LEIVO Ensin PULLATAIKINA, Käsin tai Yleiskoneella…
ja KOHOTO n. 1 tunti, ennen leipomista
Minun Lapsuuden Perheessä oli 5 hlö, joten REILUSTI valmistimme Ruokaa ja Leivonnaisia. YLEENSÄ PELLILLINEN esim. Tätä RAHKAPIIRAKKAA…
RAHKAPULLAA
PELLILLINEN
PIIRAKKAVUOKA
PIKKU RAHKAPULLAT/PIIRAKAT….Pääsiäinen 2019
RAHKATÄYTE
1prl VALIO Pehmeä tai Maitorahka
1 kpl kananmuna
Sokeria
Vanilliinisokeria
Sekoita hyvin sekaisin
PERINTEISETI lisätään myös RUSINOITA.
Minä en, kun en tykkää Rusinoista Pullassa.
….Valinta ja MAKU ASIOITA
ENNEN PAISTOA, Valmis RAHKAPIIRAKKA ja Pikkupullat
PINNALLE, VOITELU
1 kpl Kananmuna, Vatkataan haarukalla ja Pullasuti
Kohonnut PULLATAKINA on valmis leivottavaksi
Jaa Pullataikina 4 osaa…On helpompi käsitellä.
Osa Taikinasta Rahkapiirakan Pohjaksi ja Lopuista Pikkupulia….
VINKKI…Valmista ensin Rahkapiirakka
Kuvassa Pikkupulla pala, Taikinasta…
KAULITSE 1osa Kaulimella tai Pulikalla Ohueksi Levyksi.
Kuten LEIPOISIT Kanelipulla….
Käytä jauhoja, takinan alla. Yritä saada Levystä tasainen…
Nosta Valmis LEVY varovasti Piirakkavuoan Päälle…
Painele TAIKINAA, myös Reunoille.
Leikkaa ylimäräiset taikinat pois. Painele sormilla taikinaa Tiiviisti Vuokaan.
LISÄÄ RAHKATÄYTE
LISÄÄ SEKOITETTU Rahka täyte ja Levitä tasaisesti, Koko vuan alueelle.
Kaulitse vielä pieni taikina LEVYKSI ja Leikkaa Taikinapyörällä, taikinasta LUISKIA, jotka asettelet yksitellen ja Lopuksi syntyy…. Ristikko…. Pyöreän Piirakan päälle.
VINKKI..paina Taikina Luiskien päitä, etteivät ne irtoa paiston aikana
LOPUKSI voitele Pullakohdat Vatkatulla Kananmunalla….
PAISTA… 200 C n. 20 min
VINKKI
REILU Paistoaika, mutten pullapohja jää raaksi.
SUOSITTU Kuva Instagarmissa. Yli 59 krt…Limsa Vaihtoehto Kahville&Rahkapiirakkaa
Nam Herkullista näin Limsan ja Kahvin KANSSA…
RAHKAPIIRAKKA säilyy hyvin, Jääkaapissa useita päiviä. EI ole enää kuin Pala jäljellä….
JÄLKIRUOKA
SUKLAAMOUSSE….
Meidän Perheessä Lapset eivät Tykkää MÄMMISTÄ, joten Innostuin viime PÄÄSIÄSEN, tekemään Eka Kerran…. SUKLAA JÄLKIRUAN eli Tämän SUKLAAMOUSSEN.
Minäkin tykkäsin ja Tein nyt uudestaan …
Perinteinen MÄMMI…
MÄMMIÄ Kermalla ja Sokerilla…
KATSO myös ed. PÄÄSIÄISEN ARTIKKELIT 2020…
MENU RUOKA, Alkukeitto, PÄÄRUOKA, Jälkiruoka ja Leivonnaiset.
Sitruuna MINIKAKUT, pakkasessa vielä
SITRUUNAJUUSTOKAKKU LASISSA
KAIKKEA EI leivo ja valmista Yhtäaikaa, On tehtävä valintoja.
LIHASTA on Hyvä leikata Läski ja kalvot jne. Pois, ennen paistamista
ULKOFILE Porsaan lihaa jne.
VALMISTUS VAIHTOEHTOJA…
PAISTINA
PIHVEINÄ
PADASSA ja Paloiteltuna
GRILISSÄ…Meidän Perheen Grillikausi alkaa Vapun jälkeen
PÄÄSIÄINEN 2020
Trendikkäästi NYHTÖLIHAA
PAISTI Sisäfilettä
2 – 4 hlö
Reilu 1 kg tai… 800 g SISÄFILETTÄ
TARVIKKEET…
PITKÄ VALMISTUSAIKA, UUNISSA
Varaa aikaa…. UUNISSA N. 2 tuntia ja lisäksi…
HUOM…
PAISTOMITTARI Piippaa ja Vilkkuu kun Kypsyyys, Lämpötila on saavutettu
PAISTI ja Paistopussissa Paista
Paistomittari Digitaalinen, Kinkkupussi
LIHAN NYHTÄMINEN ja HAUDUTTAMINEN
Voit Maustaa Oman Maun mukaan LIHAN, ennen paistamista…
Lisäsin vain Suolaa ja Pipputi MYLLYSTÄ, Kun teen NYHTÖLIHAN liemen ERIKSEEN
Säädä Paistomittari ja Laita mittari piikki Lihan paksuimpaan kohtaan. MUIsta myps kiinnittää Johto Mittariin ja ohjaa johto ja Jätä MITTARI uunin ulkopuolelle.
Poista Liha Paistopussista ja Ota myös Paisto liemi talteen…
Laita FOLION Alle…noin 15 min.
VALMIS PAISTI
NYHTÖLIHA
LIEMI RESEPTI
Öljyä
Soijaa
Sinappia
Siirappia
LIHAN PAISTOLIEMI n. 1 dl
Vettä n. 2 dl
MAUSTEITA Myllystä Suola ja Pippuri
HAUDUTUSAIKA Kannen alla… n. 25 min.
Sekoita välillä
Olen tehnyt AIKAISEMMIN Kanasta ja Lihasta….MEIDÄN PERHEESSÄ TYKÄTÄÄN Nyhtölihasta mm.
AINA kannattaa Maistaa….Nam Lämmintä ja Vastapaistettua Lihaa
Herkullista Lihaa…
Tästä jatketaan vielä LIHAN NYHTÄMINEN
ja MAUSTE Liemessä hauduttaminen…
LIHA Leikataan ja Nyhdetään….2 haarukan avulla
LISÄÄ NYHTÖLIHA LIEMEN joukkoon…
SEKOITA ja HAUDUTA.
PAISTOLIEMI ja mausteet…SEKOITA
VALMIS LIEMI ja Kannellinen Kattila, Kasari
Lisää NYHTÖLIHA ja Hauduta…
Sulje kansia välillä ja SEKOITA.
Maista ja Takasta Maku…
Lisää Tarvittaessa Mausteita.
LISUKKEET
PERUNAMUUSSI
PORKKANARAASTE
Ja/Tai
UUNI KASVIKSET
PERUNAMUUSSI…
KEITETYT&Kuoritut perunat, lohkot
Lisää SUOLAA keitin Veteen…
Keitä Perunalohkot Kypsiksi n. 20 min…
TARKASTA Haarukalla,,Ettei Perunat jää Raaoiksi ja tulee Möykystä MUUSSIA.
…TAVOITE TASAINEN PERUNAMUUSSI
JUOMINA VETTÄ ja LIMSAA
LISUKE….UUNIKASVIKSET
2. PÄÄSIÄISEN PÄIVÄN RUOKA ANNOS
PORKKANARAASTE
RAASTIN on Kätevä Pienen määrän Raasteen Tekoon…
Suomalaiset ja Pestyt Porkkanat…Ei tarvitse Kuoria…
Pilko 2 osaan PORKKANAT ja Raasta…
VARO Sormia…Minulla vähä osui.
Aina Kotikokkailussa sattuu ja tapahtuu…
VALMIS PORKKANARAASTE Muodostuu RAASTIMEN Sisään, Tyhjennä välillä Raastetta Tarjoiluastiaan.
Nam Terveellistä ja Herkullista…MEIDÄN PERHEEN SUOSIKKI
Jouluhalon OLEN leiponut jo vuosia sitten, Pääsiäsihalkoa en vielä…
PERINTEINEN KÄÄRETORTTU, joita olen LEIPONUT jo LAPSUUDESTA Lähtien.
AIKUISENA OLEN Kääretortuista LEIPONUT myös KÄÄRETORTTUKAKKUJA ja LEIVOKSIA ….
Helppo ja Nopea Valmistus. SUOSITTELEN
KEVÄT TULLEE….PÄÄSIÄINEN
Tiput ja Puput…PAJUNOKSAT, RAERUOHO ja Kukat kuuluvat MEIDÄN perheen Pääsiäseeen. KOTI&SISUSTUS KEVÄT
KEVÄT…Vuodenaika, Sesonki
Odotettu ja Perinteinen JUHLAPÄIVÄ PÄÄSIÄINEN
PÄÄSIÄSENÄ Perinteisesti PERHE kokoontuu yhteen ja SYÖDÄÄN YHDESSÄ PÖYDÄSSÄ, PÄÄSIÄISEN MENU: PÄÄRUOKA, JÄLKIRUOKA ja KAHVIPÖYDÄN HERKUT
Aiemmin Meidän PERHE, Minun Lapsuudenperhe kokoontui jo 3 POLVESSA, ISOVANHEMMAT, LAPSET ja LAPSENLAPSET. NYT Vanhemmat ovat jo Vuosia sitten kuolleet.
5.4. PALMUSUNNUNTAI
10.4.2020 Pääsiäisviikko
TERVEELLINEN ELÄMÄ, Perhe
KOTIRUOKA, LEIVONTA ja JUOMAT….
Meidän Perheessä Valmistettaan Terveellistä ja Herkullsita KOTIRUOKAA SÄÄNNÖLLISESTI. Kyllä.silloin tällöin syödään myös Eineksiä, Pikaruoka esim. Pitsaa, Subway patonkeja.
PERHEEN JUHLIA on harvoin nykyään, mutta
JUHLAPYHIÄ Vietetään. Esim. JOULU, PÄÄSIÄNEN Vappu, Juhannus
LEIVON SÄÄNNÖLLISESTI…Makeita ja Suolaisia LEIVONNAISIA…
Katso AIEMMAT Artikkelit mm. PERUNAMUUSSI&PERUNALEPUSKA, ROUHESÄMPYLÄT ja VUOKALEIPÄ
KÄÄRETORTTUKAKKU…..
KÄÄRETORTTU, ANNOS LEIVOKSET
CHARLOTTA
KÄRETORTTUKAKKU
UNELMATORTTU
PERINTEINEN Mansikkakääretorttu….
PERINTEINEN KÄÄRETORTTU
VAALEA KÄÄRETORTTU, Pohja
TÄYTE VAIHTOEHTOJA mm.
Omenasose
Mansikkahillo
Kaakao, ruskea täyte
KATSO artikkelin lopussa RAHKA&HEDELMÄ TÄYTE vaihtoehto
OMENAKÄÄRETORTTU
VAALEA, PERUS KÄÄRETORTTUPOHJA
TÄYTE
OMENAHILLO, Sose tai marmeladi
POHJATAIKINA
LEIVO KÄÄRETORTTTU TAIKINA Samalla tavalla kuin Unelmatortussa,
….JÄTÄ KAAKAOJAUHE vain pois.
KÄÄRETORTUNPOHJA ennen Paistoa ja Paiston Jälkeen….
HUOM
LEIVINPAPERILLE Hienoasokeria, ennen UUNITUOREEN Kääretorttupohjan laittamista…
Kääretorttu Käännetään paiston jälkeen ylösalaisin ja Otetaan Leivinpaperi pois.
TÄYTE Levitetään hieman jääthyneeelle KÄÄRETORTTUPOHJALLE…
LEIVITÄ TÄYTE….Minulla ITSE TEKEMÄÄ OMENASOSETTA oli vielä 1 purkki jäljellä…
TASAISESTI lusikan tai Nuolijan avulla, Koko KÄÄRETORTUN ALUEELLE
KÄÄRETORTTU rullataan Leivinpaperin ja Käsien avulla RULLAKSI, Pitkältä sivulta…
LEIKKAA PÄÄT Pois torttua….
Meidän PERHEEN SUOSIKKI…
Perinteinen UNELMAKÄÄRETORTTU
Kaakaopohja ja Voikreemi täytteenä
RESEPTI
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl perunajuahoja
1/2 dl vehnäjauhoja
2 RKL KAAKAOJAUHETA, Tumma
1 tl leivinjauhetta
TÄYTE, Vaalea&Tummapohja
150 g leivontamargariinia
2 dl tomusokeria
1 – 2 tl vaniliinisokeria
1 kanmunankeltuainen
PAISTO 225 C …n. 7 min….VAHDI
POHJAN LEIVONTA
VATKAA ensin Munat ja Sokeri VAAHDOKSI, kuten kuvassa…
SEKOITA Jauhot, Kaakaojauhe ja Leivinjauhe….LISÄÄ Pikkuhiljaa Taikinan sekaan
….SEKOITA TAIKINA TASAISEKSI
Ennen Paistoa ja Paiston jälkeen KÄÄRETORTUNPOHJA
VOIKREEMI….VAALEA TÄYTE
VATKAA Hyvin SEKAISIN….TASAINEN TÄYTE
Lisää Lopuksi Kananmunan keltuainen ja vatkaa loppuun.
LEVITÄ TÄYTE koko Torttupohjan alueelle tasaisesti…
KÄÄNNÄ Torttu Rullalle PITKÄLTÄ SIVULTA…
Käytä apuna leivinpaperia ja käsiä.
Tee Tiukka Rulla…Valmiina TYYLIKÄS ja KAUNIS KÄÄRETORTTU
RAHKA&HEDELMÄ TÄYTTEELLÄ….
UNELMATORTTU
RAHKA ja HEDELMÄ, Persikka täyte
JOULU Trendikäs&Suosittu TV KOKO SUOMI LEIPOO …..Yli 190 krt
Perinteinen LASKIAINEN ….SUOMESSA Vietetään 7 viikkoa ennen PÄÄSIÄISTÄ
LASKIAINEN 2020
LASKIAISSUNNUNTAI 23.2.
LASKIASITIISTAI 25.2.
Perinteisesti LASKIAISTA vietetää ulkona LASKIAISJUHLISSA, Pulkkamäessä perheen ja ystävien kanssa.
Lapsuudesta asti olen Nauttinut ja viihtynyt Ulkona, Leikkien ja Liikkuen, Lumessa ja Pakkasessa2. Ystävien kanssa kiertäen lähiympäristön Hyvät ja Pitkät Pulkka ja Liukumäet.
Minä&PERHE, Lapset olemme Osallistunut Vuosien aikan erilaisiin ja Perinteisiin LASKIAISTAPAHTUMIIN, jossa on ollut mm. Moottorijelkkaajelua, Napakelkka, Hevosajelua, Makkaraa ja kahvia jne. Lapsiperheiden ja Tuttavien kokoontumsipaikka, Asuinympäristön lähellä tai kaupungin keskustassa.
Tykkään&Viihdyn. SUOSITTELEN
TALVI 2020 Meilä SUOMESSA on eriarvoinen, Riippuen missä päin SUOMEA ASUT
Meillä Etelä-Suomessa EI ole paljon Lunta, Keski-ja Pohjois Suomessa on Riittävästi ja Normaali, Luminen ja Pakkas TALVI.
PANNUKAKKU eli PANNARI
RESEPTI
3 kananmunaa
6 dl Maitoa
3 dl vehnäjauhoja
0,5 – 1 tl suolaa
75 g Leivontamargariinia sulatettuna
PAISTO 200 C …. n. 30 min
VALMISTUS
Sulata Kokeareuanaisessa LEIVINPANNUSSA hieman Leivinmargariiniä. LEVITÄ koko Pannun alueelle.
LISÄÄ kaikki Aineet VATKAUSKULHOON ja SEKOITA. Käytä apuna VISPILÄÄ
LISÄKSI SULATA Leivinmargariini, Pienessä kattilassa
KUVASSA Sulatettu Margariini ja PANNUKAKKUTAIKINA
LOPUKSI kaada Sulatettu margariini Taikinan joukkoon ja SEKOITA HYVIN SEKAISIN
TASAINEN TAIKINA
Kaada TASAINEN PANNARI TAIKINA…Korkeareunaisen pellin päälle, jossa on levittynä, sulatettua margariiniaä….EI tartu taikina ja Pannari pannuun kiinni.
TAIKINA Kohoaa ja Kypsyy Paiston AIKANA…
PAISTA 200 C…n. 30 min
Ennen PAISTOA ja PAISTON JÄLKEEN PANNARI
Anna HETKI Jäähtyä…LEIKKAA ANNOS PALOIKSI
SÄILYTÄ ylimääräiset, joita Ei jaksa syödä jos jää…. Jääkaapissa
Voi myös lämmittää Mikrossa tai syödä kylmiltään.
Minun Herkuttelu Annos…
LISUKKEET, VAIHTOEHTOJA
HILLOT….Mansikkahillo, Omenahillo ja Vadelmahillo
SOKERI
Kermavaahto ja JÄÄTELÖ
Meidän Perheen SUOSIKIT… ovat Mansikkahillo ja Sokeri.
Kuvassa Harvinaista Ystävän Tekemää VADELMAHILLOA on Vielä hieman jäljellä, Erityisen herkullista….
VALMISTAN myös itse OMENAHILLOA. Katso Resepti…
Joskus myös Kermavaahto ja Jäätelö, Hillon lisäksi.
Nam Herkullista….TYKKÄÄN. Suosikit ovat PIKKULETUT.
MAISTUUKO Sinulle, Perheelle ja Millä Lisukkeilla?
REIPASTA ja LIUKASTA LASKIAISTA!
Jatketaan taas Maanantaina Elämäntapablogia, MUOTI ja Kiinnostavia Juttuja.