Esim. JOULULAATIKOT voi valmistaa ennakkoon, ennen JOULU AATTOA, RUOKAPÖYTÄÄN. Säilyvät Jääkaapissa.
JOULU MENU, RUOKA valmistus
JOULU-AATTONA 24. Joulukuuta….
PÄÄRUOKA, JOULU 2022
2 – 4 hlöä
SISÄFILE Paisti, parasta Suomalaista Lihaa
OTIN vaihteeksi VALMIIKSI MAUSTETUN LIHAN. Yleensä maustan itse.
….LIHA Otetaan Huoneen lämpöön, noin 30 min aikaisemmin, ennen paistoa.
Minä PAISTAN LIHAN mm. PAISTOPUSSISSA.
Lihasta tulee murea ja Liemi jää talteen.
PAISTO AIKA 1 tunti/Kg
Vanhoja kuvia…Vaihdan uusiin
KÄYTÄN PAISTOMITTARIA, SUOSITTELEN
LIHA PAISTIN annetaa vetäytyä, FOLION alla.
Valmistin Kastikkeen…
Kun KASTIKE on valmis, Leiktataan PAISTI, Valmiiksi siivuiksi….
LIHAN paiston jälkeen, otan liemen talteen ja valmistan siitä…. Herkullisen KERMAKASTIKKEEN.
KERMAKASTIKE
PAISTOLIEMI, siivilöidään ja laitetaan kattilaan.
Oli todella vähän paisti lientä. MAUSTAN kastiketta, Toiselle Ruoka ajalle.
SUURUSTA liemi, Lisäämällä Vehnäjauhoja pikkuhiljaa, samalla SEKOITA.
Meidän Perheessä tykätään, PAKSUISTA KASTIKKEISTA.
Tarkasta Maku ja Lisää Lopuksi KERMAA.
VALMISTAN ja KEITÄN PERUNAT samanaikaisesti.
PERUNAT Kuoritaan ja Tarvittaessa pilkotaan lohkoiksi, kypsyvät nopeammin
Keitin veteen suolaa.
Kaada Vesi pois.
KEITTO aika n. 20 – 30 minuuttia
JOULUPÖYDÄN KATTAUS 2022
KORISTELU oli valmiina jo Aatto Aamuna…
PORKKANALAATIKKO
LANTTULAATIKKo ja MUNAVOI, Huoneenlämpöisen, että voi levittää Piirakan päälle.
Hyvin onnistui ja PAISTI oli mureaa ja Herkullista….
Minun JOULU RUOKA ANNOS….
RUOKA JUOMINA…
Coca Cola ja Omenapore, limsat kylmänä
JÄLKIRUOKA, Ruan päätteeksi…
LEIVOIN KAHVIPÖYTÄÄN…viimeisen PIPRKAKKUTALON eli KASVIHUONEEN
JOULU AAMUPALA
RIISIPURO, lisukkeet
tai
KAHVI ja Karjanlanpiirakat, keitetyt kananmunat. EN ollut valmistanut vielä MUNAVOITA
JOULUMAKEUSET, PIPARIT ja TORTUT….
MINÄ VALMISTAN myös JOULULAATIKOT ITSE, Porkkana- ja Lanttulaatikko
Olen VALMISTANUT myös Omille Vanhemmille, kun he vielä Elivät ja Lahjaksi JOULULAATIKOITA. Samalla valmistaa, ISOMMAN ERÄNjosta riittää usealle hlölle, Perheelle.
AIKAA meni noin ….3 tuntia…Kuorimisesta, Paistamiseen
RUOKA JUOMA Kylmä vesi, Yleensä ja Kylmä Limsa
Uudet KUVAT 2022…
JOULULAATIKOT ovat valmiina, Vain LÄMMITYS UUNISSA.
Käytän ja SUOSITTELEN KOTIMAISIA siis SUOMALAISIA Kasviksia, Lihaa jne.
KOTI KEITTIÖSSÄ
***
Perinteinen LANTTULAATIKKO
Ensin lantut
Kuoritaan ja pilkotaan
Laitetaan veteen, jossa suolaa ja Keitetään kypsiksi….
KEITTO AIKA …..Reilu 40 minuuttia
Kokeile Haarukalla, että lantut ovat kypsiä.
KAADA liika vesi pois, saa jäädä vettä.
SOSEUTA LANTUT…
Minulla on Sauvasekoitin, Toimiva ja kätevä
Lisää jauhoja, Siirappia ja valkopippuria….Lopuksi 1 muna.
SEKOITA TASAISEKSI SEOKSEKSI
KATSO Tarkempi RESEPTI LINKISTÄ
VALMIIT, Tuoreet LANTTULAATIKOT…
1 Meidän perheelle
Perinteinen PORKKANALAATIKKO
Meidän Perheen SUOSIKKI, Yleisesti SUOSITUIN JOULU Laatikko
PORKKANAT Kuoritaan ja Pilkotaan….KEITETÄÄN KYPSIKSI.
Lopuksi SOSEUTETAAN ja MAUSTETAAN.
VALMISTETAAN Löysä RIISIPUURO
PORKKANASOSE ja RIISIPURO SEKOITETAAN
Hieman jäi RIISIPUUROA yli, joten minä Herkuttelin taas. HYMY
LISÄTÄÄN mausteet…SEKOITUS Tasaiseksi
PAISTO 200 C…noin 40- 50 minuuttia
PAISTETUT ja VALMIIT PORKKANALAATIKOT Jäähytetää, kansi päälle ja Jääkaappiin
Muutama pieni PORKKANLAATIKKO jäi yli, myöhempää käyttöä varten.
Meidän Perheen JOULULAATIKOT
Nam Herkullisia ja Terveellisiä……
Tykkään&SUOSITTELEN
KOTIRUOKA. JOULUMENU. JOULU VALMISTELUT. Suomalaiset, Perinteiset JOULULAATIKOT: Porkkana ja Lanttulaatikko. Silloin tällöin myös Jauheliha-Soselaatikkoa. 21.12.2018
Sopii myös Synttäri Juhliin Koululaiset, Nuoret…ARKI ja VIIKONLOPPUUN
KOTIKEITTIÖSSÄ SUOSITTELEN ja
KÄYTÄN SUOMALAISIA ELINTARVIKKEITA Esim. Lihaa ja Kasviksia.
TÄYTTEITÄ
Kanasuikale, Lihasuikale, Trendikäs NYHTÖLIHA tai KANA tai JAUHELIHA on Lasten Suosikki
Minun SUOSIKIT Kana tai LIHASUIKALE
KASVIKSIA… mm. Salaatti, Tomaatti, Maissi
Unohdin myös SIPULIA Valkosipuli ja Punasipuli esim. Voi käyttää myös
JUUSTOA …Raejuusto tai Mozarellaa esim.
KASTIKKEITA…
Valkosipuli Majoneesi ja Kartano Kastike
Pese ja PILKO KASVIKSET
…KATA PÖYTÄ
ENSIN VALMISTETAAN, PAISTETAAN
… LIHA Suikaleet, TÄYTE, valinta
Tällä kerralla kun valmistin VIIKONLOPUKSI, 2 Päivää
LIHASUIKALEET valmiiksi leeikattu tai Ites leikattuna
LIHASUIKAKEIDEN annetaan Kypsyä pikkuhiljaa, välillä kannen alla
LOPUKSI Maustetaan….
Lihan MAUSTEINA Suola ja Pippuri Myllystä
VALMIIT TORTILLA tai Fajitas pohjat
ERIKOKOISIA Myynnissä, valitse oma SUOSIKKI
KÄTEVIÄ, erikokoiset VALMIIT POHJAT. SUOSITTELEN.
KUN kaikki,on valmista, PÖYTÄ KATETTU….
Valmiit pohjat, voi LÄMMITTÄÄ MIKROSSA …Hetken
VALMIS, Lämmitetty TORTILLA pohja…KOKO M
LIHASUIKALE, Maustettu
LISÄÄ TÄYTTEET…
Minä aloitan TÄYTTÄMISEN Lihasuikaleilla ja yhdellä Kastikkeella…
Kasviksia, Toinen Kastike ja LOPUKSI JUUSTOA….
KAIKKI Täytteet ja Kastikkeet lisätty, Pohjan päälle
LOPUKSI …Tortilla Rullataan Rullaksi ja toinen pää käännetään ylös, pussi jossa täytteet pysyvät.
Minä lisään TÄYTTEITÄ Runsaasti, vähempikin riittäisi.
VINKIT
Varaan HAARUKAN, jolla otan tippuneet täytteet syötäväksi.
VARAAN myös Lautasliina, kun kastikkeet esim, valuvat SYÖDESSÄ
Terveellistä ja Herkullista KOTIRUOKAA
Yllättävän TÄYTTÄVÄÄ RUOKAA.
RULLAN toisesta päästä haukataan….
Nam Herkullista ja Terveellistä KOTIRUOKAA myös.
RUOKA Juomana Minulla, YLEENSÄ…KYLMÄ VESI
MINÄ&MAAILMAN RUOKA, KEITTIÖT
LAPSUUDEN PERHESSÄ Äiti ja silloin tällöin myös ISÄ Tekivät KOTIRUOKAA SÄÄNNÖLLISESTI. Myös me lapset osallistuimme KOTITÖIHIN, PERHE on TEAM. Perinteistä SUOMALAISTA RUOKAA, myös esim. PITSAA.
Itse INNOSTUIN jo NUORUUDESSA, testaamaan Erilaisa RESEPTEJÄ, MAAILMAN KEITTIÖSTÄ
esim. TORTILLAT, kun innostuin LEHTIJUTUSTA, LEIVOIN ITSE Pohjat ja Valitsin itselleni sopivat TÄYTEET, LISUKKEET. EI ollut Myynnisääs VALMIITA POHJIA…
KIINANPANNU, Kasvis-Liha ja Riisi liskuke, PITSA GRillaten ja Uunissa,,Itse myös Pohjataikina, FONDUE jne.
SUOSITTELEN Lämpimästi PERHE, Aikuiset ja Lapset, Toimivat ja Tekevät Yhdessä PERHE…. TEAM
KATSO aiemmat ARTIKKELIT…
Myös TORTILLAN TAITTELU Ohje, Kuvat
ITSE LEIVOTUT, TORTILLA Pohjat…
Leivotaan Itse TORTILLA Pohjat eli Fajitakset…TÄYTE Vaihtoehtoja: Kana, Kasvikset. Lisukkeet, Kastikkeet. Pohjan Taittelu Ohje ja Kuvat. 3.8.2018
Suomessa vietetään PERINTEISTÄ LASKIAISTA….LaskiaisSunnuntai
27. Helmikuuta ja
Laskiaistiistai on 1. Maaliskuuta ….
…mm. Laskaisiriehat ja Pulkkamäki, Ulkoilua Koko Perheen, Lasten kanssa
Valmiit LASKIAISPULLAT vrt.
Itse Leivotut LASKIAISPULLAT
Suosittu LASKIAISPULLA kuva…..
MINÄ ARVOSTAN PERINTEITÄ…
Olen omassa Lapsuudenperheessä käynyt Perheen kassa Laskaisiriehassa ja Kavereitten kanssa laskemassa Pulkka, Muovipussi ja jätesäkillä mäkeä monet vuodet…
Omien Lasten kanssa osallistutttiin JOKAVUOSI, LASKIAISJUHLAAN/RIEHAAN OK alueella. Viihtyisät ja Kivat Juhlat…Ohjelmaa oli Lapsille ja Aikuisille mm. Kahvia ja Grilli Makkaraa, Hevosajelua, moottorikelkka kyytiä, Napakelkan kyytiä ja vapaata Mäenlaskua.
Monta vuotta tavattiin Tuttavaperheitä ja lapsia, ko. Yhteisessä Talvitapahtumassa. Aika meni nopeasti, Seurustellen ja puuhaillen,Ulkona monta tuntia….
SUOSITTELEN KOKO PERHEELLE
RUOKA&&LEIVONTA….KOTIRUOKAA
HERNEKEITTO ja LASKIAISPULLAT
Suosittu Kuva INSTAGRAM 89 Tykkäystä…KIITOS
LASKIAISPÄIVÄN, Viikon Ateria….
SUOSITTU 109 Tykkäystä….
KOTI&RUOKA. KEITOT. Perinteinen HERNEKEITTO…Itse valmistettua. VAIHTOEHDOT: Lihaa, Jauheliha tai kinkkua, sopan sekaan. OMA RESEPTI. 29.1.2021.
HXS. HXSTYLE.net... 