu 3200 ja KESÄKUU 3031 Vierailijaa, KAUNIS KIITOS… LIFESTYLE/Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net
Varhais PERUNAT ja Tilli. Suomalainen Kesä Herkku

KASVISVARTAITA ja/tai SALAATTIA. ..

Sisä tai ULKOFILEPIHVI ja Maustevoii….

Minun Tervellinen ja Herkullinen RUOKA ANNOS, Grillattua Kotiruokaa. SUOSITTELEN…

PERINTEIN JÄLKIRUOKA eli JÄLKKÄRI…

ISOT Letut ja Pinattiletut

Pienet Letut, Lettupannulla

Lisukkeet mm. Tuoreet Mansikat tai Hillo

ja Kermavaahto, itse vatkattu SUOSIKKI

Kuva Kopioita, Lisään Uudet kuvat
Veeksi PAISTOIN Pieniä Lettuja, Nyt JUHANNUKSENA taidan paistaa Isoja Lettuja.

Olen PAISTANUT myös MUURINPOHJAPANNU ja NUOTIO Lettuja.

Nam Herkullisia

2022…

PAISTIN PANNULLA…

TEE Makkaroihin viilot ja Käännä…

PAISTAAN GRILLIMAKKARAT ja ylijääneet Pekonit

Herkulliset Alkupalat, Ruan valmistuken alussa…

Pekonit paistetaan molemmin puolin ja suolaa päälle. Syödään Heti lämpiminä…

KASVISVARTAAT…

Suomalaiset VARHAISPERUNAT, Keitettynä

Tilli&Voi tai Voimariini

VARHAISPERUNAT ennnen Keittämistä…

Keittämisen jälkeen, kaaada vesi pois

Varhaisperunta, Tilliä ja suolaa keitin veteen

GRILLIMAKKARAA, valinta tänä Juhannuksena 2022

Minä Tykkään CAMPING ja AAMIAIS eli RYYNIMAKKAROISTA,

Perinteinen Sininen Lenkkikin on OK

Lisään kuvia vielä tähän….

KASSVARTAAT ennen paistoa

Suomalaisia KASVIKSIA ja Vihanneksia …Oman maun mukaan

Meidän Perheen SUOSIKIT

Punainen ja Keltainen PAPRIKA

PESE ja Pilko KASVIKSET…

PAPRIKAT, KESÄKURPITSA,

SIPULIT/Uusi Sipuli

Leikkaa…PAPRIKAT paloiksi

KESÄKURPITSASTA leikkaa siivuja

Uudet Sipulit, vielä ostamatta

Tuoreen SIPULINvarretkin voi käyttääesim. salaattiin.

Valkosipulikynnet…. Folio Nyyttiin,

Purista kiinni ja paista

NYYTTIIN….Valkosipulikynnet, Vettä ja Voita

VALKOSIPULIT…SUOSIKIT

Ota irti, leikkaa pääty pois ja Kuori, VALKOSIPULIKYNNET

SALAATTI….

Pakaste MAISSIA, Sulatettuna….SUOSIKIT

MAISSINTÄHKÄPALAT Paisto Pannulla tai MAISSIT, Pakaste ja sulatetut

Grillijuuston Vaihtoehtoja…

SALAATTIJUUSTO ja MOZARELLA

Keitetyt, Kypsät KANANMUNAT ja Suola, Aromisuola

VINKKI Kananmunat voi Keittää valmiiksi.

UUNI 250 C

Ensin paistetaan Sipulit ja Pekoni-Herkkusienet..

9

PEKONIVARTAAT…käännetään paiston välissä

MINUN ANNOS…

Halkaisin perunat ja Voimariinia Päälle…Aaah Mitä Kesä, JUHANNUS HERKKUA….

KASVISVARTAAT…UUNISSA

Uudet Varhaisperunat ja Tilli…

Keitettynä vedessä. Lisuke Voi tai Voimariini

Vaitoehto Perunoille on Makarooni eli Pasta

Perinteinen HK SININEN LENKKI

Juusto Sulaa, Makkaran Paistuessa, 1/2 Lennkki, jonka leikkasin 1/2

Uunissa Paistaen, Juustoa väliin

Makarooni ja Makkaraa, Keitetyt Kananmunat

Lapsuudesta lähtien 1. Minun SUOSIKKI Ruoka, KOTIRUOKA. Josta aloitin myös Kotikollaut jo Nuorena. EN ole vieläkään kyllästynyt…

Tykkään&SUOSITTELEN

KIUAS LENKKI

Laita HK LENKKI…Kuorineen Folioon tai Kiuaspusiin

Paista ja käännä KIUKAAN PÄÄLLÄ…reilu aika

Lapsuuden perheen ja Mökkeilyn KESÄ RUOKAA ja HERKULLISTA

SUOSITTELEN…

Makkara sellaisenaan tai Ruisleivän tms. Kanssa

Minä TYKKÄÄN&NAUTIN GRILLIMAKKARASTA esim. Yleisötapahtumissa, Tuoksu joka huumaaja on Ihan Pakko ostaa.

GRILLIMAKKARA…Pitää paistaa kunnolla,ruskeaksi ja myös sisältä Kypsäksi. MAKU ASIA…

***

Meidän Perheellä on SÄHKÖGRILLI. GRILLAUS kausi Vapusta Syksyyn…

….Kuten olen kertonut Uuden KT asunnon Parvekkella, VALITETTAVASTI Ei saa Grillata, HARMI

Katso aiemmat vuodet…

Olen Grillanut myös Ulkotulella ja nuotiolla, Savustanut ja Loimuttanut Lohta.

Kasvisvartaat GRILLATTUNA…

***

Aiemmat vuodet, Kuva kopiot..

Herkkusieni, Tuore-Pekonivartaat

Kääri Pekonisiivu, Tuoreen herkkusienen ympärille…PAISTA

Lisään Uudet kuvat.

JATKETAAN vielä JÄLKIRUOKA

&JUHANNUS HERKUT…

SUOMEN LUONTO, Kasvit, Kukat…

Puistot, Puutarhat, Pihat ovat Värikkäimillään ja kauneimmillaan Kesä aikana…

VOIKUKAT, Ilo vai harmi? Minä tykkään

Luonnon ja KESÄKUKAT, kuuluvat Kesään…

Kuivunut VOIKUKKA….
PERINTEISESTI, Kiva puhaltaa…Simenet leijjuvat ja leviävät ympäriinsä. HYMY

Meillä SUOMESSA JUHANNUSTA VIETETÄÄN, yleensä veden, Järvi tai Meri äärellä

Mm. Kesämökillä, Juhannusjuhlissa, Juhannusristeilyllä, Puutarhassa ja Pihalla. Saaressa, Satamassa ja Rannalla…Kaupungissa.

Ystävien, Perheen, Sukulaisten jne. kanssa

Minäkin olen viettänyt ELÄMÄNI AIKANA, erilaisia Juhannusjuhlia, yleeensä jossain veden äärellä ja monia vuosia Mökillä oman porukan kanssa.

LUONNONKUKKIA…..Ihanan värikkäitä, on Ihan pakko kerätä. HYMY

Herkullista ja Iloista JUHANNUSTA….Suomen Perinteistä KESKIKESÄN JUHLA AIKAA.

KOTI&RUOKA. KALAT, Suomalaiset SILAKAT. SUOMI Perinteiset …SILAKKAPIHVIT, Perunamuussi&Porkkanaraaste. Omat RESEPTIT. Suosittu 68+95….2020. 121 krt, 2018. 24. Heinäkuuta 2020. Suosittu&Tervellinen Kotiruoka. Elämäntapablogi/ LIFESTYLE HXS. HXSTYLE.net

Suomalaista SILAKKAA, SILAKKAPIHVIT….

LISUKE Porkkanaraaste

SUOSITTU Artikkeli ja Perinteinen RUOKA RESEPTI

….Katsottu yli 121 krt, 2018

Perinteistä SUOMLAISTA SILAKKARUOKAA, kelpaisi vaikka Ravintola Annokseksi näin Viimeisteltyjä vai MITÄ?

KOTIRUOKAA valmistan Säännöllisesti. Viikonloppuna, Pyhinä ja silloin tällöin …. myös VIIMEISTELEMÄÄN ja Käyttämään aikaa Annoksen Viimeistelyyn.

Insta STORY ÄÄNESTYS

KAUNIS KIITOS kaikille ÄÄNESTÄJILLE n. 20 krt

PERINTEISET KOTIRUOAT

C. Kanaviilokki… oli SUOSITUIN

A. Perinteinen SILAKKAPIHVIT, Perunamuussi ja Porkkanaraaste

B. Makaroonilaatikko D. Kasvisruoka

KATSO AIEMMAT RUOK ARTIKKELIT&Reseptit…Kaikki löytyvät täältä Elämäntapa, LIFESTYLEBLOGISTA….

Kotimaiset SILAKAT, PERUNAT, Vihannekset& Kasvikseet

SUOMALAISIA SILAKOITA, PERUNOITA ja PORKKANOITA

2 – 4 hlö

RESEPTIT

Tarvikkeet….

500 g Silakkaa kokonaisina tai

SILAKKAPIHVIT, Valmiiksi leikattuna

Minun LAPSUUDESSA EI ollut Valmiita, Leikattuja Silakkapihvejä.

ÄITI opasti Koko PERHETTÄ, Ruan laittamisessa ja Leivonnassa. Myös ISÄ Valmisti Ruokaa. Teimme itse SILAKKAPIHVIT, Kokonaisista SILAKOISTA

  • Sisälmykset ulos
  • Leikkaa Pää irti
  • Huuhtele, Puhadas SILAKKA, SILAKKAPIHVI

KOKO PERHE Voi VALMISTAA Ruokaa YHDESSÄ, myös Lapset voivat osallistua.

Minunkin OMAN PERHEEN Lapset ja Tuttavien Lapset olivat AHKERIA ja KIVOJA Apulaisia, Etenkin Leipomisesta kun olivat Pieniä ja Kouluikäisiä.

Myös Pienet Kauppareissut SUJUVAT melkein kaiken ikäisiltä Lapsilta.

Myös EX Mieheni opetteli ja Valmisti Ruokaa, Etenkin Viikonloppusin.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

PERUNOITA

PERUNOITA 10 – 15 kpl Keksikoko

PORKKANOITA

PORKKANOITA n. 5 – 6 kpl

VALMISTELUT

KUORI PERUNAT ja PORKKANNAT

Käytä Perunamuussiin Vanhoja Perunoita, Ei Varhais- tai uusiaperunoita.

PERUNAMUUSSI, Perunoista

KEITÄ PERUNAT, Isossa Kattilaesa n. 3 l

Lisää Keitin veteen SUOLAA

Tarvittaessa, Pilko perunoita lohkoiksi…Kypsyvät nopemamin

KOEILE Haarukalla, että PERUNAT ovat KYPSIÄ….

KEITTO AIKA ….n. 20 – 30 min.

KAADA Keitin vesi pois, kun PERUNAT ovat KYPSIÄ

Lisää maitoa ja Voita

VINKKI…

Lisää maitoa pikkuhiljaa, samalla sekoittaen. Saat sopivan PAKSUN Muussim, ettei tule liian löysä muussi

VATKAA, Käsivatakaimella ….TASAINEN MUUSSI

Meidän Perheen SUOSIKKI LISUKE, PORKKANARAASTE… Lähtöisin jo minun Lapsuuddnperheestä. Äitini lisäsi Rasateenjoukkoon Ananasta ja Rusinoita, MINÄ Tykkään Tälläisenä.

RAASTA PORKKANARAASTE

Käsiraastimella kuten minä, pienetmäärät taiäYLEISKONEEN kätevällä RAASTINOSALLA

KATSO Tarkemmat Valmistus Vinkit, Aiemmat RUOKA, LISUKE Artikkelit…..

Kuvassa SILAKKAPIHVIT ovat vasta paistumassa.. .

LOPUKSI Paista SILAKKAPIHVIT

LISÄÄ Paistinaonnulle REILU Nokare VOITA….

Lisää syvälle lautaselle RUSJAUHOJA ja Ripaus SUOLAA

LISÄÄ Silakkapihvien väliin TILLIÄ, ei ole pakko

LAITA 2 SILAKKAPIHVIÄ Vastakkain, nahkapuoli ulospäin ja

PYÖRITTELE Ruisjauho-Suolaseoksessa

SILAKKAPIHVIT pyöritellään RUISJAUHO-SUOLASEKSESSA molemmilta puolita, ennen paistamista…

NOSTA Pannulle ja PAISTA Molemmilta puolilta

PAISTO Aika n. 5 min….KÄÄNNÄ

PAISTAMINEN Paistinpannulla…..

VINKKI

KESÄAIKAAN voi myös Ulkona HALSTRATA tai Paistaa Grillissä myös KALAA. Katso Aiemmat RUOKA&GRILLAUS Reseptit, Vinkit….

PAISTA Kaikki Silakkapihvit Yhtäaikaa…Siirrä Valmiit Silakkapihvit, Kannelliseen Puree astiaan. Säilyvät lämpiminä, kun olet paistanut kaikki valmiiksi.

VALMIIKSI PAISTEUT SILAKKAPIHVIT….

Nam Perinteistä, Herkullista ja Tervellista Kalaa, Silakkaa,

Perunamuusia ja Porkkanaraastetta….

Terveellistä KOTIRUOKAA ja Kivaa Loppu Kesä Viikonloppua Kaikille.

HYMY

KOTI&RUOKA. KANARUOKA, KASTIKE. SUOMALAISIA SIENIÄ, Kanttarelli. …KANTTARELLI KASTIKE&Riisi. KANANLEIKKEET. Uuni Ruoka 27.7.2017 OMAT RESEPTI…SUOSITTU 481…256…42 krt 2019 – 2021. Suosikki&KOTIRUOKA. LIFESTYLEBLOG/Elämäntapablogi HXS. HXSTYLE.net HEINIS

1501001082945-1

AJANKOHTAISTA&HERKULISTA

KOTIMAISIA LUONNON SIENIÄ, esim. KANTTARELLEJA

Kanttarellit ovat minun SUOSIKKI SIENIÄ

Käytän AJANKOHTAISIA Ruoka aineita esim. SIENIÄ SESONKIEN mukaan. TUOREITA HERKKUSIENIÄ on ollut jo tarjolla esim. Kesän aikana.

KESÄN lopussa viimeistään on Luonnossa, Toreilla ja kaupassa tarjolla ja Myytävänä SIENIÄ esim. kanttarelleja. Minulla on pakasteessa esim. Sieniä, joten käytin NYT ensin pakaste sieniä. Olen aiemmin vuosikymmeniä, lapsuudesta lähtien kerännyt itse esim. Kanttarelleja ja mustikoita, suoraan metsästä. Samalla on saanut olla ulkona, Luonnossa ja hyötyliikuntaa.

TERVEELLINEN ELÄMÄNTAPA…NAUTIN, TYKKÄÄN JA VIIHDYN LUONNOSSA, METSISSÄ JA RANNOILLA.

KIITOS….2020 yli 289 Tykkäystä NYT 2021….. 481 Likes

1501000838675

KANTTARELLIKASTIKE&RIISIÄ

RESEPTI

2 – 4 hlö

0,5 l KOTIMAISIA, Suomalaisia KANTTARELLEJÄ, saa olla reilusti

n. 3 rkl VALIO VOITA

2 – 3 rkl vehnäjauhoja

1 prk ruokakermaa, tavallinen tai maustettu

1 kpl KNORR Lihaliemikuutio, murennettuna

n. 5 dl vettä

RIISIÄ, keitettyä

Minä vaihtelen erilaisia Riisejä ja lisukkeita.

ESIM. UncelBens, Risella ja Thai riisiä.

ANNOSTELE Riisi ja Keitä Pussissa ja

paketissa olevan ohjeen mukaan.

20170723_150400-1.jpg

Keittoaika n. 10 – 20 min.

1501000907739-1

SIENIKASTIKKEEN VALMISTUS

Minulla oli siis pakastettuja sieniä, joten sulatin ensin sienet. SULATUS Hitaasti jääkaapissa ja huoneen lämmössä, edellisenä päivänä laitoin jo sulamaan.

VALUTA vesi pois. PILKO sienet, pieniksi paloiksi.

20170723_125811

1501001082945-1

Ensin voit paistaa Hetken sieniä, ennen voita kun sienet on otettu pakkasesta. Ylimääräinen vesi poistuu näin sienistä.

LAITA voita reilusti pannulle ja paista sienet

1501001156789-1

20170723_130651

SEKOITA sieniä, paiston aikana.

LISÄÄ ensin vehnäjauhot paistettujen sienien joukkoon. SEKOITA

LISÄÄ Ruokakerma tai

Vesi ja Lihaliemikuutio, murennettuna. SEKOITA  hyvin lisäyksien välillä.

Käytä vispilää apuna.

20170723_130701-1

Minä Tällä kerralla lisäsin ja keitin veden ja murensin liemikuution, pienessä kasarissa. Kun liemikuutio oli sulanut, veden joukkoon lisäsin nesteen Sienien joukkoon. VOI LISÄTÄ myös suoraan sienien joukkoon.

20170723_131709-1

KUN kaikki nesteet onnlisätty, SEKOITA kastike tasaiseksi ja anna hautua kannanen alla. N. 15 min. EN katso kellosta, annan kastikkeen hautua sen aikaa kun keitän riisit ja ne ovat valmiita.

20170723_132644

20170723_132633
Valmis&Herkullinen KANTTARELLIKASTIKE on tasaista

KEITÄ RIISI….

20170723_150400-1

1501000907739-1

SEKOITA ennen tarjoilua, sakeutuu helposti…

LISÄKSI…Tein tälläkertaa vain Kastikeen ja Riisin

Toisenapäivänä paistoin lisäksi kannaleikkeet.

Minä&PERHE Tykkää…Nam

KANTTRELLIKASTIKKEEN ja RIISIN kanssa,

sopii ERINOMAISESTI SUOMALAISET KANANLEIKKEET.

IMG_20170105_211019

KANAN LEIKKEISTÄ voi VALMISTA TRENDIKÄSTÄ NYHTÖKANAA….KATSO Reseptit

 1501138247620

KANANLEIKKEIDEN VALMISTUS UUNISSA

2016 GRILLATUT Kanankeikkeet…

4 -5 kpl Kotimaista Kanaa, MAUSTAMATON, KANANLEIKKEITÄ n. 450 g

Käytän myös valmiiksi maustettuja elintarvikkeita, joita Kyllä maustan vielä itse lisää.

1501138453495

MAUSTELIEMI

Auringonkukka öljyä, Hunajaa, Soijaa EI ollut, Curryä, Suolaa ja Pippuria Myllystä

VALMISTIN mausteliemen aamulla, LAITOIN LEIKEET kannelliseen rasiaan ja  JÄÄKAAPPIIN MAUSTUMAAN. Paistoin leikeet illalla.

20170726_143651

1501138385235

1501138413660

SIVELE Mausteliemellä kaikki kananleikkeet kummaltakin puolelta, ylä- ja alapuoli. LAITA KANANLEIKKEET Kanneliseen rasiaan ja laita jääkaappiin. Anna maustua useampi tunti, Mielellään YÖN YLI.

OTQ Kanleikkeet pois Jääkaapista, huoneenlämpöön n. 30 min ennen valmistamista ja paistamista.

20170726_173541-1
MAISTETUT JA RAATAT KANNLEIKEET…  DESIGIitala, Teema uunivuassa

PAISTO 200 C  n. 20 – 25 min

1501138495469

1501138247620

VALMIIT Paistetut ja Kypsät Kananleikeet…

Minä käännän välillä noin 1/2 paisto aikaa, paistettavia esim. NYT näitä kannaleikeitä.

1501138337643

1501138337643
Toisen päivän Minun RUOKA ANNOS….Herkullista Nam

TAI ilman Kananleikeitä HERKULLISTA….

1501000838675
Minun HERKULLINEN Kanttarelliakstike ja riisiä ANNOS. REILUSTI kastiketta nam…

KUN riisi on kypsää, KATA Pöytä.

SYÖMÄÄN…

1501000950807

1501000868343

1501000838675
Minun Herkullinen ANNOS…Nam

2017-07-27 10.16.17

1501138337643

NAM Erittäin Herkullista…SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

Jatketaan KANTTARELLEISTA vielä myöhemmin, toisten Vinkkien ja Reseptien parissa. SUOMALISIA TUOREITA SIENIÄ ja MARJOJA, kannattaa käyttää LOPUKESÄSTÄ ja SYKSYLLÄ kun niitä on runsaasti tarjolla, Metsissä, Toreilla ja myymälöissä.

PERHE&Minä Tykkään.

Jatketaan huomenna vielä, Loman loputtua HERKULLISELLA

&LEIVONTA RESEPTILLÄ.

NÄHDÄÄN….HYMY