Perinteinen JOULUPUURO, RIISPUURO SUOSITTU myös täällä BLOGISSA JOULU 2020…
…..Yli 509 krt Tykätty. HYMY
PIPARIKALENTERI 2020 JOULU….
20. Joulukuuta, 4 yötä….
21. Joulukuuta….3 Yötä JOULU AATTOON
JOULU AAMUPALA, JÄKIRUOKA…
Perinteimen RIISIPUURO ja Marjakiisseli ja Trendikäs JOULUPIPARI JÄÄTELÖT JOULU 2019….INSTAGRAMISSA 107 krt Tykätty. KIITOS
Huom. KUVAT ovat kuvakopioita ja
UUDET Kuvat otettu Ihanassa Tunnelmavalossa, KYNTTILÄT….
Kuva Joulu 2019 MANNAPUURO…..
MINÄ&PUUROT…KOTIRUOKA
Minä YLLÄTYIN Postiiviseti viime Jouluna 2019, kuinka SUOSITTUJA PUUROT olivat Instagramissa ja täällä BLOGISSA. KAUNIS KIITOS…
Olen keittänyt jo muutaman kerran RIISIPUUROA, kun valmistelen Joulua.
Minä TYKKÄÄN RIISIPUUROSTA etenkin näin Jouluna ja Mannapuutosta, Syön myös Kaurapuuroa, Vispipuuro ja joskus Grahampuuroa. Nam TERVEELLISTÄ ja HERKULLISTA….
Minä VALMISTAN, Keitän PUUROT Perinteisesti Kattilassa….
Nykyisin monet valmistavat PUUROA ja RUOKAA MIKROSSA, Minä en. Lämmitän kyllä, Ruokaa Mikrossa. MAKU ASIOITA…
JOULU 2020 RIISIPUURO….
JOULU Aamupala, Jälkiruoka
Perinteinen RIISIPUURO…
PERINTEINEN RIISIPUURO ja MARJAKIISSELI. OMAT Reseptit. 16.1.2020. SUOSIKKI&PERHE.
YSTÄVÄT ja LÄHIESIÄ Muistetaan, Annetaan aikaa JOULUNA….Autetaan&tuetaan tarvittaessa
Muistan Läheisiä Ystäviä, Sukulaisia Joulukukilla, Makeis- ja/tai Suklaarasioilla, Pienillä Lahjoilla. Myös LEIVONNAISET, JOULUPIPARIT ja KUIVAKAKUT ovat hyviä Ideoita, Perheelle jossa itse ei leivota.
KUN LAPSET olivat Pieniä, myös Sukulaisten Läheisten Ihmisten ja KUMMILAPSIA muistettiin, Syntymäpäivät, Joulut ja Valmistujaisjuhlat.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Perinteinen SUOMALAINEN JOULUTÄHTI….Suomalinen Klassikko SININEN SUKLAA ja Minu Suosikki2 GEISHAPerinteiset SUOMALAISET MARMELADIT Vihreät kuulat Ja Pihlaja, Kettu Makeiset….
LEMMIKIT….Meidän Perheen 2 kissaa myös saavat HERKKU JOULULAHJOJA…
Ruokaa Silakoita, Muikkuja, Lihaa jne. Kauppareissulla sattu silmiin tämä KISSOJEN JOULUKALENTERI…Ihan pakko oli ostaa.
MIKÄ Riemu, Kiinnostus ja Iloa Kisoille….
Meidän Kissat Tykkäsivät jo Kalenterista, Piti nostaa Kissojen ulotumattomiim. Viikonloppuna KISSAT pääsevät maistelemaan ja Herkuttelemaan. SUOSITTELEN
LEMMIKIT tuovat Iloa, Seuraa, harmia, Ongelmia ja Rakkautta Elämään….
JATKETAAN JOULU valmisteluilla, ensi viikohan on jo JOULU VIIKKO….
KARJALANPAISTI ennen paistamista ja paistamisen jälkeen…
Neste imeytyy PAISTON Aikana….Liemi on hyvää
LISÄSIN Nestettä lopussa…
KATSO myös PERHE SUOSIKKI Ruoka LIHA-MAKAROONILAATIKKO, tässä laatikossa ei ole jauhelihaa vain MAKAROONEJA.
MAKAROONILAATIKKO
RESEPTI
2 – 3 kananmunaa
Noin 3 – 4 dl MAITOA
Keitettyjä Makarooneja noin 1 ps
PINNALLE
Korppujauhoja ja Voi/Margariini nokareita
Kuvassa minun MAKAROONILAATIKKO on hieman pienempi kuin Resepti.
VALMIS MAKAROONILASTIKKO…
Keitä makaroonit….noin 10 min
Kypsät MAKAROONIT, kaada vesi pois.
Sekoita munat ja maito keskenään hyvin sekaisin.
Lisää MAKAROONIEN joukkoon muna-maito ja sekoita.
PINNALLE vielä ripottele Korppujauhoja ja voi/margariini nokareita
PAISTO 175 – 200 C…noin 20 – 30 min
PAISTA valmiiksi…Kun munamaito on Hyytynyt.
LISUKE…
Keitetyt PERUNAT
PERUNOITA…jotka Pestään ja Keitetään
SYÖJIEN mukanaan PERUNOITA, lapsille ja Naisille yleensä vähemmän, kuin Miehille.
PERUNA LAJIKKEITA on runsaasti tarjolla, Myymälöissä ja Tavarataloissa. EN ole tarkka Lajikkeiden suhteen, yritän etsiä yleensä KESKIKOKOISIA PERUNOITA.
Nyt Perunapussissa oli ISOJA PERUNOITA, vaativat pitkän kypsytys eli Keittoajan.
ISOT Perunat halkesivat lopussa….MAKU oli OK.
KOTIRUOKA Valmiina…
MINUN Terveellinen ja Herkullinen KOTIRUOKA ANNOS….
Nam Herkullista TOSCAKAKKUA….Keltaisen Limsan kanssa, vaihteeksi.
Perinteinen TOSCAKAKKU
RESEPTI
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl Kermaa tai maitoa
0,5 dl sulatettua rasvaa 75 g
1 tl vaniliinisokeria
1,5 tl leivinjauhetta
2,5 dl vehnäjauhoja
KUORRUTUS
100 g, 2 ps mantelirouhetta tai mantelilastuja
2/3 dl sokeria
1/2 dl rasvaa, leivinmargariiniä sulatettuna
1 rkl vehnäjauhoja
2 rkl Kuohukermaa tai maitoa
LEIVONTATARVIKKEET…
Meidän Lapsuudenpeheessä Mantelit jouduttiin ensin liottamaan, kuorimaan ja ITSE VALMISTAMAAN MANTELIROUHE. ÄITI oli Keittiöihminen ja valmisti alkuun Toscakakun kun me lapset olimme pieniä, osat vaihtuivat kun Me lapset kasvoimme. Opettelimme, harjoittelimme ja Leivoimme itse. Teimme PERHE YHTEISTYÖTÄ, Team.
Nykysin Myynnistä löytyy RUNSAASTI erilaisia vaihtoehtoja …Manteleistakin. Jouduin ostaamaan yhden Kuoritut Mantelit ja yhden Lastumantelipussin, koska mantelirouhetta ei ollut myynnissä.
MINUN ISKÄN, SUOSIKKI Herkku ISÄN/PAPANPÄIVÄN kakku, jonka nyt Innostuin leipomaan ….Uudestaan pitkästä aikaa. ISÄNI on kuollut jo 2014, vuosia sitten. Kumpaakaan Vanhempi ei enää elä.
MUISTOT ELÄVÄT ja ARVOSTAN& Siirrän PERINTEITÄ
esim. Terveellinen ja Herkullinen KOTIRUOKA&Perhe Teamtyö,
Yhdessä samassa pöydässä. SUOSITTELEN
MANTELI valikoimaa myynnissä….SESONKI tuotteet yleens lopussa.
LEIVON silloin tällöin ja ihan Herkullinen kakku.
VALMISTUS, LEIVO KAKKU…
Vatkaa munat ja sokeri ensin vaahdoksi. Lisää jauhojen sekaan mausteet ja sulata rasva.
Vaahdotetun sokeri-kananmuna sekaan, sekoita pikkuhiljaa jauhot, joihin on sekoitettu mausteet.
JAUHOT, jossa mausteet valmiina…
Lisää Rasva ja kerma viimeiseksi.
SEKOITA hyvin taikina sekaisin.
Kuka Haluaa KAALIA?
Taikinatkin ovat Herkullisia, maistuu vieläkin vuosikymmenien jälkeen. Muistuuko sinulle?
VALMIS ja Tasainen taikina
PITKULAINEN KAKKUVUOKA
MUISTA…
aina KAKKUVUAT, rasvalla ja korppujauhoilla käsittely.
….Lisää taikina ja tasoita pinta.
PAISTA 175 C….noin 30 min
KUORRUTE…
MANTELIROUHETT?….Itse valmistettuna
VALMISTA KUORRUTE, kiehauta…
SEKOITA Kuorrute tasaiseksi.
..ÄLÄ Polta pohjaan, Vahdi.
LEIVITÄ Kuorrute, puolivälissä PAISTOA kakun päälle ja paista loppuun…
200 C 10 – 15 min
TOSCAKAKKU Ennen loppuun paistamista….TOSCAKAKKU valmiiksi paistettuna …Pinta Ruskea
ANNA Kakun jäähtyä ja irrota vuasta.
HUOM…VINKIT
Käytä Teflon tai Alumiini vuokaa. Minä laitoin kakun SILIKONIVUOKAAN ja Kakku levähti paiston aikana keskeltä.
Kakun ulkonäkö EI ole paras mahdollinen, maku ja muuten OK.
KAKUN voi myös PAKASTAA. Osa meillä syötiin ja loput pakkaseen.
Kostea ja Pehmeä TOSCAKAKKU….KUORRUTE on Kovaa, purtavaaja makeaa. EN itse ole mantelin ja pähkinöiden Ystävä. Tässä kakuissa kyllä Kuortutekkin maistuu, Tykkään…
VAIHTELU KAHVIN vaihtoehtona….Kylmää LIMSA tai MEHU
HYVÄ RUOKA&LEIVONTA JA JUOMAT….NAUTINTO….Lifestyle/Elämäntapa
ELÄMÄSTÄ pitää osata nauttia…Myös HERKUTELLA
Meidän Perheessä Herkutellaan yleensä VIIKONLOPPUISIN
Trendikkäitä mm. LAKRITSI, TIRAMISU, SESONKI Kääretortut Joulu, Pääsiennen jne.
KÄÄRETORTTU….
VAALEA Kääretorttu ja Ruskea TÄYTE
RESEPTIT…
POHJA
4 kananmunaa
2 dl sokeria
VATKATAA KUOHKEAKSI…
1 dl perunajauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
PAISTO 225 C….noin 7 min
VAHDI…Ettei pohja pala.
LISÄÄ Leivinpaperille hienoa sokeria, joka puolelle
Kaada ja Käännä PAISTETTU KÄÄRETORTTU POHJA, YLÖSALAISIN…. Sokeroidun, leivinpaperin päälle. ANNA JÄÄHTYÄ….
VALMISTA ja VATKAA TÄYTE
TÄYTE….Ruskea
225 g Tomu/pölysokeria…..Pkt 500 g
3 rkl Kaakaota, tumma
KAHVI Kuumaa oman maun mukaan…
Noin 200 g margariinia
SEKOITA Hyvin ja TASAISEKSI TÄYTTEEKSI
Minä KÄYTÄN Käsivatkainta, näihin pieniin taikinoihin.
Kuvattu HETI Rullamisen jälkeen…
LEIVO, VALMISTA Pohjataikina
VATKAA Sokeri ja Kananmunat hyvin….VAAHDOKSI
SEKOITA Jauhojen sekään leivinajauhe
LISÄÄ Maustetut Jauhot pikkuhiljaa ja SEKOITA HYVIN Sekaisin….
VATKAA Varovasti älä enää vaahdota…..LEVITÄ Pohjataikina, Reunallisen leivinpellin ja leivinpaperi päälle TASAISESTI KOKO LEIVINPELLIN ALUEELLE….
PAISTA 200 – 225 C…..noin 7 min
LAITA hienoa sokeria leivinpaperin päälle ja Kumoa, PAISTETTU Kääretortunpohja Sokeroidun leivinpaperin päälle ja Irroita Leivinpaperi
POHJA on nyt jäähtynyt….Lisää TÄYTE
VALMISTA TÄYTE…
Lisää kaikki aineet, Viimeisteli Kuuma Kahvi Pikkuhiljaa…..
LEIVITÄ TÄYTE tasaisesti koko Kääretortun pohjan alueella.
Hyvä apuväline Nuolija, kuten minulla kuvassa..
TASOITA Täyte, ympäriinsä Kääretortunpohjaa…
KÄÄRI KÄÄRETORTTU RULLALLE, Pitkältä sivulta….
ANNA JÄÄHTYÄ Jääkapissaa, Täyte kovenee…
LEIKKAA Kääretorttu Siivuiksi, paloiksi….
NAM Herkullista….
VINKKI…
KÄÄRETORTTUJA ilman Koristelua voi MYÖS PAKASTAA…JÄTELÖKÄÄRETORTTUA, kun leikkaat Annospaloiksi…..
LEIVON myös SUOLAISIALeivonnaisia mm. SÄMPYLÖITÄ
ROUHESÄMPYLÄT….Meidän Perheen SUOSIKKI SÄMPYLÄT.
KYLLÄ leivon myös SUOLAISIA ja Makeita LEIVONNAISIA….
Terveellinen ja Herkullinen Aamupala tai Iltapala…
TÄYTETTY Kerros SÄMPYLÄ …2… ja Kahvia, Tuoremehua
JUHLAT&PERHE, LAPSET
KYLLÄ Meidän Perheessä olen VALMISTANUT erialisa JUHLIA ja
Leiponut KAKKUJA ja KÄÄRETORTTUKAKKUJA, MOKKAPALOJA jne. SYNTYMÄPÄIVÄKUTSUILLA DISNEY Teema ja Kakku, HALLOWEEN TEEMA koristeluIMaski…. Kuppikakut ja Karkki tai Kepponen, RIPPIJULAT
ITSE EN ole TÄYTEKAKKUJEN YSTÄVÄ, joten KAKKUJEN LEPOMINEN& Koristelut ovat jäänet vähiin, silloin tällöin INNOSTUN. …
ERILAISETT KONDITORIA, Leivonnais TUOTTEET….. ovat minulle Tärkeitä…KÄÄRETORTUSTAKIN olen tehnyt Erilaisia Versioita, Kakkuja ja Korsiteluja ennen DIGIKAMERA AIKAA .
KYLLÄ Minä&PERHE Tykätään myös Herkutella….
Eikä meillä lasketa Kaloreita tai suupaloja, KOHTUUS HERKUTTELUA. ….SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
HAUSKAA ja JÄNNITTÄVÄÄ HALLOWEENIÄ….
KATSO RESEPTIT mm. HALLOWEEN KUPPIKAKUT ja KEKSIT, PIPARIT
ja SESONKI Ideat&Vinkit…..
KOKO ARKI VIIKON Ahertaminen jälkeen on AIKA, Nauttia KYLMÄ LONKERO…..Nam Herkullsita ja HYVÄ JANOJUOMA
ENSIN oli Heinäkuu ja Elokuun alku MANSIKKA SESONKI
Katso Ideat&Vinkit RESEPTIT….
SUOSITUT KESÄ JUOMAT 2020….SUOSITTU KUVA Instagarmissa 96 krt SUOSITTU kuva Instassa 79 krt….
KATSO myös LEIVONNAISET eism. MANSIKKÄKÄÄRETORTTU ja Leivokset KESÄ 2020 jne.
NYT Heinäkuu ja Elokuun alku on PARASTA MUSTIKKA SESONKIA….
Mansikat ja NYT MUSTIKAT…
Kuvassa 1 L Muovirasia….
OSTAN Mustikat ja Mansikat Torilta.
Olen VIERAILLUT MARJA TILOILLA ja kerännyt Nuorempana Itse omat Mansikat. Pitkäaikasen LUONNON&METSÄN YSTÄVÄNÄ MÖKKEILIJÄNÄ Keräsin aiemmin pitkään myös Omat ja Vanhempien Mustikat, suoraan metsästä yht. Noin 20 l., 2 Ämpärillistä.
MUSTIKKAPIIRAKKA, Pullpohja KESÄ 2019…73 krtOlen LEIPONUT jo….Mustikkamuffinseja, Mustikkapiimäpiitakkaaa ja Mustikkapiirakkaa, Pullapohjaan ja Valmistanut ITSE MUSTIKKAKEITTOA KESÄ 2020
INSTA Storyn ÄÄNESTYS…
KIITOS INSTA Storyssä ÄÄNESTÄJILLE….
PIIMÄMUSTIKKAPIIRAKKA oli SUOSIKKI. Äänestyksestä puuttui MUSTIKKAMUFFINSIT, SUOSITTELEN2.
Katso myös MUSTIKKAPIIRAKKA Pullapohjaan ja MUSTIKKAKEITTO Reseptit…..SUOSIKKEJA
MUSTIKKAPIIRAKAN voi LEIPOA, Pyöreään tai Suunikkaseen PIIRAKKAVUOKAAN. KOKO Leivinpellillisenkin olen Leiponut, vaatii enemmän jo syöjiä&Herkuttelijoita….
KÄYTÄN MUSTIKKAKEITTOA Säännöllisesti, näin Loppu Kesästä teen Kerran tai muutaman myös ITSE MUSTIKKAKEITTOA. Mulloin ostan VALMISTA Mustikkakeittoa. Tykkään….
PERINTEINEN, Pellillinen
MUSTIKKA, RAPARPERI PIIMÄPIIRAKKA
RESEPTI
1/2 L VALIO Piimää
6 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 dl Rypsi tai Auringonkukka öljyä
1,5 tl Ruoka Soodaa
TUOREITA Suomalaisia METSÄ MUSTIKOITA…
0,5 L
Tai
RAPARPERIA Pilkottuna. Omakotitalojen Puutarhassa, Pihoilla yleinen myös minulla aiemmin.
SUOSITTU myös Perinteisissä Kotikeittiöissä, esim. Minun Äitini leipoi minun Lapsuudessa mm, Raparperipiirakkaa. Minä EN ole Raparperin ystävä.
PAISTO 225 C…..noin 15 – 20 min
HELPPO ja NOPEA VALMISTUS…
LEIVO POHJATAIKINA
Lisää kuivien aineiden sekaan Ruokasoodaa ja sekoita
Lisää Kaikki aineet Vatkauskulhoon ja
.. .SEKOITA TASAINEN Taikina. Käytin apuna Käsivatkainta.
MUSTIKOITA noin 1/2 l ….
KAADA ja LEVITÄ leivilastalla Tasainen taikina, koko Leivinpellin alueelle
LISÄÄ MUSTIKAT….Levittäen pohjataikinan päälle, joka puolelle
MUSTIKKAPIIMÄPIIRAKKA enenen PAISTOA ja Paiston jälkeen….
ANNA jäähtyä ennekuin leikkaat paloja…
Nam HERKULLISTA ja Perinteistä MUSTIKKAPIIRAKKA, leivon silloin tällöin. Minä&Perhe tykätään….
Herkullista ja Reipasta Elokuun viikonloppua Kaikille.
LEIVO Ensin PULLATAIKINA, Käsin tai Yleiskoneella…
ja KOHOTO n. 1 tunti, ennen leipomista
Minun Lapsuuden Perheessä oli 5 hlö, joten REILUSTI valmistimme Ruokaa ja Leivonnaisia. YLEENSÄ PELLILLINEN esim. Tätä RAHKAPIIRAKKAA…
RAHKAPULLAA
PELLILLINEN
PIIRAKKAVUOKA
PIKKU RAHKAPULLAT/PIIRAKAT….Pääsiäinen 2019
RAHKATÄYTE
1prl VALIO Pehmeä tai Maitorahka
1 kpl kananmuna
Sokeria
Vanilliinisokeria
Sekoita hyvin sekaisin
PERINTEISETI lisätään myös RUSINOITA.
Minä en, kun en tykkää Rusinoista Pullassa.
….Valinta ja MAKU ASIOITA
ENNEN PAISTOA, Valmis RAHKAPIIRAKKA ja Pikkupullat
PINNALLE, VOITELU
1 kpl Kananmuna, Vatkataan haarukalla ja Pullasuti
Kohonnut PULLATAKINA on valmis leivottavaksi
Jaa Pullataikina 4 osaa…On helpompi käsitellä.
Osa Taikinasta Rahkapiirakan Pohjaksi ja Lopuista Pikkupulia….
VINKKI…Valmista ensin Rahkapiirakka
Kuvassa Pikkupulla pala, Taikinasta…
KAULITSE 1osa Kaulimella tai Pulikalla Ohueksi Levyksi.
Kuten LEIPOISIT Kanelipulla….
Käytä jauhoja, takinan alla. Yritä saada Levystä tasainen…
Nosta Valmis LEVY varovasti Piirakkavuoan Päälle…
Painele TAIKINAA, myös Reunoille.
Leikkaa ylimäräiset taikinat pois. Painele sormilla taikinaa Tiiviisti Vuokaan.
LISÄÄ RAHKATÄYTE
LISÄÄ SEKOITETTU Rahka täyte ja Levitä tasaisesti, Koko vuan alueelle.
Kaulitse vielä pieni taikina LEVYKSI ja Leikkaa Taikinapyörällä, taikinasta LUISKIA, jotka asettelet yksitellen ja Lopuksi syntyy…. Ristikko…. Pyöreän Piirakan päälle.
VINKKI..paina Taikina Luiskien päitä, etteivät ne irtoa paiston aikana
LOPUKSI voitele Pullakohdat Vatkatulla Kananmunalla….
PAISTA… 200 C n. 20 min
VINKKI
REILU Paistoaika, mutten pullapohja jää raaksi.
SUOSITTU Kuva Instagarmissa. Yli 59 krt…Limsa Vaihtoehto Kahville&Rahkapiirakkaa
Nam Herkullista näin Limsan ja Kahvin KANSSA…
RAHKAPIIRAKKA säilyy hyvin, Jääkaapissa useita päiviä. EI ole enää kuin Pala jäljellä….
JÄLKIRUOKA
SUKLAAMOUSSE….
Meidän Perheessä Lapset eivät Tykkää MÄMMISTÄ, joten Innostuin viime PÄÄSIÄSEN, tekemään Eka Kerran…. SUKLAA JÄLKIRUAN eli Tämän SUKLAAMOUSSEN.
Minäkin tykkäsin ja Tein nyt uudestaan …
Perinteinen MÄMMI…
MÄMMIÄ Kermalla ja Sokerilla…
KATSO myös ed. PÄÄSIÄISEN ARTIKKELIT 2020…
MENU RUOKA, Alkukeitto, PÄÄRUOKA, Jälkiruoka ja Leivonnaiset.
Sitruuna MINIKAKUT, pakkasessa vielä
SITRUUNAJUUSTOKAKKU LASISSA
KAIKKEA EI leivo ja valmista Yhtäaikaa, On tehtävä valintoja.