SAVUSTETTU LOHI&KALA RUAT…
SAVUSTETTU LOHI On kuulunut Lapsuudenperheen JOULU AIKAAN
KALA RUAT Muutenkin Kalaa on Ongittu&Virvelöity, syöty, paistettu meidän kotona ja mökillä.
Molemmat Vanhempani olivat Luonto&Eläin Ystäviä, Käteviä ja Taitavia Käsistään jne, molemmat ovat jo Kuoleet. Isä tykkäsi mm. Kalastaa ja käydä pilkillä. Made oli yksi suosikkii kala ja valmisti Itse mm. Madekeittoa.
Muikku nuotat, pilkkiminen, onkiminen, Virvelöinti ja Verkkokalastus ovat minulle tuttuja, tykkään itse Mato Onkia, vaikka Ongin harvemmin nykyään.
Ahvenet, Muikut, Silakat ja Lohet ovat SUOSIKKI KALOJANI
Olen syönyt myös mm. Lohikeittoa, Madekeittoa, Savustettua Siikaa ja Muikkuja, Kylmäsavustettua lohta ja Valmiiksi savustettua lohta, Tuoreena kala ja savustus paikka, Myymälä.
Valmistanut KALAA; Halsteroituna, Loimutettuna, Savustettuna, Paistettuna Grillillä&Pannulla, Uunissa…
KATSO KEVÄT-SYKSY GRILLAUSKAUDEN viimeinen GRILLAUS 16.9.2017…
BLOGIN SUOSITUIN RESEPTI (2016) 138 krt Katsottu …
SUOSITUT TÄYTETYT PAPRIKAT voi valmistaa myös Grillissä.
Lisäksi ERILAISIA PERUNA VINKKEJÄ…. Sipuli, maissi, juusto jne. sopivat myös Grilliin.
GRILLAUS LIHA, Perunata&kasvikset, Lisukkeet SYKSY 2017…
**
2018…1 viikko
JUUSTOTARJOTIN, VALIO JUUSTOT&Suolapalat UUSI VUOSI, myös MINUN SUOSIKKI ….melkein 70 Näyttökertaa ja 43 Vierailijaa UUSI ENNÄTYS
Myös koko EKA VIIKKO 2018 ja aiheet ovat Teitä Blogini Lukijat ja Katselijat Kiinnostaneet… MUOTI Maailma&Minun Tyyli, KULTTUURI ja RUOKA, LEIVONTA
KAUNIS KIITOS…Tästä on hyvä taas jatkaa OMALLA PERSOONALLISELLA, AINUTLAATUISELLA… ELÄMÄNTAPA&TYYLI Blogissa, Instassa&Pinterestissä.
Tykkään ja Nautin Kirjoitella ja Kuvata. HYMY
**
KOKONAINEN Suomalainen&Terveellinen KIRJOLOHI, Käsittely ja SUOLAUS…
LOHEN SUOLAUS 1 vrk aiemmin, esim. Edellisenä iltana kuten Meillä, yleensä tehdään.
LOHEN SAVUSTUS…AIKA
LOHEN SVUSTUSAIKA Kalan koosta painosta riippuen…
Minulla oli 1,3 kg KIRJOLOHI SAVUSTUS AIKA…Reilu 45 min
Käytin SÄHKÖSAVUSTINTA.
SAVUTUS AIKA on mennyt, Nosta LOHI TARJOILU VADILLE ja Liata Folio päälle. Lisäksi laitoin vielä Uuniin, kun Ruoka ikaan oli vielä reilusti aikaa, Lohi säilyy lämpimänä.
JATKETAAN TÄSTÄ…. KATSO Tarkemmat SAVUSTUSOHJEET ja Vinkit ARTIKKELIN LOPUSTA.
LISUKE
KEITETTY RIISI ja VALIO VOI
KEITÄ RIISI sillä aikaa, kun SAVUSTAT LOHTA…
MINULLA oli Puuro riisiä, KEITTO AIKA n. 20 – 25 min
Lisää SUOLAA keitin veteen ja Hämmennä Keiton aikan, ei pala pohjaan.
KUN KEITTO-AIKA on mennyt, RIISI on Kypsää…
VALUTA RIISIT Siivilän läpi, vesi saadaan parhaiten pois riisistä.
Kaada RIISIT takaisin kattilaan ja kansi Kiinni. RIISIT Säilyvät Lämpiminä.
LAITA KATTILAN KANSI Kiinni, kun olet valuttanut KEITETYT RIISIT.
Säilytä Hellan päällä, ennen Ruokailu aikaa.
SAVUSTETTULOHI on VALMIS, Aika on mennyt…
ANNA LOHEN jäähtyä kaikessa rauhassa, Sammuta SÄHKÖSAVUSTIN hetkeä aikaisemmin.
NOSTA LOHI pois Savustuspötöstä ja LAITA FOLION alle, Uuniin jos menee vielä aikaa ennenkuin on Ruoka aika. UUNI mieto lämpö n. 150 C.
SAVUSTETTU LOHI, vielä nahkoineen…
RUOKAILU AIKA…
POISTA Ensin Folio Lohen päältä…
Ennen kuin Pääsee Syömään SVUSTETTUA LOHTA, pitää myös Lohennahka poistaa kalan päältä. SUOSIKKI tapani on käyttää haarukkaa. Hieaman alussa pitää auttaa, leikata nahkaa ja sitten vain Haarukall Rullaa, nahan pois kalan päältä.
Savustetun Lohen Nahkan rullaus, pois kalan päältä…
KOKO LOHEN NAHKA on irroitettu LOHESTA….Valmiina Syömään
SAVUSTETTU LOHI on valmista SYÖTÄVÄKSI…
TERVEELLISTÄ ja HERKULLISTA SAVUSTETTUA LOHTA…
TERVEYS SUOSITUSTEN Mukaan…. kalaa pitäsii SYÖDÄ noin 2 krt/Viikossa.
Meidän Perheessä Kyllä Syödään vielä harvemmin, Parantamisen varaa on.
SAVUSTETTUA LOHTA, RIISIÄ&VOITA…Minun Yksinkertainen&Herkullinen ANNOS, NAM
KIRJOLOHESSA on Isoja ruotoja, ota ne ensi pois lohesta omalla lautasella.
LISÄÄ Reilu Voi nokare, Lämpimän Riisin päälle. LOHTA ja RIISIÄ, valmista Syötäväksi….NAM HERKULLISTA
Minä Tykkään laittaa Riisiä ja Lohta samalle haarukalliselle, Herkuttelen myös pelkällä SAVUSTETULLA LOHELLA…
Yksi Meidän Perheen jäsenistä, Tykkää sekoittaa Lohen ja riisn sekaisin, vähän niinkuin Lohi-Riisirisotoksi…MAKU ASIOITA
LOHTA on Syöty, seuraavaksi RUOTO Pitää myös Poistaa…Loput Lohesta, on ruodon alla. JÄÄHDYTÄ ja Laita loput säilytysrasiaan ja Jääkaappiin.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI…
Erittäin Herkullsita ja Terveellistä SAVUSTETTUA LOHTA.
VALMISTAN aina silloin tällöin, muulloinkin kuin Joulu aikana.
HARVINAISEMPAA KALARUOKAA Meidän perheessä, nyt SAVUSTIN LOHEN JOULUN jälkeen 2017.
Herkullinen AAMUPALA LOHIRUISLEIPÄ….Nam
SAVUSTETTU LOHI on Herkullistaa myös RUISLEIVÄN PÄÄLLÄ
Aaamu tai iltapalaksi esim….TYKKÄÄN&SUOSITTELEN. HYMY
KATSO tästä JOULU 2016 ARTIKKELISTA…
tarkemmat Lohen käsittely ja SAVUSTUS OHJEET, Tarvikkeet&Vinkit.
GRILLAUS&SAVUSTUS. SAVUSTETTU LOHI ja RIISI JOULU 2016…
SAVUSTETTU LOHI, SÄILYTYS
SAVUSTETTU LOHI Säilyy jääkapissa, säilytysrasiassa… useita päiviä.
NYT Viikolopun viettoon ja HYVÄÄ LOPPIAISTA….
Joulu aika 2017 virallisesti loppuu… Viikonlopun aikan Syödään loput Joulu ajan Makeiset&Suklaat, Herkut. Korjataan Joulu koristeet pois Koti&Sisustuksesta ja varastoidaan JOULUKORISTEET, odottamaan taas UUTTA JOULU AIKAA JOULUA 2018.
Ensi viikolla Blogissa jatketaan Kulttuuri ja Muoti jutuilla.
NÄHDÄÄN… HYMY
