KUVAT Oma LEIPOMAT PIIRAKAT ja MUNAVOI Joulu 2016….
PAISTOVALMIIT PAKASTE RIISIPIIRAKAT 15 kpl/ps
PAISTO 250 C n. 20 min
PERINTEINEN MUNAVOI. ITSE TEHTY
Minun RESEPTI
200 g Valio VOITA
5-6 kpl kananmunia, keitettyjä ja pilkottuja
Suolaa
LAITA Voi huoneenlämpöön sulamaan, esim. aamulla tai edellisenä iltana. KEITÄ Kananmunat vedess, täysin kypsiksi n. 10 min.
KUORI ja PILKO kanamunat. Kananmunaleikkuri on kätevä. LEIKKAA pitkittäin ja poikittain.
SEKOITA, Lusikalla tai käsivatkaimella sekaisin. MAUSTA
Lisää Suolaa. MAISTA.
UUSI, TRENDIKÄS IDEA SUOLAINEN TÄYTE JA TÄYTETYT PIPARIT
Kiva Vinkki&Uutuuus, HERKULLISTA JA MAISTUVAA.
VINKKI. Minä Teen Uudeksi Vuodeksi uudelleen.
HUOM! Kannattaa koota vasta hieman ennen tarjoilua, piparit pehmenevät.
JUOMAT/JÄLKIRUOKA
UUSI&TRENDIKÄS KAAKAO JUOMA CHILINEN
Tykkään Kaakaosta Kylmänä ja Kuumana. NAM. Teen myös Uudelleen Uutena Vuotena.
GLÖGIT, Jolupiparit ja Joulutortut aloittavat minun Joulun ja Jouluvalmistelut…
UUSINA Vinkkeinä ENKELI JA IKKUNA Muodot. Tomusokeri kuuluu Joulutorttujen päälle. Tykkään ilman ja Tomusokerilla.
UUSI Trendikäs. Omena-Kaneli marmelaadi täyte. Minun Suosikit Joulu -15.
Tykkään. NAM.
JOULUPIPARIT. JOULUTORTUT
Nautin ja Rakastan Herkkuja, Suklaata&Makeisia, Marmelaaadeja jne. Leivonnaisia, etenkin Pipapareita ja Keksejä. JOULUPIPARIT ovat myös Suosikkejani, leivon ja valmistan Pipareita enemmän, ilman koristeluja. Piparit voi tehdä ajoissa ennen Joulua. Säilyvät hyvin, ilman koristeluja suljetussa lasi tai pelti purkissa.
VINKKI. Hyvä lahja idea. ANNAN myös mm. Leivonnaisia Lahjaksi.
UUSI TRENDIKÄS VAIHTOEHTO TÄYTEKAKULLE. JOULUHALKO…
JOULUN AIKAAN. JOULULAHJOJA….IHANAA. RAKASTAN&NAUTIN….
RAKKAITTEN, TÄRKEIDEN IHMISTEN JA LÄHIMMÄISTEN MUISTAMISTA, ANNAN AIKAA JA VIETÄN AIKAA LÄHIMMÄISTEN IHMISTEN KANSSA….
TYKKÄÄN&ARVOSTAN. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY
Tykkään ja Nautin Lahjojen Antamisesta ja Lähimmäisten, Tärkeiden Ihmisten Muistamisesta Joulun Aikaan. Kokkailen, Valmistan ja Teen, joka Joulu Leivonnaisia ja Ruokaa, yleensä Jouluisia laatikoita lahjaksi. Leivonnaisista Kuivakakut ja Joulupiparit ovat Suosikkeja.
KÄÄRI SELLOFAANIIN. LÄPINÄKYVÄT LAHJAT
KÄÄRI Leivonnaiset Sellofaaniin tai LAITA läpinäkyvään pakaste pussiin. Koristele ja Laita Koristenauhaa. LAITA Herkku ja kukkapussi, jne. LAHJAT Kauniiseen ja Kivaan Jouluiseen paperikassiin.
JOULUISET KUKAT, MAKEISET, SUKLAAT&MARMELAADIT, KYNTTILÄT, SERVETIT jne. ovat myös Kivoja Joululahjoja ANTAA JA SAADA.
UUSI TRENDIKÄS IDEA LEIVONNAISAINEITA LASIPURKISSA, KEKSIPURKIT.
KIVAN NÄKÖINEN JA HERKULLISIA JOULUISIA PIPAREITA.
LEIVON&TEIN EKA KERRAN ja ANNOIN LAHJAKSI.
TYKKÄÄN. SINÄ?
UUSI KIVA&IDEA KEKSIPURKIT…
VALMIS LAHJA KEKSIAINEET LASIPURKISSA. VALMIIT KEKSIT
KATSO INFOT&RESEPTIT. KAIKKI VINKIT JA IDEAT MINUN JOULUUN 2015 LÖYTYVÄT….
Aiemmat tekstit JOULU….
Minun JOULUN VALMISTELUT, KOTI&SISUSTUS, RUOKA, LEIVONNAISTE&JUOMA alkavat Glögistä ja Joulupipareiden ja Joulutorttujen valmisteluista….
Joulun Aika myös Päättyy Glögiin. NAM. TYKKÄÄN.
IHANAN, RAUHALLISEN JA HERKULLISEN JOULUN AJAN JÄLKEEN…
On aika Suunnitella&Ajatella UUTTA VUOTTA….
PIENISTÄ ASIOISTA NAUTTIMISTA, Juhlimista…Uuden Vuoden…. Elämän jatkumista ja Arjen alkamista….
OIKEIN Onnellista, Parempaa&Menestystä… Uudelle Vuodelle 2016 Kaikille!
Minun Joulu….Suosikki Glögejä, Yhdistelen Perinteistä ja uutta.
Minun Joulun valmistelut alkavat Glögin lämmittelyllä….
Joulurtorttujen ja Joulupipareiden ja rakennelmien valmistamisessa ja leipomisessa.
Olen Jouluihminen kuten jo tiedätte kun olen kertonut, olen ollut Lapsuudesta asti.
Tykkään ja Nautin Joulun valmisteluista, Joulusta ja Uudesta Vuodesta….sitten on vasta paluu arkeen ja uuteen vuoteen.
Lisäksi Joka vuosi Löydän jonkun uuden Kivan ja Makoisan Ruan, Juoman ja/tai Herkun, jota Innostun Kokkailemaan. Jos Uusi kiva Maku, on hyvä, se jää minun Joulu Ruokien, Juomien ja Herkkujen listalle, joita valmistan joka vuosi. esim. Glögi Alkoholiton, Joulupiparitt ja Tortut, Kinkku muutama pala riittää minulle, tykkään enemmän Kalkkunasta ja Savustetusta Lohesta. Jälkiruokana Ehdottomasti Luumurahka AINA, lisäksi Kahvinkanssa Kuivakakku, Tortut ja Piparit, Suklaat ja Vihreät kuulat kuuluvat ehdottomasti minun Jouluun ja perinteisiin. Lisänä vielä Tarjolla Rusinoita, joista itse tykkään ja pähkinöitä sekä Suolapalaa PASTEIJOITA, Karjalanpiirakoita ja munavoita.
LISÄKSI JOULU 2015…
Uutena Valmistin, Kokkailin&Leivon; Kaakaojuomaa Chilistä, Jouluhalon, Joulupipareita ja rakennelmia, Keksipurkin ja keksit, sekä uuden Jälkiruoan, Jouluisen Panna Cottan.
HYVÄ JA HERKULLINEN VAIHTOEHTO KINKULLE on mielestäni KALKKUNA tai KALKKUNARULLA
KALKKKUNARULLA on pieni. 1 kg, joka voisi kyllä olla 1,5 tai 2 kg mielestäni. Riittää 2-4 hlölle. Kokonaiset, Kalkkunat ovat liian isoja, pienelle perheelle ja Porukalle n. 5-7 kg. Katselin ja tutkin kaupoissa jo viime vuonna.
KALKKUNA/HERKKURULLAN VALMISTUS/PAISTO
TARVITSET…
1 kpl valmis kalkkunarulla esim. KOTIMAINEN Kariniemi. SUOSITTELEN KOTIMAISAI TUOTTEITA JA ELINTARVIKKEITA.
1 kpl paistopussi ja sulkija
PAISTO 150-200 C n. 2 tuntia
VALMIISSA Liha ja Kalkkuna rullissa on yleensä muovinen paistovahti tappi, joka ponnahtaa ylös kun rulla on valmis. Myös minun ostamassa HERKKURULLASSA oli kätevä, toimiva ja helppo paistovahti.
Ota Kalkkunarulla pois muovi pakkauksesta. Katso INFO, valmistajan ohje pakkauksesta. SUOSITTELEN AINA katsomaan, myös ennen ostamista.
LAITA kalkkunarulla paistovadille ja siirrä rulla paistopussin sisälle ja sulje pussi. Leikkaa Pusiin yhteen kulmaan aukko.
Laita Paistovati, jossa kalkkunarulla on paistopussissa Uunin keskitasolle ja PAISTA. VAHDI.
Paiston aikana, n. tunnin päästä, pienennä lämpötilaa n. 150-175.
Paista loppuun…
KALKKUNRULLA on VALMIS ja KYPSÄ, kun paistovahti nuppi on ponnahtanut ylös. Katso kuvasarjasta tarkemmin.
ANNA JÄÄHTYÄ Hetki, ennen leikkausta ja Ruokailua.
JOULUISET LISUKEET…
KEITETYT PERUNAT
PORKKANA JA LANTTULAATIKKO
KINKKU. KASTIKE. Valmistan ja lisään myöhemmin.
JUOMAT…
Ruoka Juomina Vesi, Maito ja Viini. Perinteinen GLÖGI alkoholiton, joskus terästettynä sekä UUSI&Trendikäs ja Herkullinen Kaakaojuoma Chilinen.
Katso Minun Suosikit, ylhäältä kuvassa.
PIENTÄ SUOLAPALAA….
ITSE TEHTYJÄ PASTEIJOITA
3 MALLIA…
ERILAISIA TÄYTTEITÄ
Meidän perheen Suosikki täyte on muna-riisi-jauheliha esim. jauheliha-riisi toinen suosikki ja Uutena ajattelin Leipoa Lohi-riisi. NAM. Voi tehdä Täytteitä Oman Maun mukaan, myös kasvis ja juustotäytteillä jne.
Pohjana Pasteijoille, kauppojen valmiit pakastetaikinat esim. torttutaikina tai lehtitaikina.
ja HERKKUJA….
PERINTEISIÄ JOULUTORTTUJA…
Uusilla Malleilla Ikkuna&Enkeli
JOULUTORTTUJA
Uudella Täyttellä… Omena-Kaneli
NAM…
JÄLKIRUAKSI….ERILAISIA VAIHTOEHTOJA
Perinteinen LUUMU-RAHKA, joka on Minulle Lapsuudesta asti tuttu ja tykkään. LAITAN Reseptin tänne myöhemmin….
UUSI Italialainen….
JÄLKIRUOKAHERKKU PANNAKOTTA
Herkullista…NAM.
KATSU uusi kuva….
JOULUINEN PANNA COTTA
2-3 hlö
UUSI Minun RESEPTI & Lasinreuna MINIPiparit
2 dl Valio Kuohu tai Vispikermaa
3/4 dl fariinisokeria
1 tl kanelia
1 tl vaniliinisokeria
2 dl Valio Turkkilaista jogurttia , 1/2 pkt 400 g
PÄÄLE Valio Herukkakeittoa
HUOM!
Minun reseptini on erilainen kuin Valion ja muokattu.
Minun maku mieltymysten mukaan.
VALMISTUS Helppo&Nopea.
Jäähdyttäminen vie aikaa. 1,5 – 2h.
Kaada kerma kattilaan ja lisää fariinisokeria. VAHDI ja hämmennä koko ajan. ÄLÄ POLTA, Kerma helposti palaa pohjaan. KEITÄ hella 3-4, n. 10-15 min. VINKKI. Saostuminen alkaa vasta kun on mennyt yli 10 min.
Testaa seoksen valmius, tiputtamalla kylmään veteen, tippa se jähmettyy ja on kiinteä kun seos on valmsita. MAUSTA. LISÄÄ kaneli ja vaniliinisokeri.
JÄÄHDYTÄ seosta kylmävesi altaassa, SEKOITA. Lisää Jogurtti ja Sekoita tasainen seos. Jaa Herkullinen&Jouluinen Panna cotta juomalaseihin tai lasikulhoihin. Peitä tuorekelmulla ja laita jääkaappiin, jäähdytä n. 1-2 tuntia. Jäähdytyksen aikana seos jähmettyy.
Ennen tarjoilua, lisää lopuksi ja päälle MustaHerukkakeittoa, varovasti.
VALMIS JOULUINEN PANNA COTTA Minun tyyliin
NAM. HERKULLISTA….Tykkään
Seuraan&Tykkään Ruoka, Juoma&Herkut Uutuukssta ja Trendeistä, etenkin näin Sesonkien kuten nyt JOULUN AIKAAN. Internetin ja verkkosivujen kautta mm. löytyy runsaasti erilaisia Ideoita ja vinkkejä, joista voi valita itselleen ja maulleen sopivia uutuuksia.
Runsaasti Mahtavia ja Herkullisia VINKKEJÄ&IDEOITA omaan Kotikokkailuun ja Jolun valmisteluihin. KATSO Aiemmat tekstit.
Tässä kuvassa Piparkakkutalo on valmis, mutta asukit ja piha jutut puuttuvat. Minulla on Piparkakkutalon pihalla, Perinteisesti ja yleensä aina, Lapsuudesta tuttu Luminen lumipallolyhty ja puita pihalla. TAI ei mitään. Rakastan Talvea ja Lunta, joten värikkäät jutut pipareissa ja taloissa, EI ole minun juttu. HYMY
Kuvia Netistä kerättyjä
JOULUN AJATTOMAT, PERINTEISET…
UUDET&TRENDIKKKÄÄT…PIPARITALOT
Minusta Jouluun kuuluu ehdottomasti Joulupiparit, Tortut ja Piparitalo, joka on ensin koristeena ja viimeistään Uuden Vuoden aikana piparitalon saa rikkoa ja syödä. Pipariralo säilyy ihan hyvänä, kun suojaat sen tekemällä AINA ALUSTAN Joulupiparitaikinasta ja suojaamalla esim. laittamalla Piparitalon läpinäkyvään, Sellofaaniiin.
Joulun aikaan Minä Tykkään Joulumyyjäisistä ja Ihanasta Tunnelmasta, runsaasti esillä erilaisia herkkuja ja kädentaitoja. Tykkään&Arvostan. Olen käynyt Lapsuudesta asti ja Nauttinut myös mm. Perinteisistä hienoista ja isoista Piparkakkumökki taidon näytteistä.
Kuten olen jo aiemmin kertonut, Minä Aloitan Minun Joulu valmistelut, aina hyvissä ajoin ja ensimmäiseksi Leivon Joulutorttuja, lämmitän Glögiä ja Leivon Joulupiparit ja teen Piparkakkutalon.
Parhaimpia Joulupiparit ovat sellaisenaan NAM. Säilyvät myös hyvinä ja pitkään suljetussa Piparipurkissa. Tykkään Kauniiista Koristeluista, mutta itse teen Koristeluja vähemmän. Eihän Pipareita ja leivonnaisia tehdä katsottavaksi ja Ihailtavaksi vaan Syötäväksi. Nam…Nam….
PERUSKAAVOJA PIPARKAKKUTALOILLE…
Omia kuvia, Itse ottamia
Minun ensimmäinen Piparkakkutalo oli paperikaavoilla tehty, joita olen käyttänyt niiden kaavojen löytämisestä ja tekemisestä asti.
Keskikokoinen perusmallinen Piparkakkutalo. EN edes tarkkaan muista mistä ne kaavat, joskus lapsuus-nuoruusaikana löysin. Ehkäpä jostain lehdestä, kun olen aina tykännyt lukea paljon.
Nyt Aikuisiällä muutama vuosi sitten silmiini osui kauppareissulla, tämä Ihana, Kiva ja käytännöllinen Piparkakkutalo laatikko ja kaavat, muoviset sisällä. Pakkohan sen Näin Jouluihmisenä ja Joulupipareiden ja Piparkakkumökkien Ystävänä oli saada ja ostaa. SUOSITTELEN.
Nykyaikana on erilaisia mahdollisuuksia löytää Uusia, Trendejä ja Malleja Leivontaan myös Piparkakkutaloihin kun olemme ja Elämme, Internetin ja Maailma avoinna Maailmassa. Joten minäkin Katselen edelleen lehtiä, mutta myös Internetin erilaisia Verkkosivuja ja kuva sivustoja, joista löytyy runsaasti ja erilaisia Ideoita, Vinkkejä ja Uutuuksia Ruuanlaittoon, Leivontaan ja erilaisiin Herkkuihin.
Minun&PERHEEN Joulu 2015…
Innostuin uudestaan taas Leivonnasta ja Uusista Vinkeistä&Trendeistä, Herkuista….kun katselin ja tutkin Internetin Maailmaa ja silmiini osui mm. Joulupiparkakku Kuusi ja erilaisia malleja, Täytetyt Piparkakut, Mukinreunalle mini piparit ja mökki, Enkelit ja Erilaisia malleja ja erikokoisia PIPARKAKKUMÖKKEJÄ….
KATSO aiemmat tekstit JOULU.
Tästä Minun piparileivonta alkoi, Uusi kiva&
Mini Pipari kupin reunalle….
Tässä Parannettu viimeinen versio ja malli, pienempi pipari.
Nyt on malli ja koko ok. Kiva vai mitä? Tykkään.
Koristeltuna tai ilman. MALLIT, Sydän, Kuusi tai Tähti. Kuvassa Tähti. HYMY.
Tässä Ihana&Nätti SYDÄN….Tykkään Sydämistä….
Tein Eka Kerran ja Testailin. EI kannata laittaa vas.kuvassa painavia koristeita, ei meinaa kestää kupin reunalla. Kokemusta on.
IHANA. Tykkään. Sinä?
TÄYTETTY KUUSI…
Toinen Kiva&Nätti KUUSI malli. Säilyy paremmin ja pitempään hyvänä, ilman täytteitä.
Kuvat ovat Mini Piparkakkumökeistä, osina vielä.
PIPARKAKKUTALON/MÖKIN VALMISTUS
ENSIN pitää tehdä ja valmistaa KAAVAT, jos ei valmiita ole.
Voi- tai leivinpaperi käy ihan ok. Kynällä ja paperiin piirtäen esim.
Minä piirsin, muokkasin ja pienensin MUKIN, LASIN reunalla olevaa Sydäntä ja Tähteä, tekemällä paperista kaavan, leikkasin kaavan irti.
Käytin paperista mallia, kun leivoin piparitaikinasta malleja. Ensin tein yhtä kokoa ja paistoin, kokeilin ja testasin käytännössä, mukin reunalle toimivuutta. Liian iso. Seuraavaksi pienensin mallia ja tein uudelleen. Nyt oli ok.
SEURAAVAKSI LEIVO,
LEIKKAA JA PAISTA OSAT…
Kunnolla Jäähtymisen jälkeen, pääsee koristelemaan erilaisa osia ja Joulupipareita. VARO piparit ovat hauraita, etenkin reunoista.
KORISTELU…
YHTEEN KASAAMINEN JA LIITTÄMINEN
Minulle uuden Mallin, PIPARKAKKUMÖKIN Osien koristelu. Tein eka kertaa tämän mallisen. Minusta tämä malli on ihana ja viehättävä, Tonttujen Mökki….
PIPARKAKKUMÖKIN….OSIEN YHTEEN LIITTÄMINEN
LAITA paistinpannulle Tomusokeria pieni määrä. Odota ja Sekoita välillä. HUOM! VARO Erittäin kuumaa SULANUT SOKERI ja tekee helposti palovammoja iholle. Minullakin on monta muistoa, pieniä palovammoja käsissä aiemmista kerroista. Käytä apuna muovista lastaa.
KASTA piparakakkumökin osien reunoja, tarvittavia reunoja sulatetussa sokerissa. VINKKI. Kannattaa suunnitellla ja laittaa osat valmiiksi kokoamis järjetykseen, ennen kokoamisen ja liittämisen aloittamista. Lastalla voi sivellä sulatettua sokeria jo kasattaviin, kiinnitettyihin osiin.
Piparitalojen tekeminen ja koristelu on aikaa ja kärsivällisyyttä vaativaa homma, mutta Harjoitus tekee Mestarin, jos haluaa Nähdä vaivaa ja Onnistua. Piparimökki on VALMISTUSPROSESSI. Parahaiten oppii vain Tekemällä, harjoittelemalla ja tekemällä uudestaan….ja uudestaan.
Minä Valmistan ja leivon yleensä 2 taikinaa samalla kerralla, toisesta teen ja Leivon Mökin osia ja lopusta Joulupipareita. Seuraavana tai sitä seuraavana päivänä teen koristeluja, joka on aikaa vievää homaa….ja taas odotan päivän tai kaksi. Lliitän osat yhteen ja teen Lopuksi, loppu koristelut koristeluista ja viimeistelen Piparit ja mökin.
VALMISTUS PROSESSI..
Piparitalo valmis. Piha koristeet, perinteiset puut ja Luminen, Lumipallolyhty. Lisäksi Ensin Tein UUTENA Tietysti…Ihana LUMIUKKO. Lapsuudesta tuttuja juttuja, rakentelua&leikkejä Lumessa….Ihanaa…
Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.
TONTUT. JOULUPUKKI…
Kuuluvat Ehdottomasti myös Mielestäni Jouluun. Joten Rakenteluprosessin aikana, mietin miten toteutan ihanat mökin asukit TONTUT.
Aiemmin kaupassa Käydessäni, katsellesssani ja tutkiessa Silmiini osui mm. erilaisia koristetarvikkeita ja eriväriset SOKERIMASSA, joita löytyy esim. Dr Oetkeriltä. Ostin heti Valkoista, punaista ja mustaa. Perusvärejä Jouluun. Leivonnan ja rakentelun aikana, huomasin että Valkoista menee eniten, seuraavaksi punaista ja vähemmän mustaa. Joten ensi vuonna&Jouluna, tiedän varautua jo paremmin.
PIPARKAKKUMÖKKI Suojattuna Sellofaaniin… Säilyy Syömäkelpoisena pitkään. Meillä Perinteisesti Syödään Joulun Jälkeen viimeistään Uutena Vuonna.
KORISTELUJA ja Erilaisia Malleja…
Minun MINI MÖKKEJÄ….
Leivonnan ja tekoprosessissa kävi samalla tavalla, kuin kupin reuna hahmojen kanssa. Eli Liian isot kaavat, seuraavan kerran pitää tehdä kaavat ja leipoa vielä pienemmät. Tavoite Ei siis täysin toteutunut, mutta kivat ja pienet ovat nämäkin.
Kuvassa Mini Piparimökit ovat HETI liitännän jälkeen, ilman loppu viimeistelyjä ja koristeluja. Laiton kuvat ihan vain sen takia, että näette ettei PIPARKAKKUTALOJA rakenna ja leivo hetkessä vaan vaatii aikaa, pitää tehdä vaiheittaina ja pitää olla Rauhallinen ja Kärisvällisesti tehdä, että pääsee hyvään Lopputulokseen. Menee siis useita tunteja ja useita päiviä….
TONTTU PIPARKAKKUMÖKIN Hahmot…2 tonttua ja Lumiukko
VINKIT JOULUUN…
Erilaiset Leivonnaiset mm. JOULUPIPARIT, KUUSET, ENKELIT JA PIPARKAKKUTALOT, Kuivakakut ovat Ihania ja Kivoja JOULULAHJOJA. Minäkin olen tehnyt, jatkan tekemistä ja antamista edelleen…
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI.
Jaettu ILO on kahden kertainen ILO! HYMY…
NYT minulla on Suurin osa Joulupipareista ja herkuista valmiina. Joten nyt mietin Ruokapöydän tarjottavia ja jälkiruokia…
Työn Iloa ja Rauhaa Joulu valmisteluja….
Nauttikaa ja Herkutelkaa….
Minä Tykkään ja Nautin Käden jäljistä, Silmien Iloista ja Herkuista…..Hieman jo Maistellen….
Kiehtovaa&Satumaista Joulun Aikaa…..
HYMY
PS. Olisin Kiitollinen ja Arvostaisin….Antakaa Palautetta Mitä ja Mistä tykkäätte, Mistä ette olisi kiva saada tietää muidenkin mielipiteitä. KIITOS.
VINKKI JOULULAHJAKSI Leivonnaisia ja Itse tehytyjä….
KATSO aiemmat Blogi tekstit.
SUOSIKKI KUIVAKAKKUJA
Tykkään ja Nautin eriliaisista Herkuista ja Leivonnaisista. Minun Suosikki kuivakakkuja ovat….Leivon mm. Kuivakakkuja enemmän, kuin täytekakkuja ja ne käyvät ja sopivat Jälkiruuaksi ja kahvipöytään ympärivuoden, sesongista toiseen. Myös Kääretorttu, Unelmakakku ja Tänä Jouluna -15 JOULUHALKO ovat hyviä vaihtoehtoja Perinteiselle Jouluiselle Täytekakulle. KATSO aiemmat Blogi tekstit….
SUKLAAKAKKU, kuva yläpuoli.
MAUSTEKAKKU, kuva alapuoli.
Meidän Perheen Suosikki kuivakakku on Tiikerikakku. Maistuu kaikenikäisille lapista-vanhuksiin.
TIIKERIKAKKU
PERINTEINEN&PERUSRESEPTI
200 g leivinmargariiniä
2 dl sokeria
3 kananmunaa
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
PAISTO 175 C n. 50 min.
Ota kananmunat ja leivinmargariini huoneen lämpöön jo aikaisemmin, kun leivot. Esim. edellisenä iltana.
Vaahdota margariini ja sokeri. Käytä käsivatkainta tai Yleiskonetta, pallovatkainta kuten minä.
Lisää munat yksitellen ja jatka vatkaamista.
SEKOITA Vehnäjauhoihin, vaniliinisokeri ja leivinjauhe.
LISÄÄ LOPUKSI, Maustetut jauhot, pikkuhiljaa ja varovasti seoksen sekaan. SEKOITA Tasainen taikina. ÄLÄ Vatkaa.
TIIKERIKAKKU. Perusreseptistä muokaten…
Ota 1/3 taikinasta toiseen kulhoon.
LISÄÄ. SEKOITA
2-4 rkl kaakaojauhetta, tumma
3 rkl maitoa tai kermaa
Sekoita, tasaiseksi taikinaksi.
VOITELE ja KORPPUJAUHOTA KAKKUVUOKA
Voitele leivinmargariinillä, sudin avulla kakkuvuoka ja laita, levitä päälle korppujauhoja. Näin kakku irtooa vuuasta paiston jälkeen, kun käännät kakun alassuin ja annat jäähty. Nam. Herkullista….
Kun LEIVOT TIIKERIKAKUN…LAITA Kakkuvuan pohjalle, ensin vaaleaa taikinaa, seuraavaksi tummaa/kaakaotaikinaa. Käytä apuna pieniä, jälkiruoka lusikoita.
Päällimmäiseksi loput vaaleaa taikinaa. OTA puutikku, grillaustikku ja VEDÄ varovasti taikina kerroksien läpi puutikulla, koko kakkuvuan ympäri.
VINKIT
LAITA Kakkuvuoka varovasti uuniin. PAISTA.
ÄLÄ avaa uuninluukkua ja heiluta kakkua.
KOKEILE Kakun kyspyys, samalla puutikulla n. 40 min, paiston jälkeen.
Jos se tarttuu tikkuun, paista vielä lisää. JOS ei taikina enää tartu tikkuun, ota kakku pois uunista. KAKKU on valmis ja kypsä.
Kun Tiikerrikakku on valmis, ota kakku pois uunista. Laita kakkulautanen ja kakkupaperi kakun ja kakkuuvunpäälle. KÄÄNNÄ ylöslaisin Patakintaiden ja lautasen avulla, ota Kakkuvuoka irti ja anna jäähtyä. Valmis Herkuteltavaksi tai pakattavaksi Sellofaaniin jos annat lahjaksi.
Kuivakakkuja voi tehdä myös ajoissa, ennen joulua. Kuivakakut säilyvät useita päiviä, leivonnan jälkeen. Säilyyvät ja sopivat myös pakastukseen. VINKKI voi esim. puolittaa kakun.
Kivaa, Yksinkertaista ja Kaunista Käden Taitoja. Itse tekemisen ja Leipomisen Iloa&Nautintoja Kaikille! Muista hyvin Suunnitelu on jo puoliksi tehty.
Makoisia Herkuttelu hetkiä…..
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
Tykkään&NAUTIN Hyvästä Ruoasta&Leivonnaisista ja Juomasta.
UUSI TRENDI PIKKU PIPARIT, myös kivasti kupin/mukin ja lasin reunalle, joko ilman koristelua tai koristelun kanssa. Ihanat ja kivat. Löysin Vinkin internetistä. Tykkään.
KEKSIPURKIT. Kannelliset säilytysrasiat
Minunlla on monta keksipurkkia, lasisia ja peltisiä, joissa säilytän Piparkakkuja ja keksejä. Minulla on AINA kotona, kaapissa oltava pipapereita. NAM. VINKKI. Joulupiparitkin voi tehdä aikaisin, ennen joulua. Säilyvät erinomaisetsti kannellisessa keksipurkissa. TEE KORISTELUT vasta n. päivää ennen käyttöä ja tarjoilua.
ERILAISIA PIPARI Koristeluja, Rakennelmia ja Hahmoja jne….
Löytyy lehdistä ja netin verkkosivuilta runsaasti erilaisia. Mitkä on Sinun suosikkisi?
Ihana UUSI Herkkujen Säilytysrasia. Lasia, 3 erillistä osaa. Löysin Kirppikselta. Tykkään. Pitäisi löytää hieman suurempi, Uusi.
Tykkään Leipoa ja valmistella Joulua….Ensin teen Herkkuja. Arvostan, Kunnioitan ja Siirrän Perinteitä mutta Innostun myös Uusista kivoista Vinkeistaä&Ideoista. Löysin Kivan uuden Jälkiruoka Vinkin, jota myös kokeilen. Lopuksi ja lähempänä Joulua, teen suolaisia paloja ja ruokaa….Seuraavaksi laitan Joulunaikaisen Meidän perheen Suosikki, Kuivakakun ja Koristelen ja valmistelen Piparit….
Herkullisia ja Mukavia Joulu valmisteluja….Rauhaa….
Kävin katsomassa ja kuuntelemassa ihanaa ja Tunnelmallista Joulukonserttia.
Erittäin taitavat, lahjakkaat ja kaunis ääniset laulajat ja 10 henkinen Huippuorkesteri, johtajanaan Jukka Nykänen.
Ennestään minulle jo tutut, Pentti Pitkä ja menestynyt ura, Vanha Tenori ja tuttu mm. TV:n kautta ja viimevuoden 3 TENORIA LIVEkonsertista. Johanna Tanssi tähtien kanssa -ohjelmasta tuttu ja taitava, monipuolinen laulaja. Uusi&Nuorin Diandra Kaunis, Upea ja monipuolisen äänen omaava ja Lahjakas laulaja, tullut tutuksi Idolsista 2102 ja Tähdet Tähdet ohjelmassa 2014. Tykkään ja Seuraan uraa ja musiikkia.
Minulle uusi ja tuntematon Tero Harjuniemi. Uusi tulokas Tenori rintamalla valmistunut Tampereen Konservatorista, sai huomiota Tampereen Teatterin Les Mirables -musikaalista 2013 ja Kansallisoopperassa Oopperan kummituksessa 2015-.
Tykkään ja Nautin katsella TV:tä ja erityisesti kaikki musiikki ja musikaali ohjelmat kiiinostavat, Tanssii Tähiten kanssa, Idols, Tähdet Tähdet, Rakkautta Love ovat Suosikki ohjelmiani. Rakastan&Nautin Oopperan Kummitus Oopperaa ja sen Mahtavaa&Koskettavaa musiikkia, Olen ensin nähnyt elokuvan elokuvateatterissa, sitten ostin dvd ja cd. Seuraavaksi olisi saatava lippu ja mentävä katsomaan Helsingin Oopperataloon LiveOoppera, Oopperan Kummitus.
Ihania kappaleita, vanhoja ja uusia, joita Taitavat ja kaunis ääniset laulajat esittivät yksin, duettona ja kaikki yhdessä. Kauniisti äänet sopivat yhteen esim. Diandran ja Johannan, Pentin ja Diandran, Pentin ja Teron jne…
Konsertti kesti n. 2,5 tuntia ja yksi väliaika.
Hieno tunnelmainen Joulukonsertti, joka ei jättänyt ketään konserttisalissa olluttua kylmäksi.
Ammattitaitoiset, lahjakkaat, Laulajat ja Esiintyjät osasivat ottaa yleisönsä, jokainen omalla tyylillään….Mahtavaa ja Ammattitaitoista Orkesteria ja Kapellimestaria unohtamatta. LIVE KONSERTIT&musiikki ja laulu on AINA Ihana Elämys, Parhainta ja Viihdyttävintä. EI yhtään tullut aika pitkäksi, vaan olin mukana alusta loppuun, Ihastellen, Tykäten&nauttien, kuunnellen&katsellen, laulaen, taputtaen ja heiluen….EI vaan voinut olla paikallaan. Mukaansa tempaava ja mahtava musiikki, orkesteri sekä laulajat veivät vaan mukanaan….Monet Tutut, Vanhat sekä uudet kappaleet koskettivat, muistuttivat ja ihastuttivat. Nelikko esitti vielä kaksi ylimääräistä kappaletta. Ihana Jouluinen tunnelma oli käsinkosketeltava ja lähti mukaan kotimatkalle ja kotiin.
Kaunis Kiitos Artistit.
Hienoa uran jatkoa ja Hyvää Tulevaisuutta.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. HYMY
Kuvia itse otettuja, Diandra ja Pentti Hietanen…Tero Harjuniemi ja Johanna Försti…
MINÄ&MUSIIKKI
Minä Rakasta ja Nautin musiikista, joka päivä ja jokaisena vuodenaikana.
Tykkään niin kotimaisesta kuin Maailman musiikista, Acapella, Klassissesta ja instrumentaari musiikista jne.
Musiikki ja sen kuuntelu kuuluu, AINA myös Jouluun. Lapsuudessa kävimme Lapsuuden Perheen kanssa kävimme Perinteisesti ja Jouluisin Kirkossa, Kauneimmat Joululauluissa ja Joulukirkossa laulamassa ja kuuntelemassa, Ihania vanhoja ja tuttuja kappaleita.
Osa kuvista netistä kerättyjä.
UUTTA MUSIIKKIA. JOULUKSI
ULKOMAISET
ADELE Uusi albumi 21. Single, HELLO.
KOTIMAISET…
JOULUMUSIIKKIA jne. Katri Helena, Diandra, Anna Erikson, Cisu, Suvi Teräsniska, Jukka Karjalainen…
OLEN AJATELLUT UUTTA MUSIIKKIA…
Kotimaisia Joulauluja ja Musiikkia esim. Diandra on ja RAJATON, hankkimatta.
Ihmeellnen&Kiehtova Joulun aikaan…eihän sitä tiedä mitä saa Lahjaksi….
Minun SUOSIKKEJA&KLASSIKKOJA
JOULUN AIKAAN…
Vanhat, Ihanat Klassikot Kappaleet sekä Artistit, Laulajat…
Tykkään&Nautin esim. Disneyn Musiikista&Joulu Piirretyistä, Elvis, Nat King Cole, Frank Sinatra, Bing Corsby….
Ikivihreitä Kappaleita mm. White Chrismas, Silent Night, O Holy night, Joy to the World, Jingle bels….
MUSIIKKI MAAILMA…
Seuraan Musiikki Maailman tapahtumia, uutuuksia ja Trendejä.
Ihastun, nautin Ihaniin ja Mahtaviin Ääniin kuten, Michael Buble ja Brittiläinen Susan Boley. Ilmestettyään oli pakka saada cd ja Yhden joulun alla, oli myös Suosikkini sain sen lahjaksi.
KLASSIKOT. LAULUT…Lapsuudesta ihanat ja tutut….
Lasten Parhaa lalut joita on laulettu monta kertaa ja monessa paikassa. Ikivihreitä mm. Tosi Joulu on, Kulkuset, Joulupukki Joulupukki, Jolupuu on Rakennettu, Tuiki tuiki tähtöset, Nissen polkka, Felize navidad….
SUOMALAISET AJATTOMAT&
AJANKOHTAISET KLASSIKOT
Suomalainen Säveltäjä Jean SIBELIUS; FINLADIA. 8.12.2015 JUHLAVUOSI 150 vuotta. Onneksi Olkoon.
TV1 UUTISET
AJANKOHTAISTA. SUOMEN ITSENÄSYYYSPÄIVÄJUHLAT 6.12.2015 PRESIDENTINLINNA HELSINKI
KULTTUURI MUSIIKKIA SIBELIUS TV-sarja. 8.12.2015 Suomalainen Säveltäjä Jean SIBELIUS 150 vuotta
Radion Sinfoniaorkesteri KAPELLIMESTARI Hannu Lintu yksi SUOMEN Leijonan Pro Finladia – mitalin saajista. Muita mm. Jukka Puotila Näyttelijä, Reijo Taipale Laulaja ja Sirpa Kähkönen Kirjailija. ONNEKSI Olkoon Kaikille Itsenäisyyspäivänä Palkituille! TV1Yle.fi
KLASSINEN MUSIIKKI…
Ensin minulle tulivat tutuksi Suomalaiset säveltäjät ja musiikki, kuten Sibelius; Finlandia. Kansainvälisistä ensin mileen tulevat mm. Mozart;Beethoven, Ravel; Bolero ja Vivaldi; Neljä Vuoden aikaa.
ISKELMÄT…
Ensin mieleen tulevat….Olen Suomalainen, Kari Tapio, Sininen ja Valkoinen; Jukka Kuoppamäki. Katsoin Autiota Hiekkarantaa ja Puhelin langat laulaa; Katri Helena… jne.
MUSIIKKIA MYÖS LAHJAKSI saaden ja itse antaen. Hieno VINKKI
Olen saanut Musiikkia ja Elokuvia Lahjoiksi…mm. Kaikki Vain Elämää musiikki ohjelma cd:t, Susan Boley….
ITSE OSTAEN…
Parhaimpia Musiikki Elämyksi, kokemuksia ja kosketuksia, Ihastusta…Ääneen&Musiikkiin… kun kuulin jostain radiosta tai tv:stä Eka kerran…..2011 Iki ihastuttava, valloittava ja Lahjakas,
menestynyt Michael BUBLE: CHRISTMAS
Lovely&Touch MUSIC….White Christmas, Its beginning like Christmas, All I want is Christmas is You, I ll be home for Christmas, Christmas, Ave Maria…
KATSO myös BUBLE KONSERTTI TALTIOINTI Elokuva ARVOSTELU 2016…
AINA soi Joulun aikana minulla. IHANA
Kuuntelen ja Soitan kotimaista ja maailman musiikkia, tykkään sekä että. SINÄ?
MUSIIKKI MAAILMA ja HISTORIAA. Musiikin Vanhaa LP:t ja UUSI Marraskuu 2015 ADELE.
JOULUHALKO RESEPTIT ja kuva Valio.fi Homemade christmas chocolate yule log. Shallow dof.
LISÄYS 2019…
MTV3
5. KAUSI. KOKO SUOMI LEIPOO Marraskuu 2019 – 2020…
RIITTA WUORIO-BACK 2019 VOITTAJA
TAITO ja
12 KOTILEIPURIA, Harrastajia ja NYT Jäljellä 4 KILPAILIJAA
JOULUHALKO
Tykkään&SEURAAN… SUOSITTELEN
KATSO UUSI Koristelu 2020 ITSENÄISYYSPÄIVÄ…..
TRENDIKKÄÄT…
JOULUHALKO ja JUUSTOKAKUT JOULU -15
Erilaisia Joulu ajan kakkuja ja Herkkuja on monenlaisia, aina hienoista ja isoista Täytekakuista, Trendikkäisiin Juustokakkuihin ja Jouluhalkoihin. Seuraan myös Leivonnan&Ruan Uutuuksia, Trendejä ja Vinkkejä. Katson ja tutkin Reseptejä eri Sesonkien mukaan, kiinnostaako ja miellyttääkö mikä minun Silmiäni&makuani?
EN ole itse oikein Perinteisen TäyteKakkujen ystävä, mutta Innostuin Kääretorttupohjaisesta Unelmatorttu/JOULUHALKO kakusta.
….Löysin UUDEN vinkin Internetin, Verkkosivuilta. Trendikkään Jouluhalon voi tehdä kuten perinteisen Unelmatortun, muutamin muutoksin. Yksinkertainen ja helppo valmistaa. Voi myös pakastaa.
Minun JOULUHALKO/UNELMATORTTU KAKKU versio
Minä Käytin Jouluhalon leipomisessa, vanhaa… OMAA Unelmatorttu reseptiä, jota olen useasti aiemmin, leiponut ja käyttänyt.
VINKKI
…TÄYTEKKKU VAIHTOEHTO UNELMATORTTU
OLEN leiponut ja Koristellut monta kertaa mm. Lasten Syntymäpäiville.
Yksinkertainen kääretorttu sopii myös Täytekakuksi, kun tekee Unelmatortun tai Sesongimukaisilla lisukkeilla esim.
NYT Ajankohtianen JOULUHALKO. Tykkään. HYMY.
Leivoin kääretortun pohjan ja täytteen, omalla ohjeella. EI tarvinnut kostutusta.
KORISTELU…
PINNAN, päällyksen tein Valion reseptillä. Leivoin ja tein eka kerran Jouluhalon. En vain saanut yhtä tummaa pintaa? Vaikka käytin tummaa kaakaojauhetta. Lisäksi Lumi eli Tomusokeri suli jääkaapissa, siksi EI näy viimeisissä kuvissa.
NYT Pitäisi tehdä joku kerta UUDESTAAN JOULUHALKO….KORISTELU ja ULKONÄKÖ, Viimeistelytaidot ovat KEHITTYNEET 2019.
VALIO VINKIT…Koristeluun
SUKLAAN Sulatus vesihauteessa
VALMISTA Ensin KÄÄRETORTTUPOHJA…
Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.
ALOITA JOULHALON VALMISTUS
RESEPTI… KÄÄRETORTTU
Ensin pitää tehdä Kääretorttupohja, eli halon pohjataikina.
4 kpl kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
2-4 rkl kaakaojauhetta, tummaa
1 tl leivinjauhetta
VATKAA ensin munat ja sokeri vaahdoksi. Käytä apuna käsivatkainta tai yleiskoneen, pallovatkainta kuten minä kuvissa.
SEKOITA Kuivat aineet yhteen.
LISÄÄ muna-sokeri vaahtoon, maustetut jauhot.
Sekoita tasaiseksi, älä vatkaa.
Kun pohjataikina on valmis. LEVITÄ taikina tasaisesti, lastaa apuna käyttäen korkereunaisen leivinpellin aluelle, leivinpaperin päälle.
PAISTA 225 C n. 5 – 7 min.
VARO ja Vahdi, palaa helposti.
KUMOA valmis tortunpohja, leivinpaperinpäälle jossa on tasaisesti hienoasokeria. IRROTA Leivinpaperi, joka on ollut uunissa, paiston aikana.
ANNA POHJAN JÄÄHTYÄ
TÄYTE… SISÄLLYS
1 prk Maitorahkaa maustettu tai maustamaton
1 prk Kuohukermaa (ei pakollinen)
1 tl vaniliinisokeria
1 prk PERSIKKA säilyke
5 persikkapuolikasta. Valuta neste pois.
Leikkaa ja pilko, pieniksi kuutioiksi.
TEE TÄYTE
VATKAA Kerma ja lisää rahka. Mausta. Teen yleensä ilman kermaa.
Lopuksi, Lisää pilkotut Persikka palat ja sekoita tasaiseksi.
JOULUHALON eli KÄÄRETORTUN,
Täyttäminen ja kääriminen rullalle.
LEVITÄ Rahka-persikka täyte tasaisesti, koko kääretortun pohjan alueelle.
Käytä apuna lastaa. KÄÄRI Leivinpaperin avulla ja käsin, kääretorttutulla rullaksi.
JÄÄHDYTÄ VALMIS Kääretorttu…
Jäähdytä Tiivis kääretortturulla, leivinpaperin sisällä jääkaapissa min. 1 tunti. Tee tortunpohja mielummin, edellisenä iltana ja seuraavana päivänä Päällystä ja JOULUHALKO.
JOULHALKO…
KORISTELU 2 VAIHTOEHTOA
LOPUKSI PINNALLE
PÄÄLLYSTEITÄ. KORISTELU
100 g tummaa suklaata sulatettuna
1 prk Maustettua tai tavallista rahkaa
1 dl kuohukermaa vaahdota
SULATA Suklaa, paloiteltu vesihauteessa.
SEKOITA sulatettu suklaa ja rahka.
Vatkaa kerma ja lisää suklaan ja rahkan joukkoon. SEKOITA tasainen Päällys.
TASAINEN KUORRUTUS, PÄÄLLYS.
KORISTELU
LEVITÄ kuorrutus tasaisesti Jouluhalon päälle.
Vedä haarukalla puunkuorta muistuttava kuvio, Jouluhalon pinnalle.
LAITA päälle Kaakojauhetta, siivilän avulla.
LUMINEN JOULHALKO…
LAITA Kaakaojauhon päälle lisäksi Tomusokeria, siivilän läpi.
TEE ja lisää Suklaarouhetta keskelle Jouluhalkoa.
NAM&Herkullista
Helppo ja nopea Leipoa, tehdä.
VINKIT…
Täytteitä ja koriseluja voi vaihdella ja kokeilla erilaisia.
Minäkin meinaan leipoa toisen Jouluhalon maustetulla rahkalla. Jouluisia rahkoja ja mausteita, Luumu, piparkakku, kaneli jne. Pitää seuraavalla kauppa reissulla katso ja tutkia mitä vaihtoehtoja Leivontaan, tänä Jouluna löytyy.
Ilman kuorrutusta voi myös pakastaa. Minun yksi suosikki Täytekakku, Perinteinen Kääretorttu, Unelmatorttu ja NYT Uutena tämä Suklainen Jouluhalko. Voi käyttää myös annoksina LEIVOKSINA, kahvipöytään.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 