Olen syönyt PERINTEISTÄ SUOMALAISTA JOULU RUOKAA Lapsuuden perheestä lähtien ja pitkään myös omassa Perheessä. Lisäksi Koulussa, Tuttavilla ja Sukulaisilla aina, sama Joulu Menu. Olen SYÖNYT Joulu Ruokaa myös mm. Pikku-Jouluissa.
LISÄKSI Minun Lapsuuden perheessä oli AINA joka Joulu… SAVUSTETTUA LOHTA, valmiiksi savustettuna tai itse savustettuna, Isä…..Minä SYÖN ja Tykkään enmmän SAVUSTETUSTA ja KYLMÄSAVUSTETUSTA Lohesta, kuin perinteisestä Graavilohesta.
OLEN VIIMEVUOSINA, JOULUINA…. alkanut poistamaan ja lisäämään Trendikkäitä ja Oman PERHEEN Makumieltymyksiä vastaavia Lisukkeita, Jälkiruokia ja Pääruokaa.
ESIMERKIKSI ROSOLIN valmistuksen ja ostaminen LOPPUI, kun Rooli jäi Syömättä ja piti heittää roskiin.
ITSE EN ole JOULUKINKUN YSTÄVÄ, syön Kyllä muutamia siivuja mutta siinä kaikki. Perheenjäsenet Kyllä tykkäävät ja syövät enemmän. Minä Tykkään KASTIKEISTA, aina joka Joulu. MAKU ASIOITA….
JOULU PÄÄRUOKA 2019 Kokonainen ITSE VALMISTETTU, paistettu KANA, Nyhtölihaa 2018 ja Perinteinen JOULU/JUHLAKINKKU pitkään….
ARVOSTAN, Säilytän ja SIIRRÄN SUOMALAISIA PERINTEITÄ myös Seuraavalle Sukupolvelle
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
PERINTEINEN JOULUMENU….
JOULU/JUHLAKINKKU 2 kg –
…. ylöspäin Hlö/Perhe
JOULULAATIKOT…
Porkkanalaatikko ja Lanttulaatikko ovat yleisimmät.
Myös Peruna-jauhelihalaatikko ja Imelletty Perunalaatikko, Trendikäs BATAATTILAATIKKO jne.
PORKKANA JA LANTTULAATIKKO, joka JOULU….Lisäksi Peruna-jauhelihalaatikkoa, valmistan silloin tällöin. SUOSITTELEN….
LISUKKEET
Keitetyt ja Kuoritut Perunat
KASTIKE, Ruskea yleensä valmistetaan Kinkunliemeen. Erityisen HERKULLISTA….
Perinteinen JOULU LISUKKEET….PERUNAT ja KASTIKE, myös JOKA JOULU
ROSOLI ja JÄLKIRUOKA, Ruan jälkeen…
Myöhemmin vielä..
KAHVI ja KAHVIPÖYDÄN Joululeivonnaiset
JOULUKUKAT 2020….
VAIHTOEHTOJA JOULU PÄÄRUALLE JOULUKINKULLE…
…PIKNIKPAISTI, KALKKUNARULLA/KALKKUNA, LIHAPAISTI/NYHTÖLIHAA, Kokonainen KANA, Savustettu LOHI/Kalapöytä jne.
ITSE paaistpaaistepaaistepaaistetpaaistettu KKOKOKKOK
SUOSITTU Yli 70 krt Tykätty
PÄÄRUOKA JOULU 2019…
Kokonainen Itse paistettu KANA,
Perunat ja Kermakastiketta. Perinteiset JOULULAATIKOT…
Pienelle Perheelle 2 hlö Sopiva KANA, Ruokaa useammaksi päiväksiMinun JOULU RUOKA ANNOS 2019…Nam Herkullista Meidän Perheessä Tykätään KANA Ruista, Säännöllisesti.
SUOMALAISTA LIHAA, Kanaa jne.
Perinteinen JOULU/JUHLAKINKKU…MENU
Suomalaisen KINKUN PAISTAMINEN…
KASTIKE, Kinkunliemi.
JOULULAATIKOT: Porukana ja Lanttulaatikko. Perunat. Jälkiruoka LUUMURAHKA. OMAT RESEPTIT. Joulu Kukat&Kynttilät. 24.12.2016 JOULUAATTO MENU….
Yleensä JOULUKINKUT ovat Pakastettuja…..HUOM. Vaativat usean tunnin sulatuksen
VARAA KINKUN PAISTOAIKAA..mitä Isompi KINKKU, sen kauemmin Paistaminen kestää.
KATSO Tarkemmat Vinkit&Ideat RESEPTIT Linkistä….MEIDÄN Lapsuuden PERHEESSÄ ja Omassa Perheessä Paisttaan aina Illalla ja valvotaan Ennen Joulu Aattoa. Minusta KINKKU on Parasta lämpimänä, Heti paistettuna ja Pinta rapeana ennen KUORRUTUSTA… Nam Herkullista…
Olen VALMISTANUT Perinteisen JOULUKINKUN ja JOULU MENUN monta kertaa…
JOULUKINKKUA Leikataan valmiiksi Tarjoilualustalle…
Minä Tykkään Kinkun ohuista sivuista, jotkut taas paisumista sivuista.
Perinteinen JOULURUOKA Annos….Yleensä satsataan eli otetaan Ruokaa lisää
IHANAA Minulla oli Ihana, Tilava ja Kaunis KOTI 2015 -2018….
JOULU MENU 2018…Perinteistä&Trendikästä Yhdistettynä Suomalaista SISÄFILE NYHTÖLIHAA,
Perinteiset JOULULAATIKOT, Keitetyt ja Kuoritut Peunat ja…KERMAKASTIKE. JÄLKIRUOKA Perinteinen LUUMURAHKA, Yleensä aina. 22 – 24.12.2018
TRENDIKÄSTÄ NYHTÖLIHAA…..Tykkään ja Perhe tykkää myös
KALKKUNARULLA/PIKNIKPAISTI…
Suomalainen KALKKUNARULLA n. 2 kg
KINKKUA ja KALKKUNRULLAA mm. Vois SYÖDÄ myös Kylmiltään sellaisenaan tai leivänpäällä.
Nam Herkullista….Tykkään, Vaihtelu virkistää.
KATSO Aiemmat RESEPTIT JOULU RUOKA/MENU…Valmistus ja Paisto ohjeet, Ideat ja VINKIT.
TERVEELLISTÄ ja HERKULLISTA KOTIRUOKAA, SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
PERINTEINEN Meidän perheen SUOSIKKI, valmistetaan silloin tällöin
ITSE SAVUSTETTU LOHI….
Savustuksen jälkeen, Lohen nahka poistetaan ennen Ruokailua.
LOHEN voi savustaa SAVUSTUSLAATIKOSSA, Perinteinen tai Sähkökäyttöinen, minulla nyt käytössä.
Suomalaista TERVEELLISTÄ ja HERKULLISTA LOHTA, Kirjolohi….Minun HERKULLINEN LOHI ja RIISI Annos Joulu Perinne Meidän perheessä. HYMY
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI….
JUHLA RUOKA ja KAHVIPÖYDÄN KATTAUS…
Kauniita ja Tyylikkäitä, Keräämiäni Astioita varastettiin ja Tuhottiin RUNSAASTI, Pitkän ja Vaikean Muutto Prosessin AIKANA. En Suosittele VUOKRAVARASTOJA!!!
ASUNTO VAIHTUI… .ELÄMÄ MUUTTUI. USKOMATONTA Ammattilaisten&Ihmisten Epärehellisyyttä ja 3 Kertaa Varkauksia ja IRTAIN Omaisuus vahingottui mm. PAKKO MUUTTO…EN Ymmärrä miten Ihmiset ovat Katellisia, Epärehellisä ja ILKEITÄ…En HYVÄKSY, ymmärrä… tykkää vieläkään.
IHMISIIN….AMMATTIIHMISIIN EI VOI LUOTTAA….ELÄMÄN OPETUS, jonka muistan Loppu Elämän.
Minun JOULU TOIVE…
Ahdas, Pieni ja TERVEYDELLE HUONO 1h,kk, p ASUNTO. Toivottavstai löydän Alkuvuodesta 2021 UUDEN ASUNNON 2h,k,p, on Ihan OK. KERROSTALOISSA on eroja mm. Äänieristys, sijainti ja Naapurit.
Vaikka olen Suurimman osan Elämästäni, Viihtynyt, Tykännyt&Nauttinut OMAKOTITALO ALUEESTA, Puutarha, Luonto ja Oma Rauha mm. HYMY
MEIDÄN PERHEEN VALINTA….YHDESSÄ PÖYDÄSSÄ
JOULU MENU 2020
PÄÄRUOKA Selviää ensiviikolla …
Kuorittuja Perunoita tai Perunamuusia
Kermakastiketta
PERINTEISET JOULULAATIKOT: Porkkanalaatikko ja Lanttulaatikko. ITSE VALMISTETTUNA…
Perinteinen JOULUTÄHTI, punainen….
Kestää yleensä pitkään, SUOSITTELEN.
PIPARIKALENTERI
19. Joulukuuta…5 YÖTÄ Jouluun.
Joulumakeisia…
BARBIE Joulukalenterin 19. Suklaa Hahmot Mistelin oksa.
Myös Poika, mies BARBI KEN kuva oli kalenterissa….
IHANIA Jouluvalmisteluja Kaikille…Lapsille ja Meille Aikuisille etenkin ÄIDEILLE ja Koko Perheelle, Yhdessä Toimiminen&Team…
Terveellistä ja Herkullista KOTIRUOKAA, Arki ja Juhla pöytään…
RUOKAILU YHDESSÄ PÖYDÄSSÄ JOULU
Ihanaa ja Jännittävää JOULUN ODOTUSTA ja RAUHALLISTA JOULU AIKAA…
SUOSITTU Kuva Instagramissa yli 151….110 krt ….KIITOS
SUOSITTU Kuva INSTAGRAMISSA 116 krt JOULU 2019
PAISTETTU Suomalainen, Kokonainen KANA…
Kermainen KASTIKE
Suosittu Instagramissa yli 89 krt
JOULU 2020 ANNOS
JOULU RUOKA/MENU 2019
KOKONAINEN KANA
KERMAINENKASTIKE
KUORITUT&KEITETYT PERUNAT, Perunalohkot
JOULUAATIKOT: Porkkanalaatikko ja Lanttulaatikko
KARJALANPIIRAKAT&MUNAVOI
HYÖDYNNÄ LOPUT…Paistettu Kana ja Tee Kermainen-kanakastike…
JOULULAATIKOT yli 81 krt ….
JOULU RUOKA VAIHTOEHTOJA…
Minun Lapsuuden perheessä SYÖTIIN aina Perinteinen&SUOMALAINEN JOULUMENU:
…JOULUKINKKU, Lisukkeet, Jälkiruoka
ja Erikseen Kahvipöytä&Leivonnaiset, Herkut
Runsaasti syötävää…Kaikkea Ei jaksanut syödä. SYNTYI Ruokahävikkiä…
Ajattelin ja SUUNNITELIN JOULU MENUN jo ajoissa…JOULUVALMISTELUT
VALMISTIN Omassa Perheessä myös pitkään PERINTEISTÄ JOULUMENUA, JOULUKINKKU jne.
Vuosien myötä olen alkanut Itse ja Perhe kaipaamaan muutosta JOULURUOKAAN/MENUUN.
Itse EN ole esim. JOULUKINKUN YSTÄVÄ, muutamia herkkupaloja ja siivuja riittää. Meidän Lapsuuden Joulu Ruokapöydässä on ollut aina SAVUSTETTUA LOHTA, josta tykkään enemmän. Valmistan silloin tällöin KATSO Reseptit&Vinkit.
Perheessä ei syöty ROSOLIA, vaikka valmistin monta vuotta.
OLEN Kerran Syönyt PORUKALLA 9 hlö, JOULU KALKKUNAA
… Kokonainen noin 4 – 5 kg. Tykkäsin.
Pieniä Kalkkunoita EI Myydä, joten Katselin tänä Jouluna Kalkkunarullaa ja Kokonaisia Kanoja….VALITSIN Kokonaisen KANAN.
Meidän Perheessä SUUNNITELLAAN Yhdessä JOULU RUOKAA jne. MINIMOIDAAN RUOKAHÄVIKKI, RUOKA tms. Ostokset Suurissa määrissä ja Kierrätetään jne
Katso OMA RESEPTI&VINKIT…VALMISTUS&PAISTAMINEN UUNISSA
JATKETAAN Vielä Huomenna… VIIKONLOPPUNA HERKUTELLAAN …VALMISTAN Ruokaa Perheelle, kuten yleensä. Valmistan sellaista Ruokaa, jota Kaikki perheenjäsenet syövät.
VÄLILLÄ HEMMOTELEN Perheenjäseniä ja teen erilaisia versioita, en usein, enkä Arkiaikaan…. SUOSITTELEN LÄMPIMäSTI
KATSELLAAN, TUTKITAAN VALION Uutuuksia, Vinkkejä ja RESEPTEJÄ…
MUISTAKAA Myös LASKISENAJAN HERKUT ja YSTÄVÄNPÄIVÄ 14.2.2018…
VALMISTA ja LAITA KANA ensin paistumaan, seuraavaksi voit tehdä kastikkeen.
Keittää riisit kun Kana, alkaa olla valmis ja kypsä.
KOKONAINEN ja MAUSTETTU BROILERI
RESEPTI, VALMISTUS
1 KOTIMAINEN kokonainen broileri n. 1 kg
PAISTO 200 C n. 45-60 min
Uunin alatasossa paistopussissa tai/ja uunivuassa. Lisää vuokaan vöhän vettä ja valele broileri yarvittaessa, jos et käytä paistopussia.
ESIVALMISTELUT…
KOKONAISIA BROILEREITA…
Kun katselin, tutustuin ja olin kaupassa ostoksilla. Tavaratalossa oli 3 erilaista BROILERIA, luomua, valmiiksi maustettua ja tämä kuvassa oleva Naturel BROILERI, jonka minä valitsin.
AIEMMIN ei ole ollut kuin PAKASTETTUJA kokonaisia broilereita minun lapsuus-nuoruusaikana. Eikä ole ollut suuria ja laajoja valikoimia erilaisia kana, liha jne. Elintarvikeita. Olen syönyt myös lihaa, hirveä ja Lammasta ravintolassa. Viime Pääsiäisenä -16 oli SISÄPAISTIA, katso aiemmat RESEPTIT.
Pyyhi broileri, joka puoleta. Leikkaa selkäpuolelta broileri auki ja pyyhi myös sisältä
PAINA MATALAKSI keskeltä.
SIDO jalat vielä yhteen, ettei kanan kuivu paistumisen aikana.
VALMIS Maustetussa liemessä olevä Broileri, odottaa paistamista.
MAUSTE LIEMI/SEOS
ÖLJYÄ, soijakastiketta, hunajaa, curryä, suolaa ja pippuria myllystä, valkosipulia…
VALKOSIPULIN Kynnet kuoritaan ja pilkotaan pieniksi. Curryä reilusti. Kaikki sekoitetaan hyvin sekaisin.
SIVELE ja kaada Maustelientä ympäri kanaa. Myös nahan ja Broilerin osien alle.
KAADA myös säilytysastian pohjalle ja päälle lientä. Sulje kansi.
ANNA maustua mielellään yön yli, jääkaapissa. Muutama tunti jääkaapissa.
Käännä broileri aamulla ja OTA pois jääkaapista n. 1 tunti ennen paistamista.
Minä lusikoin vielä kaiken mausteliemen Broilerin päälle, kun Broileri oli jo Paistopussissa.
JATKETAAN TÄSTÄ tänään 14.4. Iltapäivällä….
PAISTAMINEN
200 C n. 45-60 min
PAISTO AIKA minulla oli reilu tunti,
Lämpötila oli 77 – 80 kun otin Broilerin pois uunista.
LAITA Broileri Paistopussiin, leikkaa kulma auki ja sulje pussi.
VOIT käytää Paistomittaria, kuten minä. TYKKÄÄN KYPSÄSTÄ mieluiten ylikypsästä lihadta ja kanasta kuin raa adta, MAKU ASIOITA.
KYPSÄ KANA sisälämpötila on 75 – 80 astetta. Kokeile grillitikulla kananlihaa, jos EI neste on kirkasta on kypsää.
Laita Broileri uunivuokaan ja vuoka UUNIN alatasolle.
JOS et käytä paistopussia, laita uunivuan pohjalle vettä ja valele Broileria paiston aikana.
THAI RIISIT Keitto aika n. 11 min, minull ali tällä kertaa.
Puuroriisit n. 20 min. Maku asioita. Minä tykkään vaihella erilaisia.
KATA PÖYTÄ…PÖYDÄN KATTAUS
PAISTETTU Broileri onnistui ja PAISTUI erinomaisesti…Kermainenkastike ja Riisi, tuli syötyä niin reilu Annos, että piti huilata ennen jälkiruokaa. Yleensä syödään jälkituoka, Ruan jälkeen.
Ideoita ja Vinkkejä JUHLA PYHIEN Ruokaan ja Leivontaan, ETSIN, katselen ja seuraan VALIO, Lehtiä mm. PIRKKA ja RESEPTI & KOKKAILU KIRJAT.
Etsin, katselen ja tutkin ensin Trendit, Uutta&Perinteistä yhdistelemällä…SUUNNITTELEN Oman JUHLA PÄIVÄN MENUN
TAUKO
JA KATETAAN KAHVIPÖYTÄ JA HERKUT…
TÄSTÄ JATKETAAN Myöhemmin vielä PÖYDÄN kattauksilla…
RUOKA ja KAHVI PÖYTÄ
RAUHALLISTA, IHANAA JA HERKULLISTA PÄÄSIÄISEN AIKAA 1. &Kaikille….
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 