KERMAKASTIKE, PIPPURINEN ja NYT Tämä AURAJUUSTO-KERMAKSTIKE…
SUOSIKIT ovat KERMAKSTIKE ja PIPPURINEN KERMAKSTIKE
SINUN, PERHEEN SUOSIKKI?
UUNI KASVIKSET, PERUNAT…
KEITETYT PERUNAT
LISÄKSI Keitetyt Perunat, kun kaikki meidän Perheessä ei tykkää Uuni ja lohkoperunoista kuten minä. VAIHTELEN PERUNOIDEN VALMISTUSTAPOJA, mm. Perunamuussia ja Keittyjä perunoita.
VARAA Perunoita PERHEEN koon ja Syöjien mukaan, Miehille aina enemmän.
PÄÄRUOKA…
ULKOFILEE PAISTI
2 – 4 hlö
Viljaporsaan Maustamaton ULKOFILE, HK
1,7 kg Suomalaista Ulkofilettä….riittää useammaksi päiväksi tai n. 1 kg
1 pkt Amerikanpekonia
MAUSTEITA… Myllystä Suola ja Pippuri
HK…HELSUNGIN KAUPPIAAT on Suomalainen/KOTIMAINEN RUOKATALO ja YRITYS.
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
ULKOFILE PAISTI…
KANNATTAA aina tarkastaa ENNEN PAISTOA ja Leikata ylimääräiset, rasvat ja valkoiset osat pois, Jos EI eritysesti Tykkää läskistä.
PAISTO 175 – 200 C
AIKA 1 tunti/Kg ja
kun Paistomittari näyttää 70 – 77 astetta
OTA PAISTI Huoneen lämpöön n. 30 min ennen paistamista
ULKOFILE PAISTI Kinkkupussissa valmiina Paistettavaksi….
LAITA Paisti matalaan uunivuokaan, kuten minä tai Leivinpellille, leivinpaperinpäälle. VOIT käyttää myös PAISTOPUSSIA, kuten minäkin tällä kerralla. Voi myös paistaa ilman Paistopussia.
VINKKI….
PAISTISTA tulee mureampaa lihaa, eikä kuivu kun käyttää Kinkku ja Paistopusseja.
MAUSTA PAISTI Pippuria ja Suolaa myllystä…
LOPUKSI laita Pekonisiivut ULKOFILEPAISTIN YMPÄRILLE
KÄÄNNÄ PEKONIN ylimääräiset osat Paistin alle….
ULKOFILE VALMIINA Ennen PAISTOA
ja PAISTON JÄLKEEN, KYPSÄNÄ
OTA PAISTIN LIEMI TALTEEN…
ja Käytä&SIIVILÖITYNÄ
AURAJUUSTO-KERMAKASTIKKEEN Valmistuksessa.
Nam… Erityisen Herkullista Kastiketta…
PAISTI KINKKU/PAISTOPUSSISSA, Paina ilma pois pussista ja sulje pussi paketissa olevalla, paiston kestävällä sulkijalla. LEIKKAA Saksilla Kulma pois Pussin yläkulmasta.
KIINNITÄ PISTOMITTARI Paksuimaan kohtaan ja laita johto kiinni, mittariin. Ohjaa johto ulos uunista ja Tarkasta, että johto on mittarissa kiinni. Sulje uunin luukku ja Paina Mittari käyntiin ja ALOITA PAISTAMINEN…
PAISTO n. 1,5 – 2 tuntia…
SISÄLÄMPÖTILA 70 – 77 astetta
VALMIS, Paistettu ja KYPSÄ ULKOFILEE…
Kun PAISTI on KYPSÄ ja VALMIS…
Ota Paisti pois uunista. Sammuta ja Irrota johto mittarista…
VALUTA Paistiliemi pois uunivuasta ja ota talteen. VALMISTA Herkku kastike.
VINKKI…
LAITA paistin päälle FOLIO ja sulje tiukasti. ANNA Hautua ja kypsyä n. 20 min
VALMISTA TERVEELLISTÄ&Herkullisita Suomalaista LIHAA, ULKOFILEPAISTIA
LAITA UUNIKASVIKSET UUNIIN ja PAISTA
VALMISTA AURAJUUSTO-KERMAKASTIKE
Kun KAIKKI LISUKKEETKIN ovat VALMIINA…
Avaa Folio ULKOFILEEPISTIN päältä ja LEIKKAA LIHA SIIVUIKSI…
KÄYTÄ Paistihaarukkaa ja TERÄVÄÄ Veistä apuna leikkaamisessa. Perinteisesti Perheen MIES&ISÄNTÄ Leikkaa lihan.
Liha oli erityisen mureaa ja vieläkin lämmintä, ei voinut leikata Ohuita siivuja.
LISÄSIN EKA KERRAN PAISTIN Päälle&Pinnalle
AMERIKAN PEKONIT…
Kestivät Hyvin päällä, kun taittelin ylimääräiset Pekonit paistin alle. Rapeita ja Herkullisia myös näin Käytettynä Lihapaistin päällä….Nam
ULKOFILEPAISTI maistuu myös Kylmiltää, SÄILYTYS Jääkaapissa.
HELPOMPI myös Kylmänä Leikata Ohuita Siivuja, Nam…
PISTETUT UUNIKASVIKSET…. kannattaa Siirtää Uunipelliltä, Lasiseen ja Kannelliseen PYREX- vuokaan kuten minä kuvssa.
Minä ja PERHE Tykätään Hyvin Paistetusta, Mureasta ja Läskittömästä LIHASTA…
Kuvassa on Päätypala ULKOFILEPAISTISTA, joka on minun Erikoisen, Harvinaista ja maukasta herkkua Nam…
PÄÄSIÄINEN 2018 Minun Annos…
Otin 2 annosta, Lisää Kastiketta, lihaa ja Uunikasviksia…
NAM…HERKULLISTA
SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI
MYÖS PERHE Tykkäsi Liharuasta….
RUOKA ONNISTUI LOISTAVASTI…Riittää SYÖTÄVÄÄ USEAKSI PÄIVÄKSI
PÄÄSIÄNEN 2018…RUOKA JUOMAT
LIMSA, VESI ja MAITO, Kylmänä
LISÄÄN RUOKAPÖYTÄ PÄÄSIÄINEN 2018 KUVIA, KOTI&SISUSTUS, KUKAT Otsikon alapuolelle.
UUSI APPELSIINIRAHKA…
Herkullinen ja Terveellinen versio
JÄLKIRUOKA 2018…
KATSO Edelinen ARTIKKELI PÄÄSIÄINEN JÄLKIRUOKA&LEIVONNAISET…
SUOMALAISTA PERINTEISTÄ MÄMMIÄ
ja KUOHUKERMAA…ja Sokeria
KAHVIA, LIMSAA ja OMENA-RAHKATORTTUA…
IHANAA…Rauhallista ja Herkullista PÄÄSIÄISEN AIKAA KAIKILLE
NAUTI HYVÄSTÄ Ruasta, Herkuista&Leivonnaisista, Juomista…PERHEEN, Läheisten kanssa YHDESSÄ Olosta…
PÄÄSIÄINEN 2018…RUOKAPÖYTÄ&KAHVIPÖYTÄ
KUKAT&KYNTTILÄT, Perinteiset PÄÄSIÄSKORISTEET kuuluvat myös MEIDÄN PERHEEN PÄÄSIÄISPÖYTÄÄN…
RAERUOHO kasvoi tänä vuonna aika harvaksi, OHRA kasvoi paremmin…
Mutta Kaikki ME LEMMIKKIEN YSTÄVÄT tiedämme, etenkin Kissat tykkäävät Pääsisäistipuista, Raeruhosta ja Ohrasta….Joten Koristeet ja PÖYDÄN KATTAUS kestää Tip Top ja Tavarat Paikoillaa pienen hetken…HYMY
Annankin Kissoille omat Tiput ja Lopuksi myös Ruohon ja Ohran..
KOKO PERHE ja KAIKKI PERHEEN Jäsenet, pääsevät nauttimaan ja Herkuttelemaan.
PÄÄSIÄINEN ja JUHLAPYHÄT, PERINTEET
Minäkin olen Aiemmin viettänyt PÄÄSIÄISTÄ erikokoisissa Perhe ja Sukulaisryhmissä…LAPSUUDEN PERHEELLÄ oli Pitkään TAPANA kokoontua JUHLAPYHINÄ ja PÄIVINÄ, yhteen ISOVANHEMMAT, LAPSET ja LAPSEN LAPSET…
Lähti siitä Kun Omat Lapset olivat Pieniä, Yhdessä Valmistimme PUPUASUN tai koristeet. PAHVISTA Tein korvat, Vanha turkis hupunreuna Töpöhännäksi…Kasvot Naamväreillä….PikuPuput Hyppelivät Innoissaan koko Pääsiäsien ajan, vuosia…vuosia sitten….ÄITIN Oma Ihana, Rakas&Söpö PikkuPUPU/PUPUT. TYKKÄÄN&NAUTIN. HYMY
NYKYISIN LASTEN LEIKKI ja ROOLIASUJA Löytyy Runsaasti erilaisia, Myymälöistä mm. AIKAISEMMIN Piti Keksiä ja Valmistaa monia asioita ja tavaroita ITSE. ERI IKÄRYHMÄT, Pojat ja Tytöt Tykkäävät erilaisista hahmoista mm. DISNEY, SUPERMAN
ARVOSTAN&KUNNIOITAN Vanhempia Ihmisiä ja LAPSIA, Suomalaisia Perinteitä ja
JATKAN MYÖS ARVOKKAITA PERINTEITÄ Seuraavalle Polvelle eli Omassa Perheessä, Lapsille….HYMY
TYKKÄÄN, NAUTIN JUHLAPYHISTÄ…Ensin Suunnittelen, valmistelen ja Valmistan kaikki ajoissa&PERHE Yhdessä tekee, LOPUKSI kun Kaikki on valmista
NAUTITAAN YHDESSÄ PERHEEN kanssa kuten nyt ALKU KEVÄÄLLÄ…
PÄÄSIÄISEN AJASTA, Auringosta&Valosta, Väreistä..
Kiireettömästä ajasta&RAUHASTA, Ruasta ja Herkuista
JATKETAAN Täällä BLOGISSA PÄÄSIÄISEN PYHIEN Jälkeen eli noin 3.4.2018
SERAAVAKSI SIIRRYTÄÄN Ensin JÄLKIRUOAN ja KAHVIPÖYDÄN HERKUT, Pariin.
PÄÄSIÄISEEN VAIHTOEHTOJA ja LEIVONNAISET löytyvät jo…
KOTI&LEIVONTA otsikon alapuolelta.
LISUKKEET…
KERMAKASTIKE RESEPTI…Löytyy jo.
KEITETYT PERUNAT, (MUUSSI ja LOHKOPERUNAT)
KEITETYT PERUNAT
PESE ja Keitä perunat vedessä, Isossa Kattilassa
KEITTO-AIKA riippuu Perunoiden koosta…
N. 20 – 30 min
RESEPTIT Löytyvät jo Blogista, KATSO aiemmat Reseptit RUOKA….
UUSI UUNI KASVIKSET….
TERVEELLISET&KOTIMAISET KASVIKSET, VIHANNEKSET…
KASVIKSET ja PERUNAT, Lohkoina ja Keitttyinä
UUNIKASVIKSET…TERVEELLISET
10 kpl Perunoita
2 kpl Sipulia, puna ja valkoinensipuli
5 kpl Porkkanaa
(LANTTUA, BATAATTIA jne. Oman Maun mukaan)
MAUSTELIEMI…
Auringonkukka tai Rypsiä Öljyä, Hunajaa. Mausteita..Pippuria ja Suolaa myllystä
PESE ja KUORI Tarvittaessa KASVIKSET ja VIHANNEKSET…
PILKO Lohkoiksi, yritä saada suurinpiirtein saman kokoisia lohkoja.
KUORI ja PILKO SIPULIT.
VALMISTA MAUSTELIEMI ja Laita Vatkauskulhoon…
LISÄÄ KASVIKSET, JUUREKSET ja SEKOITA.
SIPULIT Kuorittuna ja lohkottuina…
SEKOITA ja Pyörittele Kaikkia kasviksia Liemessä…Anna maustua n. 10 min
PAISTO 250 C n…25 – 30 min
KÄÄNNÄ 1/2 Paistoa
VAHDI, Alenna lämpöä lopussa.
LISUKKEET
PÄÄSIÄISEN MENU ja RUOKA SUUNNITTELU
Minä Nautin yleensä RUAN VALMISTAMISESTA ja LEIPOMISESTA,
Olen KOTOILIJA eli Trendikkäästi NYT HYGGEILIJÄ…
ARKI PÄIVÄN RUOKA on yleensä samaa rutiinia, Terveellistä ja Herkullista KOTIRUOKAA, joka toinen päivä valmistan yleensä ruokaa. VÄLILLÄ Kyllästyttää ja eikä huvita yhtään aina laittaa Ruokaa…Silloin Syödään esim. Valmispitsoja, Ranskalaisia perunoita ja makkaraa.
JUHLAPÄIVÄT ja PYHÄT, JUHLAT…
INNOSTUN Aina joka vuosi yhä uudestaan…
Katselemaan, Tutkimaan ja etsimään Vinkkejä, Ideoita ja RESEPTEJÄ.
UUSIA ja TRENDIKKÄITÄ tuotteita ja Ideoita, Meillä Suomessa ja Ympöri Maailmaa.
JUHLAT ja Juhlapyhät kuten nyt esim. PÄÄSIÄINEN…
KATSELEN ja TUTKIN Lehtiä, Verkkosivuja mm. VALIO ja Myymälöissä
MITÄ VALMISTAISI Tänä PÄÄSIÄISENÄ?
Viime PÄÄSIÄISENÄ MENU 2017, PÄÄRUOKA….
Valmistin EKA KERRAN LITISTETYN, Maustetun ja Kokonaisen KANAN UUNISSA, Kermakastiketta ja Riisiä.
JÄLKIRUOKA ja KAHVIPÖYTÄ HERKUT olivat SITRUUNA ja PERINTEUSIÄ Leivonnaisia ja Jälkkäreitä. KATSO AIEMMAT Artikkelit…
NYT 2018 PÄÄSIÄISEN MENU on taas LIHAA, LISUKKEET ja JÄLKIRUOKA, Kahvipöydän Leivonnaiset.
KOTIKEITTIÖSSÄ Yhdistän PERINTEISTÄ, SUOMALAISTA ja MODERNIA&Maailman Keittiötä yhdessä. Jotain Perinteistä ja Jotain Uutta, kuten tänä vuonna Lisukkeina Uunikasvikset ja Appelsiini Jälkiruoka mm.
Muruina lisätty Valmiseen kastikkeeseen, Hauduta n. 10 min.
NYT PÄÄSIÄINEN 2018
VALMIS AURAJUUSTO-KERMAKASTIKE..
VALMISTA KASTIKE…
LAITA Murennettu lihaliemikuutio kattilaan, Lisää vesi. LISÄÄ 1/2 kerma.
KEITÄ Kastikepohjaa ilman kantta. Noin 15 min.
SEKOITA Keltuainen ja 1 dl kylmää kermaa tasaiseksi seokseksi.
LISÄÄ sekoitettu keltuais-maito seos, kastikepohjan joukkoon.
MAUSTA. SEKOITA Tasaiseksi Kastikkeeksi.
Lisää Nestettä Tarvittaessa…vettä
VOIT Myös SUURUSTAA eli laittaa Vehjäjauhoja Kastikkeeseen ja sekoita tasiseksi Vispilällä, Kuten min Tein. Perhe ja Minä Tykätään PAKSUISTA KASTIKKEISTA
EROTA Kananumunasta keltuainen. NAPAUTA kananmunaa sekoituskulhon reunaan. Anna valkuaisen valua pois. SIIRTELE keltuaista, munankuoren puolelta toiselle, näin saat KELTUAISEN erilleen. Kaada keltuainen sekoituskulhoon.
LISÄÄ kylmä ja loput kermasta 1 dl, keltuaisen sekaan.
SEKOITA. KIEHAUTA. VAHDI. ÄLÄ polta.
MAUSTA kastike. MAISTA. Lisää mausteita tarvittaessa.
VINKKI…
Voi tehdä erimakuisia kastikkeita, mausteita ja yrttejä vaihtamalla.
VALMIS HERKULLINEN KERMAKASTIKE. NAM
AURAJUUSTO-KERMAKASTIKE Pääsiäinem 2018…
…
TÄMÄ EI Pääsiäinen…Tein kokeiluversion Pääsiäisen Kermakastikkeesta. NAM…LISÄSIN Valmiin Kermakastikkeen joukkoon, ruskistetun jauhelihan.
KERMAINEN JAUHELIHAKASTIKE…
VALMISTUS RUSKISTA JAUHELIHA. MAUSTA.
SEKOITA Ruskistettu ja maustettu jauheliha, Kermakastikkeen joukkoon.
LISUKKEENA KEITÄ…. KEITETTY SPAGETTI
ARVIOI Spagetin määrä, syöjien lukumäärän mukaan.
KEITÄ Spagetti ohjeen mukaan.
Yleensä n. 20 min, VALMISTA
JAUHELIHAKSTIKE, SPAGETTI JA JUUSTORAASTE on YKSI meidän Perheen Suosikki Ruoka. Myös Minä tykkään erilaisista paksuista kastikkeista. NAM.
HERKULLISTA Jauhelihakastiketta, Spagettia&Juustoraastetta. YKSI Meidän perheen Suosikki& Herkku Ruoka. HYMY
Valmistin Kokonaisen kanan EKA KERRAN paistamalla…Miten Leikataan? Vaatii harjoittelua….
MINUN HERKULLINEN ANNOS…NAM
RUOKA JUOMAT
VESI, CocaCola ja Shampanja…
KIPPIS KEVÄÄLLE…. ja Ihanaa Pääsiäisen aikaa
INNOSTUIN maistelemaan J.P CHENET, Rose Shampanjaa.
Ihana Pullo…joka oli valmiina Jääkaapissa kylmenemässä jo odottamassa sopivaa Hetkeä&Avaamista….HYMY
Tykkäsin&SUOSITTELEN.
PÖYDÄN KATTAUS
RUOKA PÖYTÄ ja RUOKAILU KEITTIÖSSÄ
Sijoitan Kukat, koristeet ja Sisustustavarat toiseen, Ikkunan puoleiseen päätyyn.
NYT siis KEVÄINEN PÄÄSIÄISEN KATTAUS
VALLILAN pöytäliina ja Kaitaliina keltaiset vanhat ja kestävät, vakio väri Pääsiäisenä.
Uudet ja Ihanat NARU, PYÖREÄT Tabletit.
UUDET&TRENDIKKÄÄT Jouluna ostetut Lautaset ja Uudet Aterimet, 6 hlö
LASI ASTIAT…IITALA, Aalto&Kastehelmi sarjaa. KOTIMAINEN DESIG.
Raeruoho valitettavasti, kissat tuhosivat suojelu yrityksistäni huolimattaa….LEMMIKKIEN kanssa sattuu ja tapahtuu, kaikki Me Eläin Ystävät ja Lemmikkien kanssa asuvat tiedämme tämän. YHDSTYEN Yhteiselämässä, paha ja Hyvä…HYMY
OTIN käyttöön ja Koristeeksi kissojen OHRAN, joka näkyy kuvissa. Simenten kasvatus onnistui ihan ok, kun aloitti tarpeeksi aikaisin.
Koivun ja KIRSIKKAPUUN oksat saivat lisäkseen Pääsiäisen koristeita….Kaikki silmut eivät puhjenneet.
Minä vaihtelen Koristeluja, joka vuosi tänä vuonna laitoin vähemmän koristeita ja kukkia. AINA jotain uutta ja vanhaa yhdistäen. UUTTA ovat Metallinen, avattava Pääsisäimuna ja Jänis lasinsisällä pieni, kuvassa vierekkäin. Tykkään, HYMY
Minun KOTI&SISUSTUS ja ELÄMÄNTAPA&TYYLI.
UUSI ja Nätti LAUTASLIINAN Taittelu tyyli&malli löytyi Internetistä….KivaPaistettu Broileri oli Folion alla vetäytymssä…
JÄLKIRUOKA&KAHVIPÖYTÄ….
PERINTEISESTI MÄMMIÄ….Sokeria ja Kuohukermaa Nam…
UUSI&Trendikäs JÄÄDYKEMÄMMI…
Jäädykemämmi oli Valion Resptistä sovellettu, omaan makuun. Ihan Hyvän makuinen ja lempeämpi vaihtoehto Mämmille. NAM…
Minun VALINNAT…Söin ensin Mämmiä, sokeria ja Reilusti kermaa
KAHVIA ja Mämmijääädykettä…..NAM…
Huom. Jokaisella Meidän PERHEEN JÄSENELLÄ on omat Suosikit.
Mitkä ovat Sinun SUOSIKKI Ruokia&Herkkuja PÄÄSIÄISENÄ?
MUITA Suklaita ja herkkuja, syödään Ruoka ja herkuttelu hetkien välissä….Ohimennessä ja kun tekee mieli jotain Herkullista…NAM
Nautitaan niin kauan kun on jäljellä.
HERKULLISTA ja IHANAA PÄÄSIÄISEN AIKAA&KEVÄTTÄ
Muistakaa ja Viettäkää Aikaa Perheen, Ystävien ja Läheisten, Rakkaiden&Tärkeiden Ihmisten kanssa…Aika ja ELÄMÄ menee nopeasti ja Elämäntilanteet muttuvat, ihmiset vanhenevat… Monet Ihanat ja Kivat Hetket kun Lapset vierailivat aamuvarhaisella Virpomassa, ihanasti pukeutuen ja muistaen tuttavia ja sukulaisia, kummeja.
Minäkin MUISTELEN Lämmöllä AINA JUHLA PYHIEN Aikana, ELÄMÄÄ, aiempia Pyhiä ja omaa Lapsuuden pehettä, serkkuja, vierailuita, kuolleita vanhempia ja sisaruksien, perheiden kanssa vietettyä aikaa. EI ole jäänyt harmittamaan, kun on aikoinaan muistanut ja Viettänyt aikaa, nyt jo pois menneiden kanssa.
ARVOSTAN VANHUKSIA, LAPSIA&PERHETTÄ ja SUKUA. TYKKÄÄN&NAUTIN…HYMY
JATKETAAN taas Täällä Blogissa Pyyhien, Hyvän Ruoan, Juoman ja Herkuttelun jälkeen ensiviikolla, muoti ja Kulttuuri juttujen parissa.
INFLUENCER....Fashion&LifestyleBLOG HXSTYLE.net 