PERHEEN kanssa yhdessä päätetään mitä valmistetaan? Perheenjäsen käy kaupassa ja minä valmistelennja Grillaan Ruan ja Jälkiruat…PERHE Tekee YHDESSÄ, TEAM. SUOSITTELEN
KESÄLLÄ Usein GRILLATAAN….
ULKOFILE PIHVIT….Nuijttuna ja Ennen nuijimista.
LIHAA vai KANAA?
Viime JUHNNUKSENA oli LIHAPAISTI, joka GRILLATTIIN KOKONAISEN?
SÖIMME vasta Grillatuja KANANLEIKKEITÄ, riisiä ja Salaattia.
LIHAPIHVIT…
PARASTA LIHAA SISÄFILE…sIlloin tällöin tai
ULKOFILETTÄ meillä Grillataan useasti
Sisäfile on tummempaa lihaa
ULKOFILE PAISTI, josta voi Leikata mm. PIHVEJÄLIHAPAISTEJA löytyy Maustetyuna tai ilman mausteita.
PIHVIT MAUSTAMINEN…
Ennen paistoa, Paison aikana….tai Paiston jälkeen.
SUOLA&PIPPURI MYLLYSTÄ….Sopii myös pöytä mausteeksi
MAUSTEVOI…
vaihtoehto kastikkeelle
Kuvassa Perunat muussattuna ja Salaattia, Pekonia
UUDET PERUNAT…TILLI
PESE perunat hyvin….UUDET PERUNAT syödään kuorineneen, Voin tai Voimariinin kanssa.
Uusien perunoiden kanssa, VOITA tai Voimariinia
Nam Herkullsiia…Tykkään
LISUKKEITA ja GRILLATTAVIA Voi vaihdella….
PERHEEN SUOSIKIT mm. GRIILIJUUSTO ja Pekoni
GRILLATTAVIA LISUKKKEITA
MAISSIA, paloina tai kokonaisena
ANANASTA, SIPULIA, Valkosipulia Foliossa
ERILAISIA Kasviksia: Kesäkurpitsaa, Kukkakaalia, Paprikaa jne.
SALAATTIA vai KASVISVARTAAT?
SALAATTIA ja GRILLATTUA…Grillijuustoa pilkottuna….
GRILLATTAVIA Kasviksia mm. Kuvassa PESE ja PILKO KASVIKSET valmiiksi…
PEKONIT ja GRILLIJUUSTO ovat parhaimillaan lämpiminä…
GRILLATTAVAT valmiina, säilyvät lämpiminä GRILLIN kanen alla.
KUVASSA GRILLATTAVAT valmiina Syötäväksi…
LISÄÄN Tähän RUOKA Artikkeliin
ja Mansikkakakku Artikkellin vielä kuvia…
Minä&PERHE Jäämme JUHANNUKSELTA KESÄLOMALLE….
KYLLÄ Seuraan Somea ja Instagramiin voin laittaa kuvia, myös Loman aikana. Palaan taas BLOGIN Pariin Heinäkuun lopulla.
MEILLÄ SUOMESSA KORONA COVID19 Epidemia Tilanne on RAHOITTUNUT noin. alle 100 Uutta tautitapausta/Viikko.
Olen SAANUT 1. KORONAROKOTUKSEN, EI mitään oireita…ja SAAN 2. ROKOTUKSEN jo HEINÄKUUSSA 2021.
SUOSITTELEN Ota KORONAROKOTUS, Suojaat Itsesi ja myös MUITA IHMISIÄ Vakavalta, TERVEYDELLE VAARALLISELTA Taudilta SUOMESSA ja YMPÄRI MAAILMAA.
KAIKKI UIMARANNAT ovat hyviä mm. Hiekka, Kallio, Laituri ….Kyllä olen jo KERÄNNYT LUONNON, NIITTYKUKKIA ja Kävellyt Paljain Varpain….Tykkään, HYMY
Perinteiset JUHANNUSRUUSUT, Puutarha ja LUONNONKUKKIA…
PIDÄ Huolta ITSESTÄSI, Perheestä&Läheisistä…NAUTI ELÄMÄSTÄ
HERKULLISTA ja IHANAA JUHANNUSTA….KESÄÄ&Loma Aikaa KAIKILLE
JUHANNUS JUHLAN MEKKO
Muodikas&Trendikäs Uusi PAITAMEKKO….KESÄASUSTEET. HYMY
KESÄ LOMA…..AAMUJEN Nautintoja…
AAMUPALA ja AAMUKAHVI….PUUTARHA, PARVEKKEELLA Minä&Kissatnautitaan kun on viielämpää ja Ihanan Rauhallista…SUOSITTELEN. HYMY
KISSATKIN tykkää olla omilla paikoilaaan…Eivät aina leiki.
Suomalaisia KANANMUNIA, Minä Tykkään&Keitän KYPSIKSI Säännöllisesti.
Suomalaiset Marjat ja Sienet
KOTIRUOKAA Arki ja Juhla RUOKA
SUOSITTELEN lämpimästi…
TUEN SUOMALAISTA Ruan Päivää 4.9.2020
Minä&KOTIRUOKA Suomi/Finland
Minä olen tottunut Suomalaisiin Raaka-aineisiin ja KOTIRUOKAAN, koska kuten olen jo aiemmin kertonut olen ASUNUT&ELÄNYT Suurimman osan ELÄMÄSTÄNI Omakotitalo-alueella, LAPSUUDEN ja OMA PERHE
…Puutarha ja Kasvimaa Mansikkamaa, Omenapuut ja Marjapensaat jne. omassa pihassa. Lisäksi olen MÖKKEILYT Lapsuudesta lähtien, Ulkotuli Kalojen Halstarus ja Makkaroiden Paisto, Lettujen paisto,Grillaus ja Savustus kalat ja Kalastus mm. tulivat tutuiksi.
NYT Kerrostaloasukkaana, PUUTARHA, PARVEKE….olen jatkanut mm.
Yrttien ja Kukkien&Kasvien kasvatusta. Olen siis PUUTARHA IHMINEN&YSTÄVÄ2
HYMY
Juhannus 2020 GRILLATTIIN Liha kokonaisenaja Lisukkeita
KOTIRUOKA&SUOMALAISET Raaka-aineet: Liha, Kala, Kana jne. Kasvikset&Vihannekset
Sienet, Marjat ja Omenat jne.
PERUNAT…
GRILLAUS aloitettiin Perinteisesti VAPPUNA ja Makkaralla…
SUOSITTU kuva Instgramissa 106 krt…KIITOS
GRILLAUS VAIHTOEHTO….
NYT GRILLATAAN….
Keväästä-koko KESÄ
VALINNAT, MENU GRILLI
SUOMALAISET/KOTIMAISET Raaka-aineet LIHA, PERUNAT
Kasvisvartaat
Lihavartaat
Uudet Perunat, Tilli
TARVITSET
Suomalaista LIHAA, ULKOFILE pala
Uusia Sipuleita, Kesäkurpitsaa, Paprikaa punaista ja keltaista
Uusia, VARHAIS PERUNOITA ja Tilliä
GRILLAUS…Vaihtoehtoja
Minulla&Perheellä on UUSI SÄHKÖGRILLI, KT asukkaalle sopiva
KAASU ja HIILIGRILLI….Pihalla ja Mökeillä AVOTULI GRILLAUS
SUOSITTELEN lihan valmistamista ja Marinoimista..
.jo Edellisenä iltana. LIHAT EHTIVÄT marinoitua Yön yli jääkaapissa.
VALMISTELUT
SUOMALAISET RAAKA-AINEET…
PORSAAN ULKOFILE LIHA
VALMIIKSI leikatut LIHAPALAT, LIHAVARTAISIIN… .
Leikka ja pilko LIHA, ULKOFILE…Suomalaista
ISO liha pala, kannattaa ensi leikata Siivuikis ja pienemmäksi, josta voi leikata helpommin Sopivankokoiset LIHAPALAT.
Lihapalat on Hyvä MARINOIDA, eli valmistaa Marinadi.
VALMISTUS
EDELLISENÄ iltana, Lihat ehtivät marinoitua Yön yli. Kääntele lihoja välillä.
MARINAADI, oma Resepti
Öljyä, auringonkukkia tai rypsi
Soijaa
Suolaa ja Pippuria myllystä
VOI lisätä myös sinappia tms.
SEKOITA HYVIN…
LISÄÄ LIHAPALAT Marinaadin ja Sekoita Hyvin. Laita kansi kiinni ja laita Jääkaappiin.
YÖN Yli Jääkaapissa Marinoidut LIHAPALAT…
Ota Huoneen lämpöön noin 30 min ennen Grillamista
PESE ja PILKO KASVIKSET
SUOMALAISIA uusia Sipuleita, myös varret voi syödä salaatissa esim.
PAPRIKAT kannattaa Kuutioida ja vasemmalla kuvassa, Kesäkurpista LEIKATA noin 1 cm siivuiksi, jotka voi myös puolittaa.
SUOMALAISET siis KOTIMAISET
VARHAISPERUNAT….Tilli
PESE Uudet perunat hyvin ja lisää Tilliä ja suolaa keitin veteen
Perunoiden KEITTOAIKA…
KEITTOAIKA….Riippuu Perunoiden koosta noin. 20 – 30 min
LISÄKSI VOITA tai Voimariiniä.
PERUNAT Syödään Kypsiä kuorineen.
Nam Herkullista….
GRILLAUS KASVIKSET odottavat jo Grillausta valmiina…SÄHKÖGRILLIN vieressä, Apupöydällä
KASVIKSET ja uudet sipulit Pujotetaan METALLI Grillitikkuihin….
Sivellään Grilauskastikkella ennen ja GRILLAUKSEN aikana
KASVISVARTAAT…..LIHAVARTAAT
Marinoidut LIHAPALAT, Pujotetaan Metalli Grillaustikuihin…
SÄILYTÄ Marinadi, sillä voi Sivellä GRILLAUKSEN aikana….
LIHA KYPSYY HITAASTI
ja myös UUDET SIPULIT…jotka GRILLATAAN ensin
GRILLAUS Kypsymis järjestyksessä…
SULJE Grillin kansi välillä….Huaduta.
SIVELE GRILLAUSKASTIKETTA ja KÄÄNTELE Vartaita Paiston aikana….
GRILLAA Lopuksi KASVISVARTAAT….
SÄILYTÄ GRILLATTU RUOKA GRILLISSÄ…..
KOKEILE ja Varmista, että PERUNAT ovat Kypsiä.
Valmiiksi GRILLATUT
LIHAVARTAAT ja KASVISVARTAAT, Lisäksi Uudet Sipulit vartaissa2
KOTI KEITTIÖSSÄ&GRILLAUKSESSA, PerusMAUSTEITA: Suola ja Pippri MYLLYSTÄ…
NYT GRILLATAAN…Ensin ESIVALMISTELUT
Ennen kun Pääsee GRILLAAMAAN, pitää tehdä ESIVALMISTELUT…
Ennen Grillausta, Suunnitellaan mitä Grillataan ja käydään kaupassa.
Teen Valmistelut yleensä sisällä keittiössä…
KAIKKI VALMIIKSI Yhtäaikaa…Grillatavat ja Perunat, SALATTI
Laitan myös LISUKKEET, esim. Perunat jo valmiiksi kattilaan, hellalle odottaamaan.
KESÄSALAATTI, Grillijuustolla ja Mansikoilla…NAM
SUOSITTELEN
KERMAVIILI KASTIKE, Aurajuusto-ruohosipuli.
AITO, OIKEA ANANAS on Mehukast ja Makeaa…
Toiset Perheessä Tykkään Herneistä, minä Tykkään Mansikoista, muista marjoista myös.
Juhannus 2016
SISÄFILEPAISTI Grillissä…
Bbg, BARBEGUE Kastike ja Pekoniperunat
Kuvat ovat Kuvien kopioita, Olen pahoillani Huono kuvan laatu.
Bbg, Barbigue KASTIKE…. Pekoniperunoista ei ole kuvaa
GRILLATTAVIA KASVIKSIA, VIHANNEKSIA…
UUDET&Kotimaiset SIPULIT…
KESÄKURPITSA, PAPRIKAT…
MUNAKOISO
TRENDIKÄS AVOKADO…
En ole aiemmin Maistanut AVOKADOA…Nyt otin Kaupasta 2 Avokadoa, kokeiltavaksi ja maistettavaksi.
Tavaratalojen Vihannes osastoilla on RUNSAASTI Erilaisia Vihanneksia ja Hedelmiä, joita minäkään en tunne tai ole maistanut, vaikka olen ollut KIINNOSTUNUT RUOASTA Lapsuudesta lähtien.
Pitihän sitä AVOKADOA maistaa raakana ja grillattuna, EN Kyllä tykännyt.
EN voi SYÖDÄ RUOKIA, Kasviksia jne. Jos ne eivät maistu hyvälle, alkaa pahissa tapauksessa Yökkämään kuten Parsan kohdalla on käynyt.
MAKU ASIOITA…
LISUKKEET…
PERUNAT, RIISIT, KASTIKKEET jne.
KESÄ HERKKUA….SUOMALAISIA Varhais- ja Uusia PERUNOITA ja Tilliä
KEITETYT PERNAT, LOHKOPERUNAT ja PERUNAMUUSSI…
PERINTEINEN PERUNAMUUSSI…
Miunusta ainut ja OIKEA PERUNAMUUSSI, valmistetaan Kuorituista Perunoista ja lisukkeista. KATSO RESEPTIT PERUNAT, PERUNAMUUSSI…
GRILLAUKSEN ESIVALMISTELUT tehdään ensin Keittiössä….
MEIDÄN Lapsuuden perheessä Syötiin Terveellistä, vaihtelevaa ja Herkullista KOTIRUOKAA. ÄITI valmisti pääasiassa Ruan ja me muut Perheen jäsenet autettiin, Tehtiin yhdessä Kotitöitä koko perhe. Isä valmisti itse mm. Madekeittoa, SAVUSTI Lohta ja Muikkuja.
KATSO myös Uudempi Savustus 2018….
SAVUSTETTU LIHI ja RIISI, Voilla….NAM…
SAVULOHIVOILEIPÄ, Paahtoleipä tai RUISLEIPÄ….Kylmänä Nam
SAVUSTUSPÖNTTÖ, Sähkö tai puukäyttöinen, avotulella käytettynä.
Myymälöistä löytyy myös SAVUSTUSPUSSEJA, Olen kokeillut.
Ei ole Perheen mielestä yhtä hyvää, kuin AITO SAVUSTEETLOHI.
SIIRRÄN Toista KULTTUURI Juttua ENSIVIIKOLLE…
JATKETAAN Ajankohtaisilla, Uusilla ja TRENDIKKÄILLÄ Tämä KESÄN 2018 GRILLIHERKUILLA. Vinkit ja RESEPTIT Viikonlopuksi…
2. RUOKA KERTA ALKURUOKA MAISSI… MAISSI Sivellään myös Grilaluskastikkella…SYÖDESSÄ VOI riittää Liha ja Herkkusieni-Pekonivartaat, SALAATIN KANSSA… GRILLAUS ja PÖYTÄ MAUSTEET…Suola ja Pippuri suoraan Myllystä GRILLIIN ja GRILLAUS JÄRJESTYS… LIHAVARTAAT ja HERKKUSIENI-PEKONIVARTAAT, Sipulit Ensin… AURA-KERMAVIILI KASTIKE… HERKULLISTA, Lihan ja Salaatin päällä. SUOSITTELEN… […]
KESÄ&JUHANNUS MENU2018
ALKURUOKA…
Kesäsalaatti ja Maissit
PÄÄRUOKA…TRENDI
LIHAVARTAAT, Suomalaista Ulkofilettä, Porsasta
LISUKKEET…
KASVISVARTAAT ja HERKKUSIENI-PEKONIVARTAAT
UUDET Suomalaiset PERUNAT, Varhaisperunat ja Tilli
GRILLATTU Maissi, Kesäkurpitsa ja Munakoiso
JÄLKIRUOKA, LEIVONTA…
MANSIKKAKÄÄRETORTTUKAKKU, Leivokset kun leikkaa annospaloiksi.
KAHVI ja Mansikkakääretorttukakkua
SHAMPANJA JA MANSIKAT/Mansikkakääretorttukakkua
JUOMAT…
RUOKA Juomana VESI ja LIMSA
Herkuttelu ja Nauti Elämästä….SHAMPANJA
Uusi Maku, Tykkäsin&SUOSITTELEN… HYMY
2. RUOKA KERTA
ALKURUOKA MAISSI…
MAISSI Sivellään myös Grilaluskastikkella…SYÖDESSÄ VOI riittää
Liha ja Herkkusieni-Pekonivartaat, SALAATIN KANSSA…
GRILLAUS ja PÖYTÄ MAUSTEET…Suola ja Pippuri suoraan Myllystä
GRILLIIN ja GRILLAUS JÄRJESTYS…
LIHAVARTAAT ja HERKKUSIENI-PEKONIVARTAAT, Sipulit Ensin…
LIHA ja HERKKUSIENI-PEKONIVARTAT voi Peittää Foliolla ja viedä sisälle, Uuniin alle 200 C…Pysyvät Lämpiminä kun Grillaat loput.
PIENI SÄHKÖGRILLI Käytössä, kaikkia ei mahdu Grillamaan yhtäaikaa
LOPUKSI Kasvikset, Kasvisvartaat, Juusto ja Ananas….
Kasvisvartaat ja Kasvikset…
AURA-KERMAVIILI KASTIKE…
HERKULLISTA, Lihan ja Salaatin päällä. SUOSITTELEN…
KEITÄ PERUNAT
SUOMALAISET Uudet VARHAISPERUNAT Kiehumaan, lisäksi tilliä
NAM HERKULLISIA….Voita Päälle ja Kesän Herkku
UUDET PERUNAT voi myös Trendikkäästi GRILLATA tai Valmistaa UUNISSA
Lohkoperunoiden tapaan…Minäkin laitoin loput Keitetyt Perunat Uunin, NamHerkullisia…Maistuvat myös Kylminä. Perunat Voi myös, laittaa Grillitikkuihin.
Ruoka JUOMANA Kylmää ja RAIKASTA VETTÄ…
OTIN 2. Kerralla KASVISVARTAITA ja KESÄSALAATTIA…
KESÄ SALAATTI Ja HERKKUSIENI-PEKONIVARTAAT…
LEIVONTA, JÄLKIRUOKA…
MANSIKKKÄÄRETORTTU, jonka Koristelin ennen Ruokailua ja JÄLKIRUOKA AIKAA
JÄLKIRUOKA…
MANSIKKAKÄÄRETORTTUKAKKU, Leivokset
ja KAHVIA
Nam HERKULLISTA, Kesä Makuja….
PERINTEISEN Suomalaisen&JUHANNUKSEN MANSIKKAKAKUN VAIHTOEHTO…
EN ole pitkäänaikaan LEIPONUT KÄÄRETORTTUJA… MANSIKKAKÄÄRETORTTUKAKKU Juhannus 2018
NYT Pitääkin Ottaa uudestaan Käyttöön HERKUTTELUHETKIIN.
Erittäin Herkullista, Nopea ja Helppo Leipoa ja Maistuu PERHESSÄ kaikenikäisille.
SUOMALAISET, Kotimaiset MANSIKAT…
Herkullisia ja Terveellisiä…Minun SUOSIKKI MARJA, MANSIKAT
ILTAPALA…IHANAA JUHANNUSTA, KIPPIS
Shampanja Lasi Ei ole likainen, vaan Mansikat oli jo Syöty. Otin Kääretorttukakun Kermaisen Mansikan Shampanjan sekaan…Nam
AAMUPALA, VÄLIPALA…
Perinteistä&Suomalista MANSIKKAMAITOA…
MANSIKAT Eivät Minulla SÄILY, jos en laita pakkaseen.
VALMISTAN Erilaisia Ruokia ja Herkkuja MANSIKOISTA; Smoothie ja Rahkat, Mansikkakakku ja Käöretorttu, Tuorreltaa ja Pakastetuna myös JÄÄPALOJEN aseamasta jne.
NYT JÄÄN VARSINAISESTI KESÄLOMALLE…
Siis Ei tule enempää JUHANNUS GRILLI&RUOKA MENU tai muita juttuja.
KESÄLOMA…25.6. – 30.7.2018
Voin Olla jo AIKAISEMMIN Kirjoittelemassa…kun Loma Alkaa loppumaan.
Nauttikaa KESÄSTÄ, ELÄMÄSTÄ…ARVOSTA, Luota ja Pidä Itsestäsi, Perhestäsi ja Läheisistäsi Hyvää Huolta.
ELÄMÄSSÄ IHMISET&RAKKAUS…
on Tärkeintä Minun Mielestä. HYMY
Kuten jo Aiemmin KERRON olen TAVOITETTAVISSA, Sähköpostin, Pinterestin ja INSTAGRAMIN Kautta KESÄLOMALLAKIN. Somettaminen jää Kyllä vähemmälle, kun olen Lomalla ja Nautin SUOMENKESÄSTÄ….
NÄHDÄÄN Taas BLOGIn Parissa Loman lopussa ja Heinäkuun lopulla…
Olen HARRASTANUT Monipuolista KOTIRUAN Laittamista ja valmistamista, Leipomista ihan Lapsuudesta lähtien. Meillä Lapsuuudekotona Kotona Tehtiin Kotihommia, Ruoka ja Siivous Yhdessä mm. Isäkin osasi valmistaa ruokaa, Savusti mm. Lohta ja Muikkuja, omalla pihalla. OLEN Yrittänyt ja Siirtänyt Myös PERHEENJÄSENILLE, Seuraavalle Sukupolvelle YHDESSÄ TEKEMISTÄ, TEAM TYÖTÄ. Kotiityöt Kuuluvat Kaikille PERHEENJÄSENILLE , Ei vain Äidille. Työnjako,Vanhemmat hoitavat Kauppareissut ja Ruan laiton, Lapset voivat osallistua. Mitä kukin Tekee iän mukaan. SUOSITTELEN LÄMPIMäSTI
SAVUSTUS ja GRILLAAAMISEN Aloitin Myöhemmin AIKUISENA…
JUHANNUS MENU 2017
SISÄFILEPIHVIT, Täytetyt Paprikat, Maissia, Sipulia, Salaattia ja Grillijuustoa. VARHAIS PERUNAT ja Tilli
Eka Kerran GRILLASIN TÄYTETYT PAPRIKAT…
TÄYTETYT PAPRIKAT, uunissa Paistamien…
On SUOSITUIN ARTIKKELI Blogissa RUOKA
…yli 110 krt
Kuvassa KANANLEIKKEET ja KASVISVARTAAT
SAVUSTUS…KIRJOLOHENSAVUSTUS
KALAA ja Kanaa Eritavoilla VALMISTETTUNA
GRILLAUS AIEMMIN…
Löytyy jo RESEPTIT&VINKIT
LIHAPAISTI, Ulkofile ja SisäfilePIHVIT, TÄYTETYT PAPRIKAT, Kananleikkeet, Kanankoivet, Jauheliha-Kasviskebakot, Kasvisvartaat, Kasvikset, Sipulit, ANANAS;Tuore ja Purkki, Juusto, PIZZAT, Makkarat…
VALMIITA KANA tai KALKKUNAVARTAITA
LIHAVARTAAT ja HERKKUSIENI-PEKONIVARTAAT…
LIHAVARTAAT…
PORSAANLIHA, ULKOFILE…Suomalainen
2 – 4 hlö
N. 1 kg Suomalainen Porsaan ulkofile, leikataan PALOIKSI
Minulla oli 1,481 kg reilusti lihaa, osasta Leikkasin PIHVEJÄ
Ensin kannattaa Leikata, Siivuja ULKOFILEPALASTA, eli Pihvejä
….Helpompi leikata paloja ULKOFILESIIVUSTA
OSA SIIVUIKSI eli PIHVEIKSI ja Osa LISÄKSI PALOIKSI
MARINADIIN LIHAPALAT Kannattaa laittaa n. 1 vrk Ennen GRILLAUSTA.
Lisää Lihapalat Kannelliseen Säilytysrasiaan, Kaada MARINAADI Päälle ja sekoita. Laita Kansi kiinni ja SÄILYTÄ Jääkappiss, viileässä. SEKOITA ainakin Kerran Säilytyksen aikama.
OTA MARINOIDUT LIHAVARRAS ULKOFILPALAT Huoneen lämpöön
HXS. HXSTYLE.net... 