Minun SUOSIKKI TÄYTEKAKKU ja Viimeisin Versio Mansikkakakku hyydytetty, erilaisia versioita olen Leiponut Vuosien varrella. En ole Täytekakkujen ystävä…
SUKLAAKAKKU…
KUIVAKAKUT…
Esim. Tiikerikakku ja Suklaa
KUPPIKAKUT, MUFFINSIT
Tupla SUKLAA tai Suklaarouhe
SUKLAAKAKKU ja SuklaaKUPPIKAKUT
Koristellut KUPPIKAKUT….
PULLAKRANSSI, PULLAT
Olen leiponut YLEENSÄ, PYÖREÄN PULLAKRANSSIN, viimeeksi leivoin tämän Sydämenmuotoisen. HYMY
KEKSIT/PIPARIT…Käytän ja ostan myös Valmis Keksjeä ja Pipareita mm.
DOMINOKEKSIT
Perinteiset…
Lusikkaleivät
Kaneli Ässät
TARJOILU VATI…
Kauralastut
LUONNONKUKAT esim.
NYT Ajankohtaiset KIELOT
Sopivat myös Juhla Kahvipöydän Kattaukseen.
KOTI&SISUSTUS,
KAHVIPÖYDÄN KATTAUS…
Valkoinen PÖYTÄLIINA
LEIKKOKUKAT
Servetit
Tarjoiluastiat, Kerrosvadit
Kuppikakut, Tyylikkäisiin ja Kivoihin
Juhla Vuokiin
SEISOVAN PÖYDÄN KATTAUS…
Olen aiemmin Järjestänyt Useammat PERHE JUHLAT ja Lasten Syntymäpäivät jne. Tykkään Juhlien järjestämisestä ja Viihdyn myös Erilaisissa JUHLISSA.
VALITSE Teema ja Värit, Kukat ja servetit.
Valitse Mitä Tarjottavaa:
Juomat, Makeat ja Suolaiset Syötävät.
Kutsutut Vieraat, MÄÄRÄ?
Varaa myös Ylimääräisiä Syötäviä ja Juotavia, Mikään Ei saa loppua.
Kysele Ystäviltä ja Tuttavilta Vinkkejä ja Ideoita.
Vieraiden saapuessa ja Juhlan Sankari Kippasi vieraiden kanssa.
Alkosta oli Suositeltu, BALLET Shampanjaa.
BALLET CARTE NOIRE BRUT 11,5 % alkoholipitoisuus
KUIVA, päärynäinen ja mausteinen…
Maistoin ja Tykkäsin, NAM. UUSI Shampanja maku minulle.
ALKOSSA ON asiantunteva, neuvova ja Hyvä Hekilökunta.
KAHVI tarjoiltiin sivupöydältä
HEDELMÄ BOOLI?
JUHLAPÖYDÄN KATTAUS…
OSALLISTUIN Leivontaa, hankintoihin ja järjestelyihin, aina Kutsukorteista lähtien.
Järjestin VALMISTUJAIS JUHLIA Yhdessä, 1/2 hoidin oman osuuteni etu- ja jälkikäteen myös. Viimeeksi kävin Juhlapaikassa, viemässä tavaroita ja leivonnaisia edellisen iltana. Katsomassa ja Tarkastamassa, että Pöytä laitetaan valmiiksi ennen vieraiden tuloa, klo 14 – Seuraavana päivän. Aamu Juhla oli Seuraavana Päivänä, klo 10 – 13.00
Olen ESTEETIKKO, tarkka ja Rakastan KOTIA&PERHETTÄ, Sisustamista ja Juhlia.
Minulle on erittäin Tärkeätä, että kaikki suunnitellaan, järjestetään ja laitetaan Hyvin, Tyylikkäästi ja Kauniisti esille. TIEDÄN Kyllä, etteivät Kaikki välitä yksitysikohdista ja sisustuksesta, etenkään Pöytien Tyylistä ja ulkonäöstä.
Asiat ovat Tyyli ja Maku asioita. Minulle on Erittäin Tärkeätä, kaikki yksityiskohdat ja Toteutus Miellyttää Minun Tyyli ja Makauasioita, ja Minun Silmiä….
Esteetikon Silmät Lepäävät ja Nauttivat Kaikesta Kauniista, Näkemästään Ympäristössään. Oli Sitten kyseessä Koti&Sisustus, Pukeutuminen tai vain Juhlapöydän Kattaus.
PYYSIN Tiettyjä asioita, kaikkia Ei toteutettu. Pyysin ottamaan kuvia, juhlapöydästä ja leivonnaisista, Sain vain yhden kuvan, HARMI. Joten minun piti Juhlien jälkeen ottaa kuvia, Miten Minä olisin PÖYDÄN KATTANUT…
JUHLAPÖYDÄN Kukka asetelma, oli tilattu etukäteen Ammattitaitoiselta ja Taitavalta Kukkakauppiaalta. IHANA… TRENDIKÄS Kukka asetelma oli, Isomassa LASI astiassa, jossa oli pohjalla hiekkaa, joka meni valitettavasti rikki. EI voiti käyttää niin kuin oli suunniteltu.
LIME JUUSTOKAKKU oli suunniteltu näin…OIKEIN Päin tässä asennossa.
KERMA-Mansikka kakku…VISPIKERMA on parempi Kakun päällysteenä, Käytä erilaisia Pursottimen päitä eli Tylliä. Minäkin olen Nyt alkanut kokeilemaan ja harjoittelemaan erilaisia koristeluja. MAKU on kuitenkin AINA TÄRKEIN…Hymy
Erilaiset KUPPIKAKUT ja MUFFINSIT oli tarkoitettu laittaa Kauniisiin Vuokiin ja Kerrosvadille, kaikki erilaiset Kuppikakut samalle Tarjottimelle. Trendikästä Nyt…
Minulle jäi vain Etukäteen ONNEKSI ottamani kuva…
KUPPIKAKKUJA oli…
Ilman Päällystystä, Juhla Sankarin makuun
Suklaisella päällysteellä ja Vanilja-Tuorejuustopäällysteellä, vain vähän koristeltuina
MAKUJA; KAAKAO-SUKLAA, Kuppikakut&Suklaamuruilla.
KUIVAKAKKU..
PERINTEINEN, Meidän Peheen SUOSIKKI….TIIKERI KUIVAKKKU, oli tarkoitus laittaa omalle tarjottimelle ja Kaikki Kuppikakku&Muffinsit Kauniisti omalle Kerrosvadille.
MANSIKKA KERMAKAKKU
2 LIME JUUSTOKAKKUA…
kuvassa toinen kakuista jn pääkakku, mutta Limekakku väärin päin laitettuna.
3 KEKSI, PIPARI LAJIA…
ÄSSÄT, LUSIKKALEIVÄT Itse leivottu ja
VALMIIT SUOSIKKI…DOMINO keksit.
Tässä Kuvassa, Kaikki 3 KEKSI Lajia
ÄSSÄT…
LUSIKKALEIVÄT…
KEKSIT olivat myös Tärkeitä, Sankarin mieleisiä ja oli Tarkoitus laittaa kauniisti esille, jalalliselle tarjottimelle. KAIKKI 3 lajia. Missä olivat DOMINOT, eivät näy kuvissa?
SIIS Erikseen Keksit ja Viinirypäleet ja mansikat.
Myös Juhlan Sankarin Viinirypäleet oli tarkoitus laittaa pöytään, mansikat olivat toisarvosia Herkkuja, joita jäi yli Kakkua Leipoessa.
SUOLAPALAT…
KARJALANPIIRKAT Tulivat valmiina ja Minä valmistin Perinteiseen tapaan MUNAVOIN. Oliko Tarjolla, Ei näy kuvassa?
VOILEIPÄKAKUT tulivat valmiina. Liha- ja Kalavoileipäkakkua.
En näe kuvasta, miten olivat esillä tarkemmin. Maku?
KAKUN ja KUPPIKAKKUJEN KORISTELUA
RUUSUJEN muokkkaus ja tekeminen onnistui nyt, toisella kerralla jo paremmin.
Vai mitä? Puutarhasta, parvekkeelta ORVOKIT soipivat Myös KEITTIIÖÖN, Leivonnaisuun ja Syötäväksi….HYMY
ORVOKIT Omasta Puutarha, Parvekkeelta…Valkoisia, Liloja ja Keltaisia….KEVÄÄN Ensimmäiset KUKAT…
Kuvassa Osa Koristelluista KUPIKAKKU, Muffinseista…
AIEMMIN Pääsiäisen aikaan Leivottuja ja koristeltuja….
KUIVAKAKKU Malli…
AIKAA ja Rahaa meni JUHLIEN JÄRJESTÄMISEEN…
SUUNNITTELIN, Juhlan Sankarin toiveiden mukaan ja mukana Valmisteluissa, Suunnitelussa ja valmistelin JUHLIA n. 2 vikkoa…
HYVIN Suunniteltu on puoliksi Tehty.
KEKSIT leivoin jo etukäteen Ässät ja Lusikkaleivät täytin vasta pari päivää, ennen juhlia Oma Tekemällä Omenahillolla. KATSO RESEPTIT…
LEIVOIN edelliset Torstai ja Perjantaipäivät, Kuppikakkuja ja Kakkuja, TEIN MUNAVOIN, jotka sitten Viimeiseksi kuljetettiin Juhlapaikalle edellisenä iltana, ennen Juhlia. Kukka asetelma ja muut Kukat haettiin, edellisenä iltana ja vietiin Juhlapaikalle.
KEITTIÖN TAVAROITA ja Tarvikkeita, Shampanjalaseja, Keksipurkkeja, kerma-sokerikko, pöytäliinat, Kakkuvateja, ottimia jne. Vietiin pikkuhiljaa Juhlapaikalle ja kun tavaroita korjatiin sain takaisin 5 Kassillista tavaraa..KYLLÄ KANNATTI kaikki Valmistelut ja työt, loppujen lopuksi JUHLAT ONNISTUIVAT minun omista pettymyksistä huolimatta.
JUHLAN SANKARI oli Tyytyväinen, joka on AINA TÄRKEINTÄ.
KOTIMAINEN DESIG, Iittala, Kastehelmi sarjaa on minun KOTI&Keittiössä ja Sisustuksessa.
NYT…Vikko Juhlien jälkeen
Nuukahtaneita Ruusuja voi, leikata ja laittaa pienempään lasiastiaan Keittiön pöydälle. Lisäksi Otin Uusia PUUTRAHA, parveke Neilikoita tuomaan väriä ja Yksinkertaiseen ja Nättiin asetelmaan. TYKKÄÄN. SINÄ?
NYT KEVÄT VALMISTUJAISJUHLAT on JUHLITTU
Juhlat Onnistuivat Ihan Hyvin, Mitään EI loppunut Kesken
KAIKKI SYÖTÄVÄT Herkut ja Suolapalat siis Riittivät, mikä on Erityisen Tärkeää Kaikille Meille PERINTEISIÄ KARJALISIA Tapoja&Perinteitä Noudattaville…
Syötävää ja juotavaa pitää olla Reilusti tarjolla, Eri lajeja, Eikä mikään saa loppua ennen Juhlien loppua. Minä Arvostan Perinteitä ja Lisään myös jotain uutta&Trendikästä.
ELÄMÄSSÄ Lähimmät Ihmiset,
PERHE&Ystävät ovat Tärkeimmät.
YHTEISTYÖLLÄ, Yhdessä tekemällä…
PERHEEN Arki ja Juhlat sujuvat. HYMY
Minulle Oman 1/2 JUHLIEN JÄRJESTÄJÄNÄ jäi vielä hyvin aikaa laittautua Itse Juhlia Varten….Olen Ylpeä VALMISTUJAISJUHLAN SANKARISTA.
Väsynyt, Tyytyväinen omasta osuudestani ja Tykkäsin ja Juhlan Sankari Tykkäsi ja Oli Tyytyväinen, että Juhlat Onnistuivat. HYMY
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
LUKSUSTA Arki Elämään…Ei ole Koskaan likaa. HYMY
Seuraavana Viikonloppuna on aika Palata Arki Elämään, AIKA ARKI Ruoka Vinkeille&RESEPTILLE, NYT GRILLATAAN…
ENSI Viikolla jatketaan Blogissa Muoti ja Kulttuuri jutuilla. Heinäkuussa pidän sitten Lomaa…
OIKEIN Ihanaa, KESÄISTÄ ja Herkullista Viikonloppua Kaikille.
Nähdään….HYMY
TILASTOJA KESÄKUU Eka Viikko …
163 NÄYTTÖKERTAA…..127 VIERAILIJAA klo 11.20
210 NÄYTTÖKERTAA….149 VIERAILIJAA, USA&SUOMI eniten
Ystävän ja Valion Sitrusrahkakku Resepti Vinkki&Idea
POHJA
200 -350 g DOMINO keksejä, muruina
100 -150 g Voita tai margariinia, sulatettuna
TÄYTE
2,5 dl Flora Vispikermaa
150 – 200 g VALKOSUKLAATA
0,5 dl sokeria
1 prk, 200 g Valio maitorahkaa, maustamaton
1 – 2 Limetin kuori, mehu
3 kpl liivatetta
KIILLE, PÄÄLLYS
2 dl Limetin mehua
0,5 dl vettä
1 dl sokeria
3 kpl Liivatetta
Lisäksi pari tippaa elintarvikeväriä, vihreä
TEE Ensin pohja
Murusta keksit. KÄYTÄ Pirtelö, Tehosekoitinta, kuvassa kuten minä.
Laita Dominokeksit Tehosekoittimeen, voi jäädä isompia muruja myös.
SULATA margariini kasarissa ja lisää keksimurujen joukkoon.
SEKOITA tasainen pohjataikina. IRTOPOHJAVUAN Halkaisija 24 tai 26, kuten minulla. LEVITÄ pohjataikina Irtovuan pohjalle tasaisesti.
PESE ensin limet. Raaasta 2 Limen kuorta täytteesseen.
PURISTA lopuista Limeistä mehua…
LIMEN KÄSITTELY kuvia…
TÄYTE
Paloittele ja sukata suklaa, Vesihauteessa.
VATKAA Vispikerma vaahdoksi, käytä apuna Käsivatakainta, kuten minä tai Yleiskonetta.
LISÄÄ Sokeri ja rahka.
PESE ja Raasta 2 Lime.
VINKKI MEHUN PURISTAMISEEN…
LEIKKAA 2 raastettua Limeä kahteen osaan. Purista Lusikan avulla, siivilän läpi Limestä tuleva mehu. TAI käytä Sitruspuserrinta, käsi tai Sähkökäyttöinen kuten minulla.
PURISTA liivatelehdet kuivksi ja lisää kuumennettuun mehuun. Sekoita.
Kaada Lime-liivatemehu seos, Vispikerman joukkoon. SEKOITA Tasaiseksi.
Lisää Täyte seos, keskimuru pohjan päälle. Tasoita.
LAITA Kylmään. Mielummin yön yli, jähmettyy ja maustuu.
VOI myös pakastaa.
PEITÄ Tuorekelmulla.
PÄÄLLE KIILLE
LIOTA liivatteet Kylmässä vedessä. KATSO yläpuolen ohje, Tee kuten täytteessä.
Kuumenna lIme Mehu, vesi ja lisää sokeri.
SEKOITA.
Värjää vihreällä elintarvikevärillä, lisää muutama tippa.
JÄÄHDYTÄ n. 15 min
LAITA KIILLE Täytteen päälle. Laita Kylmään jäähtymään, jääkappi.
PEITÄ Tuorekelmulla.
JÄÄHDYTÄ Kiille, Useita tuntejaa jääkaapissa.
Leikkaa Terävällä veitsellä Reunat irti vuasta, ennen reunojen irroittamista.
VINKIT
Tee TÄYTE edellisenä päivänä. MAKU paranee ja ehtii jähmettymään.
VALMISTA Kiille ajoissa. JÄÄHDYTÄ ja jähmetä Kiillettä ensin ja lisää vasta sitten täytteen päälle. Minulla meni Eka Kerta pieleen, kun kiille hävisi ja upposi kakkuun…
Murusta keksit. Käytä tehosekoitinta, osa voi olla isompaa murua.
SULATA voi, kattilassa.
LISÄÄ sulatettu voi keksimurujen sekaan. SEKOITA.
LEVITÄ Pohjataikina IRTOPOHJAVUAN pohjalle. HALKAISIJA 24 tai 26.
…
TEE TÄYTE
VATKAA ensin kuohukerma vaahdoksi. LISÄÄÄ sokerit ja sekoita.
LISÄÄ Rahkat ja sekoita.
KAIKKI AINEET LISÄTTY…
Virhe
Videota ei löydy.
TÄYTTEEN Valmistamis video…28 sek.
HUOM. Opettelen Videoiden ottamista, NYT käänykällä. Ääni Radiosta, en sairasta Psoriasta. EN saanut ääntä pois. OK?
ONNISTUU HETI Videon liittäminen, kun ottaa videon kännykällä. Vaikea kuvata ja leipoa itse samalla…
MIKSI Järjestelmä kamera videot eivät lataudu, korjatkaa asia kiitos…Helpompi ottaa videoita, kun kädet jäävät vapäksi leipomiseen.
PESE ja Raasta SITRUUNA. KÄYTÄ raastinta apuna. Puolita sitruuna, on helpompi käsitellä. PURISTA Sitruunan mehu. Purista Lusikan avulla, siivilän läpi Risto Mikkolan Vinkki, käytän tätä.
TAI käytä Sitruspuristinta, minulla on sähköinen.
LIOTA Liivatteita Kylmässä vedessä. Astiaan vettä ja liivatteet astiaan. Minulla oli syvä lasi laitanen, kuvassa.
PURISTA Sitruunan mehua, n 0,5 dl ja kuumenna.
PURISTA Liivatteet kuiviksi ja lisää kuumennettuun mehuun, SEKOITA.
MUSTIKKAKEITTO Itse tehty tälläkertaa, Laitan Reseptin.
RESEPTI
1 pkt VALIO Sitruunatuorejuusto 200 g tai SITRUUNARAHKA, kuten minulla
1 pkt VALIO Maustamaton tuorejuusto 170 g
1 pkt VALIO Vaniljakastiketta, 2,5 dl
3 kpl Liivatelehteä
1 kpl Sitruuna, kuori ja mehu (Ei Pakollinen)
Laitoin tälläkertaa Sitruunan, RUNSAS Sitruunanmaku.
IHAN OK MAKU YHDISTELMÄ SITRUUNA JA MUSTIKKA. Seuraavalla kerralla jätän Sitruunan, niin Miedompi MUSTIKAN MAKU Pääsee Premmin esille.
POHJA tai PÄÄLLYS
15 kpl Digestivekeksejä, murennettuna
50-100 g VALIO, voita Sulatettuna
SEKOITA Keskenään ja LAITA POHJALLE.
Minulta unohtui tehdä pohja, joten sovelsin ohjetta.
LAITOIN Keksinmuruja ilman voita, Juustokakun päälle.
LISÄKSI MUSTIKOITA, jos tykkää.
KIILLE, PÄÄLLYS
2,5 dl MUSTIKKKEITTOA Itse tehtyä kuten Minulla.
SIIVILÖI Marjat pois. Tai VALIO Valmista Mustikkakeittoa.
3 kpl Liivate lehteä
VALMISTUS
Lisää Sitruunamaitorahka, Tuorejuusto Vatkauskulhoon.
Sekoita. Lisää Vaniljakastike.
Pese, Raasta Sitruuna. Leikkaa Sitruuna 2 osaan. Purista mehu, käytä apuna lusikkaa. Lisää Sitruunankuori raaste Seokseen. SEKOITA, hyvin sekaisin.
Liota LIIVATTEITA Kylmässä vedessä. Lämmitä Sitruunamehu. Purista liivatteista vesi pois ja Lisää lämpimään Sitruunamehuun, tasaiseksi seokseksi.
LISÄÄ Liivate-sitruunamehu Rahka-torejuustojen sekaan. SEKOITA, Tasaiseksi.
KAADA JUUSTOKAKKU, Seos kuppeihin. MINULLA oli 1 dl Purkkeja, JAOIN 3 osaan. Kannattaa laittaa pienempiin purkkeihin tai kuppeihin, Jakaa useammalle. HUOMASIN kun maistoin ja Herkuttelimme UUSILLA Mini Juustoakkuilla, makeaa riittää pienempi Annos. Tällä EKA Kerralla, Söin Oman Annokseni 2 Osassa. NAM.
PEITÄ. JÄÄHDYTÄ Jääkaapissa useampi tunti. Minulla oli n. 3 tuntia ja oli jo Hyytynyt.
TEE KIILLE, PÄÄLLYS
3 Liivatelehteä
2,5 dl MUSTIKKAKEITTO, jos teet itse kuten Minä siivilöi marjat keitostaa.
0,5 dl Sokeria
LIOTA liivatelehdet kylmään veteen. Lämmitä Mustikkakitto. Purista liiat vedet Liivatelehdistä, Lisää Mustikkakeiton joukkoon. SEKOITA, tasaiseksi.
JÄÄHDYTÄ n. 30 min
KAADA VAROVASTI Kylmien JUUSTOKKKUHEn Päälle. Laita jääkaappiin. JÄÄHDYTÄ.
LISÄÄ Keksinmuruja kupista ja Mustikoita päälle.
HERKUTTELE ja NAUTI.
TEIN EKA Kerran… ihan Hyvin onnistui tämä Resepti.
HUOM! Tekevälle sattuu ja Varoittava esimerkki. Aiemmin kokeilin toista reseptiä, jossa oli nestettä maitoa liikaa ja Juustokakut epäonnistivat kun Juustokakkuseos jäi liian löysäksi. Tekemällä, Kokeilemalla oppii ja AINA Oppii jotain uutta. Epäonnistuminen Ei haittaa, pitää vain Tehdä ja Yrittää ninn monta kertaa, että ONNISTUU.
TEIN Kokeeksi 3 ERILAISTA VERSIOTA
Yhteen laitoin pelkän Kiilteen. Yhteen laiton Juustokakun päälle Mustikoita, jonka päälle laitoin Kiilteen. MARJAT JÄIVÄT Kiilteen Sisään. Kolmanteen Laitoin Juustokakun päälle Kiilteen ja sen päälle Marjat ja/tai Keksinmuruja.
Hienoa ja Herkullista Viikonloppua Kaikille!
BLOGINI on Korjauksessa, muutokset näkyvät pikkuhiljaa. ENSIVIIKOLLA jatkan Muotijuttujen parissa.
LISÄÄ valmis TÄYTE SEOS, keksimurujen ja pohjan päälle tasaisesti.
Kuumenna Appelsiini ja Sitruunan mehu ja lisää Sokeri.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 