KAHVILAT&RAVINTOLAT RUOKA&JUOMA. KESÄPÄIVÄ HERKUTTELUA 9.9.2015 Ystävän kanssa. ELÄMÄNTAPA, KOTIRUOKQ&Valinnat, Ideat…

RAVINTOLAT. RUOKA&JUOMA

KAHVILAT

MINÄ&RUOKA. Minun yksi HERKKU&SUOSIKKI RUOKA Liha tai kana FAJITAKSET, TORTILLAT…

Nam

RAVINTOLA RUOKA VALINTA

Syytä Herkutella&Juhlia…Elämän Nautinto

MINÄ&RUOKA. RAVINTOLARUOKA vs. KOTIRUOKA

 

Minulle Tervellinen Elämäntapa, Hyvä Ruoka ja Juoma ovat tärkeitä….Elämässä, jokapäivä ja Arjessa.

Ei ole sama mitä suuhusi pistät ja mitä syöt.

Kaikki syömäsi ruoka ja elämäntapasi vaikuttavat Sinuun, Terveyteesi ja Elämääsi.

 

Minä Syön Tervellisesti, säännöllisesti ja seuraan Julkisten tiedotusvälineden kautta, Terveys- ja Ruokavalio suosituksia. Mutta minä en ole mikään Kasvisten ja salaattien syöjä. Olen lihan syöjä, Ihminen, joka tarvitsee monipuolista, vaihtelevaa ja tervellistä ruokaa.

RUOKA. MAAILMA. FAJITAS&Tex Mex. Kiinalainen WOK.

 

SEURAAN Uutuuksia ja TRENDEJÄ, kotimaassa ja Maailmalla.

Olen tutustunut lehtien ja tv:n kautta, erilaisten maiden ruoka kulttuureihin ja Trendeihin.

Ensin minua kiinnostivat ja viehättivät Kiinalainen, Japanialainen ruoka. Tein itse Liha-Kasviswokkia, joka on myös yksi perheemme suosikkiruoka. Tulee tehtyä liian harvoin.

Toisena mielenkiinotoisena ja merkittävänä muistona, urheilun seuraajana ja penkkiurheilijana, vuosia, vuosikymmen sitten  luin lehdestä ex. Taitoluistelija Rahkamo ja Kokko lehti juttua. Siinä siihen aikaan, Lahjakas-maailmalla menestynyt taitoluistelija pariskunta, kertoivat elämästää maailmalla, urheilusta ja ruuasta. Jutussa oli ohje Itse tehdyille Fajitaksille ja lisukkeille. Mikä lehti, en enää muista?Kuka muistaa, olisin kiitollinen tiedosta.

 

ENNEN ja NYT

Ruokakaupoista ei löytynyt valmiita Fajitaksia, tacoja ja muita lisukkeita, kuten nykyään löytyy myymälöistä hyllyistä, metri tolkulla. Joten tein alusta asti Fajitaskuoret, lisukkeet ja täytteet. Erinomainen ruoka, kun jokainen saa itse koota omalle lautaselleen, omia suosikki täytteitä ja lisukkeita.

Ehdoton Suosikkiruoka meidän perheessä, kana, liha tai jauheliha täytteet, lisukkeet. Jokaiselle Perheen jäsenelle, jotakin hyvän makuista. On myös Suosikki kavereiden keskuudessa, synttäreitä juhliessa.

 

IDEAT&VINKIT…

RAVINTOLARUOKAA ja ANNOKSIA voi tehdä myös kotona ja itse.

Minä olen löytänyt monta Ihanaa ja herkullista Vinkkiä&ideaa, liikkuessani ymprästössäni ja keräämällä oman makuisia ohjeita ja respetejä, omaan kotiin ja keittiöön. Minä olen tehnyt edellisten lisäksi, Hampurilaisia, Pizzaa, Lasagnea, Barbegue eli Grilliherkkuja, Fondueta eli juusto dippausta jne.

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI MAISTELEMAAN ERILAISIA MAKUJA….MAAILMAN JA KOTIMAAN RUOKIIN JA LEIVONNAISIIN…RAVINTOLOIHIN JA KAHVILOIHIN

 

 

 

 

TYKKÄÄN. SINÄ? HYVÄ RAVINTOLA KAHVILA

Minä Tykkään ja Nautin kokeilla Uusia, Trendikkäitä ja erilaisia Kahviloita ja Ravintoloita.

Näin olen löytänyt monia mieleisiäni ja viihtyisiä paikkoja, eripuolilta Suomea. Valitettavasti osa omista Suosikki paikoistani ei ole auki enää, ovat lopettaneet ja Uusia on tullut tilalle.

Minun Mielestäni Hyvä Ruoka Ravintola ja Kahvila on….

Palvelu Reipasta, nopeaa, huomioivaa ja asiantuntevaa, asiakasta arvostavaa.

Ruoka valikoima ja lajitema, laatu-hinta suhde ok, ravintolan ulkonäkö ja siisteys ok, ilmapiiri ja muut asiakkaat.

 

ARVOSTAN KÄDENTAITOJA JA AMMATTITAITOA.

Ruan tekemisen ja leipomisen taito, on myös Käden taito.

ELÄMÄ&ARKI on täynnä VALINTOJA….

Miten Sinä ja Perheesi valitsette? 

HYVÄ RUOKA&JUOMA ovat Yksinkertainen Elämän Nautinto. Nautin&TYKKÄÄN. 

Hymy

ELÄMÄNTAPA&TYYLI. HXSTYLE.net Heinis Blog. TERVEELLINEN RUOKAVALIO&ELÄMÄNTAPA. MARJAT, LEIVONTA, KOKKAUS&RESEPTIT. Vinkit&Ideat SYKSY 2015-2016

TERVEELLINEN RUOKAVALIO. MARJAT. LEIVONTA&KOKKAUS

 

ITSE TEHDEN. KOTI. TAIDOT. KOTIKOKKAUS

KOTIHOMMAT HALTUUN

TÄRKEITÄ TAITOJA&UUSAVUTTOMILLE

TERVELLISET&KOTIMAISET MARJAT

 

mustikat

KOTIMAISET JA SUOMEN LUONNON MARJAT

http://www.arctic-flavours.fi/fi/arktiset+aromit/marjat/luonnonmarjat

FINLAND STRAWBERRIES. Recommended. BUY&EAT Healthy and Taste Delicious. Like&ENJOY. U?

MITKÄ TAI MIKÄ ON SUOSIKKI MARJASI?

 

MANSIKAT&MUSTIKAT. Puolukat…

Minä tykkään ja herkuttelen etenkin mansikoilla, mustikoilla ja silloin tällöin puolukoilla, lakoilla ja metsämansikoilla. Suosittelen lämpimästi keräämään, ostamaan ja syömään kotimaisia marjoja.

Keräämällä marjat itse, samalla tulee huvi ja hyöty itselle, terveydelle.

Simple&BEAUTY. 1.My SummerStrawberry. Like&ENJOY. YUM.

NEWS TV1 Yle.fi NATURE STRAWBERRY. Metsämansikkaa kerättynä. Like&ENJOY. You?

Different STRAWBERRIES. Pehmeät lajikkeet kannattaa popsia pikaisesti, kiinteämmät käyvät paremmin pakkaseen. iltalehti.fi/pippuriNEWS. Healthy STRAWBERRY. Nainen haukkaa mansikkaa. Yle.fi asuntomessut.fi

DECORATE MyStyle Home&Garden. Like. ENJOY.

MARJAT. YKSINKERTAISTA JA HELPPOA

IMG_20170626_094144

SYÖ MARJAT SELLAISENAAN.

Tai herkuttele kylmän maidon tai jäätelön kanssa. MARJAKEITOT ja etenkin mustikkakeitto, on minun suosikki ja terveellistä.

BEAUTY, Simple&Healthy. Like.ENJOY. You?

SelfMADE Shake/Smoothie. Use Favourite BERRY? I Do STRAWBERRY. Healthy&Easy Do. Recommended. LIKE. You?

PIRTELÖT/SMOOTHIET JA RAHKAT

Erittäin helppo ja nopea tehdä erilaisia smothieita ja rahkoja myös marjoista.

Katso aiemmat blogi kirjoitukset ja reseptit. Mansikka pirtelö ja rahka ovat minun itse tekemiä suosikkeja. Sinun valintasi?

STRAWBERRY GATEAU. MyBAKE&STYLE. Beauty&iImple and Taste Good. YUM. FOLLOW. Like. iltalehti.fi pippuri.fi

LEIVONNAISET JA MARJAT

Teen joka vuosi  Kesällä, parhaana mansikka ja mustikka aikana, mansikkakerma kakun, pullapohjaisen mustikkapiirakan ja mustikka muffinseja.

NAM. HERKULLISTA. Suosittelen.

Minun mustikka ja rahkapulla malli, koko pellillinen.

MUFFINSIT. PELTI PIIRAKAT

CUP CAKES. Blueberry My choice. U? RECIPE. SimpleDO.

kypsiä puolukoita
PUOLUKAT

PUOLUKAT…

PERINTEINEN VISPIPUURO

Suosikki herkkuni vuosien takaa ja jatkuu edelleen. Hienolla sokerilla ja kylmällä maidolla. Tykkään. NAM.

Lisäksi teen itse puolukkahilloa, maistuu kaalilaatikon tai verilettujen kanssa.

RESEPTEJÄ Lehdet, Verkkosisvut jne..

 

 

IMG_20161013_193140

KOTI. HILLOT. MARJOJEN PAKASTUS

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.

Maailman paras mustikkapiirakkaIdeas...HomeBAKE Berry.... iltalehi.fi pippuri.fi

Ideas...USE FREEZE BEARRYS. iltalehti/pippuri.fi

TYKKÄÄN JA NAUTIN KOTIMAISISTA MARJOISTA JA RUOASTA SESONKIEN JA VUODEN AIKOJEN MUKAAN.

 

Suosittelen lämpimästi. HYMY

KOTI&RUOKA. KALA, LOHI. GRILLAUS&SAVUSTUS. TERVEELLINEN&Herkullinen KALA. SAVUSTETTU LOHI&RIISI. OMA RESEPTI. JULKAISU BLOGGER Kesä 2015…2017, Joulu. SUOSITTU 85… 30 Tykkäystä. Perhe Suosikki. LIFESTYLEBLOG HXS. HXSTYLE.net

IMG_20161228_094425

KOTI&RUOKA. RESEPTIT

KOTI. ITSE TEHDEN. TAIDOT. KOTIKOKKAUS

KOTIHOMMAT HALTUUN
TÄRKEITÄ TAITOJA&UUSAVUTTOMILLE

 1504771598172

SAVUSTETTU LOHI JA RIISI

1504771668493

SAVUSTUS VAIHTOEHTOJA

 

SAVUSTUSPÖNTTÖ. SAVUSTUSPUSSI SÄHKÖSAVUSTIN

Olen savustanut perinteisellä grilli, puu ja tuli, savustuspöntöllä pitkään.

Tykkään myös paistetuista ja halstratuista kaloista. Erilaisia ja erikokoisia kaloja voi savustaa, mm. muikkuja ja siikoja. NAM.

 

Savustusvaihtoehtoja on perinteisen grilli savustuksen lisäksi, savustuspussi, jota käytetään tavallisessa, sahkö uunissa. Lisäksi kaupoista löytyy Uusi Sähkösavustin. Olen tehnyt kaikilla edm tavoilla, useasti. Nyt 1. kerran sähkösavustimella.

 

ESIVALMISTELUT

1. KALAN SUOLAUS EDELLINEN PÄIVÄ

 

KALAN SUOLAUS YLEISOHJE…

KÄYTÄ KARKEAA SUOLAA

Osta, huuhtele ja kuivaa kokonainen Suomalainen LOHI. Minulla on aina yleensä n. 1-1,5 kg lohi.

 

Ota karkeaa suolaa, folio paperia ja alunen esille. Leikkaa Lohen pää irti ja tarkasta lohen sisäpuoli ja puhdista, jos on tarvetta.

Katkaise foliosta reilu pala. Laita Lohi folipaperin päälle ja laita karkeaa suolaa kädellä, kalan päälle, sisälle ja alle. Kääntele lohea, suolauksen aikana. Näin varmistat Lohen tasaisen suolauksen. Katkaise toinen pala ja Kääri lohi Folioon ja laita jääkappiin. Laita alunen tai reilusti foliota lohien alle, jos et halua siivota jääkaappia. Käännä illalla tai aamulla lohi toisin perin, alapuoli ylös.

ESIVALMISTELUT
VALITSE MIKÄ SAVUSTUSTAPA?

 

JOS käytät ensimmäistä kertaa sähkösavustinta, kuten minä LUE OHJE.

Siinä on hyvät neuvot ja vinkit, onnistuneeseen Kalan ja Lohen savustukseen.

LISÄKSI TARVITSET…

 

SAVUSTUSPURUA, YLEISIN LEPPÄ.

Kaupoista löytyy valmiina pusseissa.

Minulla leppää ja 2 sokeripalaa.

LEPPÄ SAVUSTUSPURU tulee alimmalle pellille.

Levitä tasainen kerros ja päällimmäiseksi 2 sokeripalaa.

Ohjeessa suositeltiin hieman kastelemaan purua, käytin sumupulloa. KASTELU Ei välttämätöntä.

RITILÄN, VASTUKSEN PÄÄLLE tulee LOHI

Ylimääräisen suolan, tai nesteen voi pyyhkiä pois.

TYÖNNÄ RITILÄ SAVUSTIMEN SISÄLLE, jonka päällä LOHI ON

RITILÄ tulee, kuumenevan VASTUKSEN PÄÄLLE

 

SULJE SÄHKÖSAVUSTIMEN LUUKKU.
LAITA SÄHKÖ PÄÄLLE, PISTOKE PISTORASIAAN

HUOM….ÄLÄ jatä mattoa alle, MYÖS JALAT KUUMENEVAT Paiston aikana…

VARAA TARJOULUVATI, ALUNEN ja KINTAAT

Aluselle nostat valmiin lohen. Kintaita voit käyttää apuna, kun otat kuuman lohen pois.

SÄHKÖSAVUSTIN…

Helppo, hyvä ja toimiva käyttää.

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

SAVUSTIN ALKAA LÄMMETÄ n. 5-10 min kuluttua.

 

RAOTA KANTTA, liika savu pääsee ulos.

Aluksi tulee paljon savua.

 

SULJE KANSI, SAVUSTA LOPPUUN

HUOMIO!

VARMISTA, ettei mitään helposti palavaa ole savustimen lähellä.

MUISTA KOKO SAVUSTIN KUUMENEE. Myös savustimen jalat kuumenevat, lattia myös ei palaavaa materiaalia.

VARO ja Ole varovainen!

 

KOKONAISEN LOHEN PAISTO AIKA n. 45 min

 

RIIPPUEN KALAN KOOSTA

Minulla oli siis 1,2 kg lohi 2-3/hlölle

 

PAISTO AIKA MENNYT UMPEEN VOIT TARKISTAA,

AVAAMALLA KANNEN.

 

OTA POIS, JOS NÄYTTÄÄ HYVÄLTÄ JA VALMIILTA.

VALMIS JA KYPSÄ LOHI. Kuori päällä

 

LISUKE

KEITÄ RIISI …sillä aikaa kun Lohi savustuu

Keittoaika riippuu mitä riisiä käytöt n. 10 -25 min

 

RIISIN KEITTOAIKA….10-20 min riippuen riisistä

 

SILLÄ AIKAA kun Lohi savustuu, keitä riisi ja lisää tavallista suolaa keitin veteen. Kata pöytä.

 

 VALMIS PIKA RIISI. Keittoaika n. 10 min.

 

OTA KUORI POIS LOHESTA, VAROVASTI

Minä käytän apuna yleensä haarukkaa.

 VALMIS LOHI SYÖTÄVÄKSI, ilman kuorta.

 SAVUSTETTU LOHI JA RIISI. SYÖMÄÄN

 

 OTA RUOTO POIS kun ensimmäinen puoli Lohesta, on syöty.

LOHESSA on isoja ja helposti löydettäviä ruotoja.
ERITTÄIN MAUKASTA, Terveellistä ja Herkullista.

TERVEELLISTÄ KALAA pitäsi syödä 2-3 krt/vk,

terveys suositusten mukaan.

 

Meidän perheessä on tavoitteeseen vielä matkaa.

MINUN IHANA, HERKULLINEN JA

TERVEELLINEN LOHI-RIISI ANNOS

 

MEIDÄN Perheessä SAVUSTETAAN aina silloin tällöiin. Mm. Jouluna ja ympörivuoden, Harvianaisempaa Herkku Ruokaa. NAM

 

NAM… SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

KOTI&LEIVONTA. Uutuus&Trendi VALMISUKLAA Vs. RAAKASUKLAA 2015. Eka Kerta, RAAKASUKLAA Oma RESEPTI. HERKKU&Joulu, Terveys&Elämäntapa…SUOSIKKI HXSTYLE.net HEINIS

VALMIS SUKLAA Vs. RAAKASUKLAA

Chocolate….

Kevät Huhtikuu 2015

 

1/2  ENJOY

KAHVI/Coffee. KAHVILAT/Cafes.

IHANAT SUKLAAT. TYKKÄÄN&NAUTIN

 

Minun Suosikkeja VALMISUKLAITA mm,

KLASSIKKO FAZERIN SININEN, MARABOU DJAM…

 

 VS.

 

ITSE TEHTY RAAKASUKLAA…

KUMMAN SINÄ VALITSET?

Tarvitset….

Silkoni Muotteja Suklaan valmistukseen

Löytyy myös Terveelllistä VALMIS SUKLAATA.

ITSE TEHTY RAAKASUKLAAN VALMISTUS

Katselin TV1 Puoli7 ohjelmaa 1.4.2015….

 

PS RAAKASUKLAA OHJE: 

Lue Valmistus Ohje, tiedät mitä pitää ostaa ja mistä löydät 

tarvittavat Raaka-aineet.

Tummalla Suklaalla Terveysvaikutuksia….

Jos Syö yli 70% Tummaa Suklaata ja Raakasuklaata.

 

Katselin Jutun ja Mielenkiintoni heräsi, Tehdä itse Raakasuklaata?

Tykkään ja Nautin Juoda Kaakaota, Syödä Suklaata, Leivonnaisia, Keksejä ja makeisia.

Maistuu Ihanalle….Nam

Lapsena Nautin Sulaneesta Suklaasta. Sulatettu Suklaa on hyvää Jäätelön päällä. Olen käynyt Suklaata valmistavissa Tehtaan myymälöissä. Suklaata Tuoreena ja Nätisti Myymälöissä ja Kahviloissa. Kiva.

 

Minulla on valmiina Kaapissa, Kotona mausteita ja Kaakaojauhetta. Pidätkö Sinä varalla Kuivatuotteita? Suosittelen Lämpimästi, ei tarvitse juosta kauppaan aina Tekee mieli Leipoa tai tehdä jotain Herkkua.

Luontaistuotekauppa tai Vegaanituotteiden myymälät…

Otin ohjeen talteen ja kaupassa käydessä etsin tarvikkeita, ei löytynyt. Katsoin netistä ja Raaka-aineet ovatkin Luontaistuotteita tai Erikoiskauppojen valikoimissa. Netistä tilamaalla tai Hyvin Varustetusta Luontais tai Vegaanituotteiden kaupasta löydät tarvittavat raaka-aianeet. Kaakaovoi, Kaakaonibsejä (muruja kaakaopavuista), Palmusokeria tai Hunajaa. Ruusujuurta (En löytänyt, ei käytössä).

Lisätietoja: http://www.vegaanituotteet.net/kaupat/

Kotona Minulla tai Kaupasta ja Marketeista löytyy:

Kaakoajauhe, Kaardemummajauhe, Cyanne-pippuri ja Hunaja.

 

Minulla oli kotona valmiina, Suklaa silikonimuotteja, jauhettua kaardemummaa ja Kaakaojauhetta. Ostin kaupasta Hunajaa ja Luontaistuote kaupasta Palmusokeria.

Halusin kokeilla ja makeampaa suklaata. En tykkää Tummasta Suklaasta yleensä syön maitosuklaata. Nam.

 

Hunaja tai Palmusokeria (kuvassa).

 

Kaakaonibsejä (kaakaopapu rouhetta)

Nämä Luontaistuote tai Vegaanituotekaupasta…

Palmusokeri, Kaakovoi (musta pussi) ja Kaakaonibsejä.

Etsi ja Laita Kaikki Tarvittavat Aineet ja Välineet esille, käden ulottuville.

Vesihauteeseen Teräskuppi tai Kattila, Sulata Kaakovoi.

Minä laitioin kiehumaan vettä kattilaan. Kaakaovoin pieneen teräsastiaan (kuvassa) ja tämä astia vesihauteeseen.

Sekota Kuiva-aineet ja Sulanut Kaakovoi keskenään.

TEMPEROINTI…

Laske lämpötilaa kylmävesi hauteen avulla

…27 astetta.

Nosta takaisin Lämpimämpään vesihauteeeseen aste 31. Temperointi helpottaa Suklaan syöntiä siististi. Lämpötilan mittamiseen voit apuna käyttää Paistomittaria, minä käytin.

VALMIS Raakasuklaa massa…

Kaada ja Levitä Valmis Raakasuklaa massa, Silikoni muotteihin.

Ohje oli just sopiva näihin 2 muottiin.

Kiva Juttu. Nättejä Tuli. Itsekkin Tehty Suklaa.

Makuun pitää kyllä vielä totutella.

 

Miksi Kaikki Terveellinen EI Aina maistu hyvältä?

Mikä on Sinun Suosikkisi? Kiinnostaako ja Innostuitko?

 

Tykkään ja Nautin Suklaasta Syöden ja Juoden.

Tykkäätkö Sinä?

 

SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI

…..